Овощное рагу с курицей и овощами. Овощное рагу с курицей. Овощной микс: подаем к столу традиционное рагу.

04.09.2018 Еда и напитки

Мясо птицы и овощи прекрасно сочетаются по вкусовым качествам. Эти продукты дарят нам изысканное блюдо - овощное рагу с курицей. Традиционно для приготовления рагу используют картофель, кабачки и баклажаны. В сегодняшней статье вы узнаете секреты, благодаря которым обычное рагу превращается в настоящее кулинарное чудо.

Секретные приемы кулинаров

Рагу можно отнести к сезонному блюду, поскольку истинный вкус и аромат такому шедевру могут придать только свежие кабачки, молодой картофель и созревшие баклажаны. Традиционно хранительницы домашнего очага готовят овощное рагу с курицей, картошкой и кабачками. Именно такой ансамбль мяса птицы и сочных овощей придает блюду особый вкусовой колорит, изысканный аромат и пикантность. Не стоит забывать и о специях. Всего должно быть в меру: правильно смешанные пряности сделают привычное рагу настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты для гомбо в тушенке и куриной грудке

Л. Молотый перец, Большая соль.

Посуда, необходимая для рецепта

Гомбы в тушенке и белой курице, подготовка. Приготовление куриных грудин. Отрежьте куриные грудки на кусочки и поместите в миску. Соль и перец. Добавьте нарезанный зубчик чеснока. Добавьте арахисовую пасту и хорошо перемешайте. Разрежьте перец чили, добавьте и хорошо перемешайте с курицей. Дайте мариновать при комнатной температуре и закройте несколько минут, пока не приготовите!

Подготовка и приготовление перца

Мондез и порезать помидоры: Отварить соленую воду в кастрюле. Отрежьте нижнюю часть томатов «крест». Когда вода кипит, окуните помидоры на 1 мин. Макс. Удалите кожу с разреза небольшим ножом. Вырезать помидоры около 1 см и отложить. Разрежьте перец в полосах по длине. Нарежьте оставшийся чеснок. Нарежьте лук. В сковороде добавьте оливковое масло и нагрейте его до высокой температуры. Когда масло горячее, добавьте перец, лук и чеснок. Уменьшите тепло до среды через 5 минут. Добавьте помидоры, комбо, приправьте солью и перцем. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 15 мин.

Многие хозяйки готовят рагу. Это очень удобно, быстро и, главное, вкусно. Несколько секретов, которыми с удовольствием делятся опытные шеф-повара, помогут начинающим хозяюшкам в приготовлении этого блюда:

Для приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке, как, впрочем, и другими способами, нужно брать только качественные и свежие овощи. Мясо птицы предварительно обжаривается на растительном рафинированном масле.
Можно брать чистое филе без прожилок и костей. Если вы разделываете тушку курицы, то не измельчайте кости, а нарезайте куски вдоль суставов.
Чтобы рагу имело эстетичный вид, рекомендуется все ингредиенты измельчать равноценными кусками. Исключение составляют лишь сладкий болгарский перец, морковь и лук. Их, как правило, шинкуют мелко.
Чтобы рагу приобрело изысканный и неповторимый вкус, предварительно все компоненты можно слегка обжарить в разных сковородах или сотейниках, а уж затем соединить в общей посуде.
Пикантность блюду придадут чеснок и острые приправы, например, чили или карри. Именно эти специи отлично гармонируют с курицей.
Помимо привычного набора продуктов, в овощное рагу с курицей и картошкой можно добавить фасоль, в том числе и стручковых сортов, консервированный горошек, десертную кукурузу.
Баклажаны предварительно вымачивают в подсоленной воде, чтобы избавиться от привкуса горечи. Не торопитесь подсаливать рагу, поскольку баклажаны отдадут часть накопленной приправы.
Если вы пересолили блюдо, не отчаивайтесь. Увеличьте количество добавляемого соуса.
Спасти от пересола может и десертная кукуруза. Несколько зерен этого овоща не только внесут яркие летние краски в рагу, но и впитают излишнюю соль.
Не забываем о соусе. Можно использовать томатный сок или пасту, а также пюре из свежих помидоров.
Обратите внимание, что томатная кислота замедляет процесс приготовления овощей, в частности, картофеля, поэтому добавляйте соус за 10-15 минут до окончания тушения рагу.

Овощной микс: подаем к столу традиционное рагу

Прогресс не стоит на месте, а современные разработки кухонной техники не перестают удивлять хранительниц домашнего очага. Одним из последних слов техники стал уникальный прибор - мультиварка. С ее помощью жизнь хозяйки на кулинарном поприще существенно облегчилась. Мы предлагаем вам рецепт овощного рагу с курицей в мультиварке, который уже покорил ни одно сердце гурмана.

Готовим быстро в мультиварке

На сковороде нагреть 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте цыпленка в перец, арахисовую пасту и шелушение. Когда золотисто-коричневый цвет, уменьшите тепло до минимума. Добавьте молоко или кокосовый крем. Хорошо перемешайте, чтобы снять соки. Разрежьте лимон на две части и подавайте порцию лимонного сока, чтобы улучшить рецепт 😉!

Согласование вина для гомбо в тушенке и куриной грудке

Большинство стран, чья пряная кухня была обнаружена, не являются производителями вина. Мы не знаем достаточно, но с пряным блюдом, это не обязательно красные вина, которые получат лучшее из игры. Вот предложение белых вин, которые заставят вас хорошо провести время с вашими комбо в Тушеная и куриная грудь.

Состав:

1 кг филе курицы;
3 шт. кабачков;
1 луковица;
1 кг картофеля;
5 шт. чесночных зубчиков;
свежий или сушеный укроп;
3 шт. свежих томатов;
пряности, соль и специи - по вкусу.

Приготовление:

Начнем с подготовки компонентов. Очищаем и промываем овощи, размораживаем мясо птицы.

Собираем овощное рагу с курицей

Мне нравится, что ароматы и ароматы смешиваются друг с другом, и по прибытии мы даем блюдо Знакомый и дружелюбный, который сделает Счастье всех вокруг стола! Тушеное мясо Осьминога - одно из тех блюд, которые будут тихо варить, и которые будут ждать на углу огни, что вы и ваши гости спокойно проезжаете за столом. Букет Гарни: Тимьян и Лорье.

Очистите и нарежьте лук, окуните их в большую кастрюлю с горячим маслом в течение 4 минут на среднем огне, добавьте очищенные гвоздики, разрезанные на два удаленных зародыша, продолжайте готовить в течение 1 минуты. Добавьте измельченные помидоры, от 300 до 500 мл воды, весь перец.

В мультиварочный контейнер наливаем растительное рафинированное или выкладываем сливочное размягченное масло.
Отправляем филе курицы обжариваться, установив программу «Жарка».
Как только мясо побелеет, добавляем измельченный в форме полуколец лук.

Добавьте измельченный осьминог, соль и перец, добавьте букет Гарни. Доведите до кипения и кипятите с крышкой в течение 10 минут. Между тем, очистить картофель, промыть под холодной водой, нарезать толстыми ломтиками, не промывать их в это время, чтобы сохранить крахмал, который немного свяжет блюдо. Если необходимо, добавьте воду для промывки чуть выше картофеля. Продолжайте готовить с небольшим бульоном, все еще покрытым, еще 20 минут.

Куриное тушеное мясо с весенними овощами. И нут с марокканскими

В конце этого времени, посыпьте Картофель и осьминоги точкой ножа, оба должны быть нежными. В большой сковороде нагреть масло по средней высокой температуре и обжарить курицу до равномерного обжаривания в течение 4-5 минут. Может быть необходимо приготовить кусочки курицы в нескольких небольших количествах. В ту же сковородку добавить лук, сельдерей, сладкий картофель и морковь и варить 4-5 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте грибы и муку и продолжайте готовить в течение 3-4 минут, помешивая, чтобы комбинировать ингредиенты. Перенесите содержимое кастрюли на медленную плиту. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме крема, в медленную плиту, перемешайте, накройте и варите на медленном огне в течение 7-9 часов. Перед подачей, добавьте сливки в медленную плиту и варите на высокой температуре в течение 10 минут. Смешайте ингредиенты, удалите лавровый лист и подавайте.

Передайте приготовленную курицу на медленную плиту.
Добавьте чеснок и продолжайте готовить в течение 1 минуты.

Подготовка 5 минут приготовления 25 минут.

Добавляем по вкусу специи, пряности и соль.
Кабачки промываем, при необходимости очищаем от кожицы. Нарезаем их равноценными кубиками.

Также измельчаем картофель.
Свежие томаты и зелень промываем, просушиваем и нарезаем.

Нагрейте масло в антипригарной сковороде с крышкой. Положите курицу на коричневые со всех сторон. Между тем, очистить и нарезать лук на тонкие полоски. Вымойте перец, удалите стебель, семена, удалите белые части и нарежьте кубиками. Когда цыпленок почти золотой, добавьте лук, перец и тмин.

Хорошо перемешайте и дайте ему ожог, регулярно помешивая, чтобы не гореть. Между тем, подготовьте все оставшиеся овощи: разрежьте зеленые цуккини на 1 см ломтики, желтый цуккини на 5 см ломтики, сломайте хвост спаржи и разрежьте стебли на секции длиной около 1 см, сохранив Целые головы.

Чесночные зубчики очищаем от шелухи и измельчаем под прессом или ножом.
Выкладываем все подготовленные продукты в мультиварочный контейнер и выставляем режим «Тушение».

Готовим примерно 30-40 минут, при необходимости добавляем немного отфильтрованной воды или бульона.

Устроим дома мексиканский праздник

Все мы прекрасно знаем, что мексиканская кухня славится острыми и пикантными блюдами. Если вам наскучило постоянно готовить овощное рагу с курицей и кабачками, попробуйте сделать изысканное блюдо, которое в Мексике относят к числу традиционных. Обратите внимание, что филе курицы предварительно подвергать термической обработке не нужно. Оно должно тушиться вместе с овощами. Если вы заранее обжарите мясо птицы, то готовое блюдо приобретет несколько иной вкус.

Когда лук хорошо обжаривают, добавьте помидоры, затем наполните его наполовину полным водой и вылейте в сковородку. Также добавьте харису и мед, тщательно перемешайте, затем добавьте все овощи. Добавить промытый и осушенный нут. Вкусите и добавьте куб рассыпанного куриного бульона, если он недостаточно солен или просто соль.

Доведите до кипения, накройте и уменьшите огонь, чтобы тушить около 15 минут. Между тем, нарезать петрушку, мяту и кинзу. Очень маленькая мята, иначе она будет властвовать над вкусами блюда! Разделите на тарелки и побрызгайте запатентованные травы. Это просто, быстро и вкусно!

Читайте также:

Состав:

0,5 кг филе курицы;
3 шт. болгарского сладкого перца;
3 моркови;
1 банка десертной кукурузы;
1 банка консервированной фасоли красного сорта;
3 шт. свежих томатов;
2 луковицы;
подсолнечное рафинированное масло - для обжаривания;
чеснок, паприка, соль, перцевая смесь - по вкусу.

Приготовление:

Предварительно очищаем и промываем все овощи.
Десертную кукурузу и консервированную фасоль выкладываем в дуршлаг, для того чтобы процедить сок.
На сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло.
Первым для обжаривания отправляется в сковороду лук, измельченный в форме полуколец.

Приготовление овощного рагу с курицей

При этом у вас есть 5 овощей дня! В течение недели мы должны сбалансировать нашу диету. И тогда вы должны есть все и время. Если вы едите только зеленые бобы, горох, помидоры, яблоки и бананы круглый год, вы не будете более здоровыми для всего этого! Так что давайте держим разум и максимально используем нашу диету!

Если вы также хотите попробовать рецепт с курицей, немного отличающейся от обычной, этот куриный суп может сделать это за вас! Макаронные изделия: 150 гр. Лук: половина моркови: 1 креветка из сельдерея: 1 куриная грудка из оливкового масла: 250 гр. Красное вино: полстакана помидоров: 5-6 розмарина тертого пекорино перца.

Далее добавляем морковь, нарезанную равноценными кубиками.

Примерно через 5-6 минут добавляем к пассерованным овощам измельченный сладкий перец.

Еще через пять минут выкладываем в сковороду свежие томаты, нарезанные мелкими кусочками или измельченные в блендере до консистенции пюре.

Как приготовить макароны с куриным рагу

Позвольте этому коричневому до низкого пламени. Между тем, очистить морковь и мелко нарезать ее вместе с побережьем сельдерея. Добавьте морковь и сельдерей хрустящим на лук-лук и дайте ему коричневого цвета в течение десяти минут. Между тем, разрежьте цыпленка на мелкие крошечные кусочки, разрезая его сначала на полоски, а затем на носки.

Добавьте курицу в соте и дайте ей коричневый цвет на пару минут, пока цыпленок не станет полностью белым. На этом этапе смешайте с красным вином и, когда спирт испарится, добавьте свежий помидор, который вы разводили и разрезали на кусочки. Если вы предпочитаете, вы можете использовать очищенные томаты или томатную выпечку.

На следующем этапе добавляем в рагу десертную кукурузу.

Все хорошенько перемешиваем и добавляем измельченное филе курицы.

Овощное рагу с курицей и картошкой

Соленые и варить около десяти минут. Когда закончите, добавьте молотый перец и нарежьте свежим розмарином. Приготовьте макароны и, когда вы пропустите 2 минуты в конце приготовления, перенесите тесто в кастрюлю с куриным рагу. Конечная выпечка макарон с куриным рагу, добавляя при этом макароны для выпечки.

Когда тесто готовится, удалите с огня и добавьте пару столовых ложек тертого сыра, перемешайте и подавайте. Приятные эти охладители, верно? 😀. Тажин - это блюдо, названное в честь традиционного кулинарного блюда, таджин изготовлено из эмалированной и часто украшенной глины, с плоской нижней частью, которая является основой, где пища готовится и используется для Подают на стол и крышку, имеющую коническую форму с вентиляционным отверстием.

В закрытой посуде тушим рагу в течение 25-30 минут.

Чем нас порадует русская кухня?

Многие хозяйки предпочитают составлять меню исключительно из традиционных блюд. Если эксперименты на кулинарном поприще не для вас, тогда приготовьте классическое рагу из картофеля и мяса птицы. Разумеется, что лук и морковь нужны для вкуса и сочности.

Таджин обычно сопровождает кус-кус или типичный хлеб Питы. Вымойте и очистите морковь и картофель, затем разрежьте их на куски, не слишком маленькие, и держитесь в стороне. Нарезанный очень тонкий лук и нарезать чеснок. Вымойте и обжарьте перец, разделите его на четвертинки, удалите семена и разрежьте на полоски; мыть помидоры и разрезать их на четвертинки.

Вымойте соус и нарежьте петрушку, нарежьте лимон на куски и вылейте в соль, протрите корень имбиря. Очистите и обезжирьте куриную грудку и разрежьте ее на кусочки, которые не слишком малы или, если хотите, также в полосках. Растопите шафран в стакане горячей воды, так что, когда вы добавите его к овощам, он расплавится легче.

Состав:

1 кг картофеля;
1 морковь;
3 ст. бульона;
0,5 кг филе курицы;
2 луковицы;
соль и пряности - по вкусу.

Приготовление:

Измельчаем очищенный лук.
Морковь измельчаем на средней терке. При желании ее можно порубить ножом.
В толстостенную емкость наливаем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем нашинкованные овощи.
Пассеруем до состояния полуготовности.
Затем добавляем к овощам куски куриной мякоти и тушим в закрытой посуде в течение 10-12 минут.
Выкладываем в жаровню картофель, нарезанный кубиками, заливаем все бульоном.
По вкусу приправляем блюдо солью и пряностями.
На умеренном огне тушим рагу до полной готовности.

Положите Таджина на огонь, используйте игристое вино, оливковое масло, лук и чеснок и побрызгайте нежным огнем. После поджаривания удалите курицу и поместите ее на тарелку, нанесите морковь и картофель на таджин, которые имеют более длительную готовку из других овощей, перемешайте и добавьте стакан воды с шафраном, запекайте в течение 10 минут с Таджин покрыт.

Через 10 минут добавить перец, помидоры, нарезанные петрушки, соленые ломтики лимона, комбинировать курицу и оливки. Куриное тушеное мясо - это второе легкое, легкое и быстрое блюдо для приготовления. Это очень хорошая альтернатива классическому говядину или тушеное тушеное мясо, а также намного дешевле и меньше жира.

Овощное рагу – блюдо вкусное и полезное. Оно получается сытным само по себе, но нередко в его состав включают мясо. Один из самых бюджетных вариантов – овощное рагу с курицей. Это блюдо несложно готовится, недорого обходится, обладает приятным вкусом и соблазнительным ароматом. К тому же овощное рагу с курицей имеет множество вариаций, что позволяет подобрать рецепт на любой вкус.

Часть цыпленка наиболее подходящего для приготовления этого рецепта, безусловно, грудь, как это имеет мягкое и постное мясо, которое поддается прекрасно варятся таким образом. Если вы хотите, однако, вы также можете использовать другие части курицы, такие как бедра или перепредставленные бедра, которые много груди вкусной: просто удалить кожу, жир и кости, а затем разрезать их на куски, и результат будет еще лучше.

Курица тушеная приготовления пищи не требует довольно быстро, не более 25 минут, в зависимости от толщины кусков в противном случае могут стать слишком сухой и жилистый. Вы можете комбинировать это вкусное блюдо с множеством овощных контуров, например, или с кремовым и бархатистым.

Особенности приготовления

Овощное рагу готовят многие хозяйки, но не все это делают правильно. В итоге у одних оно получается аппетитным, а у других выглядит как бесформенная масса, которую не слишком хочется есть. Если вы хотите, чтобы ваше рагу из овощей и курицы само просилось в рот, вам нужно знать несколько правил и соблюдать их во время кулинарного процесса.

Куриное тушеное мясо - рецепт, который принимает много вариантов. Вы можете добавить специи, такие как карри, шафран или куркума растворяющейся специи в половине стакана теплого овощного бульона для рецепта или света в половине стакана теплого молока или сливок для более существенного рецепта.

Вы можете комбинировать его с миндалем, грецкие орехи, кедровые орехи, кешью или фисташки крупно измельченных в ступке и присоединился курицу во время подрумянивания. Еще один очень интересный и вкусный вариант, чтобы добавить к середине овощей для приготовления пищи, как грибы или вареной спаржи и нарезать на кусочки, а затем посыпать рагу перед подачей на стол, со смесью измельченных свежих трав, таких как базилик, майоран, кервель, петрушка или эстрагон.

Продукты, входящие в состав овощного рагу с курицей, обладают разной структурой. На их приготовление требуется затратить разное время. Если их сложить в кастрюлю и начать готовить одновременно, то в результате или одни ингредиенты получатся сыроватыми, или другие переварятся и превратятся в размазню. По этой причине необходимо знать и соблюдать последовательность закладки продуктов. Так, первым всегда кладется мясо, даже если оно куриное. Затем закладываются твердые овощи, такие как морковь, картофель, репа. После добавляются более нежные овощи: молодая капуста, кабачки, баклажаны. Однако если капусту вы берете не молодую, а зрелую, ее целесообразно положить раньше картофеля, так как она имеет более грубую структуру и готовится дольше.
Если вам не хочется, чтобы овощи во время тушения потеряли красивую форму, их предварительно нужно обжарить. Мясо птицы тоже сперва обжаривают, чтобы оно осталось сочным.
Более сочной курица в овощном рагу получится, если она перед этим не подвергалась замораживанию и последующему размораживанию. Если вы все же решили готовить рагу из замороженного мяса птицы, ему нужно дать оттаять в холодильнике, не прибегая к помощи микроволновки или теплой воды. В этом случае урон структуре мяса будет нанесен минимальный и оно все же останется в рагу достаточно сочным.
Овощное рагу с курицей можно приготовить в соусе или без него. С соусом оно получается вкуснее и ароматнее, но, как правило, становится более калорийным.

Соблюдая вышеперечисленные правила, вы наверняка приготовите вкусное и красивое на вид овощное рагу с курицей по любому из выбранных рецептов. Еще аппетитней оно будет, если его перед подачей к столу посыпать свежей зеленью, предварительно порубив ее ножом.

Овощное рагу с курицей и баклажанами

курица – 1,5 кг;
сладкий перец – 1 кг;
баклажаны – 0,5 кг;
помидоры – 0,5 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
цуккини – 0,3 кг;
сахар – щепоть;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

Куриную тушку, уже выпотрошенную, хорошо промойте, вытрите насухо кухонным полотенцем и разрежьте на порционные куски.
Молодые баклажаны и цуккини помойте. Баклажаны очистите от кожицы.
Баклажаны и цуккини разрежьте пополам вдоль. Порежьте полукружьями толщиной около половины сантиметра.
Баклажаны на 20 минут опустите в подсоленную воду, после чего хорошо промойте и обсушите салфетками. Это необходимо сделать, чтобы удалить соланин – вредное вещество, придающее баклажанам горький привкус.
Луковицы очистите, разрежьте пополам и нарежьте не слишком тонкими полукольцами (толщиной около 3 мм).
Помидоры помойте и порежьте дольками.
Перцы помойте, удалите у них плодоножки, извлеките семена. Разрежьте каждый перец вдоль на 4 части, порежьте кусочками толщиной чуть шире луковых.
В сотейнике разогрейте масло и обжарьте в нем курицу. Жарить нужно на среднем огне без крышки, пока куриные куски не подрумянятся со всех сторон.
Переложите курицу в казан, на ее место положите цуккини и баклажаны. Обжаривайте их в течение 5–7 минут, переложите к курице.
В сотейник положите лук и перец, помидоры, пожарьте их в течение 4–5 минут, тоже положите в казан.
Влейте немного воды, добавьте соль, сахар, специи по вкусу.
Поставьте казан на медленный огонь и тушите овощи с курицей под крышкой 30 минут.

Овощное рагу с курицей – полноценное блюдо. К нему не нужно дополнительно готовить гарнир или мясное блюдо. По этому рецепту хорошо готовить рагу летом, когда свежие овощи стоят недорого.

Овощное рагу с курицей, капустой и картошкой

картофель – 0,6 кг;
морковь – 0,3 кг;
репчатый лук – 150 г;
белокочанная капуста – 0,7 кг;
чеснок – 3 зубчика;
куриное филе – 0,5 кг;
растительное масло – 120 мл;
томатная паста – 60 мл;
вода – 150 мл;
сушеная петрушка – 15 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистите и нарежьте кубиками около 1,5 см.
Куриное филе помойте, обсушите, нарежьте кубикам толщиной около сантиметра или чуть больше.
Чеснок нарежьте мелкими кусочками.
Луковицу очистите и нарежьте тонкими четвертинками колец.
Помойте капусту, снимите верхние листья, которые чаще всего бывают вялыми или поврежденными. Мелко нашинкуйте капусту.
Томатную пасту разведите водой, добавьте в эту смесь петрушку, соль и перец.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем картошку, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
Переложите картошку в казан и обжарьте до образования румяной корочки в сковороде куриное филе. Куриные кусочки тоже положите в казан.
В сковороде обжарьте капусту, смешав ее с луком и морковью. Перед тем как выкладывать эту овощную смесь на сковороду, ее можно слегка подсолить и помять руками. Обжаривать капусту с луком и морковью достаточно 7–8 минут, после чего ее также следует переложить в казан.
Залейте продукты в казане томатным соусом. Поставьте казан на огонь и тушите овощи с куриным филе до тех пор, пока жидкость не выпарится.

При желании примерно за 10 минут до готовности блюда в него можно добавить пару лавровых листов для придания еще более приятного аромата. В это же время вводится и измельченный чеснок, аромат которого хорошо гармонирует с запахом курицы и тушеных овощей.

Овощное рагу с курицей и сметаной

филе куриной грудки – 0,4 кг;
кабачки – 0,6 кг;
помидоры – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 150 г;
сметана – 0,2 л;
растительное масло – сколько понадобится;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки помойте и нарежьте кубиками размером около 1,5 см. Если они крупные, то их перед этим нужно очистить от кожуры и семян.
Помидоры обдайте кипятком, очистите, нарежьте небольшими кубиками или дольками.
Морковь очистите и измельчите на крупной терке.
Лук освободите от шелухи и порежьте мелкими кусочками.
Куриное филе, помыв и обсушив, нарежьте некрупными кубиками (примерно такими же, как кабачки, или чуть меньше).
В казане разогрейте масло, положите в него лук и морковь, пожарьте в течение 5 минут.
Добавьте курицу и пожарьте ее в продолжение 10 минут.
Положите в казан кабачки и пожарьте их вместе с другими ингредиентами в течение 5 минут.
Добавьте сметану, соль и специи. Потушите овощи в сметане на медленном огне на протяжении 20 минут.

Овощное рагу с курицей, приготовленное по этому рецепту, имеет очень нежный и приятный вкус.

Овощное рагу с курицей – вкусное блюдо, которое можно приготовить по самым разным рецептам. Зная несколько правил, с его приготовлением справится даже неопытный кулинар.