Le cheesecake secondo Dukan si preparano in padella: hanno un sapore molto tenero, magro e sono ideali per “” e altre fasi. Queste cheesecake si cuociono velocemente e mantengono il loro gradevole sapore anche dopo il raffreddamento!

Come scegliere un dolcificante per le cheesecake?

A differenza di quelli artificiali, i dolcificanti naturali vengono facilmente assorbiti dall'organismo e non provocano la sensazione di fame. I sostituti naturali includono: fruttosio, xilitolo, sorbitolo. Tali sostituti dello zucchero sono venduti in molti supermercati (ad esempio in Auchan).

Che tipo di ricotta dovrei usare per le cheesecake?

Per deliziose cheesecake, devi scegliere la ricotta granulosa con lo 0% di grassi: aggiungerà piccantezza e ariosità al piatto.

In cosa friggere le cheesecake: scegliere la padella giusta

Le semplici cheesecake secondo Dukan possono essere fritte in qualsiasi padella, ma l'opzione più conveniente è una macchina per pancake o una padella con un fondo spesso, una superficie di frittura piatta e un rivestimento antiaderente. Friggere in una padella del genere richiede un minimo di olio (poche gocce), che trasformerà le cheesecake in un prodotto dietetico e salutare.

Come cucinare le cheesecake secondo Dukan: ricetta

Ingredienti per 4-6 cheesecake:

• 1 uovo;
• 100 g.
• crusca d'avena – 2 cucchiai. l.;
• 50 ml. Yogurt;
• sostituto dello zucchero, sale, vanillina;
• 0,5 cucchiaini. lievito in polvere.

Come cucinare:

1. Sbattere l'uovo in una schiuma forte. Introduci un sostituto dello zucchero.
2. Aggiungere gradualmente la ricotta, la vanillina, il sale, la crusca.
3. Mescolare accuratamente in una massa omogenea.
4. Friggere.
5. Disporre su un piatto. Servire con lo yogurt o versarlo su cheesecake già pronte.

Il principio fondamentale della popolare dieta Dukan è il consumo di proteine ​​pure con quantità minime di grassi, carboidrati e coloranti. La ricotta a basso contenuto di grassi è un'ottima fonte di proteine ​​senza grassi in eccesso. Ma consumarlo “nudo” durante una dieta diventa presto noioso. Fortunatamente, ci sono molte ricette per deliziose cheesecake che si adattano perfettamente alla tua dieta e non danneggiano la tua figura.

È molto importante consumare diversi cucchiai di crusca d'avena o di frumento ogni giorno durante la dieta. E questo ingrediente sarà un'ottima base per le cheesecake.

Come preparare cheesecake salutari

È meglio evitare di preparare le cheesecake PP con la ricotta in padella a favore del forno. Ciò non solo farà risparmiare tempo, ma eliminerà anche completamente le calorie in eccesso e gli agenti cancerogeni.

Tuttavia, se si desidera comunque friggere le cheesecake, è necessario acquistare una macchina per pancake o una buona padella con rivestimento antiaderente in modo da ridurre al minimo l'uso di olio durante la frittura o addirittura abbandonarlo del tutto.

Ingredienti consentiti

Durante questo periodo dovrai rinunciare agli ingredienti per le cheesecake come farina, semola e zucchero. Dovrebbero essere sostituiti con i seguenti prodotti:

• invece dello zucchero, prendi un dolcificante naturale consentito dalla tua dieta, come stevia, fruttosio o sorbitolo;
• sostituire la farina e l'amido con la crusca macinata in un macinacaffè, che permetterà alle cheesecake di mantenere la loro forma;
• utilizzare solo ricotta a basso contenuto di grassi, preferendo la ricotta granulosa: conferirà al piatto morbidezza e un gusto originale;
• idealmente, prendi la ricotta fatta in casa con lievito naturale da farmacia, ma per questo devi essere sicuro della qualità del latte utilizzato.

Per quale fase sono adatti?

Le cheesecake sono universali e adatte a qualsiasi fase della Dieta Dukan:

• durante la prima preparazione potete utilizzare solo una semplice ricetta di cheesecake, i cui ingredienti sono: ricotta, yogurt, uova, crusca e dolcificante;
• durante il periodo di “Alternanza” è consentito aggiungere verdure o frutti di bosco alle cheesecake;
• Nella fase di “Fissaggio” è consentito mangiare cheesecake a base di amido.

Ricette

Classico senza crusca

Per le cheesecake Dukan per Attack avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 150 grammi di ricotta 0% di grassi;
• uovo;
• stevia o fruttosio;
• vanillina, cannella;
• scorza di limone.

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati fino a ottenere un composto omogeneo, formare delle cheesecake e friggerle in una padella antiaderente fino a doratura.

Nel forno

Le cheesecake cotte al forno sono più salutari perché non contengono sostanze cancerogene.

L'insieme degli ingredienti è il seguente:

• uova – 2 pezzi;
• 1,5 cucchiai di crusca d'avena;
• stevia, cannella, vanillina - a piacere;
• 200 g di ricotta magra.

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, ricavate delle focacce e infornatele, disponendole su carta da forno o in stampini, a 180° per circa 30 minuti.

Con amido di mais in padella

Un'altra ricetta per le cheesecake in PP include l'amido, che renderà l'impasto più elastico. Può essere aggiunto alle pietanze nella fase di “Fissaggio”.

Ingredienti:

• 200 grammi di ricotta 0% di grassi;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• uovo;
• Stevia.

Ancora una volta è necessario mescolare tutti gli ingredienti, formare delle cheesecake e friggerle in una padella antiaderente asciutta.

Con frutti di bosco

Risultano molto piccanti, non meno gustosi delle famose cheesecake Ivlevsky.

Avranno bisogno di:

• 100 grammi di ricotta 0% di grassi;
• uovo;
• 2 cucchiai di crusca d'avena;
• 2 cucchiai di kefir magro;
• frutti di bosco.

Il procedimento di cottura è il seguente:

1. Unisci la ricotta con l'uovo, il kefir e la crusca fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Dai alle torte la forma desiderata.
3. Friggere le cheesecake in una padella antiaderente asciutta oppure cuocere per 20-25 minuti in forno su carta da forno o in stampi.
4. Servire con salsa allo yogurt 0% di grassi e frutti di bosco.

Le bacche in questa ricetta possono essere facilmente sostituite con frutta tritata o erbe aromatiche tritate finemente.

In una pentola a cottura lenta

Deliziose cheesecake preparato in un multicooker in modalità "Cottura" o "Vapore". Questo piatto è adatto per la fase di “Consolidamento”.

Avrai bisogno:

• 250 grammi di ricotta 0% di grassi;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di amido;
• stevia, fruttosio, vanillina, cannella - facoltativo;
• 1 cucchiaino lievito in polvere.

Le cheesecake per una pentola a cottura lenta vengono preparate come segue:

1. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa elastica.
2. Stendere l'impasto in palline, premerle leggermente con la mano e metterle nella ciotola del multicooker.
3. Cuocere a vapore per 20 minuti.

Se imposti la modalità "Cottura", otterrai cheesecake rosate. L'importante è conservarli in una ciotola, unta con un filo d'olio, per 15 minuti per lato.

Le cheesecake Dukan ti aiuteranno a rimetterti in forma rapidamente e a divertirti mangiando. Il piatto è leggero per lo stomaco, gradevole al gusto, si sposa bene con eventuali salse dolci “giuste” in fase alternata. Te lo diremo le migliori ricette preparativi.

Cheesecake secondo Dukan per l'attacco

Un attacco secondo il sistema Pierre Dukan viene calcolato rigorosamente individualmente e dura da 3 giorni a una settimana. Durante questo periodo è consentito solo mangiare prodotti proteici, senza zucchero, panna acida e soprattutto latte condensato. Le frittelle al formaggio secondo Dukan sono sempre preparate con ricotta, con crusca, e possono essere addolcite con dolcificanti artificiali o naturali: sciroppo di topinambur, fruttosio, stevia, sostituti sintetici come FitParade. La quantità di eventuali zuccheri è strettamente limitata; è bene che siano consentite alcune spezie.

Dukan non vieta l'uso della vanillina; ma non lo zucchero vanigliato; È ancora meglio acquistare un baccello di vaniglia naturale e grattugiarlo nella massa della cagliata; Donerà un profumo straordinario!

Ciò che ci serve:

Una confezione di ricotta senza grassi;
proteine ​​del pollo;
3 cucchiai. crusca di frumento o avena;
un pizzico di sale e fruttosio;
un po' di vanillina;
sulla punta del coltello per il lievito.

Come preparare:

1. Mescolare ricotta, proteine, crusca, fruttosio, vanillina, lievito. La massa dovrebbe avere una struttura liscia.
2. Riscaldare la padella.
3. Dalla massa della cagliata formiamo torte spesse 1,5 cm.
4. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Servire con una foglia di menta per tisane al timo, menta o melissa.

Ricetta al forno

Nel forno, le cheesecake risultano più sane, ma la cottura richiede un po' più tempo: circa 40 minuti. Puoi gustarli in qualsiasi fase del dimagrimento, perché una porzione di due pezzi contiene a malapena più di 300 kcal. È meglio non usare la panna acida, come qualsiasi altra salsa, durante l'attacco: il contenuto calorico aumenta. E attenzione alla quantità di sostituto dello zucchero: solo un cucchiaio in più di stevia aumenta il contenuto calorico di 100 kcal.

Componenti richiesti:

250 g di ricotta 2% di grassi;
uova – 2 pezzi;
stevia – 1 cucchiaio. l.;
vanillina, cannella;
lievito in polvere sulla punta del coltello.

Lo prepareremo così:

Mescolare tutti gli ingredienti. Otteniamo una massa liscia simile a una purea.
Formiamo le torte e le mettiamo su una teglia.
Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Lo mangiamo con tè, mousse ai frutti di bosco (consentita a rotazione), panna acida a colazione o a merenda.

Nel microonde

Le cheesecake Dukan si preparano nel microonde in soli 15 minuti. Facciamo e mangiamo tutto velocemente, rimanendo sazi anche durante il difficile periodo dell'attacco. Una porzione contiene poco più di 250 kcal. È meglio mangiarli a colazione per sentirsi sazi più a lungo.

Cosa ci serve:

3 cucchiai. l. crusca di frumento o d'avena;
100 g di ricotta 5% di grassi;
uova – 2 pezzi;
un pizzico di sale e fruttosio;
un po' di vanillina;
mezzo cucchiaino di lievito.

Istruzioni per la cottura:

1. Sbattere l'uovo fino a renderlo denso e soffice.
2. Aggiungi sale, fruttosio (o stevia).
3. Aggiungi la ricotta, il lievito, la vaniglia.
4. Versare l'impasto della cagliata negli stampini (devono essere adatti al microonde).
5. Mettere in forno per 8 minuti (modalità massima).
Le cheesecake sono pronte. Serviteli con menta, yogurt greco o un cucchiaino di sciroppo d'acero (nella fase di rotazione).

Cheesecake Dukan senza crusca

A volte potete fare le cheesecake senza crusca: noi useremo invece le uova. Il fatto è che Pierre Dukan limita la quantità di crusca a 2-3 cucchiai al giorno. Per piccantezza, aggiungi un po 'di scorza di limone. Queste cheesecake risultano saporite e molto interessanti.

Invece della scorza, alcuni aggiungono cacao non zuccherato: solo un cucchiaino, per non aumentare il contenuto calorico complessivo del piatto.

Componenti richiesti:

Uova – 2 pezzi;
un cucchiaino di scorza di limone;
200 g di ricotta 5% di grassi;
un po' di dolcificante.

Come cucineremo:

2. Prepara delle cheesecake pulite.
3. Cuocere nel forno o nel microonde.
Nel primo caso il tempo di cottura è di 20 minuti (a 200 gradi in modalità grill darà una deliziosa crosta dorata). Se scegli l'opzione con forno a microonde, cuoceremo per 10 minuti al massimo. La seconda opzione può essere preparata negli stampini per muffin: otterrai un delizioso dessert alla cagliata.

Con amido di mais

Dukan ti consente di utilizzare l'amido di mais per la cottura al forno, che è ciò che usano le persone che stanno perdendo peso. Ma non dovresti lasciarti trasportare e puoi consentire un dessert del genere solo nella fase di consolidamento del risultato: non puoi mangiare l'amido durante l'attacco.

La vaniglia naturale sarebbe molto appropriata in queste cheesecake: aggiungerà finezza al gusto.

Ingredienti richiesti:

200 g di ricotta 5% di grassi;
un uovo;
cucchiaio da tavola amido;
lievito in polvere sulla punta di un coltello;
baccello di vanillina;
stevia a piacere.

Istruzioni per la cottura:

1. Aggiungi l'uovo, l'amido, il lievito, la vanillina alla ricotta: dovresti ottenere un impasto di cagliata elastico.
2. Ungere leggermente la padella con olio e aggiungere le torte di cagliata.
3. Friggere fino a quando diventa croccante.
Servire con yogurt greco o panna acida al 10%.

Sull'alternanza

Le cheesecake Dukan alternate differiscono solo per il fatto che possono essere condite con qualsiasi salsa di frutti di bosco con fruttosio o sciroppo di topinambur. Anche qui puoi scegliere il tuo “legante”: crusca o amido. Puoi anche aggiungere più uova. In una parola, camminiamo a turno.

La padella ideale per le cheesecake è quella con rivestimento antiaderente; su di esso i prodotti manterranno la loro forma e non si sfalderanno.

Componenti importanti:

300 g di ricotta 5% di grassi;
2 uova;
3 cucchiai di crusca;
3 compresse di fitparad;
un po' di lievito.

Fasi di cottura:

1. Macinare tutti i componenti fino a ottenere una massa liscia.
2. Prepara delle belle torte di ricotta.
3. Friggere in una padella.
Servire con mousse ai frutti di bosco, salsa di panna acida e un filo di sciroppo d'acero. Lo innaffiamo con cicoria e latte.

Frittelle di ricotta secondo Dukan

Un grande vantaggio della dieta Dukan è l'opportunità di mangiare sano e molto gustoso. Il medico non vieta l'aggiunta di noci, bacche ed erbe aromatiche alle cheesecake. L'importante è non lasciarsi trasportare troppo dagli integratori calorici. Suggeriamo di preparare cheesecake con ricotta e mirtilli rossi. Il tempo di cottura totale è di circa 40 minuti, ma potete velocizzarlo cuocendolo in forno.

I mirtilli vengono prima macinati con sciroppo, aggiungendo purea di bacche all'impasto della cagliata; al posto dei mirtilli rossi puoi prendere lamponi, ribes, fragole; È delizioso e insolito cucinarli con i mirtilli.

Ciò che ci serve:

Mirtilli rossi: una manciata;
stevia o sciroppo di topinambur – 2 cucchiai. l.;
una confezione di ricotta 0,2% – 250 g;
uovo- 1 PC.;
crusca d'avena o di frumento - 3 cucchiai. l.;
50 ml di kefir;
sale a piacere.

Come cucineremo:

1. Mescolare tutti gli ingredienti, mescolare accuratamente per formare una massa liscia.
2. Ne ricaviamo dei kolobok ordinati, leggermente appiattiti sulla parte superiore.
3. Cuocere in forno o friggere in poco olio.
Servire con yogurt greco naturale, guarnito con foglie di menta.

In una pentola a cottura lenta

Mentre perdi peso, il multicucina cucina! A dieta, questo elettrodomestico è semplicemente insostituibile. Soprattutto se dispone di una griglia per la cottura a vapore o della modalità “Cottura”.

Puoi preparare in anticipo l'impasto della cagliata, mettere le cheesecake sul fondo della ciotola multipla e cuocere in modalità “Avvio ritardato”.

Ingredienti richiesti:

Una confezione di ricotta 2% di grassi;
stevia – 2 cucchiai. l.;
uovo di gallina – 1 pz.;
crusca d'avena o di frumento - 3 cucchiai. l;
50 ml di kefir;
sale a piacere.

Fasi di cottura:

1. Mescola gli ingredienti fino a ottenere una bella massa lucida.
2. Prepara le cheesecake.
3. Mettere in una ciotola multipla.
4. Attiva la modalità di cottura.
5. Attendere il segnale di fine cottura.
Le nostre deliziose cheesecake dietetiche sono pronte.
Come puoi vedere, anche perdere peso è facile, gustoso e soddisfacente. E le cheesecake hanno un sapore quasi altrettanto buono di quelle classiche consentite al di fuori del sistema Pierre Dukan. Alcune ragazze che seguono una dieta preferiscono varianti non zuccherate, aggiungendo aneto, basilico, un po' di sale e un uovo alla ricotta. Questo è insolito, ma estremamente gustoso e soddisfacente. Bene, se sei troppo pigro per preoccuparti delle cheesecake, non prepararle, ma prepara una casseruola con gli ingredienti proposti. Non è peggio, ed è pronto in pochi minuti: basta versare il composto in una pirofila.

Le cheesecake Dukan ti aiuteranno a rimetterti in forma rapidamente e a divertirti mangiando. Il piatto è leggero di stomaco, gradevole al gusto, e si sposa bene con eventuali salse dolci “giuste” in fase alternata. Ti diremo le migliori ricette di cucina.

Un attacco secondo il sistema Pierre Dukan viene calcolato rigorosamente individualmente e dura da 3 giorni a una settimana. Durante questo periodo, puoi mangiare solo cibi proteici, senza zucchero, panna acida e soprattutto latte condensato. Le frittelle al formaggio secondo Dukan sono sempre preparate con ricotta, con crusca, e possono essere addolcite con dolcificanti artificiali o naturali: sciroppo di topinambur, fruttosio, stevia, sostituti sintetici come FitParade. La quantità di eventuali zuccheri è strettamente limitata; è bene che siano consentite alcune spezie.

Dukan non vieta l'uso della vanillina; ma non lo zucchero vanigliato; È ancora meglio acquistare un baccello di vaniglia naturale e grattugiarlo nella massa della cagliata; Donerà un profumo straordinario!

Una confezione di ricotta senza grassi;

Proteine ​​del pollo;

3 cucchiai. crusca di frumento o avena;

Un pizzico di sale e fruttosio;

Un po' di vaniglia;

Lievito in polvere sulla punta del coltello.

Come preparare:

1. Mescolare ricotta, proteine, crusca, fruttosio, vanillina, lievito. La massa dovrebbe avere una struttura liscia.

2. Riscaldare la padella.

3. Dalla massa della cagliata formiamo torte spesse 1,5 cm.

4. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Servire con una foglia di menta per tisane al timo, menta o melissa.

Nel forno, le cheesecake risultano più sane, ma la cottura richiede un po' più tempo: circa 40 minuti. Puoi gustarli in qualsiasi fase del dimagrimento, perché una porzione di due pezzi contiene a malapena più di 300 kcal. È meglio non usare la panna acida, come qualsiasi altra salsa, durante l'attacco: il contenuto calorico aumenta. E attenzione alla quantità di sostituto dello zucchero: solo un cucchiaio in più di stevia aumenta il contenuto calorico di 100 kcal.

Componenti richiesti:

250 g di ricotta 2% di grassi;

Uova – 2 pezzi;

Stevia – 1 cucchiaio. l.;

Vanillina, cannella;

C'è del lievito sulla punta del coltello.

Lo prepareremo così:

Mescolare tutti gli ingredienti. Otteniamo una massa liscia simile a una purea.

Formiamo le torte e le mettiamo su una teglia.

Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Lo mangiamo con tè, mousse ai frutti di bosco (consentita a rotazione), panna acida a colazione o a merenda.

Le cheesecake Dukan si preparano nel microonde in soli 15 minuti. Facciamo e mangiamo tutto velocemente, rimanendo sazi anche durante il difficile periodo dell'attacco. Una porzione contiene poco più di 250 kcal. È meglio mangiarli a colazione per sentirsi sazi più a lungo.

Cosa ci serve:

3 cucchiai. l. crusca di frumento o d'avena;

100 g di ricotta 5% di grassi;

Uova – 2 pezzi;

Un pizzico di sale e fruttosio;

Un po' di vaniglia;

Mezzo cucchiaino di lievito.

Istruzioni per la cottura:

1. Sbattere l'uovo fino a renderlo denso e soffice.

2. Aggiungi sale, fruttosio (o stevia).

3. Aggiungi la ricotta, il lievito, la vaniglia.

4. Versare l'impasto della cagliata negli stampini (devono essere adatti al microonde).

5. Mettere in forno per 8 minuti (modalità massima).

Le cheesecake sono pronte. Serviteli con menta, yogurt greco o un cucchiaino di sciroppo d'acero (nella fase di rotazione).

Cheesecake Dukan senza crusca

A volte potete fare le cheesecake senza crusca: noi useremo invece le uova. Il fatto è che Pierre Dukan limita la quantità di crusca a 2-3 cucchiai al giorno. Per piccantezza, aggiungi un po 'di scorza di limone. Queste cheesecake risultano saporite e molto interessanti.

Invece della scorza, alcuni aggiungono cacao non zuccherato: solo un cucchiaino, per non aumentare il contenuto calorico complessivo del piatto.

Componenti richiesti:

Uova – 2 pezzi;

Un cucchiaino di scorza di limone;

200 g di ricotta 5% di grassi;

Un po' di dolcificante.

Come cucineremo:

2. Prepara delle cheesecake pulite.

3. Cuocere nel forno o nel microonde.

Nel primo caso il tempo di cottura è di 20 minuti (a 200 gradi in modalità grill darà una deliziosa crosta dorata). Se scegli l'opzione con forno a microonde, cuoceremo per 10 minuti al massimo. La seconda opzione può essere preparata negli stampini per muffin: otterrai un delizioso dessert alla cagliata.

Con amido di mais

Dukan ti consente di utilizzare l'amido di mais per la cottura al forno, che è ciò che usano le persone che stanno perdendo peso. Ma non dovresti lasciarti trasportare e puoi consentire un dessert del genere solo nella fase di consolidamento del risultato: non puoi mangiare l'amido durante l'attacco.

La vaniglia naturale sarebbe molto appropriata in queste cheesecake: aggiungerà finezza al gusto.

Ingredienti richiesti:

200 g di ricotta 5% di grassi;

Un uovo;

Cucchiaio da tavola. amido;

Lievito in polvere sulla punta di un coltello;

Baccello di vanillina;

Stevia a piacere.

Istruzioni per la cottura:

1. Aggiungi l'uovo, l'amido, il lievito, la vanillina alla ricotta: dovresti ottenere un impasto di cagliata elastico.

2. Ungere leggermente la padella con olio e aggiungere le torte di cagliata.

3. Friggere fino a quando diventa croccante.

Servire con yogurt greco o panna acida al 10%.

Sull'alternanza

Le cheesecake Dukan alternate differiscono solo per il fatto che possono essere condite con qualsiasi salsa di frutti di bosco con fruttosio o sciroppo di topinambur. Anche qui puoi scegliere il tuo “legante”: crusca o amido. Puoi anche aggiungere più uova. In una parola, camminiamo a turno.

La padella ideale per le cheesecake è quella con rivestimento antiaderente; su di esso i prodotti manterranno la loro forma e non si sfalderanno.

Componenti importanti:

300 g di ricotta 5% di grassi;

3 cucchiai di crusca;

3 compresse di fitparad;

Un po' di lievito.

Fasi di cottura:

1. Macinare tutti i componenti fino a ottenere una massa liscia.

2. Prepara delle belle torte di ricotta.

3. Friggere in una padella.

Servire con mousse ai frutti di bosco, salsa di panna acida e un filo di sciroppo d'acero. Lo innaffiamo con cicoria e latte.

Frittelle di ricotta secondo Dukan

Un grande vantaggio della dieta Dukan è l'opportunità di mangiare sano e molto gustoso. Il medico non vieta l'aggiunta di noci, bacche ed erbe aromatiche alle cheesecake. L'importante è non lasciarsi trasportare troppo dagli integratori calorici. Suggeriamo di preparare cheesecake con ricotta e mirtilli rossi. Il tempo di cottura totale è di circa 40 minuti, ma potete velocizzarlo cuocendolo in forno.

I mirtilli vengono prima macinati con sciroppo, aggiungendo purea di bacche all'impasto della cagliata; al posto dei mirtilli rossi puoi prendere lamponi, ribes, fragole; È delizioso e insolito cucinarli con i mirtilli.

Ciò che ci serve:

Mirtilli rossi: una manciata;

Sciroppo di stevia o topinambur – 2 cucchiai. l.;

Una confezione di ricotta 0,2% – 250 g;

Uovo di gallina – 1 pz.;

Crusca d'avena o di frumento - 3 cucchiai. l.;

50 ml di kefir;

Sale a piacere.

Come cucineremo:

1. Mescolare tutti gli ingredienti, mescolare accuratamente per formare una massa liscia.

2. Ne ricaviamo dei kolobok ordinati, leggermente appiattiti sulla parte superiore.

3. Cuocere in forno o friggere in poco olio.

Servire con yogurt greco naturale, guarnito con foglie di menta.

In una pentola a cottura lenta

Mentre perdi peso, il multicucina cucina! A dieta, questo elettrodomestico è semplicemente insostituibile. Soprattutto se dispone di una griglia per la cottura a vapore o della modalità “Cottura”.

Puoi preparare in anticipo l'impasto della cagliata, mettere le cheesecake sul fondo della ciotola multipla e cuocere in modalità “Avvio ritardato”.

Ingredienti richiesti:

Una confezione di ricotta 2% di grassi;

Stevia – 2 cucchiai. l.;

Uovo di gallina – 1 pz.;

Crusca d'avena o di frumento - 3 cucchiai. l;

50 ml di kefir;

Sale a piacere.

Fasi di cottura:

1. Mescola gli ingredienti fino a ottenere una bella massa lucida.

2. Prepara le cheesecake.

3. Mettere in una ciotola multipla.

4. Attiva la modalità di cottura.

5. Attendere il segnale di fine cottura.

Le nostre deliziose cheesecake dietetiche sono pronte.

Come puoi vedere, anche perdere peso è facile, gustoso e soddisfacente. E le cheesecake hanno un sapore quasi altrettanto buono di quelle classiche consentite al di fuori del sistema Pierre Dukan. Alcune ragazze che seguono una dieta preferiscono variazioni non zuccherate, aggiungendo aneto, basilico, un po' di sale e un uovo alla ricotta. Questo è insolito, ma estremamente gustoso e soddisfacente. Bene, se sei troppo pigro per preoccuparti delle cheesecake, non prepararle, ma prepara una casseruola con gli ingredienti proposti. Non è peggio, ed è pronto in pochi minuti: basta versare il composto in una pirofila.

Ecologia della nutrizione: uno dei problemi principali di qualsiasi dieta è il rifiuto di cibi gustosi. Dukan ha salvato i suoi seguaci da tale ingiustizia: ha offerto molto ricette interessanti. Come preparare le cheesecake secondo Dukan, quali prodotti possono costituire la base...

Uno dei problemi principali di qualsiasi dieta è il rifiuto del cibo gustoso. Dukan ha salvato i suoi seguaci da tale ingiustizia: ha offerto molte ricette interessanti. Come preparare le cheesecake secondo Dukan, quali prodotti possono costituire la base di questo piatto salutare?

Selezione del prodotto

La pratica dimostra che le cheesecake risultano più gustose se si utilizza come base la ricotta granulosa (contenuto di grassi - 0-2%). Inoltre, quando si prepara il piatto, sono necessari ingredienti secchi: amido di mais o crusca (avena, grano). Le uova possono essere utilizzate intere o parzialmente (solo gli albumi). Vengono utilizzati additivi aromatizzanti: sostituto dello zucchero, verdure, cacao magro. Quando si preparano le cheesecake, la padella deve essere unta al minimo, utilizzando una spatola o un pennello in silicone.

Frittelle di formaggio con verdure

Questa ricetta della cheesecake Dukan ti consente di diversificare il tuo menu. Avrai bisogno di 6 cucchiai. ricotta, un uovo intero e un paio di cucchiai di crusca d'avena. Ulteriori componenti del piatto sono l'aneto tritato, il sostituto dello zucchero, lo yogurt non zuccherato e magro.

Unire l'uovo, la ricotta, la crusca, diluire un po 'con lo yogurt fino a formare una massa plastica. Dividilo in 2 parti. A uno aggiungi le erbe tritate e il sale e all'altro il dolcificante. Friggere le cheesecake dolci e salate in una padella.

Cheesecake al forno

Le cheesecake secondo Dukan per l'attacco contengono principalmente componenti proteici: 150 g di ricotta, 2 cucchiai. kefir, proteine. La crusca (2 cucchiai) addenserà la massa e il lievito (sarà sufficiente 1/4 cucchiaino) per conferirgli morbidezza. Puoi usare il sostituto del sale e dello zucchero.

Sbattere il blocco con sale, macinare la ricotta con kefir e sostituto dello zucchero, aggiungere il lievito, aggiungere la crusca al piatto e poi le proteine. Trasferire il composto in Forme in silicone. Infornare a 200 gradi per 15 minuti.

Cheesecake senza crusca

Il vantaggio delle cheesecake è che possono essere preparate senza crusca (durante la dieta è necessario controllare anche la velocità di questo prodotto). Quindi, per preparare questo piatto, prendete 180 g di ricotta, un paio di uova, 2 g di sostituto dello zucchero e la scorza di limone. Il processo di preparazione è estremamente semplice: unire tutti gli ingredienti, disporli negli stampini e cuocere in forno per 20 minuti (200 gradi).

Cheesecake in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare diverse piccole cheesecake in una pentola a cottura lenta, ma è più facile prepararne una grande. Avrai bisogno di 0,5 kg di ricotta, un paio di cucchiai di amido di mais e 3 uova. Prendi anche un sostituto dello zucchero, il lievito (1 cucchiaino). Unire gli ingredienti, mettere nella padella, cuocere per 40 minuti (Cottura). Dopodiché lasciate raffreddare la cheesecake e sformatela utilizzando un cestello per la cottura a vapore.

Cheesecake con amido di mais

Unisci 200 g di ricotta con un uovo e un sostituto dello zucchero. Aggiungi 1 cucchiaio. latte in polvere, cacao e amido, oltre a 0,5 cucchiaini. lievito in polvere. Cuocere le cheesecake al forno o friggerle in padella.

Cheesecake a base di ricotta e frutti di bosco

Per preparare le cheesecake ai frutti di bosco avrete bisogno di una confezione di ricotta magra, un uovo, un paio di cucchiai di crusca d'avena, sale marino, bacche di goji (2 cucchiai). Usa un sostituto dello zucchero per aggiungere dolcezza.

Mettere a bagno i frutti di bosco per 40 minuti, quindi scolarli e asciugarli. Schiacciare bene la ricotta e unirla al resto degli ingredienti. Aggiungere i frutti di bosco preparati, trasferire il composto in stampi porzionati. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Le cheesecake secondo le ricette di Dukan risultano molto gustose e, soprattutto, non danneggiano la tua figura. Nel ricettario della Dieta Dukan puoi trovare tanti spunti interessanti per preparare piatti sani. pubblicato