La posizione del lavello e del fornello in cucina. Disposizione corretta dei mobili della cucina: difficile, ma conveniente. Cosa puoi fare e quali competenze ti servono

10.08.2018 Costruzione

ALa cucina è il centro di attrazione per tutta la famiglia. Qui creano capolavori culinari secondo ricette d'autore, preparano colazioni per una soluzione rapida, discuti piani grandiosi per il futuro durante la cena e chiacchiera spensieratamente davanti a una tazza di caffè. Pertanto, una cucina moderna non dovrebbe essere solo accogliente, ma anche comoda e funzionale. E non stiamo parlando di mobili ergonomici o di design pratico, ma della corretta disposizione delle attrezzature.

Controlla dove si trovano le tue utenze e scegli una posizione che funzioni bene con il tuo frigorifero e il tuo lavello. Le parti superiori di pollo sulle isole stanno diventando sempre più popolari, anche se richiedono un buon aspiratore per evitare che gli odori del cibo si diffondano nelle aree residenziali.

Infine, è importante pensare al tuo spazio di archiviazione. Lo stoccaggio è fondamentale per una cucina funzionante e ti aiuterà a ottenere un'estetica minimale. Senza uno spazio adeguato, la tua cucina può facilmente trasformarsi in uno spazio disordinato e caotico. Cogli ogni occasione per aggiungere ulteriore spazio di archiviazione sotto forma di armadi, armadietti e cassetti. Inoltre, guarda gli angoli inutilizzati che possono funzionare come spazio di archiviazione aggiuntivo. Forse l'area scomoda sopra il frigorifero potrebbe ospitare i tuoi elettrodomestici usati raramente o anche un refrigeratore per il vino.

Le opzioni per la disposizione dei mobili e degli elettrodomestici da cucina, prima di tutto, dipendono dalla disposizione della stanza, ma esiste una regola universale che funziona per qualsiasi cucina, anche piccola: "regola del triangolo". La conclusione è che vengono presi come base tre punti chiave: il lavello, il fornello e il frigorifero, che saranno i vertici del triangolo. Di conseguenza, maggiore è l'area della cucina, più lungo può essere il lato del triangolo lungo il quale si muoverà la casalinga: di norma si tratta di segmenti da 1 a 2,5 m.

I principali segreti della posizione del lavello della cucina

Se vuoi continuare a leggere, dai un'occhiata. Progettazione della cucina - passo dopo passo. A differenza di un divano, un tavolo da pranzo o un mobile, non lo compri e basta. Dopotutto, la cucina deve durare non solo per i prossimi due anni, ma forse anche per i prossimi vent’anni, il che rende essenziale la pianificazione. Ma come progettare se non hai mai acquistato una cucina in vita tua e non hai esperienza nel lavorarci? Ti supportiamo con una revisione dei più problemi importanti, soluzioni e fasi di progettazione della cucina online.



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I metodi di pianificazione più comuni

Per capire esattamente come dovrebbe essere posizionata l'attrezzatura, vediamo prima quali opzioni per organizzare la cucina hanno a disposizione chi l'ha avviata.

Prima di iniziare, tre consigli importanti. Visita alcuni studi di cucina e fai ricerche online per scoprire cosa ti serve, cosa ti piace e chi te lo chiede, quali sono i prezzi. Di solito ci vogliono alcune settimane prima che la cucina venga consegnata, con una fase di pianificazione prima che arrivi la settimana. Inoltre non potete presumere di innamorarvi spontaneamente della cucina, che poi tutte le vostre presentazioni di prezzo corrispondono e vengono consegnate immediatamente a destinazione. La tariffa giornaliera è obbligatoria e può essere determinata. Aggiungi un buffer al tuo budget fisso e pensa a cosa puoi fare. Può sembrare difficile una volta, ma aiuta se riesci a capire la scelta. Dopotutto, se stai acquistando una nuova cucina, hai molte decisioni da prendere. Questo ti aiuta a sapere rapidamente cosa vuoi avere e con cosa puoi cavartela.

  • Non abbiate fretta.
  • Ciò renderà molto più semplice la scelta della cucina dei tuoi sogni.
  • Inizia presto.
  • Ideale: da sei mesi a tre anni.
A parte il budget, la planimetria è il criterio più importante per quanto riguarda le dimensioni e la forma della vostra futura cucina.

Cucina lineare

Disposizione dei mobili e elettrodomestici lungo una linea è ideale e di forma allungata. Per organizzare comodamente un piccolo spazio, le zone di conservazione, taglio e cottura devono essere posizionate una accanto all'altra. Il frigorifero e il lavello possono essere posizionati a sinistra (idealmente, se c'è ancora un piccolo spazio di lavoro tra di loro), e il fornello sarà a destra. L'area di lavoro sarà il centro dell'area, ma non dovrai correre costantemente in cucina con il cibo, perché la disposizione corrisponde all'algoritmo: tirò fuori il prodotto - lo lavò - lo tagliò - lo cucinò. Se i metri quadrati lo consentono, puoi disporre la cucina linearmente su due pareti opposte e posizionare un tavolo da pranzo tra di loro.

E questa non è solo la superficie, ma anche l'elettricità e l'acqua, nonché la posizione di finestre e porte. A seconda che si disponga di una stanza quadrata o tubolare, che il soggiorno sia chiuso o aperto, le opzioni disponibili sono diverse. È inoltre necessario considerare l'altezza della stanza, sia in termini di spazio di archiviazione che di problemi ottici. I design antichi possono gestire diversi design delle pareti rispetto alle cucine con soffitti inclinati. Le cucine più apprezzate in uno sguardo.

Cosa puoi fare e quali competenze ti servono

Appartiene ai classici della cucina in muratura. Se hai solo una parete perché la stanza è stretta o perché desideri utilizzare la parete opposta per posizionare un tavolo da pranzo, questa soluzione è altamente consigliata. Gli elettrodomestici e gli armadi qui sembrano perle su una catena allineata. L'unico inconveniente è che se diventa troppo lungo, i percorsi da una parte all'altra saranno sempre più lunghi. Inoltre, le cucine a linea singola spesso hanno un ingombro ridotto e sono quindi più adatte per famiglie di una o due persone.



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Cucina a L

Questa opzione è adatta a quasi tutte le stanze, escluse le cucine allungate, ed è ideale dal punto di vista della creazione di un "triangolo". Le cucine angolari sono comode perché, indipendentemente dalla zona, la zona lavoro e la zona pranzo sono in qualche modo separate l'una dall'altra. Il tavolo occupa lo spazio libero rimanente, mentre i processi di cottura e consumo del cibo nello spazio non si intersecano.

La cucina a due linee ha molto spazio per riporre gli oggetti. Al centro deve essere prevista una distanza di almeno 1,20 metri per raggiungere comodamente tutte le restrizioni. Qui ci sono due angoli cottura. Una cucina a due linee è particolarmente adatta per piccoli ambienti di circa otto metri quadrati o open space.

Anche l'angolo è fantastico. Per evitare che diventasse troppo stretto, le due cosce lunghe non potevano essere progettate troppo strette e gli armadi non potevano essere gestiti con parsimonia. Alla fine della sessione potresti voler evitare di essere circondato da cucine. Un piccolo inconveniente: qui l'integrazione è scarsa. Gli chef preferiscono un'isola culinaria separata. Sembra generoso e intelligente ed è particolarmente adatto per appartamenti open space. Può essere combinato con quasi tutte le forme di cucina, anche se l'isola di cottura può essere lavorata in modo abbastanza flessibile.



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Cucina a forma di U

La disposizione dei mobili e degli elettrodomestici lungo le tre pareti della cucina è appropriata solo su una vasta area. Fra lati paralleli Dovrebbe esserci molto spazio per evitare di sentirsi angusti. Uno degli aerei è spesso montato sotto la finestra, il livello inferiore è posizionato a forma di lettera "P" e quello superiore è meglio posizionato solo su una parete: ci sarà spazio più che sufficiente per riporre gli utensili da cucina. Puoi dare alla cucina la forma della lettera "G" aggiungendo un quarto piano: un piccolo bancone bar adiacente a uno dei lati, se.

Ad esempio è possibile integrare spazio di stivaggio o elettrodomestici completi: l'ideale per le famiglie in cui le persone amano cucinare insieme. L'unico svantaggio è che hai bisogno di spazio per questa forma di cucina. E non troppo stretto. È previsto uno spazio minimo di 15 metri quadrati, con circa 80 cm attorno all'isola come pista da corsa.

Corretta disposizione dei mobili in base alle aree funzionali

Cucina moderna con ampia isola per cucinare insieme. Affinché gli armadietti e gli elettrodomestici siano posizionati all'estremità in modo che i percorsi di ingresso Vita di ogni giorno fossero il più brevi e diretti possibile, si può pensare di progettare la cucina per aree funzionali. L'attenzione principale era sulla funzionalità. Le scorciatoie dovrebbero facilitare il lavoro della casalinga. Oggi la cucina è divisa in cinque diverse aree funzionali.



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Favaro JR. Favaro Junior

Cucina con isola

Solo chi ha locali ampi può permettersi di “costruire” un'isola in cucina: la superficie deve essere di almeno 20 metri quadrati. Altrimenti cucinare e spostarsi sarà difficile. Di norma, sull'isola si trova l'area di lavoro principale: un piano cottura e un luogo per tagliare il cibo. Gli spazi di contenimento, a loro volta, sono disposti lungo due pareti ad angolo o lungo tre pareti della cucina.

Deposito utensili da cucina. È importante che tu conosca le tue abitudini. Altro aspetto: ci sono persone di sinistra in casa? Ciò potrebbe avere implicazioni anche per la disposizione delle superfici. Collegamenti: Kitchen Frankfurt è una moderna cucina attrezzata. A destra: la suddivisione della cucina in zone intelligenti riduce le fasi di lavoro ed entusiasma gli appassionati di cucina.

Le fasi di lavoro sequenziali dovrebbero essere disposte in modo lineare una dopo l'altra oppure dietro l'angolo: dopo l'acquisto si desidera prima riporre le cose. La zona 1 contiene un frigorifero o un armadio. Poi vuoi prepararli, cosa ti serve ad esempio piatti, grattugie, ecc. dalle zone 2 e 3. Nella zona 3 il forno è dotato di cappa aspirante, nella zona 5 è presente un lavabo con lavastoviglie e un cestino per i rifiuti. Importante: le zone frequentate frequentemente e per lunghi periodi di tempo non dovrebbero essere nel corridoio perché a lungo andare possono essere molto spiacevoli.



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Secondo le regole

Ora che avete preso in considerazione la metratura e la forma della stanza, potete iniziare a sistemare l'attrezzatura, per la quale esistono alcune regole e di cui bisogna tenere conto.

Attrezzatura: armadi, controsoffitti, illuminazione

Ora sai già come vuoi che sia la tua cucina e come vuoi disporre i tuoi elettrodomestici e mobili. Ora tocca alle attrezzature da cucina. Frontali della cucina alla moda senza maniglie. I frontali senza maniglie sono solitamente più costosi di quelli classici con maniglie perché dietro hanno una sofisticata tecnologia che risponde alla pressione. Un'alternativa tra frontali con e senza maniglie sono gli elementi con maniglie nascoste. La tendenza materica verso i frontali lucidi sta lentamente tornando. Nelle prossime facciate opache, semplici ed esclusive in legno o metallo trattato.

Che spazio può occupare nella stanza? Dove va posizionato il microonde? Come posizionare la lavastoviglie e lavatrice in cucina? Se dividi condizionatamente la cucina in zone calde e fredde, rispondere a tutte queste domande diventerà un po 'più semplice. Alla zona fredda oppure la zona acqua comprende lavatrice (se non è in bagno), lavandino e lavastoviglie. Zona calda- questo, come puoi immaginare, è un fornello, un microonde, un forno e qualsiasi altra attrezzatura associata a processi termici: tostapane, torrefazioni e altri piroscafi.

Non fare mai questo o errori comuni

Lo spazio per riporre cibo e utensili da cucina dovrebbe essere pianificato in modo generoso e mirato. Nelle zone 1 e 2, ad es. stoccaggio e deposito. È particolarmente importante qui che lo spazio sia ben utilizzato. Ma è anche una questione di gusti: vuoi riporre gli utensili da cucina aperti o chiusi? A seconda della situazione, puoi trovare un mix di scaffali aperti o vetrine e frontali chiusi. In ogni caso ti serve buona recensione la tua proprietà. Pratici armadietti dei medicinali con una buona panoramica delle forniture esterne.

  • La collocazione angolare della lastra non è molto comoda dal punto di vista estetico. Immagina quanto tempo ci vorrà per lavare il piano di lavoro e una parete, ad esempio, dagli schizzi d'olio se la stufa è installata al centro. Ora immagina quanto sarà difficile pulire due pareti se la stufa si trova nell'angolo. Pulire le superfici orizzontali è sempre più semplice che pulire quelle verticali.
  • installarlo in modo che possa passare liberamente l'aria da tutti i lati, cioè in uno spazio aperto. Non posizionare il microonde al livello più basso: dovrai sempre chinarti. Posizionarlo su scaffali sospesi può essere decisamente pericoloso: una piastra riscaldata che deve essere estratta finirà all'altezza del viso.



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In alternativa a questo ci sono vetrine con inserti in vetro. Pezzo: materiale e altezza. C’è anche una tendenza al minimalismo sul posto di lavoro. Pannelli sottili realizzati in pietra naturale o acciaio inossidabile. Tuttavia, non funzionano con nessuna cucina. Il cassetto delle spezie si trova sotto il forno, quindi non lo è più, ad esempio perché il fornello è incassato nel pannello e quindi blocca il cassetto principale.

Legno lamellare e laminato: i pannelli in plastica sono disponibili in molti colori e forme. Tuttavia, portano un'atmosfera calda nell'appartamento: non importa quanto siano pesanti, sono piuttosto sensibili. Pentole calde e pesanti o coltelli affilati possono causare rapidamente danni in questo caso. Assicurati di controllare il modello al momento dell'acquisto. Soprattutto le superfici troppo scure e ruvide con motivi, le cucine piccole possono essere visivamente uccise rapidamente e i motivi molto fini possono avere un effetto destabilizzante. Sono realizzati, ad esempio, con una miscela di resine acriliche e quarzo, che li rende molto resistenti e flessibili. Le più recenti tecnologie di stampa selezionano i tipi di legno in modo molto preciso. . L'altezza e la profondità della superficie di lavoro sono determinate dalle dimensioni del corpo.

  • Posizionare i fornelli accanto al lavello è una pessima idea; la distanza minima tra loro dovrebbe essere di 45 cm. Anche nelle cucine più piccole, i progettisti consigliano di lasciare uno spazio che possa essere utilizzato, ad esempio, per un piccolo mobiletto estraibile rete di carico. In caso contrario, gocce d'acqua potrebbero spegnere accidentalmente l'incendio o la casalinga che lava i piatti si brucerà.

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Particolarmente importante è la zona tra il lavello e la zona cucina, dove si preparano principalmente i cibi. Qui dovresti avere almeno 80 cm di spazio per disporre le assi e le ciotole. A sinistra: sobrio e molto moderno: la piastra bianca fa sì che i frontali in legno non sembrino troppo rustici. La luce sopra il banco da lavoro dovrebbe illuminare qualsiasi angolo.

Libera circolazione in cucina

L'illuminazione della cucina consiste generalmente in una luce di fondo e una luce da lavoro direttamente sopra il piano di lavoro. Dovrebbe essere ben illuminato e la luce non dovrebbe proiettare ombre. Il modo migliore Il modo per farlo è utilizzare i sub, disponibili in molte forme diverse e con lampade diverse. Ecco un colore di luce bianco brillante e freddo.

  • Se la cucina è molto piccola ed è impossibile separare il lavello dal piano cottura (questa potrebbe essere l'unica scusa), almeno non schiacciare il lavello tra il piano cottura e il muro: è difficile immaginare una disposizione più scomoda. Immagina: i piatti lavati (soprattutto se non è possibile posizionare un'asciugatrice nelle vicinanze) e il cibo dovranno essere “trasferiti” attraverso il fornello sul piano di lavoro, lasciando costantemente gocce d'acqua sul pavimento.
  • Posiziona la stufa lontano dalla finestra: qualsiasi vigile del fuoco te lo dirà: il vento può spegnere il fuoco e una tenda mossa da una corrente d'aria può raggiungere il bruciatore.
  • Il frigorifero deve essere allontanato dal fornello ad una distanza di almeno 15 cm, altrimenti la sua durata sarà notevolmente ridotta.



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Le rientranze della cucina dovrebbero proteggere l'area tra il mobile e il piano di lavoro da schizzi di grasso e umidità. Vari modi Adatto di conseguenza per il rivestimento delle pareti. È anche pratica comune “tirare su” la scrivania dal muro per creare l'immagine più uniforme possibile. Se ti piace, è consigliato con occhiali o bicchieri in acrilico.

Qui, online e nel mercato edile, è possibile avere pareti posteriori con ritaglio e motivo personalizzati che possono essere assemblate con pochi movimenti della mano. In particolare, i costruttori sottovalutano il tempo che intercorre tra la progettazione e l'ordine per la fornitura e l'installazione di una nuova cucina. L'operazione potrebbe richiedere diversi mesi. Ecco: conviene iniziare presto. Chiunque possa intervenire nella progettazione elettrica e idrica dovrebbe farlo. A che altezza vengono installati i mobili superiori? Quali dispositivi richiedono prese?

  • Il fornello non deve essere posizionato in prossimità del passaggio, per non toccare accidentalmente una pentola ardente di calore quando si passa da una stanza all'altra.
  • Quando pensi alla posizione, tieni presente che il posto più ottimale è accanto al lavandino, poiché, in primo luogo, ci sono tutte le comunicazioni necessarie per il suo funzionamento e, in secondo luogo, è più conveniente caricare i piatti sporchi direttamente dal lavello.
  • dovrebbe essere posizionato a una distanza di 70-75 cm dal piano cottura elettrico e da 75-80 cm a quello a gas. Il suo corretto posizionamento consente all'apparecchiatura di funzionare in modo più efficiente.
  • Per ovvi motivi la lavastoviglie non può essere posizionata molto vicino al fornello e non trova posto nemmeno nei mobili esterni, poiché per il normale funzionamento la macchina deve essere fissata saldamente su entrambi i lati.
  • Se la cucina è impensabile senza la visione tradizionale” Frase alla moda", installa la TV lontano da fonti di calore e umidità: in questo modo l'apparecchiatura durerà più a lungo e la reputazione di Vasiliev non sarà offuscata.

Ekaterina Aganina

I proprietari trascorrono gran parte del loro tempo libero in cucina: cucinando, cenando, parlando. Scorre qui la vita familiare, quindi la stanza dovrebbe essere adeguatamente attrezzata, tutto ciò di cui hai bisogno dovrebbe essere nelle vicinanze.

Quando pianifichi la tua cucina, considera regole generali disposizione dei mobili. È vietato posizionare un fornello a gas a una distanza inferiore a 50 cm da una finestra: una corrente d'aria può spegnere il bruciatore. Non installare il lavandino vicino alla parete laterale, potrebbe schizzare acqua sporca Lo rovineranno velocemente. Lasciare un metro di spazio libero tra il muro e il tavolo da pranzo per facilitare i movimenti. Se in casa ci sono bambini piccoli, non posizionare cassetti vicino al fornello a gas. Il bambino può usarli per raggiungere il fuoco. Installare la cappa sopra la stufa ad un'altezza di 65-75 cm, per persone alte - 80-85 cm. Più la cappa è montata in alto, più potente dovrebbe essere il motore elettrico dell'apparecchio. La lunghezza del tubo dal lavandino al montante della casa non deve superare i tre metri. Scegli un miscelatore alto, ti permetterà di installarlo nel lavello grande pentola. Si consiglia di posizionare la lavastoviglie vicino al lavello, quindi è conveniente collegarla.


I progettisti consigliano di disporre i mobili secondo la “regola del triangolo”. Gli angoli della figura formano un frigorifero, un lavello, un fornello. Non dovrebbero esserci più di 2,7 m tra gli angoli. Piccole distanze salvano la forza della casalinga.


Per le cucine in miniatura, la regola del triangolo viene applicata se i mobili sono disposti secondo la forma della lettera “L”. Posiziona il frigorifero in un angolo, lontano dai fornelli a gas. Nelle vicinanze è installato un armadietto dove puoi mettere i cereali. Metti un bidone della spazzatura sotto il lavandino e un'asciugatrice sopra.


Un mobile da pavimento stretto con una larghezza del ripiano di 30-40 cm può essere fissato alla parete della cucina, che in comune con il bagno può ospitare scaffali a più livelli un gran numero di spezie, cereali, utensili da cucina. I pensili di 2-3 sezioni sono montati sulla parete principale della cucina e negli angoli sono installati armadi triangolari.


Sotto i pensili c'è un tavolo: la scrivania della padrona di casa. Puoi risparmiare spazio in cucina e acquistare elettrodomestici da incasso, ad esempio stretti frigorifero orizzontale o combinare il piano di lavoro con stufa a gas. Nell'angolo, posiziona un piano d'appoggio angolare per un forno a microonde, un bollitore o altre apparecchiature elettriche.


Se hai intenzione di apportare modifiche importanti alla cucina, trasforma il davanzale della finestra in un piano di lavoro. Togliendo il tavolo dalla cucina, lo spazio di lavoro aumenterà. Posiziona un cassetto per gli utensili sotto il davanzale della finestra.


Usa il tavolo da pranzo come bancone bar. Per fare questo, acquista un tavolo con una sezione pieghevole. Una volta piegato, il tavolo viene posizionato davanti alla finestra e occupa poco spazio. Acquista sedie leggere: nel tempo libero ammira il paesaggio fuori dalla finestra.


I mobili disposti correttamente e i colori ben scelti di armadi e pareti possono trasformare una piccola stanza in un angolo cottura multifunzionale.