• Daļa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Apakšnodaļa: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Apakšklase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Kārtība: Agarices (Agaric vai Lamellar)
• Ģimene: Cortinariaceae (zirnekļtīkli)
• Ģints: Cortinarius (zirnekļa tīkls)
• Skatīt: Cortinarius caerulescens (zili zilā tīmekļzāle)

Šim sēņu veidam ir vairāki krievu un latīņu sinonīmi:

• zils zirnekļtīkls;

• Gossamer zils;

• Zirnekļtīkla ūdeņaini zils;

• Zirnekļtīkls ir zilgans;

• Phlegmacium caerulescens;

• Cortinarius cumatilis

• Cortinarius cyanus.

Zili pelēkais zirnekļtīkls (Cortinarius caerulescens) pieder pie zirnekļtīklu dzimtas, ir ģints pārstāvis.

Ārējais apraksts

Zili zilā zirnekļa sēne (Cortinarius caerulescens) ir liela sēne, kas sastāv no cepurītes un kātiņa, ar slāņainu himenoforu. Uz tās virsmas ir atlikušais pārklājums. Cepures diametrs pieaugušām sēnēm ir no 5 līdz 10 cm, tam ir puslodes forma, kas pēc tam kļūst plakana un izliekta. Kad tas izžūst, tas kļūst šķiedrains un pieskaroties šķiet gļotains. Jaunos zirnekļa tīklos virsma ir raksturīga zils nokrāsa, pamazām kļūst gaiši okera krāsa, bet tajā pašā laikā gar tās malu saglabājas zilgana nokrāsas robeža.

Sēņu himenofors ir lamelāra tipa, kas sastāv no plakaniem elementiem - plāksnēm, kas ar iecirtumu piekausētas pie kāta. Šīs sugas sēņu jaunos augļķermeņos plāksnēm ir zilgana nokrāsa ar vecumu tie kļūst tumšāki, kļūstot brūngani.

Baložu zilās tīmeklīnijas kājas garums ir 4-6 cm, bet biezums - no 1,25 līdz 2,5 cm. Tās pamatnē ir ar aci redzams bumbuļveida sabiezējums. Kājas virsma pie pamatnes ir okera dzeltenā krāsā, un pārējā daļa ir zilgani violeta.

Sēņu mīkstumam raksturīgs nepatīkams aromāts, pelēkzila krāsa un maiga garša. Sporu pulverim ir sarūsējis Brūna krāsa. Tās sastāvā iekļautajām sporām ir raksturīgi izmēri 8-12 * 5-6,5 mikroni. Tās ir mandeļu formas un virspusi klāj kārpas.

Sezona un biotops

Baložu zilā tīkla zirneklis ir plaši izplatīts Ziemeļamerikā un Eiropas kontinenta valstīs. Sēne aug lielās grupās un kolonijās, ir sastopama jauktos un lapu koku mežos un ir mikorizas veidotāja ar daudzām lapu koki, tostarp dižskābardis. Krievijas teritorijā tas ir atrodams tikai Primorskas apgabalā. Tas veido mikorizu ar dažādiem lapu kokiem (arī ozoliem un dižskābaržiem).

Ēdamība

Neskatoties uz to, ka sēne pieder pie retās kategorijas un to var redzēt reti, tā tiek klasificēta kā ēdama.

Līdzīgi veidi un atšķirības no tiem

Daži zinātnieki identificē ūdeņaini zilo zirnekļzāles (Cortinarius cumatilis) nosaukumu kā atsevišķu sugu. Viņa atšķirīga iezīme ir vienādas krāsas vāciņš zilgani pelēkā krāsā. Tajā nav bumbuļveida sabiezējumu, kā arī plīvura paliekas.

Aprakstītajam sēņu veidam ir vairākas līdzīgas sugas:

Mēra tīkla zirneklis (Cortinarius mairei). Tas izceļas ar baltām himenofora plāksnēm.

Cortinarius terpsichores un Cortinarius cyaneus. Šīs sēņu šķirnes no baložu zilās gossamer atšķiras ar radiālo šķiedru klātbūtni cepurītes virsmā, tumšāku krāsu un segas palieku klātbūtni uz cepurītes, kas laika gaitā pazūd.

Cortinarius volvatus. Šim sēņu veidam raksturīgs ļoti mazs izmērs un raksturīga tumši zila krāsa. Tas aug galvenokārt zem skuju kokiem.

Zirnekļa tīkls nav visizplatītākā sēne. Tās ģimenē ir gandrīz 40 sugas. Iesācēji sēņotāji dažkārt sajauc zirnekļzāles ar citām sēnēm un iemet to grozā, nedomājot, ka tā var būt nāvējoša. Zirnekļu tīkliem ir dažādas formas un krāsas. Sēņu veidu nosaukumi runā paši par sevi: oranžs zirnekļtīkls, sārtināts, balti violets utt.

Galvenā informācija

Zirnekļtīklu dzimta savu nosaukumu ieguvusi no zirnekļtīklam līdzīgā vāka, kas savieno sēnes stublāju ar cepurīti. Īpaši tas ir pamanāms jaunām sēnēm. Nobriedušākiem ģimenes locekļiem zirnekļtīkls apņem kājas apakšējo daļu ar porainu gredzenu. Visām šīs sēnes šķirnēm ir apaļš vāciņš., kas augot kļūst arvien plakanāks. Tās virsmai ir gluda vai zvīņaina tekstūra, un tā var būt slidena vai pilnīgi sausa.

Sēņu cepurītes kātam un virsmai ir gandrīz vienāda krāsa. Kājas standarta forma ir cilindriska, bet dažām sugām tai ir sabiezināta pamatne. Sēnes mīkstums parasti ir balts, bet var būt arī krāsains. Zirnekļtīklu ģimenei ļoti patīk mitrums. Visbiežāk tie sastopami mitrāju tuvumā, tāpēc ieguvuši iesauku "purvāji".

Šīs ģimenes sēnes ir izplatītas Krievijas Eiropas daļā, taču tās ir diezgan grūti atrast. Dažas zirnekļu tīklu sugas ir iekļautas Sarkanajā grāmatā. Zirnekļu tīkli reti aug atsevišķi. Parasti tie ir klani no 10 līdz 30 gabaliem, kas sagrupēti mitrās zemienēs. Ieteicams tos savākt no vasaras beigām līdz pirmajām salnām.

Visīpašākais - visvairāk indīgs zirnekļa tīkls. Lai izvairītos no nāvējoša trieciena bīstama sēne lai grozā, jums ir nepieciešams uzzināt vairāk par to. Pieaugušai skaistai sēnei cepure sasniedz līdz 10 cm diametru Jaunās sēnēs tā var būt konusa formā. Sēnei augot, cepure maina savu izskatu un iegūst plakanu-izliektu formu ar neasu bumbuli centrā. Virsma ir sausa, samtaina, malās nedaudz zvīņaina. Cepures krāsa var būt no sarkanbrūnas līdz okerbrūnai.

Pieaugušas sēnes kāts sasniedz 12 cm garumu un 1,5 cm platumu, tas nedaudz platinās virzienā uz pamatni un ir pārklāts ar pamanāmām zirnekļa tīkla rokassprādzēm. Virsma ir oranži brūna, šķiedraina. Sēnes mīkstums ir dzelteni okera, bez garšas. Dažreiz ir vāja redīsu smarža.

Cilvēki sauc par zirnekļtīklu sēnēm, kas atrodamas dažādi veidi meži Daži veselīga dzīvesveida piekritēji augļķermeņus ēd neapstrādātus, un tie ir garšīgi arī sālīti. Atšķirīga iezīmeŠiem dabiskās valstības pārstāvjiem ir sava veida balts “plīvurs”, kas atrodas vāciņa apakšējā daļā un nolaižas uz kāta.

Cilvēki sauc par zirnekļtīklu sēnēm, kas sastopamas dažāda veida mežos

Zinātnieki ir identificējuši sēnes, kas pieder Pautinnikov dzimtai Agaricaceae kārtā. Tautā aprakstītos dabas valstības pārstāvjus dēvē par purvainiem, un mežā tos var atpazīt pēc raksturīgā zirnekļtīkla veidojuma augļķermeņa lejasdaļā.

Cepures forma variē no puslodes līdz koniskam, un ir sastopami gan gludi, gan šķiedraini eksemplāri. Sēņu krāsa var atšķirties un izbalināt līdz ar vecumu. Cepures mīkstums var būt gaļīgs vai, gluži pretēji, plāns augļķermeņa krāsa griezumā; Sēnes kāts ir klubveida, retāk cilindrisks un ar bumbuļveida sabiezējumu uz tā vienmēr ir “plīvura” paliekas. Interesanti, ka tas ir skaidri redzams tikai vecos augļķermeņos, aprakstītā daļa paliek pārklājuma veidā.

Triumfa zirnekļtīkls (video)

Ēdamās un indīgās zirnekļu tīklu sugas

Dodoties uz mežu, neaizmirstiet, ka daži zirnekļu tīklu veidi nav piemēroti patēriņam. Apskatīsim valstības pārstāvju šķirnes, kas bieži sastopamas dabā.

Parastā zirnekļzāle

Šīs sēnes cepure ir maza, tās diametrs reti pārsniedz 5 cm Jaunos augļķermeņos tā ir puslodes forma, tad ar vecumu augšējā daļa kļūst izkliedēts un izliekts. Parastā zirnekļa tīkla krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz brūnai, plāksnes ir vājas un biežas. Zirnekļtīkla audi ir gļotādas, to krāsa ir gaišāka nekā citas šādas sēnes daļas. Cilindriskā kāja ir nedaudz paplašināta, tās struktūra ir blīva un nepārtraukta. Šīs sugas mīkstums ir bālgans, dažreiz ir vājš slikta smaka.

Parasto zirnekļtīklu uzskata par neēdamu sēni, un to nav ieteicams vākt.

Zvīņains zirnekļtīkls

Šādu sēni var atpazīt pēc cepurītes, kas rotāta ar daudzām tumši brūnām zvīņām, un augļķermeņa augšdaļa vainagojusies ar nelielu bumbuli. Olīvu vai okera krāsa izceļ aprakstītās sugas starp citiem karaļvalsts pārstāvjiem, un zirnekļtīkla audiem ir gaiši brūna krāsa un tie vienmēr ir pamanāmi. Kājas garums sasniedz 5 cm vai vairāk, tā ir cieta un doba, ar mīkstu mīkstumu. Dažreiz jūs varat pamanīt vāju sēņu smaku.

Zvīņainais zirnekļtīkls ir ēdama sēne, to vislabāk izmantot svaigs un uzvāra, marinē. Sēņu cepurītes ir ēdamas.

Kazas tīkls

Aprakstītā sēne tautā tiek saukta par smirdīgo jeb kazas sēni, jo tas izdala nepatīkamu smaku un tāpēc nav ēdams. Tajā pašā laikā tā vāciņš ir diezgan liels, sasniedzot vairāk nekā 10 cm diametru, un tā forma ir regulāra un apaļa ar velmētām malām. Jaunā augļķermeņa krāsa ar vecumu ir violeti pelēka, sēnes kļūst zilganas. Mīkstums ir ļoti blīvs, kazas zīdaiņu kāja ir īsa un resna, tās apakšā ir masīvs bumbuļveida sabiezējums, un tā ir pārklāta ar arahnoīdu audu paliekām.

Šis purva augs starp citām sēnēm izceļas ar savu košo krāsu - mežā ir pamanāmas puslodes formas oranži dzeltenas krāsas cepurītes, ar vecumu to forma kļūst spilvenveida un noliekta. Augļķermeņa mīkstums ir biezs, mīksts, izstaro patīkamu, zirnekļtīkliem neraksturīgu aromātu. Jauno īpatņu plāksnes ir šauras un biežas, gandrīz pilnībā pārklātas ar zirnekļtīkla audiem.

Šī tīkla zirnekļa kāja ir augsta, tās garums sasniedz 10 cm. Triumfa purva zāle nesatur kaitīgas vielas, tāpēc jaunajiem augļķermeņiem ir patīkama garša.

Gossamer violeta

Spilgta un neaizmirstama sēne ir iekļauta Sarkanajā grāmatā un ir ēdams, bet vislabāk ir atturēties no tā savākšanas. Šāda tīkla zirnekļa vāciņš ir spilvenveida, izliekts, ar vecumu tas kļūst plakans un aizaug ar sīkām zvīņām. Plāksnes ir platas, bagātīgi purpursarkanā krāsā. Mīkstums ir zilgans, bez īpašas smaržas, un sēnes stublājs ir tumši purpursarkanā krāsā un ar sabiezējumu pie pamatnes.

Skaistākais zirnekļu tīkls

Neliels oranži okera tīkla zirneklis, kura cepurītei ir ass bumbulis, ir nāvējošs indīga sēne un tāpēc to nevar savākt. Vecie īpatņi kļūst rūsgani brūni, to kāts izaug līdz 12 cm un kļūst blīvs ar arahnoīdu audu paliekām. Sēnes plāksnes ir retas, mīkstumam nav izteiktas smakas. Cilvēki to sauc arī par sarkanīgu, vai Ļoti īpašs.

Lielisks zirnekļtīkls

Šai sēnei ir slāņains augļķermenis, uz tās virsmas ir redzamas zirnekļveida audu paliekas. Cepures diametrs dažkārt sasniedz 15 cm vai vairāk, kad tas nobriest, tas kļūst plakans un pat nomākts. Nenobriedušiem īpatņiem ir purpursarkana krāsa, savukārt nobriedušiem īpatņiem ir vīna krāsas vai sarkanbrūna augšdaļa.

Lieliskā zirnekļtīkla biezā kāja sasniedz 10 cm augstumu, tās mīkstums ir gaišs, laika gaitā kļūst tumšāks. Sēne ir ēdama Piemērots patēriņam sālītas vai marinētas, augļķermeņus var arī kaltēt.

Rokassprādzes interneta augs

Šādu sēni var atpazīt pēc glītas puslodes formas cepures, tās diametrs pakāpeniski sasniedz 12 cm vai vairāk. Ar vecumu augļķermeņa augšdaļa atveras, tā virsma ir sausa. Meža augļu krāsa svārstās no oranžas līdz sarkanbrūnai, un ir arī tumšas šķiedras.

Uz augsta kātiņa, nedaudz paplašināts pret pamatni, ir sarkanīgas nokrāsas zirnekļveida audu paliekas, pēc kurām sēņotāji identificē rokassprādzes zirnekļtīklu. To uzskata par neindīgu, bet neēd.

Balti violets zirnekļtīkls

Cepurim, kura diametrs ir no 4 līdz 8 cm, ir noapaļota zvanveida forma, kas ir netipiska citiem zirnekļu tīklu veidiem. Mitrā laikā sēne kļūst lipīga, tās krāsa svārstās no sudraba līdz ceriņpelēkai, un ar vecumu augļķermeņi izbalo un zaudē daļu zirnekļtīkla audu.

Baltvioletā zirnekļzāles kāts ir gļotains un biezs. Atšķirībā no līdzīgas sēnes, ko sauc par kazas sēnēm, šai meža dāvanai nav asas smaržas, tomēr To uzskata par zemas kvalitātes produktu, un sēņotāji to nevāc.

Zirnekļa tīkla sēņu augšanas vietas un augļu sezona

Zirnekļu tīklus var sastapt ne tikai lapu koku un jauktos mežos, bet arī skujkoku mežos, kur šīs sēnes izvēlas mitras vietas. Augļķermeņi aug atsevišķi vai nelielās grupās, tie spēj veidot mikorizu ar bērziem un citiem kokiem, un aprakstītās sugas var redzēt arī starp sūnām.

Zirnekļa tīkli ir plaši izplatīti visā Eiropā, cilvēki sāk vākt šādas sēnes līdz septembra beigām;

Galerija: zirnekļa tīkla sēne (45 fotogrāfijas)

Receptes ēdamo zirnekļa tīklu pagatavošanai

Ne visas purvazāles sugas ir bīstamas cilvēkiem, taču svarīgi ir spēt atšķirt ēdamos īpatņus. Piemēram, izcilais zirnekļa tīkls ir cēls sēņu, tāpēc ieteicams to apcept un pasniegt ar jebkuru piedevu. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• sēnes (500 g);
• kviešu milti (4 lielas karotes);
• saulespuķu eļļa (3 lielas karotes);
• zaļumi pēc garšas.

Svaigus augļu ķermeņus iepriekš vāra 15 minūtes, atkārtoti izlejot ūdeni. Tālāk sagriež tos mazās šķēlītēs, apcep uz pannas līdz pusgatavībai, sajauc ar miltiem un turpina sautēt zirnekļu tīklus vēl dažas minūtes. Šo ēdienu ieteicams ēst karstu.

Triumfējošie sēņotāji savāc zirnekļu tīklus, lai tos marinētu. Pirms sākat gatavot, paņemiet šādas sastāvdaļas:

• vārītas sēnes (1 kg);
• melnie piparu graudi (10 gab.);
• lauru lapa (3 gab.);
• ķiploki (4 daiviņas);
• galda etiķis (4 lielas karotes);
• cukurs un sāls pēc garšas.

Uzvāra ūdeni, tad šķidrumam pievieno visas marinādei paredzētās garšvielas un sagatavotos zirnekļtīklus. Maisījumu vāra 15 minūtes, pēc tam produktu lej sterilizētās burkās, apkaisa ar etiķi un cieši aizver vākus.

Kā atpazīt slinko tīmekļa zirnekli (video)

Sēnes vāc uzmanīgi un nekad neņem aizdomīgus eksemplārus, jo tie var būt indīgi. Savāc pazīstamas un labi zināmas zirnekļu tīklu sugas, kuras ir ēdamas.

Ziņas skatījumi: 160

Spiderwort ir parasto sēņu ģints nosaukums. No četrdesmit šīs ģints sugām tikai divas tiek uzskatītas par ēdamām. Spiderwort aug mitrā augsnē.

Cilvēki sauc arī par zirnekļtīklu zāli vai podbolotniku. Tādējādi norādot šīs ģints dzīvotnes. Raksturīga iezīmeŠīm bīstamajām sēnēm ir plāns aizsargslānis, kas ļoti līdzīgs zirnekļa tīklam. Šis slānis stiepjas no vāciņa malas līdz kātam.

Šeit var atrast 40 šīs ģints sēņu sugas. Bet pieder tikai divi veidi ēdamās sēnes, vairākas sugas ir bīstamas līdzvērtīgi panteru mušmirei, un pārējās ir vienkārši neēdamas.

Tikai speciālisti var atšķirt šīs sugas. Tāpēc nevajadzētu riskēt un šīs sēnes labāk nevāc vispār.

Kur aug zirnekļu tīkls?

Sēnes parasti parādās lapu koku un jauktos mežos. Tās aug sūnās grupās, dažkārt sastopamas atsevišķas sēnes. Izvēlieties mitras, purvainas vietas. Bet lietainā rudenī purva zāle ir atrodama tālu no purviem.

Zirnekļa tīkla parādīšanās laiks.

Pirmie augļķermeņi parādās maijā. Augļi turpinās līdz vēlam rudenim.

Vispārīgs zirnekļa tīkla apraksts.

• Purva sēnes pieder pie lamelārām sēnēm. Viņiem ir šauras un biežas plāksnes. Plākšņu krāsa ir atkarīga no vecuma un svārstās no krēmkrāsas līdz tumši brūnai. Jauno sēņu cepurīte atgādina zvanu. Novecojot, tas iztaisnojas uz pusi. Vāciņš ir pārklāts ar spīdīgām un lipīgām gļotām.
• Dažu sēņu mīkstums saplīstot smaržo nepatīkami. To var krāsot baltā, brūnā vai dzeltenas krāsas. Mīkstums parasti ir gaļīgs.
• Resnā kāja, kas atrodas tuvāk pamatnei, ir pietūkusi. Forma ir cilindriska, un pati kāja ir pārklāta ar mazām zvīņām.

Indīgākie ir skaistie un oranži sarkanie purvi.

Zirnekļtīkls ir visskaistākais.

To var atrast no maija līdz septembra beigām.

• Vāciņš var būt oranži sarkanīgs, sarkanīgs vai brūns. Krāsa ir atkarīga no augļķermeņa atrašanās vietas. Plāksnes zem vāciņa ir retas un biezas, brūnā krāsā.
• Mīkstais mīkstums ir tumši oranžā krāsā.
• Blīvā kāja ir brūni oranžā krāsā.

Šī ir nāvējoša sēne. Sēnes sastāvā esošā inde izraisa izmaiņas nierēs.

Zirnekļtīkls oranžsarkans.

Tas parādās tikai septembrī un nes augļus līdz oktobra beigām.

• Izliektā vāciņš vecumdienās pilnībā iztaisnojas un kļūst plakana. Tas ir sarkani oranžā krāsā un pārklāts ar mazām zvīņām. Plāksnes ir spilgti brūnas.
• Mīkstums lūzuma vietā ir dzeltenbrūnā krāsā.
• Blīvā kāja sašaurinās nedaudz tuvāk pamatnei.

Inde ietekmē cilvēka nieres. Raksturīgi, ka termiskās apstrādes laikā toksiskās īpašības neizzūd.

Cik bīstama ir zirnekļa tīkla sēne?

Saindēšanās var būt smaga. Ārsti stāsta, ka uz katriem septiņiem saindēšanās gadījumiem viens gadījums ir letāls. Ārstēšanas grūtības ir tādas, ka saindēšanos var pamanīt tikai pēc nedēļas vai divām. Šajā laikā inde paspēj iznīcināt nieres, un ārstēšana ir neefektīva.

Kā noteikt indīgos zirnekļu tīklus?

Indīgā purva zāle izceļas ar nepatīkamu smaku. Uz tā kāta ir mazas zvīņas. Vislabāk šādām sēnēm nepieskarties.

Sēņotāju vidū zirnekļa tīkla sēnes vēl nav tik populāras. Tomēr dažām šķirnēm ir gaļīgs un garšīgs mīkstums, un dažas indīgas sugas tiek izmantotas kā zāles.

Kā izskatās zirnekļa tīkla sēne un kur tā aug?

Nosaukums zirnekļtīkls attiecas uz vienas ģimenes sēņu ģints. Sēņu savācēju vidū diezgan izplatīts ir populārais nosaukums “purvājs”, kas atspoguļo sēnes augšanas īpatnības. Sēne savu galveno nosaukumu ieguva tāpēc, ka stublāja un cepurītes krustojumā tai ir sava veida zirnekļtīkls, kas augot praktiski pazūd. Zirnekļu tīkli aug galvenokārt lapu koku vai jauktos mežos, bet noteikti uz ļoti mitras augsnes: gan blakus purvam, gan zemienēs un gravās.

Šīs sēnes ir izplatītas gandrīz visur mērenā joslā klimatiskā zona mūsu valsts - no Eiropas daļas un Urāliem līdz Sibīrijai un Tālajos Austrumos. Tos retāk var atrast taigā, jo lielākajai daļai šķirņu nepatīk pārāk ēnainas vietas.

Interesanti, ka pēc izskata dažāda veida zirnekļu tīkli diezgan stipri atšķiras, un iesācēji sēņotāji tos var sajaukt ar pilnīgi dažādām ģimenēm. Ir gan klasiskas formas augļķermeņi, gan sēnes ar sfēriskām un koniskām cepurēm. Virsma var būt sausa vai gļotaina, ar gludu vai zvīņainu tekstūru. Cepurīšu krāsa ir arī diezgan daudzveidīga: dzeltena, oranža, brūni sarkana, bordo un pat balti violeta.

Zirnekļu tīkli aug arī atsevišķi, bet biežāk ģimenēs no 10 līdz 30 gabaliņiem. Tie jāmeklē zemienēs, un tie tiek vākti galvenokārt vasaras beigās un līdz pirmo rudens salnu iestāšanās brīdim (oktobra beigās valsts Eiropas daļā un septembra otrajā pusē Sibīrijā).

foto galerija

Zirnekļa tīklu uzturvērtība un garša

Daži zirnekļu tīklu veidi pieder pie. Aromāta ziņā tie ir zemāki par klasiskajiem pārstāvjiem - baltajiem un daudziem citiem, jo ​​​​tie ir praktiski bez smaržas. Tomēr, Šo pārstāvju garša ir diezgan izteikta. Un, ja uzskatāt, ka daudzas šķirnes ir liela izmēra (15–17 cm cepurītes diametrs un līdz 10 cm kāta augstums), sēņu savācēji tās viegli savāc vārīšanai un konservēšanai.

Turklāt zirnekļa tīkls, tāpat kā daudzas citas sēnes, galvenokārt sastāv no ūdens, un 100 g dzīvsvara nodrošina ne vairāk kā 30 kcal.

TAS IR INTERESANTI

Atbilstošo krāsvielu sagatavošanai joprojām izmanto dažus zirnekļu tīklu veidus, kuriem ir sarkanas un oranžas nokrāsas.

Kur aug zirnekļu tīkli (video)

Vai zirnekļa tīkla sēne ir ēdama?

Dažāda veida zirnekļu tīkli ir ēdami un neēdamas sēnes. Tajā pašā laikā 3 veidi tiek uzskatīti par visvērtīgākajiem garšas ziņā:

• triumfāls;
• rokassprādze;
• izcili.

Klasifikācija dažādi veidi atkarībā no to ēdamības ir norādīts tabulā.

TAS IR INTERESANTI

No tiem tiek iegūtas antibiotikas, tāpēc tās izmanto kā zāles ar antibakteriālu un antiseptisku iedarbību.

Zirnekļa tīklu sugu apraksts

Zirnekļtīklu ģimene ietver vairākus desmitus sēņu sugu, un lielākā daļa no tām aug Krievijā. Visizplatītākie ir apskatīti tālāk.

Šo pārstāvi sauc arī par triumfantu. Tas veido diezgan lielus augļķermeņus ar cepures diametru līdz 12 cm. Turklāt jauniem pārstāvjiem tas atgādina sfēru un pēc tam kļūst plakana. Krāsa svārstās no dzelteniem līdz brūniem toņiem.

Šīs sugas mīkstumam nav īpašas smakas, un, to sadalot, tas diezgan ātri izžūst.. No otras puses, šis ir vispopulārākais ģimenes pārstāvis sēņotāju vidū, jo tā garša ļauj to izmantot kā pamatu pirmajam un otrajam ēdienam, kā arī kodināšanai un kodināšanai.

Šo pārstāvi sauc arī par sarkanu. Tam ir klasiska forma - sfēriska oranža, rudu un sarkanīgu nokrāsu vāciņš (apmēram 10 cm diametrā). Kāja ir balta, gaļīga un var izaugt līdz ievērojamam augstumam (līdz 20 cm).

Sēne ir pilnībā ēdama, un turklāt tam ir nenoliedzama priekšrocība - tas nav kā cieši saistīti indīgi vai nāvējoši pārstāvji. Tomēr tas nav pietiekami populārs sēņotāju vidū. Interesanti, ka tas aug tikai zem bērziem.

Šī ir diezgan reta suga, kas galvenokārt sastopama Centrāleiropā un Krievijā tas tiek izplatīts tikai Baškīrijas mežos. Gandrīz vienmēr tas aug lielās ģimenēs, tāpēc sēņotāji nekavējoties savāc lielu ražu.

Pēc izskata tas atgādina īstas sēnes no pastkartēm: liels puslodes formas vāciņš ar bagātīgām brūnām, brūnām un bordo nokrāsām, kā arī spīdīga virsma (15-20 cm diametrā). Kājas aug līdz 14 cm augstumā, blīvas, gaļīgas, baltas.

TAS IR INTERESANTI

Zirnekļtīklu dzimtā šī suga tiek uzskatīta par visvērtīgāko garšas ziņā. Tomēr tas ir ārkārtīgi reti, tāpēc lielākajā daļā Eiropas valstu tas ir iekļauts vietējās Sarkanajās grāmatās.

Balts-violets

Šis ir nosacīti ēdams pārstāvis, kuram nav īpašas garšas vērtības, bet tomēr to var ēst, nebaidoties par veselību. Izmēri nav īpaši lieli– cepurītes diametrs 8 cm robežās, kāta augstums līdz 10 cm Krāsa visai netipiska: no baltas līdz ceriņiem un netīriem toņiem. Tas aug galvenokārt grupās līdz 10 sēnēm un sastopams galvenokārt bērzu un ozolu mežos.

PIEZĪME

Šī šķirne ir līdzīga neēdamajam kazas tīklam. Gaiši purpursarkano izskatu raksturo nepatīkama smaka un tievāku, augstāku kāju.

Scarlet

Šī suga ir arī klasificēta kā nosacīti ēdama. Tam ir gaiši brūna, diezgan liela cepure (līdz 15 cm), kas praktiski ir sapludināta ar biezu (1-1,5 cm apkārtmērā) kātu. Interesanti, ka mīkstumam ir gaiši zils nokrāsa, kad to griež, bet ātri kļūst sarkans, ja tiek pakļauts gaisam.

Un vēl viena interesanta iezīme - neskatoties uz to, ka šīs šķirnes mīkstumam ir diezgan spēcīgs aromāts (atšķirībā no vairuma citu veidu), tai ir neitrāla garša, tāpēc Šī suga nav īpaši populāra sēņu lasītāju vidū.

Sarkano olīvu

Neēdamas sugas, kuru lietošana var izraisīt saindēšanos. Vāciņa diametrs ir līdz 10-12 cm, virsma ir gļotaina un sfēriska.

Interesanta ir kājas krāsa - ja virspusē ir violeta, tad apakšējā pusē tā iegūst sarkanas nokrāsas. Mīkstuma garša ir ārkārtīgi rūgta, un pēc griezuma tai ir olīvu un purpursarkanas nokrāsas, Tā suga ieguva savu nosaukumu.

Izcili

Indīgs pārstāvis kuru lietošana ir bīstama veselībai. Tas izskatās ļoti skaisti - tam ir brūni vāciņi ar spīdīgu virsmu. Tomēr mīkstums pat termiski apstrādātā veidā izraisa smagu saindēšanos, un lielās devās var būt letāls.

Pats īpašākais

Šis ir visbīstamākais pārstāvis, kura lietošana ir stingri aizliegta pat nelielos daudzumos. Krāsa ir gaiša, krēmīga un dzeltenīga. Interesanta iezīme– mīkstums smaržo pēc redīsiem vai neapstrādātiem kartupeļiem. Vāciņa diametrs sasniedz 12 cm, kāts ir līdz 10 cm augsts.

Toksicitātes ziņā šī sēne ir gandrīz identiska tomēr to ir diezgan viegli noteikt pēc tā īpašībām izskats. Turklāt neviens no Pautinņikovu dzimtas un citu ģimeņu ēdamajiem pārstāvjiem nav līdzīgs šai sugai.

Triumfālās tīmekļa nezāles iezīmes (video)