Суп з додаванням консервованої сайри набуває приємного аромату та смаку. Консерви - чудовий вихід, коли у вас мало часу і необхідно приготувати обід. Кожен представлений рецепт цікавий і доступний, готовий суп із консервів нагадує юшку.

Класичний рецепт

складові

• сайра консерви-480гр;
• картопля-320гр;
• морква-90гр;
• цибуля-60гр;
• лист лавра-1гр;
• сіль за смаковими перевагами;
• зелень-8гр.

Приготування

1. Поставте закипати близько двох літрів чистої води і займіться овочами: очистіть і вимийте картоплю, поріжте у вигляді кубиків. Цибулю слід почистити від шкірок і помити, дрібно нашаткувати.
2. Також вимийте моркву та очистивши, натріть, переважно на великій тертці.
3. Банку консервів відкрийте та приступіть до перекладання сайри в тарілку. Половину консервованої рибки слід розім'яти за допомогою виделки, решта сайри повинна залишитися у вигляді цілих шматочків, так вона виглядатиме красивіше в супі, а з потовченої вийде гарний навар.
4. Коли закипить вода, додайте в неї кубики картоплі, поваривши протягом 5 хвилин, всипте подрібнену цибулю, потерту морквину. Посоливши, залиште кипіти близько 6 хвилин.
5. Додавши консерви та лист лавра, відварюйте до готовності.
6. Розлив суп з консервованої сайри по порційним тарілкам, посипте зверху нашаткованою зеленню. У страву із сайри також можна додати улюблені приправи. Цей рецепт приготування страви є найпростішим.

складові

• вода-3л;
• картопля-320гр;
• перловка-110гр;
• баночка консервів (сайра)-240гр;
• солоні огірки-120гр;
• цибуля-90гр;
• морква-90гр;
• зелень-7гр;
• імбир (за бажанням)-15-30гр.

Приготування

1. Поставте каструлю, наповнену водою на полум'я. Всипавши перловку у киплячу воду, варіть чверть години. Щоб перловка варилася швидко, заздалегідь її необхідно замочити. Найкраще це робити увечері напередодні.
2. Картоплю наріжте кубиками або півколоми, додайте до перловки і відварюйте ще 10 хвилин.
3. Періодично помішуйте та знімайте шум.
4. Помиті та очищені овочі нашаткуйте. Якщо вам до вподоби корінь імбиру, то його також можна додати до цієї страви з консервів, як рекомендує рецепт.
5. Відкрийте банку консервів сайри. Шматочки консервованої риби можна додатково подрібнити або залишити, як є, рецепт не виключає обидва варіанти.
6. Додайте в каструлю подрібнену цибулю, моркву імбирного коріння, через десять хвилин огірки, коли всі компоненти будуть практично готові, може додаватися сайра.
7. Суп з додаванням консерви слід варити протягом 5 хвилин, після цього вимкнути, додати нашатковану зелень, давши настоятися 5 хвилин, розподілити по тарілках. Цей рецепт незвичайний завдяки додаванню солоних огірків, але якщо такий смак здасться вам занадто екзотичним, від них можна відмовитися, суп також буде смачним.

складові

• сайру (консерви)-240гр;
• картопля-140гр;
• морквина-80гр;
• цибуля-75гр;
• перець солодкий-70гр;
• горошок (консервований)-90гр;
• сіль-1-2гр;
• перець (горошком)-1гр;
• лист лавра-1гр;
• рослинна олія-25гр;
• кріп (сушений)-1-2гр.

Приготування

1. Поставте наповнену водою каструлю на вогонь. Поки закипає, приготуйте овочі: подрібніть очищену цибулю, моркву, обсмажуйте в невеликій кількості олії, на мінімальному полум'ї. Якщо хочете зробити суп дієтичним, відмовтеся від засмаження, додайте овочі відразу в киплячу воду, готувати їх, звичайно, доведеться трохи довше.
2. Поріжте очищену картоплю.
3. Як тільки вода закипить, необхідно висипати в каструлю нарізані овочі, картоплю, сайру (консерви), лавровий лист, кріп, додати перець-горошок і сіль. Залишіть варитися рибний суп із консервів 10 хвилин. Консерви можна подрібнити або залишити у такому вигляді, як вони є.
4. Очистіть і поріжте перець, додавши до супу, відварюйте ще 7 хвилин.
5. Коли приготуватися картопля, кладіть зелений горошок, за кілька хвилин вимикайте, лавр і кріп можна викинути з супу. Рецепт передбачає використання для блюда молодого салатного горошку. Ви також можете обійтися сушеним, але його потрібно попередньо замочувати, довше варити і смак стане менш вишуканим, зате суп вийде наварити.
6. Закривши кришкою, залиште наполягати рибний суп близько чверті години, розлийте по тарілках.

складові

• картопля-120гр;
• рис-25-30гр;
• сайру (консерви)-240гр;
• цибуля-85гр;
• петрушка зелена-6гр;
• олія рослинна-25гр;
• сіль-1-3гр.

Приготування

1. Картоплю наріжте середніми кубиками.
2. Промийте рисові зернятка, подрібніть цибулю, додайте в киплячу воду подрібнену картоплю і промитий рис, відварюйте чверть години.
3. Нашатковану цибулю обсмажте.
4. Додайте консерви в суп разом з олією та цибулею. Приправивши рибний суп з консервованої рибки, відварюйте до стану готовності. У блюдо із сайри за 7 хвилин до закінчення приготування можна розпустити сире яйце.
5. Розлив по порційних тарілках страву з консервів, додайте подрібнену зелень. Також рецепт не виключає додаткового додавання спецій для посилення смаку.

У кожному варіанті консерви можна додатково подрібнювати за допомогою вилочки або класти шматочками.

Рибний суп буде смачнішим, якщо при подачі в тарілки класти скибочку вершкового масла.

У супи можна додавати й інші крупи, замість тих, що вказані в рецептах, наприклад, перловка цілком замінена гречкою. Також безпосередньо у порційні тарілки можна насипати сухарики. За п'ять хвилин до закінчення варіння можна додати спеції для супів, які не вказані в рецептах як обов'язкові компоненти. Такі супи краще подавати до обіднього столу.

Рибний суп – ароматна та корисна страва. Адже морська риба містить безліч цінних компонентів, які потрібні організму. Приготування супу не займе багато часу, а результат буде до смаку кожному.

Суп із сайри можна сміливо назвати смачним, корисним та швидким у приготуванні. Він користується особливою популярністю серед зайнятих господарок, у яких на приготування обіду виділено не так багато часу. Якісні рибні консерви, приготовані в томатному соусі або у власному соку, є відмінною основою для приготування на швидку руку смачного першого.

Визначною особливістю супу з рибних консервів сайра є простота процесу приготування. Класичний алгоритм можна змінювати, доповнювати за бажанням. Для густішої консистенції та яскравого смаку варять його з рисом, пшоном, перловкою, іншими крупами. З овочів використовуються цибуля, морква, коріння, які обсмажуються у маслі. Найчастіше юшку готують з картоплею, але існують рецептури без неї.

Страва буде корисна всьому сімейству, навіть дітей, т.к. містить у собі масу корисних речовин, необхідні організму. Адже у якісних консервах зберігається практично вся поживна цінність свіжої риби. Але дитині краще готувати без піджарювання, а закладати все у сирому вигляді.

Нижче представимо вашій увазі рецепти супу із сайри з фотографіями, де буде детально викладено весь процес приготування. Наслідуючи його, можна легко приготувати будь-яку з представлених страв.

Скільки калорій у супі із сайри

Якщо використовувати консервовану рибку в олії, то калорійність супу з консерви сайри варіюватиметься в межах 50-70 ккал на 100 г. Але якщо готувати перше з сайрою у власному соку, то калорійність значно знизиться.

Порцій: 6.

Час: 40 хв.

Інгредієнти:

Зварити рибний суп із консервів сайри зовсім нескладно. Головне, щоби використовувалася натуральна продукція, тоді буде максимум користі.

Пополіскуємо, чистимо всі перераховані інгредієнти. Цибулю дрібно ріжемо кубиками, а моркву трьом середньою стружкою. Підготовлені коренеплоди обсмажуємо до прозорого м'якого стану.

Картоплю ріжемо середніми скибочками, опускаємо в киплячу воду, додавши ларушку, перець-горошок, сіль. Коли вміст залишить 5 хвилин, додаємо піджарювання, перемішуємо, варимо до готовності.

Відкриваємо баночну сайру, виймаємо шматочки на тарілку, подрібнюємо вилочкою. За бажанням прибираємо кісточки, сік, що залишився, можна залишити в банку або вилити в каструльку, але тоді він стане жирнішим.

Коли шматочки бульб стануть м'якими, продовжуємо готувати рецепт супу із консерви сайру. Закладаємо шматочки з рибної консерви, перемішуємо, а через 5 хвилин повільного кипіння відключаємо нагрівання. Подаємо класичний суп, як на фото, у гарячому вигляді, посипавши рубаною свіжою зеленню.

Рецепт супу з сайри з рисом та картоплею

Порцій: 6.

Час: 0,5 години.

Калорійність на 100 гр.: 68 кКал.

Інгредієнти:

Починаємо готувати суп із сайрою консервованою та рисом з очищення коренеплодів. Бульби миємо, чистимо, нарізаємо брусочками. Заливаємо їх холодною водою, відправляємо на плиту, варимо після нагрівання близько 12 хвилин.

Тим часом підготуємо звичайним способом до обсмажування цибулю з морквою. Все пасируємо трохи рум'яного стану. Готову піджарку додаємо в рибний суп із консерви. Слідом засипаємо промиту сиру крупу. Варити з рисом слід трохи більше 10 хвилин. На цьому етапі суп із консерви сайри з рисом приправляємо спеціями, солимо до смаку.

Продовжуючи готувати з рисом, відкриваємо баночку з рибкою, її вміст розминаємо вилочкою, викладаємо в каструлю. Через 3-5 хвилин слабкого кипіння додаємо в рецепт супу із сайрою та рисом каперси, лимончик, подрібнену зелень. Перед подачею його слід добре наполягти під кришкою 15 хвилин, інакше, зварити смачно не вийде.

Даний покроковий рецепт допоможе кулінарам-початківцям приготувати з рисом смачне і поживне частування.

Рецепт супу із сайри з рисом без картоплі

Порцій: 4-5.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 62 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

Цей суп з консервною сайрою та рисом готується з помідорами, які надають гарного відтінку та приємного тонкого томатного присмаку. Починаємо готувати рибний суп із рисом з того, що ставимо на плиту воду в каструлі. Коли вона закипить, додаємо сік із банки з томатами.

Поки вміст закипає, відкриваємо баночку з квасолею, відкидаємо її на друшляк. Самі боби опускаємо в каструлю разом із промитою крупою. Т.к. це перше з консервованою рибою готується без картоплі, то квасоля тут буде доречною. Потім закладаємо шматочки рибки, перемішуємо, томимо на повільному вогні п'ять-сім хвилин.
Потім додаємо в рисовий суп із сайрою консервованою пасерованою цибулею, протушковану 5 хвилин з очищеними від шкірки томатами з банки.

Готовий рисовий суп, як на фото, приправляємо спеціями, подаємо гарячим із чорним хлібцем.

Рецепт супу із сайри з картоплею

Порцій: 5-6.

Час: 0,5 години.

Калорійність: 52,3 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

Зварити суп з картоплею та сайрою простіше простого, але для гурманів пропонуємо приготувати його з морською капустою, яйцем та із зеленим горошком. Далі покроково розглянемо рецепт з фото даної першої страви.

Отже, спочатку нагріваємо до кипіння воду в каструльці. Очищаємо коренеплоди, цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву трьом. На сковороді обсмажуємо пару хвилин подрібнений цибульку, потім додаємо морквинку, томимо все до м'якості. Бульби нарізаємо середніми скибочками.

Як тільки закипить рідину, відправляємо варити картоплю. Тим часом очищаємо, рубаємо варені круто яйця. До готових коренеплодів додаємо шматочки рибки, підсмаження, рубану морську капусту та зерна горошку. Приправляємо все спеціями до смаку.

Юшка без рису вариться ще 5 хвилин при малому нагріванні, заправляється нарізаними яйцями та подрібненою зеленню.

За таким же алгоритмом можна зварити суп з пшоном та картоплею, виключивши горошок та капусту.

Рецепт смачного супу із сайри з пшоном

порцій: 4.

Час: 40 хв.

Калорійність: 78 ккал на 100 грам.

Інгредієнти:

Рибний суп із пшоном та плавленим сиром стане ситним доповненням будь-якої сімейної трапези. Звичайно, калорійність рибної страви трохи збільшиться сиром, але смак стане м'яким та багатим. Отже, почнемо приготування рецепту з фото покроково.

Приготування сирного супу з консервованої риби з пшоном вкрай просте. Очищаємо морквину, цибулю та картоплю. Все нарізаємо, як завжди. Нагріваємо до 100 градусів воду для супу із сайри з пшоном. Починаємо варити рибний суп з закладки сирих подрібнених коренеплодів.

Тим часом перебираємо, ошпарюємо пшоно, т.к. без цієї процедури воно часто гірчить. Через 10 хвилин варіння овочів продовжуємо готувати рецепт із консерви з пшоном і закладаємо підготовлену крупу.

Сирки поміщаємо ненадовго в морозилку, щоб їх було простіше подрібнювати, потім дістаємо, знімаємо обгортку, натираємо. До вмісту каструлі з овочами та пшоном додаємо терті сирки, подрібнену рибку. Готуємо юшку з рибних консервів з пшоном ще близько 5 хвилин і відключаємо нагрівання. Подаємо гарячим із зеленню.

Рецепт рибного супу з консервів сайри в олії

Порцій: 4-5.

Час: 45 хв.

Калорійність: 65 ккал на 100 гр.

Інгредієнти:

Починаємо готувати суп із консерви сайру в олії, а фотографії допоможуть швидко зорієнтуватися у всіх процесах. Покроковий рецепт починається з чищення бульб. Очищаємо їх, крупно нарізаємо, опускаємо в каструлю з холодною водою. Підігріваємо вміст до 100 градусів, варимо коренеплоди до напівготовності.

Тим часом очищаємо цибулю та моркву, головки нарізаємо середніми кубиками та коренеплід тонкими півкільцями. Щоб суп з рибних консервів в олії вийшов смачний, овочі краще підрум'янити. А щоб не додавати зайві калорії, олії використовуємо зовсім небагато.

У закипілий вміст закладаємо овочі, що підрум'янилися, перемішуємо, готуємо чверть години. На цьому етапі рецепт можна доповнити гречкою, зеленим горошком або вермішелью.

Дістаємо з банки рибку, вибираємо великі фрагменти хребта, а філе поділяємо на великі шматки. Риба в олії додається наприкінці, коли всі інші складові вже готові. Не забуваємо додати підливу з баночки, т.к. воно задасть потрібний смак та аромат. Також кладемо лаврушку, сіль, перець і через 3-4 хвилини прибираємо блюдо убік, додавши подрібнену зелень.

Покроковий рецепт супу з консерви сайра з перловкою

Порцій: 7-8.

Час: 0,5 години.

Інгредієнти:

Перш ніж готувати перше з консервованою рибою та перловкою, необхідно замочити на пару годин добре промиту крупу. Тоді рецепт із перловкою вимагатиме менше часу на приготування. Потім кип'ятимо воду з сіллю, опускаємо туди відкинуту на друшляк розбухлу перлову крупу.

Тим часом чистимо овочі. Ріжемо бульби середнім кубиком, а цибуля – дрібною. Морквину трьом на середній тертці. Цибулю з морквою обсмажуємо до рум'яності, щоб суп із сайрою та перлівкою вийшов смачнішим.

Нарізану картоплю промиваємо під проточною водою, щоб змити крохмаль, і додаємо в каструлю з перловкою, яка досягла напівготовності.

Коли коренеплоди майже готові, закладаємо весь вміст баночки з рибою. Також додаємо в страву з консервів з перлівкою піджарку, лаврушку та спеції. Страву томимо ще 5 хвилин, прибираємо убік.

Як бачите, приготувати юшку з консервованою рибою нескладно.

Рибний суп із сайри консервованої дітям

Порцій: 7-8.

Час: 30 хв.

Калорійність: 59 кКал на 100 гр.

Інгредієнти:

Якщо ви сумніваєтеся, чи можна суп дитині з консервованою сайрою, то без сумніву запропонуйте таку страву своєму чаду. Супчик дуже простий та дієтичний, та й приготування не забирає багато часу. Головне, завжди робити вибір у бік якісного продукту від перевіреного виробника.

Щоб приготувати смачний суп із консервою, миємо, чистимо овочі, ставимо на конфорку каструлю з водою. Тим часом потрібно зробити з картоплі нарізку кубиком, морквину нарізати тонкими кружальцями, а цибулю - дрібними фрагментами.

У киплячу підсолену воду опускаємо нарізку, лаврушку, варимо чверть години. Розкриваємо консерви, дістаємо з|із| банки шматочки (підійде і горбуша), ділимо на середні фрагменти. Доповнюємо перше з консерви дитині шматочками риби, варимо ще 10 хвилин, прибираємо з вогню, додавши рубаний кріп. Подаємо суп із сайри дітям із грінками з петрушкою або білим хлібом. За бажання рецепт супу із сайри консервованої можна доповнити макаронами або будь-якою крупою.

Супчик із свіжої сайри

порцій: 4.

Час: 35 хв.

Калорійність: 44 ккал на 100 гр.

Інгредієнти:

Якщо готуємо зі свіжої рибки, то, перш за все, необхідно розморозити морепродукт щадним способом, випатрати, обробити на порційні шматочки. Щоб приготувати рибний суп, доводимо до кипіння воду в каструлі, відправляємо туди порізані бульби з цибулею та спеціями.

Коли картопля буде повністю готова, доповнюємо її вермішеллю, перемішуємо. Слідом закладаємо шматочки рибки. Варимо юшку зі свіжою сайрою ще 5-7 хвилин. Потім приправляємо сухим кропом, лавровим листом та перцем. А за пару хвилин прибираємо з вогню, наполягаємо перед подачею не менше 10 хвилин.

Порцій: 6.

Час: 40 хв.

Калорійність: 54 ккал на 100 гр.

Інгредієнти:

Приготувати суп, як на фото з консервованою сайрою дуже просто. Спочатку споліскуємо, очищаємо, нарізаємо скибочками картоплю. Закладаємо коренеплоди в каструлю з холодною водою, швидко доводимо до кипіння, потім знижуємо нагрівання і варимо.

Тим часом очищаємо, подрібнюємо окремо решту інгредієнтів. На сковороді пасируємо цибулю. Через 5 хвилин кидаємо терту морквину, перемішуємо, доводимо до м'якого стану.

Піджарювання додаємо в томатний суп разом із томатною пастою, розведеною у воді. Через пару хвилин дістаємо консерви в томатному соусі і відправляємо за овочами.

Приємного для всіх апетиту!

Зробити супчик смачнішими допоможуть наступні корисні поради:

Суп із сайри – це бюджетний варіант юшки, який вигідно економить гроші і до того ж забирає значно менше часу. Досить просто додати до консервів трохи овочів і якоїсь крупи, щоб вийшла смачна і поживна перша страва для всієї родини. При цьому суп із консервованої сайри вважається дієтичною стравою, яка не зашкодить фігурі.

Суп із рибних консервів готується дуже просто. До нього обов'язково входить цибуля, морква та картопля, а решта інгредієнтів додається за бажанням кулінару. Це можуть бути крупи, зелень, часник, будь-які інші овочі та приправи. Готується суп у звичайній каструлі або за допомогою мультиварки в режимі «Варка», «Суп», «Мультиповар» і т.д., залежно від моделі.

Під час консервації риба практично не втрачає свої корисні властивості, тому суп із сайри стане ще й чудовим внеском у здоров'я усієї родини. У ньому містяться вітаміни В, А та D, а також безліч інших корисних речовин. При цьому консервована сайра не містить дрібних кісточок, так що можна легко очистити рибку перед приготуванням і запропонувати такий суп навіть маленьким діткам.

Подають суп із сайри теплим, доповнюють його шматочком хліба чи сухариками. Деякі кулінари також кладуть у тарілку невеликий шматочок вершкового масла для більш ніжного та насиченого смаку. Проте навіть у найпростішому виконанні суп виходить дуже смачним та поживним.

Суп із рибних консервів сайра, зварений із рисом

Суп із сайрою найчастіше доповнюють саме рисом, адже ця крупа дуже добре поєднується з рибними стравами. Суп підійде для ситного обіду, займе мінімум часу у господині. Всі інгредієнти доступні в будь-яку пору року, коштують недорого, але в і тозі перетворюються на смачні та ароматні ласощі. Страва може сподобатися навіть тим, хто не дуже любить юшку, адже рибний запах при використанні консервів практично невловимий.

Інгредієнти:

• 1 банка сайри;
• 1 морква;
• 2 картоплини;
• 1 цибулина;
• 2 ст. л. рису;
• 1 лавровий лист;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• Зелень;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Рис ретельно промити та висипати в каструльку з водою.
2. Почистити овочі, нарізати картоплю дрібними кубиками.
3. Відразу ж висипати картоплю до рису та варити всі 20 хвилин при слабкому кипінні.
4. Цибулю подрібнити, моркву натерти, все обсмажити на олії до золотистого кольору.
5. Рибку викласти на тарілку та розім'яти вилочкою, але так, щоб залишалися невеликі цілі шматочки.
6. Додати в каструльку з рисом та картоплею сайру та піджарювання з цибулі та моркви.
7. Суп поперчити та посолити, кинути в нього лавровий лист, варити ще 10 хвилин.
8. Наприкінці приготування посипати суп свіжою зеленню (петрушкою та кропом).

Цікаве із мережі

Цей рецепт є найпростішим способом, як зварити суп із консервованої сайри. Для його приготування не потрібно навіть додавати в каструльку якусь крупу. Страва вийде легкою і дієтичною, але при цьому швидко вгамує голод і допоможе активізувати практично всі системи в організмі. На відміну від інших консервів, із сайрою суп виходить наваристим та ароматним.

Інгредієнти:

• 1 банка сайри;
• 4 картоплини;
• 2 л води;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 3 гілочки кропу;
• 3 гілочки петрушки;
• 1 лавровий лист;
• Рослинна олія;
• Сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Цибулю та картоплю нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на тертці.
2. У каструльці закип'ятити вказану кількість води.
3. Викласти картоплю в киплячу воду, цибулю та моркву обсмажити на сковороді до готовності.
4. Обсмажені овочі додати в каструльку з картоплею.
5. Розім'яти сайру вилкою і викласти в каструльку.
6. Суп посолити і поперчити, додати лаврове джерело і варити на невеликому вогні ще 10 хвилин,

Тепер ви знаєте, як приготувати суп із консервованої сайри за рецептом з фото. Смачного!

Суп із сайри – це найпростіший варіант рибної першої страви, яку тільки можна придумати. Всі інгредієнти для нього завжди знайдуться в холодильнику, а з його приготуванням впорається навіть кулінар-початківець. Ніяких особливих секретів у тому, як приготувати суп із сайри, немає, але кілька порад допоможуть зробити страву ще смачнішою та цікавішою:

• Консервованій сайрі потрібна мінімальна кількість часу на теплову обробку, тому можна просто дуже дрібно нарізати овочі, і суп буде готовий набагато швидше;
• Якщо хочете отримати густіший суп, додайте в піджарку (цибуля + морква) трохи борошна;
• Соус, в якому була консервована сайра, краще не виливати, а також додати в суп, щоб вийшов насичений смак;
• Для приготування супу слід вибирати сайру, консервовану у власному соку. Жодні томатні соуси для цієї страви неприпустимі;
• Перед тим як варити суп, краще частину сайри розім'яти дуже дрібно, а частину залишити у вигляді великих шматочків. Щоб вони були помітні у супі після приготування.

Cуп з консервованої сайри при правильному приготуванні та грамотному виборі інгредієнтів можна подавати у фешенебельному ресторані. Виручить цей швидкий суп і в похідних польових умовах, зігріє в зимовий час і наситить саму голодну людину.

Суп із сайрою дозволяє експериментувати: можна додавати будь-які овочі, поєднувати з іншою рибою, використовувати різні спеції та крупи. Суп все одно буде смачним та ситним. Від незвичайного поєднання суп може лише виграти.

Сайра відрізняється чудовим смаком та високими поживними властивостями. Рибу використовують у свіжому вигляді, консервовану, сушену, копчену та в'ялену. Риба малокалорійна, зі свіжою рибою готують смачні та дієтичні супи. З консервованою сайрою перші страви виходять ситними та наваристими.

Не забувайте перед приготуванням позбутися кісток та хребтів.

Суп з сайрою - це ароматна і смачна страва, корисна в будь-якому віці. Користуйтеся нашими рецептами та готуйте із задоволенням.

Як приготувати суп із консервованої сайри - 15 різновидів

Суп із сайрою готується швидко та без особливих витрат. Сайра відрізняється добрими смаковими якостями. Супи виходять наваристими та корисними: риба містить Омега-3 жирні кислоти та мікроелементи у великій кількості.

Інгредієнти:

• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• Зелена цибуля
• болгарський перець – 1 шт.
• картопля - 3 шт.
• пшенична крупа - 80 г
• олія соняшникова
• зелень
• чорний мелений перець
• сіль.

Приготування:

Закип'ятити 2 літри води.

Картоплю нарізати шматочками. Пшеничну крупу промити.

Викласти в киплячу воду картоплю та пшеничну крупу.

Цибулю подрібнити, перець нарізати соломкою, моркву нашаткувати.

Зробити підсмаження з овочів. Додати в каструлю, коли картопля буде практично готова.

Зелену цибулю та зелень подрібнити.

Відкрити банку із сайрою, видалити кісточки та розім'яти виделкою. Додати в суп, коли картопля та крупа будуть готові. Посолити та поперчити. Довести до кипіння.

Розлити по тарілках, прикрасивши подрібненою зеленню та зеленою цибулею.

Немає часу на приготування першої гарячої страви до обіду? Цей рецепт для вас! Насичений суп швидкого приготування можна приготувати за півгодини. Спробуйте!

Інгредієнти:

• консервована сайра - 1 банка
• картопля - 5 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• масло рослинне
• сметана - 200 г
• перець чорний мелений
• лавровий лист
• зелень
• сіль.

Приготування:

У киплячу воду (2 літри) покласти нарізану кубиками картопля. Варити до готовності.

Цибулю та моркву дрібно нарізати. Підсмажити на олії. Додати до картоплі.

Консерви відправити у каструлю. Посолити. Влити сметану. Додати мелений перець та лаврушку. Проварити не більше двох хвилин.

Під час подачі на стіл посипати зеленню.

Смачний та незвичайний рецепт сирного супу з консервованою сайрою. Кожна господиня просто має спробувати приготувати цей супчик.

Інгредієнти:

• консервована сайра - 2 банки
• плавлені сирки – 2 шт.
• картопля - 6 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• масло рослинне
• перець чорний мелений
• лавровий лист
• зелень
• грінки сухі
• сіль.

Приготування:

Закип'ятити два літри води та кинути у воду дрібно нарізану картоплю.

Подрібнену цибулю та моркву підсмажити з олією на сковороді.

Коли картопля стане м'якою, плавлений сир натерти на тертці і відправити в каструлю. Трохи проварити та додати подрібнені та звільнені від кісток консерви.

Посолити за смаком. Додати зелень, перчик та будь-які спеції на свій вибір. Проварити не більше 5 хвилин. Суп готовий.

Подавати з грінками.

Суп із сайрою особливо гарний із пшоном. Сподобається і діткам, і дорослим.

Інгредієнти:

• консервована сайра - 1 банка
• пшоно - 80 г
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• картопля - 3 шт.
• олія соняшникова
• зелень
• приправи
• сіль.

Приготування:

Овочі почистити. Картоплю нарізати кубиками, моркву нашаткувати, цибулю подрібнити.

У киплячу воду закинути картоплю. Промити пшоно і також відправити його в каструлю.

Зробити підсмаження: протушкувати цибулю з морквою.

Коли картопля і пшоно зваряться, викласти заправку. Прокип'ятити і додати консерви, сіль та спеції. Натомити кілька хвилин.

Суп з рибними консервами та збитими яйцями – це дуже смачно. Копчений лосось вносить спеціальні пікантні нотки. Гарячий, ситний, поживний суп порадує всіх, хто знаходиться за обіднім столом чи біля вогнища.

Інгредієнти:

• сайра консервована в олії – 1 шт.
• картопля - 5 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• рис – 80 г
• копчений лосось - 100 г
• яйця – 3 шт.
• часник - 2 зубчики
• рослинна олія
• запашний перець
• перець чилі сухий
• лавровий лист
• зелень
• сіль.

Приготування:

Картопля нарізати соломкою. Рис промити. Картопля і рис відправити в каструлю з киплячою водою.

Цибулю та моркву обсмажити на олії.

Копчений лосось нарізати шматочками і кинути в каструлю, коли картопля стане м'якою. Трохи проварити, викласти піджарку та сайру консервовану.

Додати сіль, перець чилі, горошок запашний та лаврушку. Прокип'ятити кілька хвилин.

Яйця збити віночком і помішуючи влити суп. Зняти з вогню. Дати супу настоятися і розлити по тарілках.

Суп з рибою та рисом виходить ситним, але малокалорійним. Він підійде тим, хто стежить за своєю фігурою та всім, хто просто любить смачну їжу.

Інгредієнти:

• сайра консерви – 2 шт.
• рис – 100 г
• картопля - 4 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• зелень
• приправи
• лавровий лист
• сіль.

Приготування:

У каструлю з окропом викласти промитий рис. Через кілька хвилин відправити в каструлю нарізану шматочками картоплю.

Цибулю та моркву подрібнити та підсмажити на олії.

Коли картопля та рис будуть готові, викласти в каструлю піджарку, зелень та подрібнену сайру. Спеції та сіль додати до смаку.

Свіжий смак та аромат додає супу зелений горошок. Виходить незвичайна та смачна страва.

Інгредієнти:

• консервований горошок - 1 банка
• картопля - 2 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• кріп
• лавровий лист
• приправи
• сіль.

Приготування:

Довести воду до кипіння. Картопля нарізати кубиками та відправити варитися.

Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти. Обсмажити овочі на олії.

Сайру розім'яти. Горошок відкрити та злити воду. Перець болгарський нарізати смужками.

Відправити в каструлю піджарку, болгарський перець, сайру і зелений горошок. Додати спеції та лавровий лист. Трохи проварити та зняти з вогню. Дати настоятися півгодини.

Розлити по тарілках.

Спробуйте замінити традиційне обсмажування цибулі з морквою, зігрітим на сковороді часником у лимонному соку. Виходить неймовірно смачно!

Такий знайомий усім з дитинства суп з вермішеллю набуває іншого смаку після додавання рибної консерви. Не зовсім звично, але ідеальний варіант для всіх, хто любить рибку.

Інгредієнти:

• сайра консервована - 1 банка
• картопля - 3 шт.
• морква - 1шт.
• цибуля - 1 шт.
• вермішель - 50 г
• спеції
• сіль.

Приготування:

У киплячу воду покласти нарізану картоплю.

Подрібнити цибулю та моркву та обсмажити на олії.

Коли картопля стане м'якою, відправити до неї обсмажені овочі, подрібнену сайру та вермішель. Варити лише кілька хвилин. Додати сіль та спеції за смаком.

Вимкнути та дати настоятися.

У цьому рецепті використовується сайра в томатній заливці: сочевиця ідеально поєднується з томатами. Замість картоплі використовується селера. Все це надає супу пікантний смак.

Інгредієнти:

• сайра консервована в томатній заливці - 1 банка
• сочевиця - 100 г
• морква – 1 шт.
• селера кореневої - 100 г
• цибуля червона - 1 шт.
• базилік
• петрушка сушена
• спеції
• сіль.

Приготування:

Сочевицю перебрати, промити та поставити варитися. Воду підсолити.

Картопля нарізати великими кубиками, селера та морква – кружальцями, червона цибуля – півкільцями.

Як тільки сочевиця звариться наполовину додати всі перераховані вище інгредієнти, спеції, базилік, петрушку і сайру. Потримати на слабкому вогні п'ять хвилин.

Розлити по тарілках.

Щоб суп став густим, крупи та овочі можна розім'яти товкачем.

Згадайте добре забуте старе та приготуйте рибний суп із овочами. Ароматно, некалорійно, свіжо та смачно.

Інгредієнти:

• сайра консервована - 2 банки
• картопля - 4 шт.
• рис – 2 ст. л.
• помідори свіжі – 4 шт.
• цибуля ріпчаста - 1шт.
• морква-1 шт.
• пастернак – 1 шт.
• живці селери - 3 шт.
• перець болгарський – 1 шт.
• перець чорний мелений
• коріандр
• спеції для риби
• цибуля зелена
• петрушка
• кріп
• лавровий лист
• сіль.

Приготування:

Каструлю з водою поставити на вогонь.

Підготувати овочі: моркву, стебла селери, пастернак натерти на великій тертці.

Картопля, болгарський перець та цибуля нарізати смужками.

Після закипання води відправити в каструлю картопля та рис. Через 10 хвилин - решта овочів.

Коли картопля стане м'якою, відправити в суп сайру. Додати спеції для риби, коріандр, перець, сіль та лавровий лист.

Дати трохи прокипіти і висипати подрібнену зелень кропу, петрушки та зеленої цибулі. Довести до кипіння.

Можна подавати до столу апетитний та смачний суп.

Сік з риби також відправляйте в суп: бульйон стане наварити і смачніше.

Відмінний варіант супу для літа, коли так не хочеться стояти біля плити. Відрізняється швидким приготуванням, відмінним смаком та гарним виглядом.

Інгредієнти:

• сайра консервована - 1 банка
• рис – 100 г
• цибуля зелена
• свіжа петрушка
• яйця – 3 шт.
• спеції
• сіль.

Приготування:

Зварити рис у окремій каструлі. Відварити яйця, дрібно|мілко| нарізати або натерти на тертці.

Петрушку подрібнити, зелену цибулю крупно нарізати.

У киплячу воду викласти консерви, попередньо вибравши всі кістки.

Прокип'ятити і всипати відварений рис, подрібнені яйця, петрушку та зелену цибулю. Додати спеції до смаку.

Трохи проварити. Наполягти 10 хвилин.

Замість петрушки можна використовувати кінзу.

Ніжне м'ясо сайри та овочі - чудове поєднання для літнього супчика. Швидкий та ситний обід для всієї родини.

Інгредієнти:

• сайра консервована - 1 банка
• картопля - 2 шт.
• морква-2 шт.
• цибуля зелена
• рис – 100 г
• масло рослинне
• помідори – 2 шт.
• корінь петрушки – 1 шт.
• кріп
• перець
• сіль.

Приготування:

У киплячу воду покласти нарізану кубиками картопля і промитий рис.

Поки картопля вариться підготувати овочі: подрібнити моркву та корінь петрушки, цибулю дрібно нарізати.

Протушкувати на олії цибулю з морквою, петрушкою та помідорами. Відправити в каструлю, коли картопля стане м'якою.

Додати в суп консерви і трохи проварити. Посолити за смаком. Додати будь-які спеції.

Під час подачі посипати зеленню.

Якщо до супу додати трохи тунця або лосося, отримайте незвичайне поєднання, яке створить феєрію смаку.

Любите гречку? Додайте її в рибний суп і покличте домашніх до обіднього столу. Впевнені, їм сподобається!

Інгредієнти:

• консервована сайра - 1 банка
• крупа гречана - 100 г
• картопля - 2 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1шт.
• рослинна олія
• зелень
• спеції.

Приготування:

У киплячу воду кинути шматочки картоплі та гречку. Варити до готовності.

Поки картопля та крупа вариться зробити піджарку з цибулі та моркви.

Викласти до звареної картоплі піджарювання та сайру. Додати спеції.

Прикрасити зеленню перед подачею на стіл.

Напрочуд просту страву в приготуванні, але на смак нагадує суп з рибною ікрою. Є свій секрет у кухаря, і він охоче ділиться.

Інгредієнти:

• сайра консервована - 1банку
• картопля - 3 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• манна крупа – 1 ст. л.
• зелень
• сіль.

Приготування:

У киплячу воду відправити нарізані овочі: картопля, цибуля та морква.

Коли картопля звариться, викласти сайру і тонким струмком висипати манну крупу. Трохи проварити та зняти з вогню.

Секрет кухаря у додаванні манної крупи: крупинки манки у рибному супі нагадують справжню ікру.

Немає свіжої риби, а хочеться юшки? Є відмінне рішення – зваріть юшку із консервованої сайри. А якщо її варити на багатті, то смак буде, як у справжньої юшки зі свіжою рибкою.

Інгредієнти:

• консервована сайра - 1 банка
• картопля - 3 шт.
• цибуля - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• зелень
• перець горошком

Суп із консервованої сайри- це страва «на швидку руку», інгредієнти для якої є в будинку практично завжди. Готується просто та швидко, виходить смачно та вносить різноманітність у щоденне меню.

Цей рибний суп зі шматочками сайри, як здається багатьом з нас, може, і поступиться трохи смаком супам зі свіжої риби, зате заощадить вам масу часу на приготуванні.

Зверніть увагупри покупці консервованої сайри на наступне: у назві банки може значитися «Сайра тихоокеанська натуральна» (це те, що вам потрібно) або «Сайра тихоокеанська натуральна» з додаванням олії»(а ось це для супу не дуже добре), купуйте без додавання олії.

Потрібно:

• Консерви "Сайра тихоокеанська натуральна" - 1 банка (маса нетто - 250 грамів)
• Рис – 0,5 склянки (крупи до варіння)
• Морква – 1 штука середнього розміру, можна використовувати заморожений напівфабрикат. тут)
• Цибуля ріпчаста - 1 цибулина середнього розміру
• Сіль – 0,5 столової ложки
• Лавровий лист – 1-2 листочки
• Перець чорний горошком – 6-8 горошин
• Картопля – 5-6 штук середнього розміру
• Кріп сушений подрібнений – 2 чайні ложки
• Петрушка сушена подрібнена - 2 чайні ложки

З цієї кількості продуктів виходить трилітрова каструля супу.

Приготування:

Покладіть рис в каструлю і промийте холодною водою рази 3-4, щоразу акуратно зливаючи воду, що стала каламутною. Потім залийте рис холодною водою приблизно до половини каструлі та поставте на плиту на сильний рівень нагрівання.

Поки вода з рисом закипає, чистимо картоплю та ріжемо її на кубики невеликого розміру. Морква (якщо ви не використовуєте заморожений напівфабрикат, подивіться про це ) теж чистимо і подрібнюємо (можна на великій тертці, можна дрібно нарізати ножем кружальцями, півкругами або соломкою). Чистимо цибулину (але не ріжемо її!).

Коли вода в каструлі закипить, додаємо сіль, викладаємо в каструлю нарізану картоплю, моркву, очищену цибулину, лавровий лист, перець горошком. Все перемішуємо, щоб рис під вагою картоплі не прилипнув до дна каструлі.

Знову доводимо до кипіння. Після моменту закипання зменшуємо рівень нагрівання і варимо при слабкому кипінні 30 хвилин (каструлю кришкою не закриваємо, невелика кількість піни, що утворюється, акуратно знімаємо ложкою). До речі, закип'ятіть воду в чайнику, вона може знадобитися нам трохи згодом.

Коли мине 30 хвилин, цибулину з каструлі виймаємо та викидаємо, відкриваємо банку консервованої сайри та викладаємо у каструлю весь вміст банки.

Додаємо в каструлю сушені кріп та петрушку, все перемішуємо.