सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200-300 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• स्टेम अजवाइन - 2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• हरी प्याज - 4-6 पंख.
• अखरोट - 5 पीसी।
• लहसुन - 1-2 कलियाँ।
• नींबू का रस - 1-2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टी मलाई।
• नमक काली मिर्च।

रसदार, ताजा और बहुत ही सरल स्वादिष्ट सलादहर किसी को अपने दैनिक मेनू में एक हरा सेब जरूर शामिल करना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए अनगिनत विकल्प हैं, इसलिए हर कोई अपने स्वाद के अनुरूप कुछ न कुछ पा सकता है।

मांस, सब्जियों, छुट्टियों, मिठाइयों के साथ, हल्के, हार्दिक, शाकाहारियों के लिए, शिशु आहार - हरे सेब सलाद व्यंजन आपको उनकी विविधता और तैयारी में आसानी से प्रसन्न करेंगे।

हरे सेब के फायदे

यह तथ्य कि सेब स्वास्थ्यवर्धक हैं, कोई रहस्य नहीं है, यही कारण है कि उन्हें अक्सर सभी प्रकार के आहारों में शामिल किया जाता है; स्वस्थ आहार का एक भी समर्थक उनके बिना नहीं रह सकता। लेकिन यह हरे सेब हैं जो अन्य सभी किस्मों में सबसे उत्कृष्ट हैं; वे अक्सर उन लोगों के आहार में शामिल होते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

हरे सेब की कैलोरी सामग्री केवल 48 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, और रसदार गूदे में लगभग सभी विटामिन होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इस फल का अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद भूख और प्यास को पूरी तरह से बुझाता है।

ग्रैनी स्मिथ को पूरी दुनिया में हरे सेब की सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय किस्म माना जा सकता है; इन्हीं फलों से सबसे स्वादिष्ट सेब पाई प्राप्त होती है।

हरे सेब के फायदे उनकी समृद्ध संरचना में निहित हैं। विशेष रूप से, वे विटामिन बी, सी, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, लौह, मैंगनीज से भरपूर होते हैं।

इनमें फ्रुक्टोज, फाइटोनसाइड्स, क्लोरोफिल, पॉलीफेनोल और सभी प्रकार के कार्बनिक अम्ल होते हैं। यह सब शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।

अपने उच्च फाइबर और पेक्टिन सामग्री के कारण हरे सेब पाचन को सामान्य करने में मदद करते हैं। वे वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, इसलिए उन्हें मांस सामग्री के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है, और यहां तक ​​​​कि मेयोनेज़ से सना हुआ सलाद भी आपके आंकड़े को इतना नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

हरे सेब से कई अलग-अलग सलाद तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जियों, किसी भी फल, मांस, चिकन, अंडे, पनीर के साथ। सेब किसी भी क्षुधावर्धक में स्वादिष्ट खट्टापन जोड़ते हैं, और पकवान का स्वाद अधिक अभिव्यंजक हो जाता है।

हरे सेब और गाजर के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय है, जो आहार या शिशु आहार के लिए आदर्श है, खासकर जब से कोई भी इसे तैयार कर सकता है, बस सामग्री को कद्दूकस कर लें, खट्टा क्रीम या दही, थोड़ा शहद या चीनी, साथ ही सूखे फल मिलाएं। या स्वादानुसार मेवे।

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं वे हरे सेब के साथ चिकन सलाद भी बना सकते हैं, जो कैलोरी में कम है, लेकिन भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करता है और आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। साधारण आहार व्यंजनों में हरे सेब और अजवाइन का सलाद शामिल है, जिसे नाश्ते या रात के खाने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

सेब के साथ हरी मूली से बना विटामिन सलाद, साथ ही हरे सेब, चीनी गोभी और पेपरिका के साथ सलाद भी उपयोगी होगा। उन्हें वनस्पति तेलों के साथ नींबू का रस मिलाकर सीज़न करना सबसे अच्छा है।

और, बेशक, हरे सेब को विभिन्न प्रकार के हॉलिडे सलाद में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, ओलिवियर। प्रसिद्ध शूबा असामान्य हो जाएगा; इस सलाद में, हरे सेब को बीट्स के साथ आदर्श रूप से जोड़ा जाता है, जो हेरिंग के स्वाद को उजागर करता है। आपको विनैग्रेट में सेब मिलाने का भी प्रयास करना चाहिए, केकडे का सलादऔर आदि।

तैयारी

हल्का, ताज़ा और स्वादिष्ट हरे सेब का सलाद चिकन ब्रेस्टआपको इसके नाजुक और कुरकुरे स्वाद से प्रसन्न करेगा, और संरचना में शामिल अजवाइन पकवान को और भी स्वास्थ्यवर्धक बना देगा। यह क्षुधावर्धक विशेष रूप से उन महिलाओं को पसंद आएगा जो अपने फिगर पर नज़र रखती हैं, लेकिन बाकी सभी लोग स्वादिष्ट सलाद का पूरा आनंद ले पाएंगे, और इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।

1. चिकन पट्टिका को हल्के से फेंटें, सॉस में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें (कुचल लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं), फिर पकने तक ओवन या ग्रिल में बेक करें। अगर चाहें तो चिकन को उबाला जा सकता है या स्मोक किया जा सकता है।
2. तैयार फ़िललेट्स को ठंडा करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अंडों को खूब उबालें, बहते पानी के नीचे ठंडा करें ठंडा पानी, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. सेब को चार भागों में काटें, कोर निकाल दें। एक चौथाई को पतले स्लाइस में काटें, बाकी को क्यूब्स में काटें। सभी चीज़ों पर नींबू का रस छिड़कें (नींबू से बदला जा सकता है) और मिला लें।
5. अजवाइन के डंठल छीलें और फिर पतले स्लाइस में काट लें।
6. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.
7. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री (कटे हुए सेब को छोड़कर) मिलाएं, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ के साथ जोड़ा जा सकता है।
8. हरे सेब, अंडे, चिकन और अजवाइन के साथ सलाद को लगभग 20 मिनट तक रहने दें और ड्रेसिंग में अच्छी तरह से भिगो दें।

सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें और हरे सेब के स्लाइस और मेवों से सजाएँ। यदि व्यंजन सामान्य सलाद कटोरे में परोसा जाता है, तो बाद वाले को काटा जा सकता है और हिलाते हुए सीधे सलाद में जोड़ा जा सकता है।

विकल्प

हरे सेब और चिकन ब्रेस्ट के साथ सलाद का दूसरा संस्करण छुट्टियों के मेनू के लिए उपयुक्त है। इसे ग्रिल्ड या स्मोक्ड चिकन के साथ पकाने की सलाह दी जाती है।

1. फ़िललेट को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और सेब के गूदे को भी उसी तरह काटा जाना चाहिए।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, सेब साइडर सिरका छिड़कें और कुछ मिनटों के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें, फिर परिणामस्वरूप तरल निकाल दें।
3. एक सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, बाकी उत्पादों में मिला दें और हल्का नमक डालें।

हरे सेब और पनीर के साथ चिकन सलाद के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान मात्रा में मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करना बेहतर है।

हरी मटर और सेब से एक स्वादिष्ट और संतोषजनक, हालांकि बहुत सरल, सलाद बनाया जाता है।

1. इसे तैयार करने के लिए आपको उबले अंडे को पीसकर बारीक काट लेना होगा प्याज(हरे से बदला जा सकता है), कुछ छिलके वाले हरे सेबों को कद्दूकस कर लें।
2. एक गहरे कटोरे में सब कुछ मिलाएं, हरी मटर डालें, स्वाद के लिए नमक और चीनी छिड़कें, खट्टा क्रीम डालें।
3. हरे सेब का यह सलाद ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ का उपयोग करके चिकन (उबला हुआ या स्मोक्ड) के साथ भी तैयार किया जाना चाहिए।

हरे सेब, खीरे और केकड़े की छड़ियों के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, हल्का सलाद, ताज़ा स्वाद के साथ रसदार व्यंजनों के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

इसे बनाना मुश्किल नहीं है, बस केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, ताजा खीरेसेब के साथ, सब कुछ मिलाएं, डिब्बाबंद मक्का डालें, नींबू का रस, नमक छिड़कें और मिलाएँ।

हरे सेब के साथ इस सलाद का अधिक संतोषजनक संस्करण उबले हुए चावल के साथ तैयार किया जाता है, और मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।

इस हरे सेब के सलाद में आप प्याज (प्याज या साग), साथ ही अपने स्वाद के लिए कोई भी साग मिला सकते हैं।

सेब को रूसी व्यंजनों से अलग करना असंभव है, हर कोई उन्हें पसंद करता है। सेब के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होते हैं - मीठा और खट्टा दोनों। आप हल्का सलाद बना सकते हैं, या आप इसे अधिक पौष्टिक बना सकते हैं। आप एक सेब के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता भी ख़राब नहीं कर सकते।

• आपको सेब के साथ जल्दी से काम करना होगा, उनमें ज्यादा कुछ नहीं है अच्छी सुविधा- यदि आप थोड़ा सा जंभाई लेंगे, तो सेब काला हो जाएगा;
• एक सुखद स्वाद वाला एसिड बनाने के लिए सेब के टुकड़ों को सिरके या नींबू के रस के साथ पानी में डुबोएं; यह सेब को काला होने से भी बचाएगा।

झींगा और सेब के साथ सलाद

सामग्री:

• सेब - 250 ग्राम;
• बड़ा झींगा - 0.5 किलो;
• सलाद (पत्ते) - 300 ग्राम;
• बिना स्वाद वाला जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 2 चम्मच.

तैयारी:

सलाद चाकू से डरता है, इसकी कोमल पत्तियों को हाथ से तोड़ना चाहिए। नहीं तो सलाद कड़वा हो जाएगा. हम उबले हुए झींगे को सलाद बिस्तर पर खूबसूरती से रखते हैं। सेब को पतले स्लाइस में काटें और झींगा के बीच रखें।

बची हुई सामग्री को सॉस में मिलाएं और हमारे सलाद को भिगो दें।

सेब के साथ हेरिंग सलाद

सेब इस मायने में अद्वितीय हैं कि वे लगभग सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छे से मेल खाते हैं। यह नमकीन हेरिंग और मीठे सेब जैसा प्रतीत होगा, ठीक है, कम से कम, भले ही यह खट्टा हो। उन दोनों में क्या समान है? लेकिन देखो यह कितना स्वादिष्ट बनता है!

सामग्री:

• हरा सेब - 3 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 2 पीसी ।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• नरम पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

हम सेब से कप बनाएंगे: ध्यान से बीज हटा दें, और फिर गूदा निकाल लें, कोशिश करें कि नाजुक दीवारें न टूटे - यह गूदा हमारे लिए उपयोगी होगा, हम इसे इस नुस्खा के अन्य घटकों के साथ टुकड़ों में बदल देंगे। फिर हम इसे मेयोनेज़ से सील कर देते हैं और सेब के आधे भाग भर देते हैं। और इसे कैसे सजाया जाए यह सिर्फ कल्पना की उड़ान है; आप बस इसे जड़ी-बूटियों से छिड़क सकते हैं।

सेब के साथ पफ सलाद

सामग्री:

• सेब - 100 ग्राम;
• आलू - 100 ग्राम;
• उबली हुई गाजर - 100 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अखरोट (गुठली) - 8 पीसी।

तैयारी

हम एक सुंदर डिश लेते हैं और एक मोटे कद्दूकस का उपयोग करके उस पर उबले हुए आलू की एक परत डालना शुरू करते हैं। बारीक कटा प्याज छिड़कें। अगले पंख वाले बिस्तर - गाजर के साथ कवर करें। फिर - सेब. हम सेब के ऊपर कटे हुए कठोर उबले अंडे वितरित करते हैं, और हमारी उत्कृष्ट कृति के ऊपर कुचले हुए मेवे डालते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक पंख को "गोंद" देते हैं, इसे चम्मच से सतह पर समतल करते हैं।

सलाद "हार्दिक सेब"

उन लोगों के लिए जो सेब और पनीर के साथ सलाद, साथ ही सेब और हैम के साथ सलाद पसंद करते हैं, दो को एक में मिलाने का प्रयास करें और आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

सामग्री:

• हैम - 100-150 ग्राम;
• सेब - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 70 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मसालेदार प्याज - बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी

इस सलाद के लिए सबसे अच्छा कट पतली स्ट्रिप्स है। केवल पनीर को बारीक कद्दूकस किया जाता है। मसालेदार प्याज और लहसुन इस सलाद के लिए एक तीखा गुलदस्ता तैयार करेंगे। नमक, काली मिर्च और मध्यम मेयोनेज़ डालें।

सामग्री:

तैयारी

हम सेब और गाजर को बड़े सेब और गाजर के छिलके में बदल देते हैं। हम उनमें बारीक कटी पत्तागोभी और अजवायन मिलाते हैं। सरसों, सिरका, तेल और मसालों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

उन लोगों के लिए जो फलों के साथ सलाद पसंद करते हैं, हम विकल्पों को आज़माने की सलाह देते हैं।

सेब के साथ पनीर सलाद 1. सेबों को छीलकर कोर कर लें, स्ट्रिप्स में काट लें और नींबू का रस छिड़कें। 2. खीरे को स्लाइस में काटें, हरा प्याज डालें और हिलाएं। 3. गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. 4. दही में बचा हुआ नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं. 5. पी...आपको आवश्यकता होगी: रूसी पनीर - 200 ग्राम, सेब - 2 पीसी।, खीरे - 2 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, कटा हुआ हरा प्याज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, दही - 1/2 कप, पाइन नट्स - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, नींबू का रस - 1 चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च

क्रैनबेरी के साथ साउरक्रोट सलाद क्रैनबेरी को छाँटें, धोकर सुखा लें। कोर निकालने के बाद सेब को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. हरे प्याज को काट लें. साउरक्रोट को निचोड़ें, क्रैनबेरी और प्याज के साथ मिलाएं, चीनी छिड़कें, तेल डालें। परोसते समय, सलाद को सेब के टुकड़ों से सजाएँ (आप इसका उपयोग कर सकते हैं...आपको आवश्यकता होगी: सॉकरौट - 400 ग्राम, क्रैनबेरी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सेब - 1 पीसी।, हरा प्याज - 1 गुच्छा, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

सेब के साथ विटामिन सलाद हमारे पास जो कुछ भी है वह कच्चा है। चुकंदर, सेब, गाजर लें, कद्दूकस कर लें, नमक डालें और मक्खन के साथ मिलाएँ। सभी! विटामिन सलाद तैयार है! आपके लिए विटामिन!)आपको आवश्यकता होगी: चुकंदर - 1 पीसी।, खट्टा सेब - 2 पीसी।, गाजर - 2 पीसी।, मक्खन - 2 बड़े चम्मच, स्वादानुसार नमक

सेब, सौंफ और पोर्क बेली के साथ सलाद एक सौ अस्सी सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें। इसमें हेज़लनट्स को सुखा लें और ठंडा होने दें। भूरे छिलके हटाने के लिए मेवों को अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें। ड्रेसिंग के लिए: जर्दी को सरसों, शहद और सिरके, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। इस मिश्रण में धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएं, लगातार चलाते रहें...आपको आवश्यकता होगी: 4 सर्विंग्स के लिए: मुट्ठी भर हेज़लनट्स, 2 सुगंधित सेब, 1/2 नींबू का रस, 1 सौंफ़ प्याज, 1 कांटा कोहलबी, 6 सलाद पत्तियां (आइसबर्ग या रैडिचियो), पोर्क बेली की 8 पतली कटी हुई स्ट्रिप्स (या पोर्क लार्ड), 1 बड़ा चम्मच। एल बारीक कटा हुआ अजमोद, जैतून का तेल...

सेब और नट्स के साथ सलाद सलाद को बड़े पत्तों में तोड़ लें। सेब को स्लाइस या क्यूब्स में काट लें (आप उन्हें छील सकते हैं)। सॉस के लिए सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाएं; सलाद को सीज़न करें। मेवे डालें।आपको आवश्यकता होगी: हरी सलाद पत्तियां, बिना छिलके वाला आधा सेब, कोई भी मेवा (काजू अखरोट), हरा प्याज, सॉस: 3 बड़े चम्मच खुबानी जैम, 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस, 1/4 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1/2 छोटा चम्मच नमक, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच वाइन सिरका, 1 चम्मच सरसों

सेब, गाजर और किशमिश के साथ गोभी का सलाद पत्तागोभी को जितना हो सके उतना पतला काट लीजिये. सेब को छीलकर कोर निकाल लीजिए. गाजर छील लें. सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और पत्तागोभी में मिला दें। किशमिश और अजवायन डालें। ड्रेसिंग तैयार करें: सरसों, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं...आपको आवश्यकता होगी: 1/4 पत्ता गोभी, 1 गाजर, 1 सेब, मुट्ठी भर किशमिश, 2 बड़े चम्मच। 20% खट्टा क्रीम के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। अनाज के साथ सरसों का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। सेब साइडर सिरका का चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच जैतून का तेल, एक चुटकी सूखी अजवायन, समुद्री नमक, कई प्रकार की काली मिर्च का मिश्रण

सेब का सलाद सेब और उबले सूअर के मांस को स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को बारीक काट लीजिये. सब कुछ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें। और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सभी। बॉन एपेतीत।आपको आवश्यकता होगी: सेब, उबला हुआ सूअर का मांस, पनीर, लहसुन, मसाले, नमक - स्वाद के लिए, मेयोनेज़

सेब और आलू के साथ सलाद 1. अंडे और आलू को उनके छिलके में नरम और ठंडा होने तक उबालें। छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। 2. सेब को छीलकर बीज निकाल दीजिये. सेब और अजवाइन को काट लें, आलू और अंडे के साथ मिला लें। बारीक कटा हुआ खीरा और प्याज डालें. 3. सलाद तैयार करें...आपको आवश्यकता होगी: 600 ग्राम आलू, 4 सेब, 2 अंडे, 2 प्याज, 2 अजवाइन के डंठल, 1 अचार खीरा, अजमोद, 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च

मांस के लिए सेब का सलाद सेब छीलें, कोर काट लें, चौकोर टुकड़ों में काट लें या अपनी पसंद के अनुसार। प्याज को छल्ले में काट लें। मिश्रण: सेब, प्याज, बारीक कटा हुआ अजमोद, मेयोनेज़। साइड डिश के रूप में मांस के साथ परोसें।आपको आवश्यकता होगी: 3 सेब (कोई भी सेब, अधिमानतः हरा), 1 प्याज, अजमोद का 1 गुच्छा, 5-7 बड़े चम्मच। मेयोनेज़

सेब और गाजर का सलाद अखरोट को सूखे फ्राइंग पैन या ओवन में हल्का सा भून लें और फिर उन्हें मोर्टार में कुचल दें। सेब और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नींबू का रस छिड़कें। नट बटर, बाल्समिक और एप्पल साइडर विनेगर को मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं। सलाद के पत्तों को सेब के साथ मिलाएं...आपको आवश्यकता होगी: 2 रसदार हरे सेब, 2 गाजर, सलाद का एक गुच्छा (उदाहरण के लिए, मक्का, अरुगुला, पालक), एक मुट्ठी बारीक कटा हरा धनिया, 50 ग्राम सूरजमुखी या कद्दू के बीज, 3-4 अखरोट, 1/ का रस 2 नींबू, 1 बड़ा चम्मच। अखरोट का मक्खन का चम्मच, बाल्समिक सिरका का 1 चम्मच...

पनीर और अजवाइन के साथ सेब का सलाद

• 2 खट्टे-मीठे सेब;
• 80 ग्राम नीला पनीर;
• 10 सेमी अजवाइन डंठल;
• 2 टीबीएसपी। अखरोट की गुठली के चम्मच;
• मुट्ठी भर सलाद के पत्ते;
• 1/2 नींबू का रस;
• लाल मिर्च स्वादानुसार।

सलाद के पत्तों को धोएं, सुखाएं और एक फ्लैट डिश पर रखें। सेबों को धोइये और कोर निकाल दीजिये. स्ट्रिप्स में काटें और पत्तियों के ऊपर रखें। पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. अजवाइन के डंठल को धोकर पतले छल्ले में काट लीजिए. तैयार पनीर और अजवाइन को सेब के ऊपर रखें और मेवे छिड़कें। आधे नींबू का रस डालें और काली मिर्च डालें।

सेब, सहिजन और खट्टा क्रीम के साथ सलाद

• 2 सेब;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच कद्दूकस की हुई सहिजन की जड़;
• 2 टीबीएसपी। खट्टा क्रीम के चम्मच;
• चीनी;
• नमक।

सेब को छीलकर उसका कोर निकाल दीजिए. गूदे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, सहिजन के साथ मिलाएं, चीनी और नमक डालें। खट्टा क्रीम के साथ सीजन.

पनीर, मेवे और जड़ी-बूटियों के साथ सेब का सलाद

• 2 सेब;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़;
• हरियाली;
• नमक स्वाद अनुसार।

सेब, हरी सब्जियाँ, मेवे काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

सेब, गाजर और बीज के साथ सलाद

• 100 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम सेब;
• 30 ग्राम प्राकृतिक दही;
• 1 छोटा चम्मच। सूरजमुखी के बीज का चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

कच्ची गाजरों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए. गाजर को अपना रस निकालने के लिए कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें। सेबों को छीलें, डंठल हटा दें, कोर काट लें, उन्हें गोल आकार में काट लें या स्ट्रिप्स में काट लें। सेब के साथ गाजर मिलाएं। परिणामी मिश्रण को प्राकृतिक दही के साथ सीज़न करें और भुने हुए बीज छिड़कें। सलाद को ठंडा करके ही परोसा जाता है।

चुकंदर और अनार के बीज के साथ सेब का सलाद

• 200 ग्राम चुकंदर;
• 2 सेब;
• 2 टीबीएसपी। प्राकृतिक दही के चम्मच;
• 1 छोटा चम्मच। अनार के बीज का चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

मध्यम आकार के चुकंदरों को उनके छिलके में उबालें, बिना उन्हें ज्यादा नरम किए। फिर चुकंदर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सेबों को छीलिये, डंठल हटाइये, कोर काट दीजिये और बारीक काट लीजिये. सेब को कद्दूकस किए हुए चुकंदर के साथ मिलाएं। - मिश्रण में नमक और दही डालकर मिलाएं. अनार के बीज छिड़कें।

सेब, झींगा और अखरोट के साथ सलाद

• 2 हरे सेब;
• 100 ग्राम जमे हुए झींगा;
• 100 ग्राम कटे हुए अखरोट;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• 2-3 बड़े चम्मच. कम वसा वाले खट्टा क्रीम के चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

सेबों को धोएं, छीलें, डंठल हटा दें और कोर काट लें, फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें और थोड़े से पानी में नींबू का रस मिलाकर छिड़कें। झींगा को हल्के नमकीन पानी में उबालें, छान लें और छिलके हटा दें। सेब, मेवे, खट्टा क्रीम और नमक डालें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। सलाद को ठंडा करके परोसें।

ख़ुरमा और कीवी के साथ सेब का सलाद

• 1/2 ख़ुरमा;
• 1 कीवी;
• 1 सेब;
• 1/2 केला;
• 1/2 नींबू का रस;
• एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी;
• 1/2 बड़ा चम्मच. कन्फेक्शनरी छिड़क के चम्मच;
• 1/2 चम्मच कोको पाउडर;
• एक कैन में व्हीप्ड क्रीम;
• टकसाल की टहनी।

ख़ुरमा छीलें, बीज हटा दें, स्लाइस में काट लें। इसके अलावा बिना बीज वाला छिला हुआ सेब भी काट लें और ख़ुरमा के साथ एक गोले में रख दें। छिलके वाली कीवी और केले को एक ही आकार के क्यूब्स में काटें और गोले के बीच में रखें। नींबू का रस छिड़कें. दालचीनी के साथ सीज़न करें। व्हीप्ड क्रीम से ज़िगज़ैग बनाएं और पुदीने की पत्तियों और स्प्रिंकल्स से गार्निश करें। कोको पाउडर छिड़कें।

सेब, परमेसन चीज़ और दही के साथ सलाद

• 400 ग्राम परमेसन चीज़;
• 2 नाशपाती;
• 2 सेब;
• 40 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• 2 टीबीएसपी। एल नींबू का रस;
• 4 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़;
• 4 बड़े चम्मच. एल कटे हुए बादाम;
• 2 टीबीएसपी। एल सरसों;
• चीनी;
• नमक स्वाद अनुसार

फलों को बारीक काट लीजिये, पनीर को कद्दूकस कर लीजिये, सभी चीजों को मिला दीजिये, बादाम डाल दीजिये. दही, सरसों, नींबू का रस, मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएँ। सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें। चीनी, नमक डालें।

कद्दू और शलजम के साथ सेब का सलाद

• 300 ग्राम कद्दू;
• 1 शलजम;
• 2 सेब;
• 3 बड़े चम्मच. शहद के चम्मच;
• 100 मिली प्राकृतिक दही

कद्दू और शलजम को धोएं, नरम होने तक ओवन में बेक करें और छोटे क्यूब्स में काट लें, शहद के साथ मिलाएं और 35-40 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। सेबों को धोएं, छीलें, डंठल हटा दें, कोर काट लें और क्यूब्स में काट लें। कद्दू-शहद के मिश्रण में सेब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर से प्राकृतिक दही डालें।

सेब, स्मोक्ड मैकेरल और अंडे के साथ सलाद

• 250 ग्राम स्मोक्ड मैकेरल;
• चार अंडे;
• 1 मसालेदार ककड़ी;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 1 सेब;
• 3 बड़े चम्मच. एल कटा हुआ हरा प्याज;
• 150 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• अजमोद।

सबसे पहले त्वचा और हड्डियाँ हटाकर मछली को पीस लें। अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें। खीरे और सेब को पीस लें, अंडे, हरी मटर, प्याज, मछली डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें और पार्सले से गार्निश करें।

समुद्री शैवाल और गाजर के साथ सेब का सलाद

• 150 ग्राम तैयार समुद्री शैवाल;
• 1 सेब;
• 1 कच्ची गाजर;
• 1 प्याज;
• वनस्पति तेल;
• नमक।

सेब को धोएं, छीलें, डंठल और कोर हटा दें, फिर स्लाइस में काट लें। गाजरों को धोइये, छीलिये और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, समुद्री शैवाल, नमक डालें और परिणामी सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें।

सेब, सामन और गाजर के साथ सलाद

• 250 ग्राम डिब्बाबंद सामन;
• 2 हरे सेब;
• 1 गाजर;
• सलाद पत्ते;
• खट्टी मलाई;
• नमक।

सामन को जार से निकालें और पानी निकाल दें। कांटे से मैश कर लीजिये. सेब और गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. तैयार मछली के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें और खट्टा क्रीम डालें। एक सपाट प्लेट के निचले हिस्से में धुले और सूखे सलाद के पत्ते बिछा दें। - तैयार मिश्रण को ऊपर रखें.

सेब को सबसे अधिक में से एक माना जाता है उपयोगी प्रजातियाँखाना। इन फलों में कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बेशक, ऐसे उत्पाद का सेवन अक्सर स्वस्थ आहार का पालन करने वाले लोग करते हैं।

इस प्रकार के फलों से विभिन्न व्यंजन तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद। इस लेख के अनुभागों में कुछ खाद्य व्यंजनों पर चर्चा की गई है।

आहार नाश्ता

इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

1. 3 सेब (अधिमानतः मीठा और खट्टा स्वाद के साथ)।
2. 2 बड़े गाजर.
3. दो बड़े चम्मच अलसी का चोकर।
4. थोड़ा सा जैतून का तेल.
5. मीठे स्वाद वाला दही.
6. एक मुट्ठी कद्दू के बीज.

सेब के साथ ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको फल को धोना होगा, बीज निकालना होगा और छीलना होगा और फल को कद्दूकस का उपयोग करके काटना होगा। छिलके वाली गाजर के साथ भी ऐसा ही करें। उपरोक्त सामग्री को मिलाएं और इसमें थोड़ा नींबू का रस और एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। चोकर को एक प्लेट में रखें और सभी चीजों को मिला लें.

चटनी के रूप में मीठे दही या खट्टी क्रीम का प्रयोग करें। डिश के ऊपर कद्दू के बीज छिड़कें। गाजर और सेब का यह सलाद सबसे स्वास्थ्यप्रद और संतुलित स्नैक्स में से एक माना जाता है। इसके अलावा, सलाद बहुत हल्का होता है और इसे उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपने वजन पर नज़र रखते हैं।

शहद और नट्स के साथ रेसिपी

इस व्यंजन में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

1. गाजर (एक जड़ वाली सब्जी)।
2. नींबू का एक छोटा सा टुकड़ा.
3. जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा.
4. मेवों की समान मात्रा.
5. थोड़ा सा कटा हुआ अजमोद.
6. एक सेब।
7. एक छोटा चम्मच शहद.

फल और जड़ वाली सब्जियों को धोकर छील लें। गाजर को कद्दूकस की सहायता से काट लेना चाहिए. सेब को टुकड़ों में काट लें, ऊपर से नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। फिर इसमें एक चम्मच शहद, जड़ी-बूटियां और कटे हुए अखरोट के दाने मिलाएं। सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस रेसिपी के अनुसार गाजर और सेब के साथ सलाद एक सरल, लेकिन दिलचस्प और विटामिन से भरपूर स्नैक है।

ताजा अजवाइन और खट्टा क्रीम के साथ खाना पकाने का विकल्प

इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. वनस्पति वसा का एक बड़ा चम्मच.
2. अजमोद की एक छोटी मात्रा.
3. 50 ग्राम अखरोट की गिरी.
4. 100 ग्राम सेब का गूदा।
5. अजवाइन की जड़ की समान मात्रा ताजा.
6. एक छोटा चम्मच सूखी तुलसी और उतनी ही मात्रा में नींबू का रस।
7. 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई।

फलों को धोकर छील लें। इन्हें कद्दूकस की सहायता से पीस लें. - इसी तरह अजवाइन की जड़ तैयार कर लें. इन सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और नींबू का रस मिलाएं। साग को काट कर सब्जियों वाली प्लेट में रख लीजिये. सॉस के रूप में वनस्पति वसा और खट्टा क्रीम का उपयोग करें। इस अजवाइन और सेब सलाद रेसिपी में तुलसी और अखरोट की गुठली शामिल हैं।

किसी व्यंजन को परोसने से पहले, ये उत्पाद आमतौर पर उसमें मिलाए जाते हैं।

चिकन मांस के साथ भोजन का प्रकार

इस स्नैक में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. बड़ा चम्मच नींबू का रस.
2. 150 ग्राम मेयोनेज़ सॉस या दही।
3. टेबल नमक की थोड़ी मात्रा।
4. पीसी हुई काली मिर्च।
5. सलाद पत्ते।
6. 2 चिकन पट्टिका.
7. 3 हरी प्याज.
8. लगभग 70 ग्राम अखरोट की गिरी।
9. सेब।

चिकन ब्रेस्ट को नमक के साथ पानी में उबालें। जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सेब को बीज से छीलकर छील लीजिये. क्यूब्स में काटें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। अखरोट की गुठली को काट लेना चाहिए. प्याज को धोकर काट लें. उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ या दही सॉस छिड़कें।

सलाद की सतह पर अखरोट और सेब के साथ कुछ हरी सब्जियाँ रखें। इससे यह और भी सुंदर और स्वादिष्ट लगता है।

हैम के साथ डिश

इस स्नैक विकल्प को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 200 ग्राम हार्ड पनीर।
2. 2 गाजर.
3. सेबों की संख्या भी उतनी ही है।
4. लहसुन की 3 कलियाँ।
5. कुछ पटाखे.
6. 200 ग्राम हैम.
7. मेयोनेज़ सॉस.

पनीर को कद्दूकस की सहायता से पीस लीजिये. इसी तरह पहले से छिलके वाले फल और जड़ वाली सब्जियां तैयार करें। घटकों को एक कंटेनर में मिलाएं। डिश में क्राउटन और कुचली हुई लहसुन की कलियाँ डालें। मेयोनेज़ सॉस में डालें। सेब का सलाद असली और थोड़ा मसालेदार बनता है।

चिकन और अनानास के साथ पकवान का विकल्प

खाना पकाने की यह विधि उत्सव के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। पकवान में निम्नलिखित संरचना है:

1. डिब्बाबंद भोजन के रूप में मक्के के दानों की पैकेजिंग।
2. 200 ग्राम हार्ड पनीर।
3. 1 चिकन ब्रेस्ट का गूदा।
4. कठोर उबले अंडे (कम से कम 4 टुकड़े)।
5. थोड़ा सा नमक, मसाले और मेयोनेज़ सॉस।
6. सेब।
7. अनानास का एक जार.

मकई पैकेज से तरल निकालें. अनाज को एक बड़े कटोरे में रखें। अंडे, उबले चिकन ब्रेस्ट, सेब और पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें। अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें। टेबल नमक, काली मिर्च या अन्य मसाले छिड़कें। मेयोनेज़ आधारित सॉस डालें। चिकन और सेब और पनीर के साथ सलाद की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। यह नुस्खा काफी सरल है, लेकिन बहुत दिलचस्प है. मेहमान आमतौर पर इसे पसंद करते हैं।

स्मोक्ड मांस के साथ क्षुधावर्धक

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 100 ग्राम हार्ड पनीर.
2. सेब हरा है.
3. थोड़ी मात्रा में अखरोट के दाने।
4. 50 ग्राम मेयोनेज़ आधारित सॉस।
5. लगभग 100 ग्राम स्मोक्ड मांस।

पनीर को कद्दूकस की सहायता से कुचला जाता है। अखरोट की गुठली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. सेब को स्लाइस में काटने की जरूरत है। मांस के साथ भी ऐसा ही करें. सभी उत्पादों को एक बड़े कटोरे में मिला लें। टेबल नमक और मसाले डालें। इस रेसिपी के अनुसार अखरोट और सेब के साथ सलाद में मेयोनेज़ सॉस मिलाया जाता है।

निष्कर्ष

आज व्यंजनों के कई विकल्प मौजूद हैं जो न केवल बेहद स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी हैं। यह ज्ञात है कि ताजे फल और सब्जियां शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं। इनमें से कई उत्पाद किसी भी मौसम में उपलब्ध होते हैं। बेशक, सेब का सलाद लोकप्रिय व्यंजनों में से एक माना जाता है। इसकी तैयारी की जा रही है विभिन्न तरीके. आप मीठे स्वाद वाला व्यंजन बना सकते हैं, इसकी कई स्वादिष्ट किस्में हैं। गैस स्टेशन भी कई प्रकार के होते हैं। इस तरह के भोजन को मेयोनेज़, दही, जैतून का तेल और सूरजमुखी के तेल के साथ मिलाया जाता है। इस फल को चिकन पल्प, स्मोक्ड बीफ और सॉसेज के साथ मिलाया जाता है।

पकवान को और अधिक रोचक बनाने के लिए सेब के सलाद में मेवे, जड़ी-बूटियाँ, गाजर, अजवाइन, मक्का और अनानास मिलाएं।