У середній частині носа знаходяться нюхові нерви. Вони відповідальні за нашу здатність відчувати різні запахи, тобто наш нюх. Повітря, яке ми вдихаємо, дратує закінчення цих нервів. Якщо він має якийсь запах, скажімо, запах троянд, ми негайно його відчуємо. Нюхові нерви надзвичайно чутливі. У середній частині носа знаходяться нюхові нерви. Вони відповідальні за нашу здатність відчувати різні запахи, тобто наш нюх. Повітря, яке ми вдихаємо, дратує закінчення цих нервів. Якщо він має якийсь запах, скажімо, запах троянд, ми негайно його відчуємо. Нюхові нерви надзвичайно чутливі.

Вони здатні розрізняти тисячі різноманітних запахів, причому про кожен окремий запах у мозок передається спеціальний сигнал. Нюхові нерви майже ніколи не помиляються. Вони, наприклад, ніколи не будуть передавати сигнал про запах лілії або якихось інших кольорів, якщо повітря пахне трояндами. Подумайте лише, як багато різноманітних запахів вам відомо. За секунду ви легко дізнаєтеся запах їжі, яку готують на кухні, навіть не заходячи туди.

Ти можеш відчути запах парфумів, якщо твоя мати користується ними, навіть коли її немає поряд з тобою. І, зрозуміло, ти можеш блискавично визначити безліч запахів, що долинають з вулиці: запах свіжоскошеної трави, живих квітів, паленого листя та тисячі інших. Як це чудово! Адже більшість тварин відчувають запахи ще краще, ніж люди. У кішок, собак і коней нюх розвинений так сильно, що зазвичай вони пізнають запах знайомої їм людини задовго до того, як вони наблизиться.

Якщо ви знаходитесь на вулиці і вітер дме в потрібному напрямку, будь-яка тварина може запахом дізнатися про твоє наближення за цілий квартал. Вже йшлося про те, що у кожної людини тіло пахне по-своєму. Це дійсно так. Причому, запах чистого тіла може бути дуже приємним і у дітей, і у дорослих. Неприємний запах з'являється лише в тому випадку, якщо людина рідко миється чи носить брудний одяг. Під час сильної нежиті ми практично перестаємо відчувати запахи.

Це тому, що слизові оболонки в носі розбухають, вибухають і забиваються слизом. В результаті запахи, що перебувають у повітрі, перестають збуджувати нюхові нерви. Ти сам можеш перевірити, що вийде, якщо не дихатиме через ніс. Спочатку понюхай щось приємне – для цього глибоко через ніс. Потім затисніть ніс і глибоко вдихни ротом. Який би ти запах нюхав до цього, тепер ти його майже не відчуєш. Ось що відбувається під час нежиті, коли у вас закладено носа.

Нюх тісно пов'язаний зі здатністю відчувати смак. Коли в тебе буде нежить, ти одразу зрозумієш, як важко відчути смак їжі, не відчуваючи одночасно його запаху. Це можна легко перевірити і без нежиті. Попроси когось зав'язати тобі очі, потім затисніть ніс або заткни його на кілька хвилин маленькими шматочками вати. Тепер попроси дати тобі скуштувати якусь їжу, яка тобі добре знайома. Цього разу її смак не здасться тобі таким уже знайомим. А може, ти його зовсім не впізнаєш.

Як ми чуємо.

Звук передається звуковими хвилями, які дуже схожі на ті хвилі, які ми бачимо на воді. Звукові хвилі можуть бути більшими і сильними, як у штормовому морі. Або слабкими та маленькими, як під час затишшя. Коли прямо над головою пролітає літак, звукові хвилі дуже сильні, і ми чуємо гучний звук.

А якщо хтось тихо шепоче, звукові хвилі надто слабкі. Звукові хвилі можуть проходити повітрям, через воду і навіть через тверді предмети, такі, як двері та стіни. Наприклад, ти чуєш через зачинені двері, як твої батьки розмовляють у сусідній кімнаті Це означає, що ти вловлюєш звукові хвилі, що проходять крізь двері. А коли твій приятель кличе тебе з вулиці, запрошуючи вийти пограти, звукові хвилі проникають, мабуть, через стіни будинку.

Ми починаємо чути в той момент, коли звукові хвилі досягають вуха і починають тиснути на барабанну перетинку, змушуючи її вібрувати, тобто швидко рухатися вперед і назад. Так тремтить желе, якщо потрясти тарілку, де воно лежить. Барабанна перетинка змушує вібрувати три маленькі кісточки, які розташовані за нею. Ці кісточки передають звукові коливання заповнене спеціальною рідиною внутрішнє вухо. Рідина, своєю чергою, передає вібрацію слуховому нерву.

Слуховий нерв отримує сигнал від внутрішнього вуха і посилає його головному мозку. За частку секунди мозок перекладає отриманий звуковий сигнал, і ти кажеш сам собі: "Я чую мамин голос", або "Це плаче дитина". Яка ж чудова у нас слух! Адже все це відбувається за лічені миті! Варто лише комусь заговорити, утворюються звукові хвилі. Твоє вухо відразу вловлює ці звукові хвилі, передає звукові коливання барабанної перетинки, потім трьом маленьким кісточкам, потім рідини внутрішнього вуха, потім слуховому нерву і. нарешті, посилає сигнал у мозок.

Для того щоб краще чути, потрібно дотримуватись певних правил:

Ніколи нічого не засовуй ні до свого вуха, ні до чужого. Можна пошкодити барабанну перетинку, а це погіршить слух. Проте не хвилюйся, якщо у вухо щось випадково потрапить або, приміром, залетить якась комаха: лікар вийме це легко.

Якщо ти відчуєш біль у вусі, обов'язково скажи про це комусь із дорослих. Можливо, доведеться прийняти ліки, щоб позбавитися болю.

Якщо ти раптом погано чути, неодмінно скажи про це дорослим. Можливо, тобі треба очистити вуха від сірки. А якщо туди потрапила інфекція, її необхідно позбутися за допомогою спеціальних ліків.

Ніколи не кричи нікому у вухо. Пам'ятай, що сильні звукові хвилі можуть пошкодити слух.

Привчися вмикати телевізор або радіоприймач на невелику гучність. Виявлено, що у людей, які працюють у галасливих місцях, слух погіршується.

Обов'язково дивися на того, з ким розмовляєш. Ти почуєш свого співрозмовника краще, якщо дивитимешся на нього. Тоді ні тобі, ні йому не доведеться говорити надто голосно.

Якщо ти читаєш книжку чи журнал, не слухай у цей час радіо та не дивися телевізор. Необхідно сконцентрувати свою увагу читанні, щоб зрозуміти те, про що написано в книзі. Якщо хочеш послухати радіопередачу або переглянути телевізійну програму, сконцентруй свою увагу на них. Ти не зможеш добре робити дві справи одночасно.

І. П. Павлов вважав, що проблема нюху та запаху є однією з найскладніших у фізіології та загальної біології. Людина сприймає запахи носом. Він здатний сприймати і розпізнавати 4000 різних запахів, а дуже чутливий ніс — до 10 000, причому про кожен окремий запах у мозок передаються спеціальні сигнали. Нюхові нерви майже ніколи не помиляються. Вони не будуть передавати сигнал про лілію, коли у повітрі пахне трояндою. Тварини розрізняють запахи набагато краще, ніж люди. У котів, собак та коней нюх розвинений так сильно, що вони при попутному вітрі відрізняють запах знайомої їм людини за цілий квартал. У диких тварин нюх розвинений і ще сильніший. Числова величина чутливості носа на пахучі речовини просто неймовірна. Наприклад, звичайна людина відчуває ванілін при концентрації 1 грам у 10 мільйонах кубічних метрів повітря.

Аромати з повітря потрапляють у порожнину носа до нюхових клітин (близько 30 мільйонів нейронів).На поверхні цих війкових клітин є рецептори. Імпульс у клітині виникає при попаданні на рецептори вій 8-10 молекул ароматичної речовини. Відчуття запаху виникає, якщо одночасно збуджується щонайменше 40 нейронів. Навіть для виконання такого на перший погляд простого завдання: як ми розрізняємо запах, залучено понад 6 мільйонів нейронів, кожен з яких отримує, можливо, по 10 000 контактів своїх товаришів. Сигнал запаху переміщається спеціальними клітинами безпосередньо в гіпоталамус мозку. Це дуже важливо, тому що цей мініатюрний орган регулює десятки функцій організму, такі як температура, спрага, голод, рівень цукру в крові, сон, сексуальне збудження та такі емоції, як гнів та радість. Одночасно сигнал запаху надходить у область, звану Гіппо-камп - частина мозку, яка відповідає за пам'ять та увагу. З цієї причини запахи викликають у нас спогади. Світ запахів оточує нас усюди і безперервно.До носової порожнини людини щохвилини проникають десятки подразників. Проте лише деякі з них ми розрізняємо свідомо. Більшість реакцій на навколишні запахи має підсвідомий характер.

Людина сприймає лише п'ять основних запахів- М'ятний, камфорний, квітковий, ефірний, мускусний. Всі інші одержують шляхом змішування основних.

Свідомі реакції на запах— це коли мозок переробляє численний потік інформаційних сигналів (виділивши найбільш життєво важливі), посилає зворотний сигнал, який людина реагує (запах їжі чи газу).

Таємниця запаху остаточно не розгадана, оскільки вчені приділяли цьому недостатньо уваги. Однією з найцікавіших можливостей запаху є здатність цього ненаправленого відчуття викликати спрямовану відповідь. Тварини з парою вух можуть визначати напрямок звуку дуже точно. Навіть за допомогою одного вуха тварина може визначити, з якого боку звук гучніший. Чутка є спрямованою, як і зір, а нюх, як і почуття смаку, напряму не має.

Існувало більше ЗО теорій запаху.Найбільшу дискусію викликало питання, чи повинна молекула ароматичної речовини вступати в контакт із рецептогенами, чи вона випромінює хвилі, які й дратують рецептори.

Теорія Еймура (ключ-замок) пояснює запах наступним чином:"Якщо молекула круглої форми, то і відповідний рецептор нерва має вгнутість, в яку молекула як заходить". Проте нейробіолог університету Бостона Джон Кауера виявив недосконалість цієї теорії. В експерименті з використанням томографа Кауера виявив, що три близькі хімічні речовини - ефіри оцтової кислоти, пропілацетат та амілацетат, молекули яких мають подібну форму, викликають різну активність мозкових клітин.

Нещодавно молодий британський біофізик Лука Тьюрн висунув зовсім іншу концепцію механізму сприйняття запахів. Відповідно до цієї концепції запах, оскільки колір або звук, визначається частотою коливань, а орган нюху є немов приладом, який здатний реєструвати ці частоти. Тьюрн довів, що різні речовини з різними частотами міжатомних коливань мають такий запах. Для досвіду були взяті сірководень та бороводні з частотою коливань 2500 Гц. Виявилося, що бороводні також пахнуть сірководнем, незважаючи на те, що їхні молекули мають різну форму.

Нову сторінку у теорію запахів, можливо, впише американський мікробіолог Лінда Бак.їй вдалося ідентифікувати у хромосомному наборі людини гена, які відповідають за нюхові рецептори.

Дата: 09.10.2014 року

Час: 8:35-9:20

Клас: 4 "В" (23 кабінет)

Виконала: Циллер Христина Володимирівна

План – конспект пробно-залікового уроку з навколишнього світу.

Тема: Нюхання. Як ми відчуваємо запахи. Бережи нюх

Ціль: ознайомити учнів з органами нюху, їх значенням та гігієною; розширювати знання учнів про дбайливе ставлення до органів нюху; вивчати берегти органи почуттів.

Заплановані результати

Предметні:

Характеризувати функції органів чуття як джерел інформації про навколишній світ;

Розповідати про будову органів чуття, користуючись малюнками та схемами;

Дотримуватись гігієни органів чуття.

Особистісні:

Виявляти здатність до самооцінки на основі критерію успішності навчальної діяльності;

Відповідально ставитись до власного здоров'я.

Метапредметні:

Комунікативні:

Ініціативна співпраця – проявляти активність у взаємодії для вирішення комунікативних та пізнавальних завдань;

– координувати та приймати різні позиції у взаємодії.

Регулятивні:

Планувати свої дії відповідно до поставленого завдання;

Вносити необхідні корективи в дію після його завершення на основі оцінки та обліку характеру зроблених помилок.

Пізнавальні:

Використати різні способиобробки, аналізу та подання інформації;

Групувати, класифікувати предмети, об'єкти на основі суттєвих ознак за заданими критеріями;

Розвивати спостережливість, вміння порівнювати та робити висновки;

Будувати монологічну мову в усній формі.

Тип уроку: відкриття нового знання.

Форма роботи: фронтальна.

Методи роботи: частково – пошукові, розмова.

Інформаційно-технологічні ресурси: пов'язка на очі; предмети, продукти, що мають різні запахи; підручник, робочий зошит.

Основні поняття: слух, нюх.

Хід уроку

I. Організаційний момент.

ІІ. Повторення раніше вивченого.

1. Аналіз погоди.

2. Вступна бесіда-повторення з питань:

– Що являється органом слуху?

– Яке значення мають для людини вуха?

– Як треба берегти вуха?

– Чому шкідливо слухати гучну музику та постійно використовувати навушники?

ІІІ. Вивчення нового матеріалу та закріплення.

1. Введення у тему уроку.

Вчитель. Відгадайте загадку – і дізнаєтесь, про який орган піде мована уроці.

Між двома світилами

У середині я один. (Ніс.)

2. Створення проблемної ситуації.

До дошки виходять 2-3 учні. Вчитель зав'язує їм очі. Кожному дає якісь нешкідливі предмети, що мають специфічні запахи, наприклад цибулю, парфуми, темний хліб і т.д.

– Визначте, що у вас у руках.

Учні називають предмети.

– Як ви це визначили, адже бачити та чути ви не могли?

– Яким органом ми відчуваємо запахи?

Відповіді учнів.

Фізкультхвилинка

Вчитель. Із запахами у людини пов'язані багато асоціацій. Уявіть, що ви у весняному саду. Що ви відчуваєте?

– Подихайте глибоко, добре, на повні груди. Відчуйте аромат квітучих вишень, яблунь, бузку. Передайте свої почуття мімікою.

А тепер на моє прохання покажіть, який запах у полину, у кислого молока, як пахне конвалія, нашатирний спирт.

Пам'ятайте, що предмети, засоби побутової хімії не можна підносити близько до органів нюху, це небезпечно.

3. Робота на тему уроку.

Вчитель. Ніс є органом нюху.

Нюхання - Це здатність людини відчувати запахи. Нюх допомагає нам виявити несвіжу їжу, шкідливі запахи в приміщенні.

В даний час вчені налічують понад 400 тисяч запахів, які може сприймати людина. Чутливість людини до запаху досить висока. Так, запах ефіру відчувається, якщо в 1 л повітря міститься лише 0,000001 г цієї речовини. Людина здатна відчувати запах не всіх речовин, а лише летких або розчинених у воді та жирах.

Під час нежитю людина майже не розрізняє запахів. Часті нежиті притуплюють нюх. Як бачите, застудні захворювання шкідливі не тільки для горла та для легень, але й для такого важливого органу чуття, як ніс. Тому треба берегти себе від застудних захворювань, гартувати свій організм. Сильно притуплюють нюх тютюновий дим, різні різкі, отруйні запахи. Якщо в ніс потрапить сторонній предмет, слід звернутися до лікаря.

Мікро-закріплення:

Скільки нараховують вчені запахів?

Запах яких речовин може відчувати людина?

Які запахи притуплюють нюх людини?

4. Робота за підручником.

– Розкажіть, використовуючи рисунок на с. 41 підручник, як ми відчуваємо запахи.

– Прочитайте правила на с. 42 підручники, які ви повинні виконувати, щоб уберегти нюх від пошкодження.

1). Потрібно гартуватися, берегти організм від застуди.

2). Не палити, тому що нюх погіршується у людей, що палять.

– У кого з вас удома є тварини? Чи ви помічали, як вони реагують на запахи? Розкажіть про це.

IV. Закріплення на тему уроку та самостійна робота.

1. Виконання завдання 43 у робочому зошиті № 1 на с. 16.

2. Вчитель. Нюх збільшує інформацію про навколишній світ. Найбільш гостро нюх влітку та навесні, особливо в теплу та вологу погоду. На світлі нюх гостріший, ніж у темряві.

Якщо людина втрачає нюх, то для неї їжа втрачає смак, і такі люди найчастіше отруюються, тому що не можуть визначити неякісну їжу.

– Нюх – це …

VI. Рефлексія.

На уроці я дізнався...

На уроці мені було цікаво…

На уроці я не зміг...

VII. Домашнє завдання.

VII. Поурочний бал.

Запах є властивістю будь-якої речовини. У повітрі різні запахи поширюються рахунок явища під назвою дифузія (подібно поширенню, змішання однієї рідини на другий). Відчуття запахів людиною безпосередньо пов'язане з частинками речовин, що випускають ці запахи.

Людина може сприймати до 400 тисяч різних запахів. Запахи не класифікують, а називають їх ім'ям тієї речовини, яка їх випромінює (наприклад: "запах парфумів", "запах квітів", "запах їжі" і т.д.).

Речовини, які мають запах, як правило, мають властивість поглинатися. Це пояснює той факт, що найчастіше наш одяг просякнутий різного видузапахами (духів, диму, їжі тощо).

Людині нюх допомагає захищатися від різних домішок у повітрі при вдиханні його, визначати якість повітря, яким він дихає.

Людина відчуває запахи лише при вдиху. Це легко перевірити. Якщо ви піднесете якийсь предмет, джерело запаху, до свого носа і затримаєте подих, то ви не відчуєте його запаху.

Орган нюху розташовується у верхній частині порожнини носа і площа його поверхні, практично у кожної людини, не перевищує 5-ти квадратних сантиметрів. Якщо ви виявляєте бажання добре відчути конкретний запах, зробіть кілька поспіль коротких, проте різких вдихів. Це пов'язано з тим, що при таких вдихах повітря вихровими рухами добре доходить до органу нюху і запах, який він у собі несе, відчувається достатньо сильно.

Як ви змогли переконатися, нюх у житті людини відіграє дуже велику роль, інколи ж може відіграти і визначальну роль.

Чому від тіла пахне рибою? Потовиділення - природний процес, що виконує важливі функції життєзабезпечення організму:

• регулювання температури тіла;
• виведення токсичних речовин;
• очищення шкіри.

Запах поту у кожної людини специфічний, проте при дотриманні гігієнічних норм цілком природний і не викликає неприємних відчуттів. Неприємні запахи можуть виникнути у разі прийому деяких медикаментів, як наслідок захворювання. Це пов'язано з функцією шкіри, яка через пори разом з рідкою основою виводить деякі продукти життєдіяльності, що володіють специфічним запахом.

Причини неприємного запаху

Зміни запаху тіла можуть бути викликані природними причинами, такими як:

• зайва вага;
• вживання занадто пряної та гострої їжі;

• високий рівень в організмі статевих гормонів;
• носіння одягу та взуття із синтетичних тканин;
• представники деяких національностей та рас можуть мати специфічний запах;
• у жінок у період менструації запах може змінитися;
• у підлітків у період статевого розвитку.

Ці моменти легко коригуються, або їх потрібно буде враховувати в повсякденному житті. Набагато важливіше звернути увагу на запах поту, що свідчить про захворювання.

Так, зміна «аромату» може статися через розвиток:

• туберкульозу;
• цукрового діабету;
• захворювань травної системи;
• проблем із серцем;
• захворювань нирок;
• гормональних відхилень;
• онкологічних захворювань.

З'явився запах може мати різні домішки:

• ацетон;
• прелі яблука;
• аміак;
• риба;
• дуже кислий;
• тухлі яйця;
• груша;

• котяча сеча;
• гіркий;
• свіжий хліб та інші.

Чому виникає рибний запах

Перш ніж розпочати вирішення делікатної проблеми, необхідно визначитися, чому пахне піт, а потім вживати відповідних заходів.

Поява запаху риби від тіла при дотриманні звичайних вимог гігієни далеко не завжди говорить про активне вживання людиною морепродуктів або вітамінів і біодобавок, що містять різновид вітаміну B – холін, набагато частіше сигналізує про порушення роботи внутрішніх органів.

Однією з причин може бути порушення роботи печінки, внаслідок якого у людини спостерігається нестача холіну. Піт пахне рибою внаслідок спадкової хворобиобміну речовин – триметиламінурії, при якій в організмі хворого не засвоюється триметиламін, що надходить з їжею, багатою на холін (яйця, печінка, соя, яловичина та інші). Ця речовина виводиться з організму у великих кількостях разом із сечею і потім, навіть дихання людей, що страждають на це захворювання, має специфічний «рибний дух».

У жінок патологія зустрічається набагато рідше, ніж у чоловіків, але активно формується у них саме в період статевого дозрівання, викликаючи складності спілкування та проблеми з протилежною статтю.

Причина розвитку захворювання – дефект гена FMO3, який контролює процес перетворення продуктів травлення на речовини, що не мають запаху. За відсутності даного гена печінка виявляється не здатна розщепити триметиламін N-оксид, що викликає рибний запах. У результаті ця речовина виділяється з продуктами життєдіяльності людини: потім, сечею, повітрям, що видихається.

Причому самі носії захворювання неприємного запаху, що виходить від них, не відчувають. Водночас у них виникає проблема зі спілкуванням та роботою в колективі, оскільки оточуючі вважають, що від них смердить, часто такі пацієнти змушені працювати вдома.

Коли запах риби від тіла супроводжується болем у черевній порожнині або статевих органах, неприємними відчуттями в процесі дефекації або сечовипускання, появою крові в продуктах життєдіяльності, він свідчить про наявність захворювань системи травлення: хронічної запору, діареї, нетримання сечі.

Будь-яке з цих захворювань є досить небезпечним і може викликати серйозні наслідки, тому при появі подібних ознак слід звернутися до лікаря. Насамперед необхідно піти до гастроентеролога, який може призначити додаткову консультацію у наступних фахівців:

• ендокринолога;
• гінеколога;
• проктолога;
• уролога.

У разі неприємного запаху в сечі слід відвідати терапевта, який призначить проведення клінічних аналізів:

• дослідження крові та сечі;
• взяття мазків із піхви та уретри;
• бактеріологічний посів сечі;
• біохімічне дослідження крові;
• виявлення збудників інфекції за допомогою полімеразної ланцюгової реакції;
• інші аналізи.

Проводиться:

• УЗД органів малого тазу, нирок, балій, сечоводу, сечівника та сечового міхура;
• цистографія;
• рентген у тазовій частині та в ділянці нирок.

Усунення неприємного запаху

Якщо причини проблеми пов'язані з неправильним харчуванням або недотриманням деяких правил гігієни, це легко вирішується. Достатньо переглянути раціон, гардероб та режим дня. З меню слід виключити чи скоротити кількість вживаних продуктів із високим вмістом білка:

• квасоля та всі бобові;
• яйця;
• печінка;
• морепродукти;
• молочну продукцію;
• м'ясо.

Допомогти позбутися дискомфорту може правильно підібраний одяг, який повинен бути з натуральних тканин, що дозволяють шкірі дихати, відповідного розміру і зручна в носінні.

Потрібно регулярно приймати душ, особливо після спортивних занятьПри цьому не обов'язково щоразу користуватися милом, іноді достатньо змити з тіла піт. Багато фахівців радять віддавати перевагу косметичним засобам на натуральній основі, менш агресивним по відношенню до природної мікрофлори людини. Необхідно акуратно ставитися до відвідування пляжів та соляріїв, які можуть спричинити пошкодження верхніх шарів шкіри.

При цьому регулярні заняття спортом та відвідування сауни дозволяють виводити надлишки продуктів обміну, очищуючи пори шкіри, внаслідок чого піт стає менш «пахким», проте не варто забувати про почуття міри.

Один із перевірених народних способів –прийняття ванн з відваром кори дуба, полину гіркого, морської сіллю або розчином марганцівки.

Важливий момент – видалення волосся на тілі, в тому числі в пахвах і пахвинній ділянці, оскільки саме на волоссі зазвичай накопичується піт, який потім починає тхнути.

Якщо в якості причини запаху риби виступають хвороби травної системи, то необхідно зосередитися саме на їх лікуванні, а потім на додаткових заходах.

У той же час для людей, які страждають на триметиламінурію, прогноз несприятливий. Ліки від даного захворюванняні, тому усунути його неможливо. Хворий може трохи поправити ситуацію за допомогою дієти, тимчасового прийому антибіотиків, уникнення ситуацій, що викликають потовиділення.

Як допоміжний засіб рекомендується використовувати мило з рН близько 5,5. Всередину можна вживати активоване вугілля та препарати міді. Звісно, ​​ретельно стежити за гігієною, регулярно перевдягати білизну та епілювати тіло, що дозволить дещо скоротити неприємний запах.

Використання дезодорантів у даному випадкудодатковий, але не дуже ефективний захід, оскільки препарат не усуває саму причину, а лише тимчасово маскує запах.

Нюх – це одне з почуттів, необхідних людині для повноцінного життя. А його порушення накладають відчутні обмеження на емоційний стан та стають реальною проблемою. Серед розладів нюху трапляються й такі, коли пацієнта переслідує запах, якого насправді немає. Всіх цікавить питання про походження неприємних симптомів, але лікар допоможе визначити джерело порушень в організмі.

Запах відчувається за допомогою реакції нюхових рецепторів, розташованих у слизовій оболонці порожнини носа, на певні ароматичні молекули. Але це лише початковий відділ відповідного аналізатора. Далі нервовий імпульс передається на ділянки головного мозку, які відповідають за аналіз відчуттів (скроневі частки). І коли людина відчуває запахи, яких немає, це однозначно свідчить про якусь патологію.

Насамперед слід розділити всі причини на дві групи. Запах може бути цілком реальним, але не відчувається оточуючими, доки пацієнт не заговорить з ними на близькій відстані. Це можливо в наступних ситуаціях, що охоплюють практику ЛОР-лікарів та стоматологів:

• Смердючий нежить (озена).
• Синусити (гайморит, фронтит).
• Хронічний тонзиліт.
• Карієс, пульпіт, пародонтит.

Зазначені захворювання супроводжуються утворенням гною, який дає неприємний запах. Схожа ситуація може виникнути і в тих, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту (гастритом, виразковою хворобою, холециститом і панкреатитом). Їжа, що потрапила в травний тракт, гірше обробляється, а під час відрижки або рефлюксу молекули неприємного аромату виходять назовні. Подібна проблема може бути непомітною для інших, якщо вони не підходять на близьку відстань.

Деякі люди мають нижчий поріг нюхового сприйняття. Вони краще відчувають запахи, ніж інші, тому іноді натрапляють на нерозуміння з боку оточуючих. Якийсь аромат може бути надто слабким, щоб його відчув хтось ще. І цю особливість також слід зважати на лікаря.

Окрема група причин – це, пов'язані з поразкою будь-якого з відділів нюхового аналізатора. Пахи, що з'явилися, не доносяться до оточуючих, оскільки порушується їх формування, передача та аналіз у конкретної людини. І хоча основою для неприємного аромату може послужити якийсь інший (цілком реальний), але кінцевий результат є лише у свідомості пацієнта і представляє проблему саме для нього.

Стан, що виявляються порушенням нюху (дизосмією чи паросмією), досить багато. Вони включають як респіраторну патологію із запаленням слизової оболонки носа, наприклад, риніт або ГРВІ, так і інші порушення в організмі:

• Гормональні перепади (під час вагітності, під час менструації або клімаксу).
• Шкідливі звички (куріння, зловживання алкоголем, наркотики).
• Прийом деяких ліків та отруєння хімічними речовинами.
• Ендокринні розлади (гіпотиреоз, цукровий діабет).
• Системні захворювання (склеродермія).
• Черепно-мозкові травми.
• Пухлини головного мозку.
• Неврози чи депресія.
• Психози (шизофренія).
• Епілепсія.

Необхідно пам'ятати і про так звані фантомні запахи, пов'язані з якимись стресами в минулому і залишили сильне враження. У таких ситуаціях можуть вийти поверхню. Як бачимо, джерело неприємного запаху може ховатися серед багатьох захворювань. І дехто може бути досить серйозним. Але не варто одразу лякатися і шукати у себе небезпечну патологію – причини порушень стануть зрозумілими лише після ретельного обстеження.

Чому людям мерехтять певні запахи - питання досить серйозне і вимагає подальшого дослідження.

Симптоми

Будь-яка патологія має певні ознаки. Для виявлення лікар оцінює скарги пацієнта, аналізує чинники, що передують появі неприємного запаху, і проводить фізикальне обстеження. Слід зрозуміти, коли відчувається сторонній аромат, постійно присутній або виникає періодично, наскільки він інтенсивний, що сприяє його зникненню і які додаткові симптоми є в клінічній картині. Іноді вже це дозволяє встановити причину дизосмии, проте які завжди.

Аромат, який переслідує пацієнта, може мати різне забарвлення. Ті, хто п'ють цитрусовий чай, нерідко відчувають сторонній запах гару, а гострі спеції здатні викликати відчуття присутності в них сірки. Одночасно зі спотворенням нюху змінюється і смак, оскільки вони тісно пов'язані між собою. Сильна нежить, наприклад, може викликати ілюзію, ніби цибуля стала солодкою і пахне яблуком.

ЛОР-патологія

Перше, що слід подумати при скаргах на відчуття неприємного запаху – це захворювання ЛОР-органів. При ураженні слизової оболонки носа незмінно порушується нюх, але відчувати, як смердить гноєм чи гниллю пацієнт може не завжди. Найчастіше подібний симптом виникає при гаймориті, хронічному тонзиліті чи озені. У разі запах виражений настільки, що його помічають і оточуючі. Але, крім цього, потрібно звернути увагу і на інші симптоми:

• Порушення носового дихання.
• Виділення з носа (слизово-гнійні чи гнійні).
• Тяжкість у проекції околоносових пазух.
• Сухість слизової та утворення кірок.
• Болі у горлі при ковтанні.
• Затори на мигдаликах.

Якщо йдеться про гострий синусит, то гнійний процес у пазухах незмінно тягне за собою підвищення температури та інтоксикацію з головними болями, але хронічний дає менш виражену симптоматику. При тонзиліті часто виявляють порушення з боку нирок, серця, суглобів (результат сенсибілізації до антигенів стрептокока). Якщо ж нюх порушено через ГРВІ, то в клінічній картині, крім нежиті, на тлі інтоксикації будуть й інші катаральні симптоми, наприклад, почервоніння горла та сльозотеча.

Патологія носа, придаткових пазух та глотки – це основна причина появи стороннього запаху, який може привидитися оточуючим лише при близькому контакті з пацієнтом.

Захворювання травного тракту

Неприємний запах може переслідувати і тих, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту. Порушення перетравлення їжі – це основний механізм такого симптому. Запах тухлих яєцьтурбує при гіпоацидному гастриті (зі зниженою кислотністю) або виразковій хворобі дванадцятипалої кишки, він мерехтить не завжди, а після їжі. У клінічній картині присутні й інші ознаки диспепсичного синдрому:

• Відрижка.
• Нудота.
• Здуття живота.
• Зміна випорожнень.

Багато хто відчуває дискомфорт у шлунку або болі в епігастрії. А супутній шлунково-стравохідний рефлюкс стає причиною печії та подальшого езофагіту. Якщо ж уражений жовчний міхур, то додатковим симптомом стане відчуття гіркоти у роті.

Психоневрологічні проблеми

Багато пацієнтів із розладами психоневрологічного статусу відчувають запах, якого немає насправді. Він може мати як реальний прототип (ілюзія), так і ґрунтуватися на неіснуючих зв'язках (галюцинація). Перша ситуація може виникнути і у здорової людини, що переніс сильний емоційний стрес, але нерідко стає постійним супутником тих, хто страждає на невроз або депресію. Додатковими симптомами патології стають:

• Зниження настрою.
• Емоційна лабільність.
• Дратівливість та тривога.
• Відчуття «кома» у горлі.
• Розлади сну.

Характерними ознаками будуть і соматичні порушення функціонального характеру, що виникають через дисбаланс нервової регуляції (почастішання пульсу, підвищена пітливість, нудота, задишка тощо). На відміну від невротичних реакцій психози супроводжуються глибокими змінами в особистісній сфері. Тоді присутні різні галюцинації (слухові, зорові, нюхові), надцінні та маячні ідеї, коли порушується сприйняття навколишнього світу та поведінка, відсутнє критичне осмислення того, що відбувається.

Почуття, ніби раптом почало пахнути тухлятиною, може виникнути при епілепсії. Нюхові та смакові галюцинації є своєрідною «аурою», що передує судомному нападу. Це говорить про розташування вогнища патологічної активності у корі скроневої частки. Через кілька секунд або хвилин у пацієнта розгортається типовий напад із клоніко-тонічним судомами, короткочасною втратою свідомості, прикушуванням язика. Така картина також виникає при пухлини мозку відповідної локалізації чи травмах черепа.

Нервово-психічні порушення, як причина стороннього запаху – мабуть, найсерйозніша ситуація, яку не можна пропустити.

Додаткова діагностика

Запахи, яких не відчувають оточуючі, – це привід для детального обстеження. З'ясувати причину того, що відбувається, можна лише на підставі комплексної діагностики з використанням лабораторно-інструментального комплексу. Виходячи з припущення лікаря, що ґрунтується на клінічній картині, пацієнту рекомендується пройти додаткові процедури:

• Загальний аналіз крові та сечі.
• Біохімія крові (маркери запалення, печінкові проби, електроліти, глюкоза, гормональний спектр).
• Мазок з носа та горла (цитологія, посів, ПЛР).
• Риноскопія.
• Рентгенографія придаткових пазух.
• Комп'ютерна томографія голови.
• Ехоенцефалографія.
• Фіброгастроскопія.
• УЗД органів черевної порожнини.

Щоб одержати максимальну діагностичну цінність, програма обстеження формується в індивідуальному порядку. Якщо необхідно, пацієнт консультується не лише ЛОР-лікарем, а й іншими фахівцями: гастроентерологом, неврологом, ендокринологом, психотерапевтом. А отримані результати дають змогу встановити остаточну причину порушень та усунути неприємний запах, який здавався пацієнтам.

І. П. Павлов вважав, що проблема нюху та запаху є однією з найскладніших у фізіології та загальної біології. Людина сприймає запахи носом. Він здатний сприймати і розпізнавати 4000 різних запахів, а дуже чутливий ніс - до 10 000, причому про кожен окремий запах у мозок передаються спеціальні сигнали. Нюхові нерви майже ніколи не помиляються. Вони не будуть передавати сигнал про лілію, коли у повітрі пахне трояндою. Тварини розрізняють запахи набагато краще, ніж люди. У котів, собак та коней нюх розвинений так сильно, що вони при попутному вітрі відрізняють запах знайомої їм людини за цілий квартал. У диких тварин нюх розвинений і ще сильніший. Числова величина чутливості носа на пахучі речовини просто неймовірна. Наприклад, звичайна людина відчуває ванілін при концентрації 1 грам у 10 мільйонах кубічних метрів повітря.

Аромати з повітря потрапляють у порожнину носа до нюхових клітин (близько 30 мільйонів нейронів).На поверхні цих війкових клітин є рецептори. Імпульс у клітині виникає при попаданні на рецептори вій 8-10 молекул ароматичної речовини. Відчуття запаху виникає, якщо одночасно збуджується щонайменше 40 нейронів. Навіть для виконання такого на перший погляд простого завдання: як ми розрізняємо запах, залучено понад 6 мільйонів нейронів, кожен з яких отримує, можливо, по 10 000 контактів своїх товаришів. Сигнал запаху переміщається спеціальними клітинами безпосередньо в гіпоталамус мозку. Це дуже важливо, тому що цей мініатюрний орган регулює десятки функцій організму, такі як температура, спрага, голод, рівень цукру в крові, сон, сексуальне збудження та такі емоції, як гнів та радість. Одночасно сигнал запаху надходить у область, звану Гіппо-камп - частина мозку, яка відповідає за пам'ять та увагу. З цієї причини запахи викликають у нас спогади. Світ запахів оточує нас усюди і безперервно.До носової порожнини людини щохвилини проникають десятки подразників. Проте лише деякі з них ми розрізняємо свідомо. Більшість реакцій на навколишні запахи має підсвідомий характер.

Людина сприймає лише п'ять основних запахів- м'ятний, камфорний, квітковий, ефірний, мускусний. Всі інші одержують шляхом змішування основних.

Свідомі реакції на запах- це коли мозок переробляє численний потік інформаційних сигналів (виділивши найбільш життєво важливі), посилає зворотний сигнал, який людина реагує (запах їжі чи газу).

Таємниця запаху остаточно не розгадана, оскільки вчені приділяли цьому недостатньо уваги. Однією з найцікавіших можливостей запаху є здатність цього ненаправленого відчуття викликати спрямовану відповідь. Тварини з парою вух можуть визначати напрямок звуку дуже точно. Навіть за допомогою одного вуха тварина може визначити, з якого боку звук гучніший. Чутка є спрямованою, як і зір, а нюх, як і почуття смаку, напряму не має.

Існувало більше ЗО теорій запаху.Найбільшу дискусію викликало питання, чи повинна молекула ароматичної речовини вступати в контакт із рецептогенами, чи вона випромінює хвилі, які й дратують рецептори.

Теорія Еймура (ключ-замок) пояснює запах наступним чином:"Якщо молекула круглої форми, то і відповідний рецептор нерва має вгнутість, в яку молекула як заходить". Проте нейробіолог університету Бостона Джон Кауера виявив недосконалість цієї теорії. В експерименті з використанням томографа Кауера виявив, що три близькі хімічні речовини - ефіри оцтової кислоти, пропілацетат та амілацетат, молекули яких мають подібну форму, викликають різну активність мозкових клітин.

Нещодавно молодий британський біофізик Лука Тьюрн висунув зовсім іншу концепцію механізму сприйняття запахів. Відповідно до цієї концепції запах, оскільки колір або звук, визначається частотою коливань, а орган нюху є немов приладом, який здатний реєструвати ці частоти. Тьюрн довів, що різні речовини з різними частотами міжатомних коливань мають такий запах. Для досвіду були взяті сірководень та бороводні з частотою коливань 2500 Гц. Виявилося, що бороводні також пахнуть сірководнем, незважаючи на те, що їхні молекули мають різну форму.

Нову сторінку у теорію запахів, можливо, впише американський мікробіолог Лінда Бак.їй вдалося ідентифікувати у хромосомному наборі людини гена, які відповідають за нюхові рецептори.

Обговоримо разом. Чому поет пов'язує слова «я живу» з органами чуття людини?

Відповідь. Життя людини – це взаємодія з довкіллям, постійний обмін речовин із нею. Щоб жити, людині необхідно орієнтуватися в навколишньому середовищі. А робить це він за допомогою органів чуття – зору, нюху, слуху, дотику, смаку та інших. Тож поет так охарактеризував свої відчуття.

Зір

Запитання. Розглянемо різноманітні предмети. Які зорові враження про них ми отримали? Які ознаки ми побачили? Чи згодні ми з висновком «Очі – наші «вікна» у світ?»

Відповідь. Я згоден із цим виразом. Більшу частинуінформації із зовнішнього світу ми отримуємо за допомогою органів зору. Ми можемо визначити колір предмета, його розміри, відстань до нього, надати характеристику. З допомогою органів зору ми дізнаємося предмети, розрізняємо людей, сприймаємо письмову мову.

Слух

Пограємось. Закриємо очі і постараємося визначити, з якого боку (ліворуч, праворуч, ззаду, спереду тощо) йде звук. Чи погодимося ми з висновком: «Чуток допомагає нам орієнтуватися в навколишньому світі?»

Відповідь. Я згоден із цим твердженням. Завдяки звукам ми орієнтуємось у навколишньому середовищі, можемо спілкуватися один з одним, чуємо звуки природи, музику, уникаємо небезпеки.

Запитання. Поясні, чому потрібно виконувати ці правила.

1. Намагайся не кричати, йди від тих місць, де багато шуму та різких звуків.

2. Не вмикай магнітофон, радіо, телевізор на велику гучність.

3. Не засовуй у вухо різні предмети.

4. Для чищення вух використовуй ватний джгутик.

Відповідь. Усе це правила гігієни слуху. Гучна мова, музика викликає порушення барабанної перетинки, слухових кісточок. При цьому стомлюються нервові закінчення, що призводить до зниження слухового порога. Якщо засовувати у вухо різні предмети, можна пошкодити внутрішнє вухо, барабанну перетинку необхідно очищати вуха від вушної сірки, але робити це треба м'якими предметами.

Нюхання

Запитання. Що таке нюх? Яких правил треба дотримуватися, щоб зберегти нюх?

Відповідь. Нюх – це здатність сприймати запахи. Запахів дуже багато. Розпізнати їх дозволяють спеціальні клітини, розташовані у слизовій оболонці носа. Ми розрізняємо до чотирьох тисяч запахів, а ось собака у кілька разів більша. Від чутливих клітин інформація надходить у мозок, де вона аналізується.

Завдання. Понюхаємо різні речовини: парфуми, часник, хрін, квітка. Розділимо запахи на дві групи – приємні та неприємні.

Відповідь. Приємні запахи – парфуми, квіти; неприємні запахи – часник, хрін.

Обговоримо разом. Понюхаємо щось приємне, наприклад, смачну їжу. Для цього глибоко вдихнемо через ніс. А тепер затиснемо ніс і глибоко вдихнемо ротом. У якому разі ми відчуємо запах? Які органи почуттів «повідомляють» нам, що їжа, яку ми їмо, не зіпсована? Пояснимо свої відповіді.

Відповідь. Ми відчуваємо запахи, коли дихаємо через ніс. Саме органи нюху насамперед повідомляють нам, що їжа не зіпсована. У другу чергу – це будуть органи смаку.

Запитання. Підготуйся до розмови. Подумай, як відповісти на запитання: «Чому під час нежиті ми майже перестаємо відчувати запахи? Чому людина ніколи не плутає запах риби та запах квітів?»

Якщо в тебе вдома є кішка чи собака, спостерігай, як вони реагують на запахи. Розкажи про це у класі.

Відповідь. Під час нежиті забиваються нервові закінчення слизової носа. Кішка і собака колись щось обнюхують, розширюють ніздрі, глибоко вдихають повітря, дихання у них частішає

Смак

Завдання. Покладемо на язик шматочок цукру. Зачекаємо, доки він розтане. Витріть чистою серветкою свою мову і швидко проведемо по ньому іншим шматочком цукру. У якому разі ми відчули смак? Проаналізуємо, чи можна зробити такий висновок: «Розрізнити смак допомагає слина. Суха мова смаку не відчуває».

Відповідь. Так, такий висновок ми можемо зробити. Чутливі закінчення мовою дратуються тільки коли їжа волога. А слина змочує їжу.

Запитання. Розглянь малюнок. Прочитай підпис. Використовуючи слова "ліворуч", "праворуч", "спереду", "ззаду", поясни, як різні частини мови (зони смаку) розрізняють кислий, солодкий, солоний, гіркий смак.

Поясни, як ти розумієш слово «дегустатор». Як ти вважаєш, які органи чуття особливо розвинені у людей цієї професії?

Відповідь. Задня частина язика розрізняє гіркий смак. Ліва та права частина мови розрізняє кислий смак. Ліва та права частина ближче до кінчика мови розрізняє солоний смак. Кінчик "спереду" мови розрізняє солодкий смак. Дегустатор - це людина здатна краще за інших визначати різні смаки та запахи. У цих людей краще за інших розвинені органи нюху та смаку.

Дотик

1. Візьмемо до рук шматочок льоду, торкнемося склянки з гарячою водою, погладимо долонею хутро. Що ми відчуваємо (відчуваємо)? Зробимо висновок, відповівши питанням: «Чи допомагає дотик сприймати світ?

2. Опустимо руку у теплу воду. Що ми відчуваємо. Чи зміниться відчуття за кілька хвилин. Проаналізуємо, чи можна зробити такий висновок: "Рука звикла до температури і перестала відчувати тепло".

3. Проведемо гру-вправу «визнач предмет на дотик». Учень опускає руку в мішок, не дивлячись вибирає предмет і на дотик визначає, що це і з чого зроблено.

Порівняємо зроблені нами висновки з текстом.

Відповідь. 1. За допомогою органів дотику ми сприймаємо навколишній світ- Тепло, холод, поверхня предметів - м'які, жорсткі, гладкі, шорсткі. Від дотикових клітин сигнали йдуть у головний мозок і людина, навіть із заплющеними очима здатна відрізняти розмір і форму предмета, реагувати на зміну температури, відсмикувати руку від гарячого предмета або колючого предмета.

2. Спочатку ми відчуваємо тепло, а потім мозок перестає реагувати, але надходять сигнали. Це захисна реакція мозку. Так він захищається від втоми. А у побуті кажуть, рука звикла.

3. Людина визначає предмети на дотик У цьому допомагає досвід попереднього життя. А от якщо трапиться незнайомий предмет, то людині важко назвати що це.