Mladá cuketa - luxus v letní kuchyni! Co všechno z něj mohou uvařit zkušené i začínající hospodyňky! A zeleninový kaviár a palačinky a smažené v těstíčku s česnekem! Ale pečení v troubě trvá jen menšina - v troubě je v létě horko, na pánvi, zdá se, rychlejší a jednodušší. Komu se to líbí, ať se daří!

A cuketa je zdraví prospěšná v jakékoli podobě – do zdravého jídelníčku se řadí jako pro tělo lehce stravitelný nízkokalorický produkt bohatý na minerální stopové prvky: například draslík a železo.

Cuketa je optimálním zdrojem vlákniny. Pro lidi, kteří potřebují především vlákninu s líným střevem, není třeba ani hledat lepší rostlinný produkt. Dostupnost, užitečnost a rozpočtová cena činí tuto zeleninu výrazně důležitou a oblíbenou v našem jídelníčku.

Co potřebujete k pečení cukety v troubě?

V první řadě vlastně samotná čerstvá cuketa. Nejlepší je mladá zelenina, ale hodí se i všechny ostatní. Mláďata mají samozřejmě křehčí dužinu, bez semínek, není třeba odstraňovat slupku. Zralé - potřebují zpracování: odstraňte tvrdou slupku, lžící vyškrábněte jádro - zbytek je docela dobrý produkt na přípravu zeleninových pokrmů. V našem případě se pečou v kolečkách, kostkách, proužcích, se solí a kořením, jak je předepsáno v receptu.

Kromě samotné cukety budete potřebovat pokrmy, omáčky, koření, sýr, rajčata a další ingredience podle vaší chuti a uvážení. Pusťme se do vaření!

1. Recept na cuketu zapečenou s omáčkou ze zakysané smetany

Hlavní výhodou tohoto horkého zeleninového pokrmu vyrobeného z jakéhokoli druhu cukety je jeho nízký obsah kalorií, protože se připravuje s minimálním množstvím rostlinného oleje.

Ingredience:

• středně velká cuketa - 2 kusy;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce;
• tvrdý sýr - 150 gramů;
• nasekaný kopr - 1 polévková lžíce;
• nasekaná petržel - 1 polévková lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl a pepř na dochucení.

Vařte cuketu se zakysanou smetanou, pečenou v troubě:

1. Cuketu omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na centimetrové kostky přibližně stejné velikosti. Omytou a osušenou petrželku a kopr nasekáme nadrobno.
2. V obyčejném čistém plastovém sáčku osolte nakrájenou cuketu s nasekanými bylinkami, rostlinným olejem, solí a mletým pepřem po dobu 20-25 minut. Sáček se zeleninou zavažte, aby se obsah protřepal, aby rovnoměrně pokryl sůl a bylinky.
3. Po uplynutí požadované doby troubu zapněte, plech přikryjte alobalem, poté na něj v rovnoměrné vrstvě položte osolenou zeleninu ze sáčku a pečte 20 minut do poloviny.
4. Během této doby si ze strouhaného sýra, nasekaného kopru, soli, mletého černého pepře připravíme omáčku na náplň a po promíchání toho všeho rovnoměrně nalijeme na polotovar cukety, aby se ihned vrátil do nevyklopené trouby a pečeme, dokud nebude hotovo.

Hotovou upečenou cuketu naskládáme na plech vymazaný prolisovaným česnekem a navrch ozdobíme snítkou petrželky nebo kopru. Toto zeleninové jídlo se podává teplé i studené.

2. Domácí recept - cuketa pečená v troubě s rajčaty a sýrem

Zeleninový pokrm z pečené cukety připravený podle tohoto domácí recept a po vychladnutí na listech salátu na malých talířcích může ozdobit každý stůl a potěšit svou vynikající chutí.

Ingredience:

• čerstvá cuketa - 0,5 kilogramu;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• česnek - 3 stroužky;
• rostlinný olej - kolik bude potřeba;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Cuketa pečená v troubě s rajčaty a sýrem se podle domácího receptu připravuje takto:

1. Čerstvou cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka ne silnější než 1 centimetr. O něco tenčí kolečka - zralá a elastická rajčata. Oloupané stroužky česneku nastrouháme na jemném struhadle nebo je rozdrtíme lisem na česnek.
2. Plátky cukety opečte na pánvi na rostlinném oleji z obou stran do zlatova a položte v jedné vrstvě na plech. Vršky cukety potřeme česnekem a každý obložíme plátkem rajčete.
3. Vršek koleček rajčat lehce opepříme a osolíme, posypeme je strouhaným sýrem a plech se zeleninou vložíme do předehřáté trouby na 25 minut zapéct na 180 stupňů C.

Tyto cukety je lepší podávat s rajčaty mírně vychlazenými, abyste si plně vychutnali vzájemné aroma ingrediencí.

3. Originální recept na cuketu pečenou v troubě

Originalita takového zeleninového pokrmu v kombinaci s masem a sýrem spočívá v tom, že všechny ingredience jsou umístěny jako pizza, kde je místo těsta použita cuketa, díky čemuž je tento pokrm mimořádně chutný a pokaždé kreativně jedinečný a cenově dostupný -přátelské, protože do toho všichni půjdou zbytky klobásy, šunky, uzeného kuřete, které najdete v lednici.

Ingredience:

• středně velká cuketa - 2 kusy;
• vařené masné výrobky - 150 gramů;
• tvrdý sýr - 150 gramů;
• středně velké rajče - 2 kusy;
• majonéza - 200 mililitrů;
• česnek - 2 stroužky;
• suché koření (kopr, oregano, bazalka) - směs 0,5 lžičky;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Podle originální receptura Cuketa pečená v troubě se připravuje takto:

1. Omytou a osušenou mladou cuketu nakrájejte na kolečka ne silnější než 1 centimetr. Přezrálé - odstraňte slupku, vykrojte jádřinec a vzniklý kroužek naplňte nakrájenou cuketou. Obě cukety obalíme v suché směsi nastrouhaných bylinek, mletého černého pepře a soli, dáme na vymazaný plech a posypeme nadrobno nasekaným česnekem.
2. Rajčata spařte vroucí vodou, abyste je snadno odstranili, a poté nakrájejte na tenké plátky. Masné výrobky nakrájíme na tenké nudličky a nastrouháme sýr. Pokud je majonéza příliš hustá, je třeba ji zředit malým množstvím vody nebo nehorkým vývarem.
3. Na cuketové hrnečky položte zeleninovou pizzu takto: 1. vrstva - rajčatové hrníčky; 2. vrstva - vařené maso nakrájené na nudličky; 3. vrstva - strouhaný sýr; 4. vrstva - majonéza.
4. Plech se zeleninovou pizzou se přikryje alobalem a vloží se do trouby vyhřáté na 180 stupňů C na 30 minut, poté se odstraní alobal a přidá se ohřev na 250 stupňů po dobu 5-7 minut.

Vyjměte plech z trouby a nechte mírně vychladnout. Opatrně zvedněte špachtlí, vyjměte pizzu z plátků cukety a podávejte horké v servírovací misce nebo ve společné misce.

4. Jednoduchý recept na „cuketové placky“ se sýrem, zapečené v troubě

Obvykle se palačinky smaží na pánvi, ale v naší verzi se pečou v troubě, což jim přináší několik výhod: minimum rostlinného oleje při pečení; kombinace sýra a bylinek - bohatá na vitamíny a pikantní chuť.

Ingredience:

1. cuketa - 0,5 kilogramu;
2. zakysaná smetana - 250 gramů;
3. pšeničná mouka - 3/4 šálku;
4. čerstvé kuřecí vejce - 3 kusy;
5. měkký sýr (brynza) - 150-200 gramů;
6. ripper - 1 lžička;
7. směs čerstvých bylinek (kopr, petržel, zelená cibule) - podle preference;
8. sůl - podle chuti, s ohledem na slanost sýra.

Podle domácího receptu se cuketové palačinky se sýrem pečeným v troubě připravují takto:

1. Připravenou cuketu, mladou nebo s tvrdou slupkou, kterou je třeba odstranit, nastrouháme na hrubém struhadle a ihned osolíme, necháme 5 minut, poté je třeba vytlačit rostlinnou hmotu a odstranit tekutinu.
2. Všechny suroviny umeleme: sýr nastrouháme na hrubém struhadle, bylinky nasekáme ostrým nožem najemno. Vše dáme do nádoby s nastrouhanou cuketou včetně zakysané smetany a za přidání syrových vajec vše promícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec celou hmotu rozmixujeme dohladka.

Na plech položte plát pečícího papíru a vzniklé těsto vyndávejte lžící, aby se palačinky při pečení neslepily. Plech naplněný palačinkami vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů C a pečeme je 15–20 minut dozlatova. Tyto palačinky chutnají lépe nevařené s vývarem a jako teplá svačina.

5. Pikantní recept na cuketu pečenou v troubě s křupavou kůrkou

Na takové cuketě je atraktivní ta krásná křupavá sýrová kůrka, která se při pečení vytvoří s tvrdým parmazánem, který se ani tak nerozteče, jako vysuší. Pokud chcete, můžete k těmto cuketám přidat česnekovou omáčku se zakysanou smetanou pro větší pikantnost.

Ingredience:

• cuketa - 1 střední velikost;
• jemně strouhaný parmazán - 2 polévkové lžíce;
• čerstvé kuřecí vejce - 1 kus;
• mletá strouhanka - 4 polévkové lžíce;
• provensálské bylinky - 1 špetka;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• sůl - podle chuti.

Cuketa slaný recept pečené v troubě s křupavou kůrkou připravte takto:

1. Připravená mladá cuketa, omytá a sušená, nakrájená na centimetrová kolečka nebo plátky. Ve vhodné nádobě smícháme všechny suché ingredience včetně nastrouhaného parmezánu a strouhanky. V samostatné misce rozšlehejte syrová vejce.
2. Každé kolečko/plátek namáčíme v rozšlehaných vejcích, obalíme v obalovací směsi a dáme na vymazaný plech, který vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 7–10 minut. Vyndejte a otočte cukety na druhou stranu a vraťte je do vypnuté trouby a pečte dalších 5-7 minut dozlatova.

Hotovou cuketu podávejte s křupavou kůrkou, která rozhodně potěší hosty i členy domácnosti a zpestří jídelníček o pikantní zeleninový pokrm.

Abyste se vyrovnali s přebytečnou šťavnatostí cukety při pečení v troubě, měli byste nakrájenou cuketu lehce osolit a nechat 20 minut pustit šťávu. Zbývá jen scedit a cuketu opatrně vyždímat. Další proces přípravy této chutné a zdravé zeleniny bude jednodušší. Dobrou chuť!

Cuketa pečená v troubě si může získat srdce i toho nejzkušenějšího gurmána, pokud zvolíte správný recept a neuděláte chybu s omáčkou. Naštěstí existuje tolik výkladů tohoto pokrmu, že vás nikdy neomrzí jeho vaření, natož jeho konzumace.

Cuketa vařená v troubě může být chutnou pochoutkou sama o sobě. K tomu je stačí nakrájet na plátky, upéct a podávat s oblíbenou omáčkou. Jejich sousedy na plechu jsou často lilky, jejichž doba a způsob přípravy se prakticky neliší.

Pro ty, kteří nehledají jednoduché způsoby, bude cuketa výborným doplňkem každého zeleninového kastrolu, základem pro sýr a masové náplně. Lze je smíchat se zbytkem ingrediencí, naplnit, přelít libovolným dresinkem atd.

Pokrmy z cukety jsou ceněné nejen pro svou chuť, ale samozřejmě i pro soubor vitamínů. Konzumace této zeleniny může zlepšit trávení, barvu a zdraví pokožky. Pokud cuketu uvaříte s minimem tuků a přísad, získáte dietní pokrm obsahující minimum kalorií. Zároveň se pocit hladu dlouho nevrátí, protože je to téměř nejuspokojivější zelenina.

Jak podávat pečenou cuketu bude záviset pouze na receptu, který si vyberete. Pokud připravujete druhý chod, je lepší ho jíst horké, ale předkrmy lze vychladit.

Ideální předkrm na bufetový stůl, nebo jen vydatná svačina. Cuketa se sýrovou omáčkou je křehká a křupavá. Navrchu se přitom objeví lahodná zlatohnědá kůrka. Lze podávat bez jakýchkoli přísad.

Ingredience:

• 1 cuketa;
• 1 cibule;
• 1 vejce;
• 150 g tvrdého sýra;
• 3 stroužky česneku;
• ½ šálku majonézy;
• ½ šálku zakysané smetany;
• Sůl.

Způsob vaření:

1. Cuketu a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a vložte cuketu do jedné vrstvy.
3. Na každou cuketu položte kolečko cibule.
4. Do jednoho talíře nastrouháme sýr a česnek na jemném struhadle.
5. Do stejného talíře rozbijte vejce, přidejte zakysanou smetanu a majonézu, promíchejte.
6. Na každou cuketu a cibuli položte lžíci omáčky.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte 30 minut.

Zajímavé ze sítě

Pokrm je velmi jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný a výživný. Pokud to chcete udělat trochu pikantnější, je potřeba smíchat majonézu s nasekaným česnekem. Nedoporučuje se používat tučné mleté ​​maso, jinak se zelenina může na pozadí jednoduše ztratit, doba pečení a kroky vaření se však nezmění, takže můžete experimentovat podle vlastní chuti.

Ingredience:

• 1 cuketa;
• 1 lilek;
• 200 g libového mletého masa;
• 1 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• Majonéza;
• Sůl.

Způsob vaření:

1. Cuketu a lilek omyjeme a nakrájíme na stejně silné kroužky.
2. Zeleninu rozdělte na vymazaný plech v libovolném pořadí v jedné vrstvě.
3. Na každý kruh položte porci mletého masa a trochu majonézy.
4. Nastrouháme sýr a posypeme zeleninou.
5. Vařte při teplotě 160-180 stupňů 20 minut.

Tento kastrol lze připravit na slavnostní večeři a pro domácí jídlo to bude prostě jedinečný objev. Můžete si vzít jakékoliv jiné maso, nebo ho nahradit rozmixovaným mletým masem. Nedoporučuje se dělat plátky cukety příliš tenké.

Ingredience:

• 1 velká cuketa;
• 500 g vepřového masa;
• 2 rajčata;
• 2 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g zakysané smetany;
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• 4 polévkové lžíce. l. sójová omáčka;
• Sušený estragon;
• Sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na kostky o tloušťce 1,5 cm, trochu naklepeme.
2. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a poklademe vepřovým masem.
3. Maso ochutíme estragonem, přelijeme sójovou omáčkou.
4. Rajčata nakrájejte na tenké plátky nebo kostky a rozložte na maso.
5. Polovinu cukety nastrouháme na středním struhadle, dáme do hlubokého talíře, osolíme a opepříme.
6. K cuketě přidáme syrová vejce a zakysanou smetanu, promícháme a vzniklou směsí zalijeme rajčata.
7. Druhou polovinu cukety nakrájíme na plátky a dáme do další vrstvy.
8. Na horní část kastrolu nastrouháme sýr.
9. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 45 minut.

Tento pokrm můžete klidně podávat k večeři a mít jistotu, že nikdo neodejde hladový. Zabere to trochu času navíc předběžná příprava produktů, ale tak je dosaženo skutečně správné chuti každé ze složek. Je lepší použít hustou smetanu, aby omáčka nebyla příliš tekutá.

Ingredience:

• 3 kuřecí prsa;
• 300 g cukety;
• 200 g tvrdého sýra;
• 250 ml kuřecího vývaru;
• 300 g žampionů;
• 50 g másla;
• 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej;
• 2 polévkové lžíce. l. mouka;
• 100 ml smetany;
• Sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Kuřecí prsa omyjeme, vložíme do osolené vody a vaříme do měkka.
2. Maso natrhejte rukama nebo nakrájejte na malé kousky.
3. Cuketu rozpůlíme a opečeme na grilu, poté nakrájíme na kostičky.
4. Houby nakrájejte na plátky, vložte do pánve s rostlinným olejem a smažte do poloviny.
5. Roztavte v samostatné pánvi máslo, přidejte mouku a smažte do zlatohněda.
6. Do mouky nalijte vývar, který vám zbyl z vaření prsou a intenzivně promíchejte.
7. Do stejné pánve přidejte smetanu, sůl a pepř, znovu promíchejte a odstavte z ohně.
8. Připravte si hluboký pekáč.
9. Navrstvěte kuřecí maso, cuketu a žampiony a přelijte smetanovým dresinkem.
10. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme jím pokrm.
11. Vařte při 200 stupních 25 minut.

Na rozdíl od smažených nejsou pečené tak suché a zachovávají si jemnou texturu. Množství česneku závisí na chuti kuchaře, lze jej měnit v libovolném směru. Základem nějaké omáčky nebo náplně mohou být hotové palačinky. Nejjednodušší možností je podávat je s jogurtem nebo majonézou.

Ingredience:

• 1 cuketa;
• 1 cibule;
• 1 vejce;
• 5 stroužků česneku;
• Sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli a smažte na olivovém oleji, dokud nebude průhledná.
2. Cuketu propasírujeme mlýnkem na maso nebo nastrouháme na jemném struhadle a osolíme.
3. Cuketu necháme 15 minut nasáknout v soli.
4. Z cukety vymačkáme přebytečnou tekutinu a scedíme.
5. Přidáme cibuli, nasekaný česnek, syrové vejce, sůl a pepř.
6. Veškerý obsah misky dobře promíchejte.
7. Plech vyložte pečicím papírem a pomocí lžíce na něj pokládejte palačinky.
8. Vařte 15 minut na 170 stupňů, otočte a pečte dalších 10 minut.

Překvapivě uspokojivý, ale zároveň lehký pokrm do žaludku. V receptu je nejlepší použít pórek a nové brambory, ale vystačíte si i s jednoduššími surovinami. Jako výborný doplněk do kastrolu poslouží majoránka a oregano. Slanina je volitelná, ale její přidání dodá šťavnatost.

Ingredience:

• 500 g brambor;
• 2 cukety;
• 1 sladká paprika;
• 1 cibule;
• 200 g slaniny;
• 3 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• Sůl pepř.

Způsob vaření:

1. Brambory a cuketu (v případě potřeby) oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Zapékací mísu vymažeme olivovým olejem a poklademe polovinou brambor, rovnoměrně je rozmístíme po celém dně.
3. Brambory osolíme, opepříme a zakryjeme vrstvou cukety.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku na tenké plátky, promícháme a položíme na cuketu.
5. Vrchní zeleninovou vrstvu lehce osolte, opepřete a pokapejte pár kapkami olivového oleje.
6. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na zeleninu.
7. Slaninu přikryjeme další vrstvou brambor, opět osolíme, opepříme a zakápneme olejem.
8. Pekáč zakryjte velkým kusem alobalu, okraje zastrčte a vložte do trouby.
9. Pokrm pečte při teplotě 200 stupňů 15 minut, poté odstraňte alobal a pokračujte ve vaření dalších 20 minut.

Nyní víte, jak vařit cuketu pečenou v troubě podle receptu s fotografií. Dobrou chuť!

Cuketa v troubě je výborným pokrmem k vydatnému obědu nebo svačině, který si velmi snadno připravíte doma. Pečená zelenina zachová většina vitamíny, nenabírají tuk a neztrácejí svěžest. Chcete-li lépe pochopit, jak vařit cuketu v troubě, je lepší přečíst si několik praktických doporučení:

• Nejlepší je upéct cuketu na olivovém oleji. Dokonale zdůrazňuje chuť zeleniny a dodává pokrmu příjemnou vůni;
• Je lepší nakrájet cuketu na silná kolečka, ne tenčí než 1 cm, jinak mohou ztratit svůj tvar;
• V ideálním případě by se k vaření měly používat pouze mladé cukety. Nemusí se čistit, takže jídlo bude vypadat reprezentativně;
• Jaký typ cukety použít na vaření, je vlastně jedno. Vědci dokázali, že jejich složení je téměř totožné.

S rajčaty. Ale pečení v troubě je jedna z nejjednodušších a nejzdravějších metod vaření, kterou používám velmi často.

Jedná se o vynikající předkrm, a pokud přidáte mleté ​​maso nebo maso, je z toho kompletní jídlo, které nasytí celou rodinu. Výsledkem je velmi zdravý a na vitamíny bohatý oběd nebo večeře. A jeho přípravou strávíte velmi málo času.

Cuketa se hodí k rajčatům, česneku a sýru. Proto můžete tyto produkty bezpečně přidat do pokrmu, bude ještě chutnější a aromatičtější.

Cuketa s rajčaty a sýrem v troubě, rychlá a chutná

Nejjednodušší způsob je nakrájet zeleninu na kolečka, dát do formy, posypat sýrem a je to, nic víc od vás nepotřebujete. Myslím, že se jedná o super rychlé jídlo, které by bylo ideální jako příloha k masu.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2-3 kusy;
• rajčata - 3-4 ks;
• tvrdý sýr - 200 g;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza - 3 polévkové lžíce;
• sůl, pepř podle chuti.

Příprava:

Pokud je cuketa mladá, nemusíte odstraňovat slupku.

Vypočítejte dobu vaření v závislosti na vaší troubě.

Pečená, plněná cuketa s mletým masem

Přípravou cukety podle tohoto receptu získáte především kompletní pokrm, který lze bezpečně podávat slavnostní stůl.

Přidejte do mletého masa své oblíbené koření, aby bylo ještě chutnější.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2 ks;
• mleté ​​maso - 200 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• vejce - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• bochník - 1 kus;
• mléko - 100 ml;
• sůl, pepř podle chuti.

Příprava:

Cuketové lodičky s mletým masem a sýrem v troubě

Opět velmi chutná kombinace zeleniny a masa, která snadno zpestří váš každodenní jídelníček a vaší postavě rozhodně neuškodí. Cuketu můžete nacpat jakoukoliv zeleninou, kterou máte doma.

Budeme potřebovat (pro 4 lodě):

• cuketa - 2 ks;
• mleté ​​maso (jakékoli, použil jsem kuřecí) – 200 g;
• cibule - 1 ks;
• rajčata - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• zeleň;
• sýr - 100 g;
• sůl, pepř, koření;
• rostlinný olej na smažení mletého masa.

Příprava:

Jak rychle a chutně uvařit pečenou cuketu?

Velmi, velmi zajímavá a originální prezentace pokrmu připraveného z velmi obyčejných a jednoduchých surovin. Cukety v tomto receptu jsou umístěny ve tvaru růží, což po dokončení vypadá velmi krásně. Ale není to jen důležité vzhled a chuť je zde prostě úžasná.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• paprika - 1 kus;
• sýr - 100 g;
• česnek - 1 stroužek;
• majonéza - 2 polévkové lžíce;
• sůl, pepř podle chuti.

Příprava:

Buďte trpěliví, protože toto řezání bude nějakou dobu trvat.

Pokud máte slaný sýr, příliš nesolte.

Cuketový kastrol se sýrem, vařené v troubě

Recept je věnován milovníkům kastrolů. Taky je mám moc ráda a vařím je často. Nejvíce mě láká rychlost a jednoduchost přípravy. Stačí smíchat všechny ingredience a dát do formy.

Nedoporučuji pro tento recept používat pružinovou pánev, protože cuketa produkuje hodně šťávy a ta může začít vytékat po stranách, kde se stěny pánve setkávají se dnem.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 3 ks;
• sýr - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• mléko - 100 ml;
• mouka - 3 polévkové lžíce;
• kopr;
• sůl, koření.

Příprava:

Množství mouky upravte podle chuti. Čím více, tím hustší bude kastrol.

Dietní recept na mladé zapečené cukety

Doporučuji všem, kteří dodržují pravidla, aby tomuto receptu věnovali pozornost. správná výživa. Skvělý nápad na nízkokalorické jídlo a velmi snadné na přípravu.

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2 ks;
• rajčata - 2 ks;
• paprika - 2 ks;
• tvrdý sýr;
• sůl a pepř na dochucení.

Příprava:

Protože je naše cuketa mladá, nemusíme z ní odstraňovat slupku.

Video o tom, jak rychle a chutně upéct cuketu s bramborami v troubě

K masu se velmi dobře hodí cuketa a brambory. Tento předkrm lze snadno podávat na sváteční stůl, vypadá velmi krásně a chutně!

Budeme potřebovat:

• cuketa - 2 ks;
• brambory – 500-700 g;
• zeleň;
• sýr - 200 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• sůl pepř.

Příprava:

Zapečená cuketa s tvarohem

Tvaroh v kombinaci s koprem a česnekem je blaženost sama o sobě. A pokud tím naplníte cukety a upečete je v troubě, získáte opět velmi nízkokalorický pokrm. Další recept pro všechny hubnoucí!

Budeme potřebovat:

Příprava:

Jak můžete vidět, z takové jednoduché a skromné ​​zeleniny můžete připravit obrovské množství lahodných věcí. Cuketa je lehká, zdravá a velmi chutná. Důrazně vám doporučuji, abyste tuto zeleninu nezanedbávali.

Brzy na viděnou a dobrou chuť!

Pokud se řekne výraz „cuketová jídla“, z nějakého důvodu vás jako první napadne smažená cuketa nebo cuketový kaviár, pak je pauza. Ale z této jednoduché zeleniny můžete připravit mnoho lahodných a krásných jídel. Například napěchovat nebo zapéct v troubě na různé způsoby – se zakysanou smetanou, sýrem, rajčaty, s majonézou, s bylinkami a česnekem atd. A když uvážíte, že cuketa je velmi zdravá, nízkokalorická a lehce stravitelná výrobek, obsahuje minerály, železo, draslík, vlákninu, nemá to vůbec cenu. I když to stojí symbolické peníze. Abychom tak váženou zeleninu neurazili, můžete si zpestřit jídelníček a připravit nová cuketová jídla.

Cuketa pečená v troubě - příprava jídla

Na pečení je vhodnější vzít mladé cukety - mají jemnou dužinu a tenkou slupku, kterou není třeba loupat. Vhodné jsou sice i „dospělé“ plody, ale pokud se z nich nejprve odstraní hrubá slupka a jádro se semeny. Čím je tykev starší, tím je její slupka hrubší a krájí se obtížněji. Při manipulaci s ostrým nožem si proto dejte pozor, abyste se nepořezali. Střed s tvrdými semínky se celkem snadno odstraní obyčejnou polévkovou lžící. Dále se ovoce nakrájí podle receptu - na kolečka, podélné pláty, kostky a peče se.

Cuketa pečená v troubě - nejlepší recepty

Recept 1: Cuketa pečená s omáčkou ze zakysané smetany

Toto jídlo lze popsat třemi slovy – rychlé, snadné, chutné. Cuketa není smažená na oleji, v receptu jí není vůbec mnoho, takže výsledný produkt nebude příliš kalorický. Můžete použít jak běžnou cuketu, tak cuketu.

Ingredience: dvě střední cukety, 4 stol. lžíce rostlinného oleje, 1 tabulka. lžíce nasekané petrželky a kopru, 3 stroužky česneku, jedna sklenice zakysané smetany, 150 g sýra, sůl a pepř.

Způsob vaření

Abyste neztráceli čas, můžete troubu rovnou zapnout, aby se zahřála na 220 C. Zatímco se trouba zahřívá, připravte si zeleninu. Cuketu nakrájejte na malé kostičky o velikosti přibližně 1x1 cm, pokud je ovoce malý průměr, můžete ho nakrájet na kolečka o tloušťce centimetru.

Vložte cuketu do běžného plastového sáčku, přidejte nasekanou petržel, sůl a pepř a rostlinný olej. Sáček navrchu zatočte, aby se dovnitř dostal vzduch a důkladně s ním zatřeste, aby se cuketa rovnoměrně osolila a pokryla směsí oleje a petrželky. Plech vyložte alobalem, vsypte zeleninu, uhlaďte ji a pečte do poloviny, asi 20 minut.

Sýr nastrouháme, přidáme kopr, sůl a pepř, zakysanou smetanu, velmi dobře promícháme, můžeme i metličkou. Touto omáčkou přelijeme polotovar cukety a vložíme do trouby dopéct. Dokončený produkt přendejte do ploché misky, navrch prolisujte česnek a vychutnejte si božskou vůni a vypracujte chuť k jídlu a ozdobte snítkami bylinek. Můžete sloužit.

Recept 2: Cuketa zapečená s rajčaty a sýrem

Tento předkrm vypadá velmi reprezentativně, takže s ním můžete bezpečně ozdobit sváteční stůl a umístit cuketu na zelené listy salátu. Navíc je to chutné a zdravé.

Ingredience: kilogram cukety, půl kilogramu rajčat, 100 g sýra, 3 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, rostlinný olej

Způsob vaření

Zeleninu nakrájíme na kolečka – cuketu na centimetr silnou, rajčata trochu tenčí. Česnek rozemelte lisem nebo jemným struhadlem.

Cuketu opečte z obou stran do zlatova a dejte na plech. Vršek cukety potřeme česnekem a přidáme kolečko rajčete. Opepříme, osolíme a posypeme sýrem. Cuketu pečeme 25 minut na 180 C.

Recept 3: Cuketa pečená v troubě

Zajímavá možnost, trochu připomínající výrobu pizzy. Není nutné speciálně kupovat přísady do masa, můžete počkat, až se po svátcích nebo jen tak nahromadí v lednici různé zbytky masa. Zde je můžete sbírat spolu s cuketou, která se nudí na spodní polici a úspěšně ji zpracovat. Abychom vám řekli tajemství, velmi chutná je i čistě zeleninová verze, vařená bez masa. Vyzkoušejte oba způsoby, nebudete zklamáni.

Ingredience: 2 cukety, půl lžičky suchého koření (podle chuti - kopr, oregano, bazalka), 2 stroužky česneku, masné výrobky (libovolné) - 150 g, sůl, 2 středně velká rajčata, pepř, 150 g libovolného tvrdý sýr, 200 ml majonézy.

Způsob vaření

Zapneme troubu a rozehřejeme na 180 °C. Mladou cuketu nakrájíme na centimetr silné plátky, potřeme směsí soli, pepře, suchého koření a dáme na vymazaný plech. Z tykve je třeba nožem odstranit hrubou slupku a odstranit jádro se semínky. Vyplňte vzniklé dutiny kousky cukety. Tuto vrstvu posypeme jemně nasekaným česnekem.

Rajčata oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Aby se daly snadno vyjmout, musíte rajčata spařit vroucí vodou nebo je na pár minut vložit do vroucí vody. Uzeninu, párky nebo jiné masné výrobky nakrájejte podle libosti na tenké plátky nebo nudličky. Sýr nastrouháme, majonézu zředíme vodou nebo vývarem, aby se dala snadno a rovnoměrně rozprostřít po celé ploše.

Sestavte „pizzu“ – na cuketu s česnekem položte rajčata, navrch nakrájené maso, pak sýr a vše zalijte zředěnou majonézou. Poslední vrstva je majonéza, ne sýr, protože... Nahoře bude fólie a může se na ni přilepit tavený sýr. Situaci proto zachrání vrchní vrstva majonézy.

Celý plech přikryjeme alobalem a pečeme půl hodiny. Poté alobal sejměte, zvyšte teplotu na 250 C a přiveďte do zlatova. Pokrm podávejte ne příliš horký.

Recept 4: Cuketové palačinky se sýrem, pečené v troubě

Neobvyklá prezentace cukety. Cuketové placky se nesmaží, ale pečou v troubě. Pokrmu to jen prospěje, protože... Ukázalo se, že není vůbec mastné. A sýr a bylinky ji obohacují o vitamíny a živiny.

Ingredience: 1-2 cukety (0,5 kg), zakysaná smetana 250 g, ¾ šálku mouky, sůl a pepř, 3 vejce, 1 lžička. lžíce prášku do pečiva, libovolná zelenina - kopr/zelená cibulka/petržel, 150-200 g libovolného slaného sýra, ne příliš slaného (mozzarella, sýr feta, Adyghe, Suluguni atd.).

Způsob vaření

Troubu rozehřejeme na 200C. Cuketu namelte na hrubém struhadle, osolte ji a nechte pět minut působit. Vymačkejte přebytečnou tekutinu a sceďte. Zeleninu nakrájíme nadrobno a nastrouháme sýr.

Všechny ingredience přidáme k cuketě a důkladně promícháme. Plech vyložte papírem a lžící vyndávejte těsto. Při pečení se rozteče, takže aby se koláčky neslepily, musíte mezi nimi nechat vzdálenost. Pečte asi patnáct minut, dokud nejsou palačinky zlatavě hnědé.

Recept 5: Cuketa pečená v troubě s křupavou kůrkou

Cuketa připravená podle tohoto receptu je lehce křupavá a chutná. A také krásné. Aby se sýr v troubě neroztavil, ale pouze vysušil, použijte speciální žáruvzdorné odrůdy, jako je parmezán. Chcete-li pokrmu přidat pikantnost, můžete připravit a podávat jakoukoli česnekovou omáčku samostatně - se zakysanou smetanou nebo česnekem. Je to ale docela chutné.

Ingredience: 1 střední cuketa, pár lžic jemně nastrouhaného parmezánu, 4 lžíce strouhanka, špetka provensálských bylinek, sůl, jedno vejce, mletý pepř.

Způsob vaření:

Troubu předehřejeme na 200 C. Oloupanou cuketu nakrájíme na centimetr silné plátky, opepříme a osolíme. V misce smícháme bylinky, sýr a krekry. V jiné misce rozšleháme vejce. Plech na pečení vymažte olejem.

Každé kolečko cukety namočte do vajíčka, pak obalte v sýru a strouhance a položte na plech. Pečte 7–10 minut, poté obraťte a nechte v troubě dalších 5–7 minut, dokud nezhnědne. Hotovou cuketu přeneste do krásné misky a podávejte.

Syrová cuketa při pečení v troubě pustí poměrně hodně přebytečné vlhkosti, někdy ji musíte i scedit. Proto, aby se snížilo procento tekutiny v ovoci, nakrájená cuketa se posype solí a nechá se asi dvacet minut odstát. Během této doby stihne dát šťávu, kterou je třeba vypustit. Vymačkejte cuketu a pokračujte v používání k určenému účelu.

Cuketa v troubě má úplně jinou chuť než cuketa, třeba smažená. Jen cuketa v troubě může být tak křupavá a smažená. Veškerá zelenina se zpravidla dusí na pánvi, ne smaží.

V minulém článku jsem jich dala několik a jsou v něm i odkazy na mé další recepty s cuketou. Ale cuketa v troubě je nejjednodušší pouze zde

Jednoduché a chutné pokrmy z cukety v troubě, recepty krok za krokem s fotografiemi

Jak jsem již psala v tomto článku, cuketa v troubě vládne rauši. Toto je velmi jednoduché recepty, kterou si každý může velmi rychle připravit. V příštím článku dám složitější recepty na vaření cukety. S bohatším obsahem. A tyto recepty jsou pro ty, kteří milují cuketu, ale musí ji uvařit narychlo.

Jídelní lístek:

1. Cuketa v troubě s provensálskými bylinkami a sýrem

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Parmazán - 70 g.
• Sůl pepř,
• Granulovaný česnek
• Provensálské bylinky
• Rostlinný olej

Příprava:

1. Cuketu omyjeme a osušíme. Zastřihněte konce na obou stranách. Cuketu nakrájíme na plátky, silné asi 1 cm.

2. Cuketu vydatně osolte, důkladně promíchejte, přendejte do cedníku a cedník vložte do mísy tak, aby šťáva z cukety vytékala.

3. Cukety byly osoleny a byla z nich odstraněna přebytečná vlhkost. Cuketu položte na papírovou utěrku ve dvou vrstvách. Svrchu je také osušíme papírovou utěrkou.

4. Formu, ve které budeme cuketu péct, přikryjeme alobalem. Nemůžete to samozřejmě zakrýt. Je to prostě pohodlnější a forma zůstane čistá. Postříkejte fólii rostlinným olejem. Je dobré, když máte lahvičku s rozprašovačem, pokud ne, kápněte a rozetřete olej štětcem po celé formě.

5. Kolečka cukety naskládejte na alobal do formy, opepřete podle chuti, posypte provensálskými bylinkami a posypte suchým česnekem. Čerstvý česnek můžete nakrájet najemno a použít, ale pro rychlost jsme použili suchý česnek. No, také nemá tak ostrou chuť jako čerstvý, ale dodává vůni.

6. Každý kousek posypeme parmazánem.

7. Troubu jsme předehřáli na 220°C a vložili tam cuketu na 15 minut. Pokud máte slabou troubu a cuketa do 15 minut nezhnědla, buď ji podržte o něco déle, nebo zapněte na 2-3 minuty horní gril a nechte pod grilem.

8. Vyjměte plech z trouby. Naše cuketa je připravena.

Podívejte se, jak růžově dopadli. Vršek je pokrytý křupavou kůrkou.

Položte na mísu, ozdobte bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

1. Křupavá cuketa v troubě připravená v sáčku

Všechny přísady jsou pouze pro příklad. Takto uvaříte ne 2 cukety, ale 10. Vše proto berte úměrně svým představám.

Ingredience:

• Cuketa - 2 ks.
• Rostlinný olej
• Oblíbené koření
• Nové celofánové sáčky - 2 ks.

Příprava:

1. Cuketu omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud je cuketa mladá a čerstvá, slupky loupat nemusíte.

2. Zapněte troubu na 200°. Plech, na kterém budeme cuketu péct, necháme v troubě. Mělo by být také horké.

3. Cuketu nakrájejte na kolečka o tloušťce přibližně 1 cm.

4. Vložte koření do plastového sáčku. Vaše oblíbené bylinky. Mohou to být provensálské bylinky, italské nebo jakékoliv jiné. V tomto receptu je lepší použít suché drcené koření. Všechna tato koření se prodávají v obchodech. Koření osolíme.

5. Do stejného sáčku nasypeme pár lžic mouky, aby se v něm cuketa válela. Sáček u hrdla uzavřeme, aby nic nevyteklo a zatřepáním a převrácením sáčku vše uvnitř promícháme.

6. Do směsi mouky a koření přidejte nakrájenou cuketu. Nenacpávejte tašku plnou.

7. Je velmi důležité, aby po uzavření sáčku byl uvnitř vzduch. A to tak, abyste mohli cuketu libovolně míchat s moukou.

8. Vyjměte horký plech z trouby, buďte opatrní a nezapomeňte si vzít silné rukavice. Plech na pečení namažte pomocí štětce rostlinným olejem.

9. Cukety vyjmeme ze sáčku, dokonale je obalíme v mouce a dáme na plech. Vložte pánev do trouby na 12 minut.

10. Plech po 12 minutách vyndejte a cuketu obraťte. Pánev můžete nechat v troubě o něco déle, zkontrolujte propečenost. Po otočení cukety vložte plech zpět do trouby do nejvyšší polohy a zapněte horní gril na 2-3 minuty, aby zhnědly.

11. Cuketa se v troubě opeče. Vyndáme z trouby, cuketu vyjmeme z plechu a dáme na plech.

Naše cuketa byla velmi křupavá. Lahodné.

Podávejte je se zakysanou smetanou nebo jakoukoli oblíbenou omáčkou.

Dobrou chuť!

1. Velmi rychlá cuketa v troubě se sýrem

Ingredience:

• Cuketa - 4-5 ks.
• Tvrdý sýr

Příprava:

1. Vyberte nejmenší cuketu, kterou najdete. Méně je lepší. Cuketu omyjeme a z obou stran ořízneme konce. Cuketu rozkrojíme podélně na dvě poloviny.

2. Cuketu dáme na plech, na kterém budeme smažit.

3. Nyní vezměte sýr a nakrájejte ho na tenké plátky.

4. Na cuketu položte sýr.

5. Vložte cuketu a sýr do trouby na 10-20 minut, podle trouby.

6. Když je sýr opečený a pokrytý zlatavou kůrkou, lze cuketu vyjmout. Jsou připravení.

7. No, tohle jsou velmi jednoduché cukety, které jsme dostali. Zlaté, růžové, chutné.

Pokud si vezmete sýr s nízkým obsahem tuku, pak budou také dietní.

Můžeme podávat s bylinkami a omáčkami. Ano, a budou dobré s masem.

Dobrou chuť!