Среднесуточные привесы: 1200-1400 г

Конечный вес: в зависимости от породы 600-700 кг в возрасте 16-18 месяцев

Технология откорма

Откорм начинается с того момента, когда теленка прекращают поить молоком и он привыкает к новому откормочному рациону.

Если хозяйство закупает бычков весом 90-120 кг (возраст около 2,5 – 3 месяцев), тогда до достижения ними 150 кг на протяжении 4-5 недель теленок должен привыкнуть к новым условиям. Речь идет об адаптации животного к новому климату помещения, изменениям в новом рационе – сену, кукурузному силосу, концентрированным кормам.

Откорм разделяют на два периода:

• 1-й период откорма до 400 кг живой массы
• 2-й период откорма от 400 кг до 650 кг живой массы.

Практика кормления

Состав и дневное количество концентрированного корма должно дополнять основной корм, обеспечивая животных необходимым количеством обменной энергии и сырого протеина. На успех откорма очень сильно влияет количество потребляемого корма. Обычно животное весом 200 кг должно поедать около 4,5 кг сухого вещества в день, животное весом 600 кг – около 9,5 кг.

Животные, получающие кукурузный силос наилучшего качества и очень хорошее сено, потребляют на почти 1 кг сухого вещества больше по сравнению с теми, которых кормят посредственными кормами. Так что, чем качественнее основные корма, тем выше показатель поедания корма.

Основной корм

Для интенсивного откорма наилучшим основным кормом является высококачественный кукурузный силос .

Требования к кукурузному силосу:

• содержание сухого вещества: 32 -35%
• перевариваемость органического вещества: >73% (выбор правильных сортов)
• сырая клетчатка: <200 г на кг сухого вещества
• сырой протеин: 70-90 г на кг сухого вещества
• обменная энергия: >10,5 МДж на кг сухого вещества

Кукурузный силос предоставляется вволю!

Силос из цельных растений злаковых культур может использоваться как альтернатива кукурузному силосу при его дефиците. Концентрация энергии в таком силосе на 10-15% ниже, чем у кукурузного силоса.

Травяной силос плохо подходит для животных на откорме, поскольку он вынуждает использовать большее количество концентрированных кормов (удорожание рациона) или удлиняет время откорма (меньше прибыли на откормочное место).

Концентрированный корм

Концентрированный корм используется в качестве балансирующей добавки к кукурузному силосу восковой спелости. Поскольку кукурузный силос имеет сравнительно низкое количество сырого протеина, прежде всего возникает потребность в белковых кормах.

Потребность в протеине увеличивается до середины откорма, а во второй половине остается стабильной. Комбикорм для КРС на откорме должен содержать 22-24% сырого протеина. Кроме белковых кормов, в откорме обязательно используют и концентраты, богатые энергией.

Конечно же, качество концентрированных кормов, их чистота от плесени и загрязнений, очень сильно влияет на результаты откорма.

Доля концентратов в основном рационе, основу которого составляет кукурузный силос:

• Первый период откорма: около 40% сухого вещества
• Второй период откорма: около 28-30% сухого вещества.

Это соответствует количеству концентрированных кормов в размере 2-3 кг в день.

Минеральный корм

Соотношение в рационе кальция к фосфору должно составлять 2:1. В качестве источника натрия лучше всего подходит соль. Обычно добавляют 2-3% витаминно-минерального премикса к концентрированным кормам, или раздают непосредственно каждому животному 60-80 г премикса в день.

Характеристики и состав рациона для различных периодов откорма КРС

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

Пожалуй, многим известен тот факт, что мясо из говядины обладает полезными свойствами, которые так необходимы нашему организму. Неудивительно, почему говядина так ценится на рынке среди других видов мясных продуктов. За счёт своих питательных компонентов, говядина подходит абсолютно всем: как для людей, придерживающихся диет, так и для тех, кто просто любит есть мясо.

За счёт своих высоких показателей говядину рекомендуют и для людей преклонного возраста. В отличие от свинины, она менее вредна и не содержит вредных жиров.

Наиболее ценным и полезным является мясо молодых бычков. Впрочем, для того чтобы мясо обладало наиболее высокими свойствами, молодым быкам необходимо оказывать должный уход, а также подбирать правильное питание, которое не снижало бы качество мяса. Вот почему так важно знать все методы и способы их правильного выращивания, а также особенности кормления молодняка.

Откорм бычков в домашних условиях

Для того чтобы телята быстро и хорошо росли, их следует выбирать в зависимости от породы. Так, из абердин-ангусской, герефордской и каинской породы мясо получается значительно лучше, чем из других видов бычков.

Также стоит отметить и тот факт, что те бычки, которые были кастрированы, растут и развиваются медленнее, в отличие от некастрированных быков. Так, уже через год после рождения кастраты будут весить примерно меньше на 15–20 кг, а в полтора года некастрированные телята опередят в весе на 20–30 кг.

Помимо всего прочего, кастрированные быки съедают больше примерно на 9–10 процентов, поэтому их мясо получается не таким постным.

При ранней кастрации в возрасте от 1 до 3 месяцев, у телят мускульная ткань и система в целом начинает хуже развиваться, что приводит к ожирению бычков. При таких обстоятельствах жира будет больше, а мяса меньше. Для того чтобы такой ситуации не возникало, кастрацию следует осуществить в возрасте от 6 до 12 месяцев. К этому времени мышцы скелета будут более развиты, а половые железы выполнят необходимые функции. Именно в этот период очень важно следить за питанием животного. Так, при недокармливании мясо получается трудноперевариваемым и жёстким. При интенсивном и правильном питании говядина получается более сочной, мягкой, нежной и легко усваиваемой.

Важно понимать, что если телёнок был достаточно слабым и истощённым, то не стоит пытаться усиленно ставить его на откорм. Это лишь приведёт к тому, что вместо мяса образуется плотная жировая прослойка.

Откорм бычков можно разделить на два периода: молочный и послемолочный.

В первые дни своей жизни откорм бычков следует осуществлять с помощью молозива примерно 5–6 раз в день. Температура молозива должна быть примерно равна 37 °C. Это происходит до тех пор, пока животное не достигает 2-месячного возраста. Уже через 11 дней после рождения телятам можно давать мел и соль, но не более 5 г. Уже в 15–20 дней молодому бычку можно скармливать овёс, залитый тёплой водой.

Так, откорм бычков в домашних условиях на молоке первые несколько месяцев – ещё один важный фактор получения высококачественного мяса. Уже спустя 2 месяца в рацион бычков совместно с молоком можно включать сочные и грубые корма.

Времена года также влияют на уход и кормление животного в целом. Так, зимой бычка лучше поместить в такое место, где вероятность сквозняков будет полностью исключена.

Летом, телятам лучше находиться в загоне где-нибудь под навесом. При этом важно не забывать менять подстилки, так как для быстрого и лучшего роста животным нужна чистота. В летнюю пору молодых бычков лучше кормить свежей и сочной травой, что содержит полезные минералы и витамины. Сено следует пока исключить. Также в их рацион можно добавить всевозможные корнеплоды, картофель, тыкву, кабачки и даже арбуз. Прежде чем подавать корнеплоды животным, их следует хорошо вымыть, порезать либо измельчить. Подавать их лучше сразу пока они сочные и до их почернения.

Вода также должна быть свежей. Для того чтобы получить большего результата, воду следует заменить на сыворотку. Эффективность от её воздействия будет заметна сразу же. Телята растут более быстро и интенсивно.

Осенью, откорм бычков следует осуществлять с помощью овощных культур, таких как свёкла, тыква, а также сена. Отличным вариантом будут такие корма, в состав которых входит кукуруза, овёс и прочие злаки. Не стоит забывать и про наличие комбикорма в рационе у крупного рогатого скота.

Соблюдение всех этих правил уже к 15–20 месяцам поможет получить в домашних условиях бычка с весом равным 400 кг и даже более. В последние несколько месяцев перед забоем, стоит интенсивно производить откорм бычков в домашних условиях.

При откорме молодых бычков в домашних условиях, следует учитывать и их возраст. Так, у телят, возраст которых равен от 3 до 5 недель, пищеварительная система только начинает формироваться. Это, в свою очередь, влияет и на количество съеденного ими корма. В таком возрасте бычков следует кормить малыми порциями корма во избежание негативных процессов. Впрочем, стоит также пронаблюдать за животным некоторое время, чтобы убедиться, что бычки не едят слишком мало. Особенно вредно сказывается рацион бычка травяного происхождения. В таком молодом возрасте пищеварительные ферменты фактически не перерабатывают тяжёлой пищи, что, в свою очередь, приводит к застоям в кишечнике и интоксикации. В результате у животного возникает слабость, болезненные симптомы и расстройства желудка.

При таких условиях телёнок хуже развивается, слабо набирает массу и плохо растёт.

Так, при здоровом и правильном питании у бычков в возрасте 2–3 месяцев содержимое кишечника правильно перерабатывается, при этом в микрофлоре толстого отдела образуются бифидобактерии и молочнокислые бактерии, способствующие лучшему обмену веществ, а также выводу наружу из организма продуктов распада и вредных токсинов, в том числе аммиака, мочевины, сероводорода и отмирающих клеток кишечника.

Во избежание подобных ситуаций откорм бычков следует производить хорошим и качественным сеном малыми порциями, но при этом увеличить количество приёма пищи. Это следует делать для того, чтобы животное постоянно ощущало сытость и не съедало лишней порции корма, которая бы не усвоилась и не переварилась организмом.

В настоящее время широко распространён откорм бычков с применением биодобавок. Уже доказано, что с их помощью животное развивается и растёт значительно быстрее. Это объясняется наличием в них протеина, который способствует интенсивному наращиванию мышечной массы, а также мяса. Также в состав таких добавочных кормов могут входить и другие, не менее полезные компоненты, в том числе витамины, минералы, жиры, углеводы, способствующие укреплению иммунной системы. Специалисты заметили, что если в первые месяцы не оказывать должного ухода, то уже в дальнейшем такое животное не сможет достигнуть значительной массы, будет болезненным и слабым.

Уже в более старшем возрасте в домашних условиях для бычков можно выработать определённый график кормления. Как показывает практика, прирост веса достигается за счёт трехразового приёма пищи. Лучше всего, если кормление будет осуществляться в 7.00, в 13.00 и 22.00 часа. Целесообразно убирать навоз также три раза в день после каждого приёма пищи, так как животное лучше развивается в чистой и ухоженной среде. Кормушки и поилки следует вычищать один раз в день, к примеру, вечером либо ранним утром.

В качестве корма целесообразно использовать зернофураж. Его главными преимуществами являются сравнительная дешевизна и высокая эффективность воздействия на прирост мяса.

К примеру, в 2–3-месячном возрасте кормление телёнка дроблёным зернофуражом равняется порции весом в 500–600 г/сутки. Полугодовалому бычку уже требуется увеличивать суточный рацион до 3–3,5 кг фуража, а уже к году требуемая норма корма составляет от 7 до 9 кг. Следуя такому режиму кормления, вес животного уже к году достигнет 330–400 кг. При возможности, кормление зернофуражом можно увеличить и до 10 кг, а для полуторагодичного быка норма суточного кормления зернофуражом составит 13,5–14 кг. При этом вес такого бычка может достигнуть критической массы – 600–700 кг.

Убойный выход тушки при таком способе кормления увеличивается до 60%. Стоит обратить внимание и на состав дроблёного зернофуража. Лучше всего, если он будет состоять из высоких сортов пшеницы и ячменя. Эффективность может быть снижена, если использовать зернофураж отдельно только из пшеницы либо из ячменя.

Ещё один прекрасный способ улучшить эффективность кормления бычков в домашних условиях – это преждевременно смешивать грубые сорта корма с водой. Это способствует лучшему перевариванию и усваиванию пищи.

Для того чтобы у бычков возникла хорошая потребность в пище, им необходимо больше проводить времени на пастбище и лугах, где они могли бы немного «нагулять» аппетит. Не нужно постоянно держать животное взаперти. Также выводить бычка лучше на сухую местность без грязи и сырости, иначе привес такого животного может снизиться на 25–30%, что, в свою очередь, влияет и на большую потребность в кормах.

Уже в последние три месяца перед забоем откорм бычков должен быть максимально интенсивным. Для этого в рацион животного стоит максимально добавить концентратов, которые способствуют получению сочного, вкусного и мраморного мяса. При соблюдении всех вышеупомянутых рекомендаций можно смело приниматься за откорм бычков в домашних условиях и уже по истечении 15–18 месяцев можно получить бычка с весом свыше полтонны.

Наиболее целесообразно молодняк, предназначенный для откорма, выращивать до 15-20 месячного возраста. В последние 3 месяца перед забоем необходимо обеспечить усиленное кормление. При интенсивном выращивании и откорме в 15-20 месяцев можно получить бычков с живой массой 400-450 кг.

Часто из-за недостатка кормов или по другим причинам приходится забивать молодняк в более раннем возрасте. Однако надо иметь в виду, что ранний забой телят, особенно родившихся весной, экономически невыгоден, так как летом телёнка можно легко и дёшево откормить на пастбище.

При выращивании животных на мясо можно использовать следующую схему кормления:

Для молочно-мясных пород предусмотрена живая масса к 18-ти месячному возрасту 450 кг, а для молочных — 400 кг. Для выращивания до 6-ти месячного возраста бычков тяжеловесных молочно-мясных пород требуется около 250 кг цельного молока и 700 кг снятого, а для средних по массе животных молочных пород — 200 кг цельного и 600 кг снятого молока. Такие нормы обеспечат получение среднесуточного прироста около 700-800 г. При необходимости обрат может быть заменён цельным молоком в соотношении 2 кг обрата на 1 кг молока.

Если время откорма сокращается, то высокие приросты могут быть получены только при усиленном кормлении молодняка в первые месяцы жизни.

Для телят, родившихся весной, грубые и сочные корма рациона заменяют зелёной травой. При выпасе на хорошем травостое можно сэкономить до 15-20% концентратов, рассчитанных по норме.

За период интенсивного выращивания среднесуточный прирост должен составлять для крупных по массе животных молочно-мясных пород 700-750 г, для средних — 600-650 г. При таких приростах животные к 15-ти месячному возрасту достигают в первом случае 375 кг, во втором — 325 кг.

При выращивании молодняка на мясо важное место отводится силосу. В рационе молодняка до 12 месяцев он может составлять около 50% (по питательности), а в рационе 15-ти месячных бычков — до 60%. Удельный вес грубых кормов с суточной даче может достигать 40% (по питательности). Концентрированные корма следует ограничивать до 20-25% питательности рациона.

В весенне-летний период можно содержать 12-18-месячный молодняк на пастбище без подкормки концентратами.

Для откорма молодняка старше 6 месяцев можно использовать следующий рацион:

В начале откорма животные менее разборчивы и им можно скармливать больше малоценных грубых кормов, различные отходы, барду, жом и т. п. В середине и особенно в конце откорма следует давать больше концентратов, пищевых отходов, картофеля.

Заключительный откорм (последние 3 месяца) животных в возрасте 1,5-2 лет можно вести, ориентируясь на следующие рационы:

Перед убоем скота часть силоса целесообразно заменить концентратами.

Откармливаемых животных чаще всего содержат на привязи, но ежедневно им нужно предоставлять умеренный моцион в загоне, что способствует улучшению аппетита. При употреблении сухих кормов животных поят 2-3 раза в сутки.

Повышение качества и производства говядины зависят от интенсификации скотоводческой отрасли, эффективного выращивания молодняка, откорма и нагула скота в отрасли . Откорм можно производить в условиях стационарного содержания и пастбищным нагулом. При стационарном откорме в качестве корма используются отходы пищевой промышленности, такие как барде, жом, картофельная мезга, пивная дробина, силос, свекла с концентрированными и грубыми кормами.

Откармливать скот лучше всего в специализированных хозяйствах, отделениях, фермах. Откорму подлежат молодняк, бракованные волы и коровы. Молодняк откармливают 4 — 6 месяцев, взрослый скот – от 3 до 4 месяцев. Отобранный на откорм скот распределяется на группы по возрасту, полу, упитанности и живому весу. Для наилучшего откорма скот необходимо комплектовать по группам более однородно.

При стационарном откорме скот целесообразнее ставить в стойла. В помещениях для зимнего содержания должно быть следующее оборудование: эффективная вентиляция, кормушки, привязи, поилки, механические средства раздачи кормов и уборки отходов. Летом скот откармливают на специальных участках, имеющих твердый пол и навес. Летние участки так же оборудуют автопоилками, кормушками и механизированными подачей кормов и уборкой отходов.

На время откорма рацион для КРС составляется исходя из рассчитанных месячных привесов. Корм, используемый при откорме, должен быть разнообразным и оптимальным по содержанию протеина, минеральных веществ и других элементов. Соблюдение режима дня лежит в основе успешного откорма скота и снижения затрат, приходящихся на единицу привеса.

Интенсивные методы выращивания и откорма молодых животных

Во время откорма молодые, растущие телята набирают массу в большей степени в мышечной ткани, чем в жировой. Выходит, что молодняк расходует на килограмм привеса меньше корма при более высоком приросте в сутки, чем выросшие животные. На интенсивный откорм молодых животных до достижения от 15 до 18 месяцев затрачивается от 7 до 7,5 кормовых единиц на килограмм прироста, а на умеренный откорм до возраста от 2 до 21 года — от 10 до 12 к.е.

Наибольший эффект получается при интенсивном откорме молодых животных первого поколения и мясных пород скота, полученных при скрещивании коров молочных и бычков мясных пород. Хорошие результаты получаются при выращивании молодняка комбинированных и молочных пород, таких как симментальская, черно-пестрая, швицкая и другие. Телята этих пород достигают от 350 до 400 кг за 1,5 года. Но все же животные данных пород проигрывают мясному скоту по следующим параметрам: равномерность полива туши, количество межмускульного жира и сортность мяса. В общем, представители мясного скота имеют более зрелую тушу, чем животные комбинированных и молочных пород.

Срок откорма зависит от упитанности и интенсивности скота. Максимальную упитанность молодняка возрастом 1,5 — 2 года можно получить при откорме на жоме за 80-90 дней, силосе и корнеплодах за 100-110, барде за 90-100 дней. Максимальную упитанность взрослого скота — на жоме не менее чем за 60 дней, на барде не менее чем за 70 дней и корнеплодов и силоса не менее чем за 80 дней. При этом добавляют в рацион карбамид, антибиотики и тканевые препараты.

Чем кормить животных при стойловом содержании

При откорме скота чаще всего используют картофельную мезгу, силос, жом, барде и патоку, корнеплоды, зеленые и бахчевые корма и добавки в виде грубых кормов и концентратов. На откорм при стойловом содержании заводят молодняк и взрослых особей. Перед заходом каждое животное взвешивают. В процессе откармливания раз в месяц и по завершению откорма проводят контрольные взвешивания. Периоды откорма скота: начальный — продолжительностью 30 дней, средний — 40 дней и заключительный – 20 дней. Каждый период имеет свой рацион.

В первые два периода используют в основном дешевые корма. В заключительном добавляют больше концентратов. Перевод на каждый период составляет не более 8 дней. Соблюдается трех-четырех разовое питание. Поить скот лучше всего с помощью автопоилок. При откорме нужно строго придерживаться распорядка дня.

Больше всего животные набирают вес в начальный период из-за накопления в тканях жира, белка и воды, и возрастания количества корма в пищеварительной системе. Во время второго периода у животных интенсивно откладывается межмышечный, наружный и внутренний жир, из тканей выходит вода, прирост сокращаются. В третьем периоде при увеличении концентрированных кормов привесы вновь возрастают.

Откорм крупного рогатого скота жомом

Данный метод откорма широко распространен в регионах выращивания свеклы: в Алтайском и Краснодарском краях, в центральном Черноземье, в Казахстане, Кыргызстане и на Украине.

По питательной ценности жом сравним со свеклой и турнепсом. Он содержит в больших количествах углеводы, но в малых – белок, фосфор, кальций и почти не содержит жир. При откармливании с использованием жома в рацион входят: протеин содержащие корма, преципитат, соль и костная мука. Переход на жом необходимо производить постепенно за 6-7 дней. Суточная норма, полагающаяся для взрослого скота, составляет от 65 до 80 кг, для молодых животных – 40 — 50 кг. В конце периодов количество жома сокращают.

Для нормального пищеварения нужно включать в рацион грубые корма из расчета 1 — 1,5 кг на 1 ц веса. Молодым животным желательно давать сено, взрослым – свежую солому с примесью сена. Откорм будет эффективнее, если солому и жом сдабривать патокой.

Высокие результаты откорма скота жомом достигнуты в хозяйствах Краснодарского края. На Лабинской откормочной базе в 1965 году было откормлено с использованием жома более 12 000 голов скота. Рацион с расчетом на 1 ц веса состоял из: жома от 45 до 55 кг, измельченных початков кукурузы – 3 кг, сена и соломы – 3 кг, комбикорма – 2 кг и карбамида – 20 г. Костную муку животные получали 50 г на одну голову, а соль ненормированно. В сутки каждое животное набирало порядка 0,7 кг, при этом затраты составили 8 к.е. на килограмм прироста. Себестоимость 100 кг привеса 55,5 рублей.

Откармливание скота на барде

Барде используется при откармливании в хозяйствах, находящихся недалеко от спиртзаводов. Свежая барда содержит около 94 % воды. В сухом веществе содержится в небольшом количестве белок. Барда используется в силосованном и свежем виде. Барда в количестве 100 частей смешивают с 6-8 частями соломенной резки или с измельченными стеблями кукурузы. Соли в рационе может быть любое количество. Суточная норма скармливания свежей бардой скота 15 — 20 кг на центнер веса. Для увеличения привлекательности кормов, измельченные сено и солому заливают горячей бардой. Измельченные сено и солома должны быть всегда в рационе. Норма скармливания сеном и соломой для взрослых животных составляет от 7 до 8 кг, для молодых – 4 — 6 кг. Комбикорм, ячменная и кукурузная дерть – лучшие концентраторы. Суточная норма концентраторов на одно животное 1,5 — 2,5 кг. Добавка к концентраторам — мел в количестве 70 — 80 г для одного теленка и 100 г – для взрослого животного. Эффективное использование барды при откорме скота получено в Шадринском совхозе Курганской области. За сутки бычки-кастраты набирали порядка более 1 кг, при затратах 7,5 к.е. на килограмм прироста. Себестоимость 100 кг привеса составила 37 рублей. В Кировской области Слободской совхоз затрачивал на каждый килограмм прироста 8,2 к.е. Себестоимость 100 кг привеса составила 29,26 рублей.

Во избежание бардяного мокреца в рацион следует включать более 1 кг грубого корма на 10 л барды, при этом нужно следить за сухой подстилкой.

Использование отходов хлопкового производства

Данный откорм практикуется в районах выращивания хлопка. При откорме в рацион включают: хлопчатниковую шелуху 4 — 5 кг, шрот или жмых 2 — 5 кг, сено 2,5 — 3 кг, кукурузную или ячменную дерть 600 — 1000 г. Можно включить углеводистые корма. В совхозах Узбекской ССР на килограмм прироста затрачивалось 8,3-9,4 к.е., себестоимость 100 кг привеса составила от 53 до 63 руб.

Использование силоса в корм

Данный откорм применяется в хозяйствах в осенне-зимний период. В рацион включают кукурузный, вико-овсяный, подсолнечниковый и травяной силос, солому, сено, свеклу, концентраты, кормовую капусту, картофель и другие корма.

Недостаток карбамида в рационах восполняется карбамидом, который добавляют вместе комбикормами и силосом. Запрещено карбамид давать вместе с питьевой водой. На откармливании молодым животным разрешено давать карбамида не более 50 г, взрослым – 80 г.

Откармливая скот с использованием силоса, рационы должны включать от 20 до 30 % комбикормов, распределенных по питательности. За весь период вскармливания на голову расходуется более 200 кг комбикормов. Суточная норма силоса для взрослого животного 35 — 40 кг, для молодого – не более 30 кг. Суточная норма включения мела в рационы составляет от 10 до 15 г и соли – от 40 до 50 г на голову. Откармливание телят с использованием силоса по продолжительности должно составлять 90 дней, взрослых животных – 70.

Силосный откорм в смешивании с другими кормами находит все большее применение в хозяйствах страны. Широкое распространение этого откорма связано с небольшими затратами на производство силоса и себестоимость 100 кг привеса. В хозяйствах Черноземья, Северного Кавказа и Украины можно использовать рацион, указанный в таблице.

Качество кормов играет важную роль при откармливании скота в заключительном периоде. В этот период в рационе должны быть разнообразные корма из многолетних и однолетних трав, вико-овсяной смеси и других культур. Суточная потребность скота в зеленой массе в зависимости от возраста животных составляет 40-80 кг, в концентратах – 2,5 кг. Минеральная добавка – соль-лизунец.

В хозяйствах Лабинской базы Краснодарского края в летний период 1965 года зелеными кормами было откормлено более 6000 голов скота. В среднем суточные привесы составили 0,86 кг на животное, при этом на килограмм привеса затрачено 6,8 к.е., а себестоимость составила 51,3 рубля.

Суточные рационы откорма животных кукурузным силосом, в кг на голову

Откорм молодняка крупного рогатого скота

Откорм некастрированных бычков широко распространен в хозяйствах нашей страны и зарубежья. При интенсивном откармливании привес некастрированных бычков на 15 % больше, чем кастрированных при снижении кормовых затрат. При кастрации 3-5 месячных бычков наблюдается снижение прироста живого веса, обмена веществ и азотоотложения в теле и возрастает отложение жира. В результате калорийность мяса увеличивается. Необходимо знать, что мясо кастрированных бычков по содержанию жира в 2 раза превосходит мясо некастрированных животных. Круглогодовое стойловое содержание некастрированных бычков до возраста от 12 до 18 месяцев экономически выгодно. Если в хозяйстве имеются пастбища для нагула скота, тогда выгоднее выращивать кастрированных бычков. Для кастрации наиболее подходящий возраст бычков 3-6 месяцев. Позже кастрировать нежелательно. Опытные работы Акопяна К.А. показали, что при увеличенном кормлении бычков до 18 месяцев выгоднее применять 45-дневный срок кастрации, чем срок равный 41/2 месяца. Раннекастрированные бычки набирали к концу нагула больше массы, чем позднекастрированные. Кастрированные в раннем возрасте отличались увеличенным выходом мяса и сала, а так же лучшими привесами на единицу корма. С другой стороны, опыты Николова (Болгария) и Боярских Л.Г., доказали обратное, что лучшие результаты получаются по привесу и кормовым затратам, при выкармливании некастрированных привязанных животных, чем при нагуле кастрированных бычков на пастбищах.