Щоб чоловік був захоплений та закоханий, його треба дивувати та балувати. У День усіх закоханих його треба дивувати та балувати з подвоєною силою, щоб він усвідомив необхідність цього свята та з нетерпінням чекав його весь рік. Гарний спосібпобалувати чоловіка (і себе кохану теж) – це святковий романтична вечеря. Отже, що приготувати на 14 лютого?

Сервіровка стола

Навіть якщо ви звикли їсти перед телевізором, підігнувши ноги під себе, у цей день вам доведеться постаратися та надати урочистості моменту. Накрийте стіл двома.Використовуйте у сервіруванні столу аксесуари із зображенням сердець та квітів, червоні та бордові тони, свічки. Напої нехай теж будуть червоними – адже це колір пристрасті.

Їжа: що приготувати на 14 лютого

Ваша романтична вечеря має бути ситною, але ви не повинні об'їстися і заснути прямо за столом (швидше за все, у вас і вашого коханого вже є плани щодо того, чим зайнятися після вечері). Тому не намагайтеся наготувати на весь світ вам двом вистачить пари легких закусок, гарячої страви та десерту.Уникайте жирної їжі (м'ясних закусок, сирів) - вона не розпалить пристрасть, а навпаки, заспокоїть вас, розслабить і приспає.

Якщо ваш коханий любить морепродукти,
рекомендуємо ось таку просту та ефектну подачу страв

Спочатку трохи теорії. Найкраще для розпалювання пристрасті використовувати страви-афродизіаки:овочі, фрукти, горіхи, шоколад, морепродукти, гострі спеції, червоне вино. Любителів закушувати вино сиром застережемо: такий комплект у вашому шлунку може влаштувати непередбачене вирування, краще використовуйте як закуску до вина м'ясо та фрукти.

Думаючи, що приготувати на 14 лютого, пам'ятайте, що всі страви повинні бути такими, щоб їх можна було гарно з'їсти (не забруднившись).

Романтичне меню

Почнемо із закусок.

Святково і незвичайно виглядатимуть (і із задоволенням з'їдатись) гострі та солодкі закуски з азіатської та середземноморської кухні.Наприклад, салат з ананасів, курочки та кешью в гострому тайському соусі, легкий салатз помідорів, фети та листяний салат з чорним перцем, канапе з ананасом, морепродуктами та оливками.

Основа цього салату – ананаси, курочка та горіхи кешью.
Їх можна доповнювати іншими інгредієнтами за смаком

Підсмажте баклажани в часниковому соусі та загорніть їх у роли, фаршировані сирним сиром та зеленню. Приготуйте незвичайний китайський салат із тушкованих апельсинів та кедрових горішків.

Листя салату, апельсин, тертий чеддер, кедрові горіхи,
кунжут, кунжутна та рослинна олія, трохи апельсинового соку,
кілька крапель гострого і кілька соєвого соусу, і яскравий китайський салат готовий!

Обов'язково поставте на стіл асорті з горіхів та фруктову тарілку(Афродизіаки, не забуваємо).

Тепер переходимо до гарячого.Воно також має бути нежирним, легким та відрізнятися незвичайним смаком. Відмовтеся від баранини, жирного м'яса, копченостей, ситних супів. Подайте на стіл легкийпасту з морепродуктами, тушкованими у білому вині та вершках. Або обсмажте куряче філе в паніровці з мелених вівсяних пластівців. Можете приготувати запечену у фользі рибу з лимонним соком та солодким перцем.

Якщо ваша друга половинка не визнає вечерю без м'яса, запікайте її на кісточці.
це допоможе вам не забруднитись. Рибу добре готувати, якщо у вас
не дуже багато часу - вони будуть готові на порядок швидше м'яса

Любителі азіатської кухнібудуть раді побачити на столі гострий тайський суп том ям або приготовлену в кращих китайських традиціях обсмажену курочку з томатами та солодким перцем. Також можна приготувати на грилі лосося чи сьомгу.

Що із солодкого приготувати на 14 лютого? Десерт має бути легким та нежирним. Вибирайте фруктово-молочні десерти:пудинги, парфі, ну і, звичайно ж, шоколад. Можете занурити ягоди полуниці або часточки банана в гарячий шоколад і остудити в холодильнику. Безпрограшний варіант десерту для двох – морозиво. Воно, хоч і холодне, ще більше розпалить вашу пристрасть.

Головне для десерту – не достаток, а оформлення. Тарілки можна прикрасити
розтопленим шоколадом за допомогою фунтика або кондитерського шприца

Морозиво можна присмажити гарною порцією ягід,
родзинок або горіхів або подати з солодким соусом

Важливо не тільки знати, що приготувати на 14 лютого та - вимкніть ноутбуки, телефони, телевізори.Навіть найсмачніша і незвичайніша вечеря буде зіпсована, якщо ви викладатимете фото столу в «Інстаграм», а вона - дивитися хокей. Приділіть час один одному, забувши хоча б на один вечір про існування решти світу. І все буде добре.

Holiday-ledi пропонує ідеальне меню, яке приготувати на 14 лютого коханому. Це меню підійде і для романтичної вечері, а деякі рецепти можна реалізувати на сніданок.

Важливо, щоби для романтичної вечері дівчина не готувала багато страв. По-перше, можна буде втомитися, адже основна веселість починається саме ввечері. По-друге, романтична вечеря має давати відчуття ситості, але не стати просто увечері смакота.

1. Усі зібрані страви легені. Вони наситять, але водночас не викличуть почуття лінощів. Романтичний вечір потребує продовження!
2. Це грамотно складене меню, у складі якого є салат, одна основна страва, легкий десерт, а також напій на основі шампанського.
3. У складі страв можна знайти звані продукти «афродизіаки». Кохання, скільки б їй не було років, має бути пристрасним. Такі продукти, як креветки, ківі, кунжут, авокадо, є не тільки делікатесами, але ще й розпалюють почуття пристрасті.
4. Під усі запропоновані рецепти як основний напій підходить вино чи шампанське.

Готове меню, що приготувати на 14 лютого коханому

Салат з ківі та креветками

Необхідні інгредієнти:

• 300 г креветок;
• Два яблука;
• Одне авокадо;
• Два ківі;
• Півтори столові ложки майонезу;
• Дві ложки натурального йогурту;
• їдальня ложка подрібненого кропу;
• чайна ложка натурального меду;
• Дві столові ложки соку лимона, сіль;

Найкраще брати кисло-солодкі яблука з твердою начинкою. Креветки необхідно відварити у добре солоній воді, а потім очистити. Можна придбати вже відварені та очищені креветки, але тоді вони не будуть соковитими. Авокадо обов'язково має бути зрілим. Салат готується у прямокутній формі та викладається шарами. Попередньо потрібно зробити заливку, для чого поєднується майонез, йогурт, сіль і мед, сік лимона, подрібнений кріп.

Спершу йдуть креветки, які потрібно залити соусом. Далі викладаються яблука, нарізані середнім кубиком, потім м'якоть ківі (порізати також) та авокадо. Зверху покласти плоску тарілку, на якій салат подаватиметься, і перевернути форму. Вийде красива та апетитна страва, яка ідеально за всіма параметрами підходить для 14 лютого.

Курячі грудки з сиром в беконі

Необхідні інгредієнти:

• Дві курячі грудки;
• 50 г блакитного сиру з пліснявою;
• Чотири столові ложки гірчиці з зернами;
• 10 скибочкою бекону;

У кожному шматочки грудей зробити поздовжній надріз, сформувавши кишеньку. Духовку розігріти до 200 градусів. Змастити кишеньку всередині гірчицею. Солити не потрібно, бо сир і бекон віддадуть птиці свою сіль. Викласти в кишеньку по скибочці сиру і закрити грудку. Тепер кожен шматочок птиці потрібно загорнути у тонкі скибочки бекону та покласти у форму для духовки. Готувати 25 хвилин, важливо не пересушити грудку. До речі, попередньо можна вивчити, щоб вона була соковита. Якщо м'ясо попередньо відварити, то потім достатньо 15 хвилин у духовці, при цьому страва буде дієтичнішою.

Необхідні інгредієнти:

• 500 грамів картоплі;
• Три зубчики часнику;
• Три столові ложки кунжуту, олія;

Чоловіки люблять картоплю, тим більше, що цей продукт як гарнір чудово підходить до курячого м'ясата бекону. Але треба не просто традиційно зварити картоплю, а підготувати і в цьому напрямку. Отже, картопля почистити та нарізати часточками, часник порізати тонкими пластинками.

Кунжут висипати в суху сковорідку і обсмажувати на вогні до золотистого легкого відтінку. У форму для духовки налити масло|мастило|, викласти часточки картоплі і добре перемішати. Далі обваляти картоплю в кунжуті та вирівняти у формі. У кожного шматочка має бути своє місце. Готувати за 200 градусів 30 хвилин.

Груша у вині зі згущеним молоком

Необхідні інгредієнти:

• Дві груші;
• 250 г готового листкового тіста без дріжджів;
• 250 мл червоного напівсолодкого вина;
• Столова ложка бальзаму, цукор до смаку;
• Чайна ложка кориці, дві гвоздики та три горошини чорного перцю;
• 200 г згущеного молока;
• Два жовтки, 20 г шоколаду;

Грушу очистити та підрізати дно, щоб можна було поставити фрукт на деко. Приготувати відвар з вина, бальзаму та спецій, додати цукор до смаку. Все варити в невеликій каструлі до кипіння. Опустити у відвар груші та варити їх десять хвилин. Дістати груші і дати їм охолонути. Тісто розрізати смужками в 2 см завширшки і трохи прийняти. Вже охолоні груші обкрутити смужками внахлест, щоб не було прогалин.

Тепер тісто змастити жовтком і за 180 градусів готувати груші 20 хвилин у духовці. При подачі в центр тарілки вилити дві столові ложки молока, що згущує|згущає|, і поставити туди грушу. Посипати все тертим шоколадом.

Желе із шампанського з полуницею

Необхідні інгредієнти:

• 200 г полуниці;
• 200 мл шампанського;
• 70 г цукру;
• Дві чайні ложки желатину;
• Один лимон;

Лимон помити та зняти з нього цедру. Налити в сотейник 150 мл води та розчинити в ній цукор, додати цедру. Суміш довести до кипіння і трохи проварити, потім дати охолонути. Цедру викинути. Полуницю помити і перебити до пюре (кілька ягід залишити для подачі желе).

Добрий вечір дорогі друзі!

На носі вже у нас 14 Лютого — День Усіх Закоханих чи, інакше його ще називають, Днем Святого Валентина. Хоч це і світське свято, а все ж таки привітати одне одного і освідчитися в коханні та теплих почуттях потрібно обов'язково.

Ми вже з Вами розглянули як можна прикрасити інтер'єр до цього свята та подарувати пам'ятні подарунки у статті про .

А сьогодні поговоримо про ще один атрибут цього серцевого свята — романтичне меню для вечері на двох. Точніше, розглянемо рецепти легких закусок та страв, які наситять, але не обтяжать шлунок.

Також потрібно подбати про місце для проведення вечора, свічки, приємну музику, сервірування страв. Все разом разом з смачними стравамистворить потрібний романтичний настрій та приємно здивують Вашу половинку.

Варто відзначити, що багато рецептів містять у своєму складі продукти афродизіаки, які виробляють палке любовне бажання та підвищують лібідо.

Саме такі смачні та палкі на почуття рецепти страв я і врахувала у своєму цікавому меню. А які саме інгредієнти — Ви дізнаєтеся далі в меню. Широкий вибір рецептів страв дає Вам можливість вибрати та приготувати щось цікавеньке та найсмачніше на Ваш смак на романтичну вечерю.

Тому для Вашої зручності є зміст меню, яке миттєво Вас може перемістити до вибору рецептика, що сподобався.

Ніжний салат «Човники» з креветками

Авокадо є найпотужнішим афродизіаком для чоловіків. Саме в цьому фрукті містяться корисні елементи та вітаміни для чоловічого здоров'я.

Тому в списку обов'язкових холодних закусок можна включити цей смачний салат з авокадо та відварених креветок. Салат подається у самій шкірці фрукта.

Нам знадобиться:

• Авокадо - 2 великі плоди;
• Креветки – 300 гр.;
• Лимонний або сік лайма – 2 ст.л.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Сіль та перець - за смаком.

Приготування:

1. Робимо заправку для блюда. Для цього змішуємо в окремій ємності цитрусовий сік, майонез. Солимо і перчимо на свій смак.
2. Розрізаємо плоди по вертикалі та витягуємо кісточку. За допомогою столової ложки очищаємо м'якуш від шкірки, щоб не пошкодити половинки. Нам потрібні цілі човники.
3. Нарізаємо м'якоть у миску. Додаємо креветки.
4. Креветки, якщо маленькі, можна не різати. Вони й так органічно виглядатимуть. А ось великі доведеться нарізати.
5. Заправляємо все соусом і розкладаємо по приготованим човникам. Подаємо до столу.

Жульєн з грибами та сметаною за класичним рецептом

Нам знадобиться:

• Свіжі гриби (подосиновики, підберезники) – 300 гр.;
• Цибуля - 2 шт.;
• Твердий сир – 100 гр.;
• Сметана – 0,5 ст.;
• Рослинна олія – 3 ст. л.;
• Лавровий лист - 3 листочки;
• Чорний перець горошком – 5 шт.;
• Мускатний горіх - 1 щіпка;
• Сіль – 1 щіпка.

Канапе з сиром та оливками на шпажках

Канапе так і перекладається з французької мовияк "маленький, крихітний". І, як завжди, французи дали влучну назву невеликим закускам бутербродикам, які легко поміщаються в рот.

Основою канапе служить шматочок хліба, який насаджують ще інгредієнти. А які вже — залежить від фантазії кулінарів.

Пропоную Вам 2 невеликі рецепти простих канапе, які гармонійно виглядатимуть як на столі, так і в животику.

Варіант №1.

Нам знадобиться:

• Болгарський перець
• Шинка
• Шпажки

1. Ріжемо хліб на дрібні шматочки розміром 2,5 х 2,5 см кожен.
2. Нарізаємо тонко шинку і укладаємо на хлібні шматочки. Її можна нарізати і на слайсері, а потім скласти вдвічі.
3. Зверху кладемо також нарізаний на невеликі шматочки сир.
4. Болгарський перець очищаємо від насіння та ріжемо на шматочки. Ці шматочки укладаємо поверх усіх бутербродиків і скріплюємо кожен бутерброд шпажкою.
5. Канапе викладаємо на пласку тарілку.

Варіант №1.

Нам знадобиться:

• Твердий сир
• Оливки
• Мандарини
• Виноград
• Шпажки

Цей рецепт канапе із двох інгредієнтів ще простіше. Для цього нарізаємо невеликими шматочками сир і зверху кладемо або часточку мандарину, оливку або виноградину.

Скріплюємо все шпажкою та перекладаємо на плоску тарілку.

Рулетики з лаваша з червоною рибою

Такі рулетики можна приготувати, взявши замість червоної риби червону ікру. Вона також є потужним афродизіаком.

Нам знадобиться:

• Тонкий вірменський лаваш
• Червона риба чи ікра
• Рубана зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
• Сир плавлений
• Сік лимона

1. На лаваш наносимо тонкий шар плавленого сиру.
2. Зверху посипаємо рубаною свіжою зеленню.
3. Укладаємо червону рибу тонкими скибочками і збризкуємо лимонним соком.
4. Лаваш загортаємо в трубочку та обертаємо харчовою плівкою. Забираємо в холодильник на півгодини.
5. Дістаємо та нарізаємо рулет на шматочки по 3-4 см на велику страву. Подаємо до столу.

Млинці на молоці у формі валентинки

Любителя млинців можна порадувати такими шедеврами. Вибираємо рецепт смачного тістазі статті про і творимо чудеса на сковорідці.

Тільки запасіться спеціальною зручною ємністю з вузьким носиком. На кшталт як нижче на фото.

З такої пляшечки буде зручно наливати тісто прямо на розпечену сковороду.

Успіхів Вам у Вашій фантазії та приємного апетиту!

Італійська піца у вигляді серця

Якщо є час та бажання, то для улюбленої половинки можна приготувати смачну італійську піцу. Та не просто круглу, а у вигляді серця.

Побачивши таку страву, кохана людина відразу зрозуміє про Ваші палкі почуття і в боргу не залишиться.

Ну а з начинкою пофантазуйте самі. Можна покласти все, що знайдете в холодильнику: ковбаску, мариновані грибочки, оливки, солоні огірочки та посипати щедро твердим сиром!

Курячі крильця в духовці в горіхово-соєвому соусі

Чудова закуска до святкового столу! А курка взагалі найдоступніший продукт. Тому беремо на озброєння та готуємо!

Нам знадобиться:

• Курячі крильця – 1 кг.;
• Борошно – 1 ст.;
• Соняшникова олія для смаження – 3 ч.л.;
• Виноградне варення – 3 ст.л.;
• Олія арахісова - 0,5 ст.;
• Вода – 2 ст.л.;
• Соєвий соус – 1 ст.л.;
• Смажений арахіс для прикраси.

1. У невеликій каструлі або емальованому ковшику змішуємо виноградне варення, арахісову олію, воду та соєвий соус. Варимо на слабкому вогні до однорідної маси.

2. Виноградне варення можна сміливо поміняти на мед. А оливкова олія Вам допоможе замінити арахісову олію, якщо такої немає вдома.

3. Беремо миску і перемішуємо курячі крильця з борошном.
4. Наливаємо на лист масло, і нагріваємо духовку до 180-200 градусів за Цельсієм.
5. Смажимо курячі крильця протягом 10-15 хвилин до золотаво-коричневого кольору.
6. Дістаємо крильця, і викладаємо з тарілку. Потім поливаємо нашим соусом. Подаємо до столу.

Фондю сирне та фондю з шоколаду

Якщо у Вас є вдома набір для фондю - то цікаве проведення часу Вам забезпечено.

Для сирного фондю потрібно натерти твердий сир і розтопити в невеликій каструльці. А потім перелити в ємність для фондю, запалити під нею свічку, щоб підтримувала сир у рідкому стані. І макати за допомогою виделок смачні продукти, наприклад, порізані на дрібні шматочки білий хліб.

Ті самі маніпуляції проводимо і з шоколадним фондю. Тільки замість сиру беремо шоколад, рубаємо його дрібно та розтоплюємо у каструльці. Потім також переливаємо у фондюшницю.

Тут зазначу, що темний гіркий шоколад покращує настрій і також працює як смачний афродизіак для жіночої статі.

Як насадки на вилочку пропоную порізати фрукти, підготувати печінки або зефірки.

Насолоджуємося приємним та смачним заняттям, а також розмовою один з одним тет-а-тет.

Пісочне печиво «Пилкі серця»

Напередодні можна спекти смачне хрумке цукрове печиво у вигляді сердечок.

• Борошно – 300 гр.;
• Вершкове масло - 150 гр.;
• Цукор – 120 гр;
• Яєчний жовток – 3 шт.;
• Какао – 4 ст. л.;
• Ванільний цукор – 2 ч.л.

1. Жовтки в глибокій мисці збиваємо з цукром та ванільним цукром.
2. Розминаємо розм'якшене вершкове масло вилкою, додаємо в жовтки і перемішуємо.
3. Просіюємо через сито борошно та вимішуємо круте пісочне тісто/
4. Тісто ділимо на 2 рівні частини. В одну частину додаємо какао через сито та вимішуємо, щоб вийшло рівномірне шоколадне тісто. Робимо з 2 частин 2 колобки та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
5. Дістаємо колобки з тіста і кожен колобок розкочуємо качалкою на гладкій поверхні. Товщина пласта приблизно 5-7 мм. Вирізаємо сердечка за допомогою форми.
6. За бажанням, можете акуратно змішати колобки, щоб у вас потім вийшли мармурові печиво.
7. Залишки тіста також по новій розкочуємо в пласт і вирізаємо нові серця, поки тісто не закінчиться. Розігріваємо духовку до 180 °C. Гудзики викладаємо на деко, де вже вистелена калька для випічки і ставимо в духовку випікати. Випікаємо приблизно 20 хвилин.
8. Готове печиво гудзика остуджуємо та перекладаємо у тарілку. Можна подавати до столу до чаю чи кави.

Полуниця в шоколаді

Ще один десерт із шоколадом.

Така соковита і смачна ягодаяк полуниця, сама по собі схожа на серце. Подати її можна просто на тарілочці, а можна докласти трохи зусиль і вийде пікантна страва — полуничка у шоколаді.

Для цього розтоплюємо шоколад і занурюємо кожну ягідку в нього. Залишаємо на деякий час, щоб шоколад застиг.

Подаємо до столу із десертним вином. Блаженствуємо!

Фруктовий салат "2 закоханих серця"

Ніжний десерт, який не зіпсує фігури. Він гарний із будь-яким вином.

Нам знадобиться:

• Малина
• Виноград
• Полуниця
• Ананас
• Фруктовий сироп

Фрукти чистимо, ріжемо на дрібні шматочки, крім малини. Розкладаємо по мисках. Якщо є можливість – придбайте салатниці у вигляді сердець.

Поливаємо зверху будь-яким фруктовим сиропом і подаємо до столу.

Можна обійтися і без салату. Головне фрукти подати правильно – до Дня Усіх Закоханих.

Глінтвейн із білого вина за класичним рецептом

Плавно ми з Вами перейшли до напоїв. Бо свято День Святого Валентина припадає у зимовий час. Час, коли хочеться жарких обіймів, гарячих поцілунків та зігрівальних напоїв.

До того ж, вино розслаблює та налаштовує на невимушену та легку обстановку.

Нам знадобиться:

• Сухе вино біле – 750 мл. (1 бут.);
• Цукор пісок – 2-3 ст.л.;
• Бутони гвоздики – 4-5 шт.;
• Кориця – 1 паличка;
• Лимон – 2-3 часточки.

1. Всі спеції та лимон складаємо в жароміцний посуд.
2. Відкорковуємо вино і додаємо до спецій. Ставимо на вогонь.
3. Помішуючи, доводимо вино зі спеціями до 75 градусів. Якщо немає харчового градусника, то визначаємо готовність глінтвейну щодо появи дрібних бульбашок.
4. Знімаємо глінтвейн з вогню та даємо настоятися від 15 до 20 хвилин. Додаємо цукор та розмішуємо.
5. Проціджуємо через ситечко в келихи, прикрашаємо по паличці кориці та часточкою лимона та подаємо до столу.

Полунична маргарита - відео рецепт

Чи є бажання приготувати смачний і розслаблюючий коктейль? Дивимося відео.

Рецепт кави по-східному та цікава подача кави

Наприкінці можна подати каву або почати День Усіх Закоханих із чудової ароматної кави. О, я просто обожнюю його неперевершений аромат! І так, вчені визначили, що корисний чим шкідливий. Але це має бути справжній напій, зварений у турці, а не швидкорозчинний.

Як зварити справжню каву по-східному в турці?

1. Засипаємо зерна кави у млин.
2. Перемелюємо в дуже дрібну крупку.
3. Кладемо чайну ложку з гіркою в турку. Турка у мене на 250 мл. Додаємо туди відразу сіль на кінчику ножа. Сіль краще використовувати велику, морську.
4. Турку з кавою та сіллю струшуємо, щоб вони перемішалися.
5. Заливаємо холодною, краще навіть крижаною чистою водою.
6. Ставимо на дуже повільний вогонь.
7. Як тільки з'явиться пінка - знімаємо з вогню та розливаємо по чашках.

Важливо не переварити. Інакше напій втратить весь свій смак та аромат.

А ось цікавий варіант подачі кави капучіно з кавоварки. Для цього способу можна зробити трафарет у вигляді серця та посипати зверху корицю.

На закінчення хочу сказати, що якщо Ваша половинка Вас щиро любить - то з радістю оцінить Ваші старання.

Бажаю Вам щирого та взаємного кохання, теплих та ніжних почуттів, яскравих, позитивних емоцій!

Натиснути Клас

Розповісти ВК

День Святого Валентина – день кохання та ніжності. Це свято для закоханих, адже саме цього дня безліч сердець знаходять свою другу половинку. Кожна людина хоче зігріти своєю любов'ю оточуючих та подарувати радісний настрій цього дня. Якщо ж у вас є кохана людина, то ви можете запросити її на романтичну вечерю.

Якщо ви хочете зробити сюрприз для своєї половинки, то будьте готові, що потрібно трохи завзятості. У щирої людини це обов'язково вийде. Не варто робити свято у громадському місці. День Святого Валентина краще провести у затишній домашній обстановці. До вибору страв потрібно підійти відповідально, але ми все продумали за вас, тому вам не доведеться ламати голову.

Їжу ми готуємо для кожного свята, але 14 лютого є особливою – кожна страва має посилювати атмосферу кохання та натякати вашій половинці про почуття до неї.

Особливості романтичної вечері

Щоденна вечеря кардинально відрізняється від романтичної. Їх не можна порівнювати, оскільки вони зовсім різні. Романтичну вечерю створити не так просто, необхідно дотримуватися основних правил:

• Обстановка. Цей пункт не просто виявився першим — він найголовніший. Засвітіть свічки, увімкніть тихо спокійну музику, накрийте стіл і зробіть світло тьмяніше. Як ви знаєте, про телевізор потрібно забути повністю.

• Ви й половинка. Деякі мають дітей, тому їх потрібно цього вечора відправити до бабусі або зайняти чимось іншим. Попросіть родичів пограти з дітьми чи купіть усім квитки у кіно. Інакше бути не може.
• Страви. Свято кохання – саме той день, коли можна продемонструвати свої кулінарні вміння. Намагайтеся готувати вишукані страви, але водночас нескладні. Вони повинні легко прийматися системою травлення.
• Напої. Ви, мабуть, і самі здогадуєтеся, що на столі цього дня має бути лише вино. Насамперед ви повинні знати, які страви готуватимете, а лише потім підбирати до них відповідний напій. Підібрати вино вам допоможе спеціаліст. Романтичну зустріч можна розпочати із келиха шампанського, потім продовжувати з вином.

• Сюрприз. Весь сюрприз полягатиме в тому, що ваша половинка нічого не знатиме про романтичний вечір. Несподіванка стане дуже приємним моментомдля неї.
• Настрій. Можливо, такий вечір у вас буде першим та останнім. Під час підготовки ви повністю зможете зануритися у свято, але намагайтеся не перегоріти. Дотримуйтесь спокою, а потім насолоджуйтесь романтикою.

Я сподіваюся, що правила, які я вам приготував, будуть просто незамінними.

До складання меню необхідно підійти серйозно і заздалегідь. Купуйте всі продукти за кілька днів до романтичного дня, щоб в останній момент не шукати інгредієнт, що бракує, по всіх магазинах.

Не робіть на свято звичайні страви, до того ж надто ситні. Ви знаєте, що продовження вечора може піти не за планом. Вся їжа має містити мало калорій.

Стіл разом із посудом потрібно прикрасити на свій смак. Створіть романтичну обстановку у всьому: прикрасьте посуд, серветки і т.д.

Вам точно знайомі безпечні афродизіаки, які цього вечора будуть доречними: кориця, полуниця, шоколад — все це можна додавати до страв.

Шампанське стане найоптимальнішим напоєм на 14 лютого. Ви п'янете зовсім небагато, чого буде цілком достатньо. Голова від нього потім хворіти не буде.

Попередьте друзів та рідних, щоб цього вечора вони забули про вас. День Кохання створений тільки для двох половинок, яким ніхто не повинен заважати насолоджуватися любов'ю та романтичною обстановкою. Якщо ви все засвоїли, то прошу вас ознайомитись зі стравами, які ми готуватимемо для святкової вечері.

Ванільне морозиво з лікером

Інгредієнти:

• шоколад 150 р.
• вершки 20% 250 г.
• какао 3 ч. л.
• желатин 1 пачка.
• ваніль.
• м'ята кілька гілочок.
• лікер м'ятний 2 ст.

Приготування:

1.Подрібнюємо шоколад. Готуємо желатин за інструкцією.

2.Додаємо до вершків ванільний цукор і збиваємо масу швидше.

3. Нагріваємо лікер і розчиняємо в ньому желатин.

4.Змішуємо масу з вершками. Додаємо шоколад та заважаємо до однорідної консистенції.

5.Розміщуємо заготовки по формах і відправляємо в морозилку. Через кожну півгодини заважайте морозиво.

6.Перед тим, як пригощатимете десертом половинку, прикрасьте його какао та гілочкою м'яти.

Смачного!

Полуничний торт у мультиварці

Ніжний сметанний торт з додаванням полуниці - безперечно смачний десерт, яким насолоджуватимуться всі. Хоча мультиварка і полегшує приготування, вам все одно доведеться вкласти чимало зусиль.

Десерт готується складно, проте результат виправдовуватиме всю виконану роботу. Для приготування торта потрібно 3 години.

Інгредієнти для тесту:

• борошно 180 р.
• кефір малої жирності 200мл.
• цукор 100 г.
• какао 3 ст.
• сода підлога ч.л.
• цукор ванільний 2 ч.л.
• олія рафінована 1 ст.л.
• кунжут 30 г

Для крему:

• цукор ванільний 2 ч.л.
• цукор 60 г.
• полуниця 6 шт.
• сметана 20% жирності 220 г.

Для глазурі:

• шоколад 20 р.
• сметана 30 р.
• цукор 1 ст.

Покрокове приготування:

1.Починаємо з тіста. Змішуємо в ємності какао із кефіром.

2.Мішаємо масу і додаємо 2 види цукру.

3.Попередньо обсмажте кунжут і відправляйте туди.

4.Засипаємо соду з борошном і заважаємо масу.

5. Далі поміщаємо коричневу суміш у мультиварку, чашу попередньо змастіть рафінованою олією. Активуємо режим "Випічка" на 50 хвилин. За допомогою зубочистки можна дізнатися про готовність: протикаємо тісто. Якщо паличка суха, то все готове.

6.Дістаємо корж і чекаємо охолодження.

7. Розрізаємо на 3 кола однакової товщини.

8. Переходимо до створення крему. У сметану додаємо звичайний та ванільний цукор. Намазуємо сметанним кремом перший корж, поверх викладаємо полуничку. Робимо так з усіма коржами.

9.Для глазурі слід змішати розтоплений шоколад зі сметаною та цукром. Обмазуємо всі частини торта та поміщаємо десерт у холодильник.

10. Вашій половинці обов'язково сподобається такий смачний торт. Приємного вам вечора і більше кохання!

Полунична маргарита

Цей алкогольний коктейль ідеально підходить для такого чудового свята, як День закоханих. Лайм з текілою та полуницею роблять чудовий смак напою. Щоб зробити смачний напій, вам знадобиться всього 10 хвилин.

Що нам потрібно:

• полуниця заморожена 250 р.
• цукор 20 г.
• лікер 60мл.
• сік лайм 100мол.
• текіла 180 мл.
• пудра цукрова та лід на свій смак.

Приготування коктейлю:

1. Спочатку потрібно подрібнити лід, помістити в блендер.

2.Додати інгредієнти, що залишилися, крім цукрової пудри і збити до однорідного стану.

3. Верхню частину келиха обмочуємо в цукровій пудрі (попередньо келих потрібно обтерти паперовою серветкою).

4.Заповнюємо коктейлем і пригощаємо половинку смачним полуничним напоєм.

Відео рецепт:

Смачного!

Закуска на 14 лютого з червоною ікрою

Сьогодні ми приготуємо смачну закускуу тарталетках, оформимо її відповідно до свята закоханих. Щоб полегшити роботу, можна купити тарталетки в магазині і не витрачати дорогоцінний час. Важливу роль гратиме начинка, яка натякне вашій половинці про почуття до неї. Закуску можна готувати, будь-коли, вона буде доречною на будь-якому застілля.

Навіть якщо ви не професійний кулінар, не варто панікувати. Страва готується дуже просто за дуже короткий час.

Інгредієнти:

• тарталетки 10 шт.
• яйця варені 2 шт.
• сметана 200 р.
• сир бринза 150 г
• сир 200 р.
• помідор "Черрі" 10 шт.
• червона ікра 50 г
• кріп.

Приготування закуски:

1.Підготовляємо всі необхідні компоненти.

2.В окремій ємності з'єднуємо сметану з сиром та бринзою. Далі додаємо яйця. Дрібнимо кріп, засинаємо. Перемішуємо масу до однорідного стану.

3. Промиваємо томати, ріжемо на 2 частини (одна велика, друга маленька).

4.З «Черрі» робимо форму серця.

5.Закріплюємо все зубочисткою.

6.Помідори, що залишилися, поміщаємо у начинку. Верхнім шаром робимо серце з томатів.

7.Навколо кожного робимо рамку з ікринок.

Смачного!

Запечений лосось з моцарелою

Страва готується дуже просто, його смак сподобається навіть тим, хто дуже прискіпливий до вибору їжі. Вам знадобиться дуже мало компонентів, щоб приготувати смачне рибна страва. Зробіть його один раз і оцініть цей приголомшливий смак.

Ми підготували зовсім нескладний рецепт приготування лосося. Звичайно, ця риба коштує дорого, тому її можна замінити дешевшою. Горбуша чи подібна риба буде непоганим варіантом. Замість майонезу можна використовувати сметану. Повірте, що навіть найдешевша риба вийде дуже смачною за нашим рецептом.

Інгредієнти:

• лосось 1 кг.
• майонез 70 р.
• цибуля 1 шт.
• сік лимонний 2 ст.
• гірчиця 1 ст.
• часник 2 зубки.
• сир тертий 0,25 ст.
• моцарелла терта підлога ст.
• перець та сіль на свій смак.

Приготування апетитного лосося:

1.Із лосося необхідно видалити кістки. Застилаємо лист фольгою і викладаємо на нього філе. Рибу слід поперчити та додати сіль.

2. Цибулю ріжемо кільцями, викладаємо поверх риби.

3. Перемішуємо майонез із подрібненим часником, додаємо лимонний сік.

4.Робимо шар із соусу поверх цибулі.

5.Посипаємо зверху тертим сиром.

6.Духову шафу розігріваємо до температури 200 градусів, поміщаємо лосось на 15 хвилин. Після закінчення помістіть рибу під гриль на пару хвилин, щоб утворилася апетитна хрустка скоринка.

7.Лосось під сиром підготовлений.

Смачного!

Морський салат із креветками

Салат точно сподобається тим, хто не може жити без морепродуктів. Креветки із кальмарами відмінно поєднуються. Твердий сир у блюді робитиме особливу ніжність, а груша додасть якусь родзинку до салату.

Я поділюся з вами чудовим рецептом салату з морепродуктів. Страву можете сміливо готувати на 14 лютого, вона цього вечора буде там доречною. Завдяки легкості компонентів, ви не отримаєте багато калорій, які цього романтичного вечора будуть ні до чого.

Що нам потрібно:

• коктейль морський 300 р.
• твердий сир 100г
• груша 1 шт.
• олія оливкова 2 ст.л.
• сіль кухонна підлога ч.л.

Приготування морського салату:

1. Купуємо всі необхідні інгредієнти. Грушу вибирайте солодкого ґатунку, бажано м'яку.

2.Кладемо заморожений морський коктейль у сковороду. Солимо. Гасимо масу до повного випаровування рідини.

3. Твердий сир робимо соломкою.

4.З грушею чинимо аналогічно. Очищати шкірку необов'язково.

5. Беремо неглибоку тарілку, поміщаємо до неї сир.

6. Поверх викладаємо грушевий шар.

7.Останній шар з морепродуктів.

8.Поливаємо салат оливковою олією.

9.В якості прикраси використовуйте зелень. З салатом подавайте на стіл червоне вино, воно відмінно поєднуватиметься з морепродуктами.

Красиві фруктові нарізки на день закоханих

Крім того, що на святковий стілповинна бути краса, продукти повинні бути простими у використанні. Шматочки робіть невеликі.

Кожен фрукт потрібно нарізати по-своєму. Наприклад, ананас або яблуко можна зробити у вигляді кубиків, тому що ці плоди досить щільні. Апельсини так нарізати не вдасться, проте їх можна зробити красивими скибочками. Для тих, хто не знав, цей процес називається карвінг. У магазині можна придбати спеціальні інструменти для незвичайної нарізки фруктів.

Нарізайте всі фрукти за структурою плода. Якщо ви не можете зробити це самостійно, скористайтеся інструментами, які наріжуть все за вас.

Більш підродно та нарізках ви можете дізнатися з відео:

Твітнути

Розповісти ВК

Коли любиш, хочеться, щоб романтика була у всьому. Чоловіки дарують своїм коханим квіти. Жінки намагаються вибрати в подарунок щось, що говоритиме про їхню турботу та кохання на адресу обранця. Але ж романтика полягає не лише в подарунках із змістом. Хочеться звичайні речі зробити такими, щоб все в них дорогу людинуздавалося милим і ніжним.

Останнім часом у нашій країні стало дуже популярне День Святого Валентина, що прийшло з-за кордону, коли всі закохані намагаються зробити вечір особливим. В ідеалі – вечеря при свічках у ресторані. Але уявіть, скільки закоханих вже забронювало столики, і всі приємні місця в місті вже зайняті.

Тоді буде набагато романтичнішим і незабутнім власноруч і приготувати вечерю, в яку вкладено частинку Вашої душі та любові. І хто знає, може цей вечір зможе змінити все ваше життя.

Коханого чоловіка хочеться особливо порадувати смачними стравами. Але не варто забувати, що меню має наситити, але ніяк не перегодувати коханого. І цим не зіпсувати продовження романтичного вечора. Тому всі страви для милого мають бути ситними та легкими одночасно. Щоб він зберігав колишню активність, а не зліг на диван тюленем, що об'їв.

Непоганим апетитним меню для сильної половини буде наступний набір страв: салат + штруделі + шматочок пирога. Ну, і якщо Ваш коханий забажає ще й шматочок десерту.

Салат «Чоловічі мрії»

Цей салат наші близькі люблять за те, що він містить усі улюблені «чоловічі» інгредієнти: м'ясо, сир, цибуля та майонез. Найкраще, якщо зробити його пошарово і в два «поверхи» — так здаватиметься, що улюблених компонентів вдвічі більше.

Нам знадобиться:

• Яловичина відварена – 600 гр.
• Яйце куряче - 6 шт.
• Сир твердого сорту – 300 гр.
• Майонез - 200 гр.
• Горіхи грецькі - 100 гр.
• Цибуля - 2 шт.
• Окріп - 200 мл.
• Цукор - 2 ч. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.

Приготування:

1. Очистити цибулини та подрібнити їх на середні довгасті шматочки. Не варто надто сильно дрібнити або навпаки різати великими шматками, тому що далі цибулю треба буде замаринувати. Якщо цибулинки будуть не середнього розміру, то вони або не промаринуються, або розкваситься.

2. Відправити подрібнену цибулю у велику чашу. Туди ж всипати цукор із сіллю та влити ложку оцту. Залити окропом і добре перемішати, щоб оцет змішався з гарячою водоюі цибулька рівномірно промаринувався протягом часу, поки готуються інші інгредієнти.

3. Добре проварену в підсоленій воді м'яку яловичину нарізати середніми кубиками.

4. На великій тертці подрібнити сир твердого ґатунку.

5. Так само подрібнити і всі яйця.

6. Порубати волоські горіхи невеликими шматочками, щоб горіх потім відчувався в салаті, але не перебивав усі інші смаки.

7. На велику страву встановити роз'ємну форму для випікання торта. Найкраще, якщо її діаметр буде близько 20 сантиметрів. Першим рівномірним шаром насипаємо кубики м'яса.

8. Відкинувши мариновану цибулю на друшляк, дати всій рідині стекти і злегка залишити на пару хвилин злегка обсохнути. Потім половину розподілити шаром по м'ясу.

9. Промазати соусом. Найкраще, якщо це буде, який і готується дуже просто, і набагато корисніше для організму.

10. Поверх посипати половиною маси підготовлених подрібнених яєць.

11. Розподілити половину сиру, щоб під ним повністю зникли всі попередні шари.

12. Посипати волоськими горіхами. Бажано, щоб вони не збиралися купками, а були рівномірно розподілені по всій поверхні.

13. Нанести хороший шар майонезу, щоб попередні три шари могли просочитися.

14. Повторити всі шари у аналогічній послідовності. Висипати у форму другу половину м'яса та розрівняти суцільним шаром.

15. Укрити м'ясо цибульним шаром.

16. Просочити повітряним домашнім майонезом.

17. Розподілити другу половину подрібнених яєць.

18. Завершити сирним шаром, висипавши та розрівнявши другу половину сиру.

19. Добре просочити шар майонезом.

20. А потім прикрасити наш листковий салат горіховою крихтою.

21. Відправити його настоюватися та охолоджуватися на 1 годину в холодильник. Потім обережно зняти форму, намагаючись не пошкодити шари. Для цього форму трохи повертати навколо осі.

22. Салат можна нарізати, як торт, акуратними трикутними шматками та подавати порційно. Він виглядає дуже красиво, але якщо є бажання, то можна додатково прикрасити зеленню.

Перше блюдо для романтичної вечері спеціально для вашого чоловіка готове!

Відео про те, як приготувати салат у вигляді серця «Валентинка для коханих»

Цей салат приготувати зовсім не складно і можна впоратися з цим всього за 20 - 30 хвилин. Це звичайно, за умови, що у Вас вже зварено куряча грудката відварені яйця.

Залишається тільки все подрібнити і створити на тарілці гарне акуратне «серце». даному випадкуможе бути безліч. Я хочу запропонувати вам такий варіант.

Незважаючи на свою простоту, салат вийшов дуже смачним. А ще він легкий, це тому, що в його складі немає «важких» продуктів. Тому переїсти його неможливо!

Готуйте та їжте із задоволенням! Радуйте своїх улюблених смачними та красивими стравами.

М'ясні штруделі

Майже всі чоловіки люблять м'ясні страви. Для них манти та пельмені вже давно стали звичною їжею, тому особливо їх не здивуєш. А що, якщо поєднання м'ясного фаршу з тестом уявити їм у незвичному вигляді? У формі «равликів», які обсмажити та згасити в овочевому соусі?

Нам знадобиться:

• М'ясний фарш – 0,5 кг
• Борошно – 2 склянки
• Морква 1-2 шт.
• Вода – 1 склянка
• Яйце – 1 шт
• Цибуля – 2 шт.
• Сметана, томатна паста – по 2 ст. л.
• Сіль, спеції – до смаку

Приготування:

1. З'єднати борошно, яйце, сіль, теплу воду, завести пельменне тісто і дати йому постояти 5 хвилин.

2. Подрібнити одну головку цибулі якомога дрібніше, щоб зручно було додати у фарш.

3. Об'єднати подрібнену цибулю з фаршем, додати сіль та улюблені спеції, а потім посунути до однорідного стану.

4. Тесту надати форму прямокутника і розкотити до підлоги сантиметрової товщини.

5. Розмазати фарш по тісту рівномірним шаром, намагаючись залишити з одного краю півтора сантиметри порожнім.

6. Згорнувши тісто з фаршем у рулет, заліпити спеціально залишений порожнім край, щоб «ковбаска» не розліпилася. Розрізати рулет на трьох сантиметрові шматки, щоб вийшли гуртки-«равлики».

7. Щоб круглята не розвалилися і штруделі залишалися соковитими, обсмажити їх з двох сторін до золотистого кольору.

Можна і не обсмажувати, але тоді штруделі більше нагадуватимуть на смак «ледачі пельмені».

8. Нашаткувати цибулю і моркву, що залишилися, обсмажити до підлоги готовності, при цьому поперчивши і посоливши на свій смак.

9. Викласти в глибоку сковороду овочеву обсмажування, зверху укласти обсмажені штруделі. Зі сметани з томатною пастою та водою приготувати соус, яким залити страву і відправити на 30 хвилин у розігріту до 180 градусів духову шафу.

Якщо коханий не любить смак томатної пасти, то її можна не додавати в соус для заливання та подальшого гасіння нашої страви.

10. Можна прикрасити зеленню або просто гарно викласти тушковані овочі навколо готових виробів і полити їх соусом, в якому вони тушкували.

Друга страва з меню для дорогого чоловіка готова!

М'ясний пиріг з грибами та картоплею

Не всі чоловіки люблять десерти та солодке, тому цілком доречно буде приготувати смачний м'ясний пиріг з грибами та картоплею. Ця страва допоможе створити домашній затишок, теплі спогади з дитинства та відчуття особливої ​​турботи про кохану людину.

М'ясо для цього пирога можна купувати будь-яке. У рівній мірі пиріг вийде дуже смачним, як з куркою, так і з качкою, або свининою і яловичиною. В ідеалі можна взагалі зробити суміш видів м'яса – від цього випічка лише виграє.

Нам знадобиться:

• Борошно – 3 склянки.
• Кефір – 1 склянка.
• М'ясо – 1 кг.
• Гриби – 300 грн.
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Олія вершкове – 100 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Соняшникова олія – 2 ст. л. +2 ст. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль, сода, оцет - 0,5 ч. л. + за смаком

Приготування:

1. У глибокій мисці з'єднати борошно з кефіром, розтопленим вершковим маслом, яйцями, цукром із сіллю та содою, гашеною оцтом. Добре вимісити тісто і поставити його відпочивати, поки готується начинка.

2. М'ясо нарізати невеликими кубиками. Сильно не треба дрібнити, але й великими шматками різати не варто.

3. Порізати картоплю аналогічними дрібними кубиками.

4. Покришити платівками гриби. Брати можна будь-які улюблені грибочки, не обов'язково печериці. Відправити їх на сковороду і обсмажувати на олії (2 ст. л.) на середньому вогні доти, доки не випарується зайва рідина. Але не треба засушувати гриби – вони мають виглядати соковитими.

5. Подрібнити цибулю кубиками і пасирувати до прозорого стану на 2 ст. л. олії.

6. З'єднати кубики м'яса, картоплі та цибулі у великій чашці.

7. Посолити і поперчити на свій смак. Можна додати кріп чи улюблені спеції. Добре перемішати, щоб всі інгредієнти розподілилися рівномірно.

8. Тісто розділити навпіл і розкотити два пласти трохи більшого розміру, ніж деко. Змастити його олією і покласти один розкочений прямокутник. Поверх тіста викласти та рівномірно розподілити начинку, закрити, як кришкою, другим шаром тіста. Краї можна защипнути або якось фігурно, або просто конвертиком.

У центрі «кришки» обов'язково зробити отвір, інакше тісто здувається і лусне від пари.

9. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 60 хвилин. Перевірити готовність можна, просто тицьнувши в отвір у тесті вилкою або зубочисткою.

10. Дати пиріг трохи охолонути і нарізати на порційні шматки.

Я думаю, що чоловіка потішить добрий шматок пирога. Але все ж таки, як же залишити його без десерту.

Бісквіт з морозивом

Можна для десерту купити гарно оформлені тістечка у кулінарному магазині. Або попросити подругу-умеліцю спекти супер-смачний торт. А можна витратити всього 5 хвилин та з доступних інгредієнтів приготувати досить простий, але дуже смачний десерт. Головне, правильно його подати!

Навіть звичайний мафін виглядатиме приголомшливо, якщо полити його зверху розтопленим шоколадом. А на блюдце до нього викласти акуратну кульку морозива, фігурно порізані фрукти та листочки м'яти. Та в принципі, прикрасити можна всілякими солодощами та сиропами, як тільки душа забажає!

Нам знадобиться:

• Борошно – 15 ст. л
• Молоко – 13 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Цукор – 15 ст. л.
• Какао – 5 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Соняшникова олія – 3 ст. л.
• Топінг - за смаком.

Приготування:

1. У велику миску помістити всі ці компоненти (крім топінгу) і збити міксером до однорідності.

2. Отримане шоколадне тісто-суфле влити в змащені олією товстостінні кружечки об'ємом близько 200 мл.

3. Поставити їх у мікрохвильову піч і на повній потужності випікати близько 3 х хвилин.

4. Витягнути бісквітики з кухлів, що вийшли, зрізати нерівний верх, щоб у перевернутому положенні кожен з них міг красиво стояти, як пірамідка.

5. На гарне блюдце поставити ще теплий бісквіт і посипати його цукровою пудрою. Поруч розмістити холодну кульку морозива, полити його улюбленим топінгом. Красиво укласти нарізані часточки фруктів і завершити композицію можна збитими вершками з балончика.

Повний набір блюд для дорогого чоловіка готовий! Смачного!

Яке меню порадує дівчину до дня всіх закоханих

Не лише жінки та дівчата хочуть порадувати своїх чоловіків романтичною вечерею, а й самі представники сильної половини людства готові в цей день одягнути фартухи та створити маленьке кулінарне диво.

Тим, хто вперше хоче порадувати власноруч приготованими стравами, та й уже не раз готував також, можуть скористатися невеликою порадою. Дівчатам найкраще подавати дуже легку їжу, яка буде їм не в тягар і дозволить без особливих турбот дотримати свою дієту (навіть якщо вона сидить на ній у найсуворішому секреті від свого коханого).

Тому найкращим варіантомбуде легкий фруктовий салат + ніжна куряча грудка під вершково- грибним соусом+ дуже смачний та до того ж корисний десерт.

Фруктовий салат з куркою

Салати, в яких поєднуються фрукти та куряче м'ясо, дуже подобаються слабкій статі за оригінальність смаку, легкість та корисність. Адже в них є і потрібні організму білки, і вітаміни. Майонез можна легко замінити йогуртом, але пікантність салату надає саме його бархатистий смак.

Нам знадобиться:

• Філе курки відварене – 200 гр.
• Мандарин - 2 шт.
• Сир – 100 гр.
• Банан - 1 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Салат листовий – 3 листи.
• Будь-яка ягода для прикраси – 2 шт.

Приготування:

1. Варене куряче філе нарізати дрібними кубиками. Як варіант можна нарізати соломкою або взагалі вручну обробити м'ясо на тонкі волокна.

2. У порційну креманку або маленьку оригінальну салатницю викласти подрібнене куряче м'ясо і промазати або майонезним шаром, або нанести майонез сіточкою.

Салат можна розкласти відразу дві креманки, якщо вони невеликі за розміром.

3. Очистити банан від шкірки і нарізати четвертинками.

4. Викласти бананові шматочки рівним шаром курячого м'яса і теж злегка змастити майонезом.

Найкраще використовувати , який набагато легше для засвоєння і не такий жирний, як магазинний.

5. Натерти сир на тертці. Чим дрібніша тертка, тим легше буде сирний шар.

6. Посипати їм банановий шар та змастити майонезом. Найкраще наносити тонкою сіточкою, тоді не загубиться легкість цього шару в салаті.

7. Листовий салат добре промити, обсушити та подрібнити невеликими шматочками.

8. Розкласти його рівномірно в салатницю поверх сиру.

9. Очистити мандарини від шкірки, розділити на часточки і зчистити плівочки.

10. Красиво викласти нарізані часточки мандаринові у вигляді віяла.

11. У середину «віяла» можна капнути майонез і прикрасити будь-якою гарною ягідкою.

Оригінальний смак салату обов'язково повинен прийтись до смаку вашій обраниці!

Ніжна грудка з вершково-грибним соусом

Мабуть, найніжніше м'ясо у курки в її грудці. Та й ніяких кісток там немає, тому дуже легко користуватися ножем та вилкою, як справжня елегантна дама.

Уявіть, як небажання, та й незручно дівчині поратися з кісточками, та ще й брати їх у спеціально наманікюрені красиві пальчики. Адже вона спеціально намагалася бути в цей день леді, а тут курку доводиться брати руками, та ще й потім шукати, де б помити їх після цього. А якщо цей романтичний вечір десь на даху чи в незвичайному місці, а Ви не передбачили та не захопили для цього воду?

Тому ідеальним варіантом буде страва, в якій не потрібно боротися з кістками. А якщо це буде ніжна страва з курячим філез вершками та грибами, то краще і не придумати. Та й готувати його досить швидко.

Нам знадобиться:

• Куряче філе – 4 шт.
• Гриби - 250 гр.
• Вершки – 0,3 склянки
• Сухе біле вино – 0,5 склянки
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Вола – ¼ склянки
• Цибуля – 1 шт.
• Вершкове масло – 30 гр.
• Улюблені спеції, сіль – за смаком
• Пергамент кулінарний – 4 прямокутники

Приготування:

1. Змішати улюблені спеції із 1 ст. л. оливкової олії (зазвичай це паприка, суміш перців, куркума, кмин, сіль, чилі, порошок томату, базилік тощо), злегка збити їх до однорідного стану та кулінарним пензликом нанести на пергамент.

Можна купити одразу готовий папір зі спеціями для запікання. А якщо готуєте самі - не обов'язково використовувати багато спецій - тільки ті, які любить дівчина найбільше.

2. Філе з внутрішньої сторони трохи надрізати і злегка відбити, щоб вийшли розправлені шматочки завтовшки не більше 2 сантиметрів. Покласти кожну ніжну скибочку в окремий папір зі спеціями для смаження.

3. На суху розігріту на середньому вогні сковороду викласти курочку в пергаменті зі спеціями і обсмажувати по 7 хвилин з кожного боку.

4. Просмажене м'ясо викласти в глибоку чашу і запечатати її фольгою, щоб утворився ефект термоса та грудки ще більше змогли просочитися ароматами спецій.

5. Цибулину разом із грибами покришити у формі кубиків.

Грибочки можна нарізати слайсами (як на великій картинці до цього рецепту) – від цього страва буде виглядати ще ефектніше.

6. На сковороду відправити оливкову олію, що залишилася, нагріти її і висипати для обсмажування цибулеву грибну масу.

7. Як тільки цибуля стане напівпрозорою, додати воду, присолити та поперчити на свій смак і згасити 5 хвилин. Потім влити вершки з вином, добре перемішати і дати 5 хвилин.

8. Відключивши нагрівання сковороди, додати шматочок вершкового маслаі дати йому розтанути прямо зверху в соусі. Потім добре перемішати і дати постояти під кришкою ще пару хвилин, щоб всі інгредієнти поєднали свої аромати.

9. Викласти готові грудки без пергаменту на гарні тарілки та полити вершковим грибним соусом. Можна прикрасити зеленню на власний розсуд.

Ось так все красиво, ніжно та романтично! А приготувати зовсім не складно!

Нехай Вашу кохану вразить ніжний смак та подача цієї другої страви!

Ніжний сирний десерт

Для ніжної дівчини- Ніжний десерт! Не всі люблять нудотно-солодкі ласощі. Але ж можна зробити щось приємне і корисне одночасно! Наприклад, з бананів і сиру приготувати повітряний мус, який сподобається красуні, навіть якщо їй наказана строга дієта.

Нам знадобиться:

• Сир – 200 гр.
• Банан – 2 шт.
• Цукор ванільний – 10 гр.
• Какао – 1 ст. л. +0,5 ч. л. для обсипання
• Горіхи мелені – 1 ч. л.

Приготування:

1. Пачку сиру розділити навпіл. Одну половинку відправити в блендер і перемолоти.

2. Очистити банани і нарізати невеликими шматочками, щоб їх було зручніше і швидше перемолоти в блендері разом з сиром.

3. До сиру відправити половину нарізаних бананів та половину ванільного цукру. Добре збити блендером до однорідного суфле.

4. Викласти білу бананово-сиру в креманки і залишити пару чайних ложок в окремій чашці. Вона нам знадобиться трохи згодом для прикраси.

5. У блендер, що звільнився, відправити сир, банан і ванільний цукор, що залишився, додати какао. Добре збити до шоколадного кремоподібного стану.

6. Поверх білого мусу викласти шоколадний, намагаючись щоб шари не перемішувалися і збереглася чітка колірна межа.

7. У центр шоколадного шару капнути по чайній ложці білого мусу і трохи розтягнути його у формі ляпки.

7. Посипати сирно-банановий мус какао та горіховою крихтою. Можна викласти навіть цілі половинки волоських горіхів – як Ваша душа забажає прикрасити десерт.

Дуже красива та ніжна страва вийшла у нас у результаті.

Ось таке зразкове менюми сьогодні склали для Вас. Але їжа їжею, а варто пам'ятати про те, що романтичний вечір сповнений не лише нею. Найголовніше в ньому - це любов, що витає в повітрі, ніжні словаі дотику, погляди, повні ніжності та обожнювання.

І якщо це все буде, то цей вечір запам'ятається Вам на все життя!

А їжа, звичайно, також потрібна! Куди ж без неї. Тому готуйте та їжте на здоров'я!

Смачного!