Dienas vitamīnu un mikroelementu norma vīriešiem. Kas ir svarīgi zināt par vitamīnu minerālu kompleksiem. Taukos šķīstošie vitamīni: apraksts un norma
Organismam vitamīni ir nepieciešami jebkurā gadalaikā, un ne tikai ziemā un pavasarī. Tos var lietot gan mērķtiecīgi, papildinot nepieciešamo deficītu, gan profilaktiskiem nolūkiem, lai izvairītos no slimībām un problēmām, kas saistītas ar to trūkumu. Ēdot augļus, dārzeņus un citus veselīgus produktus, visus vitamīnus pilnībā nevarēs uzņemt, tāpēc ieteicams lietot vitamīnu kompleksus. Kompleksu sastāvu var mainīt un izvēlēties pēc vairākiem kritērijiem: dzimuma, vecuma, fiziski vingrinājumi un dažādas slimības un alerģijas. Ir ļoti svarīgi zināt nepieciešamo vitamīnu dienas devu, lai izvairītos no pārdozēšanas, kas var negatīvi ietekmēt jūsu veselību. Šeit ir daži būtiski vitamīni un to ikdienas vajadzības tipiskam pieaugušajam.
Mūsu pārtika satur tikai nelielu daudzumu folijskābes. Speciālisti iesaka lietot ikdienas uztura bagātinātājus, kas satur 400 mikrogramus folijskābes, īpaši sievietēm reproduktīvā vecumā, lai novērstu iedzimtus defektus. Gados vecāki pieaugušie var arī pārbaudīt folātu līmeni asinīs, lai noteiktu iespējamos trūkumus.
Ūdenī šķīstošie vitamīni: apraksts un norma
Pacientiem ar aktīvu iekaisumu parasti parādās anēmijas simptomi un zems līmenis dziedzeris. Tā kā daži reimatisma medikamenti izraisa dzelzs zudumu organismā caur zarnām, var rasties anēmija. Bet, lietojot dzelzs tabletes, ieteicams ievērot piesardzību pacientiem ar reimatiskām slimībām, jo mikroelements var vēl vairāk stimulēt iekaisuma procesu. Tomēr diēta var palīdzēt samazināt vispārējs iekaisums un tādējādi uzlabo anēmiju.
- B1 – tiamīns, uzlabo nervu un sirds sistēmu, palīdz muskuļu augšanai. Tiamīna dienas deva ir no 2000 līdz 2500 mkg. Iegūstiet to no graudaugiem, kāpostiem, kartupeļiem, alus un pākšaugiem.
- B2 – riboflavīns, labvēlīgs acīm, nerviem, sirdij un aizsargā pret kaitīgajiem UV stariem. Vienai personai dienā ir nepieciešami apmēram 1500-2000 mcg. Jūs atradīsiet šo vitamīnu riekstos, zaļajos zirnīšos, sierā un baklažānos.
- B3 – niacīns, uzlabo olbaltumvielu vielmaiņu gremošanas procesā, uzlabo sirdsdarbības kvalitāti, mazina depresiju. Dienas deva pieaugušajam ir aptuveni 1400-1800 mcg grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, var palielināt šo devu par 500 mikrogramiem. B3 ir atrodams baltajā gaļā, zivīs, sēnēs, zaļajos zirnīšos un zemesriekstos.
- B6 - piridoksīns, samazina holesterīna līmeni, šķidrina asinis, stiprina imūnsistēmu. Šī svarīgā vitamīna dienas deva ir vidēji no 1500 līdz 2500 mkg. Piridoksīns visvairāk ir spinātos, diedzētos graudos, ogās, pākšaugos, gaļas un zivju produktos un aknās.
Ļoti augsts līmenis asinis palielināja vispārējo mirstību gados vecākiem pieaugušajiem, savukārt paaugstināts, vēlamais līmenis asinīs varētu samazināt mirstību gados vecākiem pieaugušajiem par 50%. Osteoporoze ir regulāra iekaisīgu reimatisko slimību epizode, kas jau no paša sākuma ir jānovērš ar kauliem draudzīgu uzturu. C vitamīns veicina kaulu nobriešanu un veidošanos un palielina kalcija uzsūkšanos no zarnām.
Dienas vērtība jaundzimušajiem
Un arī folijskābes līmenis asinīs, šķiet, ietekmē kaulu blīvumu. Bet kauliem ir nepieciešama arī pietiekama minerālvielu uzņemšana. Lai gan kalcijs veido 20 procentus no kaulu masas, tas ir vissvarīgākais minerāls kaulu veselībai. Daudzi citi minerāli, piemēram, bors, varš, mangāns, silikāts, stroncijs, fluors un fosfors, ir būtiski kaulu veselībai. Tomēr veselīgs uzturs nodrošina pietiekamu daudzumu šo minerālvielu.
Ekskrēcija ir cinks, kas ir svarīgs kaulu vielas veidošanai un bieži vien ir pārāk mazs pārtikā. Olafs Ādams ir ārsts un uztura speciālists, kas specializējas vielmaiņas un uztura jautājumos, kā arī Vācijas Uztura medicīnas akadēmijas prezidents. Viņš daudzus gadus vadīja uztura nodaļu Minhenes Ludviga Maksimiliana universitātē.
Uztura speciālisti var tikai novērtēt cilvēkam nepieciešamo vitamīnu daudzumu
Vitamīnu tabletes: tukši solījumi. Vitamīni ir ļoti svarīgi, taču loģika, ka jūs kļūstat veselīgāki, jo vairāk tablešu jūs norijat, nedarbojas. Pret. “Ja vitamīnus pievieno pārtikai vai uzņem tablešu veidā, nevar izslēgt nelabvēlīgu ietekmi. blakus efekti"saka Hofmanis. Taču briesmas rada tikai mākslīgi radīti vitamīnu preparāti, nevis augļi un dārzeņi. "Uzņemot pārtiku, parasti nav iespējams pārdozēt vitamīnus, tāpēc nav jāuztraucas," saka pētniece.
Uzkrāj vitamīnus pirms svarīgiem dzīves notikumiem, atvaļinājumā un vasarā, kad ir daudz augļu un dārzeņu, ēd pareizi un sabalansēti. Tikai harmonija ķermenī un galvā padarīs jūs veselīgu un dzīvības enerģijas pilnu, un vitamīni palīdzēs saglabāt šo harmoniju visos līmeņos.
Ir pierādīts, ka vitamīniem bagāti pārtikas produkti, piemēram, augļi, dārzeņi un veseli graudi, ir veselīgi. Cita iemesla dēļ vitamīnu piedevām priekšroka jādod īstai pārtikai: "Ne tikai pārtika satur vitamīnus, bet arī simtiem citu vielu, kuras dažreiz nav zināmas," saka Bernhards Vatzls, kurš studē uztura fizioloģiju un bioķīmiju Maksa Rubnera institūtā: "Iespējams, ka šīs dažādās ķermeņa vielas mijiedarbojas ļoti sarežģīti, jo jūs zināt tik maz.
Zīdaiņiem ieteicamā dienas deva ir 500 vienības no piektās dzīves dienas līdz vienam gadam. Tas parasti ir vienāds ar vienu tableti – konsultējieties ar savu pediatru! Tas uzlabo asins recēšanu un palīdz izvairīties no smadzeņu asiņošanas. Grūtniecēm pēc konsultēšanās ar ārstu katru dienu jālieto 400 mikrogrami folijskābes. Vitamīns novērš “muguras atvēršanos” bērnam un mugurkaula anomālijas.
Visu sistēmu normālai darbībai un iekšējie orgāni Organismam jāsaņem pietiekams daudzums vitamīnu un minerālvielu. Barības vielu trūkums izraisa orgānu darbības traucējumus, kas var izraisīt slimību attīstību.
Saturs:
Uztura bagātinātāji juridiski tiek uzskatīti par pārtiku, nevis zālēm, tāpēc tie netiek pārbaudīti, lai noteiktu iespējamās blakusparādības. Ikviens, kurš vēlas tos lietot, nedrīkst pārsniegt ieteicamo devu. Daudzas vielas traucē organisma spēju absorbēt zāles, piemēram, kalciju un dzelzi. Lielu devu multivitamīnu pārtika var pat mijiedarboties ar ķīmijterapijas zālēm vēža ārstēšanā.
Cik daudz augļu un dārzeņu jums vajadzētu ēst, vēl nav skaidrs. Tāpēc vairāku vitamīnu sākumvērtības, tas ir, cik daudz jums vajadzētu ēst no tiem dienā, ja iespējams, ir tikai aptuvenas. Tie tika dāsni nodrošināti un dažādās valstīs bija dažādi. Jebkurā gadījumā tie nav lūgums norīt papildu vitamīnus tablešu veidā. Mūsdienās zinātnieki iesaka veseliem cilvēkiem pilnībā lietot vitamīnu piedevas.
Ūdenī šķīstošie vitamīni: apraksts un norma
Šie vitamīni spēj izšķīst ūdenī. Lielākā daļa veido B grupu. Tiem piemīt antioksidanta īpašības un tie pastiprina citu vielu iedarbību.
Ūdenī šķīstošie vitamīni ietver:
- C vitamīns (askorbīnskābe). Visspēcīgākais antioksidants. Piedalās kolagēna sintēzē, kas aizsargā locītavas, kaulus, asinsvadus, muskuļus un orgānus. Vitamīns paaugstina organisma aizsargfunkcijas, palīdz normalizēt holesterīna līmeni un samazināt cukura līmeni asinīs. novērš grumbu un striju veidošanos.
- Deva priekš vesels cilvēks dienā ir 50-60 mg, bet bērniem - 30-45 mg.
- B1 (tiamīns). Palīdz normalizēt zarnu, sirds, aknu un nervu sistēma. Tiamīns piedalās ogļhidrātu metabolismā un aktivizē garīgo darbību. B1 ir nepieciešams normālai bērna augšanai un attīstībai. Dienas nepieciešamība bērniem ir aptuveni 0,3-0,6 mg, pieaugušajiem – 1,1-1,9 mg.
- B2 (riboflavīns). Ar pietiekamu vitamīnu saturu āda ir tvirta un elastīga. Riboflavīns ir iesaistīts enerģijas, ogļhidrātu un olbaltumvielu metabolismā. Ir tieša ietekme uz redzes orgāniem.
- Pieaugušajiem vajadzētu patērēt vismaz 1,4 mg un ne vairāk kā 3 mg B2 dienā un 0,4-1,2 mg bērniem.
- B3 (niacīns). Uzlabo gremošanas sistēmas darbību, palīdz normalizēt holesterīna līmeni, mazina galvassāpes. B3 dienas vērtība pieaugušajiem ir 12-25 mg, bērniem tā ir robežās no 6-21 mg.
- B5 (pantotēnskābe). Paaugstina imunitāti, stimulē sirds muskuļu darbu, aktivizē intelektuālo darbību, stimulē redoksu procesus organismā. Bērniem jaunāks vecums B5 vitamīna nepieciešamība ir 2-3 mg, ar vecumu deva palielinās līdz 7 mg. Pieaugušajiem vajadzētu patērēt ne vairāk kā 15 mg B5 vitamīna dienā.
- B6 (piridoksīns). Piedalās tauku vielmaiņas regulēšanā un sarkano asins šūnu veidošanā. Ir imūnstimulējoša iedarbība un normalizē darbu. Dienas nepieciešamība bērniem ir 1-1,4 mg, pieaugušajiem 1,4-2 mg.
- B12 (kobalamīns). Nepieciešams nukleīnskābju biosintēzei un pareizai imūnsistēmas darbībai. Lieto aknu, nieru un sirds slimību profilaksei. Kobalamīns novērš sarkano asins šūnu iznīcināšanu. Dienas norma bērniem ir 0,7-2, pieaugušajiem 2 mg.
Visiem šiem svarīgajiem vitamīniem organismā jābūt pietiekamā daudzumā. Pretējā gadījumā tas novedīs pie sistēmu un iekšējo orgānu darbības traucējumiem.
H vitamīna ikdienas uzņemšana
Jebkurā gadījumā uztraukumam nav pamata. Viņi pat neēd ļoti labi – lielākā daļa ēd daudz mazāk augļu un dārzeņu, nekā ieteikts, bet daudz tauku un saldumu. Acīmredzot pat šāds nesabalansēts uzturs parasti neizraisa vitamīnu deficītu.
Tas var būt tāpēc, ka vitamīni ir atrodami arī pārtikas produktos, kas netiek uzskatīti par īpaši veselīgiem. Kartupeļi satur daudz C vitamīna, saldie kartupeļi ir bagāti ar A vitamīnu, bet C vitamīns ir atrodams savojas kāpostos un augu eļļās. Un pretēji tam, ko mēdz teikt, uzturvielas lielā mērā saglabājas arī ēdiena gatavošanā.
Taukos šķīstošie vitamīni: apraksts un norma
Atšķirībā no ūdenī šķīstošiem vitamīniem, taukos šķīstošie vitamīni uzkrājas taukaudos un orgānos. Šis īpašums palīdz uzsūkties taukiem un uzglabā tos rezervē.
Taukos šķīstošie vitamīni ir:
Šķiet, ka šī viela iedarbojas pret resnās zarnas vēzi un sirds un asinsvadu slimībām. Tas arī it kā aizsargā vecāka gadagājuma cilvēkus no kritieniem, stiprinot viņu muskuļus. Pētnieki no Hārvardas universitātes vēlas noskaidrot, vai vēzis, sirds slimības un insulti patiešām kļūst retāk sastopami vīriešiem, kas vecāki par 60 gadiem, un sievietēm pēc 65 gadiem.
Aizraujoši ir tas, ka attiecībā uz visiem pārējiem vitamīniem tieši šāda veida liela mēroga pētījumi ir devuši prātīgus rezultātus. Vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami vispārējai veselībai. Jebkuras no šīm uzturvielām trūkums maina ķermeņa funkcijas un izraisa slimības. Ieteicamās dienas devas, kas pazīstamas arī kā ieteicamās dienas devas vai uztura atsauces devas, ir dažu vitamīnu un minerālvielu vidējā dienas deva, kas tiek uzskatīta par drošu un ieteicama uzturā, lai apmierinātu svarīgākās uzturvielu prasības.
- . Nodrošina normālu imūnsistēmas darbību. Uzlabo redzi, ietekmē ādas un matu veselību. Lieto kā rahīta, akūtu plaušu un elpceļu slimību profilaksi. Ieteicamā deva bērniem ir 400-600 mkg, pieaugušajiem – 700-900 mkg.
- D vitamīns. Nodrošina normālu skeleta sistēmas attīstību, novēršot rahīta un osteoporozes attīstību. Palīdz organismam absorbēt tādus mikroelementus kā kalcijs, fosfors un magnijs. Normālai skeleta sistēmas veidošanai un attīstībai nepieciešamība bērniem līdz 3 gadu vecumam ir 10 mkg, vecākiem par 3 gadiem un pieaugušajiem - 2,5 - 5 mkg.
- Vitamīns K. Piedalās asins recēšanas procesos, stiprina kaulaudu, paātrina bojāto audu atjaunošanos. Ļoti svarīgi normālai cilvēka kaulu veidošanai. Dienas norma bērniem ir 15-45 mg, pieaugušajiem - 50-80 mg.
- E vitamīns. Ir dabisks antioksidants. Tas ietekmē asins recēšanu, palīdz paātrināt dažādu brūču dzīšanu un samazināt arteriālais spiediens. Tas labvēlīgi ietekmē muskuļu tonusu un vīriešu potenci. Ļoti svarīgs vitamīns normālai grūtniecības attīstībai un pareizai dzemdību gaitai. Vitamīnu uzņemšanas norma dienā bērniem ir 3-7 mg, pieaugušajiem 8-10 mg.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā palielinās nepieciešamība gan pēc ūdenī šķīstošiem, gan taukos šķīstošiem vitamīniem. Lai šie vitamīni normāli uzsūktos, uzturā jābūt taukiem.
Kalcijs ir 000 miligrami, dzelzs ir 18 miligrami, jods ir 150 mikrogrami, selēns ir 55 mikrogrami, cinks ir 8 miligrami, magnijs ir 320 miligrami un varš ir 900 mikrogrami. Apkope piemērota koncentrācija Minerālvielas bioloģiskajos šķidrumos ir vitāli svarīgas indivīdam, jo tās ir nepieciešamas noteiktām ķermeņa strukturālajām un regulējošām funkcijām. Viņi ir sastāvdaļas audumi; regulē neiromuskulāro transmisiju, šūnu membrānu caurlaidību, elektrolītu līdzsvaru un skābju-bāzes līdzsvaru; un traucē vielmaiņas regulēšanu kā fermentatīvus faktorus.
Vitamīnu avoti
C vitamīns ir atrodams milzīgs skaitsšādos produktos: upenes, saldie pipari, tomāti, rožu gurni, pētersīļi, dilles, citroni, zemenes uc Vislielākais askorbīnskābes saturs ir skābētos kāpostos.
E vitamīna ikdienas vērtība
No 90 zināmajiem minerāliem 26 ir cilvēkiem būtiski minerāli. Kalcijs, fosfors, nātrijs, kālijs, hlors, magnijs un sērs. Dzelzs, varš, fluors, kobalts, cinks, hroms, mangāns, jods, molibdēns un selēns. Var būt nepieciešami mikrominerāļi. Alva, silīcijs, niķelis un vanādijs. Jebkurā gadījumā minerālvielu vajadzības mainās dzīves laikā. Minerālvielas, kas mainās visvairāk, ir: kalcijs, kas ir būtisks kaulu masas attīstībai. Gados vecākiem pieaugušajiem ieteicams 200 mg kalcija dienā. Dzelzs. Tas ir saistīts ar audu veidošanos.
Tiamīns ir atrodams alus raugā, dzeltenumos, aknās, nierēs, sirdī, tomātos, kāpostos, pupās, zivīs, cūkgaļā u.c.
Galvenie B2 vitamīna avoti ir: olas, piena produkti, gaļa, teļa gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa, raugs, griķi, sēnes uc Riboflavīns ir atrodams pākšaugos, spinātos, rāceņu zaļumos, zaļajos zirnīšos un sīpolos, ziedkāpostos u.c.
Grūtniecības laikā cinka līmenis plazmā samazinās līdz pat 40%, tāpēc to uzņemšana jāpalielina. Zīdīšanas laikā daži autori iesaka katru dienu papildināt ar 4-5 mg joda. Viņu vajadzības pubertātes laikā palielinās mēreni, īpaši Krievijā. Sievietes Grūtniecības laikā ikdienas vajadzības krasi nepalielinās; Tomēr joda deficīts var radīt nopietnas problēmas auglim, tāpēc ir svarīgi lietot ieteicamās dienas devas.
Galvenais kalcija avots ir piena produkti; fosfors, piena produkti, zivis, olas un gaļa; no magnija, zaļajiem dārzeņiem, pākšaugiem, piena produktiem, graudiem, riekstiem, gaļas, šokolādes un jūras veltēm; dzelzs, gaļa, mājputni, zivis, olas un dārzeņi; jods, jūras veltes un zivis, kā arī ūdens un dārzeņi reģionos, kur nav joda deficīta. Spināti, mangoldi un ziedkāposti ir galvenie cinka, vara, fluora un selēna avoti.
B3 vitamīns ir bagāts ar: raugu, klijām, graudaugiem, saulespuķu sēklām, zemesriekstiem, aknām, cūkgaļu, jēru, teļa gaļu. Nikotīnskābi satur arī sausie aprikozes un persiki, svaigi zirņi, lēcas utt.
B5 vitamīns ir atrodams neapstrādātos olu dzeltenumos, raudzētos piena produktos, gaļā, aknās, nierēs, zivīs, auzu pārslās, klijās utt.
Spānijas iedzīvotājiem ieteicamā minerālvielu uzņemšana. Veselības un patērētāju lietu ministrija. Kalcija glikonāts. Kalcija piedevas parasti ir nepieciešamas tikai tad, ja kalcija uzņemšana ar uzturu ir slikta. Uztura prasības atšķiras atkarībā no vecuma un ir salīdzinoši augstas bērnībā, grūtniecības un zīdīšanas laikā, jo palielinās pieprasījums, un vēlākā dzīvē, jo samazinās uzsūkšanās. Osteoporozes gadījumā kalcija uzņemšana ir divreiz lielāka par ieteicamo dienas daudzumu, kas aizkavē kaulu masas zudumu.
B6 vitamīna pārtikas avoti ir: nerafinēti graudi, klijas, kvieši, kartupeļi, cūkgaļa, banāni, burkāni, kāposti utt.
Lielākā daļa B12 vitamīna atrodas aknās. Kobalamīns ir arī sojas pupās, raugā, raudzētos piena produktos, burkānu un rāceņu galos, spinātos, kviešos, jūras veltēs u.c.
Dzīvnieku izcelsmes produkti ir bagāti ar A vitamīnu. Dārzeņos ir daudz vitamīnu un, sviests, krējums, pilnpiens utt.
Hipokalciēmijas tetānijas gadījumā ieteicams ievadīt kalcija glikonātu parenterāli, bet jāuzrauga kalcija līmenis. Kalcija glikonātu izmanto arī sirds reanimācijā. Jods ir viens no galvenajiem ķermeņa mikroelementiem. Ieteicamā joda uzņemšana ir 150 mikrogrami dienā; Bērniem ieteicamā joda uzņemšana ir 50 mikrogrami dienā bērniem līdz 1 gada vecumam, 90 mikrogrami dienā bērniem vecumā no 2 līdz 6 gadiem un 120 mikrogrami dienā bērniem vecumā no 7 līdz 12 gadiem. Tā trūkums izraisa endēmisku goitu un endēmisku kretinismu, pasliktina bērnu un pieaugušo garīgās funkcijas, kā arī palielina nedzīvi dzimušu bērnu un perinatālās un zīdaiņu mirstības biežumu.
D vitamīns ir atrodams gaļas produktos un olās.
Uzturā jāpievieno pārtikas produkti, kas bagāti ar K vitamīnu: zaļie tomāti, spinātu lapas, kāposti. Jums vajadzētu ēst arī gaļu, aknas, olas un pienu.
Ja jums trūkst E vitamīna, jūsu uzturā jāiekļauj nerafinētas augu eļļas, dzīvnieku izcelsmes produkti, kā arī augļi un dārzeņi.
Jods un jodīdi var kavēt vairogdziedzera darbību jaundzimušajiem, un kopumā grūtniecības laikā jāizvairās no jodu saturošiem savienojumiem. Gadījumos, kad ir svarīgi novērst jaundzimušo goitu un kretinismu, grūtniecēm nevajadzētu atteikt jodu. Joda deficīta novēršana lielā mērā ir atkarīga no sāls jodēšanas ar kālija jodīdu vai kālija jodātu un uztura uzņemšanas. Vietās, kur joda deficīta traucējumi ir vidēji vai smagi, ir pierādīta, ka jodētā eļļa, kas tiek ievadīta pirms grūtniecības vai jebkurā laikā grūtniecības laikā, ir efektīva.
Minerālvielu ikdienas uzņemšana
Visi minerāli ir sadalīti mikro- un makroelementos. Cilvēka ķermenim nepieciešams vairāk makroelementu. Svarīgākie minerāli, kas iesaistīti dažādos procesos, ir:
- Nātrijs. Palīdz saglabāt šķidrumu organismā un piedalās tā izplatīšanā visā ķermenī. Normalizē osmotisko spiedienu. Šīs minerālvielas dienas deva ir aptuveni 4-6 g Lietojot nātriju, organismā uzkrājas šķidrums, kā rezultātā rodas pietūkums un paaugstinās asinsspiediens.
- Makroelementu trūkums izraisa neliela daudzuma urīna izdalīšanos, parādās slikta dūša, krampji un reibonis. Āda kļūst sausa, parādās matu izkrišana un izsitumi uz ādas.
- Kālijs. Regulē skābju-bāzes līdzsvaru. Nepieciešams proteīnu sintēzei, glikogēna veidošanai un normāla līmeņa uzturēšanai asinsspiediens. Ikdienas makroelementu nepieciešamība ir 2 g.
- Ar kālija deficītu samazinās imūnā aizsardzība, pasliktinās virsnieru un nieru darbība, paaugstinās asinsspiediens, bieži tiek novērots nogurums un depresija.
- Kalcijs. Nepieciešams zobu un kaulu veidošanai. Piedalās asins sarecēšanā, novērš svešu baktēriju iekļūšanu šūnās un palielina aizsargreakcijas. Dienas deva maziem bērniem ir 600 mg, pusmūža un vecākiem bērniem 800-1000 mg, pieaugušajiem – 800-1200 mg.
- Ar kalcija deficītu tiek novērota ādas lobīšanās, trausli nagi, osteoporoze un tendence uz biežiem lūzumiem.
- . Kaulu un zobu audu sastāvdaļa. Uzlabo vielmaiņu, mazina sāpes artrīta dēļ. Uztur skābju-bāzes līdzsvaru organismā, palīdz labāk uzņemt organismam nepieciešamās vielas. Cilvēka nepieciešamība dienā ir aptuveni 1,2 g fosfora.
- Nepietiekama fosfora uzņemšana organismā var izraisīt sāpes kaulos un muskuļos, kā arī zobu emaljas iznīcināšanu. Cilvēks kļūst aizkaitināms un izklaidīgs.
- Cinks. Piedalās ogļhidrātu-olbaltumvielu metabolismā, DNS un RNS sintēzē un testosterona ražošanā. Palīdz uzturēt imunitāti atbilstošā līmenī. Makroelements ir ļoti svarīgs audu reģenerācijai, nervu sistēmas un iekšējo orgānu darbībai. Dienas nepieciešamība pēc cinka ir 15 mg.
- Ar cinka trūkumu samazinās apetīte, izkrīt mati, slikti dzīst brūces, parādās alerģiskas slimības un dermatīts.
- . Piesātina organisma šūnas ar skābekli, piedalās vairogdziedzera hormonu ražošanā, paaugstina organisma aizsargspējas. Dienas nepieciešamība ir 8-15 mg.
- Ja organismā ir dzelzs deficīts, tad ir mazasinības pazīmes, sausa āda un mati, plaisas papēžos un mutes kaktiņos.
- Jods. Viena no vairogdziedzera hormonu sastāvdaļām. Piedalās bioķīmisko reakciju regulēšanā. Pietiekams daudzums joda ietekmē nervu sistēmas darbību un vielmaiņu. Vidējā dienas deva ir 120-150 mcg.
- Ar joda trūkumu organismā rodas joda deficīta patoloģijas (hipotireoze, samazināta intelektuālā aktivitāte, paaugstināts holesterīna līmenis utt.), Ir iespējama goitera veidošanās un vairogdziedzera hormonu ražošanas palielināšanās.
- Varš. Tas labvēlīgi ietekmē nervu un endokrīno sistēmu darbību un piedalās hematopoēzes procesos un. Varš piešķir ādai skaistu un elastīgu izskatu, uzlabojot kolagēna sintēzi.
Dienas nepieciešamība ir 30 µg/kg pieaugušajiem, aptuveni 80 µg/kg maziem bērniem un 40 µg/kg pusaudžiem.
Nepietiekams vara saturs organismā izraisa osteoporozi, aritmiju, matu izkrišanu un nosirmošanu, ādas pigmentāciju, darba traucējumus.
Ja trūkst viena minerāla, tiek izjaukts citu minerālvielu līdzsvars.
Visus vitamīnus un minerālvielas cilvēks saņem no ikdienas uztura. Tāpēc, sastādot ēdienkarti, jāpārliecinās, vai tie ir pietiekamā daudzumā.
Vitamīnu trūkuma pazīmes
Ar C vitamīna deficītu tiek novērots muskuļu vājums, letarģija un smaganu asiņošana. Ar akūtu deficītu tiek novērots ādas sausums un lobīšanās, iespējama zobu izkrišana un sāpes ādā.
Smagos gadījumos var rasties polineirīts vai sirds un asinsvadu sistēmas vājums.
Riboflavīna trūkums ietekmē matu izkrišanu un vielmaiņas traucējumus miokardā. Nepietiekama šī vitamīna uzņemšana organismā izraisa plaisas mutes kaktiņos, lēnu augšanu un mazu svara pieaugumu.
Ar B3 vitamīna trūkumu pacients sūdzas par miegainību un aizkaitināmību. Tas izraisa sliktu elpu, kariesu un aizcietējumus.
B5 vitamīna deficīts izraisa depresiju, nogurumu, pirkstu un pēdu nejutīgumu un matu izkrišanu. Var rasties slikta dūša un vemšana.
Nepietiekama B6 vitamīna uzņemšana izraisa matu izkrišanu, muskuļu vājumu, nogurumu un sliktu asinsriti.
Ar B12 deficītu parādās parestēzijas pazīmes, sausa āda, samazināta ēstgriba un anēmija.
A vitamīna trūkums ir saistīts ar ādas izsitumu un lobīšanās parādīšanos, konjunktivīta attīstību un acu sausumu. Ķermenis ir vairāk uzņēmīgs pret slimību attīstību.
Asiņojošas brūces vai smaganas ir galvenā K vitamīna deficīta pazīme.
Galvenās E vitamīna deficīta pazīmes ir: anēmija, bieži spontānie aborti, neskaidra redze, letarģija, vājums, pigmenta plankumi dažādās ķermeņa daļās.
Skatoties video, jūs uzzināsiet par sintētisko vitamīnu kaitīgumu.
Būtisku vitamīnu trūkums un, tāpat kā to pārmērīga uzņemšana organismā, ietekmē visu orgānu un sistēmu darbību. Uzturā jāsatur nepieciešamās vielas, kas jāņem vērā. Tas ir svarīgi ņemt vērā, plānojot nedēļas ēdienkarti.
