Ogni paese ha le sue preferenze culinarie e i suoi piatti popolari. E le persone non discutono sui gusti, quindi il cibo più delizioso del mondo è un concetto relativo. I buongustai canteranno inni alle cosce di rana o loderanno le ostriche, ma per l'uomo comune il piatto più delizioso potrebbe sembrare i familiari gnocchi o il sostanzioso e ricco borscht.

Ma, nonostante i gusti e le preferenze, esiste una valutazione del cibo più delizioso del mondo. Per compilarlo, viene condotto un sondaggio a cui prende parte un numero enorme di persone. Ed è in base alle loro preferenze che puoi valutare i piatti più venerati che vengono preparati in diversi paesi del mondo.

Si tratta di un piatto di carne preparato mettendo a bagno la carne di manzo nel latte e aggiungendo come condimenti aglio, zenzero, curcuma, citronella e peperoncino. La carne morbida con l'aroma delle spezie elencate è apprezzata da molti, motivo per cui Rendang riceve spesso i voti più alti.

Nasi goreng Indonesia

Un altro piatto, originario dell'Indonesia, occupa una posizione di testa nella classifica. Questo è Nasi goreng che è una miscela di uova, pollo e riso.

Lasagne italiane

La cucina italiana, comprese le lasagne, è ai primi posti. Il piatto è preparato con impasto e ripieno, che viene scelto in base ai propri gusti, quindi le lasagne possono essere molto varie. L'impasto con ripieno viene versato con salsa preparata secondo diverse ricette, e sopra il tutto viene cosparso uno strato di formaggio.

Le lasagne ricordano un po’ la pizza. Forse questo è stato il motivo della crescente popolarità di questo piatto in diversi paesi. Le casalinghe preparano perfettamente questo piatto da molto tempo.

Pizza dall'Italia

Uno dei piatti italiani più deliziosi e preferiti è la pizza. Questo cibo occupa sicuramente posizioni elevate nella classifica, perché oggi difficilmente è possibile trovare una persona a cui non piace la pizza. Naturalmente ognuno di noi ha la propria tipologia preferita di questo piatto, perché le possibilità di farcitura sono infinite. Puoi preparare la pizza con frutta o verdura, utilizzare frutti di mare, funghi, diversi tipi di carne e vari formaggi per il ripieno. A seconda della scelta degli ingredienti, il gusto della pizza cambia radicalmente.

Sushi giapponese

Sushi e panini sono un altro piatto esotico molto conosciuto nel nostro paese. Il sushi è diventato da tempo il cibo preferito di molti compatrioti. I panini non sono meno popolari in altri paesi, quindi possono essere facilmente definiti uno dei migliori piatti del mondo.

Il sushi è molto vario, poiché per prepararlo vengono utilizzati ingredienti diversi. Ma la base rimane sempre la stessa: il riso. Il sushi viene servito con salsa di soia e wasabi, che aggiunge un tocco speciale.

Paella messicana

In Spagna e Messico amano la paella. Piace anche ai rappresentanti di altre nazionalità, perché il piatto è davvero gustoso e molto abbondante. La base del piatto è il riso, che è integrato con curcuma e zafferano, che conferisce non solo un gusto piccante, ma anche una straordinaria tonalità calda ai chicchi di riso.

La paella viene integrata con frutti di mare, pollo o verdure e condita con brodo. Per preparare la paella viene utilizzata una padella speciale di grandi dimensioni, quindi la festa deve essere pensata per una grande azienda.

Fonduta svizzera

La Svizzera è la culla del formaggio, quindi non sorprende che i formaggi in questo paese siano molto popolari e consumati in grandi quantità. Fu qui che ebbero l’idea di scaldare il formaggio in un grande calderone e poi immergervi pezzi di pane, verdure o carne. Mangiare subito piccoli pezzi di cibo nel formaggio fuso, prima che si raffreddi. Così, un delizioso pranzo diventa un meraviglioso passatempo.

Oggi per la fonduta non viene utilizzato solo il formaggio, ma anche il cioccolato. Suggeriscono di immergere la frutta nel cioccolato fuso.

Insalata tailandese Som Tam

È interessante notare che i piatti tailandesi non soddisfano i gusti di tutti. Ma l'insalata piccante Som Tam è stata apprezzata dai rappresentanti di molte nazionalità. Il piatto comprende papaya, fagiolini, aglio, carote, pomodori, granchi e alcuni altri ingredienti. Tutti questi prodotti vengono tritati finemente e conditi con un condimento speciale, che completa il piatto con un gusto speciale.

Dim sum cinese

I cinesi adorano mangiare Dim Sum a colazione. Dopotutto, ogni mattina puoi ottenere cibo con un sapore completamente diverso, poiché ci sono molte opzioni di riempimento per questo piatto.

Il Dim Sum ricorda in qualche modo gli gnocchi che ci sono familiari, solo che c'è un'ampia varietà di ripieni e ogni sacchetto di pasta è realizzato in una forma originale e sembra affascinante. Gli gnocchi cinesi possono essere salati, dolci, piccanti o acidi. Anche il metodo di cottura è diverso: vengono cotti al vapore o fritti nell'olio.

Zuppa di ramen

Il ramen è un piatto giapponese preparato a base di brodo con l'aggiunta di pasta di grano e carne, sottaceti e verdure. La carne e le spezie nella zuppa le conferiscono un gusto saporito che piace molto alle persone di diversi paesi.

Nei ristoranti domestici puoi spesso vedere questo piatto nel menu. Ma non importa quanto gli chef meravigliosamente esperti cucinino l'anatra, il posto migliore per provare questo piatto è a Pechino. Dopotutto, è lì che vengono ancora utilizzate le antiche tradizioni culinarie.

L'insalata Caesar viene dal Nord America. Solo poche persone lo sanno adesso, perché l'insalata leggera e gustosa è diventata molto popolare da tempo in diversi paesi del mondo. Molti chef propongono diverse interpretazioni di questa insalata, aggiungendo ingredienti originali per migliorarne il gusto.

Inizialmente l'insalata richiedeva solo pochi ingredienti:

• Crostini (ora si usano i cracker);
• Insalata di foglie;
• Formaggio Parmigiano.

Il tutto veniva condito con olio d'oliva, salsa Worcestershire e un uovo, che era stato immerso poco prima nell'acqua bollente. Ma nessuno lo vede in questa forma da molto tempo, poiché oggi l'insalata comprende anche pollo o gamberetti, pomodorini e qualche altro prodotto a discrezione del cuoco.

Le tortillas azzime, tradizionali del Messico, sono la base di molti piatti, comprese le fajitas. È considerato uno degli alimenti più deliziosi al mondo. La carne fritta con verdure grigliate e condita con salsa viene adagiata su una piadina. Di solito viene utilizzato il maiale, ma se lo si desidera può essere sostituito con pollo o manzo.

Un piatto straordinario è preparato con il fegato di rana pescatrice. Ed è davvero dannatamente delizioso. In Giappone, questo piatto è considerato una prelibatezza.

Manzo Wagyu marmorizzato

La carne Wagyu è considerata incredibilmente salutare in Giappone. Questo piatto ha un aspetto sorprendente: le vene marmorizzate della carne non solo sembrano molto belle, ma sono anche molto utili per l'uomo. Contengono grassi insaturi. Si consiglia di mangiare la carne cruda: secondo i giapponesi, questo è l'unico modo per assaporarne il gusto delicato.

Il rotolo di riso vietnamita è più simile a un involtino primavera. La carne viene utilizzata come ripieno. Questo cibo è molto comune in Vietnam ed è apprezzato dai buongustai di diversi paesi.

Cornetti

Sappiamo che i croissant sono una classica colazione francese. Ma in realtà i fragranti panini sono nati in Austria. I francesi lo sanno, ma non si lasciano confondere dal luogo di nascita del loro cibo preferito. È così bello mangiare un croissant croccante e tenero al mattino, accompagnandolo con una tazza di caffè profumato.

I frutti di mare sono apprezzati in tutto il mondo, soprattutto quando si tratta della lussuosa aragosta. Si possono preparare in diversi modi, ma niente è più buono dell'aragosta bollita. Un pezzetto di burro e succo di limone completeranno il gusto dei gamberi di mare.

Gelato

Il gelato è il cibo degli Dei, secondo molti. È particolarmente gustoso nella calura estiva, quando hai davvero voglia di rinfrescarti. Si ritiene che gli americani amino di più il gelato. Possono mangiarlo letteralmente in qualsiasi momento dell'anno e con qualsiasi tempo. E questa non è una coincidenza, perché il gelato in questo paese è in realtà incredibilmente gustoso.

In diverse città del nostro paese probabilmente c'è almeno una caffetteria che offre soffici ciambelle. Le ciambelle provengono dall'America, dove sono presentate in un vasto assortimento. Ciambelle con o senza ripieno, con l'aggiunta di noci, cioccolato, glassa colorata, scaglie di cocco e altri additivi renderanno la vostra mattinata luminosa.

Assolutamente da provare a Hong Kong è la crostata all'uovo, composta da pasta sfoglia e crema pasticcera. Il dessert è delizioso, motivo per cui è spesso incluso nelle classifiche del cibo più delizioso del mondo. Ti piacerà particolarmente se riuscirai a gustare la torta di uova ancora calda.

La cucina orientale è apprezzata dai rappresentanti di molte nazionalità. Ma tra i piatti più apprezzati e deliziosi, il kebab occupa il primo posto. Questa è carne cotta sul fuoco.

Il kebab è molto simile al nostro kebab, ma la carne per questo piatto viene prima tritata finemente per formare delle palline di carne macinata. La marinata e le spezie utilizzate durante la cottura gli conferiscono un sapore speciale.

Campione irlandese

Dicono che il piatto nazionale champa venga mangiato più velocemente di quanto si possa bere la prima pinta di birra. E questa bevanda è molto popolare in Irlanda. Chiunque abbia mai provato il campione ci assicura che è un ottimo contorno per qualsiasi piatto.

Il Champ è purè di patate con sale e pepe, burro e cipolle verdi. Delizioso!

In India esiste una ricetta speciale per cucinare il granchio. Viene cotto in salsa di burro all'aglio con l'aggiunta di erbe aromatiche indiane. Poiché il granchio viene messo nell'olio bollente, può essere consumato con il guscio dopo la cottura. Grazie a questa lavorazione il guscio diventa tenero e aggiunge scorza al gusto.

La cucina di ogni paese ha alcune caratteristiche uniche. Spesso i capolavori gastronomici diventano tesori e punti di riferimento nazionali insieme a musei, monumenti e strutture architettoniche.

I turisti che vengono in un determinato paese per conoscere ancora meglio gli usi, la cultura e i costumi di un popolo sconosciuto, provano la cucina locale. E le prelibatezze nazionali possono raccontare di un popolo molto di più delle solite attrazioni turistiche.

Oggi non è affatto necessario viaggiare per conoscere la cucina di un altro paese. Questo può essere fatto a casa padroneggiando diverse ricette.

Impariamo a cucinare 10 deliziosi piatti nazionali di diversi paesi, che hanno già conquistato l'amore dei buongustai di tutto il mondo.

1. Pizza

La pizza italiana è emigrata da tempo dal paese e viene preparata oggi in tutto il mondo. Questo è esattamente il piatto di cui è quasi impossibile stancarsi, perché puoi sperimentare all'infinito con i ripieni.

L'impasto della pizza può essere acquistato al supermercato oppure preparato in casa. Naturalmente, quest'ultima opzione è preferibile se vuoi che il piatto sia il più gustoso possibile e si sciolga in bocca. Leggi come preparare l'impasto da solo.

Proviamo a preparare la pizza estiva con pollo, pancetta e fragole. Nutriente e molto gustoso!

Ingredienti:

• Pasta per pizza 300 g
• Mozzarella 250 gr
• Filetto di petto di pollo bollito o fritto 200 g
• Pancetta affumicata 4 fette
• Cipolla rossa 1 PC.
• Marmellata di fragole (non molto dolce) 1/3 di tazza
• Aceto balsamico 1/4 tazza
• Salsa di peperoncino 1 cucchiaino.
• Coriandolo 5 rametti
• Fragole 8–10 bacche
• Semola 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Posizionare una teglia di metallo sulla griglia centrale del forno e preriscaldarla a 225 gradi.
2. Rosolare la pancetta in una padella fino a renderla croccante. Trasferire su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Rompere la pancetta in piccoli pezzi.
3. Versare l'aceto balsamico in una casseruola. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti finché il liquido non si sarà ridotto della metà. Aggiungere la marmellata di fragole e la salsa piccante e mescolare bene. Togliere la salsa dal fuoco e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente.
4. Stendete l'impasto della pizza formando un cerchio di circa 35 centimetri di diametro. Cospargete un foglio di carta da forno con semola e trasferiteci sopra l'impasto.
5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Tagliare il filetto di pollo a cubetti e mantecare con 2 cucchiai di salsa balsamica.
6. Versare il resto della salsa sopra l'impasto e distribuirla uniformemente, lasciando 2 centimetri liberi su ciascun bordo. Metti il ​​pollo sull'impasto.
7. Cospargere 3/4 del formaggio sul pollo e poi distribuire uniformemente la pancetta e la cipolla. Cospargere con il formaggio rimasto.
8. Trasferire la pizza sulla teglia calda del forno e cuocere per 8-10 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto e i bordi dell'impasto saranno dorati.
9. Togliere la pizza dal forno e lasciare raffreddare leggermente.
10. Tritare le fragole e tritare finemente il coriandolo. Cospargere la pizza con coriandolo e fragole e servire immediatamente.

2. Hamburger

Il cibo classico americano è amato dai residenti di paesi completamente diversi in tutto il mondo. In effetti, gli hamburger sono gustosi, nutrienti e soddisfacenti. Questo piatto è un vero toccasana quando hai bisogno di uno spuntino veloce e di recuperare le energie sprecate.

ingredienti :

• Filetto di petto di pollo 2 pezzi.
• Coriandolo macinato 1 cucchiaino.
• Zenzero grattugiato 1 cucchiaio. l.
• Maionese 4 cucchiai. l.
• Foglie di lattuga mista 1 mazzo
• Peperoncino 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Menta fresca 1 cucchiaio. l.
• Cetriolo 1 pz.
• Panini al sesamo 4 cose.

Metodo di cottura:

1. Macinare il filetto in un tritacarne o in un robot da cucina. Mescolare la carne macinata con le spezie. Prepara 4 cotolette.Friggerli a fuoco vivace per 6-8 minuti.
2. Mescolare insieme la maionese e le foglie di menta. Irrorare l'interno dei panini al sesamo tagliati a metà.
3. Coprire con il cetriolo tagliato a fettine sottili con un pelapatate, la lattuga e le cotolette di pollo.
4. Servire con salse a piacere o patatine fritte.

3. Pasta

Un altro delizioso piatto italiano che ora viene servito nei migliori ristoranti di tutto il mondo è la pasta. Può essere diverso e puoi sperimentare all'infinito in cucina, deliziando la tua famiglia. Prova a fare la pasta

Ingredienti:

• Zucchine 40 g
• Pomodorini ciliegino 40 g
• Pomodori in scatola 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Aglio 5 g
• Asparagi 45 g
• Parmigiano 10 gr
• Tabacco 1 cucchiaio. l.
• Un pizzico di sale
• Pizzico di pepe nero

Elenco degli ingredienti:

1. Mettete le penne in acqua bollente salata e cuocetele al dente. Scolare l'acqua.
2. Lavate gli asparagi e lessateli in acqua salata per 3-4 minuti.
3. Sciacquare l'aglio, le zucchine, i pomodori con acqua. Tagliare l'aglio a pezzetti, le zucchine a cubetti e tagliare i pomodori a metà.
4. Versare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio tritato, soffriggere leggermente.
5. Dopo un po' aggiungete nella padella le zucchine e i pomodorini. Friggere per 5-7 minuti.
6. Mettete gli asparagi lessati nella padella e fateli soffriggere per 3-5 minuti.
7. Mettere i pomodori in scatola in un frullatore, macinarli in una massa omogenea e versarli in una padella.
8. Aggiungere sale, pepe e salsa e cuocere a fuoco lento per altri 1-2 minuti.
9. Quindi mettere le penne nella padella e cuocere a fuoco lento per 2-5 minuti.
10. Disporre la pasta finita su un piatto e cospargere con il parmigiano, tritato su una grattugia grossa, prima di servire.

4. Paella

La classica paella spagnola viene preparata con l'aggiunta di frutti di mare e servita in grandi padelle. Se ti piace provare qualcosa di nuovo, ricrea questa ricetta a casa e organizza una festa gastronomica spagnola.

Ingredienti:

• Riso 700 g
• Pomodori 3 pz.
• Olio d'oliva 1/4 di tazza
• gamberoni 500 g
• Aglio 1 spicchio
• Prezzemolo a piacere
• Cozze 600 g
• Piselli verdi 1 lattina
• Cipolla 1 pz.
• Sale a piacere
• Pepe a piacere
• Peperone rosso 1 pz.
• Pepe verde 1 pz.
• Zafferano 1 cucchiaino.
• Acqua 2 lt
• Anelli di calamari 300 g

Metodo di cottura:

1. Lessare i gamberi in acqua salata. In un'altra pentola fate cuocere le cozze in acqua bollente per 5 minuti finché non si apriranno.
2. Filtrare il brodo di cozze e mescolarlo con il brodo di gamberetti. Aggiungi lo zafferano.
3. Aggiungere l'olio d'oliva nella padella della paella e scaldare la padella. Aggiungere la cipolla tritata finemente e farla rosolare a fuoco basso. Quindi aggiungere l'aglio tritato.
4. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti insieme al peperone verde. Metti le verdure nella padella.
5. Aggiungete gli anelli di calamari e fateli asciugare un po'.
6. Lessare il riso fino a metà cottura. Mettilo nella padella. Friggere per 5-10 minuti, mescolando.
7. Versare il brodo nel piatto in preparazione e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo altro brodo se necessario. Non mescolare più il riso.
8. Aggiungere i gamberi 5 minuti prima che la paella sia pronta.
9. Tagliare il peperone rosso nel senso della lunghezza e metterlo nella padella.
10. Cospargere la paella con prezzemolo tritato, aggiungere le cozze e i piselli.
11. Prima di servire, coprite la paella con la pellicola e lasciate riposare per 5 minuti. Successivamente potete servire il piatto in tavola.

5. Borsch

Il borscht aromatico, un primo piatto tradizionale della cucina ucraina, ha guadagnato popolarità grazie al suo gusto delizioso. È stato il borscht a glorificare la cucina degli slavi orientali in tutto il mondo. Impariamo come cucinare correttamente questo piatto.

Ingredienti:

• Petto di manzo con osso 500 g
• Lardo di suino 200 g
• Lampadina media 3 pezzi
• Barbabietola rossa 2 pz.
• Patate 2 pz.
• Carote 2 pz.
• Testa di cavolo cappuccio 1/2 pz.
• Aglio 4 spicchi
• Prezzemolo 1 mazzetto
• Concentrato di pomodoro 2 cucchiai. l.
• Aceto di mele 1 cucchiaio. l.
• Foglia di alloro 1 pz.
• Zucchero un pizzico
• Sale a piacere
• Pepe nero a piacere
• Panna acida per servire

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​petto in una casseruola da 5 litri. Riempire completamente con acqua fredda e posizionare a fuoco medio. Eliminare la schiuma, abbassare la fiamma, aggiungere 1 cucchiaino di sale e la foglia di alloro. Cuocere per 1,5 ore.
2. Trascorso questo tempo togliete il petto, tagliate la carne dalle ossa a pezzetti e rimettetela nel brodo (non serviranno le ossa).
3. Riscaldare la padella. Aggiungere metà dello strutto e dopo 3 minuti aggiungere la cipolla. Friggere, mescolando accuratamente, per 5-7 minuti.
4. Quindi aggiungere le carote grattugiate, mescolare e friggere per 5 minuti.
5. In un'altra padella fate soffriggere il restante lardo a fuoco basso. Aggiungi barbabietole, zucchero e aceto lì. Friggere per 10 minuti, mescolando accuratamente. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro alle barbabietole e friggere per altri 2 minuti.
6. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente il cavolo.
7. Portare a ebollizione il brodo e aggiungere le patate. Cuocere a fuoco basso per 3 minuti. Quindi aggiungere il cavolo e cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere le carote con cipolle e barbabietole. Cuocete la zuppa a fuoco basso, coperta, per circa 10 minuti.
8. Sbucciare l'aglio. Tritare il prezzemolo il più finemente possibile e aggiungerlo al borscht.
9. Chiudi il coperchio, spegni il fuoco e lascia fermentare il borscht per 10 minuti. Servire con panna acida.

6. Rotoli

Oggi la cucina giapponese non è più qualcosa di esotico. La consegna di sushi e panini è disponibile quasi ovunque e alcuni addirittura preparano queste prelibatezze a casa. Anche tu imparerai. Padroneggiare la ricetta Philadelphia.

D Per realizzare i rotoli in casa avrete bisogno di un tappetino di bambù e di una pellicola trasparente.

Ingredienti:

• Riso per sushi 350 g
• Acqua 360 gr
• Aceto di riso 80 g
• Alghe nori essiccate 1 pacchetto
• Trota o salmone leggermente salati 1 pacchetto
• Formaggio Filadelfia" 300 grammi
• Wasabi per servire
• Zenzero per servire
• Salsa di soia per servire

Metodo di cottura:

1. Cuocere il riso per sushi secondo le indicazioni sulla confezione.
2. Taglia un intero foglio di nori a metà. Ripeti lo stesso con gli altri fogli della confezione.
3. Avvolgi con cura il tappetino nella pellicola trasparente: questo aiuterà a evitare contaminazioni inutili.
4. Tagliare il pesce a fettine sottili di circa lo stesso spessore e lunghezza.
5. Metti un tappetino davanti a te. Posiziona mezzo foglio di nori, con il lato liscio rivolto verso il basso, sulla parte del tappetino più vicina a te.
6. Distribuire il riso sull'alga nori in uno strato sottile. Prima di prendere una nuova porzione di riso, devi bagnare le mani in acqua fredda. Lasciare libero di un centimetro il bordo più vicino del nori.
7. Coprire il riso e l'alga nori con l'altra metà della stuoia e girare la stuoia insieme all'alga nori, premendola leggermente con il palmo della mano. Apri il tappetino in modo che il riso sia sul fondo e l'alga nori sopra.
8. Metti il ​​formaggio al centro del nori. Lasciare i bordi vuoti altrimenti il ​​formaggio uscirà mentre si arrotola il rotolo.
9. Arrotolare il rotolo, premendo saldamente il tappetino contro il nori. Date al rotolo una forma rotonda.
10. Disporre le fette di pesce una accanto all'altra accanto al rotolo arrotolato. Utilizzando un tappetino, avvolgete il rotolo nel pesce.
11. Tagliare il rotolo a pezzetti con un coltello affilato. È necessario inumidirlo ogni volta con acqua fredda in modo che i rotoli non si sfaldino.
12. Servire con wasabi, zenzero e salsa di soia.

7. Zuppa di cipolle

Un piatto cult della cucina francese, che quasi tutti i turisti, nessuno escluso, provano quando si trovano a Parigi. Cosa fare se non c'è ancora la possibilità di andare in Francia? Preparatelo a casa.

Ingredienti:

• Formaggio semiduro o duro 100 grammi
• Cipolla 500 g
• Burro 50 g
• Zucchero 1 cucchiaio. l.
• Farina 1 cucchiaio. l.
• Brodo di carne o di pollo 1,5 l
• Vino di Porto 2 cucchiai. l.
• Fette di baguette a piacere
• Sale a piacere
• Pepe nero a piacere

Metodo di cottura:

1. Affettare sottilmente la cipolla a semianelli. Sciogliere il burro in un pentolino dal fondo spesso eentro 20 minutiCuocere la cipolla a fuoco medio, mescolando spesso in modo che non bruci, ma diventi solo dorata e morbida. Sale e pepe.
   
2. Trascorso questo tempo, cospargere la cipolla con lo zucchero, la farina e cuocere, mescolando, per altri 10 minuti.
3. Versare metà del brodo caldo nella cipolla e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Versare quindi il restante brodo e il porto e cuocere per altri 30-40 minuti.
4. Versare la zuppa in ciotole o pentole resistenti al calore. Disporre le fette di pane, pressandole leggermente finché non saranno leggermente bagnate su entrambi i lati.
5. Cospargere la zuppa con formaggio grattugiato e cuocere alla griglia o in forno preriscaldato a 180 gradi finché il formaggio non forma una crosta dorata. Sono circa 5–7 minuti. Servire immediatamente.

8. Gnocchi

Non è possibile determinare l'esatta origine geografica degli gnocchi. In generale, questo è un piatto della cucina russa, che ha antiche radici cinesi, ugro-finniche, turche e slave.

Oggi gli gnocchi sono estremamente popolari in Russia. E non è sorprendente, perché gli gnocchi fatti in casa sono una vera opera d'arte.

Ingredienti:

• Uova 1 pz.
• Acqua 1 bicchiere
• Sale 1 cucchiaino.
• Farina di frumento 600 g
• Da riempire:
• Carne macinata 250 g
• Maiale macinato 250 g
• Cipolla 1 pz.
• Aglio 1 spicchio
• Sale a piacere
• Pepe nero a piacere

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina in un mucchio. Formare una fontana sopra, versare l'uovo e 1 cucchiaio d'acqua. Aggiungi un pizzico di sale.
2. Raccogliendo la farina dai bordi al centro in modo che l'acqua e l'uovo non fuoriescano dalla rientranza, lavorate l'impasto, aggiungendo l'acqua rimanente in piccole porzioni. Lavorare l'impasto finché non diventa elastico e liscio, circa 10 minuti. Coprire con un asciugamano umido e lasciare riposare per mezz'ora. L'acqua per l'impasto degli gnocchi deve essere ghiacciata. Per fare questo, è necessario metterlo in frigorifero in anticipo.
3. Mentre l'impasto lievita è necessario preparare il ripieno. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli molto finemente. Mescolare carne macinata e maiale. Aggiungere la cipolla e l'aglio al ripieno. Sale e pepe. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Dividere l'impasto finito in 4 parti, coprire 3 parti con un asciugamano umido e mettere da parte. Stendere l'impasto rimasto in una corda spessa 2 centimetri. Tagliatelo a pezzi larghi circa 1,5 centimetri. Su una superficie infarinata, stendere ogni pezzo di pasta in una torta sottile.
5. Metti 1,5 cucchiaini di ripieno al centro di ogni tortilla. Piega il cerchio riempito a metà per formare una mezzaluna. Collega le estremità della mezzaluna e fissale. Per garantire che le estremità aderiscano bene, è necessario premerle saldamente con le dita.
6. Disporre gli gnocchi su un vassoio o un piatto piano, cospargere di farina e conservare in frigorifero. Preparare gli gnocchi con l'impasto rimasto allo stesso modo.
7. Gli gnocchi devono essere bolliti o congelati immediatamente.

1 PC.

Cipolle 1 pz.

Olio vegetale3 cucchiai. l. per condire + per friggere

Basilico secco 1 cucchiaio. l.

Origano secco 1 cucchiaio. l.

Pepe nero a piacere

Sale a piacere

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa occorre preparare un cuscino vegetale sul quale verrà adagiata la ratatouille. Tagliare le cipolle e le carote a pezzetti e friggerle leggermente in olio vegetale.
2. Quindi aggiungere il peperone tritato e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.
3. Mettete poi nella padella il pomodoro pelato e tagliato a pezzetti. Aggiungere un po' di sale e basilico. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento le verdure per circa 10 minuti sotto il coperchio.
4. Sbattere il composto con un frullatore in una massa densa omogenea. Disponetelo in uno strato uniforme sul fondo della padella refrattaria.
   
   Naturalmente questa lista non può essere completa senza i dessert. Il tiramisù italiano si è innamorato di tutti i golosi che sono riusciti a provarlo, indipendentemente dal paese di residenza. Buone notizie: non è necessario andare in Italia per assaggiare un dolce dal gusto ricco e delizioso!ingredienti :
   • Mascarpone 250 gr
   • Patatine al cioccolato gusto
   • Cacao in polvere 1 cucchiaino.
   • Tuorlo d'uovo 3 pz.
   • Zucchero a velo 3 cucchiai.
   • Contenuto di grassi della panna 33% 1/2 tazza
   • Biscotti Savoiardi 1 confezione
   • Albume d'uovo 2 pz.
   • Vino da dessert (Marsala) 1/3 di tazza

   Metodo di cottura:

   1. Per preparare la mousse cuocere a vapore i tuorli finché non diventeranno avorio. Versare gradualmente il vino a filo e, senza smettere di sbattere, continuare a cuocere a vapore finché la mousse non si sarà addensata. Freddo.
   2. Mescolare il formaggio aggiungendo lo zucchero a velo.
   3. Montare la panna.
   4. Sbattere gli albumi refrigerati, aggiungendo un pizzico di sale, fino a formare una schiuma stabile. Aggiungete con cautela gli albumi, cucchiaio dopo cucchiaio, alla mousse di uova e mescolate delicatamente.
   5. Bagnare i biscotti nel vino e adagiarli sul fondo dello stampo. Invece del vino, puoi usare un caffè forte.
   6. Disporre sopra i biscotti il ​​formaggio, poi uno strato di mousse e uno di panna montata. Ripeti finché tutti gli ingredienti non sono finiti. Cospargere con cacao in polvere e cioccolato grattugiato.
   7. Coprite con pellicola trasparente e riponete in frigorifero per almeno un paio d'ore, preferibilmente tutta la notte.

Quasi ogni paese ha il proprio piatto nazionale: un alimento leggendario che è il piatto più consumato all'interno dei suoi confini. I piatti nazionali fanno parte dell'identità e della cultura di un paese e sono anche un tema popolare per i visitatori stranieri. Quando viaggi, vuoi sempre provare il piatto culinario più famoso del paese che stai visitando. Per trovare un po' di ispirazione, abbiamo messo insieme un elenco di venticinque eccezionali piatti etnici che vorrai sicuramente provare.

25. Barbados: Cou-cou e pesci volanti

Barbados ha molti tipi di pesci popolari come lo sgombro reale, il tonno, il barracuda o il dentice campechin, tuttavia Barbados è conosciuta come la "terra dei pesci volanti" e questi pesci hanno persino trovato la loro strada nel piatto nazionale delle Barbados chiamato "Coo coo and il pesce volante”. Il coo coo è costituito principalmente da porridge di mais (a base di farina di mais) e gombo (okra), mentre il pesce volante viene solitamente fritto o cotto a vapore.

24. Canada: routine


La poutine, nata in Quebec alla fine degli anni '50, è uno dei piatti preferiti in Canada. È fatto con patatine fritte condite con una salsa marrone e formaggio fuso. Anche se la ricetta base è molto semplice, esistono numerose varianti della poutine. Alcuni ristoranti offrono poutine con condimenti come pollo, pancetta, carne affumicata alla Montreal, salsa ai tre peperoni o anche caviale e tartufo.

23. Siria: Kibbeh


Questo piatto tipico siriano, popolare anche in Libano, Palestina e Giordania, è composto da burgul (grano macinato), cipolle tritate e carne magra di manzo, agnello, capra o cammello finemente tritata. La varietà più famosa di kibbeh sono le polpette fritte a forma di siluro ripiene di manzo o agnello tagliuzzato. Altri tipi possono essere formati in palline o polpette. Vengono anche cotti al forno o nel brodo.

22. Polonia: Bigos


Il Bigos (che significa stufato del cacciatore) è uno stufato di carne tradizionale della cucina polacca, lituana e bielorussa, ma solo i polacchi considerano questo piatto il loro piatto nazionale. Si tratta di uno spezzatino molto ricco e gustoso, preparato con una vasta gamma di ingredienti, come cavoli, crauti, vari tipi di carne e salsicce, pomodori, miele, funghi, peperoni, semi di cumino, alloro, maggiorana, prugne secche o affumicate e altri. I Bigos possono essere serviti su un piatto o talvolta in una pagnotta.

21. Grecia: Souvlaki


La Grecia è un paese che ospita numerosi piatti famosi come la Fasolada, la Moussaka o lo Tzatziki, ma è il souvlaki ad essere solitamente considerato il piatto più iconico del paese. Questo popolare piatto istantaneo greco è composto da piccoli pezzi di carne e talvolta verdure grigliate su uno spiedino. In genere, il piatto è a base di carne di maiale, sebbene possano essere utilizzati anche pollo e agnello. Il piatto può essere servito su uno spiedino per il finger food da viaggio e nella pita con contorni e salse o con patate fritte.

20. Italia: pizza


Poiché la pizza è conosciuta in tutto il mondo, non è necessario presentare questo piatto popolare. Vi parleremo invece delle possibili origini della tipologia archetipica di pizza: la Pizza Margherita. La leggenda narra che la pizza Margherita sia stata inventata nel 1889, quando la Reggia di Capodimonte commissionò al pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito la creazione di una pizza in onore della visita della Regina Margherita. Delle tre diverse pizze che ha creato, ha scelto una torta con i colori della bandiera italiana: rossa (pomodoro), verde (basilico) e bianca (mozzarella). Presumibilmente questo tipo di pizza prese il nome da lei: "Pizza Margherita".

19. Irlanda: stufato irlandese

Lo stufato irlandese, apparso per la prima volta nel 1800, è il piatto più comune del paese e un punto fermo dei pub irlandesi di tutto il mondo. Lo stufato irlandese, che in origine era un denso intruglio di agnello cotto a fuoco lento con cipolle, patate e prezzemolo, ora include spesso altre verdure.

18. USA: hamburger


Gli hamburger, simili alla pizza o alla pasta, sono conosciuti e amati in tutto il mondo, ma il paese ad essi più spesso associato sono gli Stati Uniti. Tutti sanno in cosa consiste tipicamente un hamburger, ma non molti sanno che il termine "hamburger" deriva originariamente da Amburgo, città tedesca da cui molte persone emigrarono negli Stati Uniti. Questo termine però non ha nulla a che vedere con la pietanza, perché in tedesco “Burg” significa insediamento fortificato.

17. Ungheria: gulasch


Il gulasch divenne il piatto nazionale ungherese alla fine del 1800, quando gli ungheresi cercavano simboli di identità nazionale per distinguersi dai loro partner nell'impero austro-ungarico. Successivamente questo piatto sostanzioso si diffuse nell’Europa centrale, in Scandinavia e nell’Europa meridionale. Si tratta di una zuppa o stufato a base di manzo (a volte anche vitello, maiale, cervo o agnello) e verdure, riccamente condito con pepe e altre spezie.

16. Israele: Falafel


Un piatto comune non solo in Israele ma in tutto il Medio Oriente, i falafel sono polpette o polpette fritte a base di ceci macinati, fagioli o entrambi. Il piatto viene tipicamente servito nel pane pita o avvolto in una focaccia conosciuta come matzo. I falafel sono diventati così popolari che McDonald's li ha serviti in alcuni paesi per un periodo di tempo.

15. Giamaica: Ackee e Saltfish


Sebbene questo piatto salato abbia avuto origine ed sia più popolare in Giamaica, è ampiamente consumato anche nel Regno Unito, in Canada e negli Stati Uniti. Per preparare questo piatto, il baccalà viene fritto con ackee bollito (un frutto nutriente dal sapore burroso e di nocciola), cipolle, pomodori e spezie. Il piatto viene solitamente servito a colazione o a cena con l'albero del pane, pane denso, gnocchi o banane verdi bollite. Viene spesso lavato con latte di cocco.

14. Austria: Wiener Schnitzel


La cotoletta alla milanese è una cotoletta di vitello impanata e fritta molto sottile. Questo è il piatto viennese e austriaco più popolare e famoso. Si prepara con carne di vitello leggermente bollita e leggermente salata, passata nella farina, uova sbattute e pangrattato. Il piatto viene tradizionalmente servito con insalata di patate, insalata di cetrioli, patate al prezzemolo, patatine fritte o patate fritte e guarnito con una fetta di limone.

13. Corea del Sud: Bulgogi


Il bulgogi, che letteralmente significa “carne al fuoco”, è un piatto tipico della Corea del Sud che consiste tipicamente in carne di manzo marinata alla griglia. La marinata è una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, aglio, cipolla, zenzero, zucchero, vino, cipolle verdi e talvolta funghi. Molti ristoranti sudcoreani dispongono di mini barbecue su ogni tavolo, dando ai commensali la possibilità di grigliare la propria carne.

12. Francia: frittelle sottili (Crepe)


Le frittelle sottili, il cui nome francese "Crêpe" deriva dalla parola latina "crispa" (che significa "arrotolato"), sono solitamente preparate con farina di frumento. I pancake sottili vengono serviti con una vasta gamma di ripieni. Possono essere sia dolci (con zucchero, marmellata di frutta, fragole, sciroppo d'acero, ecc.) che “salati” (con formaggio, prosciutto, uova, ratatouille, funghi, carciofi e salumi vari).

11. Cina: Anatra alla Pechinese


L'anatra alla pechinese è il piatto più famoso della capitale della Cina e uno dei piatti cinesi più iconici. La carne d'anatra croccante viene consumata con cipolle verdi, cetrioli, salsa di fagioli dolci e frittelle sottili. A volte, al piatto principale viene aggiunta una piccola ciotola di salsa piccante, come la salsa Hoisin.

10. Brasile: Feijoada


Gli ingredienti principali di questo piatto sostanzioso e molto gustoso sono i fagioli con carne di maiale o manzo fresca. La feijoada brasiliana è composta da fagioli neri, una varietà di prodotti a base di carne di maiale o di manzo come ritagli di maiale, pancetta o costolette di maiale affumicate e almeno due tipi di salsiccia affumicata e manzo affumicato. È comune servire questo piatto con riso bianco e arance. Le arance vengono servite per aiutare la digestione.

9. Ucraina: borscht


Questo piatto è originario dell'Ucraina, ma è diventato popolare in molti paesi dell'Europa centrale e orientale. Il borscht è una zuppa densa e speziata in cui le barbabietole sono l'ingrediente principale. È quasi sempre preparato con brodo di maiale o di manzo e solitamente contiene tagli di carne da cui è stato preparato il brodo. Il Borscht comprende anche verdure ricche di amido come le patate. Al borscht vengono aggiunti anche carote e peperoni dolci. Può essere servito come piatto principale, ma solitamente viene consumato come antipasto, con il pane.

8. Tailandia: Pad Thai


Il Pad Thai è un piatto di noodle di riso preparato con il metodo saltato in padella. Viene spesso venduto come cibo da strada, ma viene anche servito come piatto principale nei ristoranti tailandesi. Questo piatto abbondante è composto da spaghetti di riso ammollati e poi essiccati, che vengono saltati in padella con uova e tofu sodo tritato. Il piatto è condito con un'ampia gamma di ingredienti come polpa di tamarindo, salsa di pesce, gamberetti essiccati, aglio, scalogno, peperoncini, ecc. I noodles tailandesi possono essere serviti con fette di lime e arachidi tostate tritate. A seconda della regione, può contenere anche gamberetti freschi, granchi, pollo o altre carni.

7. Repubblica Ceca: Svickova


Nella Repubblica Ceca si discute se il piatto nazionale ceco sia il maiale fritto con gnocchi e cavolo (Vepřo-knedlo-zelo) o la svickova. Abbiamo scelto la seconda opzione. Svickova è un filetto di manzo con salsa cremosa di verdure e gnocchi. Questo è un piatto gustoso ma poco dietetico, a volte servito con fette di limone e mirtilli rossi come guarnizione.

6. Venezuela: Arepa


L'arepa, fatta con un impasto di mais pestato o farina fritta, è considerata il piatto nazionale del Venezuela e talvolta anche della Colombia. Diverse parti del paese utilizzano dimensioni e tipi diversi di mais e gli ingredienti che aggiungono. Nel Venezuela orientale, ad esempio, la specie più comune varia tipicamente da 8 a 20 centimetri di diametro e ha uno spessore di circa 2 centimetri. Al giorno d'oggi, il piatto viene spesso preparato con macchine elettriche per arepa, che riducono il tempo di cottura da 15 a 25 minuti per lato a sette minuti o meno.

5. Türkiye: Kebab


Il kebab è originario della Turchia, dove i venditori ambulanti vendevano carne tagliata da spiedini montati verticalmente. Il kebab è diventato uno dei piatti fast food più popolari nella maggior parte dei paesi europei. La carne tradizionale per il kebab è l'agnello, ma a seconda delle preferenze locali o dei divieti religiosi, il kebab può utilizzare anche altri tipi di carne, tra cui manzo, capra, pollo, maiale o persino pesce. La carne viene solitamente servita in focaccia o pane pita.

4. Singapore: granchio al peperoncino


L'ingrediente principale di questo delizioso piatto di pesce sono i granchi grandi e commestibili saltati in una salsa dolce e sostanziosa di pomodoro e peperoncino. La guida turistica della CNN Go ha incluso questo piatto di Singapore nella sua lista dei "50 piatti più deliziosi del mondo". È al numero 35.

3. Serbia: Pljeskavica


Questo piatto balcanico, preparato con una varietà di carne macinata, è popolare in tutta l'Europa sudorientale. La tradizionale pljeskavica serba è composta da un misto di agnello, maiale, manzo o vitello tritato, che viene grigliato con cipolle e servito caldo su un piatto con verdure e un contorno, solitamente patatine fritte o pane. Questo piatto gustoso e piccante è recentemente diventato popolare anche in altri paesi europei e viene già servito in alcuni fast food specializzati.

2. Nuova Zelanda: torta di uova e pancetta


Questa crostata di torta salata contiene pancetta, uova e spesso cipolle, piselli, pomodoro e formaggio. A volte viene servito con ketchup. La torta tende ad avere una consistenza e una sensazione più densa e tende ad essere ricca di calorie. Oltre che in Nuova Zelanda, questo snack è popolare anche nella vicina Australia.

1. Belgio: cozze con patatine fritte (Moules-Frites)


Questo piatto è apparso per la prima volta in Belgio ed è considerato il piatto nazionale del paese, tuttavia è popolare anche in Francia e in altri paesi dell'Europa occidentale. Ma la cosa più sorprendente di questo piatto tradizionale belga sono le sue dimensioni. Una porzione di cozze nei ristoranti belgi ammonta solitamente a un chilo e mezzo a persona. Come piatto, le cozze e le patatine fritte vengono servite in piatti o contenitori separati per evitare che le patatine diventino mollicce.

Attraverso la votazione aperta, la CNN stila di volta in volta una tradizionale classifica delle prelibatezze nazionali. Agli intervistati viene chiesto di rispondere a una semplice domanda: quale piatto, secondo loro, è il più delizioso del mondo? Sulla base dei risultati di un sondaggio a cui hanno preso parte più di 35.000 persone, sono stati selezionati i 50 migliori piatti provenienti da diverse parti del mondo. A quanto pare, la maggior parte dei buongustai preferisce i piatti asiatici e il preferito principale per molti è la cucina indonesiana. Presentiamo i 50 migliori piatti del pianeta secondo i lettori della CNN.

- Curry di Massaman, Tailandia -

Il curry di Massaman apre la top ten dei migliori piatti del mondo. Nella sua patria, la Thailandia, il piatto può essere trovato nel menu di qualsiasi ristorante. Il piatto combina patate e manzo, stufati nel latte di cocco. Il loro gusto è completato dalla pasta di curry Massaman, oltre a tamarindo, arachidi, zucchero e anice stellato.

- Anatra alla pechinese, Cina -

Il segno distintivo della cucina cinese è l'anatra strofinata con miele con la pelle sbucciata, cotta in un forno speciale. Prima di servire, la carcassa viene tagliata in 80-120 pezzi. Fette di carne insieme alle verdure vengono avvolte in una frittella, unte con una salsa appositamente preparata e mangiate.

- Ramen, Giappone -

Gli intervistati hanno assegnato all'ottavo posto uno dei piatti principali della cucina giapponese. Consiste in tagliatelle in brodo. Può essere accompagnato da vari additivi sotto forma di carne di maiale, sottaceti o verdure.

- Dim sum, Hong Kong -

Senza assaggiare questo piatto, un viaggio in Cina non può considerarsi completo. Tuttavia, questo miglior esempio di cucina cantonese si è diffuso da tempo oltre il paese. Il piatto è una variante degli gnocchi a base di pasta a base di amido di riso. Quasi tutto può essere utilizzato come ripieno: dalla carne alle verdure e alla frutta. Dim sum al vapore.

- Som Tam, Tailandia -

Questa insalata a base di papaya verde piace a tutti i turisti senza eccezioni. Gli ingredienti in esso contenuti sono composti in modo tale che il piatto combini i gusti dolce, salato, acido e piccante. L'insalata viene preparata in un mortaio: prima si mescola il condimento, dopodiché si macina con le verdure.

- Pad Thai, Tailandia -

Se mai ci fosse una Food Hall of Fame, i buongustai vorrebbero sicuramente vederci il Pad Thai. Si tratta di un piatto di spaghetti di riso con una salsa speciale, il cui sapore caratteristico è dato dal tamarindo. Le tagliatelle vengono prima ammollate e poi saltate in padella con gamberetti, cipolla, aglio, uovo e salsa.

- Tom Yam, Tailandia -

Il quarto posto nella classifica è andato al capolavoro della cucina tailandese: la zuppa Tom Yum. Il piatto combina più sapori contemporaneamente: acido, salato, piccante e dolce. La piccantezza e l'asprezza del piatto sono date dai suoi ingredienti costanti: peperoncino, succo e foglie di lime e citronella. La zuppa viene preparata nel brodo di pollo, a cui vengono aggiunti gamberetti, pollo, pesce o altri frutti di mare.

- Sushi, Giappone -

Da quando il sushi è stato provato in tutto il mondo, l’abbinamento riso-frutti di mare è diventato un classico gastronomico. Il vero sushi è preparato con riso giapponese bianco a grana fine, cotto utilizzando la tecnologia giapponese. Una volta che il riso raggiunge la temperatura ambiente, vengono aggiunti altri ingredienti, il più comune dei quali sono i frutti di mare.

- Nasi Goreng, Indonesia -

Questo piatto è spesso considerato un simbolo culinario dell'Indonesia, motivo per cui è diventato popolare anche fuori dal paese. Il piatto è un misto di riso precotto e poi fritto con l'aggiunta di carne, pollo, frutti di mare o verdure. Ciò che è degno di nota è che per cucinare la gente del posto usa il riso già pronto avanzato dai giorni precedenti. È anche possibile raccogliere ingredienti aggiuntivi dagli avanzi. Quando si prepara un piatto da zero, tutti gli ingredienti vengono cotti separatamente.

-Rendang, Indonesia-

I lettori hanno definito il rendang il piatto più delizioso del mondo. L'ingrediente principale del piatto può essere carne, pollame, pesce o verdure. Vengono stufati a lungo in una salsa piccante con latte di cocco e una miscela di citronella, galanga, aglio, curcuma, zenzero e peperoncino. Il più popolare è il rendang di carne. Il piatto viene servito sia caldo che freddo.

11. Lasagne, Italia

12. Kimchi, Corea

13. Pollo con riso, Singapore

14. Satey, Indonesia

15. Gelato, Stati Uniti

16. Kebab, Turchia

17. Gelato, Italia

18. Croissant, Francia

19. Curry verde, Tailandia

20. Pho, Vietnam

21. Fish and chips, Inghilterra

22. Tartellette all'uovo, Hong Kong

23. Bulgogi, Corea

24. Riso fritto, Tailandia

25. Cioccolato, Messico

26. Penang Assam Laksa, Malesia

27. Taco, Messico

28. BBQ di maiale, Hong Kong

29. Granchio al peperoncino, Singapore

30. Cheeseburger, Stati Uniti

31. Pollo fritto, Stati Uniti

32. Aragosta (cotta correttamente), in qualsiasi paese

33. Paella ai frutti di mare, Spagna

34. Ravioli di gamberetti, Hong Kong

35. Pizza napoletana

36. Maiale con salsa piccante Nam Tok Mu, Tailandia

37. Patatine fritte, Stati Uniti

38. Brownie caldo con gelato alla vaniglia (adeguatamente preparato), in qualsiasi paese

39. Masala dosa, India

40. Bibimbap, Corea

41. Galbi, Corea

42. Hamburger, Germania

43. Fajitas, Messico

44. Laksa, Singapore

45. Roti Prata, Singapore

46. ​​Sciroppo d'acero, Singapore

47. Fettuccine Alfredo, Italia

48. Prosciutto di Parma, Italia

49. Lechon, Filippine

50. Goi Cuon, Vietnam

Gli Stati Uniti, la Tailandia, il Messico e persino la Polonia sono tra i paesi i cui piatti sono inclusi nella TOP 50. Ma l'Ucraina non è stata nemmeno ricordata. Questa però non è una discriminazione. Semplicemente, durante la compilazione della valutazione, la CNN era interessata alle opinioni dei suoi dipendenti e delle persone associate alla pubblicazione.

La maggior parte dei piatti in classifica sono prelibatezze nazionali dei paesi dell'Est: Tailandia, Giappone e Singapore. C'era spazio anche per la pizza, i donut e gli hamburger più amati da tutti. Il primo posto è stato preso dal piatto tailandese - Massaman Curry, e l'ultimo posto - il preferito di tutta l'America, i popcorn.

Nel 2011 l'agenzia di stampa aveva già pubblicato una valutazione simile. Ora è stato riformattato, finalizzato e nuovamente esposto al pubblico.

Si tratta di un croccante rotolo di pasta di riso, in cui è avvolto il aromatico purè di patate. Il piatto viene servito con chutney di cocco, cetrioli sottaceto, salsa di pomodoro e lenticchie e molti altri condimenti. Questa è un'ottima colazione che ti manterrà pieno fino a pranzo.

48. Patatine fritte, Regno Unito

Autore: edition.cnn.com

La leggenda narra che le patatine siano nate nel 1853 a New York, ma nel libro di cucina di William Kitchener, inventore del telescopio, musicista e cuoco, esiste una ricetta di patate fritte a fette risalente al 1817.

"Se un pezzo di patatine costasse almeno 5 dollari, sarebbe una prelibatezza molto più popolare del caviale rosso", scherzano i giornalisti.

47. Paella ai frutti di mare, Spagna

Autore: edition.cnn.com

Il mare ti accarezza i piedi, la brezza calda culla la tovaglia ai tuoi piedi e la padella della paella fuma davanti a te. L'accostamento di gamberetti, aragoste, cozze e seppie con riso bianco e aromi vari, olio e sale vi metterà subito l'atmosfera di festa. Se lo provi in ​​Spagna, rimarrai lì per sempre.

Questa famosa insalata tailandese comprende fagiolini, papaya verde sminuzzata, gamberetti essiccati, pomodori e riso glutinoso. Viene condito con una salsa complessa a base di tamarindo, salsa di pesce, pasta di canna da zucchero, aglio e altri ingredienti. A volte viene aggiunta la polpa di granchio, ma nulla è paragonabile alla ricetta originale.

45. Pollo con riso, Singapore

Autore: edition.cnn.com

Viene spesso chiamato il piatto nazionale di Singapore. La carne viene cotta al vapore e servita con riso imburrato e verdure. Le salse - soia scura, peperoncino con aglio e senape - aggiungono spezie e atmosfera singaporiana.

In francese questa parola si scrive Poutine e non ha nulla a che fare con... quello stesso politico. La poutine (con enfasi sulla seconda sillaba) sono patatine fritte ricoperte di formaggio e salsa bruna a base di succo di carne di manzo. Sembra terribile, ma sembra anche peggio. Ma i canadesi sostengono che questo sia “giusto” con un paio di birre nel pomeriggio.

La tortilla fresca fatta in casa condita con manzo tostato e guacamole, salsa, cipolla e coriandolo è un'ottima scelta per colazione, pranzo o cena.

42. Pane tostato al burro con marmite, Regno Unito.

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Ok, tutto ciò che ha la parola “oleoso” nel nome ha un buon sapore. Ma l'aggiunta di una crema spalmabile di estratto di lievito aggiunge un pizzico di sapore piccante, salato e acido. Questo è uno di quei sapori di amore-odio.

41. Tofu puzzolente, Sud-Est asiatico

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Il Durian, il tofu puzzolente, è un'icona della cucina asiatica. Il suo odore non scomparirà dalle narici per un mese intero. Ma vale la pena rischiare.

Questo non è un falso a base di essenza di soia e mandorle. Solo mandorle e zucchero. Mangerai un'intera barretta alla volta e non noterai nemmeno come ne prendi un'altra.

Affrontiamolo. Il ketchup può convincere un bambino di 2 anni a mangiare le carote. Per questo gli dovrebbe essere dato il titolo non solo di “gustoso”, ma di “genio della persuasione”.

38. Toast francese, Hong Kong

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È come un abbraccio ben cotto. Due fette di pane tostato vengono incollate insieme con burro di arachidi, passate nell'uovo e tostate. Servito con burro e sciroppo.

37. Pollo alla parmigiana, Australia

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Il filetto di pollo condito con mozzarella fusa, salsa di pomodoro, aglio e parmigiano è da tempo uno dei preferiti tra i frequentatori dei pub locali.

Una pasta di ceci, tahini, aglio e succo di limone si sposa altrettanto bene con carne, verdure e fagioli. Perché la amano

Esistono dozzine di modi per cucinare il granchio con salsa al peperoncino: con pepe nero, tuorlo d'uovo salato, al forno con formaggio e simili. Ma sarà sempre delizioso.

Lo sciroppo d'acero è il simbolo del Canada. Gli americani dicono che mangiare i pancake senza sciroppo d'acero è come mangiare una scatola di cartone. I canadesi lo aggiungono ovunque, anche nei broccoli per bambini. Solo non in scatole di cartone.

33. Pesce e patatine, Regno Unito.

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Il pesce fritto in pastella servito con patatine fritte divenne il piatto nazionale della Gran Bretagna negli anni '60 dell'Ottocento. Diffuso come cibo per gli operai. Questo è stato il primo fast food inglese. Tradizionalmente veniva consumato il venerdì sera. Questo è qualcosa di simile alla tradizione sovietica, quando il giovedì era il giorno del pesce.

32. Ankimo, Giappone

Questo è un piatto di fegato di rana pescatrice, guarnito con daikon grattugiato. Uno dei tipi di sushi più deliziosi ed esotici. Ma i diavoli marini si stanno estinguendo a causa della pesca intensiva, quindi il piatto scomparirà presto dai menu dei ristoranti giapponesi.

31. Prosciutto di Parma, Italia.

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Viene servito con il melone, aggiunto alle insalate e alla pizza: non importa con cosa servi il prosciutto di Parma, il gusto salato e speziato renderà il piatto esclusivo.

30. Goi Cuon (panini estivi), Vietnam

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Maiale, gamberetti, erbe aromatiche, vermicelli di riso e altri ingredienti avvolti nella carta di riso compongono questi involtini che si sciolgono semplicemente in bocca. Aggiungi una salsa piccante di arachidi e rimarrai senza parole.

29. Bistecca Omi-gyu

La chiamano la Rolls Royce della bistecca. È fatto con carne di manzo marmorizzata molto costosa e devi mangiarlo in modo molto elegante - sotto forma di sashimi - pezzi di carne cruda affettati sottili e sentire come le vene di grasso marmorizzate si sciolgono in bocca. Puoi condirlo con succo di lime kaffir e sale marino con tè matcha.

Brodo, spaghetti di riso freschi, diversi tipi di erbe e solitamente pollo o manzo: semplici e perfetti.

Il maiale viene arrostito sulla brace per diverse ore per garantire che la carne sia morbida e la pelle croccante. È preparato per le vacanze durante tutto l'anno.

È facile da preparare. 1) Fate sfrigolare la carne in padella. 2) Avvolgere la carne rosolata, la paprika, la cipolla, il guacamole, la panna acida e la salsa in una tortilla calda. 3) Prometti a tutti che farai un altro tiro. 4) Ripeti tutto daccapo.

25. Granchio al burro e aglio, India

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Un enorme granchio affoga in una salsa di burro e aglio che inzuppa ogni centimetro del suo guscio, ogni grammo di carne. La cucina indiana, cinese ed europea sfidano questo piatto. Ma è tutto vano. Questo piatto viene da Butter Heaven, che si basa su un comandamento: tutto è più buono con il burro fuso.

24. Campione, Irlanda.

È purè di patate con cipolle verdi, burro, sale e pepe. Puoi provare deliziosi campioni visitando il ristorante costiero più frequentato.

Il secondo piatto italiano più popolare. Cosa c'è di così sorprendente qui: pasta, carne, salsa e formaggio.

Insalata di pesce crudo. Il piatto ha avuto origine alle Hawaii quando un pescatore si chiedeva cosa fare con i suoi avanzi.

Pasta sfoglia spalmata di burro, morbida dentro e croccante fuori, spalmata con abbondante marmellata di lamponi. È un vero piacere affondare i denti in questa prelibatezza calda e aromatica.

Frittelle di mais con vari ripieni: formaggio, pollo grattugiato, pelle di maiale fritta, perico (uovo fritto con pomodori e cipolle), manzo, pomodori, avocado.

Nonostante il nome, nel piatto non è presente carne di coniglio (coniglio inglese - coniglio giovane). Questo è un quarto o mezza pagnotta in cui viene servita la zuppa di curry. Inventato nella comunità indiana di Durban, migrò in Africa e lì mise radici.

18. Shish Kebab, Medio Oriente

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Questo è un piccolo kebab su spiedini di legno. Di solito è fatto con agnello, ma possono essere utilizzate altre carni: manzo, pollo o persino pesce spada. Servito con riso e verdure.

Nei ristoranti con stelle Michelin, le aragoste vengono aperte per comodità dei clienti. Ma tutti gli altri sanno perfettamente come mangiare aragoste e gamberi.

16. Pastello di Nata, Portogallo

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Tartellette con crema all'uovo. La leggenda narra che le monache portoghesi e un monaco usassero gli albumi per prendersi cura degli abiti religiosi, e i tuorli rimanenti venivano usati per cuocere al forno, inclusa questa torta peccaminosamente deliziosa.

Ma ora è un insulto fino al midollo! Se il fatto che il maiale arrosto, simbolo delle festività ucraine, sia stato regalato all’Indonesia potesse in qualche modo essere tollerato, allora è proprio così! Perché le torte polacche sono migliori degli gnocchi ucraini?

Nessuno dubita che le ciambelle siano una bomba calorica. Ma questo li fa piacere ancora di più.

13. Mais bollito, in tutto il mondo

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Gli americani scherzano dicendo che Dio ha creato il mais per giustificare il burro fuso: dopotutto, viene servito con esso. Rosicchiare una spiga di grano è un compito molto difficile che richiede concentrazione. Ma poche persone pensano a ciò che assomiglia a un uomo delle caverne in questo momento.

12. Pollo Piri-piri, Mozambico

Il vero pollo viene cucinato con lime, pepe, aglio, latte di cocco e salsa piri-piri. A proposito, piri-piri è il nome portoghese del noto peperoncino.

Una delle zuppe preferite dei thailandesi. Contiene gamberetti, funghi, pomodori, citronella, foglie di galanga e kaffir. Di solito riempito con latte di cocco e panna

7.Penang Asam Laksa, Malesia

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Pasta, tamarindo, peperoncino, menta, citronella, cipolla, ananas: il tutto in un brodo di pesce piccante con tagliatelle.

Se i giapponesi vogliono fare qualcosa di pratico, lo fanno. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon e Yamaha sono state create da persone che nutrivano il proprio cervello con pesce crudo avvolto nel riso.

I Maya lo bevevano, Lasse Hallström ci ha fatto un film e tutti gli altri mangiano volentieri il cioccolato. Senza di essa la vacanza non è più tale.

2. Pizza napoletana, Italia

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Ora protetto dalla propria associazione di categoria, che insiste nell'utilizzare solo sale marino, farina di frumento di alta qualità, solo tre tipi di pomodori freschi, stendendo l'impasto a mano e cuocendo solo su legna. Con pochi ingredienti: pasta, pomodoro, olio d'oliva, sale e basilico (la pizza non contiene nemmeno formaggio).

Piccante, con sentori di sapore e aroma di cocco, dolce e succoso. Il re di tutti i curry e forse il re di tutti i cibi.

L'artista malese Zakaria Hazel dipinge immagini su piatti e tazze di cibo. Invece dei coloranti, utilizza solo ingredienti naturali come curcuma, tè e carbone attivo.