मेरे शरीर से मछली जैसी गंध क्यों आती है? पसीना आना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण जीवन समर्थन कार्य करती है:
पसीने की गंध प्रत्येक व्यक्ति के लिए विशिष्ट होती है, लेकिन यदि स्वच्छता मानकों का पालन किया जाए, तो यह काफी स्वाभाविक है और अप्रिय उत्तेजना पैदा नहीं करती है। बीमारी के परिणामस्वरूप कुछ दवाएं लेने पर अप्रिय गंध दिखाई दे सकती है। यह त्वचा के उत्सर्जन कार्य के कारण होता है, जो छिद्रों के माध्यम से, तरल आधार के साथ मिलकर, कुछ अपशिष्ट उत्पादों को हटा देता है जिनमें एक विशिष्ट गंध होती है।
शरीर की गंध में परिवर्तन प्राकृतिक कारणों से हो सकता है, जैसे:
इन बिंदुओं को आसानी से ठीक किया जा सकता है, या उन्हें ध्यान में रखना होगा रोजमर्रा की जिंदगी. पसीने की गंध पर ध्यान देना कहीं ज्यादा जरूरी है, जो बीमारी का संकेत देता है।
इस प्रकार, "सुगंध" में परिवर्तन निम्न के विकास के कारण हो सकता है:
दिखाई देने वाली गंध में अलग-अलग अशुद्धियाँ हो सकती हैं:
इससे पहले कि आप किसी नाजुक समस्या का समाधान करना शुरू करें, आपको यह तय करना होगा कि आपके पसीने से बदबू क्यों आती है, और फिर उचित उपाय करें।
सामान्य स्वच्छता आवश्यकताओं का पालन करते समय शरीर से मछली जैसी गंध का प्रकट होना हमेशा किसी व्यक्ति द्वारा समुद्री भोजन या विटामिन और एक प्रकार के विटामिन बी - कोलीन युक्त आहार अनुपूरक के सक्रिय सेवन का संकेत नहीं देता है; अक्सर यह एक खराबी का संकेत देता है; आंतरिक अंग.
इसका एक कारण लीवर की खराबी हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति में कोलीन की कमी हो जाती है। पसीने के कारण मछली जैसी गंध आती है वंशानुगत रोगचयापचय - ट्राइमिथाइलमिनुरिया, जिसमें रोगी का शरीर ट्राइमिथाइलमाइन को अवशोषित नहीं करता है, जो कोलीन (अंडे, यकृत, सोया, गोमांस और अन्य) से भरपूर भोजन से आता है। यह पदार्थ मूत्र और पसीने के साथ बड़ी मात्रा में शरीर से उत्सर्जित होता है; यहां तक कि इस रोग से पीड़ित लोगों की सांस में भी एक विशिष्ट "मछली जैसी भावना" होती है।
महिलाओं में, विकृति पुरुषों की तुलना में बहुत कम आम है, लेकिन यह यौवन के दौरान उनमें सक्रिय रूप से विकसित होती है, जिससे संचार में कठिनाई होती है और विपरीत लिंग के साथ समस्याएं होती हैं।
रोग के विकास का कारण FMO3 जीन में दोष है, जो पाचन उत्पादों को गंधहीन पदार्थों में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। इस जीन की अनुपस्थिति में, लीवर ट्राइमेथिलैमाइन एन-ऑक्साइड को तोड़ने में असमर्थ है, जो मछली जैसी गंध का कारण बनता है। परिणामस्वरूप, यह पदार्थ मानव अपशिष्ट उत्पादों के साथ निकलता है: पसीना, मूत्र, साँस छोड़ने वाली हवा।
इसके अलावा, रोग के वाहक स्वयं बदबूउनसे निकलने वाला पदार्थ महसूस नहीं होता। साथ ही, उन्हें संचार और एक टीम में काम करने में समस्या होती है, क्योंकि उनके आस-पास के लोग सोचते हैं कि उनसे बदबू आती है, अक्सर ऐसे मरीज़ घर से काम करने के लिए मजबूर होते हैं।
जब शरीर से मछली की गंध पेट की गुहा या जननांगों में दर्द, शौच या पेशाब के दौरान असुविधा और अपशिष्ट उत्पादों में रक्त की उपस्थिति के साथ होती है, तो यह पाचन तंत्र के रोगों की उपस्थिति को इंगित करता है: पुरानी कब्ज, दस्त, मूत्रीय अन्सयम।
इनमें से कोई भी बीमारी काफी खतरनाक है और इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं, इसलिए ऐसे लक्षण दिखने पर आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। सबसे पहले, आपको एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के पास जाने की ज़रूरत है, जो निम्नलिखित विशेषज्ञों के साथ अतिरिक्त परामर्श लिख सकता है:
यदि मूत्र में एक अप्रिय गंध दिखाई देती है, तो आपको एक चिकित्सक से मिलना चाहिए जो नैदानिक परीक्षण लिखेगा:
आयोजित:
यदि समस्या का कारण खराब आहार या कुछ स्वच्छता नियमों का पालन न करने से संबंधित है, तो इसे आसानी से हल किया जा सकता है। यह आपके आहार, अलमारी और दैनिक दिनचर्या पर पुनर्विचार करने के लिए पर्याप्त है। आपको मेनू से उच्च प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा को बाहर करना या कम करना चाहिए:
उचित रूप से चयनित कपड़े, जो प्राकृतिक कपड़ों से बने होने चाहिए जो त्वचा को सांस लेने दें, उचित आकार के हों और पहनने में आरामदायक हों, असुविधा से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं।
आपको नियमित रूप से स्नान करने की आवश्यकता है, विशेषकर स्नान के बाद खेलकूद गतिविधियां, हर बार साबुन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है; कभी-कभी यह शरीर से पसीना धोने के लिए पर्याप्त होता है। कई विशेषज्ञ प्राकृतिक-आधारित सौंदर्य प्रसाधनों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं जो प्राकृतिक मानव माइक्रोफ्लोरा के प्रति कम आक्रामक होते हैं। समुद्र तटों और धूपघड़ी में जाते समय सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि इससे त्वचा की ऊपरी परतों को नुकसान हो सकता है।
उसी समय, नियमित व्यायाम और सॉना का दौरा आपको अतिरिक्त चयापचय उत्पादों को हटाने, त्वचा के छिद्रों को साफ करने की अनुमति देता है, जिसके परिणामस्वरूप पसीना कम "बदबूदार" हो जाता है, लेकिन अनुपात की भावना के बारे में मत भूलना।
सिद्धों में से एक लोक तरीके –ओक की छाल, वर्मवुड, समुद्री नमक के काढ़े या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से स्नान करना।
एक महत्वपूर्ण बिंदु बगल और कमर क्षेत्र सहित शरीर पर बालों को हटाना है, क्योंकि बालों पर ही आमतौर पर पसीना जमा होता है, जिससे बाद में बदबू आने लगती है।
यदि मछली की गंध का कारण पाचन तंत्र के रोग हैं, तो उनके उपचार पर ध्यान देना आवश्यक है, और उसके बाद ही अतिरिक्त उपायों पर ध्यान देना आवश्यक है।
वहीं, ट्राइमेथिलमिनुरिया से पीड़ित लोगों के लिए पूर्वानुमान प्रतिकूल है। के लिए औषधियाँ इस बीमारी कानहीं, इसलिए इसे ख़त्म नहीं किया जा सकता. रोगी आहार, एंटीबायोटिक दवाओं के अस्थायी उपयोग और पसीने का कारण बनने वाली स्थितियों से बचने की मदद से स्थिति में थोड़ा सुधार कर सकता है।
सहायक एजेंट के रूप में, लगभग 5.5 पीएच वाले साबुन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सक्रिय कार्बन और तांबे की तैयारी आंतरिक रूप से ली जा सकती है। स्वाभाविक रूप से, स्वच्छता की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, नियमित रूप से अपने अंडरवियर बदलें और अपने शरीर को एपिलेट करें, जिससे अप्रिय गंध कुछ हद तक कम हो जाएगी।
डियोडरेंट का प्रयोग इस मामले मेंएक अतिरिक्त, लेकिन बहुत प्रभावी उपाय नहीं है, क्योंकि दवा स्वयं कारण को समाप्त नहीं करती है, बल्कि केवल अस्थायी रूप से गंध को छुपाती है।
गंध उन इंद्रियों में से एक है जिसकी एक व्यक्ति को पूर्ण जीवन जीने के लिए आवश्यकता होती है। और इसका उल्लंघन भावनात्मक स्थिति पर ठोस प्रतिबंध लगाता है और बन जाता है वास्तविक समस्या. गंध के विकारों में, ऐसे भी होते हैं जब रोगी को ऐसी गंध सताती है जो वास्तव में मौजूद नहीं होती है। हर कोई अप्रिय लक्षणों की उत्पत्ति के सवाल में रुचि रखता है, लेकिन केवल एक डॉक्टर ही शरीर में विकारों के स्रोत को निर्धारित करने में मदद कर सकता है।
गंध को नाक गुहा के श्लेष्म झिल्ली में स्थित घ्राण रिसेप्टर्स की कुछ सुगंधित अणुओं की प्रतिक्रिया के माध्यम से महसूस किया जाता है। लेकिन यह संबंधित विश्लेषक का केवल प्रारंभिक खंड है। इसके बाद, तंत्रिका आवेग मस्तिष्क के उन क्षेत्रों में संचारित होता है जो संवेदनाओं (टेम्पोरल लोब) के विश्लेषण के लिए जिम्मेदार होते हैं। और जब कोई व्यक्ति ऐसी गंध सूंघता है जो मौजूद नहीं है, तो यह स्पष्ट रूप से किसी प्रकार की विकृति का संकेत देता है।
सबसे पहले आप सभी कारणों को दो समूहों में बांट लें. गंध बहुत वास्तविक हो सकती है, लेकिन दूसरों को तब तक महसूस नहीं होती जब तक कि रोगी उनसे करीब से बात नहीं करता। ईएनटी डॉक्टरों और दंत चिकित्सकों के अभ्यास को कवर करते हुए, निम्नलिखित स्थितियों में इसकी संभावना है:
ये रोग मवाद के गठन के साथ होते हैं, जो एक अप्रिय गंध देता है। ऐसी ही स्थिति उन लोगों में हो सकती है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर, कोलेसिस्टिटिस और अग्नाशयशोथ) के रोगों से पीड़ित हैं। पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाला भोजन कम अच्छी तरह से संसाधित होता है, और डकार या भाटा के दौरान अप्रिय सुगंध के अणु बाहर निकलते हैं। यदि वे निकट नहीं आते हैं तो इसी तरह की समस्या दूसरों को ध्यान में नहीं आ सकती है।
कुछ लोगों की घ्राण सीमा कम होती है। उनकी गंध दूसरों से बेहतर होती है, इसलिए कभी-कभी उन्हें दूसरों से ग़लतफहमियों का सामना करना पड़ता है। कुछ सुगंध इतनी कमजोर हो सकती है कि किसी अन्य को पता न चल सके। और इस सुविधा को डॉक्टर को भी ध्यान में रखना चाहिए।
कारणों का एक अलग समूह वे हैं जो घ्राण विश्लेषक के किसी भी अनुभाग को नुकसान से जुड़े हैं। उभरती हुई गंध दूसरों तक नहीं पहुंचती, क्योंकि किसी व्यक्ति विशेष में उनका गठन, संचरण और विश्लेषण बाधित हो जाता है। और यद्यपि एक अप्रिय सुगंध का आधार कुछ अन्य (काफी वास्तविक) हो सकता है, अंतिम परिणाम केवल रोगी के दिमाग में मौजूद होता है और विशेष रूप से उसके लिए एक समस्या पैदा करता है।
ऐसी बहुत सी स्थितियाँ हैं जो गंध की क्षीण अनुभूति (डिसोस्मिया या पेरोस्मिया) से प्रकट होती हैं। उनमें नाक के म्यूकोसा की सूजन के साथ श्वसन संबंधी विकृति, उदाहरण के लिए, राइनाइटिस या एआरवीआई, और शरीर में अन्य विकार दोनों शामिल हैं:
तथाकथित प्रेत गंधों के बारे में याद रखना भी आवश्यक है, जो अतीत में किसी प्रकार के तनाव से जुड़े हैं और एक मजबूत प्रभाव छोड़ते हैं। ऐसी ही स्थितियों में वे सतह पर आ सकते हैं. जैसा कि आप देख सकते हैं, एक अप्रिय गंध का स्रोत बड़ी संख्या में बीमारियों के बीच छिपा हो सकता है। और कुछ काफी गंभीर हो सकते हैं. लेकिन आपको तुरंत डरना नहीं चाहिए और खतरनाक विकृति की तलाश नहीं करनी चाहिए - विकारों के कारण पूरी तरह से जांच के बाद ही स्पष्ट हो जाएंगे।
लोग कुछ विशेष गंधों की कल्पना क्यों करते हैं यह एक गंभीर प्रश्न है और इस पर और अधिक शोध की आवश्यकता है।
किसी भी विकृति विज्ञान के कुछ निश्चित लक्षण होते हैं। उनकी पहचान करने के लिए, डॉक्टर रोगी की शिकायतों का मूल्यांकन करता है, उन कारकों का विश्लेषण करता है जो एक अप्रिय गंध की उपस्थिति से पहले होते हैं, और एक शारीरिक परीक्षा आयोजित करते हैं। आपको यह समझना चाहिए कि जब कोई बाहरी गंध महसूस होती है, क्या यह लगातार मौजूद रहती है या समय-समय पर होती है, यह कितनी तीव्र है, इसके गायब होने में क्या योगदान देता है और इसमें कौन से अतिरिक्त लक्षण होते हैं नैदानिक तस्वीर. कभी-कभी यह अकेले ही डिसोस्मिया का कारण स्थापित करना संभव बनाता है, लेकिन हमेशा नहीं।
रोगी को सताने वाली सुगंध के अलग-अलग रंग हो सकते हैं। जो लोग सिट्रस चाय पीते हैं उन्हें अक्सर विदेशी जलन की गंध महसूस होती है, और गर्म मसालों से उनमें सल्फर की मौजूदगी का एहसास हो सकता है। इसके साथ ही गंध की विकृति के साथ-साथ स्वाद भी बदल जाता है, क्योंकि वे आपस में घनिष्ठ रूप से संबंधित होते हैं। उदाहरण के लिए, बुरी तरह बहने वाली नाक यह भ्रम पैदा कर सकती है कि प्याज मीठा हो गया है और उसकी महक सेब जैसी हो गई है।
अप्रिय गंध की शिकायत करते समय सबसे पहले आपको ईएनटी अंगों के रोगों के बारे में सोचना चाहिए। जब नाक का म्यूकोसा क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो गंध की भावना हमेशा क्षीण हो जाती है, लेकिन रोगी को हमेशा मवाद या सड़ांध की गंध महसूस नहीं हो सकती है। अक्सर, एक समान लक्षण साइनसाइटिस, क्रोनिक टॉन्सिलिटिस या ओज़ेना के साथ होता है। बाद वाले मामले में, गंध इतनी तीव्र होती है कि अन्य लोग इसे नोटिस कर लेते हैं। लेकिन इसके अलावा आपको अन्य लक्षणों पर भी ध्यान देने की जरूरत है:
यदि हम तीव्र साइनसिसिस के बारे में बात कर रहे हैं, तो साइनस में शुद्ध प्रक्रिया में हमेशा सिरदर्द के साथ तापमान और नशा में वृद्धि होती है, लेकिन क्रोनिक साइनसिसिस कम स्पष्ट लक्षण देता है। टॉन्सिलिटिस के साथ, गुर्दे, हृदय और जोड़ों के विकारों का अक्सर पता लगाया जाता है (स्ट्रेप्टोकोकल एंटीजन के प्रति संवेदनशीलता का परिणाम)। यदि एआरवीआई के कारण गंध की भावना क्षीण हो जाती है, तो नैदानिक तस्वीर में, बहती नाक के अलावा, नशे की पृष्ठभूमि के खिलाफ अन्य सर्दी के लक्षण भी होंगे, उदाहरण के लिए, गले की लाली और लैक्रिमेशन।
नाक, परानासल साइनस और ग्रसनी की विकृति एक विदेशी गंध की उपस्थिति का मुख्य कारण है, जिसे दूसरों द्वारा केवल रोगी के निकट संपर्क पर ही देखा जा सकता है।
एक अप्रिय गंध उन लोगों को भी परेशान कर सकती है जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित हैं। भोजन का ख़राब पाचन इस लक्षण का मुख्य तंत्र है। गंध सड़े हुए अंडेहाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस (कम अम्लता) या पेप्टिक अल्सर से चिंता ग्रहणी, वह लगातार नहीं, बल्कि खाने के बाद प्रकट होता है। नैदानिक चित्र में अपच संबंधी सिंड्रोम के अन्य लक्षण भी शामिल हैं:
कई लोगों को पेट में असुविधा या अधिजठर में दर्द महसूस होता है। और सहवर्ती गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स नाराज़गी और आगे ग्रासनलीशोथ का कारण बनता है। यदि पित्ताशय प्रभावित होता है, तो एक अतिरिक्त लक्षण मुंह में कड़वाहट की भावना होगी।
न्यूरोसाइकिएट्रिक स्थिति विकारों वाले कई रोगियों को एक ऐसी गंध का अनुभव होता है जो वास्तव में नहीं होती है। इसका या तो वास्तविक प्रोटोटाइप (भ्रम) हो सकता है या गैर-मौजूद कनेक्शन (मतिभ्रम) पर आधारित हो सकता है। प्रथम स्थिति भी उत्पन्न हो सकती है स्वस्थ व्यक्तिजिसने गंभीर भावनात्मक तनाव झेला है, लेकिन अक्सर न्यूरोसिस या अवसाद से पीड़ित लोगों का निरंतर साथी बन जाता है। पैथोलॉजी के अतिरिक्त लक्षण हैं:
विशिष्ट लक्षण दैहिक कार्यात्मक विकार भी होंगे जो तंत्रिका विनियमन के असंतुलन (हृदय गति में वृद्धि, पसीना बढ़ना, मतली, सांस की तकलीफ, आदि) के कारण उत्पन्न होते हैं। विक्षिप्त प्रतिक्रियाओं के विपरीत, मनोविकारों के साथ व्यक्तिगत क्षेत्र में गहरा परिवर्तन होता है। तब विभिन्न मतिभ्रम (श्रवण, दृश्य, घ्राण), अतिरंजित और भ्रमपूर्ण विचार होते हैं, जब आसपास की दुनिया और व्यवहार की धारणा बाधित होती है, और जो हो रहा है उसकी कोई महत्वपूर्ण समझ नहीं होती है।
यह महसूस होना कि आपको अचानक सड़े हुए मांस जैसी गंध आने लगी है, मिर्गी के साथ हो सकता है। घ्राण और स्वाद संबंधी मतिभ्रम एक प्रकार की "आभा" है जो ऐंठन वाले हमले से पहले होती है। यह टेम्पोरल लोब कॉर्टेक्स में पैथोलॉजिकल गतिविधि के फोकस के स्थान को इंगित करता है। कुछ सेकंड या मिनटों के बाद, रोगी को क्लोनिक-टॉनिक ऐंठन, चेतना की अल्पकालिक हानि और जीभ काटने के साथ एक विशिष्ट हमला विकसित होता है। इसी तरह की तस्वीर संबंधित स्थानीयकरण या खोपड़ी की चोटों के मस्तिष्क ट्यूमर के साथ भी होती है।
विदेशी गंध के कारण के रूप में न्यूरोसाइकिक विकार शायद सबसे गंभीर स्थिति है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
जो गंध दूसरे लोग नहीं सूंघ सकते, वह विस्तृत जांच का कारण है। प्रयोगशाला और वाद्ययंत्र परिसर का उपयोग करके व्यापक निदान के आधार पर ही जो हो रहा है उसका कारण पता लगाना संभव है। नैदानिक तस्वीर के आधार पर डॉक्टर की धारणा के आधार पर, रोगी को अतिरिक्त प्रक्रियाओं से गुजरने की सलाह दी जाती है:
अधिकतम नैदानिक मूल्य प्राप्त करने के लिए, परीक्षा कार्यक्रम व्यक्तिगत आधार पर विकसित किया गया है। यदि आवश्यक हो, तो रोगी न केवल ईएनटी डॉक्टर, बल्कि अन्य विशेषज्ञों से भी परामर्श लेता है: गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, न्यूरोलॉजिस्ट, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, मनोचिकित्सक। और प्राप्त परिणाम उल्लंघन के अंतिम कारण को स्थापित करना और रोगियों को लगने वाली अप्रिय गंध को खत्म करना संभव बनाते हैं।
आई. पी. पावलोव का मानना था कि गंध और गंध की समस्या शरीर विज्ञान और सामान्य जीव विज्ञान में सबसे कठिन समस्याओं में से एक है। व्यक्ति नाक के माध्यम से गंध का अनुभव करता है। यह 4,000 अलग-अलग गंधों को समझने और पहचानने में सक्षम है, और एक बहुत ही संवेदनशील नाक - 10,000 तक, और प्रत्येक व्यक्तिगत गंध के बारे में मस्तिष्क को विशेष संकेत प्रेषित होते हैं। घ्राण तंत्रिकाएँ लगभग कभी भी ग़लत नहीं होतीं। जब हवा में गुलाब की गंध आएगी तो वे लिली सिग्नल प्रसारित नहीं करेंगे। जानवर गंधों को इंसानों से भी बेहतर पहचानते हैं। बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों में सूंघने की क्षमता इतनी विकसित होती है कि, हल्की हवा के साथ, वे दूर से भी किसी परिचित व्यक्ति की गंध को पहचान सकते हैं। जंगली जानवरों में गंध की भावना विकसित और उससे भी अधिक तीव्र होती है। गंधों के प्रति नाक की संवेदनशीलता का संख्यात्मक परिमाण अविश्वसनीय है। उदाहरण के लिए, एक सामान्य व्यक्ति 10 मिलियन क्यूबिक मीटर हवा में 1 ग्राम की सांद्रता पर वैनिलिन को सूंघता है।
हवा से सुगंध नाक गुहा से घ्राण कोशिकाओं (लगभग 30 मिलियन न्यूरॉन्स) में प्रवेश करती है।इन रोमक कोशिकाओं की सतह पर रिसेप्टर्स होते हैं। कोशिका में आवेग तब उत्पन्न होता है जब किसी सुगंधित पदार्थ के 8-10 अणु सिलिया के रिसेप्टर्स से टकराते हैं। गंध की अनुभूति तब होती है जब कम से कम 40 न्यूरॉन्स एक साथ उत्तेजित होते हैं। यहां तक कि ऐसा प्रतीत होता है कि सरल कार्य करने के लिए: हम गंध को कैसे अलग करते हैं, 6 मिलियन से अधिक न्यूरॉन्स शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने साथियों से शायद 10,000 संपर्क प्राप्त करता है। गंध संकेत विशेष कोशिकाओं के माध्यम से सीधे मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस तक जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह छोटा अंग शरीर के दर्जनों कार्यों जैसे तापमान, प्यास, भूख, रक्त शर्करा, नींद, यौन उत्तेजना और क्रोध और खुशी जैसी भावनाओं को नियंत्रित करता है। उसी समय, गंध संकेत हिप्पोकैम्पस नामक क्षेत्र में भेजा जाता है, जो मस्तिष्क का वह हिस्सा है जो स्मृति और ध्यान के लिए जिम्मेदार है। इस कारण से, गंध हमारी स्मृतियों में सबसे अधिक जागृत करने वाली होती है। गंध की दुनिया हमें हर जगह और लगातार घेरे रहती है।हर मिनट दर्जनों उत्तेजक पदार्थ मानव नाक गुहा में प्रवेश करते हैं। हालाँकि, हम उनमें से केवल कुछ को ही सचेत रूप से अलग करते हैं। आसपास की गंधों के प्रति अधिकांश प्रतिक्रियाएँ प्रकृति में अवचेतन होती हैं।
मनुष्य केवल पाँच मूल गंधों का अनुभव करता है।- पुदीना, कपूर, पुष्प, ईथर, कस्तूरी। अन्य सभी मुख्य को मिलाकर प्राप्त किये जाते हैं।
गंध के प्रति सचेत प्रतिक्रियाएँ- यह तब होता है जब मस्तिष्क सूचना संकेतों की एक बड़ी धारा को संसाधित करता है (सबसे महत्वपूर्ण को उजागर करता है), एक रिटर्न सिग्नल भेजता है जिस पर व्यक्ति प्रतिक्रिया करता है (भोजन या गैस की गंध)।
गंध का रहस्य पूरी तरह से सुलझ नहीं पाया है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने इस पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया है। गंध की सबसे दिलचस्प विशेषताओं में से एक दिशात्मक प्रतिक्रिया पैदा करने की इस गैर-दिशात्मक अनुभूति की क्षमता है। एक जोड़ी कान वाले जानवर ध्वनि की दिशा बहुत सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं। यहां तक कि एक कान की मदद से भी जानवर यह पता लगा सकता है कि किस तरफ की आवाज ज्यादा तेज है। श्रवण दिशात्मक है, दृष्टि की तरह, लेकिन गंध, स्वाद की भावना की तरह, कोई दिशा नहीं है।
गंध के 3 से अधिक सिद्धांत थे।सबसे बड़ी बहस इस सवाल पर हुई कि क्या सुगंध अणु को रिसेप्टर्स के संपर्क में आना चाहिए, या क्या यह रिसेप्टर्स को परेशान करने वाली तरंगों का उत्सर्जन करता है।
आयमुर (की-लॉक) सिद्धांत गंध की व्याख्या इस प्रकार करता है:"यदि अणु गोल है, तो संबंधित तंत्रिका रिसेप्टर में एक अवतलता होती है जिसमें अणु फिट बैठता है।" हालाँकि, बोस्टन विश्वविद्यालय के न्यूरोसाइंटिस्ट जॉन काउहेरा ने पाया कि यह सिद्धांत त्रुटिपूर्ण था। टोमोग्राफ का उपयोग करते हुए एक प्रयोग में, काउर ने पाया कि तीन निकट से संबंधित रसायन - एसिटिक एसिड एस्टर, प्रोपाइल एसीटेट और एमाइल एसीटेट, जिनके अणुओं का आकार समान होता है, मस्तिष्क कोशिकाओं में अलग-अलग गतिविधि का कारण बनते हैं।
हाल ही में, एक युवा ब्रिटिश बायोफिजिसिस्ट, लुका टर्न ने गंध धारणा के तंत्र की एक पूरी तरह से अलग अवधारणा सामने रखी। इस अवधारणा के अनुसार, गंध, रंग या ध्वनि की तरह, कंपन की आवृत्ति से निर्धारित होती है, और घ्राण अंग एक उपकरण की तरह है जो इन आवृत्तियों को रिकॉर्ड करने में सक्षम है। टर्न ने साबित किया कि अंतरपरमाण्विक कंपन की विभिन्न आवृत्तियों वाले विभिन्न पदार्थों में एक समान गंध होती है। प्रयोग के लिए, हाइड्रोजन सल्फाइड और बोरान पानी को 2500 हर्ट्ज की दोलन आवृत्ति के साथ लिया गया। यह पता चला कि बोलेटस में हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध भी आती है, इस तथ्य के बावजूद कि उनके अणुओं के आकार अलग-अलग होते हैं।
अमेरिकी माइक्रोबायोलॉजिस्ट लिंडा बक गंध के सिद्धांत में एक नया पन्ना लिख सकती हैं।वह मानव गुणसूत्र सेट में उस जीन की पहचान करने में कामयाब रही जो घ्राण रिसेप्टर्स के लिए जिम्मेदार है।
आइये मिलकर इस पर चर्चा करें। कवि "मैं जीवित हूँ" शब्द को मानवीय संवेदनाओं से क्यों जोड़ता है?
उत्तर। मानव जीवन पर्यावरण के साथ अंतःक्रिया है, उसके साथ पदार्थों का निरंतर आदान-प्रदान है। जीने के लिए व्यक्ति को नेविगेट करने की आवश्यकता होती है पर्यावरण. और वह इसे अपनी इंद्रियों - दृष्टि, गंध, श्रवण, स्पर्श, स्वाद और अन्य की मदद से करता है। अत: कवि ने अपनी भावनाओं का वर्णन इस प्रकार किया है।
दृष्टि
सवाल। आइए विभिन्न वस्तुओं पर नजर डालें। उनसे हमें क्या दृश्य प्रभाव प्राप्त हुआ? हमने वस्तुओं के कौन से लक्षण देखे? क्या हम इस निष्कर्ष से सहमत हैं कि "आँखें दुनिया के लिए हमारी "खिड़कियाँ" हैं?"
उत्तर। मैं इस अभिव्यक्ति से सहमत हूं. अधिकांशहम अपने दृश्य अंगों की सहायता से बाहरी दुनिया से जानकारी प्राप्त करते हैं। हम किसी वस्तु का रंग, उसका आकार, उससे दूरी निर्धारित कर सकते हैं और उसका विवरण दे सकते हैं। अपने दृश्य अंगों की मदद से, हम वस्तुओं को पहचानते हैं, लोगों को अलग करते हैं और लिखित भाषण को समझते हैं।
सुनवाई
आइए खेलते हैं। आइए अपनी आँखें बंद करें और यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि ध्वनि किस तरफ (बाएँ, दाएँ, पीछे, सामने, आदि) से आ रही है। क्या हम इस निष्कर्ष से सहमत हैं: "सुनने से हमें अपने आस-पास की दुनिया को समझने में मदद मिलती है?"
उत्तर। मैं इस कथन से सहमत हूं। ध्वनियों के लिए धन्यवाद, हम पर्यावरण में नेविगेट करते हैं, हम एक-दूसरे के साथ संवाद कर सकते हैं, हम प्रकृति, संगीत की आवाज़ सुनते हैं और खतरे से बचते हैं।
सवाल। बताएं कि इन नियमों का पालन क्यों आवश्यक है।
1. कोशिश करें कि चिल्लाएं नहीं, उन जगहों से दूर जाएं जहां ज्यादा शोर और तेज आवाजें हों।
2. टेप रिकॉर्डर, रेडियो या टीवी को तेज़ आवाज़ में चालू न करें।
3. अपने कान में कोई वस्तु न डालें।
4. अपने कानों को साफ करने के लिए रुई के फाहे का प्रयोग करें।
उत्तर। ये सभी श्रवण स्वच्छता के नियम हैं। तेज़ भाषण और संगीत कान के परदे और श्रवण अस्थियों को नुकसान पहुंचाते हैं। साथ ही, तंत्रिका अंत थक जाते हैं, जिससे सुनने की क्षमता कम हो जाती है। यदि आप कान में विभिन्न वस्तुएं डालते हैं, तो आप आंतरिक कान को नुकसान पहुंचा सकते हैं; कान के पर्दे को ईयरवैक्स से साफ करना चाहिए, लेकिन यह नरम वस्तुओं से किया जाना चाहिए।
गंध
सवाल। गंध की अनुभूति क्या है? आपकी सूंघने की क्षमता को बनाए रखने के लिए किन नियमों का पालन किया जाना चाहिए?
उत्तर। गंध की अनुभूति गंध को महसूस करने की क्षमता है। बहुत सारी गंध हैं. उन्हें नाक के म्यूकोसा में स्थित विशेष कोशिकाओं द्वारा पहचाना जा सकता है। हम चार हज़ार तक गंधों में अंतर करते हैं, लेकिन एक कुत्ता कई गुना अधिक गंधों में अंतर करता है। संवेदी कोशिकाओं से, जानकारी मस्तिष्क में प्रवेश करती है, जहां इसका विश्लेषण किया जाता है।
व्यायाम। आइए विभिन्न पदार्थों को सूँघें: इत्र, लहसुन, सहिजन, फूल। आइए गंधों को दो समूहों में विभाजित करें - सुखद और अप्रिय।
उत्तर। सुखद गंध - इत्र, फूल; अप्रिय गंध - लहसुन, सहिजन।
आइये मिलकर इस पर चर्चा करें। आइए किसी सुखद चीज़ की सुगंध लें, जैसे स्वादिष्ट भोजन। ऐसा करने के लिए अपनी नाक से गहरी सांस लें। आइए अब अपनी नाक पकड़ें और मुंह से गहरी सांस लें। हम किस स्थिति में सूंघेंगे? कौन सी इंद्रियाँ हमें "बताती" हैं कि जो भोजन हम खाते हैं वह ख़राब नहीं है? आइए अपने उत्तर स्पष्ट करें।
उत्तर। जब हम नाक से सांस लेते हैं तो हमें गंध आती है। घ्राण अंग ही सबसे पहले हमें बताते हैं कि भोजन खराब नहीं हुआ है। दूसरे, ये स्वाद अंग होंगे।
सवाल। बातचीत के लिए तैयारी करें. इस बारे में सोचें कि प्रश्नों का उत्तर कैसे दिया जाए: “जब हमारी नाक बहती है तो हम सूंघना लगभग बंद क्यों कर देते हैं? कोई व्यक्ति मछली की गंध और फूलों की गंध में कभी भ्रमित क्यों नहीं होता?”
यदि आपके घर में बिल्ली या कुत्ता है, तो देखें कि वे गंध पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। कक्षा में इसके बारे में बात करें.
उत्तर। बहती नाक के दौरान, नाक के म्यूकोसा में तंत्रिका अंत अवरुद्ध हो जाते हैं। जब एक बिल्ली और कुत्ता कुछ सूंघते हैं, तो उनकी नाक चौड़ी हो जाती है, वे गहरी सांस लेते हैं, उनकी सांसें तेज हो जाती हैं।
स्वाद
व्यायाम। चीनी का एक टुकड़ा अपनी जीभ पर रखें। आइए इसके पिघलने तक इंतजार करें। अपनी जीभ को एक साफ रुमाल से पोंछें और जल्दी से उस पर चीनी का एक और टुकड़ा डालें। किस मामले में हमें स्वाद महसूस हुआ? आइए विश्लेषण करें कि क्या हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं: “लार स्वाद को अलग करने में मदद करता है। सूखी जीभ स्वाद का एहसास नहीं कर सकती।”
उत्तर। हाँ, हम ऐसा निष्कर्ष निकाल सकते हैं। जीभ पर संवेदनशील सिरे तभी चिढ़ते हैं जब खाना गीला हो। और लार भोजन को गीला कर देती है.
सवाल। ड्राइंग को देखो. हस्ताक्षर पढ़ें. "बाएं", "दाएं", "सामने", "पीछे" शब्दों का उपयोग करके बताएं कि जीभ के विभिन्न हिस्से (स्वाद क्षेत्र) खट्टे, मीठे, नमकीन और कड़वे स्वाद के बीच अंतर कैसे करते हैं।
बताएं कि आप "स्वादिष्ट" शब्द को कैसे समझते हैं। आपके अनुसार इस पेशे के लोगों में कौन सी इंद्रियाँ विशेष रूप से विकसित होती हैं?
उत्तर। जीभ का पिछला भाग कड़वे स्वाद का पता लगाता है। जीभ के बाएँ और दाएँ भाग खट्टे स्वाद के बीच अंतर करते हैं। जीभ की नोक के करीब बाएँ और दाएँ हिस्से नमकीन स्वाद के बीच अंतर करते हैं। जीभ की "सामने" नोक मीठे स्वाद का पता लगाती है। स्वाद चखने वाला वह व्यक्ति होता है जो विभिन्न स्वादों और गंधों को पहचानने में दूसरों की तुलना में बेहतर सक्षम होता है। इन लोगों में दूसरों की तुलना में गंध और स्वाद की बेहतर विकसित इंद्रियां होती हैं।
छूना
1. अपने हाथ में बर्फ का एक टुकड़ा लें और उससे गिलास को छुएं गर्म पानी, आइए अपनी हथेली से फर को सहलाएं। हम क्या महसूस (स्पर्श) करते हैं? आइए इस प्रश्न का उत्तर देकर निष्कर्ष निकालें: “क्या स्पर्श की अनुभूति हमें दुनिया को समझने में मदद करती है?
2. अपना हाथ गर्म पानी में रखें। हम क्या महसूस करते हैं. क्या कुछ मिनटों के बाद भावना बदल जाएगी? आइए विश्लेषण करें कि क्या हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं: "हाथ को तापमान की आदत हो गई है और गर्मी महसूस होना बंद हो गई है।"
3. आइए एक खेल-अभ्यास आयोजित करें "स्पर्श द्वारा किसी वस्तु की पहचान करें।" छात्र बैग में अपना हाथ डालता है, बिना देखे एक वस्तु चुनता है और स्पर्श करके निर्धारित करता है कि यह क्या है और किस चीज से बनी है।
आइए अपने निष्कर्षों की तुलना पाठ से करें।
उत्तर। 1. स्पर्श के अंगों की सहायता से हम अनुभव करते हैं दुनिया- गर्मी, ठंड, वस्तुओं की सतह - नरम, कठोर, चिकनी, खुरदरी। स्पर्श कोशिकाओं से, संकेत मस्तिष्क तक जाते हैं और एक व्यक्ति, अपनी आँखें बंद होने पर भी, किसी वस्तु के आकार और आकार को पहचानने में सक्षम होता है, तापमान में परिवर्तन पर प्रतिक्रिया करता है, और किसी गर्म वस्तु या छेदने वाली वस्तु से अपना हाथ हटा लेता है।
2. सबसे पहले हमें गर्मी महसूस होती है और फिर मस्तिष्क आने वाले संकेतों पर प्रतिक्रिया देना बंद कर देता है। यह मस्तिष्क की एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया है। इस तरह वह खुद को थकान से बचाता है। लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी में वे कहते हैं कि हाथ को इसकी आदत हो गई है।
3. एक व्यक्ति स्पर्श द्वारा वस्तुओं की पहचान करता है। अनुभव इसमें मदद करता है। पिछली ज़िंदगी. लेकिन अगर कोई अपरिचित वस्तु सामने आती है, तो व्यक्ति को यह बताना मुश्किल हो जाएगा कि वह क्या है।
चौड़ी किनारी वाली टोपी पहने एक बुद्धिमान जादूगर ने एक बार कहा था: "जब किसी चीज़ के बारे में संदेह हो, तो हमेशा अपनी सूंघने की क्षमता पर भरोसा करें।" वह था अच्छी सलाहन केवल छोटे हॉबिट के लिए, बल्कि आपके और मेरे लिए भी।
अरोमाथेरेपी आपको अपनी नाक का सम्मानपूर्वक इलाज करना भी सिखाती है। हम जानते हैं कि कुछ गंधों के प्रति हमारा प्यार (और नापसंद) हमारे बारे में कुछ कह सकता है; आवश्यक तेलों की संपूर्ण विविधता में से उनके अनूठे लाभों के साथ आपको "अपना खुद का" चुनने की आवश्यकता है; कि आवश्यक तेलों के 50 से 70% वाष्पशील अणु नाक के माध्यम से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं।
हम जानते हैं कि अरोमाथेरेपी न केवल उपयोगी है, बल्कि बहुत सुखद भी है। यदि, निःसंदेह, आप सुगंधों में अंतर करने में सक्षम हैं।
यह बहुत ज्यादा प्रतीत होगा! लेकिन... तुलना के लिए जानकारी: कुत्तों की संख्या 225 मिलियन है, अफ़सोस, बंदरों के साथ-साथ लोग भी माइक्रोस्मैटिक्स की श्रेणी में आते हैं - स्तनधारी जिनकी गंध की भावना खराब रूप से विकसित होती है।
2004 में नोबेल पुरस्कारवैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त किया गया जिन्होंने गंध धारणा के लिए एक नई परिकल्पना प्रस्तावित की। यह प्रोटीन कोडिंग के आनुवंशिक तंत्र पर आधारित है। इस परिकल्पना के अनुसार, दो या तीन न्यूरॉन्स एक गंध अणु पर प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, एक विशिष्ट सुगंध, जैसे रोटी या बैंगनी, को पहचानते हैं, बल्कि एक पूरा समूह - 1023 न्यूरॉन्स तक! यह मानना तर्कसंगत है कि आनुवंशिक प्रवृत्ति सुगंध को पहचानने की क्षमता में भूमिका निभाती है। यह इस सवाल का जवाब हो सकता है कि लोग गंध को अलग-अलग तरह से क्यों समझते हैं।
आइए प्रसिद्ध डूरियन को याद करें - एक उष्णकटिबंधीय फल, जिसकी सुगंध कई लोगों में गैग रिफ्लेक्स का कारण बनती है। उनका कहना है कि जब 19वीं शताब्दी में अंग्रेजों ने इस विशेष व्यंजन को आजमाया, तो उन्होंने इसकी तुलना खुले सीवर मैनहोल के ऊपर नीले पनीर के साथ हेरिंग खाने से की। और मेरे एक मित्र ने सुगंध को इस तरह पहचाना: थोड़ा सड़ा हुआ प्याज, कुछ खास नहीं...
कुछ लोग सुगंधों को बेहतर पहचानते हैं, कुछ बदतर, कुछ लोग कुछ पदार्थों को सूंघ नहीं पाते हैं या गंध ही नहीं ले पाते हैं (तथाकथित एनोस्मिया)। कुछ लोगों को इलंग-इलंग पसंद है, जबकि अन्य को पाइन पसंद है। इसके अलावा, ये सभी एक ही व्यक्ति हो सकते हैं! जीवन भर, गंध की तीक्ष्णता, हमारी प्राथमिकताएँ और यहाँ तक कि जीवन के विभिन्न क्षणों में हमारी ज़रूरतें भी बदल सकती हैं। महिलाओं में, मासिक धर्म चक्र धारणा पर एक छाप छोड़ता है। अलग-अलग दिनों में, एक ही तेल बिल्कुल विपरीत प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
नाक गुहा के कई रोगों में घ्राण कोशिकाएं भी प्रभावित होती हैं। फ्लू और एआरवीआई, लगातार नाक बहना, एलर्जी गंध की कमी की समझ में आने वाले कारण हैं। लेकिन घ्राण संबंधी शिथिलता अन्य बीमारियों के साथ भी जुड़ी होती है, जैसे दर्दनाक मस्तिष्क की चोट या विचलित सेप्टम। यहां तक कि एक भावनात्मक स्थिति भी गंध की भावना में अस्थायी परिवर्तन का कारण बन सकती है।
अच्छी खबर यह है कि घ्राण प्रणाली में रिसेप्टर कोशिकाएं ठीक होने में सक्षम हैं। इसलिए, यदि आपको संदेह है कि आपको कोई चिकित्सीय समस्या है, तो किसी ईएनटी विशेषज्ञ से सलाह लें।
धूम्रपान का गंध की भावना पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है: नौसिखिए धूम्रपान करने वालों की गंध की भावना 50-60% तक कम हो जाती है। इसलिए यदि (अचानक) आप धूम्रपान करने का निर्णय लेते हैं, तो आवश्यक तेलों की जादुई सुगंध की दुनिया आपके लिए आधी खो जाएगी। और यह बहुत दुर्भाग्यपूर्ण क्षति है! अनुभवी धूम्रपान करने वालों में, गंध का कार्य आंशिक रूप से बहाल हो जाता है, लेकिन 100% नहीं। शराब भी हानिकारक हो सकती है, आपकी सूंघने की क्षमता को कम कर सकती है।
कुछ लड़कियों ने देखा कि मासिक धर्म चक्र के आधार पर सुगंध को अलग करने की क्षमता बदल जाती है। दूसरी ओर, शोध इस बात की पुष्टि करता है कि महिलाओं की नाक अधिक प्रतिभाशाली होती है: निष्पक्ष सेक्स में काफी अधिक घ्राण कोशिकाएं होती हैं, वे सक्षम होती हैं पुरुषों से बेहतरगंधों को पहचानें और वर्गीकृत करें (ओलिवेरा-पिंटो एवी, सैंटोस आरएम, कॉटिन्हो आरए, ओलिवेरा एलएम, सैंटोस जीबी, अलहो एटी, लेइट आरई, फरफेल जेएम, सुएमोटो सीके, ग्रिनबर्ग एलटी, पास्क्वालुसी सीए, जैकब-फिल्हो डब्ल्यू, लेंट आर, 2014)।
शायद, आनुवांशिक स्वभाव के बिना परफ्यूमर बनना इतना आसान नहीं है, लेकिन आप अपनी क्षमताओं को विकसित कर सकते हैं। तो आप अपनी सूंघने की क्षमता को कैसे सुधार सकते हैं?
बेशक, हम आवश्यक तेलों के साथ प्रशिक्षण के साथ शुरुआत करेंगे। आवश्यक तेलों की जटिल सुगंध को अंदर लेने से हमारे रिसेप्टर्स उत्तेजित हो सकते हैं। सुरों में अंतर करना और सुगंध याद रखना सीखें। एस. ए. मिरगोरोडस्काया इन उद्देश्यों के लिए गुलाब, वर्बेना, नेरोली, वेटिवर, सेज, मेंहदी, जेरेनियम, धूप, जुनिपर, चंदन, लोहबान और पचौली की सुगंध की सिफारिश करते हैं। सुगंध का वर्णन करने का प्रयास करें, सोचें कि आप इसे किससे जोड़ते हैं, इसे लिखें। कुछ महीनों में यह तुलना करना दिलचस्प होगा कि क्या कोई बदलाव होगा।
तुलसी का तेल बहती नाक के बाद गंध की भावना को बहाल करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। जब आपकी नाक बह रही हो तो इनहेलेशन का उपयोग करके अपनी गंध की भावना को कैसे बहाल करें: एक कटोरी गर्म पानी में तुलसी के आवश्यक तेल की 1 बूंद डालें, एक तौलिये से ढकें... और आनंद लें। प्रक्रिया का समय 5-7 मिनट है। आप तुलसी स्नान भी आज़मा सकते हैं (तेल को नमक या पॉलीसोर्बेट में घोलना न भूलें)।
दूसरा विकल्प यह है कि आप अपने लिए तुलसी के तेल से एक निजी इनहेलर बनाएं और पूरे दिन इसकी मीठी सुगंध का आनंद लें।
यह सिर्फ अरोमाथेरेपी नहीं है जो आपकी गंध की भावना को विकसित करने में मदद कर सकती है। बेशक, बहुआयामी प्राकृतिक ईथर के तेलवे गंध की भावना को प्रशिक्षित करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन आधुनिक इत्र निर्माताओं से सीखने के लिए भी बहुत कुछ है। परफ्यूम स्कूल के छात्रों को अपनी पढ़ाई जारी रखने के लिए पहले सैकड़ों सुगंधों को याद करना होगा। उदाहरण के लिए, एक प्रसिद्ध स्कूल में 500 सुगंध हैं, जिनमें से केवल 150 प्राकृतिक हैं। किसी को यह सोचना चाहिए कि सुगंध के इतने बड़े आधार के साथ इतना गहन प्रशिक्षण गंध की भावना के विकास में भी बहुत योगदान देता है। अपनी सूंघने की क्षमता विकसित करने के लिए हर चीज को सूंघने की आदत डालें। दुकान में न केवल आवश्यक तेल और सेब, बल्कि सबसे साधारण चीजें भी - एक लकड़ी का चम्मच, एक बुना हुआ स्वेटर, पानी, किताबें...
सुगंध याद रखें: गंध की अच्छी समझ रखने के लिए, आपके पास न केवल गंध की अच्छी समझ होनी चाहिए, बल्कि एक अच्छी याददाश्त भी होनी चाहिए! उत्तरार्द्ध का अभ्यास करना न भूलें।
विशेषणों और अमूर्त परिभाषाओं का उपयोग करके गंधों का वर्णन करके अपने मस्तिष्क का व्यायाम करें। संतरे की गंध - यह कैसी है? मीठा, तीखा, ताज़ा, सुबह का, गर्म, गुदगुदाने वाला, नया साल - प्रत्येक खुशबू के लिए दर्जनों परिभाषाएँ लेकर आते हैं।
एलिना आर्सेनेवा, परफ्यूमर्स के एक स्कूल की मालिक, "हाउ टू बी अ परफ्यूमर" पुस्तक में। व्यावहारिक मार्गदर्शिकानिम्नलिखित अभ्यास सुझाता है: गंध का उपयोग करके बिस्तर से काम तक के अपने रास्ते का वर्णन करें। ध्यान से। निश्चित रूप से इसमें साबुन जैसी गंध आती है टूथपेस्ट, और सुबह की चाय या कॉफी, आपका नाश्ता... सीढ़ियों और लिफ्ट में अलग-अलग गंध होगी। क्या आँगन में पक्षी चेरी के फूल हैं? या क्या ऐसे गैरेज हैं जिनसे गैसोलीन, रबर की गंध आती है? या क्या पास में कोई रेलमार्ग है और उसमें से चर्बी जैसी गंध आ रही है? गंधों को एक पंक्ति में सूचीबद्ध करें, इसे गंधों का एक निशान बनने दें। गंधों को सुखद और अप्रिय में विभाजित न करें। विवरण की सटीकता महत्वपूर्ण है.
साँस लेने के व्यायाम भी मदद कर सकते हैं। रूसी संघ के सम्मानित वैज्ञानिक, प्रोफेसर बी.वी. शेव्रीगिन, गंध की भावना विकसित करने के लिए निम्नलिखित व्यायाम करने की सलाह देते हैं। अपने पैर की उंगलियों और एड़ियों को एक साथ मिलाकर सीधे बैठें। पूरी तरह से सांस छोड़ें और अपने अंगूठों से दोनों कान नहरों को दबाएं। अपनी नाक के पंखों को दबाने के लिए अपनी मध्यमा उंगलियों का प्रयोग करें। अपने मुँह से तेजी से साँस लें, अपने होठों को सिकोड़ें और अपने गालों को फुलाएँ। इसके बाद अपनी ठुड्डी को अपनी छाती से नीचे करें, अपनी आँखें बंद करें और अपनी तर्जनी को अपनी पलकों पर रखें। इस स्थिति में तब तक रहें जब तक आपको सांस छोड़ने की आवश्यकता न हो। फिर अपना सिर उठाएं, अपने कानों को ढकने वाली उंगलियों को छोड़कर अपनी उंगलियों को छोड़ दें और अपनी नाक से सांस छोड़ें। अपने हाथ नीचे रखें।
जी.वी. से दो और अभ्यास लाव्रेनोवा: नाक के साथ-साथ मुंह और गले की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए समय-समय पर जोर से पढ़ें। कई व्यंजन ध्वनियों (बी, वी, जी, एम, पी, टी, एफ, डब्ल्यू) का उच्चारण करते समय खुद को नियंत्रित करते हुए, शब्दों को स्पष्ट रूप से, स्पष्ट रूप से, जोर से उच्चारण करें;
सबसे सरल व्यायाम नियमित रूप से करें साँस लेने के व्यायाम: अपना मुंह बंद करके, अपनी नाक से 5-6 धीमी सांसें अंदर और बाहर लें। ऐसे में अपने हाथों को गर्दन (पीठ) पर या ऊपर रखें सबसे ऊपर का हिस्सापेट।
आहार। वैज्ञानिकों ने आहार और सुगंध पहचानने की क्षमता के बीच एक दिलचस्प संबंध खोजा है। प्रयोग चूहों पर किया गया था, जिन्हें पुरस्कार प्राप्त करने के लिए वांछित गंध की ओर इशारा करना था। छह महीने तक, कुछ विषयों को संतुलित आहार पर रखा गया, जबकि अन्य चूहों को उच्च वसा वाला आहार दिया गया। परिणामस्वरूप, इस दूसरे समूह में, सुगंध की धारणा के लिए जिम्मेदार न्यूरॉन्स की संख्या आधी हो गई, और चूहों ने इस कार्य को बदतर तरीके से निपटाया। (निकोलस थीबॉड, मेलिसा सी. जॉनसन, जेसिका एल. बटलर, जेनेवीव ए. बेल, कैसेंड्रा एल. फर्ग्यूसन, एंड्रयू आर. फाडूल, जेम्स सी. फाडूल, अलाना एम. गेल, डेविड एस. गेल और डेबरा ए. फाडूल, 2014 ).
और एहतियात के तौर पर अपनी नाक को रसायनों से बचाएं। यदि आप एरोसोल और रासायनिक पेंट के साथ काम करना शुरू करते हैं, या कीड़ों को जहर देने का निर्णय लेते हैं, तो बारीक जमीन से स्नान बम बनाएं साइट्रिक एसिड- रेस्पिरेटर पहनें, कास्टिक पदार्थों को सांस में न लें। ताज़ी हवा में सांस लेने के लिए पार्क में जाएँ और अपने अपार्टमेंट को अधिक बार हवादार बनाएँ।
गंध किसी पदार्थ का गुण है। हवा में, विभिन्न गंधें प्रसार नामक घटना के कारण फैलती हैं (फैलने के समान, एक तरल को दूसरे में मिलाना)। किसी व्यक्ति की गंध के प्रति धारणा सीधे तौर पर उन पदार्थों के कणों से संबंधित होती है जो इन गंधों का उत्सर्जन करते हैं।
एक व्यक्ति अनुभव कर सकता है 400 हजार तक विभिन्न गंध. गंधों को वर्गीकृत नहीं किया जाता है, बल्कि उन्हें उस पदार्थ के नाम से बुलाया जाता है जो उन्हें उत्सर्जित करता है (उदाहरण के लिए: "इत्र की गंध", "फूलों की गंध", "भोजन की गंध", आदि)।
जिन पदार्थों में गंध होती है वे अवशोषित हो जाते हैं। यह इस तथ्य को स्पष्ट करता है कि हमारे कपड़े अक्सर भीगे रहते हैं विभिन्न प्रकार केगंध (इत्र, धुआं, भोजन, आदि)।
गंध की भावना एक व्यक्ति को सांस लेते समय हवा में मौजूद विभिन्न अशुद्धियों से खुद को बचाने में मदद करती है, और जिस हवा में वह सांस लेता है उसकी गुणवत्ता निर्धारित करती है।
इंसान को गंध तभी आती है जब वह सांस लेता है। इसे जांचना आसान है. यदि आप कोई वस्तु, जो गंध का स्रोत है, अपनी नाक के पास लाते हैं और अपनी सांस रोक लेते हैं, तो आपको उसकी गंध नहीं आएगी।
गंध का अंग नाक गुहा के सबसे ऊपरी भाग में स्थित होता है और लगभग हर व्यक्ति में इसका सतह क्षेत्र 5 वर्ग सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है। यदि आप किसी विशेष गंध को अच्छी तरह से महसूस करने की इच्छा व्यक्त करते हैं, तो लगातार कई छोटी लेकिन तेज सांसें लें। यह इस तथ्य के कारण है कि इस तरह के साँस लेने के दौरान, भंवर आंदोलनों के साथ हवा घ्राण अंग तक अच्छी तरह से पहुंचती है और इसमें आने वाली गंध काफी दृढ़ता से महसूस होती है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, गंध की भावना किसी व्यक्ति के जीवन में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और कभी-कभी निर्णायक भूमिका भी निभा सकती है।
पाठ संख्या 4 नाक - गंध का अंग "हम विभिन्न गंधों को कैसे सूंघते हैं"
लक्ष्य: आपको नाक की विशेषताओं से परिचित कराएंगे, जानवरों और मनुष्यों में गंध की धारणा पर इसके काम का तुलनात्मक विवरण देंगे; बच्चों के साथ मिलकर गंध के इस महत्वपूर्ण अंग की सुरक्षा के लिए सिफारिशें तैयार करें।
सामग्री: फूलों का फूलदान, विशिष्ट गंध वाले उत्पाद, कपड़े के थैले, टॉयलेट साबुन, इत्र की एक बोतल, कुछ जानवरों की तस्वीरें।
पाठ की प्रगति
पाठ की शुरुआत में, शिक्षक नाक के काम के बारे में बच्चों के ज्ञान की पहचान करता है, फिर जानकारी का सारांश देता है।
शिक्षक की कहानी: कुछ लोगों का मानना है कि नाक चेहरे का आभूषण है। दूसरे लोग सोचते हैं कि प्रकृति ने हमें ऊपर तक ले जाने के लिए नाक दी है। यहाँ तक कि अभिव्यक्तियाँ भी हैं: "देखो, तुमने अपनी नाक ऊपर कर ली!" या "आप अपनी नाक क्यों लटकाए हुए हैं?" यह एक मज़ाक है।
दरअसल, छोटी से छोटी नाक भी शरीर का बेहद अहम हिस्सा होती है। हम अपनी नाक से सांस लेते हैं। नाक गंध को पहचानने और पहचानने में भी मदद करती है। नाक से गंध कैसी आती है? जिस हवा में हम सांस लेते हैं वह तंत्रिका अंत को परेशान करती है; अगर उसमें कोई गंध है, तो हम तुरंत इसे महसूस करेंगे।
अनुभव क्रमांक 1
लक्ष्य: बच्चों को गंध से रंग और भोजन में अंतर करने का अभ्यास कराएं।
वयस्क बच्चे को बिना देखे यह निर्धारित करने के लिए आमंत्रित करता है कि किस फूलदान में गुलाब हैं और किसमें घाटी की लिली हैं। आप विशिष्ट गंध वाले विभिन्न उत्पादों (काली और सफेद ताजी ब्रेड, ताजी स्ट्रॉबेरी या संतरे, प्याज या लहसुन, कटलेट या मछली, आदि) का उपयोग कर सकते हैं।
शिक्षक कहानी जारी रखते हैं: गंध को समझने वाली कोशिकाएं बेहद संवेदनशील होती हैं, वे हजारों अलग-अलग गंधों को पहचानने में सक्षम होती हैं, और प्रत्येक व्यक्तिगत गंध के बारे में एक विशेष संकेत प्रसारित होता है। अधिकांश जानवरों की गंध इंसानों से बेहतर होती है।
बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों की सूंघने की क्षमता इतनी तीव्र होती है कि वे आम तौर पर किसी परिचित के पास जाने से बहुत पहले ही उसकी गंध पहचान लेते हैं।
जंगली जानवरों में गंध की भावना और भी बेहतर विकसित होती है। हिरण और खरगोश काफी दूरी से शिकारी को सूंघ लेते हैं और भागने या छिपने में कामयाब हो जाते हैं।
जब हमारी नाक बहुत अधिक बहती है, तो हम लगभग सूंघना बंद कर देते हैं, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि नाक में श्लेष्मा झिल्ली सूज जाती है, चिढ़ जाती है और बलगम से भर जाती है।
परिणामस्वरूप, गंध घ्राण कोशिकाओं को उत्तेजित करना बंद कर देती है। मनुष्यों में, गंध-संवेदन कोशिकाएं नाक गुहा के सबसे ऊपरी भाग में स्थित होती हैं। इसलिए, इसे सूंघने के लिए आपको सांस लेने की जरूरत है। आइए इसे अनुभव से सत्यापित करें।
अनुभव क्रमांक 2
लक्ष्य: गंध का निर्धारण करने के लिए साँस लेने की आवश्यकता को सिद्ध करें।
शिक्षक प्रत्येक बच्चे के सामने एक मोटे कपड़े का थैला रखता है, जिसके अंदर टॉयलेट साबुन का एक टुकड़ा या इत्र की एक बोतल छिपी होती है।
बैग को छुए बिना, शिक्षक बच्चों को गंध से अनुमान लगाने के लिए आमंत्रित करते हैं कि अंदर क्या है।
बच्चों के उत्तरों के बाद, शिक्षक स्पष्ट करते हैं: गंध को महसूस करने और पहचानने के लिए, आपको लगातार कई गहरी साँसें लेने की ज़रूरत है।
शिक्षक कहानी जारी रखते हैं: गंध की मदद से एक व्यक्ति हवा की गुणवत्ता को नियंत्रित करता है। जब हवा में एक सुखद गंध आती है, तो हम गहरी सांस लेने की कोशिश करते हैं (बारिश के बाद की हवा, जंगल में चलते समय, आदि)। और जब हमें कोई अप्रिय गंध महसूस होती है तो हम यथासंभव कम सांस लेने की कोशिश करते हैं। लेकिन कुछ ही समय में व्यक्ति नई गंध का आदी हो जाता है और सामान्य लय में सांस लेने लगता है।
वैज्ञानिकों ने गणना की है कि एक व्यक्ति अलग होता है बड़ी राशि(400) विभिन्न गंध। और फिर भी, अधिकांश जानवरों में, गंध को अलग करने का उपकरण बहुत बेहतर विकसित होता है। कई जानवरों के लिए, गंध सबसे महत्वपूर्ण इंद्रिय है, जो अक्सर दृष्टि या श्रवण की जगह ले लेती है। उनमें से कुछ के लिए, शिकारी की गंध न सूंघ पाना या रास्ते में शिकार न ढूंढ़ पाना मौत के समान है।
कुत्ते अन्य जानवरों की तुलना में गंध को बेहतर समझते हैं, पक्षी गंध को बहुत खराब तरीके से समझते हैं, लेकिन डॉल्फ़िन गंध को बिल्कुल भी अलग नहीं कर पाते हैं।
बातचीत के दौरान लोग एक-दूसरे को देखने और सुनने के माध्यम से समझते हैं।
लेकिन जानवरों के लिए उनसे आने वाली अजीबोगरीब गंध बहुत अहम भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए: चींटियों में "अलार्म की गंध" और "मौत की गंध" होती है जो मृत चींटियों से आती है। इस गंध को उत्सर्जित करने वाली एक जीवित चींटी को उसके साथियों द्वारा "दफनाया" जाता है - एंथिल से बाहर निकाला जाता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह कितनी बार वापस आती है, "अंतिम संस्कार तब तक दोहराया जाएगा जब तक कि यह गंध गायब न हो जाए।
यू. प्रोकोपोविच
"बच्चों को नाक की आवश्यकता क्यों होती है?"
प्रत्यक्ष हैंटोंटी ,
खाओनाक-भौं सिकोड़ना...
मुझे वास्तव में हर नाक की ज़रूरत है
चूँकि वह अपने चेहरे पर बड़ा हो गया है।
घास के मैदान पर तेज़ गर्मी
नाक से फूलों की गंध आती है .
समाशोधन में - स्ट्रॉबेरी,
बगीचे में पकी हुई स्ट्रॉबेरी हैं।
बगीचे में नाक से बदबू आती है
जहां लहसुन और प्याज उग आया है.
ऐसा घर में हो सकता है
टोंटी भी काम आएगी :
उसे अलमारी में जाम मिलेगा,
कैंडी और कुकीज़ कहाँ हैं?
बुफ़े में चॉकलेट कहाँ हैं?
या फिर बोतल में जूस मीठा है.
संतरे कौन लाया?
सब कुछ हमारी नाक से सूंघ लिया जाएगा.
उसे यह भी याद है कि यह कैसा है
मेरी माँ के इत्र की खुशबू.
ज़ेड मोशकोव्स्काया "मेरी अद्भुत नाक"
मुझे कुछ भी मालूम नहीं है।
और अचानक
मेरी नाक
बोलता हे,
वह कहीं
और कोई
कुछ
अब
यह जल जायेगा!
मुझे कुछ भी मालूम नहीं है,
मैं घुटन में बैठा हूं
नाक कहती है:
– चलिए टहलने चलें!
मैं आपसे बहुत विनती करता हूँ!
तुम उसके साथ चलो
और तुम चलो.
वह मुझसे बात करता है.
वह कहता है:
– तुम्हें पता है, यह पहले से ही वसंत की खुशबू आ रही है!
विकास की प्रक्रिया में मानव शरीर में कुछ परिवर्तन हुए हैं (और हो रहे हैं)। उदाहरण के लिए, सैकड़ों-हजारों साल पहले एक व्यक्ति की तीन किडनी होती थीं, लेकिन बदलती परिस्थितियों के साथ तीसरी किडनी कम हो गई। गंध का पता लगाने की क्षमता एक अवशेषी विशेषता हो सकती है जो समय के साथ गायब भी हो सकती है। इस प्रक्रिया का विस्तार से अध्ययन करने वाले कई वैज्ञानिक इस राय से सहमत हैं। उनकी राय में, विकास की प्रक्रिया में, घ्राण प्रणाली ने अपना कार्यात्मक महत्व खो दिया है, और कुछ समय (शायद हजारों साल) के बाद लोग गंध को पूरी तरह से बंद कर देंगे। हालाँकि, ऐसे दावे विवादास्पद हैं, क्योंकि घ्राण प्रणाली किसी व्यक्ति को अंतरिक्ष में नेविगेट करने में मदद करती है, स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करती है, और यौन इच्छा में भी भूमिका निभाती है। इसलिए घ्राण तंत्र का रहस्य अभी भी अनसुलझा है।
किसी भी अन्य संवेदी प्रणाली की तरह, गंध की अनुभूति रिसेप्टर्स के काम के कारण होती है - विशिष्ट कोशिकाएं जो गंध को पकड़ती हैं और मस्तिष्क तक जानकारी पहुंचाती हैं।
सुपीरियर टर्बाइनेट नाक का घ्राण क्षेत्र है, जिसमें गंध रिसेप्टर्स होते हैं। उनकी संरचना में, ये रिसेप्टर्स कई प्रक्रियाओं (डेंड्राइट्स) के साथ तंत्रिका कोशिकाएं (न्यूरॉन्स) हैं। इन प्रक्रियाओं के सिरे पर विशिष्ट बाल होते हैं जो नाक गुहा के बलगम में डूबे होते हैं। जब पदार्थ बलगम में प्रवेश करते हैं तो वे उसमें घुल जाते हैं और घ्राण रोम इन पदार्थों को गंध के रूप में ग्रहण करते हैं। घ्राण कोशिकाओं में एक संकेत प्रवर्धन तंत्र होता है, जो किसी व्यक्ति को पदार्थों की अति-निम्न सांद्रता पर गंध का अनुभव करने की अनुमति देता है।
जैसे ही गंध रिसेप्टर्स के बाल बलगम में एक पदार्थ (गंध) पकड़ते हैं, वे पड़ोसी को संकेत भेजना शुरू कर देते हैं तंत्रिका कोशिकाएंऔर मस्तिष्क में धागे, जहां संकेत संसाधित होता है और गंध की धारणा बनती है।
गंध की प्रक्रिया में गंध रिसेप्टर्स का कार्य
चूँकि गंध की अनुभूति एक कम समझी जाने वाली घटना है, वैज्ञानिक इस प्रणाली के बारे में दिलचस्प तथ्य खोजना जारी रखते हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:
गंध की भावना व्यक्ति के यौन जीवन में महत्वपूर्ण योगदान देती है। गंध रिसेप्टर्स की मदद से, हम फेरोमोन का अनुभव करते हैं - प्रत्येक व्यक्ति के शरीर द्वारा उत्पादित विशिष्ट पदार्थ। एक व्यक्ति को दूसरे के लिए आकर्षक बनाना, यौन इच्छा जगाना। कुछ जानवरों में यह प्रक्रिया अत्यधिक विकसित होती है। उच्च स्तर.
महिलाओं में घ्राण प्रणाली काफी बेहतर विकसित होती है। महिलाएं पुरुषों की तुलना में कई अधिक गंधों को पहचानने में सक्षम होती हैं।
मासिक धर्म चक्र के दौरान महिलाओं की सूंघने की क्षमता काफी बढ़ जाती है। इस समय, एक महिला विशेष रूप से पुरुष फेरोमोन पर सक्रिय रूप से प्रतिक्रिया करती है।
शिशुओं में, घ्राण प्रणाली अत्यधिक विकसित होती है, लेकिन जीवन के पहले वर्ष में यह लगभग 50% कार्य खो देती है।
दाएं हाथ के लोगों में दाहिनी नासिका गंध को बेहतर ढंग से पहचानती है, जबकि बाएं हाथ के लोगों में बाईं नासिका अधिक सक्रिय होती है।
अरकडी गैलानिन