Co je kurkuma a její léčivé vlastnosti. Kurkuma - co to je, prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Použití kurkumy. Užitečné vlastnosti a kontraindikace kurkumy.

24.11.2018 Zdraví

Kurkuma koření, jehož prospěšné vlastnosti jsou diskutovány v tomto článku, se vyrábí z kořene rostliny z rodiny zázvoru. Kořen se suší a mele na prášek. Kromě toho, že se kurkuma používá jako koření, přidává se do některých jídel a výrobků, aby jim dodala nažloutlý odstín (ve smetanové a slunečnicový olej, margaríny).

Původ a odrůdy kurkumy

Ke sběru oddenků kurkumy dochází na konci vegetativního cyklu, kdy nadzemní části mizí a oddenek je naplněn vodními plochami. Jeho esenciální olej bude navíc antimikrobiální a protiplísňový. V kombinaci s mátou a skořicí v odvaru je lékem na „zimnici“ a mírné virové infekce.

Tato rostlina se nazývá " dlouhý život” nebo šafrán z Indie, ale dnes roste všude, dokud je půda bohatá a podnebí teplé, přizpůsobí se! voda. Měří až 1 metr a je docela stabilní. Tato rostlina se skládá z různých zelených stonků s dlouhými oválnými listy, které vytvářejí nádherný květ rostoucí na spadix. Chcete-li získat prášek z kurkumy, musíte počkat do konce kvetení a poté obnovit oddenek, který je zkadeřený a barva je žlutá, oranžová. A ano, prášek z kurkumy pochází z oddenku.

Kurkumu můžete koupit v prášku nebo v kořenové formě, která je podobná zázvoru. Lze ji pěstovat i samostatně ze semen.

Minerály

Výhody koření pro tělo jsou z velké části vysvětleny jeho vitamínovým a minerálním složením. Koření obsahuje následující minerály:

Konzumace kurkumy ve formě koření z obchodu nebo doma vyrobeného prášku (při pěstování ze semínek) jednou týdně nebo méně je prospěšná téměř všem lidem (kromě těch, kteří mají kontraindikace uvedené níže).

Je to vzácné koření, které obsahuje mnoho vlastností, které již byly předloženy. Z čeho se ale toto nádherné koření skládá? Obsahuje silné antioxidanty jako škrob, esenciální olej, barviva, kurkuminoidy, včetně 90% kurkuminu. Kurkuma se používá pro svou kulinářskou stránku, pro její léčivé vlastnosti, ale také pro tónování prádla!

Používá se jako léčivá bylina tradičním způsobem v Indii, Thajsku, Japonsku po tisíce let pochází kurkuma z Asie a používala se při léčbě žloutenky a také v trávicím ústrojí. Ájurvédská medicína se používá jako protizánětlivý prostředek k léčbě a zklidnění revmatismu, zánětu šlach. Na Středním východě se používal k tónování textilií.

Vitamíny

Minerály ale nejsou jediným přínosem, který má kurkuma, ať už kupovaná nebo vypěstovaná ze semínek, pro lidské zdraví. Jeho vitamínové složení je také rozmanité:

Cholin (49,2 mg) se podílí na tvorbě fosfolipidu lecitinu, který prospívá játrům tím, že je čistí od tuků a odstraňuje přebytečný cholesterol z těla, čímž nepřímo brání rozvoji aterosklerózy. Koneckonců je to cholesterol, který tvoří plaky na stěnách krevních cév, kvůli nimž se onemocnění vyvíjí;
Vitamin C (25,9) pomáhá posilovat imunitní systém. Hlavním přínosem je, že zvyšuje odolnost těla vůči virům a infekcím;
Vitamin E (3.1) má výrazné antioxidační vlastnosti. Pomáhá posilovat buněčné stěny, díky čemuž se stávají schopné odolávat pronikání oxidačních produktů - volných radikálů. Po vstupu do buňky se volné radikály spojují do nerozpustných prvků, což může zvýšit pravděpodobnost vzniku rakoviny;
Vitamin B2 (2,33) se podílí na tvorbě červených krvinek, proto by jej měli užívat pacienti s anémií (denní příjem 2,2 mg pro ženy, 3 mg pro muže). Chrání sítnici před negativními účinky ultrafialových paprsků, proto je užitečný pro ty, kteří tráví hodně času na slunci;
Vitamin B6 (1,8) se také podílí na tvorbě červených krvinek a hemoglobinu. Spolu s draslíkem a hořčíkem prospívá těm, kteří trpí křečemi tím, že podporuje uvolnění svalů. Tato akce vede ke snížení útoků;
Vitamin B1 (0,152), stejně jako vitamin E, je schopen posilovat buněčné membrány. Tato akce pomáhá buňkám odolávat pronikání volných radikálů do nich;
Vitamin K (13,4 mcg) podporuje srážlivost krve a zabraňuje krvácení, proto je indikován jak pacientkám před operací, tak i těhotným ženám k zamezení krvácení při porodu. Denní norma příjem pro tyto skupiny je 200 mcg.

Léčivé vlastnosti kurkumy se využívají mnoha způsoby. Může být použit pro hubnutí (obsah kalorií je 354 kcal), čištění jater a zlepšení stavu pokožky.

Teprve později se kurkuma objevila v západní medicíně až po prostudování oddenku, protože bylo zjištěno, že obsahuje 90 % kurkuminu. Najdeme ho v našich pokrmech pro jeho chuť a barvu! Je důležitou složkou kari a chutney.

Otázka zdraví, výhody kurkumy

Toto je přirozené zbarvení biryani. Mnoho vlastností kurkumy je uvedeno níže. U černého pepře je důležitější jeho účinnost. Kurkuma má teplou a pepřovou chuť a specifický stav je mírně hořký. Zvažte použití jako přírodní barvivo pro přidání žlutého odstínu nádobí.

"zlaté" mléko

Nápoj, který se připravuje z mléka a kurkumy, se nazývá „zlaté“ mléko. Má řadu užitečných vlastností:

pomáhá posilovat imunitní systém díky obsahu vitaminu C;
nasycuje tělo vápníkem;
„zlaté“ mléko obsahuje kurkumin – polyfenol z kurkumy, který se podílí na čištění jater tím, že pomáhá odstraňovat toxické látky z těla;
má antioxidační účinek díky vitamínu E;
„zlaté“ mléko zvyšuje elasticitu pokožky díky obsahu mědi;
„Zlaté“ mléko pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol z těla díky obsahu cholinu v jeho složení, který umožňuje tvorbu lecitinu, fosfolipidu, který čistí játra od tuků a nahromaděných toxinů.

„Zlatý“ nápoj tak odhaluje všechny prospěšné vlastnosti koření (zakoupeného nebo vypěstovaného ze semen). Pro jeho přípravu smíchejte 50 g kurkumy se 120 ml vody. Zahřívejte 10 minut na středním plameni, až téměř k varu, ale ne k varu. Přidejte výslednou pastu do teplého mléka, 1 lžičku. za sklenici. Pro zlepšení chuti můžete přidat med. To také pomůže lépe posílit váš imunitní systém, protože med obsahuje také vitamín C.

Recepty indických jídel

Známý pro svou výrazně štiplavou chuť a žlutý odstín, Kurkuma je důležitou složkou kari, chutney a hořčičných směsí. Tradičně se používá v indické medicíně a má mnoho ctností. Trávicí, antioxidační a ochranné klouby vykazují všechny své vlastnosti. Je to kurkumin, aktivní složka kurkumy, která jí dává všechny její výhody.

Kurkuma zredukovaná na prášek odhaluje velmi vysokou koncentraci molekul antioxidantů, jejichž preventivní role v mechanismech degradace buněk je dnes známá. Kurkuma chrání vaše klouby před opotřebením spojeným s věkem nebo opakovaným pohybem. a pomáhá zmírňovat bolest.

Musíte užívat 1 sklenici zlatého mléka jednou denně po dobu 1–2 měsíců. Poté si dejte 1-2 týdny pauzu, aby se u vás nevyvinula alergie na koření v důsledku jeho hromadění v těle. A opakujte kurz znovu. Takové použití pomůže zlepšit celkový stav těla, a proto je užitečné pro všechny lidi, kteří nemají kontraindikace k užívání kurkumy.

Je také velmi účinný proti poruchám trávení, nadýmání, překyselení žaludku a nechutenství. Konečně se také podílí na vnitřních obranných mechanismech, které mimo jiné pomáhají chránit inteligenci před oxidačním stresem. Proto je důležité zachovat si paměť.

Proč černý pepř s kurkumou?

V receptech se proto velmi často vyskytuje černý pepř přísady do jídla. Používá se ve formě koření, zvýrazňuje chuť našich pokrmů, ale nedovoluje nám užívat si jeho výhod.

Kurkuma, kapsle nebo tekutá forma

V práškové formě se bude používat především jako kořenící tekutina, je to jeho nejpohodlnější forma, ale vyhrazená pro nejzkušenější! Kapsle se dodávají ve vhodném formátu, abyste si mohli užívat výhod bez chuti a snadno se přenášejí. Jeho pepřová chuť nemusí být vhodná pro každého. . Žádné známé vedlejší efekty k datu.

Kurkuma na játra

Choleretický účinek, který má kurkuma, pomáhá játrům aktivně se čistit a odstraňovat z nich toxiny. Kurkumin navíc podporuje tvorbu enzymů, které odstraňují toxiny z jater. Thajští vědci provedli pokusy na krysách (jejichž genom je z 80 % podobný lidskému) s poškozenými játry a rozdělili je do dvou kontrolních skupin. První skupina zařazovala kurkumu do svého jídelníčku denně, druhá ne. Výsledkem bylo, že výsledky studie byly zveřejněny v Journal of the Medical Association of Thailand, kde se uvádí, že krysy z první skupiny zaznamenaly aktivní zotavení a dokonce i regeneraci jaterních buněk.

Nedoporučuje se však těhotným a kojícím ženám trpícím komplikacemi zejména žlučníku a lidem užívajícím protizánětlivé léky. Pokud užíváte léky, je lepší vyhledat radu lékaře.

Kurkuma a její vlastnosti

Kurkuma se pěstuje již dva tisíce let na Jávě, v Indii a Malajsii k výrobě koření pro barvení a vaření. Je téměř jeden metr dlouhý s dlouhými, hladkými, hladkými listy stínovanými lesklými zelená. Žluté kořeny jsou oddenky s několika uzly. Květy se blíží k malým žlutým okvětním lístkům.

Lidé s cukrovkou mají často onemocnění jater. Jim, stejně jako těm, kteří chtějí očistit játra od toxinů, se doporučuje užívat půl lžičky koření denně se sklenicí vody (v závislosti na preferencích chuti). Kurkumu můžete naředit ve vodě a pro zlepšení chuti přidat med (pokud nemáte cukrovku). K pročištění jater užívejte jednou denně po dobu 2-3 týdnů.

Kurkuma upřednostňuje růst v úrodných půdách v teplém a vlhkém podnebí, a proto je poměrně tropická. Tento silný antioxidant chrání buňky poškozené volnými radikály. Rostlina se také skládá z minerálních solí, jako je draslík a vitamínů, jako je kyselina askorbová a beta-karoten. Jeho těkavé olejové extrakty zahrnují nádorové monoterpeny, ziginberin a kurkumin.

Kurkuma v boji proti rakovině

Najdeme v ní také rozpustné peptidy, polysacharidy, fenolické složky a hořké principy.

Kurkuma ovlivňuje naše tělo v oblasti pohybového systému, trávicího, kardiovaskulárního a kožního. Kurkuma je protizánětlivé, hojivé enzymy, které jsou hlavními faktory syntézy protizánětlivých složek. V trávicím ústrojí rozvíjí produkci pankreatických enzymů, které hrají důležitou roli při léčbě průjmu, nadýmání a plynatosti, zažívacích potížích a dyspepsii.

Kurkuma pro štíhlost

Použití kurkumy s mlékem nebo kefírem, stejně jako med, pro hubnutí se vysvětluje jeho schopností urychlit metabolismus a aktivně odstraňovat tuk a cholesterol z těla. Toho je dosaženo prostřednictvím kurkuminu a cholinu ve složení (které také čistí játra). Kurkumin zabraňuje tvorbě a hromadění tukové tkáně tím, že brání jejímu prokrvení, zabraňuje tvorbě cév v ní. Cholin se podílí na tvorbě lecitinu, který odstraňuje přebytečný tuk a cholesterol z těla. Efektivita hubnutí s nápojem, jehož receptura je podobná jako u „zlatého“ mléka, je až 4 kg za měsíc.

Kurkuma, zázvor a koriandr

Nejdůležitější přínosy rostliny jsou založeny na její důležité roli v imunitní obraně, zejména proti rakovině. Studie provedené v dlouhodobé terapeutické a preventivní praxi prokázaly, že tato umožňuje regresi rakoviny jater, kůže, prsu a dalších. Inhibuje vývoj nitrosaminů a zastavuje mutaci některých látek. Jelikož má kurkuma i antioxidační účinky, omezuje například poškození tkání při chemoterapii.

Kurkuma: Výhody pro játra

Dalším skvělým aspektem kurkumy jsou její příznivé účinky na játra. V pozdní zimě, zejména na jaře, je důležité konzumovat potraviny, které posilují játra, protože jaro je v tradiční čínské medicíně obdobím, které řídí játra a žlučník. Kurkuma má jako ochrana jater podobné účinky jako bodlák a artyčok. V čínské medicíně se kurkuma používá ke snížení překrvení žlučových cest, takže může být užitečná při léčbě onemocnění jater, jako je hepatitida, cirhóza a žloutenka.

Kurkumu můžete na hubnutí využít různými způsoby. Do částečné sklenice mléka můžete přidat půl lžičky kořenícího prášku. Aby byl váš nápoj na hubnutí méně pikantní, přidejte pití vody, čímž se objem zvýší na plnou sklenici. Přidejte tam 1 lžičku. med pro zlepšení chuti. Denně před spaním vypijte sklenici nápoje na hubnutí vyrobeného z kurkumy, mléka a medu.

Výhody kurkumy lze také využít při kožních infekcích, jako je ekzém, lupénka a jako silný detoxikační prostředek. Kurkuma může zlepšit kvalitu vlasů a snížit jejich vypadávání. Kurkuma je cenná pro jakýkoli typ vlasů, zdravé, mastné nebo dokonce suché.

Směs olivového oleje s 30 g prášku z kurkumy vmasírujte do pokožky hlavy a nechte 15 minut působit. Opláchněte si vlasy jemným šamponem. Tento recept vás zbaví stop lupů a zlepší krevní oběh v pokožce hlavy a pomůže vašim vlasům být silnější a zdravější.

Vypracován byl i recept na nápoj na hubnutí s kurkumou a medem, ve kterém je místo mléka použit kefír. Do 500 ml vroucí pitné vody přidejte čtvrt lžičky koření, 1 lžičku. med, 3 střední plátky zázvoru (asi 1,5 cm silné a 3-4 cm v průměru) a 3 polévkové lžíce. l. Černý čaj. Směs se ochladí, přefiltruje a nalije se do ní půl litru kefíru. Sklenice tohoto nápoje na hubnutí se pije místo večeře nebo snídaně. Jeho vlastní obsah kalorií je nižší než u jeho mléčného protějšku (obsah kalorií na 100 g je asi 30 a 70 kcal).

Vypadávání vlasů je problém, který může nastat z mnoha důvodů: stres nebo špatná strava. Kurkuma může pomoci snížit vypadávání vlasů. Kurkuma obsahuje účinnou látku zvanou kurkumin, která může pomoci zastavit vypadávání vlasů. Pro omezení vypadávání vlasů je zde maska, kterou naneste na pokožku hlavy: Vytvořte směs z kurkumy, mléka a medu, tuto směs jemně naneste na pokožku hlavy a nechte 20 minut působit. To pomůže snížit vypadávání vlasů.

Léčba poruch pokožky hlavy. Kurkumin obsahuje kurkumin, který působí antimykoticky, antialergicky, protizánětlivě, antioxidačně, antisepticky a antibakteriálně. Kurkuma může být použita k léčbě poruch pokožky hlavy, jako je dermatitida, zjizvená alopecie a ekzém.

Důležité! Hubnutí s kurkumou, medem, kefírem a mlékem bude účinné pouze v případě fyzické aktivity a některých dietních omezení (důležité je nepřejídat se a nejíst potraviny, které jsou těžko stravitelné, například ořechy, tučný sýr.

Pijte jakýkoli nápoj s kurkumou a medem, dokud nedosáhnete požadované hmotnosti.

Kurkuma může být použita jako přírodní barvivo. K tomu svařte kurkumu s látkami, jako je bylinný čaj a heřmánek. Umyjte si vlasy tímto přípravkem a po 20 minutách opláchněte. Mnoho přírodních kosmetických masek kombinuje jogurt s trochou medu v aplikaci po dobu 20 minut před opláchnutím. Pokud si pravidelně připravujete vlastní recepty na péči o pleť, zkuste přidat trochu kurkumy do svých oblíbených receptů na maškarní.

Jaké jsou výhody kurkumy pro pokožku

Kurkuma má úžasné schopnosti, a to schopnost redukovat akné a dokonce ho potlačit. Lidé s mastnou pletí a jizvami po akné se mohou těšit na využití výhod kurkumy v pravidelných intervalech. Kurkuma je také vynikající antioxidant, který pomáhá odpuzovat volné radikály, které předčasně stárne vaši pokožku. Kurkuma také pomáhá normalizovat nerovnoměrnou pleť. Mnoho lidí jednoduše přestane používat denní krémy po použití kurkumy na kůži. Konečně, někteří lidé používají kurkumu jako svépomocný lék.

Použití na pokožku

Koření je dobré pro pokožku. V Indii je nanesení pasty na kůži nevěsty součástí tradičního svatebního rituálu. Antioxidanty a měď ve složení zlepšují elasticitu a vzhled kůže.

Směs velké špetky kurkumy a 4-5 lžiček. jogurt nebo mléko nanesené na obličej může zpomalit stárnutí pleti. Díky přítomnosti jogurtu je směs vhodná pro suchou a citlivou pokožku. Pro mastnou pleť použijte nízkotučný jogurt. Maska by se měla používat 2-3x týdně. Přidáte-li do něj půl lžičky limetkové nebo citronové šťávy, můžete z pokožky odstranit zbytky opálení, protože citrusová šťáva má bělící účinek.

Zdůrazňujeme však, že existuje jen velmi málo odstínů pleti, které dokonale odpovídají kurkumě. Co potřebujete vědět před použitím kurkumy na kůži: Kurkuma dočasně zabarví pokožku. Nelekejte se, pokud se během několika hodin změní odstín vaší pleti. Z tohoto důvodu doporučujeme používat kurkumu před spaním.

Vzhledem k tomu, že jde o bylinu na ředění krve, nikdy by se neměla přidávat k antikoagulačním látkám, zejména při operacích, extrakci zubů a porodu. Je to také hřejivá bylina a nedoporučuje se ženám v menopauze, které zažívají návaly horka. Při vysoké dávce 100 mg na kg může kurkuma způsobit trávicí vředy. Tradičně se používá při nepřítomnosti menstruace, ale také se velmi nedoporučuje u těhotných žen. Pokud mají lidé neprůchodnost žlučovodů v důsledku zubního kamene nebo úrazu, je lepší se před léčbou kurkumou poradit s odborníkem.

Přidání medu do jakékoli masky podporuje hydrataci. Obsahuje až 20 % vody a polysacharidy, které při aplikaci na pokožku zabraňují ztrátě vlhkosti. Med by ale neměl být součástí masek pro mastnou pleť, protože může zhoršit problém vytvářením ucpaných pórů.

Kontraindikace

Kurkuma, jejíž příznivé vlastnosti a kontraindikace jsou diskutovány v tomto materiálu, a „zlaté“ mléko mohou být škodlivé.

Pokud pravidelně a denně používáte kurkumu jako koření do jídel nebo ji systematicky užíváte na hubnutí, může se zvýšit tok žluči. Škodí lidem se žlučovými kameny nebo kameny v kanálcích. Když se zvyšuje tok žluči, někdy se pohybují a způsobují zablokování, což vyvolává útok. Tok žluči zesiluje fytonutrient 1,8-cineol, který se nachází v kořenech kurkumy. Tato součást esenciální olej Eukalyptol stimuluje produkci cholecystokininu, hormonu, který stimuluje rychlou kontrakci a vyprazdňování žlučníku.

Každodenní používání koření může mít také škodlivé účinky během těhotenství. Škodu způsobuje vitamín K, který zvyšuje srážlivost krve, který je přítomen ve zlatém mléce a koření. V důsledku tohoto působení je pro krev obtížnější procházet cévami a zvyšuje se tonus dělohy. Poškození děložní hypertonicity je závažné raná stadia těhotenství, protože způsobuje potrat (spontánní potrat) až do 37. týdne.

Takové poškození je však relativní. Vědci z University of Maryland provedli studie na savcích, které ukázaly, že draslík a hořčík v kurkumě a zlatém mléce zabraňují hypertonicitě (zvýšenému tonusu) dělohy. Vědci však nedoporučují používat kurkumu jako lék v raných stádiích.

Nekontrolované (bez porady s lékařem) užívání kurkumy souběžně s léky snižujícími hladinu cukru v krvi může být někdy škodlivé. Jejich léčivé vlastnosti jsou posíleny kurkuminem, který urychluje metabolismus cukrů. V důsledku toho vám hladina cukru klesne více. Možné mdloby a závratě.

zvýšené pocení;
oslabená imunita, časté nachlazení;
slabost, únava;
nervový stav, deprese;
bolesti hlavy a migrény;
střídání průjmu a zácpy;
Chci sladkokyselé;
zápach z úst;
častý pocit hladu;
problémy s hubnutím;
snížená chuť k jídlu;
noční skřípání zubů, slintání;
bolest břicha, kloubů, svalů;
kašel nezmizí;
akné na kůži.

Pokud máte některý z příznaků nebo pochybujete o příčinách svých neduhů, musíte své tělo co nejrychleji pročistit. Jak to udělat .

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.

Jihovýchodní Indie je považována za místo narození kurkumy. Toto pikantní koření oranžová barva(díky přítomnosti kurkuminu) s řadou prospěšných vlastností může působit jak jako samostatné dochucovadlo pokrmů, tak i jako lék na mnoho nemocí. Kurkumě se často říká šafrán, což není totéž. Kurkuma se získává z oddenku rostliny a šafrán se získává ze sušených bliznek krokusů. Poslední jmenovaný je považován za dražší koření, ale kurkuma neztrácí na atraktivitě.

Obsah:

Složení a příznivé vlastnosti kurkumy

Rostlina kurkuma (kurkuma, curcuma longa (domácí)) patří do čeledi zázvorovin, izoluje se z ní stejnojmenné aromatické koření, které má léčivé vlastnosti, z nichž nejužitečnější jsou protizánětlivé, antiseptické, dezinfekční a antioxidační . Jsou široce používány při léčbě různých onemocnění.

Indická kurkuma je považována za přírodní antibiotikum, což z ní dělá cenný lék v medicíně, protože její užívání neovlivňuje nepříznivě činnost žaludku, střev a jater. V v tomto případě jeho účinek je přesně opačný, aktivuje střevní mikroflóru, stimuluje metabolické procesy, normalizuje trávicí procesy a zabraňuje tvorbě plynů.

Kurkuma za své blahodárné vlastnosti vděčí obsaženým vitamínům (E, skupiny B, C, K), mikroprvkům (měď, selen, železo, jód, zinek, fosfor, mangan) a prospěšným látkám. 100 gramů kurkumy obsahuje přibližně 350 kcal. Je široce používán ve vaření, medicíně a kosmetologii a má antioxidační, stimulační, protizánětlivé, dezinfekční, antiseptické a hojivé účinky. Kurkuma také vykazuje následující vlastnosti:

kurkuma zvyšuje ochrannou funkci těla, posiluje imunitní systém;
zachovává mládí a krásu pokožky;
kurkuma posiluje srdeční sval;
je prevencí aterosklerózy;
kurkuma má choleretický a žlučotvorný účinek;
pomáhá při problémech s dásněmi, zmírňuje záněty a krvácení;
chrání játra, podporuje odstraňování toxinů z nich;
kurkuma odstraňuje špatný cholesterol;
kurkuma má pozitivní vliv na složení krve a mikrocirkulaci, stimuluje tvorbu červených krvinek;
zmírňuje zácpu;
kurkuma bojuje proti kašli, bolestem v krku, zmírňuje záněty mandlí a další příznaky onemocnění dýchacích cest;
urychluje hojení popálenin a jiných poškození kůže, pomáhá při léčbě kožních onemocnění;
pomáhá při odřeninách, modřinách, nádorech v důsledku zranění;
snižuje bolesti hlavy;
kurkuma zmírňuje stavy diabetes mellitus, snížení hladiny cukru v krvi;
kurkuma je vynikající hemostatické činidlo;
snižuje bolest a snižuje zánět při revmatismu, artróze, artritidě;
bojuje proti zánětům očí;
kurkuma stimuluje procesy čištění krve;
kurkuma je dobré antipyretikum;
Kurkuma snižuje kyselost žaludeční šťávy.

Video: Kurkuma v programu Malysheva „Žijte zdravě!“

Použití kurkumy při léčbě různých onemocnění

Kloktání na bolest v krku.

Smíchejte ½ lžičky ve sklenici. sůl a kurkuma, naplňte až nahoru teplou převařenou vodou a promíchejte. Kloktejte tímto lékem třikrát denně. Zánět rychle odezní, bolest se zmírní po 2-3 aplikacích.

Pasta pro zmírnění otoků, bolesti a urychlení hojení ran, modřin, odřenin.

Špetku soli důkladně promíchejte se lžičkou kurkumy, přidejte trochu vody, aby vznikla pasta. Aplikujte směs na poškozené oblasti pokožky několikrát denně.

Při anémii z nedostatku železa.

Při anémii je dobré užívat kurkumu denně na lačný žaludek, k tomu je třeba smíchat s medem (po 1 lžičce).

Pro diabetes mellitus.

Třikrát denně před hlavními jídly jezte prášek z kurkumy (1/3 lžičky) s teplou vodou.

Pasta pro zmírnění otoků v důsledku natahování.

Připravte si směs soli, kurkumy, citronové šťávy. Všechny složky se odebírají ve stejných poměrech. Výslednou hmotu aplikujte na postiženou oblast dvakrát denně až do úplného zotavení.

Kurkuma na astma.

Užívejte kurkumu s mlékem denně 3x denně dvacet minut před jídlem (na lačný žaludek). Na 100 ml teplého mléka vezměte ½ lžičky. pikantní koření, pomáhá při alergických astmatických záchvatech.

Kurkuma na kopřivku.

Roztok na výplach nosu při akutních respiračních infekcích, rýmě a zánětech dutin.

Podobný postup by se měl provádět 3-4krát denně, má dobrý dezinfekční účinek a odstraňuje hlen. Zřeďte ½ lžičky ve 400 ml teplé vody. kurkuma, 1 lžička. sůl. Řešení je připraveno!

Na popáleniny.

Pasta z kurkumy a šťávy z aloe v poměru 1:1 ránu znecitliví, dezinfikuje, zmírní zánět a urychlí její hojení.

Pasta na abscesy a pustuly.

Smíchejte kurkumu a ghí máslo ve stejných poměrech. Směs nanášejte na postižená místa několikrát denně.

Na záněty očí.

Kurkuma dokonale pomáhá zmírnit zánět a dezinfikuje. K tomu je třeba třikrát denně vkapat jednu kapku speciálně připraveného roztoku do každého oka. 2 lžičky kurkuma nalijte 500 ml vody a udržujte na ohni, dokud se objem neodpaří na polovinu. Poté připravený roztok ochlaďte a použijte jej k určenému účelu.

Kurkuma k pročištění organismu.

Na noc je dobré vypít 200 ml teplého mléka s přidáním špetky kurkumy a 1 lžičky. Miláček

Při onemocněních žaludku a zažívacího traktu, plynatosti a průjmu.

Roztok kurkumy (1 lžička na 200 ml teplé vody) vypijte 100 ml před hlavním jídlem (oběd a večer).

Kurkuma v kosmetologii

Široké spektrum účinku kurkumy umožňuje její použití v kosmetologii jako čisticí peeling, krémy proti stárnutí, pleťové vody a pleťové masky. Takové procedury stimulují prokrvení pokožky, což postupně vede ke zlepšení pleti, redukci zánětů, odstranění otoků, vyhlazení vrásek, zesvětlení pih a stařeckých skvrn.

Recepty na použití kurkumy v péči o obličej a vlasy.

Exfoliační peeling pro všechny typy pleti.

Sloučenina.
Olivový olej - 1 lžička.
Skořice - ½ lžičky.
Sůl - ½ lžičky.
Kurkuma - ½ lžičky.
Spící kávová sedlina- s jednou porcí kávy.

Aplikace.
Kombinujte přísady, dokud se nezíská homogenní kompozice, která se aplikuje na obličej masážními pohyby. To by mělo být provedeno na suché kůži. Udržujte tuto masku po dobu 5 minut, poté opláchněte studenou vodou.

Maska proti pihám pro všechny typy pleti.

Sloučenina.
Kurkuma - 1 lžička.
Citronová (okurková) šťáva - 1 lžička.

Aplikace.
Smíchejte přísady. Hotový produkt naneste na oblast pih a po 15 minutách opláchněte. Proceduru opakujte denně, dokud nebudou pihy sotva patrné.

Čistící a vyhlazující maska pro všechny typy pleti.

Sloučenina.
Med - 1 polévková lžíce. l.
Kurkuma prášek - 1 polévková lžíce. l.

Aplikace.
Ingredience dobře promíchejte a naneste na pokožku v rovnoměrné, husté vrstvě. Po 15 minutách opláchněte převařenou vodou při pokojové teplotě.

Maska pro hladkost a zářivost stárnoucí pleti.

Sloučenina.
Kurkuma prášek - 1 1 lžička.
Smetana - 1 lžička.
Med - 1 lžička.

Aplikace.
Smíchejte komponenty do homogenní hmoty a naneste na obličej. Po 10 minutách masku smyjte vlažnou vodou. Tuto masku je vhodné dělat každý druhý den před spaním.

Maska pro suchou pokožku.

Sloučenina.
Kurkuma prášek - 1 lžička.
Šťáva z aloe - 1 lžička.

Aplikace.
Smíchejte přísady a naneste na obličej, po 15 minutách opláchněte teplou vodou.

Před výrobou masek a dalších procedur s kurkumou proveďte alergický test nanesením malého množství směsi na vnitřní povrch lokte. Pokud do půl hodiny nezaznamenáte žádné nepříjemné projevy, mohou být kompozice bezpečně aplikovány na kůži, jinak je lepší jejich použití odmítnout.

Kurkuma pro obnovu, výživu a posílení vlasů.

Sloučenina.
Amla olej - 1 polévková lžíce. l.
Kurkuma prášek - 1 polévková lžíce. l.

Aplikace.
Olej zahřejte ve vodní lázni a spojte s kořením. Směs vetřete krouživými pohyby do pokožky hlavy a nechte půl hodiny působit, poté opláchněte teplou vodou.

Kurkuma ve vaření

Při vaření je kurkuma pikantní koření, které se hojně používá k dobarvení cukrovinek, chipsů, sýrů a přidává se také při přípravě polévek, omáček, hlavních jídel, nápojů, alkoholu atd. Obvykle 1 lžička. Tento prášek koření vyrobí 6 porcí. Pokud jej přenesete, pokrm bude chutnat hořce.

Kurkuma na hubnutí

Vzhledem k tomu, že aromatické indické koření má pozitivní vliv na činnost trávicího traktu, zlepšuje metabolické procesy, pomáhá čistit tělo od toxinů a také pomáhá spalovat tukové zásoby, nemohlo se prostě použít pro účely hubnutí. Navíc se kilogramy shozené při dietě s použitím koření nevracejí, což je praxí ověřeno. Za měsíc můžete zhubnout až 5 kg nadváhu. Koření navíc účinně bojuje proti celulitidě a vyhlazuje pokožku.

Kurkuma by se měla přidávat do pokrmů, které vaříte. Měli byste začít s 2,5 g denně, abyste nevyvolali alergie. Koření se nemusí přidávat pouze do jídla, pro urychlení procesu hubnutí si můžete připravit nápoje.

Recepty na hubnutí nápoje s kurkumou.

Pijte s medem a mlékem.

Sloučenina.
Studená vroucí voda - 90 ml.
indické koření - 1 polévková lžíce. l.
Med - 1 lžička.
Mléko - 180 ml.

Příprava.
Med, koření rozmícháme ve vroucí vodě a přidáme mléko. Směs pijte denně těsně před spaním.

Pijte se skořicí a zázvorem.

Sloučenina.
Vroucí voda - 500 ml.
Kurkuma - 1 polévková lžíce. l.
Skořice - na špičce nože.
Černý čaj - 3 polévkové lžíce. l.
Zázvor - 3 kusy.
Med - 1 lžička.
Kefír 1% - 500 ml.

Příprava.
Směs koření, čaje a zázvoru zalijte vroucí vodou. Nechte uležet, dokud nevychladne. Dále směs přecedíme a smícháme s kefírem. Pijte při večeři a nejpozději hodinu před spaním.