Ik pa laikam gatavoju šīs vistas pankūkas savai ģimenei un katru reizi pārliecinos, cik ļoti šis ēdiens var palīdzēt. Kad pusdienu vai vakariņu gatavošanas laiks ir stingri ierobežots, kad nav vēlmes vai noskaņojuma gatavot kaut ko, kas prasa lielu piepūli, un visbeidzot, kad mērķis ir vienkārši pabarot ģimeni ar gardām pusdienām vai vakariņām, tad palīgā nāk recepte vistas pankūku pagatavošanai.

Vistas pankūkām ir daudz kopīga ar maltās vistas kotletēm, taču atšķirība starp šiem diviem ēdieniem nav maza. Vistas pankūkas ir maigākas un maigākas nekā kotletes. Gatavojot vistas pankūkas, nav “jānosmērē” rokas, mīcot malto gaļu un panējot kotletes (malto gaļu jeb tā saukto mīklu mīca ar karoti). Vistas pankūkas ir daudz ātrāk un vienkāršāk pagatavojamas. Vistas pankūkas es sauktu par recepti iesācējiem mājas pavāriem. Šo ēdienu ir grūti sajaukt, un jūs garantēti pabarosiet visu ģimeni ar gardu gaļas ēdienu.

Kas attiecas uz vistas pankūku gatavošanas galveno sastāvdaļu - malto gaļu, to var iegādāties vai nu gatavu, vai pagatavot pats. “Treknāku” ēdienu cienītājiem ieteicams izmantot gatavu vistas malto gaļu. Savu taisīju no vistas filejas. Man labāk patīk šādi. Vistas filejas pankūkas var droši klasificēt kā diētisko pārtiku, ja aizverat acis uz cepšanas procesa klātbūtni.

Sastāvdaļas:

• 500 g maltas vistas
• 1 liels sīpols
• 2 olas
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma
• 2 ēdamkarotes cietes
• 1 tējkarote sāls
• 0,5 tējkarotes maltu piparu
• 4-5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas

Tātad, mēs ņemam gatavu iegādāto malto vistu vai gatavojam to paši. Ja lietojat gatavu, tad atsevišķi nomizo un smalki sagriež vai sarīvē lielu sīpolu. Maltai gaļai pievieno sīpolu.

Ja nolemjat pats pagatavot malto vistas gaļu, vienkārši samaļ sīpolus kopā ar gaļu caur gaļas mašīnā.

Lai pagatavotu vistas pankūkas uz 500 g maltas gaļas, mums vajag divas olas un divas ēdamkarotes skābā krējuma. Ja vēlaties, varat pievienot trīs ēdamkarotes saldā krējuma, tas nesabojās vistas pankūkas. Pateicoties skābā krējuma klātbūtnei tajās, pankūkas kļūst maigākas pēc garšas.

Tajā pašā vistas pankūku gatavošanas posmā pievienojiet sāli (vienu tējkaroti) un piparus (pusi tējkarotes).

Ar karoti sajauc malto gaļu ar pievienotajām sastāvdaļām. Atceries? Ar šo recepti mums nav jāsasmērē rokas. Pēc maltās gaļas apmaisīšanas, lai pagatavotu vistas pankūkas, tā izskatās šķidra un tai ir maigi rozā krāsa. Principā šo malto gaļu jau var izmantot un no tā sanāks pat labas vistas pankūkas, taču tās izskatīsies nedaudz plakanas. Tāpēc mēs turpināsim gatavot pareizo “mīklu” vistas pankūkām.

Mums vajag divas ēdamkarotes cietes. Kāpēc ciete, nevis milti? Manuprāt, vistas pankūkas ir garšīgākas un skaistākas ar cieti. Gatavo vistas pankūku krāsa ir vienkārši valdzinoša. Tas ir maigs, balti zeltains, un cietei šeit ir svarīga loma.

Un jūs, iespējams, pamanījāt, ka vistas pankūku pagatavošanas recepte ir diezgan viegli iegaumējama. Uz 500 g maltas vistas jāņem tikai 2: 2 olas, 2 ēdamkarotes krējuma, 2 ēdamkarotes cietes un sāli un piparus pēc garšas.

Tātad, pievienojiet cieti maltajai mīklai, lai pagatavotu vistas pankūkas. Atkal izmantojot karoti, samaisiet līdz gludai.

Rūpīgi uzkarsē pannu. Pievienojiet tās virsmai nedaudz saulespuķu eļļas (2-3 ēdamkarotes). Un ar ēdamkaroti izklājiet maltās gaļas porcijas uz pannas virsmas. Viena vistas pankūka - viena ēdamkarote maltas mīklas. Parasti pannā iederas 3-4 pankūkas.

Cepiet vistas pankūkas 3 minūtes no katras puses uz vidējas uguns. Šajā laikā maigā maltā vistas gaļa būs pilnībā apcepta, un pankūkas iegūs galīgo ēstgribu izskatu.

Ja nepieciešams, nākamo vistas pankūku partiju cepšanas procesā periodiski pievienojiet vienu vai divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas (šim nolūkam labāk izmantot rafinētu eļļu).

Pēc cepšanas vistas pankūkas vēlams likt uz šķīvja, kas izklāta ar papīra salvetēm. Papīrs absorbēs lieko eļļu.

Pasniedziet vistas pankūkas karstas ar jebkuru piedevu un dažādām mērcēm. Esmu pārliecināts, ka, ja jūs mēģināt pagatavot šīs vistas pankūkas, šī recepte uz ilgu laiku kļūs par jūsu ikdienas sastāvdaļu. Labu apetīti un tiekamies atkal!

Kas var būt garšīgāks par gaļas delikatesēm? Ko darīt, ja viņi joprojām gatavo ātri? Tas ir tikai mājsaimnieces sapnis! Un tas tika iemiesots vistas filejas pankūkās: gan pieaugušajiem, gan bērniem patīk ēst maigas, ēstgribas vistas pankūkas, un ēdiena pagatavošana prasa nedaudz vairāk par pusstundu. Un, ja tradicionālā garša kļūst garlaicīga, vienmēr varat receptei pievienot dārzeņus vai piena produktus.

1. Vistas fileja, atdzesēta – 400 g;
2. vistas olas, vidējas - 3 gab.;
3. Galda majonēze, vidēji kaloriju – 50 ml.;
4. Sāls - puse tējkarotes;
5. Viens sīpols;
6. Kviešu milti augstāks šķirnes - 20 g;
7. Garšvielas un ķiploki pēc garšas;
8. Eļļa cepšanai.

Vistas filejas pankūku gatavošana ar majonēzi

Populārākā recepte pašmāju virtuvēs ir sasmalcinātas vistas filejas pankūkas. Šis ēdiens tiek pagatavots neticami ātri (sakarā ar to, ka vista ir vienkārši sagriezta, nevis savīta maltā gaļā), un pašas pankūkas iznāk sulīgas, apmierinošas un neticami garšīgas!

Sagatavošana:

1. Vistas fileju notīrām no ādas un sagriežam mazos (20x20 mm) kubiņos.
2. Smalki sagriež sīpolu.
3. Dziļā bļodā sakuļ olas ar majonēzi.
4. Apvienojiet malto gaļu, olas ar majonēzi un sīpolu.
5. Pievieno miltus (var aizstāt ar cieti vienādos daudzumos).
6. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas, kārtīgi samaisiet.
7. Plātsmaizes liek uz iepriekš uzkarsētas, eļļotas pannas un cep līdz zeltaini brūnai.

Jūs varat pasniegt pankūkas ar garšaugiem un piedevām. Lai ēdiens būtu veselīgāks, receptē esošo majonēzi vienādās proporcijās var aizstāt ar skābo krējumu. Turklāt pankūkas varat pagatavot cepeškrāsnī: uz eļļotas cepešpannas lieciet pat plakanas kūkas un cepiet 160 grādos 20 minūtes. Pat bērni var ēst šīs pankūkas!

Vistas filejas pankūkas: recepte ar pievienotu ķirbi

Vistas pankūkas ar ķirbja piedevu ir maigas, sulīgas, ar patīkamu, saldu pēcgaršu. Bērni ļoti mīl šīs pankūkas. Lai pagatavotu ķirbju pankūkas, jums jāņem: puskilograms atdzesētas vistas filejas vai maltas gaļas; 160 g ķirbju; viens sīpols; 40 ml. skābais krējums; divi vistas olas; 20 g miltu; garšvielas pēc garšas.

Pankūkas gatavošana:

1. Ķirbi notīram un sarīvējam uz vidējas rīves.
2. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi.
3. Apvienojiet sastāvdaļas ar malto vistu.
4. Pievieno piparus, sāli, iecienītākās garšvielas.
5. Pankūkas liek uz sakarsētas, eļļotas pannas un cep līdz gatavas.

Pirms pasniegšanas pankūkas liek uz papīra salvetes vai dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.

Jūs varat pagatavot ķirbju pankūkas lēnajā plītī vai dubultā katlā: šo ēdienu var ēst bērni vai cilvēki, kas ievēro noteiktu diētu.

Vistas filejas pankūkas ar sieru uz kefīra

Siera vistas pankūkas ar kefīru jau sen ir atzītas: tās tiek pagatavotas ātri (ēdienu var pagatavot pusstundas laikā), tām ir lieliska garša un pievilcīgs, ēstgribu izskats. Pankūkām ar sieru mums vajadzēs: divas atdzesētas vistas filejas; divas vistas olas; kefīrs (100 ml); cietais siers (130 g); kviešu milti (15 gadi); apstādījumi; sīpols; garšaugi un garšvielas pēc vēlēšanās.

Trauka gatavošana:

1. Pagatavojiet vistu, kā norādīts sasmalcinātā ēdiena receptē (vispirms soli pa solim recepte).
2. Smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus.
3. Sieru sagriež mazos gabaliņos.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc bļodā.
5. Pievieno olas un kefīru, samaisa.
6. Pievieno miltus.
7. Cep pankūkas nepiedegošā pannā ar lielu daudzumu sviesta.

Lai pankūkas būtu sātīgākas, var pievienot ar sīpoliem apceptus šampinjonus, un cepamo maisījumu viendabīgumam vajadzēs maisīt blenderī.

Diētiskas vistas filejas pankūkas

No kefīra var pagatavot arī diētiskās pankūkas. Lai to izdarītu, jums jāņem: viena fileja bez ādas; divas vistas olas; divas kaudzītas ēdamkarotes auzu kliju; 50 ml zema tauku satura kefīra; garšaugi un garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pārlej klijas ar kefīru 20 minūtes.
2. Fileju sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī.
3. Apvienojiet malto gaļu ar kefīru un pievienojiet olas.
4. Pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc garšas, kārtīgi samaisiet maisījumu.
5. Cep pankūkas cepeškrāsnī vai cep uz nepiedegošas pannas bez eļļas.

Šīs vistas pankūkas ir ļoti maigas, sātīgas un absolūti nekaitīgas jūsu figūrai!

Recepte vistas pankūkām no vistas filejas (video)

Vistas panniņas ir vienkāršas, bet neticami gardas, sulīgas plātsmaizes, kuras var pagatavot atkarībā no personīgajām garšas vēlmēm! Pagatavojiet sātīgas pankūkas kā atsevišķu ēdienu vai pasniedziet pie piedevām, cepiet plātsmaizes uz pannas vai pagatavojiet cepeškrāsnī un ieprieciniet savus mīļos ar izcilu garšu!

Vistas filejas pankūkas: recepte (foto)

Vistas gaļa vienmēr ir pieejama pārdošanai, tai ir augstas diētiskās īpašības. Šis produkts ir lēts, tāpēc izvēle bieži vien attiecas uz to. Visizplatītākais ēdiens no vistas krūtiņa- tās ir kotletes, mājas desa, veseli gabaliņi, cepti elektriskajā cepeškrāsnī.

Bet ir vēl viens ēdiens, kam ir sulīga, apmierinoša garša, ko var ēst jebkurā diennakts laikā - vistas krūtiņas pankūkas.

Cilvēki, kas nodarbojas ar sportu vai vienkārši vēro savu diētu, dod priekšroku šim ēdienam, kad jau ir noguruši no parastas vārītas vistas vai liellopa gaļas.

Klasiskās vistas krūtiņas pankūkas

Lai pagatavotu šī ēdiena klasisko versiju, jums būs nepieciešamas desmit līdz piecpadsmit minūtes sava laika un minimālais sastāvdaļu komplekts. Vistas pankūkas var nedaudz dažādot un pievienot tām svaigus dārzeņus vai salātus.

• Vistas fileja - 400 g;
• Milti - 4 ēd.k. l.;
• Ola - 2 gab.;
• Sāls - pēc pavāra gaumes;
• Ūdens - 2 ēd.k. l;
• Baltie pipari - nedaudz.
• Saulespuķu eļļa (dārzeņu) - cepšanai.

Balto vistas gaļu nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Uzmanīgi noņemiet krūšu kaulus un nogrieziet plēvi. Liek blendera glāzē, ar nazi savieno iegremdējamo stiprinājumu un sasmalcina gaļu maltā gaļā.

Ja šādas elektroierīces nav, gaļu izlaižam caur elektrisko gaļasmašīnu.

Pievieno olas, ūdeni, garšvielas un visbeidzot miltus. Kad konsistence ir viendabīga, iemērciet mīklu vēsumā uz divām stundām.

Šāda ēdiena priekšrocība ir sekojoša: gaļas masu var pagatavot iepriekš un vairākas dienas uzglabāt vēsā vietā, nepieciešamības gadījumā to izmantojot un vienlaikus katru reizi iegūstot svaigu, tikko pagatavotu ēdienu.

Seklā (ērtības labad) pannā ielej saulespuķu eļļu un, uzliekot mīklu ar karoti, apcep pankūkas.

Vistas filejas pankūkas ar majonēzi

Lai dažādotu ierasto vistas pankūku garšu, varat eksperimentēt ar papildu sastāvdaļu pievienošanu mīklas pamatnei.

• Vistas gaļa - 550 g;
• Ola - 2 gab.;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Pētersīļi - ķekars;
• Milti - 6 ēd.k. l.;
• Mājas majonēze - 100 ml;
• Pipari - pēc garšas;
• Sāls - pēc garšas;
• Saulespuķu eļļa - 100 ml.

Krūtis labi nomazgā un nosusina ar papīra dvieļiem. Nejauši sagriež gabaliņos ar filejas nazi, izgriežot visus skrimšļus. Iegremdējiet vistu virtuves kombaina bļodā un sasmalciniet to, aktivizējot lielāko ātrumu.

Ķiplokus nomizo un sadala ceturtdaļās. Gaļā ielaužiet olu, pievienojiet miltus un garšvielas un vēlreiz ieslēdziet ierīci. Pievienojiet ķiplokus, nedaudz sāli un atstājiet uz stundu atdzist.

Uzkarsē eļļu pannā. Gatavai mīklai pievieno mājās gatavotu majonēzi, labi samaisa un apcep.

Gaļas pankūku ar cieti recepte

Lai iegūtu blīvāku struktūru, mīklai ieteicams pievienot skābo krējumu un kukurūzas cieti.

• Vistas fileja - 600 g;
• Olas - 1 gab .;
• Sāls, garšvielas - pēc pavāra pieprasījuma;
• Kukurūzas ciete - 3 ēdamk. l.;
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 3 ēdamk. l.;
• Olīveļļa - 100 ml;
• Sīpols - 1 galva.

Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens auksts ūdens. Nosusiniet un sagrieziet vidējos kubiņos. Šajā receptē nav nepieciešams izmantot tikai vistas fileju, jūs varat sagriezt gaļu no putna un no kājām un augšstilbiem.

Jāpatur prātā, ka tie izrādīsies diezgan taukaini, tas jāņem vērā gatavošanas laikā. Nelejiet katliņā daudz saulespuķu eļļas un neizmantojiet mājās gatavotu skābo krējumu. Un noteikti ēdiet to ar maizi vai piedevu.

Sagatavoto gaļu un sīpolus izlaižam caur elektrisko gaļasmašīnu, iecilājam olas, garšvielas, skābo krējumu, cieti un sāli. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz stundu marinēties.

Cepamo pannu ieziež ar eļļā iemērcētu otiņu, ar karoti pievieno mīklu, veidojot pankūkas, un cep, līdz iegūta skaista brūngana krāsa. Liek uz salvetes un tad uz sagatavotā trauka.

Maltas vistas pankūkas ar sieru

Sasmalcinātai gaļai ir specifiska maiga garša un sulīgums. Ja pankūku mīklai pievienosi sieru, iegūsi nevis ikdienišķu, bet ļoti svinīgu ēdienu.

• vistas krūtiņa - 350;
• Ola - 1 gab .;
• Milti - 4 ēd.k. l.;
• Sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Baziliks - ķekars;
• Siers - 200 g;
• Augu eļļa (parastā) - 50 g;
• Ciete - 2 ēd.k. l;
• Piens - 100 ml;
• Ziedkāposti - 200 g.

Nomazgājiet vistas krūtiņu un ar filejas nazi sagrieziet to gar graudu sloksnēs, tad gabalos un ar lielu nazi smalki un bieži sagrieziet to maltajā gaļā. Iegremdējam tos pārtikas maisiņā un sitam pa galdu, pielietojot fizisku spēku, lai iznāk liekais gaiss un pankūkas sanāk mīkstākas.

Pēc kāpostu izjaukšanas ziedkopās noskalojiet un vairākas minūtes vāriet verdošā sālītā ūdenī. Pārlej bļodā un sasmalcina ar iegremdējamo blenderi.

Sasmalcināto malto gaļu pārliek mazā stikla bļodiņā, iecilā olu, garšvielas, miltus, sāli, zaļumus, cieti, samīca un atstāj uz stundu marinēties.

Katliņā uzkarsē eļļu. Mīklai pievieno rīvētu sieru, pienu un kāpostu biezeni. Pēc kārtīgas samaisīšanas apcep pankūkas.

Kā pagatavot ķirbju pankūkas ar vistu

Šis ēdiens pārsvarā paredzēts bērniem, kuriem īsti negaršo baltā diētiskā vistas gaļa un tāds veselīgs dārzenis kā ķirbis. Bet paspējis pagatavot garšīgs ēdiens no šiem produktiem, jūs varat ilgu laiku bagātiniet savu mazo ķermeni ar vitamīniem.

• Vistas fileja - 400 g;
• Paipalu ola - 3 gab .;
• Sviests - 150 g;
• Sāls - pēc garšas;
• Ķirbis - 350 g;
• Milti - 3 glāzes;
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - 100 ml;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.

Notīriet un vāriet ķirbi pietiekami daudz ūdens, līdz tas ir pusgatavs. Nolejiet ūdeni un samaisiet biezenī. Gaļu nomazgājam, nosusinām un sagriežam gabalos, lai būtu ērti ievietot elektriskajā gaļas mašīnā.

Mēs divreiz izlaižam fileju ar ķiploku. Pievieno paipalu olas (var aizstāt ar vistas olām, bet samazini daudzumu), ķirbju biezeni, sāli un pilngraudu miltus. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties divas stundas.

Pannā izkausē sviestu un, uzmanīgi lejot mīklu, apcep vistas pankūkas ar ķirbi. Pirms ēšanas pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar zaļumiem.

Kabaču cepumi un putnu fileja

Apvienojot svaigus dārzeņus ar vistu vienā receptē, jūs varat iegūt pilnīgu ēdienu, kuram nav nepieciešams piedeva.

• vistas krūtiņa - 500 g;
• Cukini - 2 gab.;
• Kartupeļu ciete - 4 ēdamk. l.;
• Saulespuķu eļļa - 50 g;
• Sīpols - 1 galva;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Majonēze - 3 ēd.k. l.;
• Burkāns - 1 gab .;
• Ola - 1 gab .;
• Sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Svaigi garšaugi - ķekars.

Nomazgāto un žāvēto vistas gaļu sagriežam šķēlēs. Dārzeņus notīrām un sagriežam pusgredzenos – visu, izņemot ķiplokus un cukīni. Pannā ielej eļļu un apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Cukini pārgriež uz pusēm un sarīvē. Nolejiet lieko mitrumu un pievienojiet sāli.

Izlaidiet gaļu un ķiplokus caur elektrisko gaļas mašīnā. Maltajai gaļai pievieno garšvielas, cepšanu, olu, cieti un sālītu cukīni. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz stundu.

Cepšanas pannā ielej eļļu un uzkarsē. Ar karoti lej mīklu un cep pankūkas. Liek uz šķīvja un pārkaisa ar zaļumiem.

Ja izmēģināsiet mūsu recepti, jūs būsiet pārsteigti, cik garšīgi var būt štovēti kāposti ar malto gaļu.

Ņemiet vērā desertu receptes vietnē ātrs labojums ko var pagatavot jebkuram gadījumam.

Lasiet visneparastāko un interesantas receptes salāti no liellopu aknas. Jūs noteikti vēl neesat to izmēģinājis!

Sātīgas gaļas pankūkas ar sēnēm

Pankūkas izrādās neticami garšīgas, ja tās gatavojat ar kefīru. Un pievienojot Meža sēnes, jūs varat padarīt šo ēdienu par iecienītu visiem ģimenes locekļiem.

• Vistas gaļa - 500 g;
• Ola - 1 gab .;
• Sāls - pēc garšas;
• Kefīrs - 250 ml;
• Siers - 150 g;
• Gailenes - 300 g;
• Sīpols - 1 galva;
• Pilngraudu milti - 4 ēd.k. l;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Olīveļļa - 50 ml.

Sēnes mazgājam vairākos ūdeņos no smiltīm, labāk to darīt iekšā karsts ūdens. Eļļu lej katliņā un cep pusstundu, ik pa laikam apmaisot. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos, pievieno sēnēm.

Vistas fileju nomazgājam un sagriežam gabaliņos un sasmalcinām blenderī. Pievienojiet ķiplokus un sīpolus. Sieru sagriež kubiņos. Visus sagatavotos produktus sajauc vienā masā, ieskaitot olas un kefīru. Apkaisiet ar garšvielām un lieciet atdzist un marinējiet vienu stundu. Ja jūs saskaraties ar lielām sēnēm, sagrieziet tās gabalos.

Pankūkas apcep sakarsētā eļļā, ar karoti lejot mīklu. Liek uz zaļajām salātu lapām un pievieno nelielus ķiršu tomātus. Šis ēdiens garšo labāk karsts.

1. Ieteicams pasniegt kopā ar šīm pankūkām krējuma mērci, pagatavots no skābā krējuma, krējuma un svaigiem garšaugiem;
2. Šī ēdiena unikalitāte slēpjas tā sastāva elastībā: tajā var likt jebkurus produktus, kuriem, jūsuprāt, nav kur citur izmantot. Gala rezultāts ir lielisks;
3. Vistas pankūkas gatavo no ātri pagatavojamām sastāvdaļām, necep tās pārāk ilgi. Var sanākt sauss, piededzis, bezgaršīgs ēdiens;
4. Ja mīklas struktūra ir nedaudz šķidra, pievienojiet nedaudz vairāk miltu vai cietes, tādējādi iegūstot vēlamo biezumu.

Viens no ātrākajiem gaļas ēdieniem - vistas pankūkas - tiek pasniegts gan kā patstāvīga uzkoda ar dažādām mērcēm, gan kā pamatēdiens ar piedevu. Var uzlikt pāris traukus ar vistas pankūkām svētku galds- nešaubieties, tie tiks noķerti uzreiz.

Vistas pankūkas izskatās ļoti skaistas, tāpēc nekautrējieties, pasniedzot tās saviem viesiem. Tie ir piemēroti sātīgām skolas brokastīm un piknikam. Ja vēl neesat mēģinājis gatavot šo ēdienu, ir pienācis laiks labot šo izlaidumu. Jūs būsiet ļoti apmierināti!

Pankūkām varat izmantot jebkuru vistas gaļu - diētisku krūtiņu, sulīgu fileju, treknas kājas. Ja ir slinkums gaļu sasmalcināt ar nazi, to var samalt blenderī vai paņemt gatavu malto gaļu.

• Pēc gatavošanas jūs saņemsiet 14 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes 30 minūtes

Sastāvdaļas

• vistas fileja, 1 kg
• piens, 1 glāze (apm.)
• sīpols, 1 gab.
• ola, 1 gab.
• milti, 3 ēd.k. l.
• ciete, 1 ēd.k. l.
• ķiploki, 2 krustnagliņas
• sāls, pēc garšas
• melnie pipari, pēc garšas
• augu eļļa, cepšanai

Kā pagatavot vistas pankūkas

Foto: ob-ede.ru

Sīpolu samaļ blenderī, lai tas nerīvētu uz zobiem.

Sajauc gaļu, sīpolu, pāris ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi, sāli un piparus pēc garšas. Iecilā olu un vēlreiz samaisa.

Mīklā iesijā miltus un cieti. Mīciet biezu mīklu un pēc tam, izmantojot pienu vai kefīru (var izmantot ūdeni), samaisiet to līdz skābā krējuma konsistencei.

Pannā uzkarsē augu eļļu un ar karoti izvelk pankūkas, apcep no abām pusēm līdz garoziņai. Pankūkas cenšamies padarīt plānas, lai tās būtu labi apceptas.

Viņi to sagatavoja. Paskaties, kas notika

ovkuse.ru

Vistas pankūkas

Vistas pankūkas visbiežāk gatavo, ar rokām sagriežot gaļu nelielos gabaliņos, taču pankūkas var pagatavot arī no maltas vistas. Lai pagatavotu vistas pankūkas, izmantojiet dažādas putnu gaļas daļas.

SASTĀVDAĻAS

• Milti 2 ēd.k. karotes
• Vistas fileja 1 kilograms
• Ola 1 gab
• Ciete 1 ēd.k. karote
• Sāls un malti pipari Pēc garšas
• Augu eļļa 1 ēd.k. karote
• Sīpols 1 gab
• Piens 1 glāze

Nomazgājiet vistas fileju. Noņemiet visu lieko, ar asu nazi sagrieziet gaļu sīkos gabaliņos.

Sīpolu sasmalcina blenderī. Protams, jūs varat to sasmalcināt, taču šāds sīpols nebūs atrodams gatavās pankūkās, un cepšanas laikā tam būs laiks pagatavot.

Sagatavotajai maltajai gaļai pievieno sāli un piparus.

Sakuļ olu, pievieno izsijātus miltus un cieti. Mīcīt mīklu. Tas izrādīsies biezs. Atšķaidiet to ar pienu vai ūdeni, līdz tas kļūst biezs skābs krējums.

No šīs mīklas apcep pankūkas, pa daļām liekot tās pannā. Mīklu sadaliet tā, lai pankūkas nebūtu biezas, pretējā gadījumā tām nebūs laika cept.

povar.ru

Tradicionāla recepte vistas pankūkām un 4 variācijas

Pankūkas no vistas gaļa obligāti jābūt jebkuras saimnieces arsenālā, jo šis ēdiens ir ātri pagatavojams, un pašas pankūkas izrādās ēstgribas, sulīgas un ar izcilu garšu. Šodien ir liels skaits Ir iespējas gatavot vistas pankūkas, kas apmierinās ikviena gaumi, no mazām līdz lielām.

1. Vistas fileja - puskilograms;
2. Vistas ola, vidēja - 3 gab.;
3. Majonēze - ceturtdaļa glāzes;
4. Sāls - puse tējkarotes;
5. Viens sīpols;
6. Milti vai ciete - 15 g;
7. Garšvielas un ķiploki pēc garšas;
8. Saulespuķu eļļa cepšanai.

Sasmalcinātas vistas filejas pankūkas ar majonēzi ir daudzu mājsaimnieču iecienīta recepte. Šīs pankūkas tiek pagatavotas ātri un sanāk ļoti sātīgas un sulīgas.

Vistas pankūkas ar majonēzes pievienošanu ir ļoti maigas un garšīgas.

1. Fileju nomazgājam un sagriežam 3x3 cm kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
3. Sakuļ olas ar majonēzi, izmantojot putotāju.
4. Dziļā bļodā sajauc malto gaļu ar sīpoliem un olu-majonēzes maisījumu.
5. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
6. Visu kārtīgi samaisa.
7. Pankūkas liek uz eļļotas, karstas pannas un apcep ar vāku no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Lai pankūkas labi absorbētu garšvielu smaržu, gaļas maisījumu var atstāt uz pusstundu aizklātu. Izmantojot līdzīgu recepti, varat pagatavot pankūkas ar skābo krējumu, vienādos daudzumos aizstājot ar to majonēzi. Jūs varat arī ietaupīt laiku, gatavojot pankūkas cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 200 grādiem, kūkas jānovieto uz ietaukotas cepešpannas vai cepšanas folijas un jācep 15 minūtes.

Vistas pankūku gatavošana ar ķirbi

Ja vistas pankūku klasiskā garša ar majonēzi vai skābo krējumu kļūst garlaicīga, tad tradicionālo recepti var dažādot, pievienojot tai ķirbi. Lai pagatavotu ķirbju pankūkas, mums vajadzēs: 400 g atdzesētas vistas filejas; 160 g ķirbju; viens sīpols; 50 ml skāba krējuma; divas vistas olas; 30 g miltu; garšvielas pēc garšas.

1. Vistas fileju nomazgā, sagriež lielos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Ķirbi notīram un sarīvējam uz vidējas rīves.
3. Sasmalciniet sīpolu, izmantojot nazi.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet piparus, sāli un iecienītākās garšvielas.
5. Pankūkas ar karoti liek uz sakarsētas pannas un cep zeltaini brūnas.

Maltās vistas un ķirbju pankūkas ir maigas un neticami garšīgas! Pankūku garšu vari dažādot ar citiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, cukini, kartupeļiem.

Vistas pankūku gatavošana ar sieru

Pankūkas ar sieru un pienu ir lieliska izvēle sātīgām, garšīgām pusdienām. Ēdienu gatavo no vistas filejas (viens kilograms), olām (4 gab.), miltiem (pusglāze), piena (puslitra), cietā siera (200 g), garšvielām (pēc garšas), pāris krustnagliņām ķiploku un vienu sīpolu.

1. Nomazgājiet vistas fileju un smalki sagrieziet gaļu.
2. Trīs sieri uz vidējas rīves.
3. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus ar nazi.
4. Sakuļ olas ar sāli ar putojamo slotiņu.
5. Dziļā bļodā sajauciet fileju, sīpolu un olas.
6. Pievieno pienu, tad miltus, samaisa maisījumu.
7. Pankūkas liek uz pannas ar karstu eļļu un cep uz mazas uguns.

Ēdienu var pasniegt ar jebkuru piedevu. Receptē iekļauto sieru var aizstāt ar kausētu sieru (piemēram, “Družba”). Turklāt jūs varat padarīt ēdienu vēl sātīgāku, pievienojot gaļas maisījumam šampinjonus (iepriekš apceptus), tieši pirms gatavošanas.

Lai pankūkas kļūtu mīkstas un labi piesātinātas ar siera garšu, tās var atstāt uz pusi dienas marinēties ledusskapī.

Kā pagatavot vistas sirds pankūkas

Pankūkas no vistas sirdis- tas ir lēti, garšīgi un neticami ātri. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem: 300 g sirsniņas; viena ola; viens sīpols; garšvielas.

1. Sirdis samaļ blenderī.
2. Pievienojiet olas un garšvielas.
3. Plātsmaizes liek plānā kārtā uz karstas, ar eļļu bagātīgi ieziedētas pannas.
4. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns, pārklājot.

Ēdienu var pasniegt, pārkaisot pankūkas ar zaļumiem. Izmantojot to pašu principu, jūs varat pagatavot pankūkas no vistas aknas un citi blakusprodukti.

Pankūkas, kas pagatavotas ar miltiem vai cieti, būs biezākas un sātīgākas: pirms cepšanas pievienojiet maisījumam dažas ēdamkarotes izvēlētās beztaras sastāvdaļas.

Vistas pankūku gatavošana pēc Dukana

Tie, kas ievēro diētu, var baudīt arī vistas pankūkas. Lai pagatavotu diētiskās Dukan pankūkas no vistas gaļas, mums būs nepieciešams: atdzesēta vistas fileja bez ādas; divas vistas olas; 20-25 g auzu klijas; viens sīpols; kaltēti garšaugi un garšvielas pēc garšas; ¼ glāzes kefīra.

Daudziem cilvēkiem garšo Dukan vistas pankūkas, jo tās tiek uzskatītas par garšīgām un diētiskām

1. Fileju sagriež mazos gabaliņos un liek blenderī.
2. Ielejiet klijas ar kefīru un atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
3. Maltajai gaļai pievieno olu un klijas ar kefīru, samaisa.
4. Pievienojiet garšvielas un garšaugus.
5. Ļaujiet maisījumam brūvēt pusstundu.
6. Cepiet pankūkas nepiedegošā pannā.

Trauku var ēst gan karstu, gan atdzesētu: garša nekļūs sliktāka. Pankūkas varat pasniegt ar sojas mērci vai diētisko ķiploku mērci (jaukt biezpienu ar kefīru, sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem).

Jūs varat pagatavot diētiskās vistas pankūkas lēnajā plītī vai dubultā katlā: pankūkas izrādīsies maigas un absolūti nekaitīgas jūsu figūrai.

Vistas pankūkas (video)

Vistas cepumi ir vienkāršs ēdiens, ko var interpretēt dažādi, lai tas atbilstu jūsu garšas vēlmēm. Sulīgs, apmierinošs, garšīgas pankūkas priecēs gan pieaugušos, gan bērnus! Sagatavo pankūkas Dažādi ceļi, un iekaro savu ģimeni un draugus ar jaunām pazīstama ēdiena garšām!

kitchenremont.ru

Vistas pankūku receptes ar fotogrāfijām, sasmalcinātas vistas pankūkas, maltas vistas pankūkas

Vistas pankūkas vai sasmalcinātas kotletes, lai kā jūs saucat šo ēdienu, ir viegli pagatavojamas. Šī recepte ir ikdiena un bez īpašām piedevām. Šo malto kotlešu viltība ir tāda, ka jums nav jāgatavo maltā gaļa.

Tagad, kad veikalos parādās dažādas gatavās maltās gaļas, daudzām jaunām un ne tikai ģimenēm vairs nav jāiegādājas gaļasmašīna. Un man ļoti gribas pašas gatavotas kotletes. Šeit palīgā nāk šī vistas pankūku recepte. Jūs varat tos sagatavot no vistas krūtiņa vai vistas ciskas. Labi derētu arī vistas kājas. Vai tikai apakšstilbi. No visiem šiem gaļas veidiem ir lieliskas vistas kotletes.

Sasmalcinātas vistas pankūkas

Receptei vajadzīgas arī olas, milti un majonēze. Majonēzi šim ēdienam varat pagatavot pats, un pēc tam nepievienojiet gaļai olas. Tas arī vienkāršos gatavošanas procesu. Garšvielas, kas labi sader ar vistu, ir sāls, rozmarīns, melnie pipari un citrona miziņa. Tas ir lieliski, ja jums ir visas šīs garšvielas. Bet jūs varat iztikt ar standarta garšvielām, sāli un melnajiem pipariem.

Mēs esam apskatījuši visas gatavošanas smalkumus, tagad gatavosim vistas pankūkas pēc mūsu receptes.

• 4 vistas ciskas
• 1 ola
• 1 ēdamkarote etiķa
• 100 ml augu eļļas
• 2 ēdamkarotes miltu
• garšvielas pēc garšas

Soli pa solim instrukcijas ēdienam “Sasmalcinātas vistas pankūkas”:

Labi noskalojiet vistas ciskas un noņemiet ādu. Labāk to neēst. Nogrieziet gaļu no kaula. Kaulus var sasaldēt un pēc vajadzības pievienot buljonam. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet tos bļodā. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Tagad pagatavosim majonēzi. Blendera traukā sakuļ olu, pievieno sāli, etiķi un augu eļļu. Sakuļ visas sastāvdaļas līdz baltumam. Ielejiet mājās gatavotu majonēzi bļodā ar vistas gabaliņiem.

Uzkarsē pannu ar augu eļļu, samazina siltumu. Karote uz ātrās vistas kotletēm. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet, ka uguns jābūt zem vidējā līmeņa. Galu galā mēs vēlamies iegūt ne tikai skaistu krāsu, bet arī gatavu gaļu.

Pasniedziet vistas fritētus ar jebkuru garnīru.

Vistas pankūkas ar cukini

Vasara mums sniedz lielisku iespēju eksperimentēt ar pazīstamiem ēdieniem, izmantojot dažādus dārzeņus un augļus. Piedāvāju jums recepti sulīgām, garšīgām un maigām vistas pankūkām ar cukini, kas noteikti iepriecinās jūs un jūsu ģimeni! Šis ēdiens ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams, taču tas nepadara to mazāk vērtīgu gastronomiskā ziņā. Cukini skvošs šīm pankūkām piešķir vieglumu, svaigumu un sulīgumu. Mēģiniet gatavot ēdienu un izveidojiet savu viedokli par šo jautājumu. Tātad, vistas pankūkas, recepte:

Produktu komplekts vistas pankūku pagatavošanai:

• malta vistas gaļa - 300-350 g;
• puse vidēja cukini skvoša;
• sīpols - 1 maza galva (vai 1/2 liela);
• cietais siers - 50 g;
• kviešu milti - 3-4 ēdamk. karotes;
• vistas ola - 1 gabals;
• sāls, garšvielas, pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Soli pa solim instrukcijas ēdienam “Vistas cukini pankūkas” “

Pirmkārt, pieņemsim lēmumu par malto gaļu. Var iegādāties parastu gatavu malto vistas gaļu, bet garšīgāk ir izmantot mājās gatavotu malto gaļu. Lai to izdarītu, ņem pāris vistas kājas, izņem gaļu no kaula un smalki sakapā ar asu nazi (vai sasmalcina virtuves kombainā ar “naža” stiprinājumu, kā es daru). Sasmalcinātai maltajai gaļai var izmantot arī vistas fileju, bet man tā garšo treknāk).

Maltā gaļa ir gatava, pāriesim pie galvenā procesa. Cukini nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Ja jums nav cukini, varat izmantot parasto cukini (bet ar cukini pankūkas sanāk krāsainākas un skaistākas).

Sīpolu nomizo un sasmalcina pēc iespējas smalki. Šim procesam ir vērts veltīt kādu laiku.

Ērtā dziļā traukā apvienojiet malto vistas gaļu, rīvētu cukīni, olu un rīvētu cieto sieru. Pēc garšas pievienojiet iecienītākās garšvielas un sāli. Vistas garšvielu maisījumi, kas satur kariju vai kurkumu, ir lieliski piemēroti šīm pankūkām.

Pievieno 3-4 ēdamkarotes miltu un ar karoti kārtīgi samaisa pankūku maisījumu. Mīklai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, lai cepot neizklīst pa pannu. Ja izrādās šķidrs, pievienojiet vēl nedaudz miltu.

Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un ar karoti liek mīklu karstā pannā.

Apcep dažas minūtes no katras puses uz vidēji augstas uguns līdz zeltaini brūnai. Ja pankūkas labi netur savu formu un apgriežot sadalās, pievienojiet mīklai vēl nedaudz miltu.

Tas ir viss. Smaržīgs vistas cukini pankūkas gatavs. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti.

Šeit ir vistas pankūku recepte. Tos var pasniegt ar skābo krējumu vai uz tā bāzes pagatavot mērci. Kā iespēju iesaku pamēģināt saldajam krējumam pievienot nedaudz smalki sarīvētas citrona miziņas un maltu čili piparu. Tai vajadzētu būt diezgan interesantai kombinācijai. Vai, klasiski, smalki sakapātus garšaugus un ķiplokus. Arī lieliski. Kopumā ar mīlestību pagatavots ēdiens var nebūt brīnišķīgs. Ceru, ka šī recepte jums izrādīsies garšīga un skaista! Pabarot savus tuviniekus ar mājās gatavotu ēdienu ir liels prieks. Es novēlu jums pateicīgus smaidu no tiem, kas novērtē jūsu darbu, un labu apetīti!

Ēdienu “Vistas pankūkas ar cukini” gatavoja Ellinnnaaa

Vistas filejas pankūkas ir universāla uzkoda. Tas ir vienlīdz labs ģimenes vakariņām un brīvdienām. Tajā pašā laikā tie neatstāj smaguma sajūtu kuņģī pat ar lielu mielastu. Un tos ir viegli mainīt, nākot klajā ar jaunām variācijām. Kā gatavot, ar ko pasniegt – lasi izlasi labākās receptes gaļas pankūkas.

Klasiskās vistas filejas pankūkas pannā

Vistas pankūkas tiek pagatavotas pannā 30 minūtēs, un rezultāts ir garšīgs. Bērni, kuriem patīk tīrradņi un citas ātrās uzkodas, ir pirmie, kas ēd ēdienu, neatstājot ne drupatas. Ja vēlaties gatavot vairāk, palieliniet sastāvdaļu daudzumu.

Vistas pankūkas no kotletēm atšķiras ar gaļas apstrādes veidu: to nekad negriež gaļasmašīnā, bet sasmalcina 3 mm kubiņos.

Kas mums nepieciešams:

2 krūtiņu sloksnes (apmēram 500 g);
2 olas,
spuldze;
ķiploki;
laima sula vai vājš etiķis - 1 tējk;
3 ēd.k. l. pilngraudu milti;
saulespuķu eļļa - 70 ml;
garšvielas
Sagrieziet krūtiņu 0,5 cm kubiņos, pievienojiet sāli, piparus un iecilājiet olas. Pēc tam malto gaļu apkaisa ar miltiem un samaisa līdz gludai. Sarīvē ķiploka daiviņu un sasmalcina sīpolu. Samaisiet malto gaļu un ļaujiet tai nostāvēties pāris minūtes, kamēr eļļa uzsilst. Malto gaļu liek karstā eļļā, piešķirot tai apaļu formu. Apcep līdz garozai.
Pasniedziet uzkodu ar vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni, zaļumiem un šķēlēs svaigi dārzeņi. Mēs tās ēdam, iemērcot jebkurā mērcē, un noteikti ēdam pankūkas ar svaigu pilngraudu maizi.

Ēdienu gatavošana vienkārši un garšīgi ar majonēzi

Vistas filejas pankūkas ar majonēzi ir labas, jo tās var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Daži cilvēki viņiem pat iepriekš sagatavo malto gaļu. Pietiek vakarā pagatavot malto gaļu un no rīta vai pusdienlaikā uzcept kādu pankūku porciju “karstu no karstuma”: majonēze darbojas kā konservants, un tajā pašā laikā izdodas marinēt vistas gabaliņus, piešķirot tiem īpašu. sulīgums.

Malto gaļu ledusskapī var uzglabāt maksimāli 24 stundas no pagatavošanas brīža.

Mums būs nepieciešams:

500 g filejas;
ola;
sīpols;
ķiploki;
50 g majonēzes;
nedaudz miltu;
eļļa cepšanai – 70 ml;
sāls un garšvielas.
Gaļu sagriež kubiņos, pievieno sīpolu (tā ātrāk izcepsies), salauž olu, pievieno sāli, pievieno garšvielas un majonēzi. Maltai gaļai vajadzētu nedaudz sēdēt, kamēr eļļa uzsilst: majonēzei būs laiks viegli marinēt gaļas šķiedras un padarīt tās mīkstas. Pankūkas liek pannā un apcep no abām pusēm. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, makaroniem, Tomātu mērce. Mēģiniet uzvārīt rīsus, pagatavojiet ar gabalu sviests, un pa virsu likt pankūkas - garšīgi!

Cep cepeškrāsnī ar cieti

Nereti pankūku mīklā miltu vietā tiek likta ciete - tā lieliski tur kopā gaļas gabalus un gatavošanas procesā tie nesadalās. Šajā gadījumā olas receptē nav vajadzīgas: konsistence ir lieliska bez tām. Dažreiz cietes vietā pievieno mannu: jādod laiks uzbriest.

Mēģiniet malto gaļu garšot ar karija garšvielu - tas ir pārsteidzoši piemērots šajā ēdienā.

Sagatavosim:

500 g krūtiņas bez kauliem;
sīpols;
ola;
ķiploki;
majonēze - 50 ml;
šķipsniņa cietes;
karijs uz naža gala;
sāls.
Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, pievieno majonēzi, pārkaisa ar cieti. Pievienojiet nedaudz sāls. Pievieno nedaudz ķiploku un sīpoli. Malto gaļu labi samaisa un ļaujiet tai brūvēt 3-5 minūtes. Malto gaļu apaļu formā liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Liek cepeškrāsnī un cep 220 grādos. Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Jūs nevarat pārcept pankūkas, lai tās neiznāktu sausas. Šo recepti var saukt par diētisku – ceptajos ēdienos ir mazāk kaloriju, pankūkas ir veselīgas. Pasniedz ar zaļumiem, dārzeņiem, jebkuru mērci.

Maltas vistas filejas pankūkas ar sieru

Rīvēts siers maltā gaļā piešķir ēdienam krēmīgumu: siers kūst un kļūst patīkams, viskozs un ļoti ēstgribu. Pankūkas ir īpaši labas, ja tās pasniedz siltas. Pagatavojiet tos vakariņām vai uzsildiet pirms pasniegšanas, lai siers būtu silts.

Jo smalkāk sagriež gaļu, jo ātrāk tā būs gatava; lieli gabali iekšpusē var palikt neapstrādāti.

Mums vajag:

450 g vistas gaļas;
ķiploki ar sīpoliem;
60 g siera;
garšvielas;
ciete;
nedaudz eļļas.
Pagatavošanas veids: gaļu sagriež gabaliņos, pievieno cieti, ķiplokus, sīpolus, sāli, piparus. Masā uz rupjās rīves sarīvē cieto sieru, visu kārtīgi samaisa. Atliek tikai malto gaļu novietot uz karstas pannas un apcept no abām pusēm. Uzkodu var izklāt uz salvetes un ļaut uzsūkt liekos taukus.
Mēs to ēdam ar krējumu, zaļumiem, dārzeņiem vai mājās gatavotiem marinētiem gurķiem! Tie, kas vēro savu vidukļa līniju, var aizstāt 45% tauku sieru ar vieglāku. Teiksim, ņemam "Oltermani" ar samazinātu tauku saturu. Daži cilvēki siera vietā pievieno arī biezpienu. Tas ir arī ļoti garšīgi!

Kā pagatavot ar kefīru

Pankūkas ar kefīru izrādās maigākas un mīkstākas: to jums pateiks jebkurš pavārs. Kombinācijā ar vistu kefīrs piešķir gaļai īpašu maigumu – no sasmalcinātas vistas filejas pankūkas vienkārši kūst mutē. Nelejiet pārāk daudz raudzēta piena dzēriena: mīkla kļūs šķidra un to būs grūtāk apcept.

Jums būs nepieciešams:

450 g filejas;
100 ml kefīra;
sīpols;
ķiploki;
milti vai manna (2 ēdamkarotes);
ola;
garšvielu eļļa cepšanai.

Instrukcijas:

1. Gaļu sasmalcina, maltajā gaļā ielej kefīru, ielauž olu, pagaršo un pievieno sāli pēc garšas.
2. Ļaujiet gaļai marinēties 30 līdz 60 minūtes. Tad tur uz smalkās rīves sarīvējam sīpolu un ķiplokus. Iemaisa mannu vai miltus.
3. Pankūkas liek pannā un apcep.
Pasniedziet ēdienu ar lauku stila kartupeļu daiviņām, garšaugu mērci, skābo krējumu un pilienu majonēzes vai jogurta. Gardas, sātīgas un neparastas pusdienas ir gatavas steigā!

Diētas recepte

Ikvienam, kas ievēro diētu, vajadzētu ēst pietiekami daudz olbaltumvielu – to jums pateiks jebkurš veselīga uztura speciālists. Vistas pankūkas var viegli pārvērst par diētisku ēdienu, ierīvējot tajā lielu gabalu cukini vai jauno cukini. Rezultāts ir mazkaloriju, sabalansēts variants, kas īpaši labi sader ar rukolas, tomātu un gurķu salātiem.

Sildīšanai nevajadzētu būt pārāk spēcīgai, lai pankūkas nepiedegtu; Labāk ir saglabāt vidējo līmeni.

Kas mums nepieciešams:

500 vistas (fileja);
70 ml dabīgā jogurta;
piena nogatavojušies cukini;
ķiploki;
šķipsniņa miltu;
viena ola;
sāls;
garšvielas un eļļa.
Fileju sagriež kubiņos, cukīni sarīvē, pievieno miltus, olu salauž. Sezona un sāls. Neaizmirstiet pievienot sīpolus un ķiplokus. Ātri iemet pankūkas karstā katliņā: ilgi negaidiet, pretējā gadījumā cukini izdalīs sulu un būs grūti apcept.
Tūlīt atzīmēsim: vīrieši šādus cukini sauc par pārāk gaišiem un ēd tos desmitiem. Vai vēlaties pabarot savu otro pusīti? Cepiet daudz - jūs nekļūdīsit!

Vistas filejas pankūkas ar sēnēm

Vistas gaļa, sēnes un siers ir ideāla kombinācija tiem, kam patīk pusdienās ieturēt sātīgu maltīti. Un tas ir arī ļoti garšīgs un oriģināls: ne visi uzminē ēdiena sastāvu, pieprasot izpaust uzņēmuma noslēpumu un piedevas.
Siers šajā receptē būs galvenā līme, tāpēc meklējiet kvalitatīvu šķirni, kas kūst, piešķirot gaļai raksturīgo krēmīgumu; Sieri ar tauku aizstājējiem nav piemēroti.

Sastāvdaļas:

Jebkuras sēnes - 100 g;
fileja - 400 g;
Krievijas (vai Goudas) siers - 80 g;
ola;
dārzeņu eļļa;
sāls;
garšvielas.
Cepšanas traukā apcep sēnes. Ja pievienojat tos neapstrādātus, mājsaimnieces saskaras ar divām problēmām: sēnes dos sulu un maltā gaļa “peldēs”, kā arī pastāv risks, ka tās iekšpusē paliks neapstrādātas. Un tā viņi cepsies, atstājot savu aromātu. Vistas gaļu ar asu nazi sasmalciniet mazos gabaliņos, pievienojiet rīvētu sieru, sēnes un olu. Pagaršo ar garšvielām. Liek uz karstas pannas, piešķirot tai nedaudz plakanu formu. Apcep labi no abām pusēm.
Pankūkas labāk pasniegt siltas, ar balto mērci, vārītiem jaunajiem kartupeļiem, pārkaisot ar dillēm. Neaizmirstiet kartupeļiem uzlikt sviesta gabaliņu.

Ar skābo krējumu

Pankūkas ar krējumu vai skābo krējumu ir maigas garšas un vieglas – ideāli piemērotas lieliskām romantiskām vakariņām. Šajā versijā nav ķiploku: mēs apzināti noņēmām garšvielu, lai tas nepiešķirtu papildu pikanci (un specifisku garšu).

Lai pankūkas būtu ideāli ceptas un iekšpusē nepaliktu neapstrādātas, tās nevar cieši salikt kopā: pretējā gadījumā tās sāks sautēties, un mums ir “jāaizzīmogo” gaļas sulas iekšā.

Sagatavosim:

2 sloksnes vistas bez kauliem;
ola;
šķipsniņa kartupeļu cietes;
4 ēd.k. l. ciete;
sīpols;
oregano;
skābais krējums;
sāls,
pipari;
saulespuķu eļļa.
Sasmalciniet vistu, apkaisa ar cieti, pārkaisa ar skābo krējumu. Salauž olu, pievieno sāli un piparus. Sezona ar garšvielām. Uzkarsē katliņu un uzkarsē eļļu. Ar karoti veido pankūkas (nedaudz izlīdzinot tās virs karstās pannas) un vienmērīgi apcep.
Pankūkas ir garšīgas ar jauniem dārzeņiem un garšaugiem. Dzērieniem iesakām pasniegt glāzi martini ar ledu vai daļēji sausu šampanieti. Rezultāts būs neaizmirstamas, gardas vakariņas.
Vistas pankūkas ir atalgojoša recepte eksperimentiem. Dažas saimnieces kartupeļus sasmalcina maltajā gaļā, citas - cukini vai ķirbi. Un katra recepte ir unikāla.