Šo sēni var saukt par skaistu, pateicoties cepurītes smalkajai un skaistajai nokrāsai. Zilā zirnekļzāle ir diezgan reta suga, kas Krievijā aug tikai vienā valsts reģionā. Kur tas ir atrasts un kā tas izskatās?

Zilais zirnekļtīkls (Cortinarius caerulescens) ir liela zirnekļtīklu dzimtas suga, kas pieder pie zirnekļtīklu ģints. Šī nosacīti ēdamā sēne pieder pie lamelāru grupas. Tam ir arī citi nosaukumi:

• zili pelēka tīmekļzāle;
• zilgans zirnekļtīkls;
• Zils tīmekļa zirneklis.

Sugai ir arī latīņu sinonīmi: Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis un Cortinarius cyanus.

• cepure ir puslodes formā jaunos augļķermeņos, pēc tam izplesta vai nedaudz izliekta, gaļīga un liela, ar diametru 4-10 cm Virsmas krāsa ir mainīga - jaunām sēnēm tai ir zils vai violeta nokrāsa ar brūnganu centru un ēnojumu tuvāk malai, tad vāciņš kļūst gaiši brūns ar zilu apmali. Uz tausti āda ir spīdīga, šķiedraina;
• Kāts attiecībā pret vāciņu ir augsts (no 3 līdz 10 cm garš) un plāns (no 6 līdz 25 mm biezs), apakšējā daļā tas sabiezē un kļūst bumbuļveida, ar diametru apmēram 4 cm gultas pārklājam ir purpursarkana nokrāsa. Kāja vispirms ir zilgani violeta un pēc tam netīri brūna, bieži vien pilnībā nokrāsota, lai tā atbilstu vāciņam. Bumbuļveida pamatnei ir dzeltenīgi bālgans nokrāsa;
• mīkstums ir pelēcīgi zils vai brūns, ir slikta smaka un maiga vai nedaudz salda garša;
• plāksnes ir platas, diezgan biežas, robainas un pielīp pie kāta, sākumā tās ir krēmkrāsas ar purpursarkanu nokrāsu, un laika gaitā kļūst tumšākas līdz brūnai;
• Sporas ir kārpainas, mandeļveida, rūsgani brūnā krāsā.

Izplatības vietas un augļu periods

Zilgans zirnekļtīkls ir sastopams Ziemeļamerikas un Eiropas mežos, un Krievijā tas aug Primorskas apgabalā. Tie aug skujkoku un lapu koku meža joslās. Suga dod priekšroku kaļķainām augsnēm. Sēne ir mikorizas veidotājs ar ozolu, dižskābaržu un citiem lapu koku grupas pārstāvjiem.

Raksta varonis parasti aug nelielās grupās, taču to var atrast arī vienā eksemplārā. To var atrast vasarā, sākot no augusta un rudenī visu septembri.

Līdzīgas sugas un kā tās no tām atšķirt

Baložu zilajam zirnekļtīklam pēc izskata ir pārsteidzoša līdzība ar noteiktu sēņu grupu. Piemēram, tam ir daudz kopīga ar nosacīti ēdamo ūdenszilo (Cortinarius cumatilis) - ilgu laiku šīs divas sugas pat tika apvienotas vienā. Bet pēdējais izceļas ar vāciņu, kas ir vienmērīgi iekrāsots pelēkzilā krāsā, un tam nav arī privāta vāka un sabiezējuma kāta apakšējā daļā.

Cortinarius mairei, kam ir baltas plāksnes, arī ir līdzīgs Cortinarius caerulescens. Un raksta varoni no Terpsichore tīkla zirnekļa (Cortinarius terpsichores) var atšķirt pēc vienmērīgākas vāciņa krāsas. Cortinarius cyaneus un Cortinarius volvatus ir zināma līdzība ar zilo. Pirmais izceļas ar segas paliekām uz tumšāka vāciņa un radiāli izkārtotām šķiedrām uz tās. Un otrajam ir pieticīgāks izmērs un tumši zila krāsa. Reizēm zilo var sajaukt ar balti violeto tīkla zirnekli (Cortinarius alboviolaceus), kura cepure ir balti violetā krāsā un virsma ir gluda un zīdaina.

Nav datu par vairuma līdzīgu sugu ēdamību, taču der atcerēties, ka lielākā daļa zirnekļu tīklu ir indīgi un arī neēdami sēņu valstības pārstāvji. Tāpēc zilās ir jāvāc ļoti piesardzīgi.

Sākotnējā apstrāde un sagatavošana

Raksta varonis ir mazpazīstama sēne, kas tiek uzskatīta par nosacīti ēdamu un klasificēta IV kategorijā. Zili pelēko zirnekļa tīklu varat pasniegt, to apcepot. Bet atcerieties, ka pirms to izdarīt, sēne ir jāvāra 25 minūtes. To arī žāvē vai marinē, tādā gadījumā tas kļūst melns.

Šī sēne ir diezgan reta, un ne katram sēņotājam paveiksies to atrast. Bet tomēr, ja atrodat zilu tīmekli, varat to droši ievietot grozā. Vispirms pārliecinieties, vai tas tiešām ir viņš. Ja ir kaut nelielas šaubas par sēnes piederību noteiktai sugai, labāk to atstāt, lai turpinātu augt mežā.

Cilvēki sauc par zirnekļtīklu sēnēm, kas atrodamas dažādi veidi meži Daži veselīga dzīvesveida piekritēji augļķermeņus ēd neapstrādātus, un tie ir garšīgi arī sālīti. Atšķirīga iezīmeŠiem dabiskās valstības pārstāvjiem ir sava veida balts “plīvurs”, kas atrodas vāciņa apakšējā daļā un nolaižas uz kāta.

Cilvēki sauc par zirnekļtīklu sēnēm, kas sastopamas dažāda veida mežos

Zinātnieki ir identificējuši sēnes, kas pieder Pautinnikov dzimtai Agaricaceae kārtā. Tautā aprakstītos dabas valstības pārstāvjus dēvē par purvainiem, un mežā tos var atpazīt pēc raksturīgā zirnekļtīkla veidojuma augļķermeņa lejasdaļā.

Cepures forma variē no puslodes līdz koniskam, un ir sastopami gan gludi, gan šķiedraini eksemplāri. Sēņu krāsa var atšķirties un izbalināt līdz ar vecumu. Cepures mīkstums var būt gaļīgs vai, gluži pretēji, plāns augļķermeņa krāsa griezumā; Sēnes kāts ir klubveida, retāk cilindrisks un ar bumbuļveida sabiezējumu uz tā vienmēr ir “plīvura” paliekas. Interesanti, ka tas ir skaidri redzams tikai vecos augļķermeņos, aprakstītā daļa paliek pārklājuma veidā.

Triumfa zirnekļtīkls (video)

Ēdamās un indīgās zirnekļu tīklu sugas

Dodoties uz mežu, neaizmirstiet, ka daži zirnekļu tīklu veidi nav piemēroti patēriņam. Apskatīsim valstības pārstāvju šķirnes, kas bieži sastopamas dabā.

Parastā zirnekļzāle

Šīs sēnes cepure ir maza, tās diametrs reti pārsniedz 5 cm Jaunos augļķermeņos tā ir puslodes forma, tad ar vecumu augšējā daļa kļūst izkliedēts un izliekts. Parastā zirnekļa tīkla krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz brūnai, plāksnes ir vājas un biežas. Zirnekļtīkla audi ir gļotādas, to krāsa ir gaišāka nekā citas šādas sēnes daļas. Cilindriskā kāja ir nedaudz paplašināta, tās struktūra ir blīva un nepārtraukta. Šīs sugas mīkstums ir bālgans, dažreiz ir neliela nepatīkama smaka.

Tiek uzskatīts par parasto zirnekļa tīklu neēdamā sēne un to savākt nav ieteicams.

Zvīņains zirnekļtīkls

Šādu sēni var atpazīt pēc cepurītes, kas rotāta ar daudzām tumši brūnām zvīņām, un augļķermeņa augšdaļa vainagojusies ar nelielu bumbuli. Olīvu vai okera krāsa izceļ aprakstītās sugas starp citiem karaļvalsts pārstāvjiem, un zirnekļtīkla audiem ir gaiši brūna krāsa un tie vienmēr ir pamanāmi. Kājas garums sasniedz 5 cm vai vairāk, tā ir cieta un doba, ar mīkstu mīkstumu. Dažreiz jūs varat pamanīt vāju sēņu smaku.

Zvīņainais zirnekļtīkls ir ēdama sēne, to vislabāk izmantot svaigs un uzvāra, marinē. Sēņu cepurītes ir ēdamas.

Kazas tīkls

Aprakstītā sēne tautā tiek saukta par smirdīgo jeb kazas sēni, jo tas izdala nepatīkamu smaku un tāpēc nav ēdams. Tajā pašā laikā tā vāciņš ir diezgan liels, sasniedzot vairāk nekā 10 cm diametru, un tā forma ir regulāra un apaļa ar velmētām malām. Jaunā augļķermeņa krāsa ar vecumu ir violeti pelēka, sēnes kļūst zilganas. Mīkstums ir ļoti blīvs, kazas vītņauga kāja ir īsa un resna, tās apakšā ir masīvs bumbuļveida sabiezējums un pārklāts ar arahnoīdu audu paliekām.

Šis purva augs starp citām sēnēm izceļas ar savu košo krāsu - mežā ir pamanāmas puslodes formas oranži dzeltenas krāsas cepurītes, ar vecumu to forma kļūst spilvenveida un noliekta. Augļķermeņa mīkstums ir biezs, mīksts, izstaro patīkamu, zirnekļtīkliem neraksturīgu aromātu. Jauno īpatņu plāksnes ir šauras un biežas, gandrīz pilnībā pārklātas ar zirnekļtīkla audiem.

Šī tīkla zirnekļa kāja ir augsta, tās garums sasniedz 10 cm. Triumfa purva zāle nesatur kaitīgas vielas, tāpēc jaunajiem augļķermeņiem ir patīkama garša.

Gossamer violets

Spilgta un neaizmirstama sēne ir iekļauta Sarkanajā grāmatā un ir ēdams, bet vislabāk ir atturēties no tā savākšanas. Šāda tīkla zirnekļa vāciņš ir spilvenveida, izliekts, ar vecumu tas kļūst plakans un aizaug ar sīkām zvīņām. Plāksnes ir platas, bagātīgi purpursarkanā krāsā. Mīkstums ir zilgans, bez īpašas smaržas, un sēnes stublājs ir tumši purpursarkanā krāsā un ar sabiezējumu pie pamatnes.

Skaistākais zirnekļu tīkls

Mazais apelsīnu-okera zirnekļtīkls, kura cepurītei ir ass bumbulis, ir nāvējoši indīga sēne, un tāpēc to nevar savākt. Vecie īpatņi kļūst rūsgani brūni, to kāts izaug līdz 12 cm un kļūst blīvs ar arahnoīdu audu paliekām. Sēnes plāksnes ir retas, mīkstumam nav izteiktas smakas. Cilvēki to sauc arī par sarkanīgu, vai Ļoti īpašs.

Lielisks zirnekļtīkls

Šai sēnei ir slāņains augļķermenis, uz tās virsmas ir redzamas zirnekļveida audu paliekas. Cepures diametrs dažreiz sasniedz 15 cm vai vairāk, kad tas nobriest, tas kļūst plakans un pat nomākts. Nenobriedušiem īpatņiem ir purpursarkana krāsa, savukārt nobriedušiem īpatņiem ir vīna krāsas vai sarkanbrūna augšdaļa.

Lieliskā zirnekļtīkla biezā kāja sasniedz 10 cm augstumu, tās mīkstums ir gaišs, laika gaitā kļūst tumšāks. Sēne ir ēdama Piemērots patēriņam sālītas vai marinētas, augļķermeņus var arī kaltēt.

Rokassprādzes webwort

Šādu sēni var atpazīt pēc glītas puslodes formas cepures, tās diametrs pakāpeniski sasniedz 12 cm vai vairāk. Ar vecumu augļķermeņa augšdaļa atveras, tā virsma ir sausa. Meža augļu krāsa svārstās no oranžas līdz sarkanbrūnai, un ir arī tumšas šķiedras.

Uz augsta kātiņa, nedaudz paplašināts pret pamatni, ir sarkanīgas nokrāsas zirnekļveida audu paliekas, pēc kurām sēņotāji identificē rokassprādzes zirnekļtīklu. To uzskata par neindīgu, bet neēd.

Balti violets zirnekļtīkls

Cepurim, kura diametrs ir no 4 līdz 8 cm, ir noapaļota zvanveida forma, kas ir netipiska citiem zirnekļu tīklu veidiem. Mitrā laikā sēne kļūst lipīga, tās krāsa svārstās no sudraba līdz ceriņpelēkai, un ar vecumu augļķermeņi izbalo un zaudē daļu zirnekļtīkla audu.

Baltvioletā zirnekļzāles kāts ir gļotains un biezs. Atšķirībā no līdzīgas sēnes, ko sauc par kazas sēnēm, šai meža dāvanai nav asas smaržas, tomēr To uzskata par zemas kvalitātes produktu, un sēņotāji to nevāc.

Zirnekļa tīkla sēņu augšanas vietas un augļu sezona

Zirnekļu tīklus var sastapt ne tikai lapu koku un jauktos mežos, bet arī skujkoku mežos, kur šīs sēnes izvēlas mitras vietas. Augļķermeņi aug atsevišķi vai nelielās grupās, tie spēj veidot mikorizu ar bērziem un citiem kokiem, un aprakstītās sugas var redzēt arī starp sūnām.

Zirnekļa tīkli ir plaši izplatīti visā Eiropā, cilvēki sāk vākt šādas sēnes līdz septembra beigām;

Galerija: zirnekļa tīkla sēne (45 fotogrāfijas)

Receptes ēdamo zirnekļa tīklu pagatavošanai

Ne visas purvazāles sugas ir bīstamas cilvēkiem, taču svarīgi ir spēt atšķirt ēdamos īpatņus. Piemēram, izcilais zirnekļa tīkls ir cēls sēņu, tāpēc ieteicams to apcept un pasniegt ar jebkuru piedevu. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• sēnes (500 g);
• kviešu milti (4 lielas karotes);
• saulespuķu eļļa (3 lielas karotes);
• zaļumi pēc garšas.

Svaigus augļu ķermeņus iepriekš vāra 15 minūtes, atkārtoti izlejot ūdeni. Tālāk sagriež tos mazās šķēlītēs, apcep uz pannas līdz pusgatavībai, sajauc ar miltiem un turpina sautēt zirnekļu tīklus vēl dažas minūtes. Šo ēdienu ieteicams ēst karstu.

Triumfējošie sēņotāji savāc zirnekļu tīklus, lai tos marinētu. Pirms sākat gatavot, paņemiet šādas sastāvdaļas:

• vārītas sēnes (1 kg);
• melnie piparu graudi (10 gab.);
• lauru lapa (3 gab.);
• ķiploki (4 daiviņas);
• galda etiķis (4 lielas karotes);
• cukurs un sāls pēc garšas.

Uzvāra ūdeni, tad šķidrumam pievieno visas marinādei paredzētās garšvielas un sagatavotos zirnekļtīklus. Maisījumu vāra 15 minūtes, pēc tam produktu lej sterilizētās burkās, apkaisa ar etiķi un cieši aizver vākus.

Kā atpazīt slinko tīmekļa zirnekli (video)

Sēnes vāc uzmanīgi un nekad neņem aizdomīgus eksemplārus, jo tie var būt indīgi. Savāc pazīstamas un labi zināmas zirnekļu tīklu sugas, kuras ir ēdamas.

Ziņas skatījumi: 160

Zirnekļa sēne,ļoti izplatīta visā pasaulē, tikai mūsu teritorijā, ir vairāk nekā četrdesmit (!) sugas. No visas šīs daudzveidības par ēdamām tiek uzskatītas tikai divas sugas - izcilais zirnekļtīkls un ūdeņaini zilais zirnekļtīkls. Pārējās ir nederīgas lietošanai pārtikā, un vairāk nekā desmit sugas ir pilnīgi indīgas. Tāpēc iesakām šīs sēnes nevācot, ja vien neesat super pieredzējis un pārliecināts sēņotājs, lai gan arī šajā gadījumā ir daudzas citas ievērības vērtas sēnes, kas ir mazāk bīstamas. Zirnekļu tīkli aug visās NVS valstīs, no Sibīrijas līdz valstu Eiropas daļai, skujkoku un lapu koku mežos. Viena no galvenajām atšķirībām starp šīm sēnēm ir to ļoti spilgtā, pat diezgan skābā krāsa. Krāsas krāsas ir dažādas, un atbilstoši šai krāsai tām tiek doti nosaukumi, piemēram: balti violeta vītņauga, sarkanā zvīņauga, zilā kāta, ūdeņaini zila, purpursarkana tīmekļzāle utt. .

Sēne savu nosaukumu ieguvusi no citas tās pazīmes: jauniem augļķermeņiem sēnes cepurītes un stublāja savienojuma vietā ir plīvuram līdzīga plēve. Kad sēne izaugs, šī plēve izstiepsies un saplēsies atsevišķos pavedienos, kas atgādinās zirnekļtīklu. Kad tie kļūst veci, šī iezīme bieži pazūd vai paliek gredzena formā uz kāta.

Vēlreiz ir vērts uzsvērt šo sēņu bīstamību un mānīgumu, bieži vien to inde neiedarbojas uzreiz, bet dažreiz pat pēc divām nedēļām, kas apgrūtina saindēšanās diagnosticēšanu un apgrūtina ārstu darbu. Zirnekļtīkls bieži tiek maskēts kā citas sēnes, piemēram, russula un valui. Atcerieties, ka medus sēnes neaug uz zemes, visticamāk, tas būs zirnekļtīkls.

Parunāsim mazliet par specifiskas īpatnības no šīm sēnēm un mēs jums parādīsim fotogrāfijas, lai jūs turaties tālāk no šādiem meža iemītniekiem.

Dzeltens zirnekļtīkls

• Cepure: tās diametrs svārstās 10 centimetru robežās. Jaunajiem sugas pārstāvjiem tā ir puslodes forma, vēlāk novecošanas procesā kļūst spilvenveida. Viņi bieži paliek ar “tīmekļa” pēdām visu mūžu.
• Krāsa: centrā dzelteni oranža, bieži tumšāka nekā malās.
• Mīkstums: Biezs, mīksts uz tausti, baltā krāsā, ar dzeltenīgu nokrāsu.
• Plāksnītes: parasti izskatās plānas un vāji izteiktas, jauno zirnekļtīklu sēņu plākšņu krāsa, sēnei novecojot, ir gaiši krēmīga, mainās arī šķīvju krāsa, kļūst tumšāka un blāvāka.
• Kāja: Apmēram 12 centimetrus augsta, dažreiz nedaudz augstāka, apmēram 2,5 centimetrus bieza. Tai ir raksturīgs sabiezējums apakšā, bet, sēnei novecojot, šī iezīme pazūd.
• Vai to var ēst?: Lielākā daļa Rietumu ekspertu un grāmatu uzskata šīs sēnes par neēdamām, taču pašmāju eksperti uzstāj, ka šī ir ļoti garšīga sēne un to var droši lietot uzturā.

Gossamer violets

• Cepure: apmēram 14 centimetru diametrā, ir izliekta forma.
• Krāsa: ļoti spilgta, skābi violeta.
• Celuloze: Sākumā tai ir zils nokrāsa, bet, sēnei nobriest un novecojot, tā kļūst balta.
• Plāksnes: tām ir purpursarkana krāsa, pat drīzāk tumšāks tās nokrāsa, tās ir reti sastopamas un platas.
• Kāja: Apmēram 14 centimetrus augsta, apmēram 2 centimetrus bieza.
• Ēdamība: sēne ir ļoti reta, tāpēc to ne tikai nevar ēst, to pat nevar salasīt, tā ir ierakstīta Sarkanajā grāmatā.

Oranžais zirnekļtīkls:

• Cepurīte: apmēram astoņus centimetrus diametrā, tās virsma ir viļņota, vienmēr mitra, un pēc lietus uz tās parādās lipīgas gļotas.
• Krāsa: Gaiši brūna, vasarā, kad saule ir diezgan intensīva, cepurīte kļūst vienkārši dzeltena.
• Plāksnes: brūnas, platas un bieži, brūnas.
• Kāja: tai ir apaļa forma, tā izplešas virzienā uz leju un izskatās kā bumbuļi. Tā augstums sasniedz desmit centimetrus, diametrs ir pusotrs centimetrs.
• Ēdamība: Apelsīnu zirnekļtīkli tiek klasificēti kā nosacīti ēdamās sēnes, tās vispirms jāvāra un pēc tam jāapcep.

Violetais zirnekļtīkls:

• Cepure: tās diametrs ir aptuveni piecpadsmit centimetri, izliekta forma, laika gaitā tā kļūst platāka, struktūra ir šķiedraina, un tai ir lipīga virsma.
• Krāsa: Sarkanbrūna, dažkārt ir arī olīvbrūna nokrāsa.
• Plāksnes: Tie aug līdz kātiņam ar īpašu zobu. Krāsa mainās atkarībā no vecuma, kad tā ir violeta, laika gaitā kļūst dzeltenbrūna.
• Kāja: blīva, tās krāsa ir violeta.
• Mīkstums: ir zilgans nokrāsa, pēc nojaukšanas tā lūzuma vietā kļūst violeta.
• Crimson zirnekļtīkls ir sastopams skujkoku mežos un lapu koku mežos, tas pieder pie nosacīti ēdamo sēņu kategorijas;

Brīnišķīgs zirnekļu zirneklis:

• Vāciņš: tā diametrs ir aptuveni desmit centimetri, ir izliekts, un lietus laikā tai ir raksturīga gļotaina, lipīga virsma.
• Mīkstums: biezs, ar irdenu struktūru, tā krāsa ir gaiši dzeltena.
• Plāksnes: sēnei ir plati šķīvji, dzeltenā krāsā, laika gaitā tie maina savu krāsu uz rūsganu nokrāsu.
• Kāja: tā ir apmēram desmit centimetrus gara, nedaudz vairāk par pusotru centimetru bieza. Uz leju ir sabiezējums bumbuļa formā.
• Parastais zirnekļa tīkls ir spīdīgs, galvenokārt mežos, kur ir daudz skuju koku, to var ēst.

Rokassprādzes tīkls:

Šo sēņu veidu bieži sajauc ar drošākām un garšīgākām sēnēm. To bieži sajauc ar sēnēm, piemēram, topi, kazu sēnēm un sūnu sēnēm. Tam bieži vien ir sliktas sekas, protams, sēne neietilpst neēdamo, vēl jo mazāk indīgo kategorijā, taču arī ļoti nosacīti to var klasificēt kā ēdamu. Tas ir ļoti bezgaršīgs un ciets ķermenim. Papildus viņa skaistajam izskats, viņš vairs ne ar ko labu neatšķiras.

• Cepurīte: Bieži vien ļoti dažāda izmēra, no astoņiem līdz divdesmit centimetriem, tas viss ir atkarīgs no apstākļiem, kādos šī sēne auga.
• Krāsa: bināra, no gaišas līdz tumšai, centrā gaiša, malas virzienā kļūst tumšāka par ķieģeļu krāsu vai okera – dzeltena.
• Plāksnes: retas un ar platiem posmiem, mala izteikti viļņota.
• Darīt rokassprādzes tīkls zirneklisĒdams, tas ir jāvāra ļoti ilgi, un tajā pašā laikā nolejiet vārītu ūdeni un izspiediet sēnes, to ēd tikai svaigu;

Mainīgs zirnekļtīkls:

• Cepure: dzeltena spīdīga krāsa, tās diametrs sasniedz astoņus centimetrus, agrā vecumā, kā redzams augstāk esošajā fotoattēlā, cepurei ir puslodes forma, pēc uz kādu laiku kļūst plakanāks.
• Kāja: balta, tās garums sasniedz desmit centimetrus, vidējais biezums ir diezgan iespaidīgs un pārsniedz divus centimetrus.
• Plāksnes: jaunībā sēnei ir ceriņu nokrāsa, ar vecumu tās kļūst gaišas un iegūst brūnu nokrāsu.
• Ēdamība: To klasificē kā nosacīti ēdamu, to ēd svaigu un arī marinētu.

Lielisks zirnekļu tīkls:

• Cepure: tās diametrs sasniedz iespaidīgus izmērus, līdz pat divdesmit centimetriem. Tam ir blīva, gaļīga struktūra jauniem īpatņiem cepurei ir puslodes forma, kas ar vecumu kļūst plakanāka.
• Krāsa: Šī sēne izceļas ar mainīgu cepurītes krāsu jaunībā tā ir violeta, tuvāk tumšai nokrāsai, vēlāk tā iegūst kastaņu nokrāsu, malai ir purpursarkana maliņa.
• Kāja: garais sasniedz piecpadsmit centimetrus, tam ir blīva struktūra, galā ir bumbulis, vāji izteikts. Kāja ir zilgani violetā krāsā.
• Ēdamība: zirnekļa tīkls ir lielisks, to ēd visās formās, bet vislabāk to iegūt marinētā veidā. Šis sēņu veids drošības ziņā ir pielīdzināms cūku sēnēm. BET ŠĪS SĒNES JĀVĀK ĪPAŠI RŪPĪGI, JO TAI IR DAUDZ LĪDZĪGU DUBULTĀRU, KAS BIEŽI IR ĻOTI BĪSTAMI, UN TO PATĒRIŅŠ VAR REZULTĀTIES LĀVĪGI. TĀPĒC ŠO SĒŅU VĀC TIKAI PIEREDZĒJUŠI SĒŅU LASĪTĀJI.

Zirnekļtīkla brūns foto:

Nosacīti ēdama sēne, patērē svaigā veidā.

Zirnekļtīkla izsmērēta fotogrāfija:

Pirms karsēšanas to vāra vismaz pusstundu.

Gossamer webwort:

To vajag uzvārīt, tad buljonu notecina, tad sēni sālī vai marinē.

Zvīņains zirnekļu tīkls:

Mazpazīstama ēdamā sēne, to lieto svaigā veidā.

Kā jūs redzat zirnekļa tīkla sēnes to ir daudz, daudzas no tām ir nosacīti ēdamas, dažas ir pat diezgan piemērotas ēdiena gatavošanai, taču atcerieties, ka ir vēl vairāk sugu, kas ir indīgas un neēdamas, tāpēc iesācējiem šādas sēnes kategoriski neiesakām vākt. Mēs ceram, ka mūsu raksts, zirnekļa tīkla sēņu fotoattēls un apraksts, palīdzēs jums atpazīt šo sēni klusas medības, apbrīnojiet to, nofotografējieties un ejiet garām, jo ​​jūsu veselība ir nenovērtējama, ar šo mēs no jums atvadāmies, novēlam jums veiksmi un labu veselību, vietne bija ar jums.

Piedāvājam zirnekļa tīkla aprakstu un fotoattēlu dažādi veidi un šķirnes - šī informācija palīdzēs dažādot klusās meža medības un padarīt tās produktīvākas.

Apskatiet fotoattēlā indīgo un ēdamo zirnekļa tīkla sēni un mēģiniet to atrast mežā nākamajā izbraucienā:

Zirnekļtīkla sēne fotoattēlā

Zirnekļtīkla sēne fotoattēlā

Sēne ir ēdama. Zirnekļa tīkla sēnes apraksts: balti violets: cepurītes 3–10 cm, sākotnēji sfēriskas, gaiši purpursarkanas, pēc tam sudrabainas vai lavandas, puslodes ar bumbuli un beidzot atvērtas. Plāksnes ilgu laiku paliek zem spēcīgas zirnekļtīkla segas, kas savieno vāciņa malu ar kātu. Plāksnes ir retas, pielipušas pie zobiem, sākotnēji pelēkzilas, pēc plīvura atvēršanās rūsgani okera. Kāja ir 5-12 cm gara, 1-2 cm gara, balti violeta vai pārklāta ar balti violetu vati, apakšā paplašināta. Mīkstums ir gaiši ceriņi, nav nepatīkama smaka.

Zirnekļtīkla sēnes fotoattēlā un aprakstā ir parādītas dažādās versijās, kas ļaus tās atpazīt mežā:

Ļoti bagātīgi aug brūklenēs un mellenēs, starp sūnām pļavās un priežu mežu malās. Dažreiz tas parādās sausās lapu koku mežu joslās, kur tas ir biezāks un ar gludāku virsmu.

Tā līdzinieks neēdamais kazas tīkla zirneklis (Cortinarius traganus) no tā atšķiras ar acetilēna smaku.

Balti purpursarkanais zirnekļtīkls ir ēdams pēc iepriekšējas vārīšanas.

Padomāsim par citiem ēdamās sēnes zirnekļu tīkli, kas aug mežos vidējā zona Krievija. Visas ēdamās zirnekļa tīkla sēnes ar fotogrāfijām un aprakstiem ir jānošķir no indīgiem īpatņiem, jo ​​tie rada nāvējošus draudus.

Rokassprādzes webwort
Lielisks zirnekļtīkls

Rokassprādzes tīkla zirneklis (Cortinarius armillatus)

Rokassprādzes tīkls aug lapkoku un skujkoku mežos

Zirnekļtīkla rokassprādze fotoattēlā

Sēne ir ēdama. Vāciņš ir līdz 5-12 cm, sākumā sarkano ķieģeļu puslodes, klāts ar zirnekļtīkliem, pēc tam rūsganbrūns, atvērts abažūra formā un visbeidzot atvērts, šķiedrains ar plānu malu. Kāja ir cilindriska vai nūjveida, gaiši brūna, 6-4 cm gara, 1-2 cm bieza, rotāta ar ķieģeļsarkanām rokassprādzēm. Mīkstums ir okera krāsā un tai nav nepatīkamas smakas. Sporu pulveris ir rūsgani brūns.

Aug lapkoku un jauktos mežos zem bērza un iekšā priežu meži starp sūnām.

Augļi no augusta līdz oktobrim.

No neēdamiem zirnekļu tīkliem tas atšķiras ar oranžu svītru klātbūtni uz kāta un nepatīkamas smakas neesamību.

Sēne ir ēdama, bet bez garšas. Piemērots kā pildviela ēdieniem un izstrādājumiem, kas gatavoti no citām sēnēm.

Lielisks tīkla zirneklis (Cortinarius praestans)

Sēne ir ēdama. Cepurītes ir līdz 3-12 cm, sākumā sfēriskas, slēgtas ar zirnekļtīklu, tad puslodes, visbeidzot vaļējas, slapjā laikā ļoti gļotainas un lipīgas, kaltētas gludas, brūnas vai “piedeguša cukura” krāsā. . Plāksnes ir biezas bālganas ar purpursarkanu nokrāsu vai dzeltenīgas. Kāja 5-15 cm, bālgana, apakšā paplašināta. Mīkstums ir balts, blīvs ar patīkamu smaržu.

Tas aug galvenokārt lapu koku mežos, bet sastopams arī skujkoku mežos. Dod priekšroku kaļķainai augsnei.

Augļi no jūlija līdz oktobrim.

No neēdamiem un indīgiem zirnekļu tīkliem tas atšķiras ar to, ka tam nav nepatīkamas smakas.

Ja neesat pārliecināts, ka pazīstat šo sēni, labāk to nevāciet.

Dažās valstīs lieliskā zirnekļtīkla sēne tiek novērtēta līdzvērtīgi cūku sēnēm.

Iepriekš apskatījām, kā izskatās ēšanai piemēroti zirnekļu tīkli, un tagad ir viņu kārta neēdamas sugas. Ir vērts zināt, ka indīgā zirnekļtīkla sēne ir ļoti bīstama, jo tā var būt letāla.

Apskatiet, kā fotoattēlā izskatās indīgais zirnekļtīkls, atcerieties to un nekādā gadījumā nevāciet to mežā:

Slinks tīmekļa zirneklis
Slinks tīmekļa zirneklis

Kazas tīkls
Parastā zirnekļzāle

Slinkais tīkla zirneklis (Cortinarius bolaris)

Slinkais tīmekļa zirneklis fotoattēlā

Slinkais tīmekļa zirneklis fotoattēlā

Sēne ir neēdama. Cepures līdz 3-8 cm, sākumā puslodes, tad izliektas un visbeidzot vaļējas, mālidzeltenas, blīvi klātas ar lielām sarkanām vai sarkanoranžām zvīņām. Jaunām sēnēm zvīņas ir pielīmētas pie cepurītes virsmas, dzeltens virsma redzama tikai kā nelielas spraugas starp sarkanajām zvīņām. Nobriedušām sēnēm zvīņas izplatās pa cepurītes virsmu un malās atpaliek no tās. Plāksnes ir māla dzeltenas, pēc tam brūnas, sabojātas kļūst sarkanas. Kātiņš ir 5-7 cm garš, 5-15 mm biezs, cilindrisks, sarkanšķiedrains, bieži zvīņains, kā cepurīte. Mīkstums ir bālgans ar brūnganu nokrāsu. Sporu pulveris ir dzeltenzaļš.

Aug lapkoku, jauktos un skujkoku mežos uz skābas augsnes.

Augļi no augusta līdz septembrim.

Tam nav indīgu līdzinieku.

Kazas tīkla zirneklis (Cortinarius traganus)

Sēne ir neēdama. Masīvas cepures 3-12 cm, sākumā sfēriskas un ceriņi, tad puslodes un, visbeidzot, atvērtas okera krāsas, ar bārkstīm. Plāksnes ir okera-dzeltenas ar violetu nokrāsu, vēlāk brūngani okera. Kāja ir ceriņi vai dzeltena, ar zvīņām, 5-10 cm gara, 2-3 cm plata, ar paplašinājumu apakšā. Jauno sēņu mīkstums ir balti zils, pēc tam okers ar nepatīkamu acetilēna “kazas” smaržu.

Ļoti bagātīgi aug lapkoku un skujkoku mežos, patversmēs, bieži vien lielās grupās.

Augļi no augusta līdz oktobrim.

Kazas tīklam nav indīgu līdzinieku.

Kazas tīkls ir neēdams nepatīkamās acetilēna smakas dēļ.

Parastā zirnekļzāle (Cortinarius triviah)

Sēnes ēdamība ir apšaubāma. Cepures līdz 5-8 cm, sākotnēji puslodes, pēc tam izliektas vai vaļējas, gļotādas dzeltenīgi rūsganbrūnas, kaltētas salmu dzeltenas Plātnes ir balti pelēkas ar purpursarkanu nokrāsu, vēlāk rūsganbrūnas. Kāja ir dzeltena vai ar zilganu nokrāsu, 8-12 cm gara, 1-2 cm plata, augšdaļā pārklāta ar gļotām, apakšējā daļā ir tumšas zonas. Mīkstums ir gaišs, bālgans okera krāsa, vecām sēnēm tai ir neliela nepatīkama smaka.

Aug lapkoku un jauktos mežos zem papelēm, bērziem, ozoliem un priedēm.

Augļi lielos daudzumos no jūlija līdz septembrim.

Izskatās pēc neēdamas gļotādas tīmekļzāles (Cortinarius mucosus) ar baltu kātu.

Parastā zirnekļzāle nav apzīmēta kā indīga sēne, taču tā ēdamība ir apšaubāma.