मैं विभिन्न खाद्य उत्पादों की सभी प्रकार की गुणवत्ता जांचों और परीक्षाओं का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, क्योंकि मैं अपने स्वास्थ्य की निगरानी करता हूं और केवल उच्च गुणवत्ता वाला भोजन खाने की कोशिश करता हूं। इसके अलावा, मैं हमेशा इस सवाल को लेकर चिंतित रहता हूं: बच्चों को क्या खाना दिया जा सकता है? मैं गलती से रोसकंट्रोल की वेबसाइट पर पहुंच गया, जो उत्पादों की स्वतंत्र जांच करती है, और उस पर आधी रात बिताई - जब तक मुझे यकीन नहीं हो गया कि मैं जो कुछ भी खा रहा हूं वह सुरक्षित है, मैं शांत हो गया। हालाँकि, उनके खाद्य परीक्षण परिणामों को पढ़ने के बाद, मैं अब अपनी किराने की टोकरी में उत्पादों के कुछ ब्रांड बदल दूंगा।

मैं तुरंत कहूंगा कि खाद्य उत्पाद परीक्षाओं के कुछ परिणामों ने मुझे कुछ हद तक आश्चर्यचकित कर दिया और मुझे यह भी संदेह होगा कि क्या किसी ब्रांड ने अपने ब्रांड को बढ़ावा देने के लिए भुगतान किया है, लेकिन वेबसाइट में मुहरों के साथ विशेषज्ञों के दस्तावेजों के स्कैन होते हैं, और अक्सर एक वीडियो भी होता है स्वतंत्र परीक्षा कैसे हुई, इसलिए आपको परिणामों पर भरोसा करना होगा। हालाँकि यह समझना आसान नहीं है कि सबसे सस्ता डिक्सी पानी, उदाहरण के लिए, सभी लोकप्रिय ब्रांडों से बेहतर है। और सुप्रसिद्ध जल "आर्कहिज़" में उन्होंने स्यूडोमोनस एरुगिनोसा और सामान्य माइक्रोबियल सामग्री की बीस गुना अधिकता आदि की खोज की... अप्रत्याशित रूप से! कुल मिलाकर, बहुत उपयोगी शोध!

जहां तक ​​संगठन की बात है. वेबसाइट के अनुसार: "रोसकंट्रोल एक गैर-लाभकारी साझेदारी है जो रूस में अग्रणी अनुसंधान प्रयोगशालाओं और वैज्ञानिक संस्थानों को एकजुट करती है...

उत्पादों के परीक्षण और रेटिंग के तरीके रूसी राज्य और अंतर्राष्ट्रीय मानकों पर आधारित हैं। सबसे आधिकारिक परीक्षण प्रयोगशालाएं और विशेषज्ञ संगठन अनुसंधान और परीक्षा आयोजित करने में शामिल हैं...'' खैर, वेबसाइट पर आगे प्रतिष्ठित वैज्ञानिक संस्थानों की एक सूची है जो खाद्य उत्पादों की स्वतंत्र जांच करते हैं।

उन लोगों के लिए जिनके पास सभी परीक्षाओं का अध्ययन करने का समय नहीं है, मैंने उनके परीक्षणों से गुजरने और आप क्या खा सकते हैं, आपको क्या नहीं खाना चाहिए, और आम तौर पर क्या खतरनाक और काली सूची में डाला जा सकता है, इसकी एक सरल सूची लिखने का फैसला किया। कंपनी उन निर्माताओं के खिलाफ कानूनी कार्रवाई करती है जिनके उत्पाद गुणवत्ता मानकों को पूरा नहीं करते हैं और विशेषज्ञों द्वारा खतरनाक माने जाते हैं। खैर, अब आप उत्पादों और ब्रांडों की पसंद पर अधिक ध्यान दे रहे हैं।

चूँकि बहुत सारे परीक्षण हैं, इस लेख में शामिल होंगे डेयरी उत्पादों की जांच के परिणाम. हालाँकि मैं खाना बनाता हूँ और आपको सलाह भी देता हूँ, लेकिन यह किसी भी मामले में बहुत ही आवश्यक जानकारी है। निकट भविष्य में मैं अन्य सभी उत्पादों पर भी इसी तरह की समीक्षा करूंगा।

तोरी का शर्बत

जो लोग रुचि रखते हैं, उनके लिए आप मेरे नाइट्रेट परीक्षण भी पढ़ सकते हैं:

इसलिए! कौन से खाद्य पदार्थ खाना बिल्कुल वर्जित है, और कौन से खाद्य पदार्थ सभी खाद्य परीक्षणों और परीक्षाओं में उत्तीर्ण हुए हैं!

ऊपर से नीचे तक - कोई उत्पाद सूची में जितना ऊपर होगा, गुणवत्ता और स्वाद के मामले में उसे उतने ही अधिक अंक प्राप्त होंगे।

डेयरी उत्पादों की विशेषज्ञता

अच्छा दूध

दूध की जांच

गुणवत्ता परीक्षण में खरा उतरने वाला दूध:

"रूज़स्को", 3.2-4%, संपूर्ण पाश्चुरीकृत
"एविडा", 3.2%, पास्चुरीकृत
"मामुल्या", 3.2%, यूएचटी
"हाउस इन द विलेज", 3.5%, संपूर्ण पाश्चुरीकृत
"वोलोग्ज़ंका", 1.5%, पास्चुरीकृत
"Vkusnoteevo", 3.2%, पास्चुरीकृत
"प्रोस्टोकवाशिनो", 3.5%, संपूर्ण पाश्चुरीकृत
"दिमित्रोव डेयरी प्लांट", 3.2%, पास्चुरीकृत

ख़राब दूध

इन ब्रांडों के दूध का सेवन न करना ही बेहतर है, उत्पाद दोषपूर्ण है, असुरक्षित है, आदि:

"स्वित्लोगोरी", 3.2%, पास्चुरीकृत
"हमारे दूध देने से प्राप्त दूध", 3.5%, संपूर्ण
"टेवी मिल्कमैन", 3.4-4.0%, पास्चुरीकृत

यह दूध काली सूची में डाल दिया गया है!!! ऐसा दूध पीने से हो सकती है जान को खतरा!

"मोल्टी" 3.2%, पास्चुरीकृत
"मिलावा", 3.2%, पास्चुरीकृत

अच्छा केफिर

केफिरा परीक्षा

सौभाग्य से, केफिर, जिसकी गुणवत्ता का परीक्षण किया गया था, परीक्षण में उत्तीर्ण हुआ।

केफिर जो परीक्षा उत्तीर्ण कर चुका है:

और फिर ऊपर से नीचे तक उनमें से जिन्होंने गुणवत्ता के लिए अधिक अंक अर्जित किए
केफिर बायोमैक्स, 1%
केफिर "रूज़स्की", 3.2-4%
किण्वित दूध उत्पाद "Vkusnoteevo", 1%
केफिर "हाउस इन द विलेज", 1%
केफिर "36 कोपेक", 3.2%
केफिर "प्रोस्टोकवाशिनो", 1%
केफिर उत्पाद "एक्टिविया", 1%

अच्छा पनीर

पनीर की विशेषज्ञता

पनीर जो गुणवत्ता परीक्षण में खरा उतरा है

"Vkusnoteevo", 9%
"क्लीन लाइन", 9%
राष्ट्रपति, 9%

ख़राब पनीर

लेकिन पनीर, जो जांच के नतीजे में खतरनाक निकला! पनीर के ये ब्रांड काली सूची में हैं!!!

"प्रोस्टोकवाशिनो", 9%
दिमित्रोव्स्की डेयरी प्लांट, 9%
"दिमित्रोगोर्स्की", 9%
ओस्टैंकिनो, 9%
"गाँव में घर", 9%
"रूज़स्की", 9%
"बी.यू.अलेक्जेंड्रोव", 9%

क्या आप रोसकंट्रोल और नियंत्रण खरीद जैसी परियोजनाओं पर भरोसा कर सकते हैं?

अब VKontakte पर खेल और पोषण और स्वास्थ्य के बारे में विभिन्न सार्वजनिक पृष्ठ सक्रिय रूप से इस तरह की तस्वीरें प्रकाशित कर रहे हैं। क्या आपको लगता है कि इन स्रोतों पर भरोसा किया जा सकता है?

हमें लगता है कि यह असंभव है. और सार्वजनिक पृष्ठ जो ऐसी सामग्री प्रकाशित करते हैं, दुर्भाग्य से, जानकारी की बिल्कुल भी जाँच नहीं करते हैं। जो निःसंदेह अत्यंत अप्रिय है। लेकिन हम सामग्री का चयन कर रहे हैं, और इसलिए हमने इसकी जांच करने का निर्णय लिया। और उन्हें यही पता चला... यदि रोसकंट्रोल वैज्ञानिक होने का दावा करता है, तो उसे झटका लगने दीजिए।

फंडिंग के स्रोत वेबसाइट पर सूचीबद्ध हैं:

"रोसकंट्रोल अपनी गतिविधियों को संगठनों और नागरिकों के योगदान और दान के माध्यम से करता है, जिनके बीच कोई इच्छुक पक्ष नहीं है - न तो निर्माता और न ही खुदरा विक्रेता।"

हाल ही में, रोसकंट्रोल ने एवियन, विटेल, नेस्ले प्योर लाइफ, एक्वा मिनरले, "डी" (डिक्सी) और "लिपेत्स्क पंप रूम" के लिए जल विश्लेषण किया। और, जैसा कि आप स्वयं समझते हैं, सबसे इष्टतम संरचना (खनिज और ट्रेस तत्वों की सामग्री के संदर्भ में) है पेय जल"डी" (डिक्सी)। कोई टिप्पणी नहीं।

"रूसी उत्पाद पोर्टल" पर वे लिखते हैं कि "आर्कहिज़" और अन्य के जल विश्लेषण के पक्षपाती तरीकों और परिणामों के संबंध में: "रोसकंट्रोल के साथ एसपीबीवी (बोतलबंद पानी निर्माताओं का संघ:) के प्रतिनिधियों के बीच एक बैठक आयोजित की गई थी, जिसमें इस बात पर जोर दिया गया कि, निस्संदेह, वस्तुनिष्ठ शोध उपभोक्ताओं को सही विकल्प चुनने में मदद करता है।

लेकिन पानी के आकलन के मानदंडों ने उद्योग के पेशेवरों के बीच कई सवाल खड़े कर दिए हैं, जिनमें पानी की विभिन्न श्रेणियों के लिए कानूनी आवश्यकताओं को ध्यान में रखने में विफलता, परिणामों का आकलन करने के लिए एक पैमाने की कमी और बहुत कुछ शामिल है।

बोतलबंद पानी निर्माताओं के संघ ने तुरंत मानदंड पर प्रस्ताव तैयार किया और रोसकंट्रोल को भेजा। दुर्भाग्य से, कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई और, इसके अलावा, प्रकाशित परीक्षण विधियों, परिणामों के मूल्यांकन या जल श्रेणियों में अंतर को ध्यान में रखे बिना रोसटेस्ट प्रयोगशाला के शोध के आधार पर प्रकाशन जारी रहे।"

कई उपभोक्ता, "रोसकंट्रोल" नाम पढ़कर शायद सोचते हैं कि यह संगठन एक राज्य या आधिकारिक सार्वजनिक निकाय है जो उपभोक्ता के हित में राज्य नियामक निकायों द्वारा अधिकृत अनुसंधान करने के लिए अधिकृत है।

"संस्थापक" लिंक पर क्लिक करके, आप एनपी "रोसकंट्रोल" की मुख्य गतिविधियों का पता लगा सकते हैं। यह एक व्यावसायिक गतिविधि है जो पूरी तरह से संगठन के हित में की जाती है, न कि उपभोक्ताओं के हित में। स्वामित्व के स्वरूप "गैर-लाभकारी साझेदारी" पर भी सवाल उठते हैं, लेकिन यह संगठन बिल्कुल भी तिरस्कार नहीं करता है सशुल्क सेवाएँ, जिसके बारे में हम आगे बात करेंगे।

यह कंपनी एक राज्य कंपनी की नकल करती है, अपने नाम में उपसर्ग "रोस" जोड़ती है, जिसे हम उपभोक्ता के रूप में अक्सर "रोसपोट्रेबनाडज़ोर", एफबीयू "रोस्टेस्ट-मॉस्को", आदि जैसे संक्षिप्ताक्षरों के करीब समझते हैं, लेकिन वास्तव में इस संगठन के पास है इन संरचनाओं से कोई लेना-देना नहीं है.

उसी सफलता के साथ, कोई भी एक निजी उद्यम खोल सकता है, इसे "रोसस्टैंडर्ड" कह सकता है और सार्वजनिक रूप से घोषणा कर सकता है कि उसका आधिकारिक संगठन मानक (जो कुछ भी) विकसित कर रहा है, और यहां तक ​​​​कि इससे पैसा बनाने की कोशिश भी कर सकता है।

इसलिए, एनपी रोसकंट्रोल - कूलर के लिए पानी पर शोध करने के बाद, कुछ आंकड़ों के अनुसार, इन अध्ययनों के लिए भुगतान का अनुरोध करने के लिए, लेकिन अपने संभावित "ग्राहकों" के लिए खुदरा श्रृंखलाओं में उत्पादों पर शोध करने के लिए अगले कदम की योजना बनाई। इस पर सहमत होने के लिए, उन्हें यह बताना होगा कि उन्हें इसकी आवश्यकता क्यों है।

यह संभव है कि आर्कहिज़ पानी की कहानी इस तरह से सामने आई - वे कहते हैं, आप देखते हैं, यह उन लोगों के साथ होता है जो शोध के लिए भुगतान नहीं करते हैं और हमारे कार्यक्रमों में भाग नहीं लेते हैं। साथ ही, उन्होंने अपने नाम का प्रचार करने के लिए एक बड़े बोतलबंद पानी निर्माता के नाम का इस्तेमाल किया।

एक छोटे उद्यम पर हमला करके, उपभोक्ता से रुचि प्राप्त करना शायद ही संभव है - जो यह जानने में रुचि रखते हैं कि बैक्टीरिया एक अल्पज्ञात ब्रांड के पानी में पाए गए थे, यह जानना अधिक दिलचस्प है कि वे कथित तौर पर पानी में पाए गए थे एक ब्रांड के तहत जो पूरे देश में जाना जाता है। "और साथ ही हम प्रसिद्ध हो जाएंगे और खुद को बढ़ावा देंगे," रोसकंट्रोल ने सोचा, "हम कितने महान साथी हैं, जिन्हें हम "बेनकाब" करने में कामयाब रहे, "लाने के लिए" साफ पानी" बेशक, उपभोक्ताओं के किसी भी हित को ध्यान में नहीं रखा गया या प्रभावित नहीं किया गया - मुख्य बात उनके अपने भविष्य के लाभ के लिए उनका अपना "पीआर" था।

1 नवंबर 2012 तक, एनपी रोसकंट्रोल के संस्थापक राज्य या विधायी निकाय या यहां तक ​​​​कि एक सार्वजनिक संगठन नहीं हैं, बल्कि सामान्य वाणिज्यिक संरचनाएं (बंद संयुक्त स्टॉक कंपनियां) हैं: जेएओ रोसकंट्रोल और जेएओ रोसटेस्ट।

"गतिविधियों" की सूची में निम्नलिखित शामिल हैं: "तकनीकी परीक्षण, अनुसंधान और प्रमाणन", साथ ही "अन्य प्रकार की सेवाओं का प्रावधान", "रियल एस्टेट के साथ संचालन, किराये और सेवाओं का प्रावधान" - सामान्य तौर पर, आप जो भी कहें , सभी ट्रेडों का एक जैक - हम परीक्षण करेंगे, दचा सौंपेंगे, एक फोटोकॉपी बनाएंगे - सिर्फ एक सेवा केंद्र या किसी प्रकार का शॉपिंग सेंटर, और एक आधिकारिक संगठन नहीं जिसके निष्कर्षों पर भरोसा किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, बस मामले में (क्या होगा यदि यह काम में आता है!) रोसकंट्रोल ने अपने सांख्यिकी कोड में अतिरिक्त गतिविधियों के रूप में दर्ज किया, "मैकेनिकल का परीक्षण और विश्लेषण और विद्युत विशेषताओंतैयार उत्पाद: मोटर, कार, मशीन टूल्स, रेडियो-इलेक्ट्रॉनिक उपकरण, संचार उपकरण और यांत्रिक और विद्युत घटकों सहित अन्य उपकरण" - क्या होगा यदि कुछ बॉश, सैमसंग या ओपल को ब्लैकमेल करने की आवश्यकता हो। हालाँकि, उन्होंने पहले ही ऐसा करना शुरू कर दिया है - इलेक्ट्रिक ब्लेंडर्स का परीक्षण करने के लिए, रोसकंट्रोल के अनुरोध पर, विद्युत उपकरणों की एक पॉकेट प्रयोगशाला पहले ही शुरू कर चुकी है।

कंपनी की वाणिज्यिक सेवाओं पर और अधिक ध्यान आकर्षित करने का निर्णय लेते हुए, रोसकंट्रोल एनपी वेबसाइट के डेवलपर्स ने अपनी गतिविधियों के विशुद्ध रूप से वाणिज्यिक लक्ष्यों को छिपाए बिना, एक विशेष "सेवाएं" अनुभाग भी बनाया (यह अब बंद कर दिया गया है)।

नकल का एक और स्पष्ट उदाहरण ZAO RosTest है (जिसका आधिकारिक संगठन FBU रोस्टेस्ट-मॉस्को से कोई लेना-देना नहीं है) - एक वाणिज्यिक मध्यस्थ संगठन (जिसकी अपनी प्रमाणित प्रयोगशाला नहीं है), गैर-लाभकारी साझेदारी Roskontrol (क्षेत्रीय) का हिस्सा है नियंत्रण प्रणाली का संगठन) . कभी-कभी - हाँ, ये संगठन वास्तव में रोस्टेस्ट-मॉस्को संघीय बजटीय संस्थान से परीक्षण का आदेश देते हैं। लेकिन इससे ज्यादा कुछ नहीं. ऐसा संगठन लगभग कोई भी आसानी से खोल सकता है। एक और बात यह है कि क्या परीक्षा वास्तव में सत्य के अनुरूप होगी और क्या यह उसके अनुरूप होगी मौजूदा मानक रूसी संघ– बड़ा सवाल!

हालाँकि, रोसटेस्ट ने अर्खिज़ पानी के संबंध में विशिष्ट निष्कर्षों से खुद को बचाया, यह समझते हुए कि, रूसी संघ के कानून के अनुसार, जानकारी के बिना, असली सबूत, आपको जिम्मेदार होने की जरूरत है। इसलिए, निष्कर्ष सावधानीपूर्वक और चेतावनियों के साथ लिखे गए थे, जिन्हें लाल रंग में हाइलाइट किया गया था:

"परीक्षण के परिणाम (विशेषज्ञ मूल्यांकन) विशेष रूप से उन विशिष्ट नमूनों की विशेषता रखते हैं जो परीक्षण (परीक्षा) में प्रस्तुत किए जाते हैं और इन विनिर्माण उद्यमों (ब्रांडों) के समान उत्पादों पर लागू नहीं होते हैं।"

लेकिन इन नमूनों को वास्तव में कैसे प्रस्तुत किया गया यह एक बड़ा सवाल है! शायद किसी ने 19-लीटर अर्खिज़ पानी की बोतल ली, जो खुली थी और उपयोग के बाद निष्फल नहीं थी, इसे अपशिष्ट जल से भर दिया और एक सप्ताह के लिए एक नम तहखाने में रख दिया - यह किसी को पता नहीं चलेगा, और इसे सत्यापित करना असंभव है। यह स्पष्ट है कि प्राप्त परिणामों का आर्कहिज़ जल से कोई लेना-देना नहीं है।

किसी को यह आभास हो जाता है कि इस तरह के कलात्मक "शोध" को तैयार करने वाली संरचना ओबीएस प्रणाली ("एक महिला ने कहा") के अनुसार काम करती है। लेकिन, आप देखिए, हम 21वीं सदी में रहते हैं और अपने लिए इस तरह की संदिग्ध जांच की ठोस, वास्तविक पुष्टि चाहते हैं। चूँकि हम बात कर रहे हैं तो आइए एक बार फिर से अपने महान देश की राष्ट्रीय विरासत को याद करें, जो ताजे पानी के प्राकृतिक स्रोत हैं।

हाथ धोएं हाथ!

अगर हम देखें कि इन सभी सम्मानित संगठनों के "शीर्ष पर" कौन है, तो वह एनपी रोसकंट्रोल के विशेषज्ञ समूह के प्रमुख मैक्सिम रुडाकोव हैं, जो भी हैं महानिदेशकपीसीटी एजेंसी के प्रमाणीकरण और अनुरूपता की पुष्टि के क्षेत्र में मध्यस्थ कंपनी। संभवतः सिद्धांत के अनुसार भी "और पाठक, और काटने वाला, और पाइप बजाने वाला।" नीचे लिंक है:

और जिस सार्वजनिक संगठन को आप जानते हैं (तथाकथित सोसायटी फॉर द प्रोटेक्शन ऑफ कंज्यूमर राइट्स) भी अपने आरामदायक अस्तित्व के लिए लाभ कमाने के लिए वाणिज्य में संलग्न होने से नहीं कतराता है। हर किसी को पैसा चाहिए!

वैसे, "उपभोक्ता अधिकारों की सुरक्षा" को अपनी मुख्य गतिविधि के रूप में रखने वाली कंपनियों और संगठनों की कुल संख्या को स्पष्ट करने के बाद, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि ऐसे एक या दो संगठन नहीं हैं। आइए कर और शुल्क के लिए संघीय एजेंसी की आधिकारिक वेबसाइट पर जाएं। यहां आप संगठनों के बारे में जानकारी देख सकते हैं.

इसलिए, "खोज" विंडो में "उपभोक्ता" शब्द लिखने और एंटर दबाने पर, हम हजारों उपभोक्ता संरक्षण समितियों की एक लंबी सूची देखते हैं (प्रत्येक अपने स्वयं के लक्ष्यों का पीछा करते हुए...)। यही अंकगणित है.

और अध्ययन की गई सभी जानकारी और उन लोगों के साथ पत्राचार के परिणामस्वरूप हमारे निष्कर्ष जो वस्तुनिष्ठ और पेशेवर रूप से स्थिति पर विचार करते हैं वे निम्नलिखित हैं:

एनपी "रोसकंट्रोल" के "शोध" की निष्पक्षता गंभीर संदेह पैदा करती है, यह देखते हुए कि यह संगठन अपनी गतिविधियों में अपने स्वयं के प्रचार में लगा हुआ है और इसके लिए खनिज पानी के प्रसिद्ध ब्रांडों का उपयोग करके व्यावसायिक लाभ प्राप्त कर रहा है, जो "सुना" जाता है। अधिकांश उपभोक्ताओं द्वारा (जिनमें से कई उत्पाद की उच्च गुणवत्ता के कारण लंबे समय से इस ब्रांड के प्रति वफादार हो गए हैं)। हम आपको यह भी सूचित करते हैं कि एनपी रोसकंट्रोल की आधिकारिक वेबसाइट पर प्रस्तुत विशेषज्ञों ने कथित तौर पर आयोजित "विशेषज्ञता" पर अपने हस्ताक्षर नहीं किए हैं।

अधिकांश जिम्मेदार नागरिकों की तरह, हम एनपी रोसकंट्रोल के नेतृत्व की स्थिति को ठीक से नहीं समझते हैं, जिसने अब रूसी अर्थव्यवस्था के एक पूरे क्षेत्र को अपनी उन्नति के लिए बलिदान करने का क्षण चुना है / दुर्भाग्यपूर्ण "अनुसंधान" में सभी प्रतिभागियों को कूलरों के लिए पानी बोतलबंद पानी के रूसी उत्पादक हैं / रूस के खिलाफ वैश्विक प्रतिबंधों की पृष्ठभूमि में एक कठिन आर्थिक स्थिति की स्थिति में। वास्तविक छवि को नुकसान पहुंचा और निर्दोष कंपनियों को नुकसान उठाना पड़ा।

इसके अलावा, रूसी निर्माताओं के संबंध में रोसकंट्रोल की स्थिति, जिनके उत्पादों का आज समर्थन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, अपनाए गए और नियोजित प्रतिशोधात्मक प्रतिबंधों के आलोक में सवाल नहीं उठा सकते हैं। दरअसल, अर्खिज़ पानी के अलावा, "रोसकंट्रोल" की "ब्लैक लिस्ट" में सभी प्रमुख रूसी निर्माताओं का 19 लीटर प्रारूप में पानी शामिल था! साथ ही प्रसिद्ध शैंपेन "अब्रू डुरसो" और स्पार्कलिंग क्रीमियन वाइन "न्यू वर्ल्ड", इस क्षेत्र में उत्पादित सबसे अच्छी स्पार्कलिंग वाइन है। पूर्व यूएसएसआर. इस प्रकार, यह पता चलता है कि एनपी रोसकंट्रोल जानबूझकर अपने हमलों के लिए लोगों द्वारा सबसे प्रसिद्ध और प्रिय ब्रांडों का चयन करता है। स्वाभाविक प्रश्न उठते हैं: रोसकंट्रोल के संदिग्ध अध्ययन किसके हित में किए जा रहे हैं? और इससे किसे लाभ होता है? क्या वे वही सज्जन नहीं हैं जिनकी मेबैक रोसकंट्रोल कार्यालय के प्रवेश द्वार पर खड़ी है?

हम रोसकंट्रोल परीक्षा के परिणाम प्रकाशित कर रहे हैं: उत्पाद जिन्हें आप सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं और जिनमें संरक्षक और ई. कोलाई शामिल हैं।

आमतौर पर महंगे उत्पाद नकली नहीं होते, बल्कि वे उत्पाद नकली होते हैं जिनकी मांग होती है। निर्माता अक्सर उत्पाद की पूरी संरचना का संकेत न देकर ग्राहकों को धोखा देते हैं। वे महँगे कच्चे माल के स्थान पर सस्ते विकल्प का प्रयोग करते हैं।

अलेक्जेंडर बोरिसोव

रोसकंट्रोल कंज्यूमर यूनियन के सह-अध्यक्ष अलेक्जेंडर बोरिसोव ने पुष्टि की कि रूसी दुकानों में उत्पादों की गुणवत्ता में गिरावट आ रही है। इसके लिए यहां तीन कारण हैं:

1. 2010 में, रूस में खाद्य उत्पादों के अनिवार्य प्रमाणीकरण को समाप्त कर दिया गया और अनुरूपता की घोषणा शुरू की गई। अर्थात्, किसी उत्पाद को जारी करने के लिए स्वतंत्र विशेषज्ञता और प्रयोगशाला अनुसंधान की भागीदारी की आवश्यकता नहीं होती है।
2. प्रतिबंध. कम प्रतिस्पर्धा के साथ, नए निर्माताओं और नए उत्पादों की बाजार में बाढ़ आ गई। प्रमाणन निकाय अब तेजी से बढ़ी हुई मात्रा का सामना नहीं कर सकते नये उत्पाद.
3. आधुनिक आर्थिक परिस्थितियों में, निर्माताओं को अपने उत्पादों की गुणवत्ता और कभी-कभी सुरक्षा को काफी कम करने के लिए मजबूर होना पड़ा है।

आप केवल खुद पर भरोसा कर सकते हैं. लेबल ध्यान से पढ़ें और देखें कि आप अपनी किराना कार्ट में क्या डालते हैं! स्वतंत्र गैर-लाभकारी संगठन रोसकंट्रोल इसमें खरीदारों की मदद करता है। यह उन कंपनियों और लोगों से दान के माध्यम से उत्पाद अनुसंधान करता है, जिनके बीच कोई इच्छुक पक्ष नहीं है।

संगठन के प्रतिनिधि आम उपभोक्ताओं की तरह खुदरा दुकानों के माध्यम से सभी सामान खरीदते हैं।

फिर उन्हें अज्ञात कर दिया जाता है और नमूने विशेषज्ञों के पास भेज दिए जाते हैं। यदि परीक्षणों से पता चलता है कि कोई उत्पाद मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा है या निर्माता खरीदार को धोखा दे रहा है, तो उत्पाद को ब्लैकलिस्ट कर दिया जाता है।

रोसकंट्रोल द्वारा जांचे गए सभी उत्पादों में से हमने सबसे लोकप्रिय उत्पादों को चुना: पकौड़ी, खट्टा क्रीम, दही, चॉकलेट, केकड़े की छड़ें, सॉसेज। आपको याद दिला दें कि 18 नवंबर के अंक संख्या 46 में हमने लोकप्रिय उत्पादों के परीक्षण के नतीजे भी प्रकाशित किए थे। यदि आप रोसकंट्रोल के सभी शोधों के परिणाम जानना चाहते हैं, तो roscontrol.com पर जाएँ।

सॉसेज

परीक्षण सफलतापूर्वक उत्तीर्ण किए:

"बोरोडिन्स मीट हाउस"

सुरक्षा - 62%
स्वाभाविकता - 65%
उपयोगिता - 30%
चखना - 80%

लाभ: स्वादिष्ट, सुरक्षित, सोया मुक्त, कोई संरक्षक नहीं।

नुकसान: उच्च कीमत, इसमें रासायनिक खाद्य योजक शामिल हैं - रंग फिक्सेटिव, एंटीऑक्सीडेंट।

"मोर्टडेल"

सुरक्षा - 61%
स्वाभाविकता - 50%
उपयोगिता - 11%
चखना - 66%

लाभ: सुरक्षित, कोई संरक्षक नहीं, कोई सोया नहीं, कोई स्टार्च नहीं।

नुकसान: इसमें कोलेजन पशु प्रोटीन (थोड़ी मात्रा में) होता है, इसमें रासायनिक योजक होते हैं।

"वेलकॉम"

सुरक्षा - 64%
स्वाभाविकता - 40%
उपयोगिता - 15%
चखना - 66%

लाभ: सुरक्षित, सोया-मुक्त, कोई संरक्षक नहीं, मध्यम नमकीन।

नुकसान: इसमें कई रासायनिक योजक शामिल हैं; चिह्नों को पढ़ना कठिन है.

काली सूची में डाला गया:

"कैंपोमोस"

ख़तरे का स्तर: मध्यम.

निर्माता आविष्कृत नाम "डॉक्टर क्लासिक" का उपयोग करता है, लेकिन उत्पाद GOST R 52196−2011 की संरचना और गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है।

"चर्किज़ोव्स्की एमपीजेड"

खतरे का स्तर: उच्च.

सॉर्बिक एसिड, एक परिरक्षक, पाया गया। फॉस्फोरस के द्रव्यमान अंश की अधिकता भी सामने आई। यह सुरक्षा आवश्यकताओं का गैर-अनुपालन है।

"ओस्टैंकिनो"

खतरे का स्तर: उच्च. सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता. एक परिरक्षक का पता चला है - बेंजोइक एसिड। फॉस्फेट का द्रव्यमान अंश भी पार हो गया है।

खट्टी मलाई

परीक्षण सफलतापूर्वक उत्तीर्ण किए:

"ब्रेस्ट-लिटोव्स्क" 20%

सुरक्षा - 85%
स्वाभाविकता - 72%
उपयोगिता - 52%
चखना - 72%

विपक्ष: परीक्षण किए गए अन्य नमूनों की तुलना में इसमें अधिक संतृप्त वसा है।

"ओस्टैंकिंस्को" 20%

सुरक्षा - 75%
स्वाभाविकता - 73%
उपयोगिता - 52%
चखना - 75%

लाभ: सुरक्षित, इसमें स्टार्च, फॉस्फेट, संरक्षक, एंटीबायोटिक्स नहीं होते हैं।

नुकसान: लेबल पर एक बच्चा दिखाया गया है, हालांकि उत्पाद शिशु आहार के लिए नहीं है।

"प्रोस्टोकवाशिनो" 20%

सुरक्षा - 85%
स्वाभाविकता - 55%
उपयोगिता - 53%
चखना - 86%

लाभ: कोई संरक्षक, वनस्पति वसा या स्टार्च नहीं।

नुकसान: सबसे अधिक संभावना है कि स्टेबलाइजर्स हैं। नियमों के अनुसार, खाद्य योजक वाले उत्पाद को खट्टा क्रीम नहीं कहा जा सकता है।

काली सूची में डाला गया:

"रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट" 20%

ख़तरे का स्तर: अधिकतम. एंटीबायोटिक स्ट्रेप्टोमाइसिन की खोज की गई। उत्पाद में एक स्टेबलाइजर जोड़ा गया है।

"मिलावा" 20%

ख़तरे का स्तर: अधिकतम. सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता: एंटीबायोटिक स्ट्रेप्टोमाइसिन का पता चला था। उत्पाद में स्टेबलाइजर्स शामिल हैं।

"दिमित्रोव डेयरी प्लांट" 20%

ख़तरे का स्तर: अधिकतम. सुरक्षा आवश्यकताओं का उल्लंघन: खमीर कवक की सामग्री मानक से 2000 गुना अधिक है। उत्पाद में एक स्टेबलाइजर होता है।

पकौड़ा

परीक्षण सफलतापूर्वक उत्तीर्ण किए:

"व्कुसविल"

सुरक्षा - 94%
स्वाभाविकता - 85%
उपयोगिता - 69%
चखना - 60%

लाभ: सुरक्षित, वनस्पति प्रोटीन और स्टार्च के बिना।

नुकसान: ऊंची कीमत, वसा की मात्रा में विसंगति: वास्तव में 6.7%, लेकिन लेबलिंग 11.2% इंगित करती है।

"साइबेरियाई विनम्रता"

सुरक्षा - 91%
स्वाभाविकता - 85%
उपयोगिता - 50%
चखना - 72%

लाभ: सुरक्षित, सोया और स्टार्च के बिना।

नुकसान: काफी अधिक नमक सामग्री, प्रोटीन और वसा की मात्रा लेबलिंग के अनुरूप नहीं है।

काली सूची में डाला गया:

"रूसी हिट"

ख़तरे का स्तर: मध्यम.

संरचना में उपास्थि ऊतक, चिकन मांस और स्टार्च शामिल थे, जो पैकेजिंग पर इंगित नहीं किए गए थे।

"साइबेरियाई संग्रह"

ख़तरे का स्तर: मध्यम. सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता. पक्षियों की खालें मिलीं।

"पालीच से"

ख़तरे का स्तर: अधिकतम. जांच के दौरान एस्चेरिचिया कोली समूह के बैक्टीरिया पाए गए। रचना में पोल्ट्री मांस भी शामिल था जो रचना में सूचीबद्ध नहीं था।

क्रैब स्टिक

परीक्षण सफलतापूर्वक उत्तीर्ण किए:

"रूसी सागर"

सुरक्षा - 56%
स्वाभाविकता - 23%
उपयोगिता - 22%
चखना - 76%

नुकसान: ऊंची कीमत, सूखी स्थिरता, बेस्वाद।

"सांता ब्रेमर"

सुरक्षा - 62%
स्वाभाविकता - 28%
उपयोगिता - 14%
चखना - 58%

लाभ: सुरक्षित, परिरक्षकों के बिना।

नुकसान: कम प्रोटीन, फॉस्फेट होते हैं।

"मेरिडियन"

सुरक्षा - 65%
स्वाभाविकता - 43%
उपयोगिता - 9%
चखना - 72%

लाभ: सूक्ष्मजीवविज्ञानी पैरामीटर सामान्य हैं।

नुकसान: ग्लूटामिक एसिड सामग्री का कोई संकेत नहीं, वसा बताई गई मात्रा से 614% कम है।

काली सूची में डाला गया:

"रोज रोज"

ख़तरे का स्तर: मध्यम. वसा घोषित से 50 गुना कम है। परिरक्षक सोडियम बेंजोएट, जो उत्पादन के लिए स्वीकृत नहीं है, का पता चला क्रैब स्टिक.

"एक समुद्र"

ख़तरे का स्तर: मध्यम. उत्पाद में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के बारे में गलत जानकारी। एक परिरक्षक जो केकड़े की छड़ियों के लिए अनुमोदित नहीं है वह सोडियम बेंजोएट है।

खतरे का स्तर: उच्च. प्रोटीन की मात्रा बताई गई मात्रा से 34% कम है। लेबल अतिरिक्त ग्लूटामिक एसिड का संकेत नहीं देता है। सोडियम बेंजोएट, जो संरचना में सूचीबद्ध नहीं है, पाया गया।

दही

परीक्षण सफलतापूर्वक उत्तीर्ण किए:

"Vkusnoteevo" 1.5%

सुरक्षा - 95%
स्वाभाविकता - 28%
उपयोगिता - 68%
चखना - 85%

लाभ: इसमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं।

नुकसान: इसमें कृत्रिम स्वाद और रंग शामिल हैं।

"जैव संतुलन" 1.5%

सुरक्षा - 90%
स्वाभाविकता - 15%
उपयोगिता - 69%
चखना - 85%

लाभ: इसमें लैक्टिक एसिड सूक्ष्मजीव और बिफीडोबैक्टीरिया, प्रोटीन से भरपूर होता है।

नुकसान: इसमें स्वाद और रंग शामिल हैं।

"फ्रुगर्ट" 1.5%

सुरक्षा - 78%
स्वाभाविकता - 20%
उपयोगिता - 70%
चखना - 60%

लाभ: इसमें लैक्टिक एसिड सूक्ष्मजीव, कम वसा, कम कैलोरी सामग्री होती है।

नुकसान: इसमें कृत्रिम स्वाद और रंग है, कोई फल नहीं।

काली सूची में डाला गया:

डैनोन 1.6%

ख़तरे का स्तर: मध्यम. इसमें कई खाद्य योजक होते हैं, लेकिन बहुत कम लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं।

"चमत्कार" 2.5%

ख़तरे का स्तर: मध्यम. लाभकारी लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की संख्या लेबल पर दर्शाई गई संख्या से 100 गुना कम है।

"फ्रुगर्ट" 2.5%

ख़तरे का स्तर: अधिकतम. लाभकारी सूक्ष्मजीवों की संख्या लेबल पर दर्शाई गई संख्या के अनुरूप नहीं है। बड़ी संख्या में पोषण संबंधी अनुपूरक.

चॉकलेट

परीक्षण किए गए किसी भी नमूने को काली सूची में नहीं डाला गया।
चॉकलेट रेटिंग:

"एक। कोरकुनोव"

लाभ: प्राकृतिक, फैटी एसिड संरचना कोकोआ मक्खन से मेल खाती है, इसमें पाम कर्नेल और नारियल का तेल नहीं होता है।

नुकसान: अन्य परीक्षण किए गए नमूनों की तुलना में इसमें सीसा अधिक है।

"गोल्डन मार्क"

नुकसान: ऊंची कीमत.

"संभवतः"

लाभ: सुरक्षित, स्वस्थ, फैटी एसिड संरचना कोकोआ मक्खन से मेल खाती है, इसमें पाम कर्नेल और नारियल का तेल नहीं होता है।

नुकसान: ऊंची कीमत.

रिटर स्पोर्ट्स

लाभ: सुरक्षित, स्वस्थ, फैटी एसिड संरचना कोकोआ मक्खन से मेल खाती है, इसमें पाम कर्नेल और नारियल का तेल नहीं होता है।

नुकसान: अन्य नमूनों की तुलना में उच्च सीसा सामग्री।

और इस समय

उत्पादों का न केवल सभी मानकों के अनुसार उत्पादन किया जाना चाहिए, बल्कि विशेष परिस्थितियों में उचित रूप से संग्रहीत और बेचा भी जाना चाहिए।

जनवरी 2016 में, रोसेलखोज़्नदज़ोर कार्यालय ने आयोजित किया निर्धारित निरीक्षणबेलेव्स्की शहर का बाज़ार (बेलेव, सोवेत्सकाया सेंट, 83)।

निरीक्षण में उल्लंघन का पता चला:

• कोई सफाई आवृत्ति नहीं
• मंडप में फर्श और दीवारों की अखंडता क्षतिग्रस्त हो गई थी
• कोई चाकू स्टरलाइज़र नहीं
• तापमान की स्थिति प्रदान नहीं की जाती है
• नियमित कूड़ा निस्तारण सुनिश्चित नहीं किया जाता है

बाज़ार पर 50,000 रूबल का जुर्माना लगाया गया।

नंबर

63 नमूने 2015 और जनवरी 2016 में उत्पादों और खाद्य कच्चे माल की जाँच स्वच्छता और महामारी विज्ञान केंद्र में की गई थी तुला क्षेत्रएंटीबायोटिक सामग्री के लिए.

1 नमूनामानकों पर खरे नहीं उतरे।

35.1 टनतुला क्षेत्र में 2015 में उत्पादों और खाद्य कच्चे माल को अस्वीकार कर दिया गया था।

164 नमूने 2015 में तुला क्षेत्र में डेयरी उत्पादों का अध्ययन किया गया था।

10.3 प्रतिशतजो अनिवार्य आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते थे।

संगठन ने तुला निर्माताओं की जाँच नहीं की। यह आप स्वयं कर सकते हैं. तुला क्षेत्र में, सामान की जाँच मानकीकरण, मेट्रोलॉजी और प्रमाणन के लिए तुला केंद्र की प्रयोगशाला द्वारा की जाती है।

स्टोर की अलमारियाँ निम्न-गुणवत्ता, हानिकारक और समाप्त हो चुकी वस्तुओं से भरी हुई हैं। एक नियम के रूप में, किसी विशेष उत्पाद को चुनते समय, खरीदार निर्माता की लोकप्रियता, पैकेजिंग के डिज़ाइन और दोस्तों की सिफारिशों को संदर्भित करता है। उपभोक्ता इसकी संरचना पर बहुत कम ही ध्यान देता है। पैकेजिंग में ऐसी जानकारी होती है जो आपको यह पता लगाने की अनुमति देती है कि कोई विशेष उत्पाद कितना उच्च गुणवत्ता वाला और प्राकृतिक है। Rospotrebnadzor नियमित रूप से भोजन की जाँच करता है। उत्पादों की काली सूची लगातार अद्यतन की जाती है। उसके लिए धन्यवाद, आप केवल उच्च गुणवत्ता वाले सामान खरीद सकते हैं।

उत्पादन में माल का पूर्ण निरीक्षण

इस वर्ष, Rospotrebnadzor ने कई उत्पादों का निरीक्षण किया। विशेषज्ञों ने दौरा किया बड़ी राशिन केवल दुकानें, बल्कि कारखाने भी। पहली तिमाही में ही उन्होंने 100 से अधिक उद्यमों का निरीक्षण किया। विशेषज्ञों ने 1,000 से अधिक खाद्य नमूने जांच के लिए भेजे. लगभग 2% सामान उपभोग के लिए अनुपयुक्त और खतरनाक निकले। वे अंदर हैं तत्कालकाली सूची में डाल दिए गए

लगभग 1% उत्पादों का रासायनिक सामग्री के लिए परीक्षण नहीं किया गया। उनमें हानिकारक योजक की सामग्री मानक से काफी अधिक है। प्रतिबंधित उत्पादों की सूची में नकली उत्पाद भी शामिल हैं। ऐसे सामान की गुणवत्ता निम्न होती है।
काली सूची में ऐसे खाद्य योजक शामिल हैं, जिनका यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए, तो वे मनुष्यों में जानलेवा बीमारियों का कारण बन सकते हैं। यही कारण है कि आपके द्वारा चुने गए उत्पाद में शामिल घटकों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

दुकानों की जांच की जा रही है

इस वर्ष, Rospotrebnadzor ने बहुत बड़ा काम किया है। न केवल कारखानों में, बल्कि दुकानों में भी खाद्य उत्पादों का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया गया। 50% से अधिक आउटलेट निरीक्षण में विफल रहे। एक नियम के रूप में, इस मामले में, उद्यमियों ने समाप्त हो चुके और कम गुणवत्ता वाले उत्पाद बेचे। उन्होंने भंडारण की शर्तों का पालन नहीं किया और उनके पास माल के दस्तावेज नहीं थे।

निरीक्षण के दौरान 120 से अधिक प्रोटोकॉल तैयार किये गये। अदालत ने निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों को जब्त करने का आदेश दिया। 53 हजार रूबल की राशि में सामान जब्त किया गया।

एक्सपायर्ड माल बेचा: क्या करें?

हर कोई यह नहीं सोचता कि हम क्या खाते हैं। आप अपनी लापरवाही के कारण लगभग किसी भी दुकान से एक्सपायर्ड सामान खरीद सकते हैं। गैर-जिम्मेदार विक्रेता अक्सर वित्तीय नुकसान से बचने के लिए जानबूझकर ऐसे सामान काउंटर पर रख देते हैं। एक्सपायर्ड उत्पाद खाने से न केवल आंतों में संक्रमण हो सकता है, बल्कि अन्य बीमारियां भी हो सकती हैं। यदि आपने कोई एक्सपायर्ड उत्पाद खरीदा है, तो उसे फेंकने में जल्दबाजी न करें। हमारे लेख से आप जान सकते हैं कि ऐसी स्थिति में क्या कदम उठाने की जरूरत है।

Rospotrebnadzor नियमित रूप से माल की गुणवत्ता की निगरानी करता है। उत्पादों की जाँच कारखानों और दुकानों दोनों में की जाती है। हालाँकि, कुछ समय बाद, कई उद्यमी फिर से निम्न-गुणवत्ता और समाप्त हो चुके सामान बेचना शुरू कर देते हैं। ऐसा उत्पाद खरीदते समय सबसे पहले आपको रसीद अपने साथ रखनी होगी और उसे वापस करने का प्रयास करना होगा। विक्रेता उत्पाद को नए उत्पाद से बदल देगा या आपके द्वारा इसकी खरीद पर खर्च किए गए पैसे वापस कर देगा।

यदि विक्रेता उत्पाद बदलने या पैसे वापस करने से इनकार करता है, तो आपको शिकायत का एक लिखित विवरण लिखना होगा। यह तब भी किया जाना चाहिए यदि उत्पाद के कारण खाद्य विषाक्तता हुई हो। आवेदन के साथ उत्पाद की फोटो और उसकी खरीद की रसीद संलग्न होनी चाहिए।

अक्सर ऐसी स्थितियाँ होती हैं जब समाप्ति तिथि अभी समाप्त नहीं हुई है, लेकिन उत्पाद स्वयं खराब हो गया है। इस मामले में, आप प्रतिस्थापन उत्पाद या धनवापसी का भी अनुरोध कर सकते हैं। अगर आपने रसीद सेव नहीं की है तो यह प्रक्रिया और भी कठिन हो जाएगी. इस स्थिति को स्पष्ट करने के लिए सीसीटीवी फुटेज की समीक्षा का अनुरोध करना आवश्यक है। आपके साथ खरीदारी करने गए गवाह आपको अपना पैसा वापस दिलाने या उत्पाद बदलने में मदद कर सकते हैं।

यदि स्टोर कर्मचारी पैसे वापस करने या उत्पाद बदलने से इनकार करते हैं, तो शिकायत पुस्तिका का अनुरोध करना सुनिश्चित करें और उसमें उल्लंघन का वर्णन करें। जिस लिखित बयान के बारे में हमने पहले बात की थी, उसे Rospotrebnadzor या उपभोक्ता संरक्षण संगठन को प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद के बारे में ठीक से शिकायत कैसे दर्ज करें?

Rospotrebnadzor नियमित रूप से निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों और सामानों को जब्त कर लेता है। हालाँकि, वे देश के सभी खुदरा दुकानों का निरीक्षण करने में सक्षम नहीं हैं। ऐसे में उपभोक्ताओं द्वारा लिखी गई शिकायतें उनकी मदद करती हैं। बिल्कुल हर किसी को पता होना चाहिए कि Rospotrebnadzor में एक गैर-जिम्मेदार उद्यमी के खिलाफ ठीक से शिकायत कैसे दर्ज की जाए। इस तरह के बयान ही उद्यमियों की ओर से किए गए घोर उल्लंघनों की पहचान करने में मदद करते हैं।

निम्न गुणवत्ता वाले सामान बेचने वाले स्टोर के खिलाफ शिकायत में, आपको आउटलेट के निदेशक का पता और विवरण बताना होगा। आपको अपनी व्यक्तिगत जानकारी भी लिखनी होगी. इनमें पूरा नाम, टेलीफोन नंबर और वास्तविक निवास पता शामिल है। अगले चरण में आपको निर्दिष्ट करना होगा विस्तार में जानकारीउत्पाद के बारे में, अर्थात् उसका विवरण, लागत, खरीद की तारीख और समय, साथ ही पैकेजिंग पर दर्शाई गई समाप्ति तिथि प्रदान करें। यदि आप अपनी शिकायत के साथ रसीद संलग्न कर रहे हैं, तो इसे आवेदन में अवश्य दर्शाया जाना चाहिए। सबसे अंत में, आपको आवेदन पर हस्ताक्षर और तारीख लिखनी होगी।

गुणवत्ता में गिरावट

Rospotrebnadzor ने न केवल स्थानीय रूप से उत्पादित, बल्कि आयातित भी उत्पादों की गुणवत्ता की जाँच की। विशेषज्ञों ने पाया है कि रूसी संघ के बाहर बने सामानों की गुणवत्ता में काफ़ी गिरावट आ रही है। इस गर्मी में, Rospotrebnadzor ने एक रणनीति विकसित की जो 2030 तक सभी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करेगी।


विशेषज्ञों का कहना है कि हर साल आयातित उत्पाद अधिक हानिकारक हो जाते हैं। इसमें हर साल खतरनाक एडिटिव्स की संख्या बढ़ती जाती है। ऐसे परिवर्तन आम तौर पर स्वीकृत मानकों का अनुपालन नहीं करते हैं। बहुत से लोग यह नहीं सोचते कि हम क्या खाते हैं। खरीदार अक्सर निर्माता की प्रतिष्ठा पर ध्यान देते हैं। इस वर्ष की पहली छमाही के दौरान इसे जब्त कर लिया गया एक बड़ी संख्या कीलोकप्रिय आयातित सामान। निम्न गुणवत्ता वाले भोजन की कुल मात्रा में ऐसे उत्पादों की हिस्सेदारी 65% थी।

नकली

इस वर्ष, Rospotrebnadzor ने पूर्ण निरीक्षण किया। उत्पादों की काली सूची नकली द्वारा पूरक थी। सबसे अधिक नकली उत्पाद सॉसेज और मक्खन हैं।

काली सूची में क्रेस्टियांस्को शामिल है, जो कुर्स्कोय मोलोको संयंत्र द्वारा उत्पादित किया जाता है। लिए गए नमूनों की जांच के बाद पता चला कि उत्पाद में वनस्पति वसा है जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। खतरे की डिग्री मध्यम स्तर पर है. उत्पाद को मक्खन नहीं कहा जा सकता, क्योंकि इसमें केवल 50% तक दूध वसा होती है। उत्पाद की लागत लगभग 70 रूबल प्रति आधा किलोग्राम है।


"डिक्सी" और "पारंपरिक" दो प्रकार के तेल हैं जो उत्पादों की काली सूची में भी शामिल हैं। पैकेजिंग पर 82.5% दूध वसा बताया गया है। परीक्षण से पता चला कि संरचना में इस घटक का 81% शामिल है। ये प्रकार मक्खनपैकेजिंग पर दी गई जानकारी से लगभग पूरी तरह मेल खाता है। हालाँकि, विनिर्माण के दौरान सुरक्षा मानकों के उल्लंघन के कारण उन्हें ब्लैकलिस्ट कर दिया गया था। उत्पाद में फैटी एसिड का स्तर अत्यधिक है। खरीदार ध्यान दें कि इस प्रकार के मक्खन पर्याप्त हैं अप्रिय गंध, और इसे खरीदने की अनुशंसा नहीं करते हैं।

नकली सॉसेज में ओस्टैंकिनो सॉसेज शामिल हैं। Rospotrebnadzor का दावा है कि निर्माता ने अपने उत्पादन पर बचत की। पैकेजिंग पर बताए गए घटकों को पूरी तरह या आंशिक रूप से सोया, उपास्थि और त्वचा से बदल दिया गया है। ऐसे उत्पाद में खतरनाक रोगाणुओं की संख्या मानक से 52 गुना अधिक है। इससे यह संकेत मिल सकता है कि उत्पादन में स्वच्छता आवश्यकताओं की पूरी तरह से अनदेखी की गई है। खरीदार ध्यान दें कि हाल ही में इन सॉसेज की गुणवत्ता में काफी गिरावट आई है।

खराब गुणवत्ता वाले सॉसेज

इस वर्ष, Rospotrebnadzor ने उत्पादों की एक काली सूची तैयार की। इसमें बड़ी संख्या में सॉसेज शामिल हैं। यह कोई संयोग नहीं है. परीक्षण के लिए, प्रसिद्ध ब्रांडों के सॉसेज खरीदे गए। 8 में से केवल एक नमूना उपभोग के लिए सुरक्षित पाया गया। ऐसे उत्पादों की शेल्फ लाइफ कई हफ्तों से लेकर एक महीने तक होती है। हालाँकि, विनिर्माण संबंधी अनियमितताओं के कारण, पैकेजिंग के एक सप्ताह बाद इनका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सभी नमूनों में बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीवों की पहचान की गई। उत्पादों की काली सूची में शामिल सॉसेज खाने से गंभीर खाद्य विषाक्तता हो सकती है। उल्लंघन करने वालों पर 300 हजार रूबल तक का जुर्माना लगाया जा सकता है। अगर इनके इस्तेमाल से खरीदार की सेहत को नुकसान होता है तो जुर्माना दोगुना हो जाएगा. कुछ मामलों में, अपराधी को जेल की सजा का सामना करना पड़ सकता है।

क्या बच्चों को सॉसेज देना संभव है?

कई माता-पिता अपने बच्चे के लिए नाश्ता या स्नैक तैयार करते समय उबले हुए सॉसेज पसंद करते हैं। हालाँकि, Rospotrebnadzor ऐसे उत्पादों का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता है। 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को अपने आहार में सॉसेज शामिल करना उचित नहीं है। आख़िरकार, उनमें एडिटिव्स होते हैं जो शरीर के विकास को प्रभावित करते हैं। संरचना में फॉस्फेट भी शामिल हैं, जो कैल्शियम को हटाते हैं। वे हड्डियों और दांतों की अत्यधिक भंगुरता का कारण बन सकते हैं।

सॉसेज को स्वयं पकाना सबसे अच्छा है। ऐसे उत्पाद में हानिकारक घटक नहीं होंगे और यह न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी उपयोगी होगा।

बच्चों का पीने का पानी

Rospotrebnadzor द्वारा नियमित निरीक्षण किया जाता है। उत्पादों की काली सूची में बड़ी संख्या में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो आम तौर पर स्वीकृत मानकों का अनुपालन नहीं करते हैं। Rospotrebnadzor ने विशेष रूप से बच्चों के लिए बने उत्पादों की सावधानीपूर्वक जाँच की। इसी साल अगस्त में बेबी वॉटर के 5 सैंपल जांच के लिए भेजे गए थे. उनमें से कोई भी परीक्षा में उत्तीर्ण नहीं हुआ। तीन नमूनों में पारा पाया गया. यह घटक शरीर में जमा हो जाता है और बच्चे की सामान्य स्थिति में गिरावट का कारण बन सकता है।


कुछ नमूनों को गर्म करने पर एक अलग गंध आती है। इससे पता चलता है कि पानी में खतरनाक पदार्थ हैं।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

Rospotrebnadzor नियमित रूप से खाद्य उत्पादों की जाँच करता है। हर साल निम्न गुणवत्ता वाला सामानबड़ा हो रहा है. हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप उत्पादों की काली सूची से खुद को परिचित कर लें और न केवल उनकी कीमत और लोकप्रियता पर ध्यान दें, बल्कि उनकी संरचना पर भी ध्यान दें। स्वस्थ रहो!