Šie smaržīgie un drupanainie burkānu cepumi ir īsts saules gabals šķīvī, īpaši aukstā dienā. rudens laiks. Tas ir neticami sirsnīgi, un es vēl neesmu satikusi nevienu cilvēku, kuram tas nepatiktu! Šī patiešām ir gardākā burkānu cepumu recepte pasaulē! Cepu vismaz pāris reizes mēnesī un taisu uzreiz dubulto partiju (ļoti ātri beidzas), bet ierakstu par to joprojām neesmu taisījusi, jo īpaši tāpēc, ka draugi un paziņas jau ļoti uzstājīgi pieprasa recepti. . Es sevi laboju!

Mēs ņemam:

1 glāze smalki sarīvētu burkānu (burkānu cepumu recepte ir amerikāņu, tāpēc visi izmēri ir glāzēs (240 ml), es parasti izmantoju parasto sagrieztu glāzi).

1 glāze cukura

½ tējkarotes vaniļas ekstrakta (es pievienoju 1 ēdamkaroti vaniļas cukura)

120 g sviesta istabas temperatūrā

2 glāzes miltu

1 ola

2/3 tase sasmalcinātu valriekstu (in oriģinālā recepte- pekanrieksti)

1 glāze kokosriekstu skaidiņas

1 tējkarote sausa ingvera

1 tējkarote kanēļa (tas nebija receptē, bet es domāju, ka šeit tas būtu lieliski)

Šķipsniņa muskatrieksta

1/2 tējkarotes sāls

1 tējk cepamais pulveris

Mēs darām:

Sviestu saputo ar cukuru un vaniļas ekstraktu (vai vaniļas cukuru). Oriģinālajā receptē ieteikts izmantot 160g sviesta, bet tas manai gaumei ir par daudz, tāpēc drosmīgi samazināju sviesta daudzumu līdz 120g.

Ja vēlaties pievienot karameļu noti, izmantojiet brūno cukuru (vai aizstājiet pusi no baltā cukura). Šis burkānu cepums ir lielisks, jo, nedaudz mainot “piedevas”, tas vienmēr uzvar. 🙂

Cukuram un sviestam pievieno olu, puto vēl minūti.

Sausā bļodā sajauc miltus ar sāli, cepamo pulveri un garšvielām. Vienreiz mēģināju parastos baltos miltus aizstāt ar rīsu un pilngraudu miltiem (attiecībā 50/50), un arī sanāca ļoti garšīgi! Rīsu milti ceptiem izstrādājumiem piešķir tik vieglu “kraukšķināšanu”, un šeit tas izrādījās ļoti piemērots. Es jums saku, nekas nevar sabojāt šos cepumus! 🙂 Reiz pat netīšām pievienoju vienu glāzi miltu, nevis divas - cepumi tikai nedaudz ilgāk izcepās un ieguva gardu “mandeļu” garoziņu. 🙂

Pamazām sviesta maisījumam pievieno miltu maisījumu un sajauc visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.

Mīklai pievieno burkānus, riekstus un kokosriekstu. Oriģinālā ir arī rozīnes, bet man labāk patīk bez tām - pirmkārt, mums tās ne pārāk garšo, otrkārt, tās velk uzsvaru uz sevi un brīnišķīgā burkāna-ingvera nots nav tik jūtama.

Gardākos burkānu cepumus ar karoti liek uz cepešpannas, kas iepriekš noklāta ar cepampapīru un cep 180 grādos apmēram 20-25 minūtes (atkarībā no jūsu cepeškrāsns). Cepumu virsas sākumā būs mīkstas, tas ir normāli, tad sasniegs vēlamo konsistenci. 🙂

Labu apetīti! 🙂

Šo brīnišķīgo Dorijas Grispenas cepumu recepti atradu šeit:

browneyedbaker.com/gingered-carrot-cake-cookies

Mēģiniet sagatavot oriģinālu salīdzināšanai un dalieties ar savu viedokli komentāros :)

Gaišs oranža krāsa cepumi paaugstina garastāvokli un apetīti. Ja neticat, izcepiet pats savus burkānu cepumus, izmantojot kādu no ieteiktajām receptēm.

Burkānu garša šajā gardumā nemaz nav jūtama. Ceptie izstrādājumi ir smaržīgi un mīksti, un tie ilgstoši nebojājas. Burkāni uzlabo mīklas struktūru, garšu un izskats cepumi. Ja jūs domājat, ka burkāniem un saldajiem ēdieniem nevar būt nekā kopīga, tad jūs ļoti maldāties. To izmantoja saldo desertu pagatavošanai tajos tālajos laikos, kad cukurs bija rets un dārgs produkts. No burkāniem tika cepti saldie pīrāgi, burkānu kūkas un cepumi.

Cukuru tagad var iegādāties brīvi, taču tas burkānu kūkas nav padarījušas mazāk garšīgas, tās ir nedaudz aizmirstas, aizstājot ar veikala cepumu dažādību. Noteikti izmēģiniet kādu no ieteiktajām receptēm, lai pārliecinātos par to pats.

Vienkārši burkānu cepumi

Šī ir vienkāršākā recepte, ko varat pagatavot, lai izbaudītu burkānu cepumu garšu. Lai iegūtu garšu, pievienojiet mīklai apelsīna, citrona vai vanilīna miziņu.

Garšas informācijas cepumi

Sastāvdaļas

• Burkāns – 1 ēd.k.;
• Cukurs - 150 g;
• Sviests - 100 g;
• Cepamais pulveris - 1 tējk;
• Milti - apmēram 350 g.

Kā pagatavot gardus burkānu cepumus

Mīksto sviestu samaļ ar cukuru līdz gludai.

Burkānus izlaižam caur gaļas mašīnā vai trīs uz smalkas rīves un pievienojam eļļai. Burkānu mīkstumu, kas paliek sulu spiedē, var izmantot, pievienojot pāris ēdamkarotes burkānu sulas.

Sajauc burkānus ar eļļas maisījumu. Pievienojiet vanilīnu uz naža gala vai tējkaroti citrona miziņas.

Sajauc cepamo pulveri ar miltiem. Pievienojiet burkāniem miltus.

Mīciet plastmasas mīklu. Ar mitrām rokām veido bumbiņas un liek uz eļļotas cepešpannas. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzsilst.

Cep cepumus apmēram 25 minūtes (izmanto savu cepeškrāsni) 180 grādos. Mēs pasniedzam gardus cepumus ar tēju, sulu, jogurtu un citiem dzērieniem.

Burkānu cepumi ar auzu pārslām un balto šokolādi

Cepumi sanāk mīksti, gaisīgi un drūpoši, ar maziem caurumiem no mīklā izkusušās šokolādes. Mani ļoti iepriecina patīkamais citrusaugļu miziņas aromāts un maiga krēmveida garša.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 100 g;
• skābs krējums - 50 ml;
• auzu pārslas - 50 g;
• apelsīna miziņa - 1 ēd.k. l.;
• baltā šokolāde - 60 g;
• sviests - 100 g;
• milti - apmēram 240 g;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• burkāni - 80 g.

Sagatavošana:

1. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar apelsīna miziņu. Tam kādu laiku jāpastāv, lai izdalītos sula. Visu lieko sulu ielej glāzē, turot burkānus mīklā;
2. Atsevišķi sajauciet sausās un mitrās sastāvdaļas. Miltiem pievieno blenderī samaltas pārslas, cepamo pulveri un rīvētu šokolādi.
3. Cukuru un mīksto sviestu saputo 5 minūtes līdz pūkaini, lai cepumi sanāk gaisīgi. Pievieno skābo krējumu, vanilīnu un burkānus.
4. Savienojiet mīklas sausās un mitrās sastāvdaļas, mīciet, ievietojiet ledusskapī uz stundu. Mīkla ļoti mīksta, līp pie rokām, pēc atdzesēšanas ar to būs vieglāk strādāt.
5. Uz loksnes, kas pārklāta ar eļļotu pārtikas foliju vai papīru, salieciet cepumus mazās bumbiņās valrieksta lielumā. Cep apmēram 15 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos. Pēc aromāta var spriest, ka burkānu cepumi ar auzu pārslām un šokolādi ir gatavi. Jūs varat uzvārīt tēju un uzaicināt viesus.

   Teaser tīkls

Gavēņa burkānu cepumi ar rozīnēm

Ideāla priekšrocību un garšas kombinācija ir padarījusi šo recepti par iecienītu daudziem veselīgas ēšanas entuziastiem. Gavēņa burkānu cepumi smaržo pēc medus un tiek apēsti daudz ātrāk nekā auzu pārslu cepumi no veikala. Šo desertu var pagatavot gavēņa laikā, jo tajā nav sviesta un olu, vai arī kā ātras brokastis garlaicīgu auzu pārslu vietā.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 170 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• rozīnes un valrieksti - 100 g;
• burkāni - 160 g;
• sāls - 0,25 tējk;
• augu eļļa - 60 ml;
• milti - 1,25 ēdamkarotes;
• medus - 7 ēd.k. l.

Sagatavošana:

1. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar medu, rozīnēm, pannā apceptiem valriekstiem un rafinētu augu eļļu.
2. Apvienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un pārslām. Labāk ir ņemt mazas auzu pārslas Nr.2 vai nedaudz sasmalcināt.
3. Mīciet mīklu, abas daļas apvienojot viendabīgā masā.
4. Liek mazos cepumus uz sagatavotas cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu papīru.
5. Liek karstā cepeškrāsnī un cep 180 grādos apmēram 25 minūtes. Pasniedziet gardus burkānu cepumus ar siltu pienu.

Burkānu cepumi ar biezpienu

Šī recepte būs interesanta jaunajām māmiņām. No burkāniem un biezpiena varēs pagatavot daudz garšīgu un veselīgu našķi bērniem - siera kūkas, sacepumus, kūkas un cepumus.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 300 g;
• sviests - 120 g;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• milti - 200 g;
• sāls - šķipsniņa;
• burkāni - 240 g;
• cukurs - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• rozīnes, žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes - 100 g.

Sagatavošana:

1. Trīs burkāni uz smalkas rīves. Izkausējiet to sviestsūdens vannā.
2. Sakuļ olas un pievieno tām cukuru. Ja jums ir tumšais niedru cukurs, varat pievienot nedaudz mazāk.
3. Sajauc burkānus, pusi no biezpiena daudzuma, olas un cukuru, sviestu, izsijātus miltus ar cepamo pulveri un sāli. Lai iegūtu garšu, varat pievienot nedaudz vaniļas.
4. Cepumus ar karoti liek uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu papīru. Virspusi pēc vēlēšanās dekorējiet ar rozīnēm vai žāvētu aprikožu gabaliņiem un žāvētām plūmēm.
5. Cepumus liek karstā cepeškrāsnī un cep 200 grādos apmēram 40 minūtes, līdz malas ir brūnas.
6. Tagad izveidosim slāni mūsu cepumiem. Ar mikseri sajauc atlikušo biezpiena daudzumu, biezpienu un tējkaroti cukura.
7. Gatavos cepumus iesmērē ar biezpiena maisījumu, lai cepumi būtu kā fotoattēlā.
8. Brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās pasniedziet smaržīgus un sārtus smalkmaizītes ar pienu, tēju, sulu.

Burkānu cepumi ar ievārījumu

Šis konditorejas izstrādājums nedaudz atgādina smilšu kūkas bageles ar ievārījumu. Ja jums tie garšo, jums noteikti patiks burkānu cepumi ar ābolu ievārījumu. Ābolu ievārījuma vietā var likt biezu aprikožu ievārījumu vai vārītu iebiezināto pienu ar grauzdētiem valriekstiem.

Sastāvdaļas:

• lieli burkāni - 2 gab.;
• margarīns vai sviests - 200 g;
• biezs ābolu ievārījums – 1 b.;
• augu eļļa - 1 tējk;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 220 g;
• milti - apmēram 700 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk.

Sagatavošana:

1. Neapstrādātus nomizotus burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Var sarīvēt rupji, bet tad mīkla nebūs viendabīga, tajā būs apelsīnu burkāna gabaliņi.
2. Sviestu vai margarīnu izkausē ūdens peldē un ļauj atdzist.
3. Sakuļ olas, līdz veidojas putas, pievieno cukuru. Lai iegūtu garšu, uz naža gala varat likt vanilīnu.
4. Sajauc burkānus, cukura-olu masu un izkausētu sviestu.
5. Izsijā miltus, apvieno ar cepamo pulveri, pievieno burkāniem un citām sastāvdaļām.
6. Mīciet mīkstu mīklu, kas nelīp pie rokām.
7. Mīklu izrullē mazās plakanās kūciņās, 5 vai 6 cm diametrā. Katram pa vidu liek pa tējkarotei ābolu ievārījuma.
8. Plātsmaizes pārloka uz pusēm, veidojot klimpas, un gar malām iegriez iegriezumus, piemēram, puķu ziedlapiņas.
9. Cepumus liek uz sagatavotās cepešpannas un liek karstā cepeškrāsnī. Cep apmēram 25 minūtes 200 grādos. Kad atdzisis, pārliek skaistā traukā un apkaisa pūdercukurs un uzaiciniet ģimeni iedzert tēju.

Labu apetīti!

Garšīgi cepumi - vienkāršas receptes ar fotogrāfiju

Ko darīt, ja ledusskapī ēdiena tikpat kā nav, bet gribas kaut ko saldu? Jums ir jāsagatavo maigi burkānu cepumi pēc detalizētas receptes ar fotogrāfijām un video!

40 min

275 kcal

5/5 (2)

Kad mēs dzirdam vārdu “cepumi”, daudzi no mums domā par produktiem, kas ir cepti ar saldām piedevām, piemēram, ievārījumu vai krējumu – vismaz dārzeņi noteikti nenāk prātā. Neskatoties uz to, pasaulē ir daudz šķirņu saldo dārzeņu cepumu, un es šodien jūs iepazīstināšu ar vienu no tiem.

Burkānu cepumu priekšrocības salīdzinājumā ar augļu kolēģiem ir acīmredzamas - zemas izmaksas, mazāk tauku un, kā rezultātā, maz kaloriju vienlaikus pilnībā saglabājot patīkamo garšu un svaigu, uzmundrinošu aromātu. Šodien piedāvāto recepti nozagu no vecmāmiņas piezīmju grāmatiņas, kas ir īsts vienkāršu, ātru un garšīgu produktu dārgums.

Vai tu zināji? Burkānu cepumu vēsture sniedzas vairākus gadsimtus senā pagātnē. Viduslaikos, tu un es Slāvu senči viņi bieži vien deva priekšroku tam vienkāršības un pieejamības dēļ, par laimi, kaut kas, un mūsu zemei ​​noteikti nekad nav atņemti cukura burkāni. Sekojot vienkāršajai tautai, burkānu cepumu mīļotāju partijai pievienojās arī muižniecība, taču padomju laikos recepte bija gandrīz aizmirsta - pienācis laiks atgriezt mūsu mājās senču tradicionālo mantojumu!

Virtuves tehnika un piederumi

Lai samazinātu laiku, kas nepieciešams cepumu pagatavošanai, sagatavot nepieciešamos piederumus un piederumus: plata cepešpanna ar nepiedegošu pārklājumu ar 24 cm diagonāli , vismaz 25 cm garš pergamenta papīra gabals, vairākas trauku bļodas ar tilpumu no 200 līdz 800 ml, ēdamkarotes un tējkarotes, vidēja rīve, mērglāze vai virtuves svari, kokvilnas vai lina dvieļi, smalks siets un tērauda putotājs . Iesaku arī mīklas mīcīšanas laikā izmantot blenderi vai mikseri, lai būtu vieglāk sajaukt dažas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Svarīgs! Klasiskā recepte ļauj izmantot ne tikai kviešu, bet arī kukurūzas milti, kā arī krēmveida margarīnu sviesta vietā, tikai nav nepieciešams pievienot dārzeņus, jo tas piešķirs produktiem rūgtu garšu. Turklāt no tā tiek pagatavoti lieliski cepumi. ar brūno cukuru, nevis parasto cukuru, tādēļ, ja jums tāds ir, droši pievienojiet to savām maizes precēm.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

Vai tu zināji? Ja burkāni ir izlaiduši daudz sulas, viegli saspiediet sarīvēto masu, lai mūsu topošie cepumi pēc cepšanas nesabruktu. Tāpat, ja vēlaties, varat sarīvēt burkānus uz vidējas (rupjas) rīves, tad jūsu produkti izrādīsies ar redzamiem sarkaniem šļakatām vai dzīslām, kas ceptiem izstrādājumiem piešķirs interesantu un neparastu izskatu.

Mīklu

1. Ieslēdziet mikseri un saputojiet sastāvdaļas vidējā ātrumā.







2. Pēc tam ļaujiet iegūtajam maisījumam nostāvēties apmēram 10 minūtes.
   
3. Šajā laikā atsevišķā traukā sajauciet izsijātus miltus un kanēli.







4. Gatavo mīklu uz pusstundu liek ledusskapī lai mīkla kļūtu blīvāka un stiprāka.
   
   

Svarīgs! Jābūt mīkstai mīklai, kas pielīp pie rokām un bļodas, bet ne tik šķidra, lai nevarētu izveidot diezgan trauslu cepumu. Ja tomēr masa iznāk nedaudz šķidra, iesijā bļodā vēl vienu ēdamkaroti miltu, enerģiski maisa un pēc tam neaizmirsti pārbaudīt, vai mīklā nav sāls un cukura.

Montāža

Vai tu zināji? Tiem, kas steidzas, man ir viens ieteikums: ja nav laika izveidot vairākus desmitus līdzīgu produktu, visu mīklu uzreiz liec uz cepešpannas un ar karoti izlīdzini, lai sanāk viens liels pīrāgs. . Uzreiz pēc cepšanas to var sagriezt identiskos jebkuras formas cepumos.

Maiznīca

Ēdienu gatavošana ir beigusies!Šie maigie cepumi ir vislabākie vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru, un tējas dzeršanas laikā pievienojiet savus iecienītākos sānu ēdienus, piemēram, viskozu medu, riekstus, ievārījumu - piemēram, manai meitai ļoti patīk ēst burkānu cepumus ar medu un auzu pārslām.

Šis cepšanas veids ir arī lielisks ar ābolu, bumbieru vai plūmju kompotiem un dzērveņu sula. Burkānu cepumus vislabāk ēst siltus, jo tādā veidā tie vienkārši kūst mutē un patīkami sātinās pēcpusdienas uzkodas laikā, bet nākamajā dienā produkti jau var kļūt nedaudz novecojuši.

Video recepte burkānu cepumu pagatavošanai

Video var kārtīgi apskatīt, kā veiksmīgi un ātri mīcīt perfektu burkānu cepumu mīklu, kā arī pareizi izcept mīklas gabaliņus.

Nobeigumā ļaujiet man ieteikt vēl dažas iespējas ātriem un vienkāršiem cepumiem, kas piemēroti burtiski visiem gadījumiem, un īpaši tiem, kuri nav pieraduši pavadīt pārāk daudz brīvā laika, stāvot virtuvē.

Vispirms izmēģini slaveno, kuru mēs visi labi atceramies no bērnības, kad mums šos pasniedza bērnudārzā. Turklāt jums noteikti būs nepieciešamas izcilas receptes smalkajām un brīnišķīgajām klasiskajām - es pati nesen izcepu šīs un biju ļoti pārsteigta, ka pirmajā reizē viss izdevās lieliski.

Turklāt jūsu bērni to ļoti labi novērtēs. Visas šīs receptes izmantoju diezgan bieži un nekad neesmu to nožēlojis, tāpēc nekautrējies un pamēģini uzcept ko jaunu!

Priecīgu eksperimentēšanu virtuvē! Vēlos dzirdēt no jums dažus komentārus un atsauksmes par burkānu cepumu gatavošanu, kā arī jūsu jaunās idejas par pievienošanu mīklai, papildu dekorācijām un labāku dekorēšanu. Labu apetīti visiem!

Burkāni ir ļoti veselīgs dārzenis. Jums tas noteikti ir jāpatērē. Bet ne visiem garšo dārzeņi. Bērniem tie īpaši nepatīk. Tāpēc mēs piedāvājam jums lielisku alternatīvu. Kurš? Pagatavojiet burkānu cepumus, mēs jums sniegsim tālāk norādīto recepti. Tas ir sagatavots diezgan vienkārši. Galvenais ir ievērot norādījumus. Tagad mēs jums pateiksim dažus labas receptes burkānu cepumu gatavošana. Dažos variantos tiks pievienots vairāk veselīgu pārtiku, piemēram, biezpiens un auzu pārslas.

Sīkdatņu gavēņa versija

Tagad apskatīsim, kā pagatavot liesu burkānu cepumus. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

• milti - divas ēdamkarotes;
• sāls - pieci grami;
• burkāni - divi gabali;
• cukurs - ēdamkarote;
• vaniļa un cepamais pulveris - katrs pieci grami;
• kartupeļu ciete - puse ēdamkarotes;
• saulespuķu eļļa - trīs ēdamkarotes.

Gavēņa cepumu gatavošana

1. Ņem burkānus, sarīvē uz smalkās rīves, pievieno sviestu, cukuru, sāli un vanilīnu.
2. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Tad pakāpeniski pievienojiet tam cieti, miltus un cepamo pulveri. Mīkla būs nedaudz lipīga, tāpēc iemērciet to nedaudz miltos.
3. Tagad no tā jāizvelk mazas bumbiņas.
4. Pēc tam pārnes tos uz cepešpannas.
5. Cepumus cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 23 minūtes. Šādi top burkānu cepumi. Mēs apskatījām vienkāršāko pagatavošanas metodi, nepievienojot papildu sastāvdaļas.

Vēl viens variants

Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot biezpiena un burkānu cepumus.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• sviests - 120 grami;
• milti - ēdamkarote;
• sāls - pieci grami;
• burkāni - trīs gabali;
• biezpiens - 150 grami;
• cukurs - ēdamkarote;
• cepamais pulveris - pieci grami;
• ola - divi gabali.

Ēdienu gatavošana

1. Vispirms ņem burkānus, nomazgā, nomizo un sarīvē.
2. Burkānu maisījumam pievieno biezpienu, tad labi samaisa.
3. Ņem atsevišķu bļodu, tajā sakuļ olas, cukuru un sāli. Tā rezultātā cukuram vajadzētu izšķīst.
4. Izkausējiet sviestu ūdens peldē (vai mikroviļņu krāsnī). Tad pievieno burkāniem.
5. Ielejiet olu maisījumu un pievienojiet cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
6. Tagad jums vajag miltus. Samaisiet to maisījumā nelielās porcijās.
7. Paņemiet cepešpannu un pārklājiet to ar īpašu papīru.
8. Ar karoti liek mīklu uz loksnes.
9. Cep cepeškrāsnī divdesmit minūtes. Burkānu cepumi pirms pasniegšanas ir jāatdzesē. Turklāt to var pārkaisīt ar saldo pulveri. Tas ir viss. Labu apetīti!

Cepumi "Tīģera mazulis" bērniem

Īpaši patiks bērniem. Galu galā svītraini izstrādājumi patiešām atgādina tīģeru mazuļu krāsu. Lai pagatavotu šos biezpiena un burkānu cepumus, jums būs nepieciešams:

• vaniļa - pieci grami;
• cepamais pulveris - tējkarote;
• burkāni - divi gabali;
• biezpiens - 100 grami;
• milti - ¾ tase;
• ola - divi gabali;
• sāls - šķipsniņa;
• cukurs - ¾ tase;
• sviests - 80 grami;
• žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes - pa saujai.

Produkta izveides process

1. Sarīvē burkānus.
2. Pievieno biezpienu.
3. Citā bļodā sakuļ cukuru, sāli un olas.
4. Pēc tam sajauciet biezpiena-burkānu maisījumu, pievienojiet sviestu (iepriekš izkausētu mikroviļņu krāsnī). Samaisiet. Tad ielej olu maisījumu.
5. Pēc tam pievienojiet vanilīnu, miltus un cepamo pulveri.
6. Rūpīgi samaisiet un mīciet mīklu.
7. Nomazgājiet žāvētos augļus un sagrieziet sloksnēs.
8. Tagad jums ir nepieciešama cepšanas paplāte.
9. Pārklājiet to ar pergamenta papīru.
10. Uz loksnes ar karoti liek burkānu cepumus. Atcerieties, ka cepšanas laikā produkti palielināsies. Tāpēc novietojiet tos tālu viens no otra.
11. Novietojiet žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes uz katra burkānu cepuma nejaušā secībā.
12. Uzkarsē cepeškrāsni, liek tur cepešpannu ar produktiem un cep, līdz malas ir brūnas. Tajā pašā laikā cepumiem virspusē jāpaliek mīkstiem. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 35 minūtes. Gatavie produkti garšo saldi, bet ar skābumu.

Cepumi ar auzu pārslām – vienkārši un veselīgi

Lai pagatavotu burkānu-auzu pārslu cepumus, jums būs nepieciešams:

• brūnais cukurs - 100 grami;
• rīvēts ingvers - ēdamkarote;
• sāls - pieci grami;
• vanilīns - tējkarote;
• citronu sula - tējkarote;
• sviests - 100 grami;
• burkāni - viens gabals;
• auzu milti - 300 grami.

Burkānu cepumi: recepte

1. Vispirms jāsaputo sviests ar cukuru (tam jābūt istabas temperatūrā).
2. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina blenderī.
3. Pēc tam burkānu maisījumam pievieno citrona sulu. Pēc tam visu rūpīgi sajauc ar eļļu.
4. Paņemiet citu konteineru. Pievienojiet tajā miltus, cepamo pulveri un vanilīnu un samaisiet.
5. Pēc tam šo maisījumu ielej burkānu-eļļas maisījumā. Samaisiet, pievienojiet ingveru un vēlreiz samaisiet.
6. Mīcīt mīklu.
7. Paņemiet lapu un pārklājiet to ar papīru (speciālu).
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem.
9. Novietojiet cepumus uz cepešpannas un ievietojiet tos cepeškrāsnī. Mūsu mīkla ir diezgan šķidra, tāpēc šim nolūkam varat izmantot karoti. Cepiet produktus apmēram divdesmit minūtes.

Neliels secinājums

Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot burkānu cepumus. Kā redzat, viss ir vienkāršs un skaidrs. Mēs esam iepazīstinājuši jūs ar vairākiem interesantas receptes. Mēs ceram, ka jums kaut kas patiks. Ņemiet vērā, ka jebkuram cepumam varat pievienot riekstus vai linu sēklas, kā arī garšaugus un garšvielas. Šis produkts ne tikai nekļūs sliktāks, bet, gluži pretēji, iegūs oriģinālāku garšu un neparastu aromātu. Turklāt, ja pievienojat līdzīgus produktus, jūs varat padarīt cepumus vēl stiprākus un labvēlīgākus cilvēka ķermenim. Iepriecini savus mīļos garšīgi konditorejas izstrādājumi. Veiksmi tev!

Vecākiem bieži rodas jautājums: kā iepriecināt savu mīļoto ar saldumu, lai tas būtu gan garšīgi, gan veselīgi? Pareizā atbilde ir burkānu cepumi. Burkānu ēdieni ir bagātināti ar lielu daudzumu vitamīnu. Šis deserts patiks ikvienam. Tajā pašā laikā tas prasa minimālu laika un naudas ieguldījumu. Tātad, kas jums nepieciešams burkānu cepumiem?

Sastāvdaļas:

• milti- 1 glāze
• cukurs- 60 g
• burkāns- 2 gab.
• vistas olas- 1 dators.

• sviests- 120 g
• cepamais pulveris- uz naža gala
• sāls- 0,5 tējkarotes
• kanēlis- garša
• vaniļas- 0,5 tējkarotes

Kā pagatavot burkānu cepumus:

1. Stundu pirms deserta gatavošanas sviests jāatstāj istabas temperatūrā, tā tas kļūs mīkstāks.

Kad sviests kļūst mīksts, tas jāliek dziļā traukā, jāpievieno cukurs, vanilīns un kārtīgi jāsakuļ ar putojamo slotiņu vai virtuves kombainu (var izmantot arī dakšiņu, bet tas prasīs daudz ilgāku laiku).

Turpinot putot sviestu, cukuru un vanilīnu līdz viendabīgai masai, pievieno olu. Ja ola ir maza, varat pievienot vēl vienu.

Citā traukā jāsajauc atlikušās sausās sastāvdaļas: milti (iepriekš izsijāts), sāls un kanēlis.

Ar kanēli jābūt ārkārtīgi uzmanīgam – ne visiem bērniem garšo garšvielas. Receptē varat izmantot kukurūzas miltus, pievienojot nedaudz kviešu miltu.

Visas sastāvdaļas sajauc. Burkānus vajadzētu sarīvēt. Labāk ir izmantot seklo pusi, jo tas ļaus burkānus “nomaskēt” no bērniem, kuriem īsti negaršo dārzeņi.

Viendabīgumu sagatavotajai mīklai piešķirs arī sasmalcināti burkāni. Sarīvētais dārzenis ir jāizspiež, lai atbrīvotos no liekās sulas.

Tagad jums vajadzētu sajaukt 2 trauku saturu - miltus, burkānus un sviestu ar cukuru. Rezultātā jābūt biezai un lipīgai mīklai.

Mīklu pārklāj ar plāksni vai pārtikas plēvi un liek ledusskapī. Tur tas “sasniegs” un iegūs vēlamo konsistenci, ar ko būs ērtāk strādāt.

Uz cepešpannas jāuzliek pergamenta papīrs, jāieeļļo to ar nelielu daudzumu eļļas un jāizklāj mīklu mazu apļu veidā (var izmantot dakšiņu vai izklājiet mīklu ar rokām, kā vēlaties).

Cepumus liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes (tas atkarīgs no cepeškrāsns īpašībām).

Aknas ir jāatdzesē, un pēc tam tās var ēst ar pienu vai tēju.

Pašdarināti burkānu cepumi ir kaut kas tāds, kas patiešām noderēs bērna augošajam ķermenim. Ir arī citas receptes cepumu pagatavošanai, taču šī iespēja ir visvienkāršākā un garšīgākā.