Все мы знаем, что плотно кушать на ночь нельзя. Это не только грозит отложением жировых запасов, но и ухудшением самочувствия, а возможно, бессонницей из-за наполненного желудка. Но и с обратной стороны, засыпать в муках голода противоестественно и неприятно, возможно также падение уровня глюкозы в крови, что приведет к плохому самочувствию утром.
Мало кто может уснуть под урчание своего голодного живота и навязчивые мысли о еде. Если вы все-таки смогли уснуть голодным, большая вероятность, что вы проснетесь среди ночи, плюнете на все и пойдете на кухню. Ищем золотую середину! Вечером не нужно голодать, просто ужин должен быть легким. Поэтому вечером нужно обязательно кушать. Сегодня на сайте For-Your-Beauty.ru мы расскажем какие продукты можно и нужно кушать вечером, а какие нельзя.
Исключаем пищу, с м углеводов. Углеводы нужно есть утром и днем. Конечно, лучше всего, если это будут продукты с низким гликемическим индексом. Они не вызывают резкое повышение сахара и выброс инсулина, а потом наступление острого голода.
Конечно, иногда можно побаловать себя любимой сладостью, кусочком тортика, булочки и пирога, но только в первой половине дня.
Включаем в вечернее меню продукты, состоящие преимущественно из белка, клетчатки, богатые минеральными веществами и витаминами и минимальным количеством жира, сахара и простых углеводов.
Как видите, выбор очень велик и из перечня продуктов можно готовить на вечер самые разнообразные блюда. Есть лучше всего за 2 часа до сна, в крайнем случае за 1 час.
А что делать, если захотелось кушать поздно вечером? Об этом расскажет Татьяна Рыбакова в своем видео-блоге.
21185
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 PGRpdiBzdHlsZT0id2lkdGg6MTAwJTttYXgtaGVpZ2h0OjIwMHB4O3BhZGRpbmc6MC41JSI+PCEtLSBZYW5kZXguUlRCIFItQS0yMzEzODctNSAtLT4NCjxkaXYgaWQ9InlhbmRleF9ydGJfUi1BLTIzMTM4Ny01Ij48L2Rpdj4NCjxzY3JpcHQgdHlwZT0idGV4dC9qYXZhc2NyaXB0Ij4NCiAgICAoZnVuY3Rpb24odywgZCwgbiwgcywgdCkgew0KICAgICAgICB3W25dID0gd1tuXSB8fCBbXTsNCiAgICAgICAgd1tuXS5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgew0KICAgICAgICAgICAgWWEuQ29udGV4dC5BZHZNYW5hZ2VyLnJlbmRlcih7DQogICAgICAgICAgICAgICAgYmxvY2tJZDogIlItQS0yMzEzODctNSIsDQogICAgICAgICAgICAgICAgcmVuZGVyVG86ICJ5YW5kZXhfcnRiX1ItQS0yMzEzODctNSIsDQogICAgICAgICAgICAgICAgaG9yaXpvbnRhbEFsaWduOiBmYWxzZSwNCiAgICAgICAgICAgICAgICBhc3luYzogdHJ1ZQ0KICAgICAgICAgICAgfSk7DQogICAgICAgIH0pOw0KICAgICAgICB0ID0gZC5nZXRFbGVtZW50c0J5VGFnTmFtZSgic2NyaXB0IilbMF07DQogICAgICAgIHMgPSBkLmNyZWF0ZUVsZW1lbnQoInNjcmlwdCIpOw0KICAgICAgICBzLnR5cGUgPSAidGV4dC9qYXZhc2NyaXB0IjsNCiAgICAgICAgcy5zcmMgPSAiLy9hbi55YW5kZXgucnUvc3lzdGVtL2NvbnRleHQuanMiOw0KICAgICAgICBzLmFzeW5jID0gdHJ1ZTsNCiAgICAgICAgdC5wYXJlbnROb2RlLmluc2VydEJlZm9yZShzLCB0KTsNCiAgICB9KSh0aGlzLCB0aGlzLmRvY3VtZW50LCAieWFuZGV4Q29udGV4dEFzeW5jQ2FsbGJhY2tzIik7DQo8L3NjcmlwdD48L2Rpdj4=
Сколько бы ни шутили про жрицу ночи, которую тянет к холодильнику в темное время суток, кушать на ночь как хотелось, так и хочется: да, можно весь день пробегать с голодным желудком, но на ночь, если хочется, значит надо! А если кушать нужные продукты по вечерам, то и похудеть реально!
Сколько нас учили, что нужно ложиться спать на голодный желудок, не есть после шести? Так вот, неправда все это. А осушить холодильник на ночь глядя хочется только потому, что именно перед сном организм человека делает стратегические запасы на случай возможного голода.
И эта закономерность возникла не сегодня, а в те пещерные времена, когда еда добывалась с риском для жизни. Поэтому, если пришел вечерний жор, значит, наш организм беспокоится о выживании. Если не пойти на поводу у инстинкта, будет хуже: организм может сорваться на бесконтрольный жор.
А уж про правило «после шести часов — рот на замок» даже говорить нечего. Это насилие просто потому, что так мы обрекаем себя на голодовку длительностью более полусуток.
Что происходит в результате? Организм в страхе перед предстоящим голодом замедляет все обменные процессы и начинает откладывать жирок про запас.
Просто при таком долгом голодании просыпается фермент липопротеинлипаза, который занимается направлением в подкожную жировую клетчатку жирных кислот. Но это не значит, что вечером можно наброситься на жирную жареную колбасу и торт.
Чтобы понять, нужно разобраться, что происходит ночью с нашим организмом. А происходит то, что во сне сжигается большая часть жиров. Энергия-то нужна органам и мышцам даже во сне, но во сне мы не кушаем. Вот и берется организм за жиры после того, как израсходует весь гликоген.
Так что же есть вечером для того, чтобы похудеть?
Он не только насыщает, но и помогает формированию мышц. Кроме того, известно, что организм берет в расход в последнюю очередь – после углеводов и жиров. А значит, ночью его не тронут, занимаясь переработкой гликогена (а его немного) и… жировых депо.
Проще говоря, метаболизм ускорится, и жиры будут сгорать быстро. Ночью!
Так что, вечером налегаем на:
Да, все знают, что таких не существует. Но это не значит, что нет продуктов, на переработку которых уходит больше энергии, чем они сами содержат. Среди них:
Его тоже можно есть вечером и худеть. Нет, это не парадокс, просто надо знать, какое сладкое есть.
Также можно полакомиться вечером дыней, виноградом, голубикой.
Что есть вечером, чтобы похудеть – задача, с которой знакомы многие люди, столкнувшиеся с такой проблемой, как лишний вес. Чтобы перекусы в позднее время не свели все дневные усилия на нет, необходимо правильно выбирать продукты для ужина.
Долгое время люди, стремящиеся к идеальной фигуре, придерживались правила о том, что употреблять какую-либо пищу после шести часов вечера категорически запрещено. Современные диетологи рекомендуют пересмотреть это убеждение и сделать некоторые поправки.
Один из известных специалистов по диетологии, Андреа Уилкокс говорит, что если в дневное время вы придерживаетесь сбалансированного рациона и отдаете предпочтение здоровой пище, то кушать перед сном не так уж и опасно для фигуры. Главное, правильно подобрать продукты. Такие же рекомендации этот диетолог дает тем, кто занимается спортом в послеобеденное время.
Ключевой проблемой людей, ужинающих в позднее время, является перебор калорий, и употребление тяжелой пищи. В результате все усилия, направленные на похудение, не приносят результатов. Кроме того, неправильно подобранные продукты для ночных перекусов ухудшают качество сна. Поэтому рекомендуется предварительно составлять меню того, что съесть на ночь, чтобы похудеть.
Главной рекомендацией при составлении вечернего рациона является выбор свежих и натуральных продуктов. Такая пища не только избавит от голода, но и обеспечит организм требуемыми запасами витаминов и минералов. Откажитесь от продукции, богатой специями и различными пищевыми добавками. Эти вещества раздражают слизистую желудка и не позволяют организму насытиться малой порцией.
Можно кушать вечером пищу, которая содержит достаточный объем витаминов группы В. Эти элементы позволяют избавиться от нервного напряжения и способствуют релаксации, в результате чего чувство голода отступает. Также рекомендуется кушать вечером, чтобы похудеть продукты, насыщенные кальцием.
Кальций представляет собой натуральное успокаивающее средство и поможет справиться со стрессом, который является частым сопутствующим фактором различных диет. Другим веществом, которое нужно кушать в вечернее время, является триптофан. Эта аминокислота оказывает комплексное благоприятное воздействие на организм, помогая расслабиться после насыщенного событиями дня и уснуть здоровым сном.
Список продуктов, которые можно кушать вечером, чтобы похудеть:
В продуктах из скисшего молока содержится большое количество кальция, а также белок, который легко усваивается. Они отлично подходят для ответа на вопрос «что съесть на ночь, чтобы похудеть». В таких продуктах присутствуют лактобактерии, которые положительно влияют на деятельность полезной микрофлоры кишечника.
Систематическое употребление кисломолочной продукции обеспечит хорошую функциональность желудочно-кишечного отдела, что способствует более быстрому избавлению от избыточного веса.
Что лучше есть вечером из кисломолочных продуктов:
Съеденные в вечернее время 50 – 60 грамм мяса помогут быстрее похудеть и избавиться от стресса. Чтобы максимально сохранить все полезные вещества, филе рекомендуется готовить на пару или запечь в духовом шкафу.
Преследуя цель похудеть, достаточное количество внимания необходимо уделять и питьевому рациону. Иногда устранить желание что-нибудь скушать поможет стакан травяного чая или молока. Также выпитый в вечернее время напиток поможет поддерживать рекомендуемый объем жидкости, требуемой для похудения (не менее 2 литров в день).
Пить на ночь следует не более 200 миллилитров, так как в противном случае, могут возникнуть отеки.
Список напитков для употребления перед сном:
Рыба, приготовленная с овощами, является отличным вариантом для вкусного, но при этом диетического ужина. Чтобы ее приготовить, возьмите 100 грамм свежего филе нежирной рыбы, натрите перцем и солью, и запеките в духовом шкафу. Также рыбу можно приготовить на пару или просто отварить.
Овощи можно использовать консервированные (горошек, кукуруза), запеченные или отварные (топинамбур, корень сельдерея, брокколи). В качестве гарнира к рыбе можно также использовать салат из шпината. Для этого опустите зелень на 3 минуты в кипящую воду, после чего сразу окуните в емкость с ледяной водой и отожмите. Если шпинат молодой, эту процедуру можно пропустить. Затем порвите листья руками, выжмите половинку лимона и заправьте чайной ложкой оливкового масла.
Более простым и менее затратным по времени рецептом является творожная запеканка с орехами. Измельчите орехи скалкой или при помощи кофемолки. Затем взбейте блендером 150 грамм творога слабой жирности с белком одного яйца и ореховой крошкой. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите творожную массу и поставьте в нагретую духовку. Продолжительность запекания – от 25 до 30 минут, поддерживая температурный режим в 180 градусов.
Для более позднего ужина подойдет овощной смузи из огурца, шпината и стебля сельдерея. Очистите один свежий огурец от кожуры, нарежьте его кубиками. В чашу блендера добавьте нарезанный сельдерей, огурцы и шпинат. Также можно использовать сладкий перец. Другой интересный рецепт смузи пошагово описан в этом видео- ролике.
Выбирая, что надо съесть вечером для похудения, старайтесь сделать вечернее меню более разнообразным. Чередуйте молочные продукты на ужин с овощами, мясом и рыбой. Это обеспечит организм необходимыми ресурсами и поможет обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья.
Доброго вам времени суток, мои дорогие читатели! Как вы думаете, что можно есть после 6? Хороший вопрос, который предполагает, что есть вечером всё-таки можно. И действительно, после 6-ти вечера жизнь не заканчивается, а желудок, которому неведомо, что , настойчиво требует пищи.
И правильно делает, потому после перерыва между трапезами больше 10 часов у нашего организма включается своеобразный режим накопления – он начинает откладывать еду в запасы по максимуму. Вы ведь не завтракаете в 4 утра? Значит, ужинать вам не только можно, но и нужно.
Давайте разберёмся, какую пищу можно есть после 6 вечера и даже перед сном, чтобы при этом ещё и худеть.
Сразу хотелось бы уточнить, что 6 часов вечера – это время весьма условное. На самом деле рекомендуется есть не позднее, чем за 4 часа до сна. Поэтому если вы ложитесь спать в 12 ночи, то вполне можете поесть последний раз часов в 8 часов.
И эта рекомендация касается не только тех, кто хочет похудеть, но и тех, кто хочет эффективно восстановить за ночь свои силы. Дело в том, что ночью в нашем организме вырабатывается особый гормон, который добавляет нам сил, строит новые клетки и омолаживает организм.
Причём существуют продукты, которые можно есть хоть ночью, и они не будут мешать вам набираться сил и сбрасывать вес.
И важное примечание: вы можете есть после 6-ти и другие продукты и блюда, но чтобы вы худели, ваш ужин обязательно должен быть лёгким – нежирным и малоуглеводным.
О примерах мы поговорим позже.
Давайте обсудим общие принципы вечернего питания — их не так уж много.
Чтобы худеть, после шести вам нужно есть белковую пищу (обязательно нежирную) и клетчатку. Именно белок и клетчатка не вызывают набора веса, когда вы едите их хоть вечером, хоть в ночное время.
А вот углеводы и жиры только замедлят ваше похудение, а в случаях перебора с ними даже добавят вам ненужный вес.
Самым надежным вариантом для вечернего приема пищи являются молочные белковые продукты (обязательно нежирные) и клетчатка.
Идеально будет съесть нежирный творог или кефир (впрочем, подойдёт любой кисломолочный продукт – ряженка, варенец и т.п.) с клетчаткой (а это всем известные отруби, которые повсеместно применяются для похудения).
Такой набор не даст вам поправиться, даже если вы съедите его прямо перед сном. Возьмите кефир, добавьте в него отруби, подождите, пока они немного разбухнут, съешьте и спокойно ложитесь спать.
Кроме того, в качестве позднего ужина можно есть некрахмалистые овощи. Это все виды капусты, перец, тыква, кабачок, огурец, помидор. Так же не возбраняются ягоды, и, конечно, разнообразная зелень.
Из белковых продуктов можно так же есть омлет (особенно омлет из одних белков), нежирную рыбу и морепродукты – всё это довольно лёгкие .
Итак, что после 6-ти (а точнее — за 4 часа до сна) есть не надо?
Жиры и простые углеводы (мучное, сладкое) для еды вечером точно не подходят.
Мясо, даже диетическое белое мясо птицы, лучше на ночь не есть, т.к. мясное переваривается долго — 4-7 часов, и не только не даст запуститься «похудательным» процессам в организме, но и будет мешать вашему спокойному сну.
Что касается молочных продуктов, то вечером лучше исключить сыр — это достаточно жирный продукт.
Фрукты тоже есть нежелательно, т.к. большинство фруктов содержит довольно много углеводов.
Попробуйте исходя из перечисленных разрешённых вечером продуктов выбрать то, что вам кажется сытным, и, главное, вкусным.
Это несложно – белковые блюда всегда очень сытные. Осталось придумать, как их приготовить, чтобы ужин удался на славу.
Вечером вам разрешены все способы приготовления пищи без жира – тушение, приготовление на пару, с помощью гриля, запекание.
Например, запеченная в пакете рыба со специями украсит любой стол, а омлет, приготовленный на пару, гораздо нежнее жареного. Морепродукты, тушеные с овощами – довольно изысканная трапеза, а творог с ягодами – это практически десерт. Словом, можно поесть вкусно, а заодно и похудеть:)
Довольно популярный миф. Однако в нём есть доля правды, хотя для большинства современных людей он всё-таки не работает.
Когда перерыв в приёме пищи составляет более 12 часов, то ферменты (белки, регулирующие различные химические процессы в нашем организме) начинают откладывать жир в жировые клетки. И это абсолютно нормально — включаются механизмы запасания энергии, ведь жир для организма — это ещё и энергия.
Так что если вы перестали есть после шести, то будьте добры позавтракать до шести утра. Не получается? Тогда ешьте лёгкий ужин, и не давайте организму делать дополнительные жировые запасы.
Даже если вы та счастливица, у которой вечером напрочь отсутствует аппетит, выпейте хотя бы стакан кефира или съешьте яблоко. Тогда новые жировые отложения по причине долгих перерывов между трапезами не появятся.
Итак, есть после 6 разрешается даже тем, кто хочет похудеть. Всё дело в правильном выборе. Желаю вам лёгкой стройности! И пусть ваш ужин не напоминает унылую строгую диету!
P .S . Кстати, почитайте о питании для избавления от лишнего веса: – 10 вариантов правильных ответов с размерами порций и другой полезной информацией.
P .P .S . И немного о «волшебстве». Почему в кавычках? А как ещё можно относиться к перспективе ? Как ни странно, но это действительно похоже на волшебство... Подробности читайте по ссылке.
Наверное, каждому взрослому человеку известно, что наедаться перед сном вредно для здоровья. В идеале, последний прием пищи должен состояться не позднее 18 часов вечера. Но, что делать тем, кто только возвращается в это время с работы или до позднего вечера занят домашними делами, которые порой не оставляют времени на своевременные приемы пищи. Более того, многие люди так мучительно переносят чувство голода, что просто не могут уснуть на голодный желудок.
По разным причинам большинству из нас иногда (или даже чаще) приходится нарушать правила и есть поздним вечером. Поэтому очень важно знать, какая еда может принести меньше вреда организму и фигуре, а от какой лучше в поздние часы совсем отказаться.
С точки зрения ученых, давно и основательно изучающих процессы, происходящие в человеческом организме, чувство голода в ночные часы способствует тому, что клетки и системы организма быстрее восстанавливаются, потому как днем этому процессу обычно препятствуют постоянные стрессовые ситуации, а также еда, которую организм должен принять, переварить и усвоить. Полноценный ужин в поздний час нарушает восстановление не только пищеварительной системы, но и всего организма в общем.
Более того, сытый и наполненный желудок препятствует нормальному сну и часто является причиной бессонницы, потому как нарушает процесс выработки организмом гормона сна – мелатонина.
С другой стороны, чувство голода в вечернее время заставляет организм запускать механизм расщепления собственных жиров, для того, чтобы получить необходимую энергию, которая, кстати, расходуется даже во время ночного сна. Глюкоза же остается только для потребления мозгом, который отнюдь не нуждается в больших ее количествах. Следовательно, когда поздние ужины становятся привычкой, невозможно избежать набора лишнего веса.
Важно понимать, что все вышесказанное можно отнести только к тем, кому не менее 23-24 лет, так как именно к этому возрасту процесс развития завершается практически полностью. Молодые люди, а также дети и подростки нуждаются в значительно большем количестве энергии, которая требуется растущему организму, поэтому людям этих возрастных категорий можно перекусить и поздним вечером, при этом не перегружая себя тяжелой пищей.
К сожалению, не все и не всегда могут позволить себе плотные завтраки, качественные обеды и своевременные ужины. Причины тому могут быть самые разные и потому не кушать после восемнадцати часов, бывает просто невозможно. И для того, чтобы не страдать от мучительного чувства голода и дискомфорта, поужинать все же придется. Но, чтобы поздний ужин причинил минимум вреда организму, нужно знать, что можно и что нельзя есть вечером.
Сразу стоит оговориться, что поздние ужины не подходят тем, кто страдает от лишнего веса, тем, кто придерживается какой-либо диеты или страдает заболеванием, при котором поздний ужин не показан. Всем остальным можно поздно вечером позволить себе легко усваиваемые блюда, несмотря на то, что они имеют высокий гликемический индекс (показатель скорости усвоения организмом сахаров). К таким блюдам относятся сладости, в том числе конфеты и выпечка, мед, сладкие фрукты (киви, груши, бананы, изюм), вареный рис, печеный картофель, морковь и тыква. Такая еда поможет очень быстро насытить глюкозой мозг, и будет способствовать выработке важных гормонов мелатонина и асеротонина, давая крепкий и спокойный сон. Пища с повышенным индексом гликемии очень быстро усваивается организмом. Более того, можно выпить перед сном небольшое количество некрепленого белого вина (но не шампанского).
Безусловно, подобные пищевые привычки нельзя вырабатывать больным сахарным диабетом, которым все вышеперечисленные блюда противопоказаны и тем, кто страдает от ожирения. Диетическое питание людей данных категорий предписывает только врач.
Существуют также блюда, которые помогают людям, имеющим нарушения сна, им показаны продукты, повышающие уровень триптофана, аминокислоты, активизирующей выработку веществ, способствующих сну. К таким продуктам относятся сыры, кунжут и различные молочные продукты. Также при проблемах со сном может помочь чай из цветков ромашки с медом или настои мяты (мелисы или душицы).
Далеко не все продукты рекомендуется есть вечером. Есть такая еда, которая при приеме в вечерние часы, способствует не только лишнему весу, но и плохому самочувствию, а также нарушениям сна. К таким продуктам можно смело отнести все энергетические напитки, а также напитки и продукты с кофеином, и алкоголь (исключая бокал легкого белого вина).
Несмотря на всю полезность пищи с низким индексом гликемии, ее лучше тоже не есть на ночь, так как перевариваются такие продукты достаточно долго, парциально отдавая организму глюкозу.
Дискомфорт будет обеспечен и при приеме пищи, вызывающей процессы брожения и гниения в кишечнике. Так как в ночные часы пищеварение вялое, а вот микроорганизмы, наоборот, бодрствуют, что и способствует появлению чувства дискомфорта в кишечном тракте, а также может спровоцировать жидкий стул и диарею.
Многие взрослые люди плохо переносят цельное молоко, сливки и блюда из бобовых, а также кабачки, капусту, острый перец, репчатый лук. При чувствительности ЖКТ к данным продуктам, их лучше исключить из вечернего меню. Со вниманием нужно отнестись к употреблению вечером капусты, помидоров, яблок, груш, сливы, вишни, орехов, цитрусовых и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.
Важно знать о том, что пряности, к которым относится и чеснок, активизируют аппетит, поэтому есть риск снова проголодаться буквально через пару часов. Помните о том, что мясо рыбы и птицы усваивается организмом достаточно долго – до шести часов, а «тяжелое» мясо – до восьми часов. Следовательно, крайний срок приема в пищу такой еды, должен быть не позднее 6-8 часов до отхода ко сну.
Конечно, чтобы пищеварение было правильным, пищеварительная система должна иметь время, на то, чтобы отдохнуть и восстановиться. Однако именно вечером голод может стать особенно навязчивым. Такое положение дел связано с тем, что в вечерние часы аппетит активнее, чем днем, когда мы обычно заняты своими делами и часто стараемся просто не замечать сигналов организма.
Нельзя забывать и о том, что именно вечером организм старается восполнить запасы израсходованных за день жировых запасов, а потому при переедании часть потребленных калорий обязательно отложится лишними сантиметрами на талии. Следовательно, поздний вечерний ужин должен быть скромным. Не желая обзавестись лишним весом, следует отказаться от многократных вечерних чаепитий со сладостями. Часто мы делаем это просто «от нечего делать», сидя перед телевизором или монитором компьютера.
Чтобы в вечернее время не переедать, примерно за полчаса до приема пищи (или даже по пути домой с работы) рекомендуется выпить стакан кефира, натурального йогурта, воды, травяного или зеленого чая, и только после этого начинать трапезу. В этом случае объем съеденной пищи будет значительно меньше, так как мозг предварительно уже получит сигнал о том, что желудок был наполнен. Однако не следует заменять вышеперечисленное питье соками, которые будут активировать секрецию желудка.
Так как еду наш мозг воспринимает и с помощью зрения тоже, то можно помочь ему насытиться с помощью разнообразных блюд, небольшого объема.
Зная о том, что сладости имеют высокий гликемический индекс, не заменяйте ими ужин полностью, сладкие блюда должны быть именно десертом и употребляться в небольших количествах после основного приема пищи. Не рекомендуется есть сладости на голодный желудок.
Очень часто мы неправильно воспринимаем сигналы собственного организма и путаем голод с жаждой, а потому потребляем слишком много пищи. Вместо того чтобы перекусить, выпейте сначала стакан несладкого чая или чистой питьевой воды. В этом случае Вы точно не спутаете голод с жаждой. А если и нужно будет перекусить, то съедите Вы вдвое меньше обычного.
Не стоит устраивать перекус «от нечего делать», лучше придумайте себе интересное или полезное занятие, чтобы отвлечься.
С точки зрения психологии, человек, который привык на ночь чистить зубы и после этого больше не есть, вырабатывает для собственного организма своего рода рефлекс. Воспользуйтесь этим и после ужина вычистите зубы, напоминая организму о том, что больше никаких приемов пищи не будет.
Конечно, есть или же не есть, каждый решает для себя самостоятельно. Но если с мучительным чувством голода в поздние вечерние часы бороться очень сложно, и голод буквально не позволяет уснуть, то постарайтесь воспользоваться этими советами и сделать свои ужины легкими и максимально полезными.
Романчукевич Татьяна
для женского журнала сайт
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна