14 फरवरी को अपने प्रियजन को न केवल उपहारों से, बल्कि स्वादिष्ट व्यंजनों से भी आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें। लेख आपको वेलेंटाइन डे के लिए रोमांटिक डिनर को सजाने और तैयार करने के लिए विचार प्रदान करता है।

"सभी प्रेमियों" की छुट्टी न केवल उपहारों, वैलेंटाइन्स, बधाई और प्यार की घोषणाओं के साथ मनाने की प्रथा है, बल्कि स्वादिष्ट व्यवहार, मिठाइयाँ, सुंदर नाश्ता और रोमांटिक रात्रिभोज। छुट्टी का प्रतीक हृदय है, जो वस्तुतः हर चीज़ में मौजूद है: पोस्टकार्ड, उपहार पैकेजिंग, गुब्बारे, सजावट और, ज़ाहिर है, भोजन!

आपके "दूसरे आधे" के लिए कोई भी व्यंजन तैयार किया जा सकता है इसे एक प्लेट में खूबसूरती से रखें (दिल के आकार में). हालाँकि, साधन संपन्न रसोइये न केवल व्यंजनों की सुंदर प्रस्तुति लेकर आए, बल्कि व्यंजन भी पेश किए उनकी मूल तैयारी. तो, सरल युक्तियों की मदद से, आप एक असामान्य नाश्ता परोस सकते हैं जो आपके प्रियजन को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।

असामान्य व्यंजनों और दावतों के लिए विचार:

सबसे सरल नुस्खा - जैम या नट बटर के साथ "हार्दिक" टोस्ट. इन्हें बनाना बहुत आसान है: सबसे पहले चाकू से ब्रेड के एक टुकड़े का दिल काट लें, और फिर इसे टोस्टर में या फ्राइंग पैन में बिना तेल के भून लें। तैयार टोस्ट को अपने चुने हुए जैम के साथ फैलाएं और एक प्लेट में खूबसूरती से रखें। इस व्यंजन के लिए ज़रूरी है आपको एक कप कॉफ़ी मिलानी चाहिए।

वैलेंटाइन दिवस के लिए टोस्ट

यदि आप खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं या आपके पास असामान्य व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है, तो आप सरल मार्ग अपना सकते हैं - बस दिल के आकार में भोजन परोसने के लिए पहले से बर्तन खरीद लें. आप इसे मिठाई, फल या जामुन से भर सकते हैं। यह न केवल आंखों को प्रसन्न करेगा, बल्कि आपके प्रियजन को सुखद भावनाएं भी देगा।

इसके अलावा, ऐसे व्यंजन उपहार के रूप में काम कर सकते हैं और भविष्य में रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किए जा सकते हैं।

फलों का सलाद असामान्य प्रस्तुति

आप लगभग किसी भी डिश को दिल का आकार दे सकते हैं। सबसे लोकप्रिय: सॉस, पिज्जा, सैंडविच, विभिन्न प्रकार के अनाज और सलाद, स्नैक्स के साथ स्पेगेटी।

दिल के आकार की स्पेगेटी और सॉस

दिल के आकार की सब्जियों के साथ सलाद

विभिन्न टॉपिंग के साथ मिनी पिज़्ज़ा

छुट्टियों के लिए तले हुए अंडे के साथ टोस्ट

सिर्फ बर्तन ही नहीं, बल्कि रसोई के खास बर्तन भी आपकी मदद कर सकते हैं। आधुनिक दुकानों में आप अंडे उबालने और तलने के लिए असामान्य सांचे पा सकते हैं, जो सामान्य सांचे के बजाय अंडे को दिल का आकार देंगे।

दिल के आकार का अंडा सलाद

तैयार करना वैलेंटाइन डे के लिए पिज़्ज़ाबहुत सरल। आपको किसी विशेष नुस्खे की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है, आप किसी एक का उपयोग कर सकते हैं: सामान्य, बिना ख़मीर या ख़मीर के। आधार के रूप में भी करूंगा छिछोरा आदमी , इसे पहले से काट लें ताकि आधार दिल का आकार ले ले।

DIY दिल के आकार का पिज़्ज़ा

आसान घर का बना सॉसेज पिज्जा

यदि आप बेकिंग में अच्छे हैं, तो यह आपके लाभ के लिए काम कर सकता है, जैसा कि वे कहते हैं। तुम कर सकते हो मीठी कुकीज़ के साथ अपने प्रियजन को बधाई दें, स्वादिष्ट बन्स, मिठाइयाँ, मुरब्बा और चॉकलेट। एक व्यक्ति पूरे दिन ऐसे व्यंजन खा सकता है, जिससे उसका मूड अच्छा होगा और सुखद भावनाएं प्राप्त होंगी।

स्वादिष्ट पेस्ट्रीदिल के आकार का

दिल के आकार के स्प्रिंकल्स के साथ सरल शॉर्टब्रेड कुकीज़

दिल के आकार का बन्स

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए मेनू

रोमांटिक रात का खानाप्यार भरे दिलों को करीब लाने, उन्हें कोमल भावनाओं का जादू देने और साझा पलों से उन्हें खुश करने के लिए इसकी जरूरत है। प्रेम प्रसंगयुक्त रात का खाना सुंदर और स्वादिष्ट होना चाहिए. बहुत सारे व्यंजन न बनाएं, क्योंकि आपको अधिक भोजन नहीं करना चाहिए (आपको रात के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होगी)।

करना सर्वोत्तम है हल्का सलादऔर मांस या मछली का एक हार्दिक व्यंजन, एक असामान्य सॉस द्वारा पूरक। आप भी जोड़ सकते हैं फल और मिठाई, क्योंकि पीने के दौरान वे निश्चित रूप से आनंद लाएंगे शराब या शैम्पेन. फलों के टुकड़ों को छलनी से छानकर दिल का आकार दिया जा सकता है। पिसी चीनी, और मिठाई के लिए वे उपयुक्त हैं पेस्ट्री, केक या चॉकलेट कैंडीज-दिल.

महत्वपूर्ण: घर का बना रोमांटिक रात का खानायह आपको लाभप्रद रूप से समय बिताने की अनुमति देगा और रेस्तरां जितना महंगा नहीं होगा। आप कोई भी खाना बना सकते हैं, प्यार के बारे में एक फिल्म चालू कर सकते हैं और हल्का मादक पेय पी सकते हैं।

घर पर रोमांटिक डिनर

रोमांटिक डिनर के लिए विचार:

डिब्बाबंद टूना से बना दिल के आकार का मछली का सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए झींगा और चेरी टमाटर के साथ गर्म ऐपेटाइज़र

छुट्टी के लिए प्यार की घोषणा के साथ असामान्य सलाद

घर पर रोमांटिक डिनर

आधे अनानास में फलों का सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए स्पेगेटी और सलाद

रोमांटिक डिनर के लिए पकी हुई मछली या मांस का टुकड़ा

महत्वपूर्ण: रोमांटिक डिनर के लिए उत्सव की मेज को सजाते समय, मुख्य बात आलसी नहीं होना है, मेज को सुरुचिपूर्ण व्यंजनों और चश्मे से सजाना है, आवश्यक सामग्री, मोमबत्तियाँ और फूल खरीदना है।

सुंदर डिज़ाइनरोमांटिक रात का खाना

छुट्टी का खाना और सामान

दो लोगों के लिए एक सरल लेकिन भावपूर्ण रात्रिभोज

एक व्यंजन जैसे सुशी. यह भोजन अक्सर आधुनिक जोड़ों की मेज पर रात के खाने के लिए मौजूद होता है, खासकर रोमांटिक जोड़े के लिए। तैयार करना सुशी और रोल्सआप इसे स्वयं कर सकते हैं, या आप कर सकते हैं एक रेस्तरां में ऑर्डर करें.ये जरूरी है आपकी ऊर्जा और समय की बचत होगी.

इस तरह का खाना बहुत हो सकता है सर्विंग प्लेटों पर खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया, इसे दिल के आकार में रखें या टुकड़ों में एक शब्द लिखें। अलावा, सुशी और रोल्स- समुद्री भोजन से बना भोजन, जो बदले में शक्ति पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है (कामोत्तेजक के रूप में)। डिनर का यह फायदा जोड़े को बेहद कामुक रात बिताने का मौका देगा।

जापानी व्यंजनों के साथ रोमांटिक डिनर

उत्सव के रात्रिभोज के लिए सुशी को दिल के आकार का बनाया गया

रोल्स को दिल के आकार में बिछाया गया है

उत्सव के रोमांटिक डिनर के लिए रोल्स रोमांटिक डिनर के लिए रोल के साथ उत्सव की मेज की सजावट

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए सलाद

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रोमांटिक रात का खाना "भारी" होना ज़रूरी नहीं हैऔर एक हल्का सलाद सबसे अच्छी चीज़ है जिसे आप अपने "दूसरे आधे" को खिला सकते हैं। निःसंदेह तुमसे हो सकता है किसी भी छुट्टी या रोजमर्रा के सलाद के लिए इस रेसिपी का उपयोग करें, मुख्य बात यह है कि इसे असामान्य और गंभीरता से प्रस्तुत करना है।

सबसे लोकप्रिय "रोमांटिक" सलाद माना जाता है चिकन ब्रेस्ट के साथ सीज़र.पकवान में कई स्वादिष्ट सामग्रियां, एक असामान्य सॉस, ताजी सब्जियां और तृप्ति है। यह सफ़ेद, लाल और स्पार्कलिंग वाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन ब्रेस्ट- 2 पीसी। (बड़ा नहीं, टर्की ब्रेस्ट के टुकड़े से बदला जा सकता है)।
• सलाद पत्ते- 1 गुच्छा (कठोर भाग के बिना चीनी गोभी के पत्तों से बदला जा सकता है)।
• चैरी टमाटर- 8-10 पीसी। (किसी भी टमाटर से बदला जा सकता है, बड़े टुकड़ों में नहीं काटा जा सकता)।
• रोटी- सफेद गेहूं की रोटी के 2 टुकड़े (क्राउटन के लिए उपयोगी)।
• उबले हुए अंडे- 2 पीसी। (कई बटेर अंडे से बदला जा सकता है, उबला हुआ भी)। आपको एक कच्ची जर्दी की भी आवश्यकता होगी!
• एक प्रकार का पनीर- 100 ग्राम (ग्रेनो पैडानो या किसी भी सख्त और वसायुक्त पनीर से बदला जा सकता है)।
• लहसुन– 1 लौंग
• सरसों- 1 चम्मच। (यदि सरसों मसालेदार है, तो आप कम उपयोग कर सकते हैं या डिजॉन का विकल्प चुन सकते हैं)।
• मेयोनेज़- 1 छोटा चम्मच।

तैयारी:

• सबसे पहले, आपको करना चाहिए क्राउटन तैयार करें: ब्रेड के गूदे को क्यूब्स में काटें और सूखने के लिए ओवन में रखें। सुनिश्चित करें कि वे जलें नहीं। क्राउटन पर पहले से नमक छिड़का जा सकता है।
• चिकन ब्रेस्टनमक और काली मिर्च के साथ रगड़कर, इसे ओवन में पकाया जा सकता है, फ्राइंग पैन में तला जा सकता है या अगर आप तला हुआ खाना नहीं खाते हैं तो पानी में उबाला जा सकता है। सावधान रहें कि स्तन सूखने न दें। तैयार स्तन को ठंडा करें।
• सलाद के पत्ते या बिना सख्त भाग (सिर) वाली चीनी पत्तागोभी को सर्विंग डिश के तल पर रखा जाता है।
• चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस में काटकर सावधानी से पत्तियों के ऊपर रखना चाहिए।
• सॉस तैयार करें: मेयोनेज़, जर्दी, सरसों और कुचली हुई लहसुन की कली मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। परिणामी सॉस को चिकन के टुकड़ों के ऊपर डालें।
• एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करके, पनीर को चाकू से पतले "रिबन" में काट लें। यदि पनीर टूट जाता है, तो टुकड़े कर लें और मांस पर छिड़कें। यहां तक ​​कि मोटे कद्दूकस पर साधारण कद्दूकस भी काम करेगा।
• चेरी टमाटर और अंडों को आधा-आधा काटकर हॉलिडे सलाद के साथ पूरी प्लेट में सावधानी से रखना चाहिए। पकवान तैयार है!

सीज़र

कैप्रीज़ सलादबदले में, यह इसकी तैयारी में आसानी और सरल सामग्री के एक सेट द्वारा प्रतिष्ठित है। सलाद दिखने में पनीर और सब्जी के टुकड़ों जैसा दिखता है। सलाद खाने में आसान है और किसी भी वाइन के साथ अच्छा लगता है। पेट पर "भारी" नहीं और बहुत स्वादिष्ट।

आपको चाहिये होगा:

• मोजरेला- 180 ग्राम (पनीर खुद बनाएं या दुकान से खरीदें। छोटे मोत्ज़ारेला बॉल्स या बेबी मोत्ज़ारेला चुनें)।
• चैरी टमाटर- 150-200 ग्राम (किसी अन्य छोटे टमाटर से बदला जा सकता है)।
• जैतून- 1 कैन (आपको गुठली रहित काले जैतून की आवश्यकता होगी और कोई योजक नहीं)।
• जैतून का तेल- कुछ बड़े चम्मच. सलाद ड्रेसिंग के लिए.
• इतालवी जड़ी बूटी मिश्रण: सूखी तुलसी, अजवायन, मार्जोरम, आदि।

तैयारी:

• मोत्ज़ारेला को स्लाइस में काटें
• टमाटर के तने से सूखा भाग निकालकर कटे हुए पनीर के आकार के टुकड़ों में काट लें।
• आप वैकल्पिक रूप से सलाद के पत्तों को एक सर्विंग डिश पर रख सकते हैं, ध्यान से पनीर और टमाटर को एक-दूसरे के ऊपर रख सकते हैं।
• शीर्ष पर रखी सामग्री को काले जैतून से सजाया गया है।
• सलाद को स्वादानुसार नमकीन किया जा सकता है (समुद्री नमक सर्वोत्तम है) और जैतून का तेल छिड़का जा सकता है।
• सलाद के ऊपर प्राकृतिक रूप से सूखी "इतालवी" जड़ी-बूटियों का मसाला छिड़कें।
• हरी तुलसी की पत्तियों से सजाएं

Caprese

सलाद निकोआईज"यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है, जो रोमांटिक शाम के लिए आदर्श है। इसे तैयार करना कठिन नहीं है.

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद ट्यूना- 1 कैन (यदि आपके पास ताज़ी मछली है, तो उसे हल्के तली हुई ट्यूना से बदलें)।
• काले जैतून- मुट्ठी भर
• Anchovies- 50 ग्राम (810 पीसी पर्याप्त है)
• हरी सेम– 100-150 ग्राम.
• अंडा- 2 पीसी। (आप पसंद के आधार पर चिकन या बटेर का उपयोग कर सकते हैं)।
• टमाटर- कई टुकड़े। "चेरी" या एक नियमित
• सर्विंग डिश को सजाने के लिए सलाद की पत्तियाँ
• प्याज- 5 ग्राम हरे प्याज के पंख
• लहसुन– 1 लौंग
• जैतून का तेल(ड्रेसिंग के लिए) और 2 बड़े चम्मच। वाइन सिरका।

महत्वपूर्ण: इससे पहले कि आप सलाद तैयार करना शुरू करें, आपके पास पहले से ही सॉस तैयार होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, सिरका, लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

तैयारी:

• सलाद के पत्तों से ढककर पकवान परोसें
• अंडे और हरी फलियाँ पहले से उबाल लें
• सलाद के पत्तों पर प्याज के पंख काटें या छिड़कें। ऊपर से दो चम्मच सॉस डालें।
• अंडे और टमाटर को स्लाइस में काटा जाता है और प्लेटों को जैतून के साथ एक सर्कल में बिछाया जाता है।
• प्लेट के बीच में हरी फलियों का ढेर रखें
• टूना का डिब्बा खोला जाता है और तेल निकाला जाता है। मछली को फलियों के ऊपर साफ-सुथरे, बड़े टुकड़ों में नहीं, बल्कि रखा जाता है।
• ट्यूना के ऊपर कुछ एंकोवी रखें।
• परोसने से पहले पकवान पर उदारतापूर्वक सॉस डाला जाता है।

निकोइज़

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए गर्म व्यंजन

महत्वपूर्ण: एक रोमांटिक डिनर के लिए आवश्यक है कि आप मूल और असामान्य व्यंजन तैयार करें जिससे आप अपने "दूसरे आधे" को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकें।

कारमेल सॉस में बत्तख का स्तन:

आपको चाहिये होगा:

• बड़ा चिकन स्तन- 2 पीसी। (दो सर्विंग्स के लिए)
• सोया सॉस- 250 मिली की 1 बोतल।
• प्राकृतिक शहद- 2 टीबीएसपी।
• लहसुन– 3 लौंग
• नींबू– आधा साइट्रस
• स्वादानुसार अचार बनाने के लिए मसाले
• तैयार पकवान को सजाने के लिए, आप काले जैतून, अंगूर या केपर्स (जो भी आपको सबसे अच्छा लगे), साथ ही ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

• स्तन को अतिरिक्त फिल्म से साफ किया जाता है और त्वचा के वसा वाले हिस्से को छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि तलते समय उस पर एक सुंदर कुरकुरा परत दिखाई दे।
• ब्रेस्ट को मैरीनेट करने के लिए सॉस तैयार करें: एक कटोरे में, सोया सॉस को आधे नींबू के रस के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए काली मिर्च (पिसी हुई या मिश्रण) डालें, लहसुन को निचोड़ें और तरल शहद डालें। सॉस को हिलाएं और बड़े क्यूब्स में कटे हुए बत्तख को इसमें डालें।
• स्तन को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए।
• - इसके बाद पैन को अलग कर लें. मांस को बिना तेल के ही भूनना चाहिए. बत्तख पर बची हुई वसा की परत तलने के लिए आवश्यक चर्बी छोड़ देगी।
• मांस के टुकड़ों को लगभग 5 मिनट तक भूनें, लेकिन टुकड़ों को दूसरी तरफ पलटने के लिए पैन को हिलाना या चम्मच का उपयोग करना न भूलें।
• पकने के बाद, मांस के टुकड़ों को सर्विंग प्लेटों पर रखें। पैन में बची हुई चर्बी में थोड़ी मात्रा में मैरिनेड मिलाएं, इसे पिघलाएं और इसके गाढ़ा होने तक इंतजार करें। सॉस को तीन मिनट से ज्यादा न पकाएं।
• तैयार सॉस को मांस के ऊपर डालें
• परोसने से पहले डिश को जामुन या जैतून से सजाएँ और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

कारमेल बतख स्तन

सब्जियों के साथ ओवन में डोराडा:

आपको चाहिये होगा:

• मछली- 2 पीसी। (डोराडा या कोई अन्य, बहुत ज्यादा नहीं बड़ी मछली, उदाहरण के लिए कार्प)।
• टमाटर- 2 पीसी। (मध्यम आकार)
• प्याज- 1 पीसी। बड़ा प्याज
• काली मिर्च- 1 पीसी। मीठा (कोई भी)
• जैतून का तेल या कोई वनस्पति तेल(कई बड़े चम्मच).
• समुद्री नमक (स्वादानुसार)
• लहसुन– 1 लौंग

तैयारी:

• प्याज को मोटे नहीं बल्कि साफ-सुथरे आधे छल्ले में काटना चाहिए।
• इसके बाद मछली को पकाना शुरू करें. मछली की आँखें और अंतड़ियाँ हटा दें, और कटे हुए पेट के साथ शव को अच्छी तरह से धो लें।
• कटे हुए पेट में टमाटर के टुकड़े, तले हुए प्याज का आधा टुकड़ा और कुछ काली मिर्च के छल्ले रखें। लहसुन डालें.
• मछली में थोड़ी मात्रा में तेल डाला जाता है, इसमें काली मिर्च डाली जानी चाहिए और नमक (थोड़ी मात्रा में, स्वाद के लिए) मिलाया जाना चाहिए।
• मछली को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें।
• मछली को आधे घंटे तक पकाया जाता है, और ओवन का तापमान लगभग 200 डिग्री होना चाहिए।

पके हुए समुद्री ब्रीम

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए ऐपेटाइज़र

रोमांटिक डिनर के लिए ऐपेटाइज़रसंपूर्ण भोजन के रूप में परोस सकते हैं उनमें विभिन्न प्रकार की सामग्रियां शामिल हो सकती हैं: पनीर, सब्जियाँ, फल, मांस। उन्हें खूबसूरती से सजाया और तैयार किया जाना चाहिए कैनपेस या टार्टलेट।

लाल कैवियार के साथ छोटे भागों में मछली का सलाद: सुंदर प्रस्तुति

क्षुधावर्धक के रूप में सीखों पर लघु कैप्रिस सलाद

पनीर और सब्जियों के साथ मांस एस्पिक: क्षुधावर्धक

उबले हुए झींगा के साथ सब्जी के कटार

कैवियार और जैतून के साथ सैंडविच

ऐपेटाइज़र के लिए टमाटर और पनीर के साथ ताज़ा सलाद मेवे और अंगूर के साथ पनीर कैनपेस

बेक्ड पनीर टार्टलेट: क्षुधावर्धक

रोमांटिक डिनर के नाश्ते के लिए मिनी कैनपेस

टमाटर के साथ पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र

रोमांटिक डिनर के लिए सबसे अच्छा ऐपेटाइज़र है पनीर के पकवान. फोंड्यू एक बर्तन है, जिसे मोमबत्ती द्वारा गर्म किया जाता है, जिसमें पनीर सॉस होता है। कटार या विशेष कांटे का उपयोग करके, आपको कटे हुए किसी भी टुकड़े (हैम, सब्जियां, नट्स, आलू, झींगा, क्राउटन) को स्ट्रिंग करना चाहिए और गर्म सॉस में डुबो देना चाहिए।

पनीर के पकवान

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए मिठाइयाँ

मिठाई "सभी प्रेमियों की छुट्टी" के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वे एक अच्छा मूड सेट करें, उनके स्वाद से प्रसन्न होकर, एक रोमांटिक डिनर का पूरक बनें। स्वयं मिठाइयाँ तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि कोई भी कन्फेक्शनरी स्टोर निश्चित रूप से छुट्टी के लिए ऑफर करता है बड़ी राशिमिठाइयाँ और व्यंजन।

आप हर स्वाद के लिए एक मिठाई चुन सकते हैं: चॉकलेट, दिल के आकार के केक, चमकदार कुकीज़, कलात्मक पेंटिंग के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़, केक, ट्रफ़ल्स, मुरब्बा, जेली और बहुत कुछ। मिठाई खरीदकर, आप निश्चित रूप से छुट्टियों की तैयारी में अपना निजी समय बचाएंगे।

महत्वपूर्ण: आधुनिक गृहिणियाँ अक्सर बिक्री के लिए घर का बना बेक किया हुआ सामान पेश करती हैं। हस्तनिर्मित केक, कपकेक, मफिन और आइसिंग, मार्जिपन और चीनी की मूर्तियों से सजाए गए जिंजरब्रेड बेहद लोकप्रिय हैं।

छुट्टी के लिए मफिन

बादाम का मीठा हलुआ और कलाकंद के साथ कपकेक

आइसिंग के साथ कुकीज़

दिल के आकार में कारमेल लॉलीपॉप

पेंटेड ग्लेज़ के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़

14 फरवरी के लिए केक

दिल के आकार के मैकरॉन

14 फरवरी के लिए घर पर बनी कुकीज़

यदि आप अपना फिगर देख रहे हैं या दुकान में छुट्टियों की मिठाइयाँ नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप ऐसा कर सकते हैं जामुन के साथ फलों के टुकड़े.आप इस कट को ताज़ी पुदीने की पत्तियों, पिसी चीनी, दालचीनी और पिघली हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं।

महत्वपूर्ण: 14 फरवरी को मिठाई के रूप में बहुत लोकप्रिय है चॉकलेट के शौक़ीन. आप इसमें केला, संतरा, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास डुबो सकते हैं. यदि आप गर्म फोंड्यू नहीं चाहते हैं, तो आप चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी पहले से तैयार कर सकते हैं।

चॉकलेट के शौक़ीन

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

चॉकलेट और अखरोट के टुकड़ों के साथ चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी

वैलेंटाइन डे पर रोमांटिक डिनर के लिए तैयारी

वैलेंटाइन डे के लिए अपने हाथों से मीठी पेस्ट्री बनाना काफी संभव है। आप स्पंज केक और क्रीम से स्वादिष्ट पेस्ट्री और केक बना सकते हैं। स्वादिष्ट और फूला हुआ स्पंज केक बनाना बहुत सरल है।

आपको चाहिये होगा:

• चीनी- 1 गिलास (मापा गया)। यदि आप अपना वज़न नियंत्रित कर रहे हैं, तो कम चीनी का प्रयोग करें।
• आटा- 1 कप (मोटा और प्रीमियम ग्रेड, अगर चाहें तो किसी अन्य से बदलें)।
• अंडे- 4 बातें. बड़ा चिकन
• नमक- चुटकी

तैयारी:

• अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करना चाहिए। सफेद भाग को एक अलग कटोरे में डालें और एक छोटी चुटकी नमक के साथ मिक्सर (ब्लेंडर) से 5-10 मिनट तक फेंटें। तुम्हे करना चाहिए एक फूला हुआ झाग प्राप्त करें- यह एक अच्छे बिस्किट की कुंजी है।
• इसके बाद इसमें धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि यह न मिल जाए। लोचदार प्रोटीन द्रव्यमान.
• फेंटना बंद किए बिना, जर्दी डालें और धीरे-धीरे आटा मिलाएं।
• एक बेकिंग ट्रे या डेको को तेल से चिकना करें और आटा डालें। बिस्किट बेक करें 180-200 डिग्री के तापमान पर लगभग 25 मिनट।टूथपिक से तैयारी की जांच करें।

महत्वपूर्ण: आप केक को किसी भी क्रीम (खुद से खरीदा या तैयार) के साथ चिकना करके ठंडे स्पंज केक से केक या केक बना सकते हैं। यदि आप चॉकलेट स्पंज केक बनाना चाहते हैं, तो बस आटे में थोड़ा सा कोको मिलाएं।

14 फरवरी के लिए केक

आप अपने "दूसरे आधे" को घर में बने पन्ना कत्था (मलाईदार या चॉकलेट) से भी खुश कर सकते हैं। चीनी, जिलेटिन और क्रीम का उपयोग करके इसे बनाना मुश्किल नहीं है।

14 फरवरी को पन्ना कोटा

चॉकलेट ग्लेज़ में दिलों के साथ काटा गया स्पंज केक

महत्वपूर्ण: यदि आपके पास एक विशेष वफ़ल आयरन है, तो 14 फरवरी को आप स्वादिष्ट वफ़ल दिल बेक कर सकते हैं और उनमें कोई भी सॉस मिला सकते हैं।

14 फरवरी के लिए वफ़ल दिल

14 फरवरी - वैलेंटाइन डे के लिए नाश्ते के विचार

आप अपने प्रियजन को सुबह स्वादिष्ट और असामान्य नाश्ता बनाकर आश्चर्यचकित कर सकते हैं। यह केवल इसलिए असामान्य होगा क्योंकि आप इसे छुट्टियों के प्रतीकों को जोड़कर मूल तरीके से सजाते हैं - दिल.

छुट्टियों के नाश्ते के लिए तले हुए अंडे के साथ टोस्ट
असामान्य पेनकेक्स

मूल नाश्ता

वीडियो: "सेंट वैलेंटाइन डे के लिए सरल नाश्ता।" वेलेंटीना"

शुभ संध्या, प्रिय मित्रों!

14 फरवरी पहले से ही हमारे सामने है - वेलेंटाइन डे या, दूसरे तरीके से, इसे सेंट वेलेंटाइन डे भी कहा जाता है। हालाँकि यह एक धर्मनिरपेक्ष अवकाश है, फिर भी एक-दूसरे को बधाई देना और प्यार और गर्म भावनाओं को कबूल करना आवश्यक है।

हम पहले ही एक लेख में देख चुके हैं कि आप इस छुट्टी के लिए इंटीरियर को कैसे सजा सकते हैं और यादगार उपहार कैसे दे सकते हैं।

और आज हम इस हार्दिक छुट्टी की एक और विशेषता के बारे में बात करेंगे - दो लोगों के लिए एक रोमांटिक डिनर मेनू। अधिक सटीक रूप से, हम हल्के नाश्ते और व्यंजनों के व्यंजनों पर विचार करेंगे जो आपके पेट पर बोझ डाले बिना आपका पेट भर देंगे।

आपको शाम के लिए जगह, मोमबत्तियाँ, सुखद संगीत और व्यंजन परोसने का भी ध्यान रखना होगा। सब एक साथ स्वादिष्ट व्यंजनवांछित रोमांटिक मूड बनाएगा और आपके साथी को सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि कई व्यंजनों में कामोत्तेजक उत्पाद होते हैं जो तीव्र प्रेम इच्छा पैदा करते हैं और कामेच्छा बढ़ाते हैं।

इन्हीं स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजनों को मैंने अपने दिलचस्प मेनू में शामिल किया है। और वास्तव में ये सामग्रियां क्या हैं - आपको मेनू में आगे पता चलेगा। व्यंजन व्यंजनों का विस्तृत चयन आपको रोमांटिक डिनर के लिए अपने स्वाद के अनुरूप कुछ दिलचस्प और सबसे स्वादिष्ट चुनने और पकाने का अवसर देता है।

इसलिए, आपकी सुविधा के लिए, एक मेनू सामग्री है जो आपको तुरंत आपकी पसंदीदा रेसिपी के चयन पर ले जा सकती है।

झींगा के साथ नाजुक सलाद "नाव"।

एवोकैडो पुरुषों के लिए एक शक्तिशाली कामोत्तेजक है। यह वह फल है जिसमें पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी तत्व और विटामिन होते हैं।

इसलिए, आप एवोकैडो और उबले हुए झींगा के इस स्वादिष्ट सलाद को अपनी आवश्यक ठंडी ऐपेटाइज़र की सूची में शामिल कर सकते हैं। सलाद को फलों के छिलके में ही परोसा जाता है.

हमें ज़रूरत होगी:

• एवोकैडो - 2 बड़े फल;
• झींगा - 300 ग्राम;
• नींबू या नीबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. हम पकवान के लिए ड्रेसिंग बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में साइट्रस जूस और मेयोनेज़ मिलाएं। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार।
2. फल को लंबवत काटें और गुठली हटा दें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, गूदे को छील लें ताकि हिस्सों को नुकसान न पहुंचे। हमें पूरी नावें चाहिए.
3. गूदे को एक कटोरे में काट लें। झींगा जोड़ें.
4. झींगा, यदि छोटा है, तो काटने की जरूरत नहीं है। वे वैसे भी जैविक दिखेंगे। लेकिन बड़े लोगों को काटना होगा।
5. सभी चीजों में सॉस डालें और तैयार नावों पर रखें। मेज पर परोसें.

क्लासिक रेसिपी के अनुसार मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ जूलिएन

हमें ज़रूरत होगी:

• ताजा मशरूम (बोलेटस, बोलेटस) - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 0.5 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• तेज पत्ता - 3 पत्ते;
• काली मिर्च - 5 पीसी ।;
• जायफल - 1 चुटकी;
• नमक - 1 चुटकी.

कटार पर पनीर और जैतून के साथ कैनपेस

कैनापे का अनुवाद किया गया है फ़्रेंचजैसे कि "छोटा, छोटा"। और, हमेशा की तरह, फ्रांसीसी ने छोटे स्नैक्स को एक उपयुक्त नाम दिया - सैंडविच जो मुंह में आसानी से फिट हो जाते हैं।

कैनापे का आधार ब्रेड का एक टुकड़ा है जिस पर अधिक सामग्री रखी जाती है। और किस प्रकार का यह पाक विशेषज्ञों की कल्पना पर निर्भर करता है।

मैं आपको साधारण कैनपेस के लिए 2 छोटी रेसिपी प्रदान करता हूं जो मेज पर और आपके पेट दोनों पर सामंजस्यपूर्ण लगेंगी।

विकल्प 1।

हमें ज़रूरत होगी:

• शिमला मिर्च
• जांघ
• सीख

1. ब्रेड को 2.5 x 2.5 सेमी माप के छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हैम को पतला-पतला काटें और ब्रेड स्लाइस पर रखें। इसे स्लाइसर पर भी काटा जा सकता है और फिर आधा मोड़ा जा सकता है।
3. हम ऊपर से छोटे टुकड़ों में कटा हुआ पनीर भी डाल देंगे.
4. शिमला मिर्च को बीज से छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये. हम इन टुकड़ों को सभी सैंडविच के ऊपर रखते हैं और प्रत्येक सैंडविच को एक सींक से बांधते हैं।
5. कैनपेस को एक सपाट प्लेट पर रखें।

विकल्प 1।

हमें ज़रूरत होगी:

• सख्त पनीर
• जैतून
• कीनू
• अंगूर
• सीख

यह दो-घटक कैनापे रेसिपी और भी सरल है। ऐसा करने के लिए, पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और ऊपर से कीनू का टुकड़ा, जैतून या अंगूर डालें।

हम सब कुछ एक कटार के साथ बांधते हैं और इसे एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित करते हैं।

लवाश लाल मछली के साथ रोल करता है

आप लाल मछली की जगह लाल कैवियार का इस्तेमाल करके ऐसे रोल तैयार कर सकते हैं. यह एक शक्तिशाली कामोत्तेजक भी है।

हमें ज़रूरत होगी:

• पतला अर्मेनियाई लवाश
• लाल मछली या कैवियार
• कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद, हरा प्याज)
• संसाधित चीज़
• नींबू का रस

1. पीटा ब्रेड पर पिघले हुए पनीर की एक पतली परत लगाएं।
2. ऊपर से कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
3. लाल मछली को पतले स्लाइस में रखें और नींबू का रस छिड़कें।
4. हम पीटा ब्रेड को एक ट्यूब में लपेटते हैं और इसे क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
5. रोल को निकाल कर एक बड़ी प्लेट में 3-4 सेमी के टुकड़ों में काट लीजिये. मेज पर परोसें.

वैलेंटाइन के आकार में दूध के पैनकेक

एक पैनकेक प्रेमी ऐसी उत्कृष्ट कृतियों से प्रसन्न हो सकता है। एक नुस्खा चुनना स्वादिष्ट आटाएक फ्राइंग पैन में चमत्कार बनाने के बारे में लेख से।

बस एक संकीर्ण टोंटी के साथ एक विशेष, सुविधाजनक कंटेनर पर स्टॉक करें। जैसे नीचे फोटो में है.

ऐसी बोतल से आटा सीधे गर्म फ्राइंग पैन में डालना सुविधाजनक होगा।

आपकी कल्पनाशीलता और सुखद भूख के लिए शुभकामनाएँ!

दिल के आकार में इटालियन पिज़्ज़ा

यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो आप अपने प्रिय आधे के लिए स्वादिष्ट इतालवी पिज्जा तैयार कर सकते हैं। और सिर्फ गोल नहीं, बल्कि दिल के आकार में।

ऐसी डिश को देखते ही आपका प्रियजन आपकी भावुक भावनाओं को तुरंत समझ जाएगा और कर्ज में नहीं डूबेगा।

खैर, भरने के साथ अपनी कल्पना का प्रयोग करें। आप जो कुछ भी पाते हैं उसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं: सॉसेज, मसालेदार मशरूम, जैतून, अचार और हार्ड पनीर के साथ उदारतापूर्वक सब कुछ छिड़कें!

नट-सोया सॉस में ओवन में चिकन विंग्स

छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत ऐपेटाइज़र! और चिकन आम तौर पर सबसे किफायती उत्पाद है। तो चलिए तैयार हो जाइए और तैयार हो जाइए!

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पंख - 1 किलो;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच;
• अंगूर जाम - 3 बड़े चम्मच;
• मूंगफली का तेल - 0.5 बड़ा चम्मच;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• सजावट के लिए भुनी हुई मूंगफली.

1. एक छोटे सॉस पैन या इनेमल करछुल में अंगूर जैम, मूंगफली का मक्खन, पानी और सोया सॉस मिलाएं। चिकना होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

2. अंगूर के जैम को सुरक्षित रूप से शहद से बदला जा सकता है। और अगर आपके घर में मूंगफली का मक्खन नहीं है तो जैतून का तेल आपकी मदद करेगा।

3. एक कटोरा लें और चिकन विंग्स को आटे के साथ मिलाएं।
4. बेकिंग शीट पर तेल डालें और ओवन को 180-200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
5. चिकन विंग्स को सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट तक भूनें।
6. हम पंख निकालते हैं और उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं। - फिर इसके ऊपर हमारा सॉस डालें. मेज पर परोसें.

पनीर फोंड्यू और चॉकलेट फोंड्यू

यदि आपके पास घर पर फोंड्यू सेट है, तो आपको एक दिलचस्प शगल की गारंटी है।

पनीर फोंड्यू के लिए, सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे एक छोटे सॉस पैन में पिघला लें। और फिर इसे एक फोंड्यू कंटेनर में डालें, पनीर को तरल अवस्था में रखने के लिए इसके नीचे एक मोमबत्ती जलाएं। और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को डुबाने के लिए कांटे का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, सफेद ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें।

हम चॉकलेट फोंड्यू के साथ भी यही हेरफेर करते हैं। बस पनीर की जगह हम चॉकलेट लेते हैं, उसे बारीक काटते हैं और सॉस पैन में पिघलाते हैं। फिर हम इसे फॉन्ड्यू पॉट में भी डाल देते हैं।

यहां मैंने नोट किया है कि डार्क बिटर चॉकलेट मूड में सुधार करती है और महिलाओं के लिए एक स्वादिष्ट कामोत्तेजक के रूप में भी काम करती है।

कांटे के अनुलग्नक के रूप में, मैं फलों को काटने, कुकीज़ या मार्शमॉलो तैयार करने का सुझाव देता हूं।

हम एक सुखद और स्वादिष्ट गतिविधि के साथ-साथ एक-दूसरे के साथ आमने-सामने बातचीत का आनंद लेते हैं।

शॉर्टब्रेड कुकीज़ "उत्साही दिल"

एक दिन पहले, आप स्वादिष्ट, कुरकुरी दिल के आकार की चीनी कुकीज़ बेक कर सकते हैं।

• आटा - 300 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी - 120 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 3 पीसी ।;
• कोको - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच।

1. चीनी और वेनिला चीनी के साथ एक गहरे कटोरे में जर्दी को फेंटें।
2. नरम मक्खन को कांटे से गूंथ लें, उसमें जर्दी डालें और मिलाएँ।
3. आटे को छलनी से छान लीजिये और कचौड़ी का आटा गूथ लीजिये/
4. आटे को 2 बराबर भागों में बाँट लीजिये. एक भाग में छलनी से कोको डालें और एक समान चॉकलेट आटा गूंथ लें। हम 2 भागों से 2 कोलोबोक बनाते हैं और उन्हें 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
5. हम आटे की लोइयां निकालते हैं और प्रत्येक लोई को बेलन की सहायता से चिकनी सतह पर बेलते हैं। परत की मोटाई लगभग 5-7 मिमी है। कुकी कटर का उपयोग करके दिल काटें।
6. यदि आप चाहें, तो आप कोलोबोक को सावधानी से मिला सकते हैं ताकि आपको बाद में मार्बल कुकीज़ मिलें।
7. हम बचे हुए आटे को भी एक नई परत में बेलते हैं और आटा समाप्त होने तक नए दिल काटते हैं। ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लीजिये. बटनों को पहले से ही बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें बेक करने के लिए ओवन में रखें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
8. तैयार बटन कुकीज़ को ठंडा करें और एक प्लेट में निकाल लें। चाय या कॉफ़ी के साथ परोसा जा सकता है.

चॉकलेट में स्ट्रॉबेरी

चॉकलेट के साथ एक और मिठाई.

इतना रसदार और स्वादिष्ट बेरीस्ट्रॉबेरी की तरह, यह खुद एक दिल की तरह दिखता है। आप इसे बस एक प्लेट पर परोस सकते हैं, या आप थोड़ा प्रयास करके एक स्वादिष्ट व्यंजन - चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी प्राप्त कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पिघलाएं और प्रत्येक बेरी को उसमें डुबोएं। चॉकलेट को सख्त होने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

डेज़र्ट वाइन के साथ परोसें। हम धन्य हैं!

फलों का सलाद "प्यार में 2 दिल"

एक नाजुक मिठाई जो आपका फिगर खराब नहीं करेगी। यह किसी भी वाइन के साथ अच्छा लगता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• रास्पबेरी
• अंगूर
• स्ट्रॉबेरी
• एक अनानास
• फलों का शरबत

हम रसभरी को छोड़कर, फलों को साफ करते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। कटोरे में रखें. यदि संभव हो तो दिल के आकार के सलाद कटोरे खरीदें।

ऊपर से कोई भी फ्रूट सिरप डालें और परोसें।

आप सलाद के बिना भी काम चला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि फल को सही ढंग से परोसें - वेलेंटाइन डे के लिए।

एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार मुल्तानी सफ़ेद वाइन

धीरे-धीरे हम पेय की ओर बढ़े... मैंने विशेष व्यंजन चुने जो आत्मा और शरीर दोनों को गर्म करते हैं - मसालों के साथ गर्म शराब। क्योंकि वैलेंटाइन डे सर्दियों में आता है. एक ऐसा समय जब आप गर्म आलिंगन, गर्म चुंबन और गर्म पेय चाहते हैं।

इसके अलावा, वाइन आराम पहुंचाती है और आपको आरामदायक और हल्के वातावरण के लिए तैयार करती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• सूखी सफेद शराब - 750 मिली। (1 बोतल);
• दानेदार चीनी - 2-3 बड़े चम्मच;
• कार्नेशन कलियाँ - 4-5 पीसी ।;
• दालचीनी - 1 छड़ी;
• नींबू - 2-3 टुकड़े.

1. सभी मसाले और नींबू को गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में रखें।
2. वाइन का कॉर्क खोलें और मसालों में मिलाएँ। हमने इसे आग लगा दी.
3. हिलाते हुए वाइन को मसालों के साथ 75 डिग्री पर ले आएँ। यदि आपके पास खाद्य थर्मामीटर नहीं है, तो हम छोटे बुलबुले की उपस्थिति से मुल्तानी शराब की तैयारी का निर्धारण करते हैं।
4. मुल्तानी वाइन को आंच से उतार लें और इसे 15 से 20 मिनट तक पकने दें। चीनी डालें और मिलाएँ।
5. छलनी से छानकर गिलासों में डालें, दालचीनी की छड़ी और नींबू के टुकड़े से सजाएँ और परोसें।

स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा - वीडियो रेसिपी

क्या आप एक स्वादिष्ट और आरामदायक कॉकटेल बनाना चाहते हैं? आइए वीडियो देखें.

ओरिएंटल कॉफ़ी रेसिपी और दिलचस्प कॉफ़ी परोसना

अंत में, आप कॉफ़ी परोस सकते हैं या बढ़िया खुशबूदार कॉफ़ी के साथ वैलेंटाइन डे की शुरुआत कर सकते हैं। ओह, मुझे इसकी नायाब सुगंध बहुत पसंद है! और हाँ, वैज्ञानिकों ने यह निर्धारित कर लिया है कि क्या लाभदायक है और क्या हानिकारक है। लेकिन यह एक वास्तविक पेय होना चाहिए, जो तुर्क में बनाया गया हो, तुरंत नहीं।

तुर्क में असली ओरिएंटल कॉफी कैसे बनाएं?

1. कॉफ़ी बीन्स को ग्राइंडर में डालें।
2. एकदम बारीक पीस लें.
3. दही में एक बड़ा चम्मच डालें। मेरे पास 250 मिलीलीटर का एक तुर्क है। चाकू की नोक पर तुरंत नमक डालें। मोटे समुद्री नमक का उपयोग करना बेहतर है।
4. टर्क को कॉफ़ी और नमक के साथ मिलाने के लिए हिलाएँ।
5. ठंडा, अधिमानतः बर्फ-ठंडा, साफ पानी भरें।
6. बहुत धीमी आंच पर रखें.
7. जैसे ही झाग दिखाई दे, आंच से उतार लें और कपों में डालें।

यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न पकाएं। अन्यथा, पेय अपना सारा स्वाद और सुगंध खो देगा।

यहां कॉफी मशीन से कैप्पुकिनो कॉफी परोसने का एक दिलचस्प विकल्प है। इस विधि के लिए आप दिल के आकार का स्टेंसिल बना सकते हैं और ऊपर से दालचीनी छिड़क सकते हैं।

अंत में, मैं यह कहना चाहता हूं कि यदि आपका महत्वपूर्ण व्यक्ति आपसे ईमानदारी से प्यार करता है, तो वह खुशी से आपके प्रयासों की सराहना करेगा।

मैं आपको सच्चे और आपसी प्यार, गर्म और कोमल भावनाओं, उज्ज्वल, सकारात्मक भावनाओं की कामना करता हूं!

14 फरवरी बस आने ही वाली है, और यह अच्छा है अगर आपको किसी रेस्तरां में आमंत्रित किया जाता है, लेकिन यदि नहीं, या, इसके विपरीत, आप जीतने के लिए मेज पर कब्जा करने का फैसला करते हैं, तो आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि क्या पकाना है ?! लाखों प्रेमी इसका इंतजार कर रहे हैं. 14 फरवरी की तालिका कैसी होनी चाहिए? अपने प्रियजन के लिए क्या पकाएँ? प्रियजन? 14 फरवरी को सबसे अविस्मरणीय, सबसे सुंदर और स्वादिष्ट रोमांटिक डिनर कैसे बनाएं?

आपके लिए यह साइट उतनी ही सरल, पूरी तरह से समझने योग्य और 100 प्रतिशत है स्वादिष्ट व्यंजन. क्या आप अपने प्रियजन को प्रभावित करना चाहते हैं? तुम कामयाब होगे! मैं 14 फरवरी के लिए मेनू तय करने में आपकी मदद करने का प्रयास करूंगा।

वैलेंटाइन डे मेनू में मुख्य व्यंजन हैं:

इसके अलावा 14 फरवरी के दिन आप अपने प्रियजनों की पसंद के अनुसार कोई भी सलाद बना सकते हैं. किसी हल्की चीज़ पर ध्यान दें, लेकिन स्वाद में भूलने योग्य न हो!

सबसे अधिक संभावना है, टेबल का डिज़ाइन नाजुक महिला कंधों पर पड़ेगा, हालांकि यह अलग-अलग तरीकों से होता है। मैं भी पुरुषों को लेकर बहुत खुश हूं))) आपको यह सोचना चाहिए कि पुरुषों को सबसे ज्यादा क्या पसंद है। सबसे अधिक संभावना यह मांस है. यह एक दुर्लभ व्यक्ति है जो स्वादिष्ट पके हुए भोजन के प्रति उदासीन रहेगा।

मैं उस स्वाद के तीन व्यंजन पेश करता हूं जो बिल्कुल पागल कर देने वाले हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे तैयार करने में आपको न्यूनतम समय लगेगा, और मूल रूप से वे खुद ही पकाते हैं। मज़ाकिया लगता है!? लेकिन सच्चाई यह है कि मांस काफी लंबे समय तक अपने आप पकता है, इसलिए आपके पास खाना पकाने के लिए निश्चित रूप से समय होगा, और निश्चित रूप से, अपने लिए कीमती समय!

मैं क्या पकाऊंगा? मैंने पिछले समय में से क्या चुना या बनाया है:

एक अद्भुत व्यंजन जो किसी को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। इसे तैयार करने में लगभग तीन घंटे लगते हैं, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है। मांस बहुत रसदार निकलता है. मशरूम अपना आकार बनाए रखते हैं और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं। सॉस का स्वाद बहुत अच्छा होता है. यह आजमाने के काबिल है!

यह रेसिपी फ्रांस के क्लासिक व्यंजनों से हमारे पास आई है। हम लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ गाजर, बेकन, मशरूम और प्याज के साथ रेड वाइन में पकाए गए गोमांस के बारे में बात कर रहे हैं। मांस सचमुच आपके मुँह में पिघल जाता है। पकवान तैयार करना आसान है, मुख्य बात यह है कि मेरी रेसिपी का सख्ती से पालन करें।

यह व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, विशेषकर अच्छी बियर के प्रशंसकों को। यदि आप इसे बियर के साथ परोसें तो क्या होगा? आदमी चौंक जायेगा!)))

यह व्यंजन 14 फरवरी को पसंदीदा बन जाएगा। इसलिए, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपको इसे न केवल वेलेंटाइन डे के लिए तैयार करना होगा, चाहे आप इसे 8 मार्च और अन्य छुट्टियों के लिए तैयार करने के लिए मजबूर हों। कोमल कटलेटकिसी पर भी विजय प्राप्त कर लेंगे. तीखी चटनी इसका मुख्य आकर्षण है। और स्पेगेटी के साथ आपके पास एक वास्तविक गर्म इतालवी शाम होगी। स्वाद के विस्फोट की गारंटी है.

ऐसे उपयुक्त शब्द ढूंढना शायद ही संभव हो जो इस व्यंजन के इस नाजुक और अतुलनीय स्वाद का वर्णन कर सकें। धनिया बिस्तर के लिए धन्यवाद, मेमना विशेष रूप से रसदार हो जाता है, यहां तक ​​कि लहसुन भी एक अद्भुत स्वाद लेता है। यह दिव्य है, मेरा विश्वास करो!

यदि आप अपनी मेज पर केवल मांस के अलावा और भी बहुत कुछ देखना चाहते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा आपके लिए उपयुक्त रहेगा।

मसल्स के साथ स्पेगेटी क्रीम सॉसऔर नीला पनीर. यह व्यंजन कई लोगों के लिए वास्तविक जीवनरक्षक बन सकता है। यह जल्दी पक जाता है और इसका स्वाद लाजवाब होता है. आपको बस एक गिलास सफेद वाइन के साथ उत्सव को पूरा करना है - और आपका प्रियजन मंत्रमुग्ध हो जाएगा। रात्रिभोज सचमुच रोमांटिक होगा।

मेरा सुझाव है कि आप मिठाइयों पर ध्यान केंद्रित न करें; शायद आप उन तक बिल्कुल भी नहीं पहुंच पाएंगे। किसी भी स्थिति में, तेज़ और 100% स्वादिष्ट चुनें।

मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूँ सबसे सरल नुस्खातरल भरने के साथ चॉकलेट मिठाई। इसे घर पर जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार किया जा सकता है. 15 मिनट - और एक शानदार मिठाई पहले से ही अपने "शिकार" की प्रतीक्षा कर रही है। यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं।

14 फरवरी एक ऐसा दिन है जब हवा भी प्यार से भर जाती है। प्रेमी एक-दूसरे को उपहार देते हैं और अपने दूसरे आधे हिस्से पर जितना संभव हो उतना ध्यान देने की कोशिश करते हैं। वैलेंटाइन डे को रोमांटिक सेटिंग में एक साथ मनाने के लिए, मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ एक खूबसूरती से सजाई गई मेज गलत नहीं होगी। तो, 14 फरवरी की शाम को 100% सफल बनाने के लिए आप क्या तैयारी कर सकते हैं?

वैलेंटाइन डे के लिए सर्वोत्तम मेनू

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• 1 बड़ा एवोकैडो;
• जैतून का तेल;
• नींबू;
• स्वादानुसार मसाले.

खाना पकाने की विधि:

मछली को लगभग 10 सेंटीमीटर लंबे और 3 सेंटीमीटर चौड़े पतले टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। एवोकैडो को छीलें और एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक पीस लें। नमक, एक नींबू का रस, मसाले और जैतून का तेल डालें। फिर से मारो. यह सामन के लिए भराई निकला। प्रत्येक मछली पट्टी पर एक चम्मच भरावन रखें। इसे सतह पर अच्छे से फैलाएं और रोल बना लें. एक कटार से सुरक्षित करें.

मिठाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 100 ग्राम चीनी;
• वनीला;
• जिलेटिन का 1 पैक;
• 200 ग्राम भारी क्रीम;
• 50 ग्राम कॉफी लिकर;
• 2. एल कोको।

खाना पकाने की विधि:

चॉकलेट को ब्लेंडर में पीस लें. क्रीम को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। जिलेटिन को घोलें और गर्म लिकर में डालें। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और पहले से तैयार सांचों में रखें और ठंडा करें। परोसने से पहले कोको छिड़कें।

कॉकटेल "हॉट फीलिंग्स"

पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• 1 बड़ा नींबू;
• संतरे का शरबत;
• शैंपेन की 1 बोतल;
• 1 चम्मच चीनी;

खाना पकाने की विधि:

ताजी स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी बना लें। सिरप, नींबू का रस, चीनी, बर्फ और शैम्पेन डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए और गिलासों में भर लीजिए.

विकल्प दो

विदेशी उत्पादों से बने स्वादिष्ट व्यंजन एक रोमांटिक दिन को पूरी तरह से पूरक करेंगे। एक असामान्य अनानास क्षुधावर्धक और झींगा के साथ एक मूल सलाद रिश्ते के रोमांस को उजागर करेगा, और एक बेजोड़ केले की मिठाई प्यार की असली लौ देगी।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 बड़ा अनानास (बहुत पका हुआ नहीं);
• नींबू;
• 250 ग्राम सामन;
• गर्म लाल मिर्च;
• नमक;
• सोया सॉस;
• जैतून का तेल;
• टकसाल के पत्ते।

खाना पकाने की विधि:

अनानास को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. मछली भी काट लें. सब कुछ एक बड़े कटोरे में रखें, गर्म पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ पुदीना, थोड़ा सोया सॉस और जैतून का तेल डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम झींगा;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• मेयोनेज़;
• दिल;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• चीनी गोभी।

खाना पकाने की विधि:

बीन्स और झींगा उबालें। डिल को काट लें. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काटने की जरूरत है। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. एक गहरे कटोरे में आपको झींगा, बीन्स, डिल और प्याज को मिलाना होगा। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आधे घंटे तक ऐसे ही खड़े रहने दें. इसके बाद, आपको कटी हुई पत्तागोभी को डिश पर झींगा और सब्जियों के ऊपर रखना होगा। सलाद को आप तिल से सजा सकते हैं.

इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• 100 ग्राम मक्खन;
• 2 केले;
• 100 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम कॉन्यैक;
• 2 संतरे.

खाना पकाने की विधि:

यह मिठाई उसी डिश में परोसी जाती है जिसमें इसे तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, फ्राइंग पैन में। - एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालकर पिघला लें. केले को छीलकर कई टुकड़ों में काट लेना चाहिए। फलों को गरम तेल में डालिये और चारों तरफ से हल्का सा भून लीजिये. एक कटोरे में रखें और थोड़ा सूखने दें। जिस तेल में केले तले थे, उसमें चीनी और संतरे का रस मिलाएं। लगातार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि मिश्रण थोड़ा फैलने न लगे। आँच से उतारें, केले डालें। परोसते समय इसके ऊपर कॉन्यैक डालें और आग लगा दें।

विकल्प तीन

उन लोगों के लिए हल्के और मूल व्यंजनों का एक मेनू जो रोमांटिक रात्रिभोज को रोमांटिक रात में बदलने की योजना बना रहे हैं। एक अद्भुत सॉस में सैल्मन, झींगा के साथ सलाद और नायाब मेरिंग्यू रात के खाने के माहौल को अद्वितीय और अविस्मरणीय बना देगा, और एक मूल कॉकटेल आपके रिश्ते में कामुकता जोड़ देगा।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम ताजा सामन;
• 1 छोटा चम्मच। तरल शहद;
• नींबू;
• सरसों;
• नमक;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

मछली को धोइये, छीलिये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक गहरे कटोरे में एक छोटा नींबू, आधा चम्मच सूखी सरसों, काली मिर्च और नमक मिलाएं। तैयार मछली को इस मिश्रण में डालें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। बेकिंग डिश को परिष्कृत सूरजमुखी तेल से चिकना किया जाना चाहिए और सामन को वहां रखा जाना चाहिए। पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• झींगा का 1 पैकेज;
• 1 अंगूर;
• 1 नींबू;
• 1 आम;
• 1 नाशपाती;
• दालचीनी;
• दिल;
• नमक;
• काली मिर्च;
• सलाद;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे कटोरे में, नींबू का रस, शहद, नमक, कटा हुआ डिल, काली मिर्च और जैतून का तेल मिलाएं। सभी चीजों को मिक्सर से फेंट लें. कटे हुए सलाद को एक सुंदर थाली में रखें। अंगूर को छीलें, झिल्ली हटा दें, स्लाइस को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद पर रखें. नाशपाती को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए और सलाद में भी डाल दीजिए. झींगा धोएं, छीलें और वनस्पति तेल में भूनें। हटाने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें अतिरिक्त चर्बी, और फल में जोड़ें। आम का छिलका हटा दीजिये. क्यूब्स में काटें और दालचीनी के साथ मिलाएं। एक बर्तन में रखें. परिणामी सलाद के ऊपर सॉस डालें।

बिज़ेट "मीठे सपने"

मिठाई के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 अंडे का सफेद भाग;
• 1 छोटा चम्मच। पिसी चीनी;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 10 ग्राम कैंडिड फल;
• 100 ग्राम मेवे;
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 50 ग्राम मक्खन.

खाना पकाने की विधि।

वैलेंटाइन डे उस व्यक्ति के लिए एक विशेष दिन है जो प्यार करता है और प्यार करता है। इस छुट्टी पर, हर कोई अपने महत्वपूर्ण दूसरे के सामने अपनी भावनाओं को यथासंभव पूर्ण रूप से प्रदर्शित करने का प्रयास करता है। आप इस दिन को अपने प्रियजन के साथ अकेले बिताना चाहते हैं, उसे अप्रत्याशित स्वीकारोक्ति, उपहार और निश्चित रूप से, एक तैयार रोमांटिक शाम के साथ खुश करना चाहते हैं। यहीं से समस्या उत्पन्न होती है. जैसा कि आप जानते हैं, एक आदमी के दिल में प्यार उसके पेट से होता है, और इस असामान्य दिन पर आप अपने प्रियजन को किसी विशेष चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। जो लोग इस सवाल से परेशान हैं कि "14 फरवरी को अपने प्रियजन के लिए क्या पकाएँ?" उन्हें यह लेख पढ़ना चाहिए। आइए वेलेंटाइन डे व्यंजनों के लिए कुछ मूल व्यंजनों पर एक नज़र डालें।

यह महत्वपूर्ण है कि व्यंजन हल्के हों, क्योंकि हार्दिक और भारी भोजन शाम की अंतरंग निरंतरता में योगदान देने की संभावना नहीं है। कम कैलोरी वाले "हवादार" व्यंजन पकाना बेहतर है।

सैल्मन और एवोकैडो ऐपेटाइज़र

इस सुंदर और अविश्वसनीय को तैयार करने के लिए स्वादिष्ट नाश्ताआपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
• एवोकैडो - 2 पीसी;
• हल्का नमकीन सामन - 500 ग्राम;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच;
• सलाद के पत्ते, मसाले, टूथपिक्स।

सैल्मन को 10 सेमी लंबे और 4 सेमी चौड़े स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, एवोकैडो को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और एक ब्लेंडर का उपयोग करके शुद्ध किया जाना चाहिए। परिणामी प्यूरी में तेल, नींबू का रस और नमक मिलाएं और फिर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। सैल्मन के प्रत्येक टुकड़े पर एवोकैडो फिलिंग रखने के बाद, रोल को रोल करें और टूथपिक से सुरक्षित करें। - रोल्स को प्लेट में रखने के बाद आप इन्हें सलाद की पत्तियों या जड़ी-बूटियों से सजाएं.

पनीर और स्ट्रॉबेरी के साथ चिकन

ऐसा स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करके आसानी से तैयार किया जा सकता है:

• चिकन स्तन - 4 पीसी;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• नमक और मसाले.

चिकन पट्टिका को धोया जाना चाहिए ठंडा पानीऔर सूखा. प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट, काली मिर्च और नमक में गहरी कटौती करना उचित है। स्ट्रॉबेरी को धोकर क्यूब्स में काट लीजिए. हार्ड पनीर के साथ भी ऐसा ही करें। - दोनों सामग्री को एक बाउल में रखने के बाद इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आपको परिणामी भराई के साथ चिकन की जेबें भरने की ज़रूरत है, और फिर पाक धागे के साथ कटौती को सीवे करें। चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें 180ºC पर 40 मिनट तक बेक करें। स्तनों को अधिक शुष्क होने से बचाने के लिए आपको समय-समय पर उन्हें पिघले हुए पानी से सेंकना चाहिए। मक्खन. पकने के बाद स्तनों को एक प्लेट में रखें और खूबसूरती से सजाएं।

मखमली हार्ट केक

केक के बिना कैसी छुट्टी? अपने प्रियजन के इलाज के लिए, आप एक अद्भुत दिल के आकार का केक तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको यह लेना होगा:
मूस:

• मलाईदार चॉकलेट - 300 ग्राम;
• डार्क चॉकलेट - 350 ग्राम;
• अंडे - 8 पीसी;
• किशमिश - 80 ग्राम;
• कॉफी - 100 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 5-6 बड़े चम्मच;
• नमक की एक चुटकी।

शीशे का आवरण:

• डार्क चॉकलेट - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100-120 ग्राम;
• दिल के आकार में अलग करने योग्य रूप।

सांचे के नीचे और किनारों को चर्मपत्र से पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए। अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। किशमिश को कॉन्यैक में भिगो दें। एक अलग कंटेनर में मौजूदा चॉकलेट और कॉफी को मिलाएं और कंटेनर को धीमी आंच पर रखें। जब चॉकलेट पूरी तरह से घुल जाए तो इसमें लगातार चलाते हुए मक्खन डालें। कंटेनर को गर्मी से हटाने के बाद, चॉकलेट में यॉल्क्स, साथ ही कॉन्यैक और किशमिश डालें और सब कुछ मिलाएं। अंडे की सफेदी को थोड़े से नमक के साथ मिक्सर में फेंटें, फिर उन्हें चॉकलेट मिश्रण में डालें और बिना फेंटें हल्के से मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को सांचे में रखने के बाद, केक को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ देना चाहिए। सुबह आपको शीशा तैयार करना होगा। धीमी आंच पर चॉकलेट को पिघलाने के बाद इसमें मक्खन डालें और अच्छी तरह मिला लें. - केक को प्लेट में रखने के बाद इसे ग्लेज़ से ढक दें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

कॉकटेल "रोमांस"

आपको निश्चित रूप से स्वादिष्ट कम-अल्कोहल कॉकटेल के साथ अपने प्रियजन को खुश करना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, आपको सामग्री तैयार करनी होगी:

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• शैंपेन - 3 बड़े चम्मच;
• रास्पबेरी सिरप - 3 बड़े चम्मच;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चूना - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;

स्ट्रॉबेरी को धोने और काटने के बाद, आपको ब्लेंडर का उपयोग करके उनकी प्यूरी बनानी होगी। नींबू का रस और नीबू का रस निचोड़कर स्ट्रॉबेरी में मिला देना चाहिए. वहां चीनी भी भेजो. सामग्री को मिक्सर में मिलाने के बाद, तरल को गिलासों में डालें, कुचली हुई बर्फ, शैंपेन और रास्पबेरी सिरप डालें। सभी चीजों को हल्का सा हिलाकर आप मसालेदार कॉकटेल का मजा ले सकते हैं.

सजावट करना न भूलें उत्सव की मेज. व्यंजन, नैपकिन, मेज़पोश - सब कुछ आपके प्रियजन के लिए आपकी भावनाओं का प्रतीक होना चाहिए। उदाहरण के लिए, दालचीनी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, इलायची या जायफल का चयन करके, आप कामोत्तेजक की मदद से रोमांटिक डिनर में मसालेदार स्वाद जोड़ सकते हैं। लेकिन, सबसे महत्वपूर्ण बात, सब कुछ ईमानदारी और प्यार से करें, और फिर आपकी रोमांटिक शाम अविस्मरणीय बन जाएगी!