Jauni cukini - greznība vasaras virtuvē! Ko no tā var pagatavot pieredzējušas un pat iesācējas mājsaimnieces! Un dārzeņu ikri, un pankūkas, un ceptas mīklā ar ķiplokiem! Taču cepšana cepeškrāsnī ir tikai neliela daļa - vasarā ar cepeškrāsni, pannā ir karsti, šķiet, ātrāk un vienkāršāk. Kam patīk, lai veicas!

Un cukini ir noderīgi veselībai jebkurā formā - tie ir iekļauti veselīgā uzturā kā mazkaloriju produkts, kas ir viegli sagremojams ķermenim, bagāts ar minerālu mikroelementiem: kāliju un dzelzi, piemēram.

Cukini ir optimāls šķiedrvielu avots. Cilvēkiem, kuriem īpaši nepieciešamas šķiedrvielas ar slinku zarnu, nav pat jāmeklē labāks augu produkts. Pieejamība, lietderība un budžeta cena padara šo dārzeņu mūsu ēdienkartē ievērojami svarīgu un populāru.

Kas nepieciešams, lai cepeškrāsnī ceptu cukīni?

Pirmkārt, patiesībā pats svaigais cukini. Vislabākie ir jauni dārzeņi, bet der arī visi pārējie. Jaunajiem, protams, mīkstums ir maigāks, bez sēklām, nav nepieciešams noņemt mizu. Nobrieduši - tiem nepieciešama apstrāde: noņemiet cieto miziņu, ar karoti izkasiet serdi - pārējais ir diezgan labs produkts dārzeņu ēdienu pagatavošanai. Mūsu gadījumā tos cep apļos, kubiņos, strēmelēs, ar sāli un garšvielām, kā norādīts receptē.

Papildus pašam cukini jums būs nepieciešami ēdieni, mērces, garšvielas, siers, tomāti un citas sastāvdaļas pēc jūsu gaumes un ieskatiem. Sāksim gatavot!

1. Recepte cukini cepšanai ar krējuma mērci

Šī karstā dārzeņu ēdiena, kas gatavots no jebkura veida cukini, galvenā priekšrocība ir tā zemais kaloriju saturs, jo tas tiek pagatavots ar minimālu augu eļļas daudzumu.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra cukini - 2 gab.;
• augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• cietais siers - 150 grami;
• sasmalcinātas dilles - 1 ēdamkarote;
• sasmalcināti pētersīļi - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Pagatavojiet cukīni ar krējuma mērci, cep cepeškrāsnī:

1. Cukini nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež centimetru kubiņos, aptuveni vienādos izmēros. Smalki sagrieziet nomazgātos un žāvētos pētersīļus un dilles.
2. Parastā tīrā plastmasas maisiņā 20-25 minūtes sāliet sasmalcināto cukīni ar sasmalcinātiem zaļumiem, augu eļļu, sāli un maltiem pipariem. Piesieniet dārzeņu maisiņu, lai sakrata saturu, lai vienmērīgi pārklātu sāli un garšaugus.
3. Kad nepieciešamais laiks pagājis, ieslēdz cepeškrāsni, pārklāj cepešpannu ar foliju, tad liek uz tās vienmērīgā kārtā sālītos dārzeņus no maisiņa un cep 20 minūtes līdz pusgatavībai.
4. Šajā laikā pagatavo pildījuma mērci no rīvēta siera, sasmalcinātām dillēm, sāls, maltiem melnajiem pipariem un pēc visa tā samaisīšanas vienmērīgi pārlej ar cukini pusfabrikātu, lai uzreiz atgrieztos neapgrieztā cepeškrāsnī un turpinātu cept līdz gatavībai.

Gatavo izcepto cukīni karstu liek uz trauka, kas ietaukots ar saspiestu ķiploku, un pa virsu rotā ar pētersīļu vai diļļu zariņu. Šo dārzeņu ēdienu pasniedz gan karstu, gan aukstu.

2. Mājas recepte - cepeškrāsnī cepts cukini ar tomātiem un sieru

Dārzeņu ēdiens no ceptiem cukini, kas pagatavots saskaņā ar šo mājās gatavota recepte un atdzisusi izklāta uz salātu lapām uz maziem šķīvjiem, var izrotāt jebkuru galdu un iepriecināt ar savu lielisko garšu.

Sastāvdaļas:

• svaigi cukini -0,5 kilogrami;
• cietais siers - 100 grami;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• augu eļļa - cik daudz būs nepieciešams;
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Pēc mājās gatavotas receptes cepeškrāsnī ceptu cukini ar tomātiem un sieru gatavo šādi:

1. Nomazgājiet svaigus cukīni, nosusiniet un sagrieziet apļos, kas nav biezāki par 1 centimetru. Nedaudz plānāki apļi - nogatavojušies un elastīgi tomāti. Nomizotās ķiploka daiviņas sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina ar ķiplokspiedi.
2. Cukīni šķēles apcep uz pannas augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un liek vienā kārtā uz cepešpannas. Cukīni virspusi apsmērē ar ķiplokiem un katru apber ar tomāta šķēli.
3. Tomātu apļus nedaudz pipari un sāli, apkaisa ar rīvētu sieru un cepešpannu ar dārzeņiem liek uzkarsētā cepeškrāsnī, lai 180 grādos C ceptu 25 minūtes.

Šos cukini labāk pasniegt ar tomātiem nedaudz atdzesētiem, lai gūtu pilnīgu baudu no sastāvdaļu savstarpējā aromāta.

3. Oriģinālā recepte cepeškrāsnī ceptiem cukini

Šāda dārzeņu ēdiena oriģinalitāte kombinācijā ar gaļu un sieru slēpjas tajā, ka visas sastāvdaļas ir novietotas kā picā, kur mīklas pamatnes vietā izmantots cukini, kas padara šo ēdienu ārkārtīgi garšīgu un katru reizi radoši unikālu un ekonomisku. -draudzīgi, jo visi tajā iedziļinās desas, šķiņķa, kūpinātas vistas pārpalikumus, ko var atrast ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra cukini - 2 gab.;
• vārīti gaļas produkti - 150 grami;
• cietais siers - 150 grami;
• vidēja izmēra tomāts - 2 gabali;
• majonēze - 200 mililitri;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sausās garšvielas (dilles, oregano, baziliks) - 0,5 tējkarotes maisījums;
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Autors oriģinālā recepte Cepeškrāsnī ceptus cukini gatavo šādi:

1. Nomazgātos un žāvētos jaunos cukini sagriež apļos, kas nav biezāki par 1 centimetru. Pārgatavojies - noņemiet mizu, izgrieziet serdi un piepildiet iegūto gredzenu ar sasmalcinātu cukini. Abus cukīni apviļā rīvētu garšaugu, maltu melno piparu un sāls sausā maisījumā, liek uz ietaukotas cepešpannas, pa virsu pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku.
2. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, lai viegli noņemtu mizu, pēc tam sagriež plānās šķēlēs. Gaļas produktus sagriež plānās strēmelītēs un sarīvē sieru. Ja majonēze ir pārāk bieza, to vajadzētu atšķaidīt ar nelielu ūdens daudzumu vai nekarstu buljonu.
3. Uz cukini krūzēm liek dārzeņu picu šādi: 1.kārta - tomātu krūzes; 2.kārta - strēmelēs sagriezta vārīta gaļa; 3.kārta - rīvēts siers; 4.kārta - majonēze.
4. Cepamo lapu ar dārzeņu picu pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem C uz 30 minūtēm, pēc tam noņem foliju un pievieno siltumu līdz 250 grādiem uz 5-7 minūtēm.

Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns un ļaujiet nedaudz atdzist. Uzmanīgi paceļot ar lāpstiņu, izņem picu no cukini šķēlītēm un pasniedz karstu servēšanas traukā vai kopējā traukā.

4. Vienkārša recepte “cukini pankūkām” ar sieru, cep cepeškrāsnī

Parasti pankūkas tiek ceptas uz pannas, bet mūsu variantā tās tiek ceptas cepeškrāsnī, kas dod vairākas priekšrocības: minimāli augu eļļas cepšanas laikā; siera un garšaugu kombinācija - bagāta ar vitamīniem un pikantu garšu.

Sastāvdaļas:

1. cukini - 0,5 kilogrami;
2. skābs krējums - 250 grami;
3. kviešu milti - 3/4 tase;
4. svaigas vistas olas - 3 gabali;
5. mīkstais siers (brynza) - 150-200 grami;
6. ripper - 1 tējkarote;
7. svaigu garšaugu maisījums (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli) - pēc izvēles;
8. sāls - pēc garšas, ņemot vērā siera sāļumu.

Pēc mājās gatavotas receptes cepeškrāsnī ceptas cukini pankūkas ar sieru gatavo šādi:

1. Gatavus cukini, jaunus vai ar cietu mizu, kas jānoņem, jāsarīvē uz rupjās rīves un, uzreiz sālījot, jāatstāj uz 5 minūtēm, pēc tam jāizspiež dārzeņu masa un jānoņem šķidrums.
2. Visas sastāvdaļas samaļ: sieru sarīvē uz rupjās rīves, garšaugus smalki sakapā ar asu nazi. Visu liek traukā ar sarīvētu cukini, arī saldo krējumu, un, pievienojot jēlas olas, visu samaisa, tad pievieno miltus un cepamo pulveri un visbeidzot visu masu samaisa līdz viendabīgai masai.

Uz cepešpannas liek cepampapīra loksni un ar karoti izvelk iegūto mīklu, lai cepšanas laikā pankūkas nesaliptu kopā. Ar pankūkām pildīto pannu liek līdz 200 grādiem C sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Šīs pankūkas labāk garšo nevārītas ar buljonu un kā karsta uzkoda.

5. Pikanta recepte cepeškrāsnī ceptiem cukini ar kraukšķīgu garoziņu

Pievilcīga šādos cukini ir skaistā kraukšķīgā siera garoziņa, kas veidojas cepot ar cieto parmezāna sieru, kas ne tik daudz kūst, cik izžūst. Ja vēlaties, šiem cukini var pievienot ķiploku mērci ar skābo krējumu, lai iegūtu pikantu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 vidēja izmēra;
• smalki sarīvēts parmezāns - 2 ēdamkarotes;
• svaiga vistas ola - 1 gabals;
• malta rīvmaize - 4 ēdamkarotes;
• Provansas garšaugi - 1 šķipsniņa;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Cukini pikanta recepte cep cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu, pagatavo šādi:

1. Sagatavotus jaunos cukini, nomazgā un žāvē, sagriež centimetru apļos vai šķēlēs. Piemērotā traukā sajauc visas sausās sastāvdaļas, ieskaitot rīvētu parmezānu un rīvmaizi. Atsevišķā bļodā sakuļ jēlas olas.
2. Katru apli/šķēli iemērc sakultās olās, apviļā panēšanas maisījumā un liek uz ietaukotas cepešpannas, kuru liek uz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 7-10 minūtēm. Ņem ārā un, apgriežot cukini uz otru pusi, liek atpakaļ neizslēgtā cepeškrāsnī, lai cep vēl 5-7 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz gatavu cukīni ar kraukšķīgu garoziņu, kas noteikti iepriecinās viesus un mājiniekus un dažādos ēdienkarti ar kādu pikantu dārzeņu ēdienu.

Lai, cepot cepeškrāsnī, tiktu galā ar cukini lieko sulīgumu, sasmalcināto cukini vajadzētu viegli sālīt un ļaut tam 20 minūtes izdalīt sulu. Atliek tikai to nosusināt un uzmanīgi izspiest cukīni. Turpmākais šī garšīgā un veselīgā dārzeņa gatavošanas process kļūs vieglāks. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī cepti cukini var iekarot pat vispieredzējušākā gardēža sirdi, ja izvēlaties pareizo recepti un nekļūdāties ar mērci. Par laimi, šim ēdienam ir tik daudz interpretāciju, ka jums nekad nebūs apnicis gatavot, vēl jo mazāk ēst.

Cepeškrāsnī pagatavoti cukini var būt garšīgs kārums pats par sevi. Lai to izdarītu, vienkārši sagrieziet tos šķēlēs, cepiet un pasniedziet ar savu iecienītāko mērci. Viņu kaimiņi uz cepešpannas bieži ir baklažāni, kuru pagatavošanas laiks un metode praktiski neatšķiras.

Tiem, kas nemeklē vienkāršus veidus, cukini būs lieliska piedeva jebkuram dārzeņu kastrolim, pamats sieram un gaļas pildījumi. Tos var sajaukt ar pārējām sastāvdaļām, pildīt, papildināt ar jebkuru mērci utt.

Kabaču ēdieni tiek novērtēti ne tikai pēc garšas, bet, protams, vitamīnu komplekta. Šī dārzeņa ēšana var uzlabot gremošanu, krāsu un ādas veselību. Ja jūs gatavojat cukīni ar minimālu tauku un piedevu daudzumu, jūs iegūsit diētisku ēdienu, kas satur minimālu kaloriju daudzumu. Tajā pašā laikā bada sajūta neatgriezīsies ilgu laiku, jo tie ir gandrīz visapmierinošākie dārzeņi.

Tas, kā pasniegt ceptu cukīni, būs atkarīgs tikai no jūsu izvēlētās receptes. Ja gatavojat otro ēdienu, labāk to ēst karstu, bet uzkodas var atdzesēt.

Ideāla uzkoda bufetes galdam vai vienkārši sātīga uzkoda. Cukini ar siera mērci ir gan maigi, gan kraukšķīgi. Tajā pašā laikā virspusē parādās garšīga zeltaini brūna garoza. Var pasniegt bez jebkādām piedevām.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 150 g cietā siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ½ glāzes majonēzes;
• ½ glāzes skābā krējuma;
• Sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomizo cukīni un sīpolus un sagriež šķēlēs.
2. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un ievietojiet cukīni vienā kārtā.
3. Uz katra cukini uzliek sīpolu gredzenu.
4. Sieru un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves vienā šķīvī.
5. Tajā pašā šķīvī ielauž olu, pievieno saldo krējumu un majonēzi, apmaisa.
6. Uz katra cukini un sīpola liek pa ēdamkarotei mērces.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep 30 minūtes.

Interesanti no tīkla

Ēdiens ir ļoti vienkāršs, bet neticami garšīgs un barojošs. Ja vēlaties to padarīt nedaudz pikantāku, jums jāsajauc majonēze ar sasmalcinātu ķiploku. Nav ieteicams lietot treknu malto gaļu, pretējā gadījumā dārzeņi var vienkārši pazust uz tās fona, taču cepšanas laiks un gatavošanas soļi nemainīsies, tāpēc varat eksperimentēt pēc savas gaumes.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 1 baklažāns;
• 200 g liesas maltas gaļas;
• 1 ola;
• 100 g cietā siera;
• Majonēze;
• Sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet cukīni un baklažānus un sagrieziet vienāda biezuma gredzenos.
2. Sadaliet dārzeņus uz ietaukotas cepešpannas jebkurā secībā vienā kārtā.
3. Uz katra apļa liek maltās gaļas porciju un nedaudz majonēzes.
4. Sarīvē sieru un uzkaisa dārzeņus.
5. Cep 160-180 grādu temperatūrā 20 minūtes.

Šo kastroli var pagatavot svētku vakariņām, un mājas maltītei tas būs vienkārši unikāls atklājums. Jūs varat ņemt jebkuru citu gaļu vai aizstāt to ar jauktu malto gaļu. Cukini šķēles nav ieteicams veidot pārāk plānas.

Sastāvdaļas:

• 1 liela cukini;
• 500 g cūkgaļas;
• 2 tomāti;
• 2 olas;
• 100 g cietā siera;
• 100 g skāba krējuma;
• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• 4 ēd.k. l. sojas mērce;
• Žāvēts estragons;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež 1,5 cm biezos kubiņos, nedaudz sakuļ.
2. Cepamtrauku ieziež ar olīveļļu un liek tajā cūkgaļu.
3. Gaļu garšo ar estragonu, pārlej ar sojas mērci.
4. Tomātus sagriež plānās šķēlēs vai kubiņos un izklāj pa gaļu.
5. Pusi cukini sarīvē uz vidējas rīves, liek dziļā šķīvī, pievieno sāli un piparus.
6. Cukini pievieno jēlas olas un skābo krējumu, samaisa un ar iegūto maisījumu pārlej tomātiem.
7. Otru cukini pusi sagriež ripiņās un liek nākamajā kārtā.
8. Sarīvē sieru virs kastroļa.
9. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45 minūtes.

Jūs varat droši pasniegt šo ēdienu vakariņās un būt pārliecināti, ka neviens nepametīs izsalcis. Tas prasīs nedaudz papildu laika iepriekšēja sagatavošana produktiem, bet šādi tiek panākta patiesi pareiza katras sastāvdaļas garša. Labāk izmantot biezu krējumu, lai mērce nebūtu pārāk šķidra.

Sastāvdaļas:

• 3 vistas krūtiņas;
• 300 g cukini;
• 200 g cietā siera;
• 250 ml vistas buljona;
• 300 g šampinjonu;
• 50 g sviesta;
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 2 ēd.k. l. milti;
• 100 ml krējuma;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Vistas krūtiņas noskalo, liek sālītā ūdenī un vāra, līdz tās ir mīkstas.
2. Saplēš ar rokām vai sagriež gaļu mazos gabaliņos.
3. Cukini pārgriež uz pusēm un cep uz grila, tad sagriež kubiņos.
4. Sēnes sagriež ripiņās, liek pannā ar augu eļļu un apcep līdz pusgatavai.
5. Izkausē atsevišķā pannā sviests, pievieno miltus un cep līdz zeltaini brūnai.
6. Ielejiet miltos buljonu, kas palicis pāri no krūtiņu vārīšanas un enerģiski samaisiet.
7. Tajā pašā pannā pievienojiet krējumu, sāli un piparus, vēlreiz samaisiet un noņemiet no uguns.
8. Sagatavojiet dziļu cepšanas trauku.
9. Kārtas vistas, cukini un sēnes un pārlej krēmīgu mērci.
10. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un apkaisa ar to trauku.
11. Cep 200 grādos 25 minūtes.

Atšķirībā no ceptiem, ceptie nav tik sausi un saglabā maigu tekstūru. Ķiploku daudzums ir atkarīgs no pavāra garšas, to var mainīt jebkurā virzienā. Gatavās pankūkas var būt par pamatu kādai mērcei vai pildījumam. Vienkāršākais variants ir pasniegt tos ar jogurtu vai majonēzi.

Sastāvdaļas:

• 1 cukini;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet olīveļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
2. Cukini izlaiž caur gaļas mašīnā vai sarīvē uz smalkās rīves un pievieno sāli.
3. Atstājiet cukīni 15 minūtes mērcēt sālī.
4. No cukini izspiež lieko šķidrumu un nokāš.
5. Pievieno sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, jēla ola, sāls un pipari.
6. Visu bļodas saturu labi samaisa.
7. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru un ar karoti liek uz tās pankūkas.
8. Gatavojiet 15 minūtes 170 grādos, apgrieziet un cepiet vēl 10 minūtes.

Pārsteidzoši apmierinošs, bet tajā pašā laikā viegls ēdiens uz vēdera. Vislabāk receptē izmantot puravi un jaunos kartupeļus, taču var iztikt ar vienkāršākām sastāvdaļām. Majorāns un oregano kalpos kā lieliska piedeva kastrolim. Bekons nav obligāts, bet to pievienojot, tiks pievienots sulīgums.

Sastāvdaļas:

• 500 g kartupeļu;
• 2 cukini;
• 1 saldie pipari;
• 1 sīpols;
• 200 g bekona;
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus un cukini nomizo (ja nepieciešams) un sagriež šķēlēs.
2. Cepamtrauku ieziež ar olīveļļu un uzliek pusi kartupeļu, vienmērīgi sadalot tos pa visu apakšu.
3. Kartupeļus apkaisa ar sāli un pipariem un pārklāj ar cukini kārtu.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparus plānās šķēlītēs, samaisa un liek uz cukini.
5. Augšējo dārzeņu slāni viegli apkaisa ar sāli un pipariem un apslaka ar dažiem pilieniem olīveļļas.
6. Smalki sagrieziet bekonu un izklājiet uz dārzeņiem.
7. Bekonu pārklāj ar vēl vienu kartupeļu kārtu, vēlreiz pievieno sāli un piparus, apslaka ar eļļu.
8. Pārklājiet pannu ar lielu folijas gabalu, ielieciet malas un ievietojiet cepeškrāsnī.
9. Trauku cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes, pēc tam noņem foliju un turpina gatavot vēl 20 minūtes.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot cukīni, kas cepti cepeškrāsnī pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Kabači cepeškrāsnī ir lielisks ēdiens sātīgām pusdienām vai uzkodām, ko ir ļoti viegli pagatavot mājās. Cepti dārzeņi saglabājas lielākā daļa vitamīnus, neuzņemas taukus un nezaudē savu svaigumu. Lai labāk izprastu, kā pagatavot cukīni cepeškrāsnī, labāk ir izlasīt dažus praktiskus ieteikumus:

• Vislabāk cukīni cept olīveļļā. Tas lieliski izceļ dārzeņu garšu un piešķir ēdienam patīkamu aromātu;
• Cukini labāk sagriezt biezos apļos, ne plānākos par 1 cm, pretējā gadījumā tie var zaudēt formu;
• Ideālā gadījumā ēdiena gatavošanai vajadzētu izmantot tikai jaunus cukini. Tie nav jātīra, tāpēc trauks izskatīsies reprezentablāks;
• Kāda veida cukini izmantot ēdiena gatavošanai, nav īsti svarīgi. Zinātnieki ir pierādījuši, ka to sastāvs ir gandrīz identisks.

Ar tomātiem. Bet cepšana cepeškrāsnī ir viena no vienkāršākajām un veselīgākajām gatavošanas metodēm, kuru izmantoju ļoti bieži.

Šī ir lieliska uzkoda, un, ja pievienojat malto gaļu vai gaļu, tas izrādīsies pilnīgs ēdiens, kas paēdinās visu ģimeni. Tā rezultātā sanāk ļoti veselīgas un vitamīniem bagātas pusdienas vai vakariņas. Un tā sagatavošanai jūs pavadīsit ļoti maz laika.

Cukini labi sader ar tomātiem, ķiplokiem un sieru. Tādēļ šos produktus droši vari pievienot ēdienam, tas kļūs vēl garšīgāks un aromātiskāks.

Cukini ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī, ātri un garšīgi

Vienkāršākais veids ir dārzeņus sagriezt gredzenos, ievietot veidnē, pārkaisīt ar sieru un viss, nekas vairāk no jums netiek prasīts. Manuprāt, šis ir ļoti ātri pagatavojams ēdiens, kas būtu ideāli piemērots gaļas garnīram.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2-3 gab.;
• tomāti - 3-4 gab.;
• cietais siers - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze - 3 ēdamkarotes;
• sāls, pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Ja cukini ir jauni, tad miza nav jānoņem.

Aprēķiniet gatavošanas laiku atkarībā no jūsu krāsns.

Cepts, pildīts cukini ar malto gaļu

Gatavojot cukīni pēc šīs receptes, jūs, pirmkārt, iegūstat pilnvērtīgu ēdienu, ko var droši pasniegt plkst. svētku galds.

Pievienojiet maltajai gaļai savas iecienītākās garšvielas, lai padarītu to vēl garšīgāku.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab;
• malta gaļa - 200 g;
• tomāti - 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• ola - 1 gab.;
• siers - 50 g;
• klaips - 1 gabals;
• piens - 100 ml;
• sāls, pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Kabaču laiviņas ar malto gaļu un sieru cepeškrāsnī

Atkal ļoti garšīga dārzeņu un gaļas kombinācija, kas viegli dažādos tavu ikdienas uzturu un noteikti nekaitēs tavai figūrai. Jūs varat pildīt cukini ar jebkuriem dārzeņiem, kas jums ir mājās.

Mums būs nepieciešams (4 laivām):

• cukini – 2 gab.;
• malta gaļa (jebkura, es izmantoju vistu) – 200 g;
• sīpoli - 1 gab.;
• tomāts - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• apstādījumi;
• siers - 100 g;
• sāls, pipari, garšvielas;
• augu eļļa maltās gaļas cepšanai.

Sagatavošana:

Kā ātri un garšīgi pagatavot ceptu cukīni?

Ļoti, ļoti interesanta un oriģināla no pavisam parastām un vienkāršām sastāvdaļām gatavota ēdiena noformējums. Kabači šajā receptē ir novietoti rožu formā, kas pēc pabeigšanas izskatās ļoti skaisti. Bet tas ir ne tikai svarīgi izskats, un garša šeit ir vienkārši brīnišķīga.

Mums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab;
• tomāti - 2 gab;
• bulgāru pipari - 1 gabals;
• siers - 100 g;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• majonēze - 2 ēdamkarotes;
• sāls, pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Esiet pacietīgs, jo šī griešana prasīs kādu laiku.

Nepievienojiet pārāk daudz sāls, ja jums ir sāļš siers.

Cukini kastrolis ar sieru, pagatavots cepeškrāsnī

Recepte ir veltīta kastroļu cienītājiem. Es arī tos ļoti mīlu un bieži gatavoju. Mani visvairāk piesaista ātrums un gatavošanās vieglums. Jums vienkārši jāsajauc visas sastāvdaļas un jāievieto veidnē.

Šai receptei neiesaku izmantot atsperu pannu, jo cukini ražo daudz sulas, un tā var sākt tecēt pa malām, kur pannas malas saskaras ar dibenu.

Mums būs nepieciešams:

• cukini – 3 gab.;
• siers - 100 g;
• olas - 2 gab.;
• piens - 100 ml;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• dilles;
• sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Pielāgojiet miltu daudzumu pēc savas gaumes. Jo vairāk tas ir, jo blīvāks būs kastrolis.

Diētas recepte jauniem ceptiem cukini

Iesaku visiem, kas ievēro noteikumus, pievērst uzmanību šai receptei. pareizu uzturu. Lieliska ideja mazkaloriju ēdienam un ļoti viegli pagatavojama.

Mums būs nepieciešams:

• cukini – 2 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• cietais siers;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

Tā kā mūsu cukini ir jauni, mums nav jānoņem āda no tiem.

Video par to, kā ātri un garšīgi izcept cukīni ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Cukini un kartupeļi ļoti labi sader ar gaļu. Šo uzkodu var viegli pasniegt uz svētku galda, tā izskatās ļoti skaista un ēstgribu!

Mums būs nepieciešams:

• cukini – 2 gab.;
• kartupeļi - 500-700 g;
• apstādījumi;
• siers - 200 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

Cepts cukini ar biezpienu

Biezpiens kopā ar dillēm un ķiplokiem ir svētlaime pati par sevi. Un, ja ar to pildīsiet cukini un cepsiet tos cepeškrāsnī, jūs atkal iegūsit ļoti mazkaloriju ēdienu. Vēl viena recepte ikvienam, kurš zaudē svaru!

Mums būs nepieciešams:

Sagatavošana:

Kā redzat, no tik vienkārša un pieticīga dārzeņa var pagatavot ļoti dažādas garšīgas lietas. Cukini ir viegli, veselīgi un ļoti garšīgi. Es ļoti iesaku jums neatstāt novārtā šo dārzeņu.

Uz drīzu tikšanos un labu apetīti!

Ja tiek minēts izteiciens “cukini ēdieni”, nez kāpēc pirmais, kas nāk prātā, ir cepts cukini vai cukini kaviārs, tad iestājas pauze. Bet no šī vienkāršā dārzeņa jūs varat pagatavot daudz garšīgu un skaistu ēdienu. Piemēram, pildīt vai cept cepeškrāsnī dažādos veidos - ar krējumu, sieru, tomātiem, ar majonēzi, ar zaļumiem un ķiplokiem utt. Un ja uzskatāt, ka cukini ir ļoti veselīgs, mazkaloriju un viegli sagremojams produkts, tas satur minerālvielas, dzelzi, kāliju, šķiedrvielas, tam vispār nav cenas. Lai gan tas maksā simbolisku naudu. Lai neapvainotu tik cienījamu dārzeni, vari dažādot ēdienkarti un pagatavot jaunus cukīni ēdienus.

Cepeškrāsnī cepti cukini - ēdiena gatavošana

Cepšanai vēlams ņemt jaunus cukini - tiem ir maiga mīkstums un plāna āda, kas nav jānomizo. Lai gan ir piemēroti arī “pieaugušie” augļi, ja no tiem vispirms noņem raupjo mizu un serdi ar sēklām. Jo vecāks ir ķirbis, jo raupjāka tā miza un grūtāk to nogriezt. Tāpēc, rīkojoties ar asu nazi, uzmanieties, lai nesagrieztu sevi. Vidu ar cietām sēklām diezgan viegli noņem ar parastu ēdamkaroti. Tālāk augļus sagriež pēc receptes - apļos, gareniskās plāksnēs, kubiņos un cep.

Cepeškrāsnī cepti cukini - labākās receptes

1. recepte: cukini cepti ar krējuma mērci

Šo ēdienu var raksturot trīs vārdos – ātri, viegli, garšīgi. Cukīni nav cepti eļļā, tā receptē nemaz nav daudz, kas nozīmē, ka galaprodukts nebūs pārāk kaloriju bagāts. Var izmantot gan parastos cukini, gan cukini.

Sastāvdaļas: divi vidēji cukini, 4 gald. karotes augu eļļas, 1 tabula. karote sasmalcinātu pētersīļu un diļļu, 3 ķiploka daiviņas, viena glāze saldā krējuma, 150g siera, sāls un pipari.

Gatavošanas metode

Lai netērētu laiku, uzreiz var ieslēgt cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 220 C. Kamēr cepeškrāsns uzsilst, gatavo dārzeņus. Cukini sagriež mazos kubiņos, apmēram 1x1 cm.Ja auglis ir mazs diametrā, var sagriezt centimetru biezos ripiņās.

Ielieciet cukīni parastā plastmasas maisiņā, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sāli un piparus un augu eļļu. Virsū pagriež maisu, lai iekļūst gaiss, un kārtīgi sakratiet, lai cukini būtu vienmērīgi sālīti un pārklāti ar eļļas un pētersīļu maisījumu. Izklājiet cepešpannu ar foliju, ieberiet tajā dārzeņus, izlīdziniet tos un cepiet līdz pusgatavībai, apmēram 20 minūtes.

Sieru sarīvē, pievieno dilles, sāli un piparus, saldo krējumu, ļoti labi samaisa, var pat izmantot putojamo slotiņu. Ar šo mērci pārlej pusgatavu cukini un liek cepeškrāsnī, lai pabeigtu cepšanu. Gatavais produkts liekam uz plakanas trauciņas, uzspiežam virsū ķiplokus un, izbaudot dievišķo aromātu un rosinot ēstgribu, izrotājam ar zaļumu zariņiem. Jūs varat pasniegt.

2. recepte: cukini cepti ar tomātiem un sieru

Šī uzkoda izskatās ļoti reprezentabla, tāpēc ar to droši vari izrotāt savu svētku galdu, novietojot cukini uz zaļajām salātu lapām. Turklāt tas ir gan garšīgs, gan veselīgs.

Sastāvdaļas: kilograms cukini, puskilograms tomātu, 100 g siera, 3 ķiploka daiviņas, sāls, malti pipari, augu eļļa

Gatavošanas metode

Dārzeņus sagriež aprindās - cukini centimetra biezumā, tomātus nedaudz plānākus. Ķiplokus sasmalcina, izmantojot presi vai smalko rīvi.

Cepiet cukīni no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un novietojiet uz cepešpannas. Cukini augšdaļu ierīvē ar ķiploku un pievieno tomātu ritenīti. Pipari, sāli un apkaisa ar sieru. Cep cukini 25 minūtes 180 C temperatūrā.

3. recepte: Cepeškrāsnī cepti cukini

Interesants variants, kas nedaudz atgādina picas gatavošanu. Gaļas sastāvdaļas nav īpaši jāpērk, var pagaidīt, kamēr pēc svētkiem vai tā vienkārši ledusskapī sakrājas dažādi gaļas atgriezumi. Šeit tos var savākt kopā ar cukini, kas garlaikots apakšējā plauktā un veiksmīgi to apstrādāt. Lai atklātu noslēpumu, ļoti garšīga ir arī tīri dārzeņu versija, kas pagatavota bez gaļas. Izmēģiniet abas metodes, jūs nebūsiet vīlušies.

Sastāvdaļas: 2 cukini, puse tējkarotes sauso garšvielu (pēc jūsu gaumes - dilles, oregano, baziliks), 2 ķiploka daiviņas, gaļas produkti (jebkuri) - 150 g, sāls, 2 vidēji lieli tomāti, pipari, 150 g jebkura cietais siers, 200 ml majonēzes.

Gatavošanas metode

Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 180 C. Jaunos cukini sagriež centimetru biezās šķēlēs, apviļ ar sāls, piparu, sauso garšvielu maisījumu un liek uz ietaukotas cepešpannas. No skvoša ar nazi jānoņem raupjā miza un jāizņem serde ar sēklām. Iegūtos tukšumus aizpildiet ar cukini gabaliņiem. Šo slāni pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku.

Tomātus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Lai tos būtu viegli izņemt, tomāti jāapplauc ar verdošu ūdeni vai jāliek uz pāris minūtēm verdošā ūdenī. Desu, desu vai citus gaļas produktus sagrieziet plānās šķēlēs vai strēmelēs, kā vēlaties. Sieru sarīvē, majonēzi atšķaida ar ūdeni vai buljonu, lai to varētu viegli un vienmērīgi sadalīt pa visu virsmu.

Saliec “picu” - cukini virsū liek tomātus ar ķiploku, pa virsu sagrieztu gaļu, tad sieru un visu pārlej ar atšķaidītu majonēzi. Pēdējā kārta ir majonēze, nevis siers, jo... Virsū būs folija, kurai var pielipt kausētais siers. Tāpēc majonēzes augšējais slānis glābs situāciju.

Pārklājiet visu cepešpannu ar foliju un cepiet pusstundu. Tad noņem foliju, paaugstina uguni līdz 250 C un liek līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet ēdienu ne ļoti karstu.

4. recepte: Kabaču pankūkas ar sieru, ceptas cepeškrāsnī

Neparasts cukini noformējums. Kabaču pankūkas netiek ceptas, bet gan ceptas cepeškrāsnī. Ēdiens no tā tikai gūst labumu, jo... Izrādās, ka tas nemaz nav taukains. Un siers un garšaugi bagātina to ar vitamīniem un uzturvielām.

Sastāvdaļas: 1-2 cukini (0,5 kg), skābais krējums 250 g, ¾ glāzes miltu, sāls un pipari, 3 olas, 1 tējkarote. karote cepamā pulvera, jebkuri zaļumi - dilles/zaļie sīpoli/pētersīļi, 150-200 g jebkura marinēta siera, ne pārāk sāļa (mocarella, fetas siers, Adyghe, Suluguni u.c.).

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Cukīni sasmalcina uz rupjās rīves, sāli un atstāj uz piecām minūtēm. Izspiediet lieko šķidrumu un noteciniet. Zaļumus smalki sagriež un sieru sarīvē.

Visas sastāvdaļas pievieno cukini un kārtīgi samaisa. Izklājiet cepešpannu ar papīru un ar karoti izvelciet mīklu. Cepot tas izplatīsies, tāpēc, lai kūkas nesaliptu kopā, jāatstāj attālums starp tām. Cep apmēram piecpadsmit minūtes, līdz pankūkas ir zeltaini brūnas.

5. recepte: Cepeškrāsnī cepti cukini ar kraukšķīgu garoziņu

Pēc šīs receptes pagatavotie cukini izrādās nedaudz kraukšķīgi un garšīgi. Un arī skaista. Lai siers cepeškrāsnī nekust, bet tikai izžūtu, izmantojiet īpašas ugunsizturīgas šķirnes, piemēram, parmezānu. Lai ēdienam pievienotu pikantumu, jebkuru ķiploku mērci var pagatavot un pasniegt atsevišķi – ar skābo krējumu vai ķiplokiem. Tas tomēr ir diezgan garšīgs.

Sastāvdaļas: 1 vidējs cukini, pāris ēdamkarotes smalki rīvēta parmezāna, 4 ēdamkarotes maizes drupačas, šķipsniņa Provansas garšaugu, sāls, viena ola, malti pipari.

Gatavošanas metode:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C. Nomizotos cukīni sagriež centimetru biezās šķēlēs, piparus un sāli. Bļodā sajauciet garšaugus, sieru un krekerus. Citā bļodā sakuļ olas. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu.

Katru cukini apli iemērc olā, tad apviļā sierā un rīvmaizē un liek uz cepešpannas. Cep 7-10 minūtes, pēc tam apgriež un atstāj cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm, līdz tā kļūst brūna. Gatavo cukīni pārliek skaistā traukā un pasniedz.

Neapstrādāts cukini, cepot cepeškrāsnī, izdala diezgan daudz liekā mitruma, dažreiz nākas pat notecināt. Tāpēc, lai samazinātu šķidruma procentuālo daudzumu augļos, sasmalcinātus cukini apkaisa ar sāli un ļauj nostāvēties apmēram divdesmit minūtes. Šajā laikā viņš paspēj iedot sulu, kuru nepieciešams notecināt. Saspiediet cukīni un turpiniet lietot paredzētajam mērķim.

Kabačiem cepeškrāsnī ir pavisam cita garša nekā cukini, piemēram, ceptiem. Tikai cukini cepeškrāsnī var būt tik kraukšķīgi un cepti. Kā likums, visus dārzeņus sautē pannā, nevis cep.

Pēdējā rakstā es iedevu vairākas, un tajā ir arī saites uz citām manām receptēm ar cukini. Bet cukini cepeškrāsnī ir visvienkāršākā tikai šeit

Vienkārši un garšīgi cukini ēdieni cepeškrāsnī, soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Kā jau rakstīju šajā rakstā, cukini cepeškrāsnī valda riestā. Tas ir ļoti vienkāršas receptes, ko ikviens var pagatavot ļoti ātri. Nākamajā rakstā es sniegšu sarežģītākas receptes cukini pagatavošanai. Ar bagātīgāku saturu. Un šīs receptes ir domātas tiem, kas mīl cukīni, bet jāgatavo steigā.

Izvēlne:

1. Cukini cepeškrāsnī ar Provansas garšaugiem un sieru

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 kg.
• Parmezāna siers - 70 g.
• sāls pipari,
• Granulēti ķiploki
• Provansas garšaugi
• Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet. Apgrieziet galus abās pusēs. Cukini sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.

2. Cukīni bagātīgi sāli, kārtīgi samaisa, pārliek caurdurī un ieliek caurduri bļodā, lai no cukini izplūst sula.

3. Cukini ir sālīti un no tiem noņemts liekais mitrums. Cukini liek uz papīra dvieļa divās kārtās. Mēs arī noslaukīsim tos virsū ar papīra dvieli.

4. Formu, kurā cepsim cukīni, pārklājam ar foliju. Jūs, protams, varat to nesegt. Tas ir vienkārši ērtāk, un forma paliks tīra. Apsmidziniet foliju ar augu eļļu. Ir labi, ja jums ir smidzināšanas pudele, ja nē, nometiet un izklājiet eļļu ar otu pa visu formu.

5. Cukini apļus liek uz folijas veidnē, piparus pēc garšas, pārkaisa ar Provansas garšaugiem un pārkaisa ar sausiem ķiplokiem. Svaigu ķiploku var smalki sagriezt un izmantot, bet ātrumam mēs izmantojām sausos ķiplokus. Nu, tam arī nav tik asas garšas kā svaigam, bet tas pievieno smaržu.

6. Katru gabalu apkaisa ar Parmesan sieru.

7. Uzkarsējām cepeškrāsni līdz 220°C un liekam tur cukīni uz 15 minūtēm. Ja cepeškrāsns ir vāja un cukini nav apbrūnējuši 15 minūšu laikā, vai nu turiet to nedaudz ilgāk, vai arī ieslēdziet augšējo grilu uz 2-3 minūtēm un turiet zem grila.

8. Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Mūsu cukini ir gatavi.

Paskatieties, cik rožaini viņi izrādījās. Virspuse ir pārklāta ar kraukšķīgu garoziņu.

Liek uz trauka, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

1. Kraukšķīgie cukini cepeškrāsnī sagatavoti maisiņā

Visas sastāvdaļas ir tikai, piemēram. Šādi var pagatavot nevis 2 cukini, bet 10. Tāpēc ņem visu proporcionāli savām idejām.

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.
• Dārzeņu eļļa
• Mīļākās garšvielas
• Jauni celofāna maisiņi - 2gab.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet cukīni un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja cukini ir jauni un svaigi, miza nav jānomizo.

2. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°. Atstājiet cepešpannu, uz kuras mēs gatavosim cukini cepeškrāsnī. Tam jābūt arī karstam.

3. Cukini sagriež apmēram 1 cm biezos apļos.

4. Ievietojiet garšvielas plastmasas maisiņā. Jūsu mīļākie garšaugi. Tie var būt Provansas garšaugi, itāļu vai jebkura cita. Šajā receptē labāk ir izmantot sausas sasmalcinātas garšvielas. Visas šīs garšvielas tiek pārdotas veikalos. Garšvielām pievieno sāli.

5. Tajā pašā maisiņā ieber dažas ēdamkarotes miltu, lai cukini tajā ieripotos. Maisiņu aizveram pie kakla, lai nekas neizlīst un, maisu kratot un apgriežot, visu iekšā samaisām.

6. Miltu un garšvielu maisījumam pievieno sasmalcinātu cukīni. Nepiebāziet somu pilnu.

7. Ir ļoti svarīgi, lai, aizverot maisu, tajā būtu gaiss. Un tā, lai jūs varētu brīvi sajaukt cukīni ar miltiem.

8. Izņemiet karsto cepešpannu no cepeškrāsns, esiet uzmanīgi un neaizmirstiet valkāt biezus cimdus. Izmantojot otu, ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu.

9. Mēs izņemam cukini no maisa, tie ir lieliski pārklāti ar miltiem un novieto tos uz cepešpannas. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 12 minūtēm.

10. Pēc 12 minūtēm izņemiet cepešpannu un apgrieziet cukīni otrādi. Pannu var paturēt cepeškrāsnī nedaudz ilgāk, pārbaudiet gatavību. Kad cukīni ir apgriezti, ielieciet cepešpannu atpakaļ cepeškrāsnī augstākajā pozīcijā un ieslēdziet augšējo grilu uz 2-3 minūtēm, lai tie apbrūninās.

11. Cukini cepeškrāsnī apbrūnina. Izņem no cepeškrāsns, izņem cukīni no cepešpannas un liek uz šķīvja.

Mūsu cukini sanāca ļoti kraukšķīgi. Garšīgi.

Pasniedziet tos ar skābo krējumu vai jebkuru iecienītāko mērci.

Labu apetīti!

1. Ļoti ātri cukini cepeškrāsnī ar sieru

Sastāvdaļas:

• Cukini - 4-5 gab.
• Cietais siers

Sagatavošana:

1. Izvēlies mazāko cukīni, kādu vien vari atrast. Mazāk ir labāk. Nomazgājiet cukīni un nogrieziet galus no abām pusēm. Cukini sagriež gareniski divās daļās.

2. Cukīni liek uz cepešpannas, uz kuras cepsim.

3. Tagad paņemiet sieru un sagrieziet to plānās šķēlēs.

4. Uz cukini liek sieru.

5. Cukīni un sieru liek cepeškrāsnī uz 10-20 minūtēm atkarībā no krāsns.

6. Kad siers ir brūns un pārklāts ar zeltainu garoziņu, cukīni var izņemt. Viņi ir gatavi.

7. Nu, šie ir ļoti vienkāršie cukini, kurus mēs saņēmām. Zeltaini, rožaini, garšīgi.

Ja ņem sieru ar zemu tauku saturu, tad tie būs arī diētiski.

Var pasniegt ar garšaugiem un mērcēm. Jā, un tie būs labi ar gaļu.

Labu apetīti!