Gli snack Lavash sono perfetti per la tavola delle feste, e questo è del tutto naturale, perché sono estremamente facili da preparare, il tempo richiesto è minimo e, soprattutto, risultano molto appetitosi e offrono un'ampia varietà di varianti di ripieno. In questo articolo parleremo di più modi deliziosi usando il pane pita ripieno come spuntino.

Se decidi di preparare degli snack con pane pita tavola festiva, puoi scegliere vari ingredienti per il ripieno: verdure, carne, pollo, formaggio, funghi, bastoncini di granchio eccetera. Un modo molto insolito è arrotolare i panini con una varietà di insalate, ad esempio Olivier o Lakomka. Una porzione di snack così originale sorprenderà sicuramente gli ospiti.

Di solito, i panini di lavash vengono tagliati in porzioni e serviti come spuntino, il che è molto veloce e conveniente. Inoltre, dai panini a fette puoi creare composizioni interessanti che decoreranno la tua tavola festiva con il loro aspetto. Gli snack di lavash possono essere freddi o caldi: in quest'ultimo caso lo snack deve essere servito immediatamente per rimanere caldo, soprattutto se contiene formaggio fuso. Per ottenere un rotolo più spesso, puoi usare più fogli di pane pita contemporaneamente.

Non ci sono segreti culinari per preparare rotoli di pane pita e buste farcite con vari ripieni: questo compito è il più semplice possibile e non richiede né tempo né abilità culinarie. Anche un bambino può far fronte a questo compito, quindi puoi portare i tuoi figli come aiutanti nella preparazione di uno spuntino così semplice. Il segreto del successo in questa materia dipende interamente dal ripieno: deve essere gustoso, tenero, appetitoso e succoso in modo che la pita sia ben imbevuta e diventi morbida. Uno di questi ripieni è la classica combinazione di salmone e ricotta.

Antipasto di lavash con salmone

Ingredienti:
1 pane pita,

400 g salmone leggermente salato,
aneto,
Pepe nero macinato.

Preparazione:
Applicare la ricotta sul pane pita e distribuirla uniformemente su tutta la superficie. Metti sopra le fette di pesce, cospargile con aneto tritato e pepe macinato.
Arrotolare con cura la pita in un rotolo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo in frigorifero per un paio d'ore, quindi tagliarlo a pezzetti e servire.

Il pollo tenero si sposa così bene con la crema di formaggio che si scioglie in bocca che non noterai come l'antipasto, la cui ricetta è presentata di seguito, scomparirà dalla tavola in un istante.

Antipasto di lavash con pollo

Ingredienti:
2 pita,
250 g di filetto di pollo,
1 confezione (250 g) di ricotta,
3 uova,
maionese a piacere,
1-2 spicchi d'aglio,
olio vegetale.

Preparazione:
Raffreddare e tritare il filetto di pollo fritto in olio vegetale. Tritare finemente le uova sode. Ricordatevi di versare acqua ghiacciata sulle uova dopo la bollitura in modo che possano essere sbucciate facilmente.
Mescolare in una ciotola il filetto di pollo, le uova, la ricotta e l'aglio passato alla pressa. Distribuire uniformemente il composto risultante sul pane pita e arrotolarlo. Riponete i rotoli avvolti nella pellicola in frigorifero per un'ora, poi tagliate a fette e servite.

Le buste di lavash con funghi aiuteranno a soddisfare la fame degli ospiti in attesa del piatto principale. Crosta croccante e ripieno succoso all'interno: ti leccherai le dita! Le buste possono essere servite con una varietà di salse.

Buste Lavash con funghi

Ingredienti:
2 pita,
800 g di funghi,
1 cipolla,
200 g di formaggio,
verde.

Preparazione:
Friggere funghi e cipolle in olio vegetale. Dividere ogni pane pita in 2 parti.
Metti il ​​​​ripieno di funghi al centro di ogni pezzo di pane pita, cospargilo con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
Arrotolare il pane pita in buste, metterlo in una padella, con la cucitura rivolta verso il basso e friggerlo in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Servire l'antipasto caldo.

Il lavash con bastoncini di granchio e formaggio è una delle ricette di snack più popolari. Le casalinghe lo adorano per la sua semplicità, il risparmio di tempo, il basso costo degli ingredienti e la possibilità di sperimentare, mentre i consumatori lo adorano per il suo gusto appetitoso. aspetto e ottimo gusto. Ci sono molte opzioni per questo antipasto: puoi utilizzare qualsiasi prodotto combinato con bastoncini di granchio e formaggio. Prima di tutto, si tratta di cetrioli freschi, mais in scatola, uova sode, erbe aromatiche, peperoni, lattuga, ecc. In questa ricetta vi parleremo di una versione interessante di questo spuntino: panini con bastoncini di granchio, uova, formaggio, erbe aromatiche e maionese. La presenza dell'aglio conferisce a questi involtini una nota piccante.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio, uova e formaggio

Ingredienti:
3 pita,
200 g di bastoncini di granchio,
250 g di formaggio,
100 g maionese,
4 spicchi d'aglio,
3 uova sode,
verde.

Preparazione:
Mescolare il formaggio grattugiato finemente con l'aglio passato alla pressa. Tritare finemente i bastoncini di granchio. Mescolare le uova sode grattugiate su una grattugia fine con erbe aromatiche tritate finemente. Ungere un foglio di pane pita con la maionese e adagiarvi sopra i bastoncini di granchio.
Metti sopra un secondo foglio di pane pita, spalmalo con la maionese e aggiungi formaggio e aglio.
Coprire la parte superiore con una terza sfoglia di pane pita, ungere con la maionese, adagiare le uova e le erbe aromatiche. Arrotolare bene, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1-2 ore a bagno. L'antipasto va tagliato a fette spesse circa 2 cm.

Una gamma economica di prodotti e la facilità di preparazione rendono gli snack di pane pita per la tavola festiva una delle opzioni più adatte che facilitano la preparazione della padrona di casa per l'arrivo degli ospiti. Puoi preparare deliziosi panini in letteralmente 5 minuti: lo vedrai tu stesso usando la nostra prossima ricetta.

Rotolo di lavash con prosciutto e formaggio

Ingredienti:
1 pane pita,
100 g di prosciutto,
150 g di formaggio,
2 cetrioli sottaceto,
Maionese,
verdi di coriandolo, aneto e prezzemolo.

Preparazione:
Tagliare il prosciutto e i cetrioli a strisce sottili. Applicare la maionese sul pane pita e cospargere con le erbe. Mettere il prosciutto, i cetrioli e il formaggio grattugiato sulla pita, arrotolare in un rotolo stretto, avvolgere nella carta stagnola e mettere in frigorifero per 1 ora. Togliete la pellicola, tagliate il rotolo a fette e servite.

Uno spuntino con pane pita può anche essere cotto nel forno: uno spuntino così caldo risulta incredibilmente gustoso. Il vantaggio di questa opzione è che per eseguirlo puoi prendere la pita secca, che non è la prima freschezza, sotto l'influenza alta temperatura si ammorbidisce, si impregna nel ripieno e acquisisce l'aroma dei prodotti da forno freschi.

Rotolo di lavash con pollo al forno

Ingredienti:
2 pita,
500 g di filetto di pollo cotto,
2-3 cipolle,
2 uova sode,
1 carota,
4 cucchiai di maionese,
2 spicchi d'aglio,
sale e pepe.

Preparazione:
Tritare finemente le carote e le cipolle, friggerle nell'olio fino a renderle morbide.
Macinare il filetto di pollo in un tritacarne, aggiungere le carote, le cipolle e macinare nuovamente. Aggiungere l'aglio tritato, passato alla pressa, la maionese, il pepe e il sale. Dividi la massa risultante a metà.
Spennellate una sfoglia di pane pita con metà del ripieno e cospargetela con un uovo grattugiato. Adagiare sopra la seconda pita, spennellare con il ripieno rimasto e cospargere con il secondo uovo grattugiato.
Arrotolare, ricoprire leggermente con la maionese e cuocere in forno per 10 minuti a temperatura media. Prima di servire tagliare a fette.

Gli amanti del gusto piccante apprezzeranno senza dubbio il lavash alla coreana con antipasto di carote. La nostra ricetta mostra un'opzione per combinare le carote con prosciutto e maionese, ma per varietà puoi abbinarle con formaggio fuso e aglio o filetto di pollo e ricotta.

Antipasto di lavash con carote e prosciutto coreano

Ingredienti:
2 pita,
250 g di prosciutto,
200 g di carote coreane,
150 g maionese,
50 g di prezzemolo e aneto.

Preparazione:
Mescolare il prosciutto a dadini, le erbe aromatiche tritate finemente, le carote e la maionese.
Ungere una sfoglia di pane pita con metà del ripieno preparato, adagiarvi sopra la seconda pasta di pane pita e distribuirvi sopra il ripieno rimasto. Arrotolare, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un'ora. Tagliatela a fettine sottili e disponetela su un piatto piano.

Sorprendi i tuoi cari e gli ospiti e prepara uno spuntino lavash in un modo completamente nuovo! Nella ricetta seguente, diversi strati di pane pita ripieno vengono tagliati in porzioni e fritti in una padella dopo averli immersi nel composto di uova.

Ingredienti:
3 pita,
300 g di formaggio a pasta dura,
2 uova,
un mazzetto di aneto o prezzemolo,
1 cucchiaio di farina,
sale e pepe.

Preparazione:
Cospargere un foglio di pane pita con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate. Posizionare sopra il secondo foglio di pane pita e il ripieno. Coprire con un terzo foglio di pane pita sopra. Tagliare lo snack in rettangoli.
Sbattere le uova con farina, sale e pepe. Immergere ogni rettangolo nel composto di uova e friggerlo in olio vegetale per diversi minuti su entrambi i lati fino a doratura.

L'esecuzione insolita del seguente antipasto di pane pita delizierà senza dubbio i tuoi ospiti. I cestini di lavash sono molto facili da preparare, ma sembrano molto festosi e belli.

Rotolo di lavash con barbabietole

Ingredienti:
2 barbabietole di media grandezza
2 formaggi fusi (100 g ciascuno),
1 pane pita,
3-4 spicchi d'aglio,
cipolle verdi,
Maionese.

Preparazione:
Macinare le barbabietole bollite fino a renderle morbide. Grattugiare il formaggio fuso, passare l'aglio attraverso una pressa. Tritare le cipolle verdi. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese.
Ungere la pita con il ripieno ottenuto, arrotolarla e metterla in frigorifero per un'ora, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente. Prima di servire, tagliare in porzioni.

Se avete poco tempo e volete cucinare qualcosa di più soddisfacente e sostanzioso, vi consigliamo di prestare attenzione alla seguente ricetta. Vale la pena notare che questo antipasto può trasformarsi in un piatto indipendente completamente completo.

Spuntino festivo con lavash

Ingredienti:
1 pita grande o 6 pita piccole,
400 g di carne macinata qualsiasi,
1 uovo
2 cipolle grandi
1 peperone,
1 carota,
2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
200 g di formaggio,
Maionese,
verde,
sale, pepe e spezie per carne macinata.

Preparazione:
Mescolare la carne macinata con una cipolla tritata, un uovo, erbe aromatiche e peperoni tritati finemente, spezie, sale e pepe. Dividere la carne macinata in 6 parti.
Per preparare la frittura è necessario soffriggere la cipolla tritata e le carote grattugiate in olio vegetale per 3-4 minuti. Diluire pasta di pomodoro acqua bollita e aggiungere alla frittura.
Ungere leggermente una teglia con olio. Se usi 1 pane pita grande, deve essere diviso in 6 parti. Ungere ogni parte con la maionese, adagiarvi sopra la carne macinata, arrotolarla e adagiarla nello stampo. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando la carne macinata sarà ben cotta.
Quindi adagiate l'arrosto sopra i panini nella forma e cospargeteli con formaggio grattugiato. Mettere in forno per qualche minuto per far sciogliere il formaggio. Si consiglia di decorare l'antipasto con erbe aromatiche e di servirlo sia caldo che freddo.

Come puoi vedere, gli snack lavash per la tavola festiva possono essere molto diversi. Usa la tua immaginazione e crea le tue variazioni di ripieno, e i complimenti entusiastici dei tuoi cari e degli ospiti non tarderanno ad arrivare.

Buon appetito!

Il foglio di lavash azzimo è diventato in qualche modo molto popolare tra le casalinghe e da esso vengono preparati molti piatti diversi. È abbastanza comodo avere una focaccia già pronta a portata di mano: non devi impastare e perdere tempo a cuocere. Vi vengono posti pesce, verdure e carne macinata, che vengono poi stufati in salsa. Ma ciò che ha reso popolare il lavash sono stati i panini con tutti i tipi di ripieno. Contiene letteralmente tutto: dalle carote, verdure e formaggio, alla carne, alla salsiccia e al pesce, condendo gli ingredienti con salse e maionese. Questo antipasto è diventato un piatto indispensabile sulla tavola festiva, che gli ospiti sono tra i primi ad accaparrarsi. Perché è molto, molto gustoso. Per le vacanze vengono spesso utilizzati ripieni più raffinati: pesce rosso, caviale, carne affumicata; per la tavola di tutti i giorni si preparano ripieni più semplici: carote, pesce in scatola, formaggio e aglio.

Rotolo di lavash - preparazione del cibo

Per i rotoli è più conveniente utilizzare fogli rettangolari. Va arrotolata nel senso della lunghezza fino a formare una “salsiccia” lunga e non molto spessa. Quando il rotolo sarà pronto, lasciatelo riposare in modo che le sfoglie siano sature di salsa e non si asciughino. Viene poi tagliato in fette di spessore variabile da uno a quattro centimetri, a seconda del tipo di ripieno.

Rotolo di lavash - le migliori ricette

Ricetta 1: rotolo di pita di granchio

Un antipasto abbondante e gustoso sotto forma di un rotolo di pane pita e bastoncini di granchio sarà appropriato sia sulla tavola da pranzo che sulla tavola festiva. Aneto, cipolle verdi e prezzemolo rendono l'antipasto più succoso, lo arricchiscono di vitamine e microelementi e decorano il taglio del rotolo.

ingredienti: lavash - 4 fogli, 300 g di bastoncini di granchio, 4 uova sode, un mazzetto di verdure - prezzemolo, cipolla, aneto, 250 ml di maionese.

Metodo di cottura

Ungere il doppio strato inferiore (di due pezzi) di lavash con maionese e coprire con erbe aromatiche tritate finemente. Metti un altro foglio sopra e ungilo nuovamente con la maionese, su cui distribuire uniformemente i bastoncini di granchio, tagliati a cerchi sottili. Coprire nuovamente con un foglio di pane pita, ungere con la maionese e cospargere con le uova tritate finemente.
Ora tutti gli strati devono essere arrotolati in un rotolo stretto e lasciati macerare in un luogo caldo per un'ora. Puoi quindi servirlo tagliandolo a pezzi o trasferirlo per la conservazione in frigorifero.

Ricetta 2: Rotolo di lavash con salmone

Questo delizioso antipasto non è solo gustoso e salutare, ma fa anche un figurone in tavola. Affinché il rotolo di salmone mantenga bene la sua forma, deve essere integrato con una massa di plastica. Qualsiasi formaggio con maionese o massa di formaggio, a cui viene aggiunto un po' di verde per bellezza, è un buon addensante.

Ingredienti: 2 pezzi di pane pita, 400 g di salmone leggermente salato, 200 g di formaggio qualsiasi, un mazzetto di aneto, maionese.

Metodo di cottura

Tritare finemente l'aneto e grattugiare il formaggio. Mescolare aggiungendo la maionese.
Distribuire un doppio strato di pane pita (mettere un foglio sopra l'altro) con il composto di formaggio, adagiarvi sopra i pezzi di salmone e arrotolarli strettamente fino a formare un rotolo. Lasciate macerare per un paio d'ore (potete lasciarla al freddo anche tutta la notte), tagliate a fette spesse 1,0-1,5 centimetri e servite.

Ricetta 3: Rotolo di pita con pesce rosso

Ingredienti: 2 pita, 200-300 g di formaggio a pasta molle (panna, viola, ambra), 4 pomodori, 400 g di pesce rosso leggermente salato, un mazzetto di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto), maionese.

Metodo di cottura

Sbucciare i pomodori e tagliarli a fettine sottili. È necessario prendere pomodori carnosi in modo che ci sia meno liquido. Metti le fette di pomodoro sul primo foglio di pane pita, unto con maionese. Cospargere con le erbe. Coprire con una seconda sfoglia e ungerla con formaggio morbido. Disporre sottili fette di pesce e avvolgere le sfoglie in un rotolo. Lasciare macerare per due o tre ore al freddo.

Ricetta 4: Rotolo di lavash con pollo

Spuntino delizioso con ripieno di pollo e verdure - un'ottima alternativa ai panini. Puoi metterlo sul tavolo delle feste e portarlo al lavoro invece che a pranzo.

Ingredienti: 1 pita, 1 petto di pollo(400-500 g), 6-8 foglie di lattuga, 1 peperone (preferibilmente rosso, per la bellezza), 2 uova sode, sale, 300 ml di maionese.

Metodo di cottura

Lessare il petto di pollo in acqua salata finché sarà tenero. Raffreddare, tritare molto finemente o macinare in un frullatore.
Tagliare il peperone a listarelle, tritare le erbe aromatiche, tritare finemente le uova. Aggiungere la carne di pollo, 200 ml di maionese, mescolare e salare.
Ungere la pita su tutta la superficie con la maionese, sovrapporre le foglie di lattuga e adagiarle ripieno di carne. Aggiungete un po’ di sale e avvolgete il rotolo. Conservare in frigorifero per diverse ore. Tagliare a fette spesse due o tre centimetri.

Ricetta 5: Rotolo di lavash con formaggio

Per la carne macinata, puoi mescolare formaggio, aglio e maionese, avvolgerlo in un rotolo e l'antipasto è pronto. Ma puoi realizzare un riempimento più interessante introducendo componenti aggiuntivi.

Ingredienti: 2 pita, 2 uova sode, 150 g di formaggio (duro o semiduro), 3 spicchi d'aglio, un mazzetto di erbe aromatiche (a piacere), 1 pomodoro, maionese.

Metodo di cottura

Tritare le uova e le erbe aromatiche con un coltello. Formaggio e aglio: grattugiare finemente. Togliere la buccia ai pomodori e tritarli finemente. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese in modo che la carne macinata non sia secca, ma non troppo liquida.
Poiché il ripieno sarà succoso, si consiglia di utilizzare un doppio strato di pane pita per il rotolo (ovvero 2 fogli). Metti il ​​​​ripieno finito sul pane pita e arrotolalo in un rotolo.

Ricetta 6: Rotolo di pita con prosciutto

Questo rotolo a tre strati può essere portato in viaggio, servito a colazione o cotto nel microonde. Il formaggio si scioglierà e otterrai un delizioso spuntino caldo. La quantità degli ingredienti è approssimativa, perché... Le dimensioni del lavash variano, quindi puoi aumentare/diminuire le porzioni.

Ingredienti: 4 pita, 300 g di prosciutto, 4 uova sode, 2 mazzi di verdure (qualsiasi), 150 g di formaggio, 300 ml di maionese.

Metodo di cottura

Ungete la prima sfoglia con la maionese e adagiatevi sopra il prosciutto tagliato a fettine sottili.
Coprire con una seconda sfoglia e adagiare sopra il ripieno di uova tritate finemente mescolate con la maionese.
Metti il ​​formaggio tritato e la maionese sul terzo foglio.
Ricoprire fittamente la quarta foglia con maionese e cospargere con erbe aromatiche tritate finemente. Arrotolare il rotolo e lasciarlo macerare al freddo.

Ricetta 7: Rotolo di pita con carote

Uno spuntino piccante e leggero, quanto basta per frenare l'appetito e durare fino a pranzo. Puoi portarlo al lavoro, mangiarlo a casa o offrirlo agli ospiti come antipasto prima di servire la portata principale.

Ingredienti: 1 pita, un grande mazzo di verdure, 300 g di carote coreane piccanti, 100-150 ml di maionese e ketchup, 100-150 g di formaggio suluguni.

Metodo di cottura

Mescolare ketchup e maionese, ungere la pita con questa salsa. Cospargere con le erbe. Dividere i suluguni in sottili “corde” di fibra (8-10 cm), spargerli in modo casuale sulle verdure. Metti le carote sul formaggio. Arrotolare il rotolo.

Ricetta 8: Rotolo di pita con funghi

Delizioso e soddisfacente rotolo a tre strati ripieno di funghi. Sembra molto nobile sulla tavola delle vacanze. Invece della maionese, per il legante viene utilizzato il formaggio fuso a pasta molle, che è meglio assumere con ripieni: funghi, pancetta o prosciutto.

Ingredienti: lavash - 3 fogli, 400 g di funghi freschi (congelati), 1 porro, formaggio fuso morbido, mazzetto di aneto, per friggere, magro o burro(può essere dimezzato), pepe nero, sale.

Metodo di cottura

Tritare la radice bianca del porro a semianelli e rosolarla. Aggiungere le fette di funghi e friggerle finché sono teneri per circa quindici minuti. Cospargere di pepe e sale. Freddo. Stendere una sfoglia di pane pita con 1/3 del formaggio, cospargere con mezza porzione di aneto tritato. Coprire con una seconda sfoglia, stendere un altro 1/3 del formaggio e distribuire il ripieno di funghi. Disporre sopra la terza sfoglia, spennellare con l'ultima parte del formaggio e cospargere con la restante metà delle erbe aromatiche. Arrotolare bene un rotolo e lasciarlo macerare per due ore al freddo.

Ricetta 9: Rotolo di pita con cibo in scatola

Un rotolo semplice ma piuttosto gustoso è preparato con ripieno di pesce in scatola. Sono adatti anche il tonno, la lucciola e le sarde.

Ingredienti: 1 pita, 1 lattina di pesce in scatola sott'olio, 1 cipolla e carota ciascuno, 150 ml di maionese, 150 g di formaggio fuso a pasta molle, un mazzetto di erbe aromatiche, olio vegetale.

Metodo di cottura

Tritare le carote a listarelle e la cipolla a semianelli. Friggere nell'olio fino a cottura ultimata. Freddo.
Scolare il liquido dal barattolo, trasferire il pesce in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta. Tritare le verdure.
Ungere metà foglio di pane pita con la maionese, l'altro con formaggio a pasta molle. Metti le verdure fritte sulla maionese e mettici sopra il pesce. Cospargere la parte ricoperta di formaggio con le erbe aromatiche. Dovresti iniziare a arrotolare il rotolo dal bordo del pesce. Lasciare macerare per un'ora.

— Per evitare che il pane pita si sprigioni vento, è necessario conservarlo avvolgendolo in un foglio di alluminio, pellicola trasparente o mettendolo in un sacchetto di plastica.

— Per i panini utilizzare sfoglie della massima qualità, ben cotte. Questo pane pita ha un odore molto appetitoso, a differenza del pane pita di bassa qualità, che ha l'odore dell'impasto crudo.

Ingredienti:

• Lavash armeno - 3 pezzi.
• Bastoncini di granchio - 300-350 grammi.
• Uova - 6 pezzi
• Formaggio - 200-250 grammi.
• Verdure (prezzemolo o aneto) - 1 mazzo grande.
• Aglio - 4-6 spicchi.
• Maionese.
• Sale pepe.

Spuntino delizioso

L'insalata in lavash piacerà a coloro che amano mangiare cibi gustosi senza dedicare molto tempo alla cucina. Questo snack è adatto come alternativa ai panini sia per la tavola di tutti i giorni che per la tavola delle feste, se decorato in modo efficace.

Come ripieno per un'insalata in lavash, puoi utilizzare un numero quasi illimitato di prodotti: verdure fresche e in scatola, uova, formaggio, pesce e frutti di mare, carne, pollo, prosciutto, erbe aromatiche. Qualsiasi ricetta per l'insalata in lavash è unica, perché il risultato è un piatto sostanzioso, gustoso e originale.

Molto spesso, un rotolo di insalata viene preparato con lavash; le focacce sottili armene o azerbaigiane sono le più adatte per questo. Sono questi pita che vengono usati per preparare lo shawarma, carne fritta, pesce e persino frutta. In abbinamento al pane azzimo sottile, tutto diventa più gustoso, acquisendo un sapore orientale unico.

Un'insalata avvolta nel pane pita non può essere definita dietetica, ma non è nemmeno un cibo pesante. Il contenuto calorico delle focacce sottili a base di pasta non lievitata è di circa 235 kcal, contengono vitamine B, PP ed E, oltre ai minerali necessari all'organismo: sodio e potassio, fosforo, selenio, manganese, zinco.

Molto spesso, gli ingredienti del pane pita sono avvolti insieme con foglie di lattuga verde, che aggiungono succosità al piatto. Le verdure enfatizzano il gusto di carne, pesce salato, funghi, formaggio, ecc. Maionese, panna acida, ketchup vengono solitamente utilizzati come salse, aggiungendo aglio, erbe aromatiche e spezie se necessario.

Gli involtini di lavash con lattuga vengono arrotolati strettamente e lasciati per un po 'in frigorifero in modo che l'antipasto sia ben inzuppato, dopodiché viene tagliato a pezzi uguali con un coltello affilato e adagiato su un piatto piano.

Tra le tante ricette con foto, ognuno troverà un'insalata in pane pita secondo i propri gusti. E chi vuole sorprendere gli ospiti durante la festa può preparare il solito insalata di granchio, avvolgendolo nel pane pita.

Non meno interessante è l'insalata Mimosa nel pane pita, così come tante altre ricette classiche, al quale il pane azzimo magro darà un nuovo significato.

Preparazione

La ricetta per l'insalata di granchio nel pane pita aiuterà in ogni situazione. Si prepara in modo semplice e veloce, ma grazie alla combinazione ottimale di ingredienti e ad un metodo di servizio efficace, prenderà il posto che merita anche sulla tavola delle feste.

1. Scongelare i bastoncini di granchio e tagliarli a cubetti. Mescolare con la maionese, aggiungendo l'aglio tritato, sale e pepe a piacere.
2. Contemporaneamente lessate le uova, raffreddatele sotto l'acqua corrente, sbucciatele e tritatele con una forchetta, un coltello o una grattugia. Aggiungi loro la maionese per ottenere una massa che assomigli alla consistenza di una panna acida molto densa.
3. Macinare il formaggio su una grattugia media o grossa (è meglio usare varietà semidure come Dutch, Gouda, Edam).
4. Tritare le verdure e mescolarle con formaggio e maionese.
5. L'insalata di lavash con bastoncini di granchio è preparata a strati. La prima torta dovrebbe essere ricoperta uniformemente con uno strato di miscela di bastoncini di granchio. Metti sopra il secondo pane pita e ricoprilo con il composto di uova. L'ultimo strato è il rimanente pane pita e una miscela di formaggio ed erbe aromatiche. La consistenza del ripieno per ogni strato non deve essere liquida; non esagerare con la maionese.
6. Quando tutto è pronto, arrotolare la pita ricoperta in un rotolo spesso e stretto, adagiarlo su un piatto, con la cucitura rivolta verso il basso e metterlo in frigorifero per 40-60 minuti (più lungo è, meglio è).
7. Prima di servire, tagliare il rotolo in pezzi uguali spessi 1,5-2 cm e adagiarlo su un piatto piano ampio.

La ricetta per l'insalata di pita con bastoncini di granchio può essere integrata con qualsiasi verdura a foglia verde, posizionandola tra due strati. In generale potete modificare gli ingredienti secondo i vostri gusti, così come il numero di strati. Usando la ricetta con la foto, prepara l'insalata di granchio nel pane pita con formaggio fuso, cipolle verdi, cetrioli e persino salsiccia. La cosa principale è che gli ingredienti devono essere tritati il ​​più finemente possibile.

Opzioni

Un'insalata con pesce nel pane pita può conquistare tutti gli ospiti. Per questi antipasti è meglio il salmone in scatola o leggermente salato. Le insalate di pesce nel pane pita possono essere decorate in modo impressionante utilizzando le idee delle foto, anche se risultano molto belle e luminose.

Di ricetta semplice preparare l'insalata Mimosa nel pane pita:

• Ungere la pita con maionese e aglio, coprire con lattuga, ungere nuovamente con maionese e coprire uniformemente con formaggio grattugiato.
• Ungere la seconda pita con la maionese e adagiarla sopra la prima, con la salsa rivolta verso il basso.
• Coprire nuovamente il lato asciutto con uno strato di maionese, spalmare il purè di salmone in scatola o salato tagliato a fettine sottili, versarvi sopra la salsa, coprire con una terza pita.
• Questi ultimi, ricoperti di maionese, ricoperti con uova tritate e carote bollite grattugiate.
• Attorcigliare bene il rotolo, posizionarlo con la cucitura rivolta verso il basso e, se necessario, stirare con una pressa. Conservare l'antipasto in frigorifero e, prima di servire, tagliarlo a pezzi spessi (2-3 cm).

Un'insalata di pita leggera e soddisfacente con pollo sarà un'ottima alternativa ai tradizionali panini o panini.

1. Per fare questo bisogna tritare le uova sode e grattugiare il formaggio, mescolarle con aglio e maionese, distribuirle uniformemente sulla pita e coprire con una seconda.
2. Affettare sottilmente il filetto bollito o affumicato, mescolarlo con la maionese e spalmarlo sulla superficie della focaccia.
3. Arrotolare in un rotolo stretto, raffreddare e tagliare a pezzi.

Puoi anche aggiungere altri ingredienti qui, ad esempio coprire la pita con lattuga o cetriolo grattugiato (fresco o salato), carote coreane, pomodori.

Come trasformare sottili focacce, simili a stoffe sapientemente tessute, in pochi minuti in uno spuntino gourmet, in delicati pasticcini e in un sano fast food fatto in casa? Il ripieno originale per lavash è un modo universale per utilizzare un prodotto a base di pane.

Rotolo di lavash

Il sottile lavash armeno è adatto per preparare panini. Prima di stendere il ripieno, assicurati di ungere la superficie del foglio con burro, panna acida, ketchup o maionese.

Ingredienti:

• prezzemolo, spinaci, aneto - un mazzetto ciascuno;
• pane pita sottile - 4 pezzi .;
• formaggio (quello che può sciogliersi rapidamente) - 200 g.

Preparazione

1. Metti le verdure in una ciotola d'acqua per mezz'ora, cambiando il liquido più volte. Togliere i rami dal contenitore, eliminare le gocce in eccesso, asciugarli su un canovaccio pulito e tritarli finemente.
2. Dividiamo grandi fogli di pane pita in quadrati. Grattugiare grossolanamente il formaggio, cospargere le scaglie su focacce sottili e disporre strati di erbe aromatiche tritate. Arrotoliamo i rotoli in rettangoli larghi fino a 5 cm, piegando le estremità dei piatti su quattro lati verso il centro - confezioniamo il ripieno aromatico all'interno del prodotto.
3. Mettere i panini in una padella asciutta, friggerli fino a doratura, tagliarli leggermente in diagonale. Nel presentare il piatto, decoriamo il piatto con una delicata foglia di lattuga, che si armonizza perfettamente con il ripieno appetitoso del piatto.

Ripieno per lavash con bastoncini di granchio

Ingredienti:

• uova sode - 3 pezzi .;
• bastoncini di granchio - 400 g;
• piuma di cipolla - grappolo;
• maionese - 150 g;
• formaggio a pasta molle - 150 g;
• sale (a piacere), aneto - 30 g.

Preparazione

1. Tritare finemente i bastoncini di granchio, tritare la cipolla, pulire le erbe aromatiche e mettere gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere il formaggio a pasta molle, le uova grattugiate finemente, la maionese fresca. Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere sale secondo i propri gusti.
2. Applichiamo uno strato di assortimento aromatico su ogni pane pita, arrotoliamo i fogli a forma di tubi e tagliamo in porzioni. Lasciare gli involtini per mezz'ora in modo che siano saturi del sapore della salsa.

Lavare in forno con il ripieno

I pasticcini caldi cotti sono un'ottima delizia croccante per bambini e adulti.

Ingredienti:

• pane pita - 3 pezzi .;
• formaggio (varietà a pasta dura) - 400 g;
• latte - 60 ml;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
• uovo;
• burro - 50 g.

Preparazione

1. Unisci in una ciotola il formaggio grattugiato finemente, il latte e l'uovo. Aggiungere l'aglio tritato (due spicchi) e le erbe tritate, aggiungere un po 'di sale e pepe agli ingredienti, mescolare bene il composto.
2. Disporre una sfoglia sottile su una teglia (adattare alle dimensioni), ungere con il ripieno. Metti sopra un altro pane pita. Ripetere il procedimento con la farcitura.
3. In questo modo utilizziamo tutti gli ingredienti preparati. Lascia aperto lo strato superiore. Cuocere in forno a 200°C.

Il lavash al forno con ripieno si trasformerà in una fantastica torta dal gusto straordinario in 20 minuti!

Triangoli di Lavash

Le capacità universali del pane armeno si manifestano particolarmente chiaramente nella ricetta presentata per il piatto. "Giochi di prestigio" e nessun inganno: davanti a noi ci sono deliziosi "cheburek" con una lussuosa crosta croccante!

Ingredienti:

• pane pita sottile;
• carne macinata preparata;
• lampadina;
• pepe, sale, spezie, erbe aromatiche vengono selezionati a seconda delle preferenze;
• olio (di oliva o di girasole);
• acqua purificata ghiacciata - fino a 20 ml.

Recentemente, gli snack preparati con il pane pita hanno guadagnato popolarità. Le casalinghe usano questo tipo di pane per creare deliziosi panini, e per una buona ragione, dal momento che il pane pita è molto comodo da arrotolare. E se pensi alla tua figura, puoi tranquillamente salvare queste ricette, perché il lavash non contribuisce all'aumento di peso.

Il lavash, abbinato al cibo e alla fantasia, può diventare non solo uno spuntino quotidiano, ma anche una decorazione per la tavola delle feste. Panini così leggeri e gustosi possono essere preparati ogni giorno e portati con sé al lavoro come spuntino. Cosa potrebbe esserci di più gustoso di un rotolo di bastoncini di granchio o di petto di pollo, anche solo a menzionarlo ti viene già appetito.

Rotolo di carne macinata cotto al forno

Se decidi di coccolare i tuoi cari una gustosa sorpresa, allora puoi tranquillamente provare questa ricetta, che include i seguenti prodotti:

• carne macinata – 0,7 kg;
• pomodoro – 2 pezzi;
• lavash: cosa;
• cipolla – 2 teste;
• verdure: a piacere;
• uova – 3 pezzi;
• panna acida – 0,2 kg;
• maionese – 0,15 g;
• olio di semi di girasole – 50 ml;
• spezie - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Per prima cosa devi fare il riempimento principale, per questa ripresa cipolla, eliminare la pelle, tritare finemente

e mescolare con carne macinata.

2. Prendi una padella, versa la quantità specificata di olio vegetale, aggiungi la carne macinata con le cipolle e friggi fino a quando appare un delizioso aroma. Durante il processo di cottura è necessario aggiungere spezie secche a piacere.
3. Risciacquare accuratamente le verdure, rimuovere le parti non necessarie e posizionarle su un tovagliolo per assorbire l'umidità in eccesso. Tritare finemente le verdure.

4. Tagliare i pomodori a fettine sottili.

5. Grattugiare il formaggio.

6. È ora di iniziare a collezionare prodotti finiti sul pane pita.

Aggiungere la carne macinata alla pita, spalmata sulla superficie del prodotto a base di pane.

7. Disporre le fette sottili di pomodoro,

quindi cospargere di formaggio

e verdure tritate.

8. Distribuire il composto di panna acida e maionese sulla pita. Accendi il forno, impostando la modalità su 200 gradi e, mentre il forno si scalda, prepara una teglia. Ungere la teglia con olio di semi di girasole, quindi posizionare il rotolo di lavash,

Versare sopra il composto di uova, ungere con cura il rotolo e infornare.

10. Cuocere il rotolo per 25 minuti, assicurandosi che la crosta sia uniforme e dorata.

Questo panino sarà molto apprezzato dalla tua famiglia, poiché il gusto è irreale e la combinazione di formaggio e pomodori crea un gusto unico.

Rotolo di lavash festivo con bastoncini di granchio

Questa ricetta è facile e può essere fatta anche tutti i giorni; per prepararla è necessario assumere i seguenti prodotti:

• pane pita sottile – 300 g;
• aglio – 4 spicchi;
• formaggio (varietà dura) – 0,25 kg;
• uova – 3 pezzi;
• verdure – 0,5 kg;
• maionese – 0,18 kg.

Fasi di cottura:

1. Per prima cosa fai bollire le uova, mentre bollono devi grattugiare il formaggio,

e spremere l'aglio con una pressa.
2. Anche le uova devono essere grattugiate, aggiungere erbe tritate e mescolare.

3. Mescolare insieme il formaggio grattugiato e l'aglio. . Prendi i bastoncini di granchio e tagliali a pezzi puliti.

5. Disporre il pane pita, spalmare sopra la maionese e i bastoncini di granchio tritati.

6. Adagiare la pita sui bastoncini di granchio, spennellare nuovamente con la maionese e stendere il composto di formaggio.

7. Disporre il terzo strato con lavash, aggiungere la maionese e disporre le uova e le erbe aromatiche.

8. Arrotolare con cura il pane pita in un rotolo e dividerlo in 2 parti.

9. Metti il ​​rotolo in frigorifero e servilo per cena. Come questo in modo semplice puoi diversificare la tua cena, trasformandola in una giornata memorabile.

Rotolo di funghi

Se sei un amante dei funghi, assicurati di provare questo abbondante panino. Per prepararlo prendete:

• funghi (champignon) – 0,25 kg;
• pane pita sottile - una cosa;
• uova – 3 pezzi;
• olio di semi di girasole – 2 cucchiai;
• formaggio – 0,15 kg;
• maionese – 0,5 kg;
• verdure - in base alle preferenze di gusto;
• pepe nero - facoltativo

Fasi di cottura:

1. Sciacquate bene i funghi prataioli o, meglio ancora, sciacquateli e lasciateli in acqua per un po', quindi toglieteli e metteteli ad asciugare su un tovagliolo.

2. Prendi una padella, versa l'olio vegetale e aggiungi i funghi tritati finemente, friggili.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. Lessare le uova, separare i tuorli e gli albumi, passare attraverso una grattugia e metterli in un contenitore separato.

5. Tritare le verdure molto finemente.

6. Scartare la pita e spalmare la maionese, aggiungere il formaggio e le erbe tritate.

7. Copri la massa finita con un'altra parte del pane pita e arrotolala.

8. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero.

Uno spuntino delizioso è pronto da mangiare, accontenta i tuoi cari con uno spuntino leggero.

Involtino semplice di pesce rosso

Lo spuntino ha un gusto incredibile e per crearlo è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• formaggio – 0,1 kg;
• pesce rosso (trota) – 0,8 kg;
• uova – 2 pezzi;
• il pomodoro è una cosa;
• lavash: cosa;
• maionese – 4 cucchiai;
• verdure: a piacere;
• cipolla - testa;
• peperone dolce – 2 pz.

Preparazione:

1. Prendi la pita e dividila in 2 parti uguali e distribuisci uniformemente la maionese.

2. Grattugiare le uova e tagliare il pesce a fettine sottili.

3 Metti la trota sul pane pita, cospargila con l'uovo.

4. Tritare finemente la cipolla, grattugiare il peperone e il pomodoro a strati sottili. Mettere i prodotti preparati sul pane pita e spalmare con la maionese.

5. Arrotolare il pane pita in un rotolo

e mettilo in frigorifero,

Potete scaldarlo nel microonde al momento di servirlo.

Un piatto delizioso può essere preparato per un'occasione speciale, poiché questo pesce è una vera prelibatezza.

Antipasto di lavash con salmone rosa

Per questa ricetta vi serviranno:

• formaggio fuso – pezzo;
• verdure: a piacere;
• pepe: una cosa;
• cetriolo: cosa;
• pesce (salmone rosa);
• il pane pita sottile è una cosa.

Fasi di cottura:

1. Lavare le verdure e tritarle finemente

e mescolare con formaggio morbido fuso.

2. Pubblica ripieno di formaggio sul pane pita.

3. Tagliare il cetriolo a fettine sottili

e adagiarvi sopra il formaggio, poi il pesce tritato, avvolgere la pita in un giro.

4. Affettare i peperoni

e adagiatelo sulla pita, distribuite il pesce e fate un altro giro.

5. Crea diversi strati in questo modo.
6. Metti il ​​​​rotolo finito nel frigorifero.

Come questo merenda leggera può essere preparato per la cena.

Lavash ripieno di pollo, formaggio e verdure

Prova a preparare un panino abbondante utilizzando questi prodotti:

• le carote sono una cosa;
• lavash – 3 pezzi;
• cipolla - testa;
• formaggio "Viola" - 0,4 kg;
• petto di maiale o di pollo - pezzo;
• verdure: un mucchio;
• cetriolo sottaceto – 2 pezzi;
• spicchio d'aglio.
• pepe nero macinato - a piacere.

Fasi di cottura:

1. Grattugiare le carote, tritare la cipolla e soffriggere molto finemente l'aglio insieme alle carote. Friggere per 7 minuti, condire con le spezie e mescolare continuamente.
2. Spalmare il pane pita con il formaggio e cospargere con le erbe tritate.
3. Coprire con un altro strato di pane pita, aggiungere la carne tritata, quindi un composto di carote, cipolle e aglio.
4. Disporre uno strato di pane pita, spalmare con formaggio e cetriolo grattugiato.
5. Arrotolare il rotolo e adagiarlo nella pellicola trasparente, trasferire in frigorifero.

Il delizioso lavash, che ricorda lo shawarma, si prepara rapidamente e facilmente.

Buon appetito.

Rotolo classico con carote coreane

Un rotolo di pita con carote coreane è un'insalata preferita che molte persone adorano, e un panino preparato con la lattuga è una vera prelibatezza.

Per questo spuntino, prendi i seguenti ingredienti:
· crema di formaggio – 120 g;
· lavash – cosa;
· Carote coreane – 120 g;
· maionese – 50 g;
Foglie di lattuga - diversi pezzi.
Istruzioni:
1. Prendi il pane pita, spalma il formaggio e aggiungi le carote.
2. Spalmare con maionese.
3. Metti le foglie di lattuga e arrotolale nel pane pita.
4. Riporre in frigorifero per 60 minuti.

Il lavash con varie farciture può essere un ottimo inizio di giornata, che ti darà energia per l'intera giornata.

Cinque migliori ripieni per il pane pita