Questi biscotti speziati alle carote, fragranti e friabili, sono un vero pezzo di sole in un piatto, soprattutto in una giornata fredda. tempo autunnale. È incredibilmente sentito e non ho ancora incontrato una sola persona a cui non piaccia! Questa è davvero la ricetta dei biscotti alle carote più deliziosa del mondo! Lo faccio almeno un paio di volte al mese e ne faccio una doppia infornata (si esaurisce molto velocemente), ma non ho ancora scritto un post a riguardo, soprattutto perché amici e conoscenti mi chiedono già con molta insistenza la ricetta . mi correggo!

Prendiamo:

1 tazza di carote grattugiate finemente (la ricetta dei biscotti alle carote è americana, quindi tutte le misure sono in tazze (240 ml), io di solito uso un bicchiere tagliato normale).

1 tazza di zucchero

½ cucchiaino di estratto di vaniglia (io aggiungo 1 cucchiaio di zucchero vanigliato)

120 g di burro a temperatura ambiente

2 tazze di farina

1 uovo

2/3 tazza di noci tritate (ca ricetta originale- Noci Pecan)

1 tazza di scaglie di cocco

1 cucchiaino di zenzero secco

1 cucchiaino di cannella (non era nella ricetta, ma penso che qui sarebbe fantastico)

Pizzico di noce moscata

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaino lievito in polvere

Noi facciamo:

Lavorare a crema il burro con lo zucchero e l'estratto di vaniglia (o zucchero vanigliato). La ricetta originale consiglia di utilizzare 160 g di burro, ma per i miei gusti è troppo, quindi ho coraggiosamente ridotto la quantità di burro a 120 g.

Se volete aggiungere una nota di caramello usate lo zucchero di canna (o sostituitelo con metà dello zucchero bianco). Questo biscotto alla carota è meraviglioso perché con un leggero cambio di “aggiunte” vince sempre. 🙂

Aggiungere l'uovo allo zucchero e al burro, sbattere per un altro minuto.

In una ciotola asciutta, mescolare la farina con sale, lievito e spezie. Una volta ho provato a sostituire la farina bianca normale con farina di riso e farina integrale (in un rapporto 50/50), ed è venuta anche molto gustosa! La farina di riso conferisce ai prodotti da forno un "crunch" così leggero, e qui si è rivelato molto appropriato. Te lo assicuro, niente può rovinare questi biscotti! 🙂 Una volta ho addirittura aggiunto accidentalmente una tazza di farina invece di due: i biscotti hanno semplicemente impiegato un po' più di tempo a cuocere e hanno acquisito una deliziosa crosta di "mandorla". 🙂

Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di burro e mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi carote, noci e cocco all'impasto. L'originale contiene anche uvetta, ma mi piace di più senza di loro: in primo luogo, non ci piacciono molto e, in secondo luogo, mettono l'accento su se stessi e la meravigliosa nota di carota e zenzero non si sente così tanto.

Disponete i golosissimi biscotti alle carote aiutandovi con un cucchiaio su una teglia precedentemente ricoperta con carta da forno e infornate a 180° per circa 20-25 minuti (dipende dal vostro forno). La superficie dei biscotti all'inizio sarà morbida, questo è normale, poi raggiungeranno la consistenza desiderata. 🙂

Buon appetito! 🙂

Ho trovato la ricetta di questi meravigliosi biscotti di Dorie Grispen qui:

browneyedbaker.com/gingered-carrot-cake-cookies

Prova a preparare l'originale per il confronto e condividi la tua opinione nei commenti :)

Luminoso colore arancione i biscotti sollevano l'umore e l'appetito. Se non mi credi, prepara i tuoi biscotti alle carote usando una delle ricette suggerite.

Il gusto delle carote in questa prelibatezza non si fa sentire affatto. I prodotti da forno sono fragranti e morbidi e non raffermo a lungo. Le carote migliorano la struttura dell'impasto, il gusto e aspetto biscotti. Se pensi che le carote e i piatti dolci non possano avere nulla in comune, ti sbagli di grosso. Era usato per preparare dolci in quei tempi lontani in cui lo zucchero era un prodotto raro e costoso. Torte dolci, torte di carote e biscotti venivano cotti con le carote.

Lo zucchero ora può essere acquistato liberamente, ma questo non ha reso le torte di carote meno gustose, sono solo state un po’ dimenticate, sostituite dalla varietà di biscotti acquistati in negozio. Assicurati di provare una delle ricette suggerite per verificarla tu stesso.

Biscotti semplici alle carote

Questa è la ricetta più semplice che potete realizzare per assaporare il sapore dei biscotti alle carote. Per insaporire, aggiungi la scorza di arancia, limone o vanillina; ad alcune persone piace la cannella nell'impasto.

Biscotti informativi sul gusto

ingredienti

• Carota – 1 cucchiaio;
• Zucchero – 150 g;
• Burro – 100 g;
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• Farina - circa 350 g.

Come preparare deliziosi biscotti alle carote

Macinare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.

Passiamo le carote attraverso un tritacarne o tre su una grattugia fine e le aggiungiamo all'olio. Potete utilizzare la polpa di carota rimasta nello spremitore aggiungendo un paio di cucchiai di succo di carota.

Mescolare le carote con la miscela di olio. Aggiungi la vanillina sulla punta di un coltello o un cucchiaino di scorza di limone.

Mescolare il lievito con la farina. Aggiungi la farina alle carote.

Impastare la pasta di plastica. Con le mani bagnate formare delle palline e disporle su una teglia oliata. Accendi il forno in modo che si scaldi.

Cuocete i biscotti per circa 25 minuti (usate il vostro forno) a 180 gradi. Serviamo deliziosi biscotti con tè, succhi di frutta, yogurt e altre bevande.

Biscotti alle carote con farina d'avena e cioccolato bianco

I biscotti risultano morbidi, ariosi e friabili, con piccoli fori dovuti al cioccolato sciolto nell'impasto. Sono molto soddisfatto del gradevole aroma della scorza di agrumi e del delicato gusto cremoso.

Ingredienti:

• zucchero – 100 g;
• panna acida – 50 ml;
• fiocchi d'avena – 50 g;
• scorza d'arancia - 1 cucchiaio. l.;
• cioccolato bianco – 60 g;
• burro – 100 g;
• farina - circa 240 g;
• lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
• carote – 80 g.

Preparazione:

1. Grattugiare le carote su una grattugia fine e mescolarle con la scorza d'arancia. È necessario riposare per un po' affinché rilasci il succo. Versare tutto il succo in eccesso in un bicchiere, tenendo le carote con la mano non serve nell'impasto;
2. Mescolare separatamente gli ingredienti secchi e quelli umidi. Aggiungere alla farina le scaglie macinate nel frullatore, il lievito e il cioccolato grattugiato.
3. Sbattere lo zucchero e il burro morbido per 5 minuti fino a renderli soffici, in modo che i biscotti risultino ariosi. Aggiungi panna acida, vanillina e carote.
4. Unire le componenti secche e bagnate dell'impasto, impastare, mettere in frigorifero per un'ora. L'impasto è molto morbido, si attacca alle mani, dopo il raffreddamento sarà più facile lavorarlo.
5. Su un foglio ricoperto di pellicola alimentare o carta oliata, disporre i biscotti in palline della dimensione di una noce. Cuocere per circa 15 minuti in forno a 180 gradi. Dall'aroma si capisce che i biscotti alle carote con fiocchi d'avena e cioccolato sono pronti. Puoi preparare il tè e invitare gli ospiti.

   Rete teaser

Biscotti quaresimali alle carote con uvetta

La perfetta combinazione di benefici e gusto ha reso questa ricetta una delle preferite da molti appassionati di un'alimentazione sana. I biscotti quaresimali alle carote odorano di miele e vengono mangiati molto più velocemente dei prodotti da forno di farina d'avena del negozio. Questo dolce può essere preparato durante la Quaresima, poiché non contiene burro e uova, oppure come colazione veloce al posto dei noiosi fiocchi d'avena.

Ingredienti:

• fiocchi d'avena – 170 g;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• uvetta e noci – 100 g;
• carote – 160 g;
• sale – 0,25 cucchiaini;
• olio vegetale – 60 ml;
• farina – 1,25 cucchiai;
• miele - 7 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Grattugiare le carote su una grattugia fine, mescolarle con miele, uvetta, noci fritte in padella e olio vegetale raffinato.
2. Unisci la farina setacciata con il lievito e i fiocchi. È meglio prendere i fiocchi d'avena n. 2 piccoli o macinarli un po '.
3. Impastare l'impasto, unendo entrambe le parti in una massa omogenea.
4. Disporre i piccoli biscotti su una teglia preparata rivestita con carta oleata.
5. Mettere in forno caldo e cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti. Servi deliziosi biscotti alle carote con latte caldo.

Biscotti alle carote con ricotta

Questa ricetta sarà interessante per le giovani madri. Dalle carote e dalla ricotta potranno preparare tante prelibatezze gustose e salutari per i bambini: cheesecake, sformati, torte e biscotti.

Ingredienti:

• ricotta – 300 g;
• burro – 120 g;
• panna acida – 2 cucchiai;
• farina – 200 g;
• sale: un pizzico;
• carote – 240 g;
• zucchero – 200 g;
• uovo – 2 pezzi;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• uvetta, albicocche secche o prugne secche – 100 g.

Preparazione:

1. Tre carote su una grattugia fine. Scioglilo burro a bagnomaria.
2. Sbattere le uova e aggiungere lo zucchero. Se avete lo zucchero di canna scuro potete aggiungerne un po' meno.
3. Mescolare le carote, metà della quantità di ricotta, uova e zucchero, burro, farina setacciata con lievito e sale. Puoi aggiungere un po' di vaniglia per insaporire.
4. Disporre i biscotti con un cucchiaio su una teglia rivestita con carta oleata. Decorare la parte superiore con uvetta o pezzetti di albicocche e prugne secche a piacere.
5. Mettete i biscotti in forno caldo e cuocete a 200 gradi per circa 40 minuti finché i bordi non saranno dorati.
6. Ora creiamo uno strato per i nostri biscotti. Usando un mixer, mescolare la quantità rimanente di ricotta, ricotta e un cucchiaino di zucchero.
7. Ungere i biscotti finiti con il composto di cagliata per preparare i biscotti come nella foto.
8. Servite fragranti e rosei pasticcini con latte, tè, succhi di frutta a colazione o a merenda.

Biscotti alle carote con marmellata

Questa pasta ricorda un po' i bagel di pasta frolla con marmellata. Se ti piacciono, ti piaceranno sicuramente i biscotti alle carote con marmellata di mele. Puoi mettere una densa marmellata di albicocche al posto della marmellata di mele o latte condensato bollito con noci tostate.

Ingredienti:

• carote grandi – 2 pezzi;
• margarina o burro – 200 g;
• marmellata densa di mele – 1 cucchiaio;
• olio vegetale – 1 cucchiaino;
• uovo – 2 pezzi;
• zucchero – 220 g;
• farina - circa 700 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini.

Preparazione:

1. Grattugiare le carote crude sbucciate su una grattugia fine. Puoi grattugiarlo grossolanamente, ma poi l'impasto non sarà omogeneo; ci saranno pezzi di carota arancione.
2. Sciogliere il burro o la margarina a bagnomaria e lasciar raffreddare.
3. Sbattere le uova fino a formare la schiuma, aggiungere lo zucchero. Per insaporire, puoi mettere la vanillina sulla punta di un coltello.
4. Mescolare le carote, la massa di uova di zucchero e il burro fuso.
5. Setacciare la farina, unirla al lievito, aggiungere alle carote e agli altri ingredienti.
6. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani.
7. Stendere l'impasto in piccole tortine di 5 o 6 cm di diametro. Mettete al centro di ognuno un cucchiaino di marmellata di mele.
8. Piegate le focacce a metà per formare dei ravioli e praticate dei tagli lungo i bordi, come petali di fiori.
9. Disporre i biscotti sulla teglia preparata e metterli in forno caldo. Cuocere per circa 25 minuti a 200 gradi. Quando è freddo, trasferirlo in un bel piatto e cospargerlo zucchero a velo e invita la famiglia a prendere il tè.

Buon appetito!

Biscotti deliziosi - ricette semplici con foto

Cosa fare se non c'è quasi cibo nel frigorifero, ma vuoi qualcosa di dolce? Devi preparare teneri biscotti alle carote secondo una ricetta dettagliata con foto e video!

40 minuti

275 kcal

5/5 (2)

Quando sentiamo la parola “biscotti”, molti di noi pensano a prodotti cotti con additivi dolci, come marmellata o panna, almeno le verdure di certo non vengono in mente. Nonostante ciò, al mondo esistono moltissime varietà di biscotti dolci alle verdure, e oggi ve ne presenterò uno.

Il vantaggio dei biscotti alle carote rispetto a quelli alla frutta è evidente: a basso costo, meno grassi e, di conseguenza, a basso contenuto di calorie mantenendo in pieno il gusto gradevole e l'aroma fresco e tonificante. Ho rubato la ricetta proposta oggi dal taccuino di mia nonna, un vero e proprio scrigno di prodotti semplici, veloci e gustosi.

Lo sapevate? La storia dei biscotti alle carote risale a diversi secoli fa. Nel Medioevo, tu ed io Antenati slavi spesso la preferivano per la sua semplicità e disponibilità, per fortuna qualcosa, e la nostra terra non è certo stata priva di carote da zucchero. Seguendo la gente comune, anche la nobiltà si unì al partito degli amanti dei biscotti alle carote, ma in epoca sovietica la ricetta era quasi dimenticata: è giunto il momento di riportare l'eredità tradizionale dei nostri antenati nelle nostre case!

Elettrodomestici e forniture da cucina

Per ridurre il tempo necessario alla preparazione dei biscotti, preparare gli utensili e gli utensili necessari: teglia ampia con rivestimento antiaderente con diagonale di 24 cm , un pezzo di carta da forno lungo almeno 25 cm, diverse ciotole contenitori con un volume da 200 a 800 ml, cucchiai e cucchiaini da tè, una grattugia media, un misurino o una bilancia da cucina, asciugamani di cotone o lino, un colino a maglie fini e una frusta in acciaio . Ti consiglio anche di usare un frullatore o un mixer mentre impasti l'impasto, così sarà più facile mescolare alcuni ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Ingredienti richiesti

Importante! La ricetta classica ne consente l'utilizzo non solo grano, ma anche farina di mais, e solo margarina cremosa al posto del burro non è necessario aggiungere verdure, perché conferirà ai prodotti un sapore amaro. In più fa degli ottimi biscotti. con zucchero di canna anziché con zucchero normale, quindi se ne hai uno, sentiti libero di aggiungerlo ai tuoi prodotti da forno.

Sequenza di cottura

Preparazione

Lo sapevate? Se le carote hanno rilasciato molto succo, spremete leggermente la massa grattugiata in modo che i nostri futuri biscotti non si sfaldino dopo la cottura. Inoltre, se lo desideri, puoi grattugiare le carote su una grattugia media (grossa), quindi i tuoi prodotti risulteranno con macchie o venature rosse visibili, che conferiranno ai prodotti da forno un aspetto interessante e insolito.

Impasto

1. Accendi il mixer e sbatti gli ingredienti a media velocità.







2. Quindi lasciare riposare la miscela risultante circa 10 minuti.
   
3. A questo punto, in un contenitore separato, mescolare la farina setacciata e la cannella.







4. Metti l'impasto finito in frigorifero per mezz'ora per rendere l'impasto più denso e resistente.
   
   

Importante! Dovresti ottenere un impasto morbido che si attacchi alle mani e alla ciotola, ma non così liquido da non poterlo formare in un biscotto piuttosto fragile. Se, tuttavia, la massa esce un po 'liquida, setaccia un altro cucchiaio di farina nella ciotola, mescola energicamente e non dimenticare di testare l'impasto per sale e zucchero dopo.

Assemblea

Lo sapevate? Per chi ha fretta, ho un consiglio: se non avete tempo per formare diverse decine di prodotti simili, disponete tutto l'impasto in una volta su una teglia e livellatelo con un cucchiaio in modo da ottenere un'unica grande crostata. . Immediatamente dopo la cottura, può essere tagliato in biscotti identici di qualsiasi forma.

Forno

La cucina è finita! Questi teneri biscotti sono i migliori semplicemente cospargere di zucchero a velo e mentre bevi il tè aggiungi i tuoi contorni preferiti come miele viscoso, noci, marmellata - ad esempio, mia figlia adora mangiare biscotti alle carote con miele e farina d'avena.

Anche questo tipo di cottura è ottimo con composte di mele, pere o prugne e succo di mirtillo rosso. È meglio mangiare i biscotti alle carote caldi, poiché in questa forma si sciolgono semplicemente in bocca e saziano piacevolmente durante lo spuntino pomeridiano, ma il giorno successivo i prodotti potrebbero diventare un po' stantii.

Video ricetta per preparare i biscotti alle carote

Nel video puoi vedere come impastare velocemente e con successo l'impasto perfetto per i biscotti alle carote e come cuocere correttamente i pezzi di pasta.

Infine, lasciatemi consigliarvi qualche altra opzione per biscotti semplici e veloci, adatti letteralmente a tutte le occasioni, e soprattutto a chi non è abituato a trascorrere troppo tempo libero in piedi in cucina.

Prima di tutto provate quello famoso, che tutti ricordiamo bene fin dall'infanzia, quando ci venivano serviti all'asilo. Inoltre, avrai sicuramente bisogno di ricette eccellenti per classici delicati e meravigliosi: le ho sfornate di recente io stessa e sono rimasta molto sorpresa che tutto sia andato alla perfezione la prima volta.

Inoltre, i tuoi figli lo apprezzeranno molto bene. Uso tutte queste ricette abbastanza spesso e non me ne sono mai pentito, quindi non essere timido e prova a preparare qualcosa di nuovo!

Buone sperimentazioni in cucina! Mi piacerebbe sentire da te alcuni commenti e feedback sulla preparazione dei biscotti alle carote, così come le tue nuove idee su come aggiungere all'impasto decorazioni aggiuntive e decorazioni migliori. Buon appetito a tutti!

Le carote sono un ortaggio molto salutare. Devi assolutamente consumarlo. Ma non a tutti piacciono le verdure. Soprattutto ai bambini non piacciono. Pertanto, ti offriamo un'ottima alternativa. Quale? Prepara i biscotti alle carote, ti forniremo la ricetta qui sotto. È preparato in modo abbastanza semplice. La cosa principale è seguire le istruzioni. Ora te ne diremo alcuni buone ricette preparare i biscotti alle carote. In alcune varianti ne verranno aggiunti altri cibi salutari, come la ricotta e la farina d'avena.

Versione quaresimale dei biscotti

Ora diamo un'occhiata a come preparare i biscotti magri alle carote. Per prepararlo avremo bisogno di:

• farina - due cucchiai;
• sale: cinque grammi;
• carote: due pezzi;
• zucchero: un cucchiaio;
• vaniglia e lievito - cinque grammi ciascuno;
• fecola di patate - mezzo cucchiaio;
• olio di semi di girasole - tre cucchiai.

Preparazione dei biscotti quaresimali

1. Prendi le carote, grattugiale su una grattugia fine, aggiungi burro, zucchero, sale e vanillina.
2. Mescolare accuratamente la miscela. Quindi aggiungere gradualmente l'amido, la farina e il lievito. L’impasto risulterà un po’ appiccicoso, quindi passatelo in un po’ di farina.
3. Ora devi tirarne fuori delle palline.
4. Trasferiteli quindi su una teglia.
5. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 23 minuti. Ecco come vengono preparati i biscotti alle carote. Abbiamo esaminato il metodo di preparazione più semplice, senza aggiungere ingredienti aggiuntivi.

Un'altra variante

Ora ti diremo come preparare i biscotti con ricotta e carote.

Per prepararti avrai bisogno di:

• burro - 120 grammi;
• farina: un cucchiaio;
• sale: cinque grammi;
• carote - tre pezzi;
• ricotta - 150 grammi;
• zucchero: un cucchiaio;
• lievito in polvere - cinque grammi;
• uovo - due pezzi.

cucinando

1. Per prima cosa prendete le carote, lavatele, sbucciatele e grattugiatele.
2. Aggiungere la ricotta al composto di carote, quindi mescolare bene.
3. Prendi una ciotola separata, sbatti le uova, lo zucchero e il sale. Di conseguenza, lo zucchero dovrebbe dissolversi.
4. Sciogliere il burro a bagnomaria (o nel microonde). Quindi aggiungere alle carote.
5. Versare il composto di uova e aggiungere il lievito. Mescolare tutto accuratamente.
6. Ora hai bisogno di farina. Incorporatelo al composto in piccole porzioni.
7. Prendi una teglia e ricoprila con carta speciale.
8. Versare l'impasto sulla teglia.
9. Cuocere in forno per venti minuti. I biscotti alle carote devono essere raffreddati prima di servire. Inoltre, puoi cospargerlo con polvere dolce. È tutto. Buon appetito!

Biscotti "Cucciolo di tigre" per bambini

Piacerà particolarmente ai bambini. Dopotutto, i prodotti a strisce ricordano davvero il colore dei cuccioli di tigre. Per preparare questi biscotti con ricotta e carote vi serviranno:

• vaniglia: cinque grammi;
• lievito in polvere - cucchiaino;
• carote: due pezzi;
• ricotta - 100 grammi;
• farina - ¾ tazza;
• uovo - due pezzi;
• sale: un pizzico;
• zucchero - ¾ tazza;
• burro - 80 grammi;
• albicocche secche e prugne secche - una manciata ciascuna.

Processo di creazione del prodotto

1. Grattugiare le carote.
2. Aggiungi la ricotta.
3. In un'altra ciotola, sbattere lo zucchero, il sale e le uova.
4. Quindi mescolare il composto di cagliata e carote, aggiungere il burro (pre-sciolto nel microonde). Mescolata. Versare poi il composto di uova.
5. Successivamente aggiungere la vanillina, la farina e il lievito.
6. Mescolare accuratamente e impastare la pasta.
7. Lavare la frutta secca e tagliarla a listarelle.
8. Ora hai bisogno di una teglia.
9. Copritelo con carta pergamena.
10. Metti i biscotti alle carote sulla teglia usando un cucchiaio. Ricordare che i prodotti aumenteranno di dimensioni durante la cottura. Pertanto, posizionarli a una certa distanza l'uno dall'altro.
11. Metti le prugne e le albicocche secche sopra ogni biscotto alle carote in ordine casuale.
12. Preriscaldare il forno, posizionare lì una teglia con i prodotti e cuocere fino a doratura dei bordi. Allo stesso tempo, i biscotti dovrebbero rimanere morbidi sopra. Il tempo di cottura approssimativo è di 35 minuti. I prodotti finiti hanno un sapore dolce, ma con acidità.

Biscotti con farina d'avena: semplici e salutari

Per preparare i biscotti di farina d'avena e carote avrete bisogno di:

• zucchero di canna - 100 grammi;
• zenzero grattugiato - un cucchiaio;
• sale: cinque grammi;
• vanillina - cucchiaino;
• succo di limone - cucchiaino;
• burro - 100 grammi;
• carote: un pezzo;
• farina d'avena - 300 grammi.

Biscotti alle carote: ricetta

1. Per prima cosa devi sbattere il burro con lo zucchero (dovrebbe essere a temperatura ambiente).
2. Grattugiare le carote su una grattugia fine o tritarle in un frullatore.
3. Quindi aggiungere il succo di limone al composto di carote. Quindi mescolare tutto accuratamente con l'olio.
4. Prendi un altro contenitore. Aggiungete la farina, il lievito e la vanillina e mescolate.
5. Quindi versare questo composto nella miscela di olio di carota. Mescolare, aggiungere lo zenzero e mescolare ancora.
6. Impasta la pasta.
7. Prendi un foglio e ricoprilo con carta (speciale).
8. Preriscaldare il forno a duecento gradi.
9. Disporre i biscotti su una teglia e metterli nel forno. Il nostro impasto è piuttosto liquido, quindi potete usare un cucchiaio per questo scopo. Cuocere i prodotti per circa venti minuti.

Una piccola conclusione

Ora sai come preparare i biscotti alle carote a casa. Come puoi vedere, tutto è semplice e chiaro. Ve ne abbiamo presentati diversi ricette interessanti. Speriamo che ti piaccia qualcosa. Tieni presente che puoi aggiungere noci o semi di lino, nonché erbe e spezie a qualsiasi biscotto. Non solo questo prodotto non peggiorerà, ma, al contrario, acquisirà un gusto più originale e un aroma insolito. Inoltre, se aggiungi prodotti simili, puoi rendere i biscotti ancora più fortificati e benefici per il corpo umano. Rendi felici i tuoi cari pasticcini deliziosi. Buona fortuna a te!

I genitori hanno spesso una domanda: come accontentare la persona amata con un debole per i dolci, in modo che sia gustoso e salutare? La risposta corretta è biscotti alle carote. I piatti a base di carote sono arricchiti con una grande quantità di vitamine. Questo dolce piacerà a tutti. Allo stesso tempo, richiede un investimento minimo di tempo e denaro. Allora, cosa ti serve per i biscotti alle carote?

Ingredienti:

• farina- 1 bicchiere
• zucchero- 60 g
• carota- 2 pezzi.
• uova di gallina- 1 PC.

• burro- 120 g
• lievito in polvere- sulla punta di un coltello
• sale- 0,5 cucchiaino
• cannella- gusto
• vaniglia- 0,5 cucchiaino

Come preparare i biscotti alle carote:

1. Un'ora prima di preparare il dolce è opportuno lasciare il burro a temperatura ambiente, così diventerà più morbido.

Quando il burro si sarà ammorbidito, bisogna metterlo in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero, la vanillina e sbattere bene con una frusta o un robot da cucina (potete anche usare una forchetta, ma ci vorrà molto più tempo).

Continuando a sbattere il burro, lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere l'uovo al composto. Se l'uovo è piccolo potete aggiungerne un altro.

In un altro contenitore è necessario mescolare i restanti ingredienti secchi: farina (pre-setacciata), sale e cannella.

Dovresti stare estremamente attento con la cannella: non a tutti i bambini piacciono le spezie. Nella ricetta potete utilizzare la farina di mais, aggiungendo un po' di farina di frumento.

Tutti gli ingredienti sono mescolati. Le carote dovrebbero essere grattugiate. È meglio usare il lato poco profondo, questo vi permetterà di “mascherare” le carote dai bambini a cui non piacciono molto le verdure.

Le carote tritate aggiungeranno anche uniformità all'impasto preparato. La verdura grattugiata deve essere strizzata per eliminare il succo in eccesso.

Ora dovresti mescolare il contenuto di 2 contenitori: farina, carote e burro con lo zucchero. Il risultato dovrà essere un impasto denso e appiccicoso.

Coprire l'impasto con un piatto o pellicola trasparente e riporre in frigorifero. Lì “raggiungerà” e acquisirà la consistenza desiderata, con la quale sarà più conveniente lavorare.

È necessario disporre la carta da forno su una teglia, ungerla con un filo d'olio e stendere l'impasto formando dei piccoli cerchi (puoi usare una forchetta o stendere l'impasto con le mani, come preferisci).

Mettete i biscotti nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 15-20 minuti (dipende dalle caratteristiche del forno).

Il fegato deve essere raffreddato e poi può essere mangiato con latte o tè.

I biscotti alle carote fatti in casa sono qualcosa che sarà davvero benefico per il corpo in crescita di un bambino. Esistono altre ricette per preparare i biscotti, ma questa opzione è la più semplice e deliziosa.