1. vermicelli - 5 ēd.k.
2. kartupeļi - 3 gab.
3. vistas krūtiņa - 350 g.
4. burkāns - 1 dators.
5. baltais sīpols - 1 dators.
6. lauru lapa - garša
7. sāls - garša
8. melnie pipari - garša

Kā gatavot

Vai jums patīk doma ar to ieturēt laimīgas vakariņas pēc garas un drudžainas darba dienas, kad atliek tikai norīt kaut ko vieglu un neuzkrītošu?

Un vai, atveseļojoties no saaukstēšanās, sapņojat baudīt pusdienas ar vieglas un praktiski ārstnieciskas vistas nūdeļu zupas porciju, sajūtot, kā ar katru buljona karoti pāriet klepus un iesnas?

Vai tev patīk pēc pastaigas pa aukstu parku skriet mājās, novilkt slapjos zābakus, uzvilkt vecmāmiņas adītās vilnas zeķes un sēdēt virtuvē, sildot rokas uz žilbinoši zelta šķīvja vistas zupa, kura mamma tikko pagatavoja?

Ja atbildes uz piedāvātajiem jautājumiem ir pozitīvas, tad vistas zupa ar nūdelēm jums ir kulinārijas laime, kas ietverta mājās gatavota ēdiena šķīvī. Parunāsim par viņu?

Vistas zupas pamatā, protams, ir buljons. Laika gaitā pārbaudīta klasika ir vistas buljons: tas ir viegls, zeltains un garšīgs. Ir alternatīva - dārzeņu buljons, ļoti bagāts pēc garšas, bagātīgs un veselīgs. Ļoti, ļoti alternatīva ir tīrs ūdens, uz tā bāzes var pagatavot arī vistas zupu. ātrs labojums, tikai jāņem vērā, ka garšas paspilgtināšanai vajadzētu pievienot nedaudz vairāk garšvielu, varbūt kādu gabaliņu sviests, lauru lapa ir obligāta, izcili - krējums, kausētais siers.

Nepavisam nav variants - gatavie buljona kubiņi. Tā ir ilūzija, visu veidu kokteilis ķīmiskie elementi, kam nav nekāda sakara ar buljonu kā tādu. Laika taupīšana nedos šajā gadījumā nekādu labumu veselībai, bez garšas baudas.

Kā pagatavot vistas buljonu

Vistas buljons ir pamatā ne tikai zupai, par kuru mēs šodien runājam. Ar to var pagatavot gandrīz jebkuru pirmo ēdienu – no dārzeņu zupas līdz borščam. To var pagatavot lielos daudzumos un sasaldēt porciju traukos – ja pusdienās nepieciešams sakult zupu, vienmēr varat atkausēt sagatavi un pagatavot vienkāršu pirmo ēdienu.

Tātad, kā pagatavot vistas buljonu? Vistas gaļa ir rūpīgi jānomazgā, jāpārbauda, ​​vai tā ir labi izķidāta un nav palikušas noklīdušas spalvas. Sagriež vidēja izmēra porcijās. Liek katliņā un pielej pietiekami daudz ūdens. Liek uz plīts, pēc uzvārīšanās uzmanīgi noņem putas, samazina uguni. Ielieciet pannā dažus sīpolus, pāris burkānus, gabaliņu selerijas un pētersīļa saknes, ķirbi un papriku. Vāra uz minimālas vārīšanās apmēram 30 minūtes (ja vista ir veca, tad vismaz stundu), periodiski noņemot putas. Pēc tam dārzeņi jāizmet un buljons jāizkāš. Gatavs, var pasniegt ar pīrāgiem vai izmantot par pamatu turpmākai pirmo ēdienu gatavošanai.

Vienkārša vistas nūdeļu zupa

Pilnīgi tradicionāla zupa - bet vai var pagatavot tā, lai gribētos ēst un neapstāties? Lai jebkura porcija, pat lielākā, šķiet maza, lai hipotētiskajiem centimetriem uz vidukļa nebūtu nekādas nozīmes, lai svaigi vārītas zupas šķīvja skats aizrauj elpu?

Sastāvdaļas:

3 litri vistas buljona;
400 g vārītas vistas gaļa;
1 burkāns;
1 sīpols;
3-4 kartupeļi;
250 g vermicelli;
sāls, pipari, lauru lapa, zaļumi pēc garšas.

Pannā ielej izkāstu vistas buljonu (bagātīgāko, zeltaini aromātisko, nevis “tukšo”). Tur liekam arī veselu nemizotu, pusceļā pārgrieztu sīpolu, porcijās sagrieztu vistas gaļu, sarīvētu burkānu. Uzvāra, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra uz mērenas uguns apmēram 20 minūtes (līdz kartupeļi ir gatavi). Sīpolu izņem, pievieno vermicelli, pievieno garšvielas un sāli. Pagatavojiet vēl 4-8 minūtes, līdz makaroni ir gatavi. Noslēdz uguni un uzreiz lej šķīvjos.

Vistas zupa ar nūdelēm un iekšām

Neliela novirze no ierastās tradicionālās klasikas - un rezultāts ir brīnišķīgs pirmais ēdiens, pilnīgi “mājās gatavots”, vienkāršs, apmierinošs, bagātīgs. Neatstājiet novārtā sēnes - ja tās ir pareizi pagatavotas, tās var pievienot zupai absolūti pārsteidzošu "miziņu".

Sastāvdaļas:

3 litri ūdens;
250 g vistas gurnu;
100 g vistas sirdis;
300 g vistas aknas;
1 vistas krūtiņa (1 šķiņķis);
1 burkāns;
1 sīpols;
4 vidēja lieluma kartupeļi;
sauja vermicelli;
pipari, sāls, zaļumi pēc garšas.

Vistas sirdis, guzas un gaļu kārtīgi nomazgājam, liekam katliņā, pievienojam veselu sīpolu, piepildām ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzmanīgi noņem visas putas, samazina uguni un vāra 40-60 minūtes (atkarībā no tā, cik putns ir “pieaudzis”). Izslēdziet uguni, izkāš buljonu citā pannā un izmetiet sīpolu.

Atdaliet gaļu no kaula, izjauciet to mazos gabaliņos un ievietojiet buljonā. Tur sagriežam sirsniņas apļos un vēderus strēmelītēs.

Vāra aknas atsevišķā pannā - pietiek ar 15-20 minūtēm. Izņemam, sagriežam vairākās daļās un nosūtām ģenerāluzņēmumam.

Kartupeļi - kubiņos, arī tur. Burkāni - sarīvē, tad uz pannas. Vāra apmēram 15 minūtes (līdz kartupeļi gatavi), sāli un piparus, pievieno vermicelli. Vāra vēl 3-7 minūtes, nogriež uguni, lej šķīvjos, pārkaisa ar zaļumiem. Garšīgi!

Vistas zupa ar nūdelēm un olu

Ja parastā vistas zupa jums šķiet tukša un pārāk viegla, mēģiniet tās garšu bagātināt ar vistas olu. Buljons izrādās bagātāks, un pašas zupas struktūra ir bagātāka un interesantāka.

Sastāvdaļas:

3 litri vistas vai dārzeņu buljona;
1 vārīta vistas krūtiņa vai 1 kāja;
1 liels burkāns;
1 pētersīļa sakne;
1 paprika;
1 sīpols;
3-4 kartupeļi;
200 g vermicelli;
2 olas;

Katliņā lej izkāsto buljonu, pievieno uz pusēm sagrieztu papriku, nomizotu pētersīļa sakni un veselu nemizotu sīpolu. Liek uz plīts, uzvāra, samazina siltumu. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un liek pannā. Pagatavojiet apmēram 15-20 minūtes, pēc tam noņemiet pētersīļus, piparus, sīpolus un izmetiet. Pannā liek sarīvētus burkānus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sāls. Pagatavo vēl 15 minūtes (līdz kartupeļi gatavi), pievieno vermicelli. Pēc 4-8 minūtēm (laiks, kas nepieciešams, lai vermicelli kļūtu gatavi) plānā strūkliņā ielejiet ar dakšiņu viegli sakultas olas. Nekavējoties izslēdziet uguni, pievienojiet garšaugus un pasniedziet.

Siera vistas nūdeļu zupa

Un tas, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā pacelt, atklāti sakot, absolūti mājās gatavotu un nesarežģītu ēdienu. Pievienojiet buljonam nedaudz siera, un visas zupas garša radikāli mainīsies uz labo pusi. Vienkāršākais variants ir budžeta kausētais siers, tomēr var paņemt arī interesantākus sierus – derēs jebkuras treknas šķirnes, piemēram, brī, biezzupas, emmentāls.

Sastāvdaļas:

3 litri buljona;
2 vidēja lieluma sīpoli;
30 g sviesta;
2 kausētais siers;
1 mazs burkāns;
3-4 kartupeļi;
200 g vārītas vistas krūtiņas;
200 g vermicelli;
sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.

Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu, apcep sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs - tam vajadzētu kļūt mīkstam un tikko kļūt zeltainam. Pievieno sarīvētu burkānu un nedaudz pasautē. Ielejiet buljonu, pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vistas krūtiņa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Beigās pievieno vermicelli, rīvētu kausēto sieru, sāli, vāra vēl 4-6 minūtes, noņem no uguns un pasniedz. Ir laipni gaidīti zaļumi un grauzdiņi.

Vistas zupa ar sēnēm un vermicelli

Poļu, Rietumukrainas vistas zupas versija - tā ir ļoti bagātīga, ar zeltaini brūnu zupu, satriecošu sēņu aromātu un patīkamu pastas stingrību. Autentiskas receptes prasa nūdeles vai vermicelli paštaisīts, bet, lai vienkāršotu sagatavošanas procesu, diezgan pieņemams ir arī rūpnieciskais analogs. Nekas sarežģīts, taču sagatavošanā ir daži smalkumi, un par tiem ir vērts zināt.

Sastāvdaļas:

3 litri buljona;
300 g vārītas vistas gaļas;
200 g meža sēnes(baravikas, baravikas, baravikas);
1 burkāns;
1 sīpols;
20 g sviesta;
300 g vermicelli;
sāls, pipari, dilles pēc garšas.

Sēnes nomazgā, vāra 20 minūtes, tad liek caurdurī un noskalo. Sagriež mazos gabaliņos.

Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos, apcep sviestā sviestā līdz zeltainam. Pievieno sēnes un, nepārtraukti maisot, patur pannā vēl 3-5 minūtes, pēc tam pievieno sarīvētus burkānus un pārlej ar buljonu. Uzvāra, pievieno vistu, vāra 15-20 minūtes, tad pievieno vermicelli, vāra līdz mīkstam, pievieno sāli, piparus un pasniedz ar zaļumiem, skābo krējumu, grauzdiņiem.

1. Buljons ir zupas pamats. Mēģiniet to pagatavot tā, lai gribētos to apbrīnot, ieelpot un dzert, baudot – kā dārgu vīnu. Daudz dārzeņu, kvalitatīva lauku gaļa, smalka gatavošana uz lēnas uguns, pušķis - katrai mājsaimniecei ir savs noslēpums, un vistas nūdeļu zupa ir tikai tas gadījums, kad ar visu sev piemītošo centību ir jāizmanto sava pieredze.

1. Pēc buljona pagatavošanas noteikti to izkāš un noteikti atdaliet gaļu no kauliem. Nav nekāda bauda ķerties pie sava šķīvja un izspļaut no mutes neēdamas gabaliņus. Tas ir ne tikai neērti, bet arī neestētiski patīkami.

1. Griežot sastāvdaļas zupai, mēģiniet to darīt ar dvēseli. Burkānu sasmalcināšana ir tikai dažu minūšu jautājums. Esiet pacietīgi un sagrieziet vienmērīgos kubiņos - nedaudz vairāk laika, tomēr arī estētiskā puse ir nedaudz garāka, bet tā uzvar.

1. Vai esat kādreiz domājuši, ka maltas vistas kotletes ir vienkāršs, taču ļoti jauks veids, kā pagatavot vistas nūdeļu zupu? Nenogurstoši fantazējiet: klimpas, klimpas, mājās gatavotas nūdeles - parastās zupas “atdzīvināšanai” ir daudz iespēju, tikai nevajag slinkot tās meklēt.

1. Nevāriet šo zupu pāris dienas: vermicelli uzbriest, pirmo ēdienu pārvēršot putrā. Absolūti pretīgs ēdiens! Tā paša iemesla dēļ, ja jums ir jāgatavo zupa no rīta un jāpasniedz tikai pusdienās, pannā nevajadzētu pievienot makaronus: vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti, izslēdziet uguni. Iemetiet vermicelli, kad tos atkārtoti uzsildāt.

10 idejas, kā pagatavot oriģinālu vistas nūdeļu zupu:

1. Lai vistas nūdeļu zupa izskatītos interesantāka un jautrāka, mēģiniet nevis rīvēt burkānus, bet pārvērst tos smieklīgās figūrās: nomizoto sakņu dārzeņu sagrieziet plānās šķēlītēs un pēc tam izmantojiet asu nazi vai mazus griezējus darbam ar mastiku (mini cepumu griezēji). ) veidot burkānu ripas sirds, ziedu, sniegpārslas. Šādas figūras ļoti “atdzīvinās” vistas zupas šķīvi.

1. Kopumā burkānus var griezt ar visparastāko cirtaino siera nazi: viļņotās “ribiņas” izskatās ļoti gleznaini, tas ir elementārs veids, kā garlaicīgu zupu pārvērst par kaut ko pavisam svinīgu, dzīvi apliecinošu un dzīvespriecīgu.

1. Puse cieti vārītas vistas olu- Lielisks garnējums vistas zupai. Dažas pusītes cieti vārītu paipalu olu ir lielisks veids, kā ierasto zupu pasniegt neparastā veidā.

1. Spēlējiet ar makaronu veidiem. Vermicelli ir pazīstams un garšīgs, bet farfalle ir elegants, tagliatelle ir bagātīgs, un fusilli ir smieklīgi.

1. Ziemassvētku eglītes, sirds vai pat parasta dimanta formas grauzdiņi ir lielisks piedeva vistas zupai. Vienkārši sagrieziet maizi šķēlēs, izgrieziet vēlamās formas ar cepumu formiņām, ieziediet nedaudz sviesta un pēc tam apcepiet sausā pannā no abām pusēm.

1. Nebaidieties eksperimentēt ar dažādām piedevām: jo krāsaināka, jo interesantāka un košāka izskatās zupa. brokoļi, ziedkāposti, zaļās pupiņas, kabači un cukini, sēnes, šalotes, pupiņas, zaļie zirnīši, saldie pipari - dārzeņi atdzīvina attēlu, pārvērš to jautrā mozaīkā, kas var izraisīt gandrīz bezjēdzīgu smaidu.

1. Tas var izklausīties dīvaini, bet vistas zupa lieliski sader ar ceptu bekonu: trekno krūtiņu sagriež kvadrātiņos, apcep līdz zeltainam un pārkaisa zupu. Tas ir garšīgi!

1. Mēģiniet pasniegt vistas zupu “šķīvjos” no maizītes, kurai nogriezta “vāciņa” un izņemta drupača. Ļoti oriģināls un apmierinošs!

1. Tajā pašā laikā neaizmirstiet, ka pareizi pagatavota vistas zupa ir caurspīdīga, gandrīz kristāliska, patīkami zeltaina. Šis ēdiens izskatīsies brīnišķīgi caurspīdīgā bļodā.

1. Un zaļumi! Vairāk, vairāk svaigu zaļumu - smaržīgu, smaržīgu, košu, sulīgu! Piparmētra, cilantro, pētersīļi, dilles - nebūs par daudz.

Ludvigs van Bēthovens ir teicis: "Tikai tīra sirds var pagatavot labu zupu!" Lai tīras domas, labi darbi un gardas zupas, labu apetīti!

Vistas nūdeļu zupa ir vienkāršākā un vienkāršākā zupa. Šī garšīgā un sātīgā zupa ir ļoti noderīga imūnsistēmas atjaunošanai, saaukstēšanās un gripas ārstēšanai. Šādas vienkāršas vistas zupas pagatavošanai ir daudz iespēju; Povareshka vietne ar prieku padalīsies ar jums. labākās receptes vistas makaronu zupa!

Vienkārša vistas nūdeļu zupa ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 500 g;
• kartupeļi - 2-3 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 vidējs sīpols;
• vermicelli - 40 g;
• pētersīļi - pietiks ar pusi ķekara.

Vistas zupa ar nūdelēm un kartupeļiem - soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

IN liels kastrolis ielej apmēram 2 litrus ūdens. Pievienojiet vistu un sāli pēc garšas (apmēram pusi tējkarotes). Jo lielāka vista, jo bagātīgāks būs buljons un garšīgāka vistas zupa. Klasiskās vistas nūdeļu zupas pagatavošanai labāk ņemt mājās gatavotu vistu, tā zupa kļūs daudz garšīgāka un, protams, garšīgāka!

Vāra vistu un neaizmirsti nosmelt putas, kas parādās gatavojot vistu. Kad vista ir gatava, izņemiet vistu no buljona. Izkāš vistas buljonu.
Sagatavojiet dārzeņus. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet visus dārzeņus kubiņos. Pievienojiet burkānus un sīpolus vistas buljonam. Piecas minūtes pēc vārīšanas pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un vēl pēc 5 minūtēm pievieno vermicelli. Pagatavojiet trauku, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.

Vistas gaļu atdala no kauliem un sagriež kubiņos, vistas gaļu pievieno zupai. Pagaidiet, līdz tas vārās, un noņemiet no karstuma. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Vistas zupa ar nūdelēm un jogurtu

Izmēģiniet citu neparastu vistas un nūdeļu zupas recepti, kas garšota ar piena jogurtu. Iekļauts šajā mājās gatavota zupa Vistas gaļa ietver jogurtu, dilles un olas. To gatavo, nepievienojot dārzeņus.
Piezīme: Daudzas mājsaimnieces gatavajam ēdienam pievieno buljona kubiņu, lai padarītu vistas zupu garšīgāku. Taču tādā veidā šķidrais karstais ēdiens iegūst “mākslīgajam” līdzīgu garšu. Buljona kubiņš aizstās parastās dilles, tas uzlabos vistas gaļas aromātu.

Produkta sastāvs:

• vistas gaļa - 300 gr .;
• vermicelli - 20 gr .;
• dilles - 0,5 ķekars;
• melnie pipari - 0,5 tējkarotes;
• jogurts - 200 gr .;
• olas - 2 gab .;

Neparastas vistas zupas ar nūdelēm un jogurtu recepte:

Vispirms izņemiet olas un jogurtu no ledusskapja un sasildiet līdz istabas temperatūrai.
Vistas gaļu novāra sālītā ūdenī (pietiek ar apmēram 1/2 tējkarotes sāls), gatavo gaļu izņem no buljona. Par iegūšanu dzidrs buljons to vajadzētu sasprindzināt.
Pievienojiet vermicelli vistas buljonam un vāriet, līdz tie ir mīksti. Pēc 5-10 minūtēm pannu noņem no uguns un ļauj atdzist.

Tālāk labi sakuļ olas un jogurtu un sajauc ar atdzesētu buljonu. Maisījums jāpievieno ļoti lēni, nepārtraukti maisot. Ja verdošam buljonam pievienosi olu-jogurta maisījumu, ēdiens, protams, nekļūs indīgs, bet ola izcepsies un sabojāsies izskats. Visi! Vistas nūdeļu zupa ar jogurtu ir gandrīz gatava! Pēdējais pieskāriens paliek.

Nomazgājiet un sasmalciniet dilles, pievienojiet zupai un lieciet atpakaļ uz plīts. Var izmantot sausos diļļu kātus, taču šajā gadījumā dilles traukā jāpievieno reizē ar nūdelēm. Nedaudz uzvāra, nepārtraukti maisot, cenšoties to neuzvārīt, jo risks iegūt ķīniešu vistas zupu joprojām ir liels.
Viegla aukstā vistas zupa ir gatava pasniegšanai. Lai ēdiens būtu garšīgāks un apmierinošāks, varat pievienot vistas gabaliņus un izrotāt ar citronu.

Vistas zupa ar nūdelēm un tomātiem

Nepieciešamie produkti:

• tomāti - 1 kg;
• sīpols - 1 galva;
• vermicelli - 30 g;
• piens - 150 ml;
• cukurs - 1 kafijas karote.

Vistas zupas ar vistu un tomātiem recepte:

Tomātu zupa ar vistu ir ātri un vienkārši pagatavojama. Šī tomātu zupas recepte ir piemērota gatavošanai, ja jums patīk karstie ēdieni ar tomātiem.
Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Cepiet eļļā kopā ar vermicelli, līdz vermicelli ir zeltaini brūni.

Pēc tam nomazgājiet un sagrieziet tomātus mazos gabaliņos vai dariet to vēl vienkāršāk un ātrāk: izlaidiet tos caur blenderi vai elektrisko gaļasmašīnu. Ja vēlaties, lai tomātu krēmzupa būtu maiga, vispirms nomizojiet tomātus. Lai to izdarītu, vienkārši ielieciet to uz pāris minūtēm verdošā ūdenī un ātri noņemiet ādu ar nazi. Sajauciet smalki sagrieztus tomātus vai tomātu sulu ar ceptām nūdelēm un sīpoliem. Pievienojiet sāli un nedaudz cukura, lai tomātu krēmzupa ar vistu un nūdelēm nebūtu skāba.

Beigās pievieno siltu pienu. Visi! Tomātu krēmzupas recepte ir ļoti vienkārša, un to var pagatavot tikai 15 minūtēs.
Piena vietā varat izmantot dārzeņu buljonu vai vienkārši pievienot ūdeni. Pēdējā gadījumā tomātu zupa būs liesa. Tomātu zupas dekorēšanai un arī aromatizēšanai var izmantot pētersīļu zariņu vai dažas bazilika lapiņas.

Vistas nūdeļu zupa lēnajā plītē

Skatieties, kā lēnajā plītī pagatavot ātru, gardu vistas nūdeļu zupu

Piepildiet gaļu ar ūdeni tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar šķidrumu. Ļaujiet tai pagatavot, līdz tas vārās. Pēc tam noteciniet pirmo ūdeni, lai buljons nebūtu duļķains - tas ir pirmais caurspīdīguma noslēpums.

Novietojiet vistu pilnībā piepildītā pannā tīrs ūdens, ielieciet to uz plīts. Otrs noslēpums ir nevis gatavot, bet gan vārīt uz lēnas uguns 2 stundas. Pievieno sāli, piparus un lauru lapu.

Mēs notīra visus dārzeņus un sagriež kubiņos. Kartupeļi ir lielāki (tos var sagriezt tieši pirms likšanas pannā), sīpoli un burkāni mazāki.

Pēc 2 stundām pievienojiet sagatavotos kartupeļus buljonam ar mājās gatavotu vistu.

Pēc tam mēs nolaižam pārējos dārzeņus. Vistas gaļa jau kļuvusi mīksta, tāpēc ņemam ārā no buljona. Turpiniet gatavot zupu 20-30 minūtes uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir pilnībā gatavi.

Pievienojiet vermicelli. Vistas stilbiņa ir nedaudz atdzisusi. Izņemam un atdalām gaļu no kauliem. Tātad katrā zupas porcijā būs pa gabalu mājās gatavotas vistas. Pievienojiet gaļu, pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Neaizmirstiet par zaļumiem.

Vistas zupa ar kartupeļiem un nūdelēm glābs jūs, kad ledusskapī nav daudz ēdiena, bet vēlaties pagatavot garšīgas pusdienas. Šajā gadījumā noderēs vienkārša vistas zupas recepte par pieņemamu cenu! Jums patiks, jo pirmā ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, neskatoties uz to, zupa vienmēr sanāk ļoti garšīga!

Viena no galvenajām zupas sastāvdaļām ir vista. Tas vienmēr ir garšīgi, bet dažreiz vistas gaļa kļūst garlaicīga. Ja jūsu ledusskapī ir daudz dārzeņu, varat dažādot savu zupas ēdienkarti, izmantojot šīs sastāvdaļas. Tātad, cepot vistas zupu ar nūdelēm, var likt seleriju, svaigu papriku, puravi, parastos sīpolus, burkānus un vārīt buljonu ar aromātiskām saknēm un vistas kauliem. Pagatavojis garšīgs ēdiens, ielieciet tajā svaigu skābo krējumu vai majonēzi. Jūs tiešām nevarat kļūdīties!

Bērniem šis ēdiens patiks. Tas radīs apetīti ar savu aromātu vien! Ēdiens ir piemērots kā pusdienas, vakariņas un barojoša uzkoda. Noteikti atcerieties tālāk norādītās receptes un izmantojiet tās pēc iespējas biežāk.

Pavāra padoms: jūsu pagatavotais ēdiens būs apetītlīgāks, ja tas būs skaisti noformēts un pasniegts. Vistas nūdeļu zupa ar kartupeļiem ir labi pasniegta ar ķiploku virtuļiem, svaigiem grauzdiņiem un maizes kociņiem, lai gan tikpat labi der parasta maize.

Kā pagatavot vistas zupu ar kartupeļiem un nūdelēm - 15 šķirnes

Šīs zupas aromāts var izraisīt apetīti! Atliek tikai bērt to šķīvjos, izrotāt ar zaļumiem un baudīt patīkamu maltīti!

Sastāvdaļas:

• Četri litri vistas buljona.
• Puse vairāku tasi nūdeles.
• Puskilograms vistas filejas.
• Divi kartupeļi.
• Sīpols, burkāns.
• Tomātu pasta, sviests, svaigi garšaugi, Provansas garšaugi, garšvielas - visiem.

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju, līdz tā ir mīksta.

Sīpolus un burkānus nomizo, sarīvē, ievieto multivarkas bļodā kopā ar gabaliņu sviesta un tomātu pastas. Pagatavojiet apmēram piecas minūtes režīmā “Cepšana”, pēc tam ielejiet vistas buljonu.

Vistas fileju sagriež nelielos, viegli izdarāmos gabaliņos. Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs vai kubiņos. Sagatavotās sastāvdaļas pievieno buljonam. Sezona ar garšvielām. Vāra stundu (Sautēšanas režīms).

Pētersīļus un dilles noskalo, sasmalcina, pievieno zupai kopā ar aromātiskajiem Provansas garšaugiem un pusglāzi vermicelli. Gatavojiet vēl desmit minūtes, pagriežot ierīci režīmā “Steam”.

Sabalansēts, harmonisks ēdiens, kas pagatavots pēc šādas receptes, satur visus veselīgam uzturam nepieciešamos vitamīnus.

Sastāvdaļas:

• Vistas speķis.
• Trīs kartupeļi.
• Divi selerijas kāti.
• Sīpoli, burkāni.
• Konservētu pupiņu kārba.
• Glāze saldētas kukurūzas.
• 0,5 litri tomātu biezeņa.
• Pusglāze nūdeles.
• Divas ēdamkarotes pētersīļu un rozmarīna.
• Augu eļļa, sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Nomizojiet un sasmalciniet seleriju, sīpolu un burkānus pēc vēlēšanās. Dziļā cepešpannā apcep vistas ādas, līdz veidojas sprakšķi. Pievienojiet augu eļļu un pievienojiet dārzeņus sautēšanai. Pēc piecām minūtēm pievienojiet pupiņas, kukurūzu, rozmarīnu un pētersīļus cepšanai. Pilda visu ar tomātu biezeni. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno kopējā pannā. Ielej divus litrus ūdens un vāra zupu 20 minūtes. Beigās pievienojiet vermicelli un sagatavojiet trauku.

Šī recepte mājās gatavotas vistas nūdeļu zupas pagatavošanai lēnajā plītī patiks mājas gatavošanas cienītājiem. Garda un “omulīga” zupa var sasildīt sliktos laikapstākļos.

Sastāvdaļas:

• 3,5 litri ūdens.
• Pusi kilogramu vistas (var ņemt augšstilbu).
• Sīpoli, burkāni.
• Dilles un pētersīļu ķekars.
• 20 ml citronu sulas.
• Nedaudz skāba kvasa, kas pagatavots no kviešu klijām.
• Lauru lapa, garšvielas.
• Nūdelēm nepieciešams:
• Ola, milti, sāls - ņem pēc acs.

Sagatavošana:

Noskalojiet vistu, ievietojiet multivarkas bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Vāra vienu stundu (Sautēšanas režīms). Pēc pusstundas vārīšanas neaizmirstiet zupai pievienot sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus. Sezona pēc garšas.

Kamēr vārīsies buljons, jums būs laiks pagatavot mājās gatavotas nūdeles. Tas padara zupu daudz garšīgāku! Miltus, olas un sāli samīca mīklā. Tam jābūt diezgan mīkstam un elastīgam. Nosedziet ar dvieli un pagaidiet piecpadsmit minūtes. Izrullē plānā kūkā un ļauj nedaudz nožūt. Pēc tam sagriež nūdeles.

Izņemiet vistu no lēnās plīts, atdaliet gaļu no kauliem un ievietojiet to atpakaļ buljonā. Atkal uzvāra, pievieno kvasu ar nūdelēm. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet. Var uzreiz pievienot zupai vai uzkaisīt katru porciju atsevišķi – kā nu gaumei. Pagatavojiet divdesmit minūtes režīmā “Steam”.

Zupa ir sātīga, un dārzeņu pārpilnība cepšanā padarīs to aromātiskāku un ēstgribu!

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 150 g.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpoli, burkāni, paprika.
• Vermicelli - 100 g.
• Dilles - 20 g.
• Augu eļļa, sāls, pipari.

Sagatavošana:

No maltās vistas gaļas veido 2 cm diametra kotletes.Sīpolu un burkānus sasmalcina un sautē eļļā 10 minūtes. Liek kotletes un kubiņos sagrieztus kartupeļus divos litros verdoša ūdens. Vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi. Nolaidiet cepšanu. Sasmalciniet piparus un dilles un pievienojiet zupai kopā ar nūdelēm. Garšojiet trauku ar sāli un pipariem un vāriet, līdz gatavs.

Šīs zupas aromāts pulcēs mājiniekus virtuvē. Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• 1,8 litri vistas buljona.
• Trīs kausēti sieri.
• Trīs kartupeļi.
• Sīpols, burkāns.
• 100 g vermicelli.
• Augu eļļa, garšvielas.

Sagatavošana:

Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, ievieto multivarkas bļodā. Ielejiet divus litrus iepriekš sagatavota vistas buljona, pievienojiet sāli un vāriet 15 minūtes (Sautēšanas režīms).

Sīpolu nomizo, sagriež mazākos gabaliņos un liek pannā ar augu eļļu. Burkānus nomizo, sarīvē uz lielas caurumu rīves, pievieno sīpoliem un apcep piecas minūtes. Pēc tam nolieciet pannu malā.

Pēc pusstundas apceptos dārzeņus liek bļodā ar kartupeļiem un vermicelli, pievieno garšvielas. Sieru sarīvē un pievieno zupai piecpadsmit minūtes pirms vārīšanas beigām.

Pavāra padoms: šī zupa lieliski sader ar virtuļiem. Lai pagatavotu ķiploku virtuļus, ņem divas tases miltu, sajauc to ar tējkaroti sausā rauga, 20 gramiem cukura un šķipsniņu sāls. Pievieno siltu ūdeni. Mīciet mīkstu mīklu. Kad tā uzrūgst, ar karoti iegremdē masu un iemet to pietiekamā daudzumā eļļas. Apcep virtuļus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Gatavos produktus apstrādājiet ar saspiestu ķiploku.

Šī skaidrā un vienkāršā zupa ir īpaši noderīga bērniem. Lieliska summa uzturvielas kompensēs būtisku mikroelementu trūkumu organismā.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 g.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Saldēti spināti - 80 g.
• Vermicelli - 100 g.
• Sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un apcepiet augu eļļā. Atsevišķā pannā uz lēnas uguns sautē vistas gabaliņus. Uzvāra trīs litrus ūdens, iemet kartupeļu kubiņus, ceptus dārzeņus un zeltaini brūnu vistu. Vāra kartupeļus līdz pusei, pievieno vermicelli un pēc 5 minūtēm pievieno spinātus. Sāliet zupu un pievienojiet garšvielām.

Mīkstie sautētas vistas gabaliņi lieliski sader ar platām olu nūdelēm. Vienkāršs, garšīgs un barojošs ēdiens zupas veidā sniegs labu garastāvokli un cels apetīti!

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja.
• Sīpoli, burkāni.
• Dārzeņu eļļa.
• Olu nūdeles.
• Sāls, pipari, zaļumi.

Sagatavošana:

Vistas fileju (560 g) noskalo, nosusina ar salvetēm, sagriež divus centimetrus biezos gabaliņos. Dziļā katliņā vai pannā ar biezu dibenu uzkarsē augu eļļu (3 ēdamkarotes). Cepiet tajā vistas gabalus septiņas minūtes.

Smalki sagrieziet nomizotu sīpolu (260 g). Burkānus (300 g) nomizo, nomazgā un sagriež strēmelītēs vai rupji sarīvē. Traukā ar ceptu gaļu pievieno burkānus un sīpolus. Pārklājiet cepešpannu ar vāku, samaziniet uguni un vāriet fileju ar dārzeņiem 10 minūtes.

Piepildiet pannu ar ūdeni un uzvāriet. Kartupeļus sagriež kubiņos un liek traukā vārīties. Pēc 10 minūtēm pievieno apcepto gaļu un 230 gramus olu nūdeles. Sāli un piparus zupu.

Tagad sadaliet vistas zupu ar olu nūdelēm bļodiņās, garšojiet ar svaigiem zaļumiem un mērci.

Šī recepte noteikti patiks sēņu ēdienu cienītājiem. Ļoti sātīga zupa, kas piemērota ikdienas ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Zupas komplekts - 700 g.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Olu nūdeles - 120 g.
• Šampinjoni - 500 g.
• Sīpoli, burkāni - 1 gab.
• Selerijas kāts.
• Vistas fileja - 300 g.
• Zaļumi, sāls, pipari.

Sagatavošana:

Izjauciet zupas komplektu un ievietojiet to katliņā kopā ar sasmalcinātu selerijas kātu. Ielejiet trīs litrus ūdens un ļaujiet tai pagatavot. Tiklīdz ūdens pannā uzvārās, ielieciet tajā šampinjonu stilbiņas. Sīpolu un burkānus sagriež lielos gabaliņos un uz lēnas uguns sautē sausā pannā un pārliek buljonā. Pēc 40 minūšu vārīšanas no pannas izņem lielas dārzeņu un gaļas daļas, buljonu izkāš un lej tīrā katliņā. Tagad tajā liek sasmalcinātas šampinjonu cepurītes, kartupeļu kubiņus un vistas filejas gabaliņus. Pārklājiet zupu ar vāku un vāriet, līdz tā ir gatava. Gatavo zupu garšo ar zaļumiem un pasniedz ar iepriekš izvārītām nūdelēm.

Pieejama un oriģināla šīs zupas recepte ir piemērota badošanās un diētiskajam uzturam.

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons - 1,5 l.
• Burkāni - 400 g.
• bulgāru pipari - 400 g.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Ķiploki - 1 vidēja galva.
• Sīpolu zaļumi - 2 ķekari.
• Ķīniešu nūdeles - 2 iepakojumi.
• Sezama eļļa un sezama sēklas - 2 ēdamkarotes katra produkta.

Sagatavošana:

Eļļā 1 minūti apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, tad pievieno sezama sēklas un cep vēl 2 minūtes. Cepšanai pievienojiet smalki sagrieztu papriku. Visus produktus sajauc un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Dārzeņus pārlej ar vistas buljonu un pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sāli, piparus, vāra 10 minūtes un pievieno nūdeles. Vāra zupu, līdz nūdeles ir gatavas.

Brīnišķīgu zupu ar meža sēnēm var pasniegt plkst svētku galds. Visi viesi novērtēs ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 100 g.
• Vistas buljons - 400 g.
• Vermicelli - 30 g.
• Meža sēnes - 100 g.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Baziliks, sāls, augu eļļa.
• Viens sīpols.

Sagatavošana:

Dziļā cepešpannā apcep sīpolu ar vistas mīkstuma gabaliņiem. Pēc 2 minūtēm pievienojiet smalki sagrieztas sēnes. Sāli, piparus, pārlej ar buljonu, pievieno sakapātus kartupeļus. Pagatavojiet zupu 15 minūtes un pievienojiet vermicelli. Pagatavojiet 3 minūtes un pievienojiet svaigu baziliku. Zupa gatava!

Vistas zupu var pagatavot no jebkura putna: pīles, tītara, vistas, paipalas. Protams, optimāli ir gatavot ēdienu no svaigas gaļas, kas nav sasaldēta.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg vistas gabaliņi.
• 100 g zirnekļa tīkla vermicelli.
• 4 kartupeļi.
• Viens sīpols.
• Viens burkāns.
• Sāls, dilles, augu eļļa, melnie pipari.

Sagatavošana:

Vistas gabaliņus aplej ar aukstu, tīru ūdeni. Pannu liek uz uguns. Buljonu ražo uz vidējas intensitātes uguns. Putas regulāri jānoņem. Buljonam jāpaliek caurspīdīgam.

Vistas izņem. Tas ir jāsašķiro, lai iegūtu gaļas gabalus, kas pēc tam tiks atgriezti buljonā. Kauliņi visi tiek izmesti. Kartupeļus nomizo. Kubiņos sagrieztus kartupeļus ieber zupas gatavošanā un vāra 10 minūtes. Sīpolus un burkānus sasmalcina un pievieno zupai pēc kartupeļiem. Pievieno vermicelli. Zupa ir sālīta. Visu komponentu vārīšanas beigās pievieno dilles.

Ja tavs Mazs bērns pretojas ēst pirmos ēdienus, sagatavojiet viņam zupu saskaņā ar šo recepti. Veiksmes noslēpums slēpjas zupas krēmīgajā sastāvā – kausētajā sierā, kas tik labi garšo!

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 2 gab.
• Vistas mugura - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 0,5 gab.
• Vermicelli - 2 zhmeni.
• Sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Vistas muguru pārlej ar 1,5 litriem ūdens un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Pirmo buljonu notecina un atkal liek uz uguns ar jaunu ūdens porciju. Sīpolu, kartupeļus, burkānus sagriež kubiņos un liek verdošā buljonā. Pēc 15 minūtēm trīs sierus un ielieciet tos katliņā ar dārzeņiem un gaļu. Pievieno vermicelli, pievieno sāli un piparus un gatavo zupu.

Ļoti sabalansēts viegls ēdiens būs lielisks palīgs svara zaudēšanā. Zupa piemērota arī bērnu diētām.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 280 g.
• Kartupeļi - 100 g.
• Brokoļi - 295 g.
• Vermicelli - 95 g.
• Burkāni, puravi.
• Sāls, lauru lapa, zaļumi.

Sagatavošana:

Vistas mīkstumu sadaliet gabaliņos un pievienojiet auksts ūdens. Uzvāra, pievieno lauru lapu un vāra 30 minūtes. Zupai pievieno burkānus, sasmalcinātus kartupeļus un strēmelēs sagrieztus puravus. Pēc 8 minūtēm pievienojiet vermicelli un daļu brokoļu. Sāliet trauku, garšojiet ar zaļumiem un sagatavojiet to.

Lai pagatavotu šo zupu, jums jāpavada apmēram stunda. Rezultāts būs garšīga, bagātīga zupa ar maigiem vistas gabaliņiem, ko gribēsies ēst atkal un atkal.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 g.
• Nūdeles - 150 g.
• Burkāni - 250 g.
• Kartupeļi - 120 g.
• Selerijas sakne - 70 g.
• Sīpols- 80 g.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Dārzeņu eļļa.
• Garšaugi, sāls, garšvielas.

Sagatavošana:

Vistas gaļu sagriež gabaliņos, pārlej ar 1,8 litriem ūdens un uzvāra. Pēc 20 minūtēm pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un apcepiet augu eļļā. Sarīvē burkānus un selerijas sakni un pievieno sīpolam. Vāra, līdz dārzeņi mīksti. Ielejiet cepeti zupā un vāriet, līdz vista ir gatava. Izņemiet gaļu no pannas un izjauciet to šķiedrās, ielieciet zupā, pievienojiet nūdeles. Sāliet trauku, pēc garšas pievienojiet un vāriet 20 minūtes. Pasniedzot, izmantojiet zaļumus.

Šī zupa tiek pagatavota ātri, jo nav nepieciešams iepriekš pagatavot gaļu buljonam. Šo funkciju traukā lieliski pilda aromātiskās vistas kotletes.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 300 gr.
• Vermicelli - puse glāzes.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Viena ķiploka daiviņa.
• Vistas ola.
• Saulespuķu eļļa.
• Milti - 20 g.
• Sāls, pipari, zaļumi, skābs krējums.

Sagatavošana:

Vispirms gatavosim kotletes. Lai to izdarītu, maltajā vistas gaļā ierīvējiet sīpolu galvu un izspiediet ķiploka daiviņu. Pievienojiet olu un karoti miltu. Sajauc maisījumu un veido kārtīgus apļus ar diametru 2 cm.Kotletes gatavas.

Katliņā uzvāra divus litrus ūdens. Pievieno lauru lapu, sāli un pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra, līdz sakņu dārzenis ir pusgatavs.

Sīpolu un burkānus sasmalcina un apcep uz pannas augu eļļā. Gatavo cepeti pārnes zupā kopā ar nūdelēm. Pēc 5 minūtēm trauku atšķaida ar kotletēm un vāra 10 minūtes. Pirms pasniegšanas zaļumus smalki sakapā un katrā šķīvī pievieno skābo krējumu.