Cepeškrāsnī cepti spārni tomātu pastas mērcē. Sastāvdaļas: vistas spārniņi - 500 gr, tomātu pastas- 100 gr, kečups - 2-3 galdiņi. L ķiploku..

Otrkārt, putns

Krāsnī ceptas kotletes ar šampinjoniem un sieru. Sastāvdaļas: maltā gaļa (cūkgaļa un liellopa gaļa) ​​- 500 gr, sīpols- 2 gab., baltmaize vai klaips - 1-2 ..

Otrkārt, gaļa, kotletes

Kārtainās mīklas aploksnes ar gaļas pildījums un vārīti vistas olas. Sastāvdaļas: kārtainās mīklas- 400-500 gr, olas - 8 gab + 1 aplokšņu eļļošanai..

Otrajā gaļa

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas. Sastāvdaļas: kartupeļi - 8 gab, ķiploki, rast eļļa, pētersīļi un/vai dilles, ..

Otrkārt, dārzeņi

Ar savu gaļu pildīta karpa ar papriku, olu un pētersīļiem. Sastāvdaļas: karpa - 1,5 - 2 kg, kviešu maize bez garozas - 50 gr, piens..

Otrajā — zivis

Ļoti garšīgi un skaisti ir ar siera pildījumu pildīti un cepeškrāsnī cepti kartupeļu bumbuļi. Sastāvdaļas: jaunie kartupeļi - 6-8..

Otrkārt, dārzeņi

Cepeškrāsnī cepta karpa, kas pildīta ar sēnēm un puraviem. Sastāvdaļas: karpa - 1-1,5 kg, puravi - 1 liels kāts vai 1-2 sīpoli, šampinjoni..

Otrajā — zivis

Visi produkti tiek doti, pamatojoties uz 2 ēdiena porciju sagatavošanu. Sastāvdaļas: vistas krūtiņa - 1 gab (250-300 g), fetas siers - 100 gr, bazilika zaļumi, ķiploki..

Otrkārt, gaļa, mājputni

Uz dārzeņu spilvena ar sēnēm cepta karpa. Sastāvdaļas: karpa - 1 gab (1,5-2 kg), paprika - 1-2 gab, sīpols - 1-2 gab, burkāni - 1-2 gab,..

Otrajā — zivis

Cepeškrāsnī cepti kalmāri, pildīti ar cūkgaļas gaļu, burkāniem un sīpoliem. Sastāvdaļas: kalmāri - 4-6 liemeņi, majonēze - 2-3 ēdamk. karotes, zaļumi Sastāvs..

Otrkārt, jūras veltes

Pateicoties sīpolu spilvenam, karpas gaļa iznāks maigāka, ļoti garšīgāka un smaržīgāka. Sastāvdaļas: karpas (sver 1,5-2 kg), sīpoli - 2-3 gab, lauru ..

Otrajā — zivis

Krāsnī cepti kalmāri, pildīti ar rīsiem un krabju nūjiņām. Sastāvdaļas: kalmāru liemeņi - 6 gab, krabju nūjiņas- 200 gr, rīsi - 0,5 kaudze.,..

Otrkārt, jūras veltes

Cepeškrāsnī cepti jauni cukini, pildīti ar vistu, tomātiem un papriku. Sastāvdaļas: vistas fileja - 500 gr, jaunie cukini (vai..

Otrkārt, putns, dārzeņi

Ceptas butes, pildītas ar sēnēm, sīpoliem un valriekstiem. Sastāvdaļas: butes - 1 kg, šampinjoni - 300-400 gr, siers - 100 gr, sīpoli..

Otrajā — zivis

Krāsnī cepts jūras asaris saskaņā ar šo vienkārša recepte tas izrādās ļoti maigs un garšīgs. Sastāvdaļas: fileja jūras asaris Kartupeļu burkāns..

Otrajā — zivis

Vegānu recepte krāsnī ceptiem pipariem, kas pildīti ar tomātiem un olīvām ar ķiploku itāļu gaumē. Sastāvdaļas: bulgāru..

Otrkārt, dārzeņi

Brīnišķīgs persiku deserts ar mandeļu pildījumu un kraukšķīgu ceptu garoziņu. Produkti tiek doti, pamatojoties uz 3 porcijām. Sastāvdaļas: ..

Desertam

Cepta paprikas uzkoda būs ļoti laba, ja to pasniedz kopā ar gaļas vai zivju ēdienu. Pipari lieliski sader arī ar sieru.

Otrkārt, dārzeņi

Lilija: | 2018. gada 30. decembris | 19:37

Es mainītu šo recepti: selerijas sakni sagrieztu plāksnēs, 1-1,5 cm augstumā, nemizotu sīpolu (tad tikai saspiediet bumbuļus, kamēr karsti), veselus baklažānus (pēc tam karstu ātri noņemiet mizu un sagrieziet šķēlēs gareniski), tomātus , paprika. Turcijā turki mani izturējās: zivis un dārzeņi, visi cepti. Ceptas selerijas ir garšīgas
Atbilde: Lilija, paldies par komentāru! Interesants variants!

Lana: | 2018. gada 12. novembris | 16:07

Sanāca ļoti garšīgi! Tikai es marinādei pievienoju arī sojas mērci, sanāca gandrīz kā vasarā no grila. Tikai zilie (baklažāni) ir iepriekš jāsālī, lai glāze kļūtu rūgta, pēc tam noskalo.
Atbilde: Lana, paldies par komentāru!

Jeļena: | 2018. gada 16. septembris | 18:09

Liels paldies par recepti. Atrada nejauši. Tikko atnācu no tirgus un nopirku (pat nezinot, ko gatavošu) visus tos dārzeņus, kas ir tavā receptē. Pat mans cepšanas trauks ir tāds pats. Nešaubos, ka būs garšīgi! Gāju gatavot.
Atbilde: Elena, paldies par komentāru!

Ella: | 2018. gada 12. septembris | 10:21

Liels paldies!!!Tūlīt izmēģināšu! Viss ir cepeškrāsnī! Es gaidu un ceru, ka jums patiks!
Atbilde: Ella, paldies par komentāru! Labu apetīti!

Tatjana: | 2018. gada 5. jūlijs | 13:48

Es vienmēr gatavoju dārzeņus šādā veidā. Bet tikai bez sēnēm, jo. Es tos neēdu vispār. Ļoti garšīgi un veselīgi 😋👍🍅🍆
Atbilde: Tatjana, labu apetīti!

Ksenija: | 2018. gada 14. janvāris | 20:16

Vai ir iespējams aizstāt svaigus šampinjonus ar marinētiem?
Atbilde: Ksenija, jūs varat, bet labāk ir svaiga vai saldēta.

Olga: | 2017. gada 17. novembris | 1:18 lpp

Lieliska recepte. Liels paldies! Cukini vietā pievienoju ķirbi. Garšīgi
Atbilde: Olga, paldies par komentāru! Jā, var pievienot jebkurus dārzeņus, tādus, kas garšo :).

Jevgēnija: | 2017. gada 3. oktobris | 9:41

Neparasti garšīgi ... tagad es bieži gatavoju dārzeņus pēc šīs receptes ... Un skaisti un smaržīgi !!! Paldies par recepti 👍
Atbilde: Evgenia, paldies par atsauksmi! Labu apetīti!

Karīna: | 2017. gada 21. septembris | 10:17

Daria, lieliska recepte, liels paldies!
Mēģināju modernizēt, lai būtu apmierinošāks variants: dārzeņiem kubiņos pievienoju viegli apceptu vistas krūtiņu, šampinjonus aizstāju ar iepriekš izmērcētām sausām sēnēm, cukīni neizmantoju. Sanāca ļoti garšīgi (lai gan šī acīmredzot ir cita recepte))) bet varbūt kādam noderēs...
Paldies par idejām!
Atbilde: Karīna, paldies par šīs receptes jauno versiju!

Ludmila: | 2017. gada 31. augusts | 23:34

Liels paldies par recepti. Es rakstu atsauksmi karstā meklēšanā :), tikko gatavoju un izmēģināju. Šis ir garšīgs. Pievienoju arī burkānus un jamsu/saldos kartupeļus. Burkāns bija lieks, bet saldais kartupelis labi iederējās. Vēlreiz paldies par recepti!
Atbilde: Ludmila, paldies par atsauksmi! Labu apetīti! Interesanti papildinājumi, kas jums ir))

Guļnoža: | 2017. gada 6. augusts | 15:53

Garšīgi :-)
Atbilde: Guļnoza, labu apetīti!

Olga: | 2017. gada 27. jūlijs | 14:12

Jums joprojām ir jākoncentrējas uz savu krāsni. Manējā pat 45 minūtes 210 grādos izrādījās par daudz - dārzeņi jau bija pārāk mīksti, bet pagaidām vēl sārta... Tomēr kopumā recepte ir interesanta un nav apgrūtinoša, es to izdarīšu. mēģiniet to pagatavot vēlreiz, ievērojami samazinot gatavošanas laiku.
Atbilde: Olga, paldies par atsauksmi! Jā, visas cepeškrāsnis ir atšķirīgas, jums ir jākoncentrējas uz savām īpašībām, tā ir taisnība.

Aleksandrs: | 2017. gada 10. maijs | 2:50

Šie ir līdz šim labākie grilētie dārzeņi, ko esmu gatavojusi! Un šampinjoni izrādījās pārsteidzoši garšīgi.
Atbilde: Aleksandr, labu apetīti! Pēc šīs receptes dārzeņi ir ļoti garšīgi :)

Viktorija: | 2017. gada 26. aprīlis | 19:50

Paldies par recepti! Garšīgi
Atbilde: Viktorija, labu apetīti!

Anastasija: | 2016. gada 29. septembris | 6:39 dp

Paldies par recepti. Ideāli dārzeņi. Es gatavoju bieži
Atbilde: Anastasija, labu apetīti! :)

Jeļena: | 2016. gada 27. septembris | 7:21 no rīta

Es vēlos jums pateikties par šo recepti! Vakar pagatavoju un sanāca garšīgi un ātri! Pievienots manai kolekcijai =)
Atbilde: Jeļena, labu apetīti! :)

Krāsns ēdieni ir recepšu kategorija ēdiena pagatavošanai, izmantojot gāzes vai elektrisko cepeškrāsni. Tās var būt ļoti dažādas. Tā, piemēram, starp tiem var atrast pirmos ēdienus (visa veida katlos sautētas zupas), otros karstos ēdienus (cepta gaļa, zivis, dārzeņi vai sēnes), piedevas (dārzeņi, graudaugi, makaroni), uzkodas (spilgts piemērs var būt Šis gadījums kļūt par karstajām sviestmaizēm), saldajiem ēdieniem (kūkām, konditorejas izstrādājumiem, cepumiem, smalkmaizītēm, pīrāgiem, pīrāgiem utt.), kā arī sāļiem konditorejas izstrādājumiem. Protams, šis saraksts ir vispārināts un to var turpināt ļoti ilgi. Taču tas tikai apstiprina mūsu teikto par to ēdienu daudzveidību, ko var pagatavot, izmantojot cepeškrāsni.

Daudzas saimnieces un īpaši iesācēji baidās cept traukus cepeškrāsnī, uzskatot, ka šis process ir neticami sarežģīts un sarežģīts. Tāpēc diezgan bieži viņi ierobežo savu un savu tuvinieku uzturu, izslēdzot no tā ēdienus, kas jācep. Tomēr mēs vēlamies vērst jūsu uzmanību uz to, ka šāds attēlojums ir kļūdains. Ēdieni, kurus var pagatavot cepeškrāsnī, kā jau teicām, ir ļoti dažādi. Tāpēc to pagatavošanas receptes ir vieglas un smagas, un tās var arī ieņemt starpposmu starp šiem sarežģītības līmeņiem. Tādējādi pat bez bagātīgas ēdiena gatavošanas pieredzes ar cepeškrāsns palīdzību var izcept vienkāršu, bet tajā pašā laikā garšīgs ēdiens.

Runājot par ēdiena cepšanas cepeškrāsnī priekšrocībām, tas, pirmkārt, ir tas, ka nav nepieciešams atkārtoti izmantot taukus. Pateicoties tam, ēdienus var padarīt diētiskus. Tā, piemēram, cepta vista būs daudz veselīgāka nekā pannā cepta lielā skaitā dārzeņu eļļa. Tādējādi ir jādod cilvēki, kuri dedzīgi aizsargā savu figūru Īpaša uzmanība tos ēdienus, kas tiek pagatavoti, izmantojot cepeškrāsni.

Visa veida kūkas un citi deserti, kas tiek cepti cepeškrāsnī, protams, neietilpst diētiskajā kategorijā. Tie jau ir ēdieni no svētku kategorijas. Tie būs aktuāli jebkuros svētkos. Papildus saldajiem ēdieniem dažus pamatēdienus var uzskatīt arī par svētkiem. Piemēram, cepts tītars lieliski iederēsies uz Ziemassvētku vai Lieldienu galda. Amerikāņi parasti padarīja šo ēdienu par galveno Pateicības dienas simbolu.

Krāsnī ceptu svētku ēdienu ir ļoti daudz un tos visus vienkārši nav iespējams uzskaitīt. Mūsu mājaslapā ir daudz šādu ēdienu recepšu fotogrāfiju, un tāpēc katrām konkrētajām svinībām var atrast ko īpašu!

Cepeškrāsni var izmantot katru dienu, gatavojot brokastis, pusdienas vai vakariņas steidzīgi. Ticiet man, tas ir pilnīgi vienkārši! Par to varat pārliecināties, izpētot tās receptes no mūsu vietnes fotoattēla, kas pieder cepeškrāsnī ceptu ēdienu kategorijai. Starp citu, tie visi ir nokrāsoti pēc iespējas detalizētāk, kas ļaus pat iesācējiem gatavot bez problēmām!

Cepeškrāsnī cepts fazāns ar āboliem un kartupeļiem. Medījumu labi ierīvē ar sāli un melnajiem pipariem, marinē 20-25 minūtes, pēc tam pilda ar āboliem. Garnējumam izmanto kartupeļus, kurus mums vajag tikai nomizot, pārlej ar augu eļļu, sāli, pipariem, pievieno ķiplokus, timiānu. Pēc tam ielieciet gatavo fazānu ar āboliem un kartupeļiem cepšanas piedurknē un nosūtiet uz cepeškrāsni, lai ceptu līdz zeltaini brūnai.

Vēl viens veids, kā pagatavot ceptus karūsus saldajā krējumā, bet šoreiz ēdiens pēc izcepšanas tiek pasniegts čuguna čuguna pannā. Karpu gatavošana pēc šīs receptes ir pavisam vienkārša: atsevišķi apcep sīpolu un karūsu, liek pannā zivi, zivs virsū liek apcepto sīpolu, visu pārlej ar skābo krējumu un nosūta cepeškrāsnī. cept, līdz parādās skaisti zeltaini brūni.

Ļoti interesanta ēdiena recepte ir cepta lāča gaļa. Pārsteidzoši, pat neliela šīs spēles apstrāde ļauj sasniegt ļoti labu rezultātu. Gaļa ir mīksta un sulīga. Sākumā spēle tika mērcēta stundu auksts ūdens, tad, lāča gaļu nedaudz iemarinēja sīpolos, apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Dārzeņu vārīšana - kartupeļus pārgriež uz pusēm, burkānu sagriež kubiņos, arī lielus - tomātu. Mēs visu ieliekam cepešpannā, ielej glāzi ūdens un nosūta mūsu cepeti cept uzkarsētā cepeškrāsnī divas stundas. Recepte ir tik vienkārša, ka, ja jūs joprojām domājat, kā pagatavot lāča gaļu, noteikti izmēģiniet spēli šādā veidā!

Es vēršu jūsu uzmanību uz ļoti interesanta recepte gatavošanas sterlete, kas vesela cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem un šampinjoniem. Sagatavojam zivi, nedaudz pamarinējam, pildām ar sīpoliem un zaļumiem, kartupeļus vāram līdz pusgatavībai, šampinjonus marinējam paprikā un ķiplokos. Tālāk ielieciet sterleti ar kartupeļiem un sēnēm uz cepešpannas un cepiet līdz gatavībai cepeškrāsnī.

Garda skvoša kastroļa recepte ar tītara piedevu. Sagatavošana ir diezgan vienkārša. Putnu gaļu sagriež mazos gabaliņos, apcep ar sīpoliem un burkāniem. Cukini sagriež šķēlēs, marinē sālī, sausos zaļumos un zaļumos. Gatavojam mērci no krējuma, olām un zaļumiem. Produktus izklājam cepamajā traukā, pievienojam rīvētu sieru, pārlejam ar krējumu un cepam cepeškrāsnī trauku līdz zeltaini brūnai.

Recepte juliennei ar cūkasēnēm. Apcep strēmelītēs sagrieztas sēnes līdz zeltaini brūnai, atsevišķi apcep sīpolu. Darot baltā mērce bešamels. Liek slāņos kokosu veidotājos: kārtiņu bešamela mērces, sīpolus, šampinjonus, vēlreiz bešameli, visu pārkaisa ar rīvētu parmezānu un nosūta mūsu sēņu uzkodu cept cepeškrāsnī, līdz siers ir brūns.

Fotorecepte gardam medījuma ēdienam - stirnas gaļai, kas cepta cepeškrāsnī alū ar dažādiem dārzeņiem. Ēdienu gatavo divos posmos: medījumu marinē, apcep. Tad iepriekš apcepto medījumu liek cepešpannā ar dārzeņiem, pārlej ar alu un buljonu, pēc tam zem folijas cep cepeškrāsnī. Rezultātā stirnu gaļa ir mīksta, smaržīga un ļoti garšīga!

Ļoti interesanta un vienkārša recepte aplokšņu izgatavošanai no plānām Armēnijas lavašs ar pildījumu. Šoreiz pildījumam izmantota pannā cepta vista, suluguni siers, tomāti, paprika un cilantro zaļumi. Visas pildījuma sastāvdaļas sagriež, putniņu apcep, tad visu ietin pitas maizē un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Ļoti garšīgi, ne sviestmaize, ne uzkoda!

soli pa solim foto recepte forelei, kas cepta cepeškrāsnī. Zivi cep veselu, neietinot folijā. Iepriekšēja sagatavošana minimāli - notīra, marinē sālī un piparos, pārlej ar citronu sulu, olīveļļu, un foreles sūta cept cepeškrāsnī līdz mīkstai. Pasniedza to zivju ēdiens ar dārzeņiem, bet var pasniegt arī pie piedevas.

Garda dārzeņu ēdiena recepte - brokoļu kastrolis ar sieru, kas piemērots brokastīm vai vieglai uzkodai dienas laikā. Šo dārzeņu ēdienu ir viegli pagatavot. No olām un krējuma veidojam omletes maisījumu, berzējam sieru, sagriežam dārzeņus. Brokoļus un visas pārējās sastāvdaļas liekam cepamtraukā, pārkaisām ar sieru un cepam trauku cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Ja vēlaties pagatavot gardu vistu cepeškrāsnī, ar ceptu zelta garoziņu, ar sulīga krūtiņa izmēģiniet šo recepti. Putnu minimālu laiku marinē sālī, melnajos piparos un saldajā maltā paprikā. Tālāk vistas krūtiņas daļā, tieši zem mizas, liek smaržīgo sviestu, pēc tam visu vistu cep apmēram pusotru stundu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Gatavo ēdienu pasniedz uz dēlīša, ar dārzeņu salātiem, marinētiem sīpoliem un citronu-ķiploku mērci.

Līdzīgi cepeškrāsnī cepts čum lasis - sanāks ļoti garšīgs, sulīgs un, es pat teiktu, izsmalcināts. Čum laša vietā var ņemt arī rozā lasi, sockeye lasi u.c. Zivi sagriež filejās, ādu nenoņem. Fileju apsmērē ar marinādi, kas pagatavota uz majonēzes, ķiploku un zaļumu bāzes, tad uz laša izklāj ļoti plānu sīpolu un siera kārtiņu. Un vārīšanas beigās keta tiek cepta labi sakarsētā cepeškrāsnī, līdz sieram izveidojas skaista zelta garoziņa. Noteikti izmēģiniet šo recepti. Esmu vairāk nekā pārliecināts, ka jums patiks šis zivju ēdiens!

Vēl viena recepte ceptai pīlei, pildītai ar āboliem. Putnu vajag nosmērēt, iemarinēt ķiploku-apelsīnu marinādē, pildīt ar āboliem, brīvi ietīt alumīnija folijā un nosūtīt cept. Trīsdesmit minūtes pirms gatavības pīli iztin no folijas un cep, līdz izveidojas zeltaina, ēstgribu rosinoša garoziņa. Recepte ir ļoti vienkārša, ļoti iesaku sagatavot šādu pīli savam ikdienas vai svētku galdam.

Fotorecepte interesantam sezonas kastrolim no vistas fileja, baklažāni, tomāti. Vistas gaļu sagriež gabaliņos, tad putnu nedaudz marinē garšvielās, tad baklažānus sagriež mazos apļos, pārlej ar eļļu un sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem, garšvielām un ķiplokiem. Pēc sagatavošanas - vistu, baklažānus izklājiet kārtās dziļā cepešpannā, pievienojiet siera un tomātu gredzenus, pārkaisiet trauku ar atlikušo sieru. Cepiet vistu un baklažānu cepeškrāsnī, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Recepte liellopu gaļai, kas cepta podos ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Gaļu, kartupeļus un sīpolus sagriež kubiņos. Sīpolu ar liellopu gaļu liek podos, sāli, piparus, samaisa, ļauj marinēties 15 minūtes. Pievienojam kartupeļus, gabaliņu sviesta, sieru, trauciņu augšējo kārtu apziežam ar pilienu majonēzes (garozai), katliņus liekam cepeškrāsnī, cepam līdz mīksti. Tā ir visa recepte!

Soli pa solim fotorecepte vienkāršai krāsnī ceptai pīlei. Bez volāniem, bez volāniem! Pīli sagriežam gar krūšu kauli, no ķiplokiem, eļļas, sāls un pipariem pagatavojam marinādi, putnu ierīvējam ar iegūto marinādi, iemarinējam, cepam pīli cepeškrāsnī līdz pilnīgai gatavībai. Ar piedevu šim putnu gaļas ēdienam mēs rīkojamies arī ļoti vienkārši. Kāpostus sasmalcinām, sasmalcinām ar sīpoliem un burkāniem, liekam uz cepešpannas. Kāpostiem liekam restīti ar pīli, pīli cepot nopil tauki, kāposti tajā novārās. Lai arī vienkāršs - bet sanāk ļoti interesants un garšīgs ēdiens, ļoti iesaku pamēģināt!

Asaris lavašā pildīts ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• 1 mazs asaris;
• plānas pitas maizes loksne;
• sīpols;
• 1 liels tomāts;
• ½ bulgāru piparu;
• 2 ēd.k. karotes baltvīna;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• olīvju eļļa.

Lai pagatavotu šo ēdienu, zivis jānotīra, jāizņem žaunas, jānomazgā un jāizžāvē. Ierīvē ar sāli un pipariem no iekšpuses un ārpuses. Cepešpannu vai cepamtrauku pārklāj ar cepampapīru, pa virsu uzziež pitas maizi, kārtīgi ieziež ar olīveļļu. Vidū liek asari un pārmaiņus pilda ar sīpoliem, tomātiem un papriku, kas sagriezta plānos gredzenos. Tad zivis jāapslaka ar citrona sulu, jāpārlej ar vīnu un jārotē ar rozmarīna zariņu. Uzmanīgi iesaiņojiet pitas maizē, iesmērējiet to ar olīveļļu un cepiet asari 200 ° C temperatūrā 45-60 minūtes. Gatavo zivi sagriež porcijās kopā ar pitas maizi. Labāk ir pasniegt pie galda ar mīkstiem vārītiem sparģeļiem vai kartupeļiem, un baltvīns ir piemērots kā alkoholiskais dzēriens.

Vārīts šķiņķis ar apelsīnu mērci

Sastāvdaļas:

• 1,5-2 kg cūkgaļas;
• 100 g šalotes;
• 200 ml dabīgas apelsīnu sulas;
• 1 st. l. sviests;
• pusapelsīna miziņa;
• 1/2 burkānu;
• sāls, melnie pipari, kaltēts baziliks un krustnagliņas.

Visgaršīgāko vārīto cūkgaļu iegūst no šķiņķa vai augšstilba aizmugures, kur nav dzīslu, bet ir neliels ēdiena gatavošanai nepieciešamo tauku daudzums.

Nomazgājiet veselu cūkgaļas gabalu, nosusiniet, izveidojiet 7-10 seklus iegriezumus un ieduriet krustnagliņu ar burkāna gabaliņiem, pēc tam ierīvējiet ar sāli, pipariem un nedaudz kaltēta bazilika. Atstāj marinēties istabas temperatūrā 1-2 stundas, tad ietin folijā, liek cepeškrāsnī un cep 180°C apmēram 1,5 stundas. Tad ņem ārā un, neatlokot foliju, apmēram ceturtdaļu ļauj vārītajai cūkgaļai istabas temperatūrā brūvēt, lai tā būtu vēl piesātinātāka ar garšvielu aromātu un garšu.

Kad gaļa gatava, tai var sākt gatavot apelsīnu mērci - šalotes sīpolus sagriež plānos gredzenos, apcep sviestā, pārlej ar apelsīnu sulu, uzvāra, samazina uguni un mērci samazina uz pusi. Tad pievieno miziņu, vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, pāris minūtes, noņem no plīts. Vārītu cūkgaļu sagriež porcijās, skaisti liek uz šķīvja, pasniedz ar kartupeļiem un apelsīnu mērci.

pildīts ķirbis

pildīts ķirbis

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg ķirbja;
• 200 g cūkgaļas vai vistas filejas;
• ½ glāzes vārīta bulgura;
• spuldze;
• 100 ml dārzeņu vai gaļas buljona;
• sāls un pipari.

Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet augšpusi un uzmanīgi noņemiet sēklas un mīkstumu, atstājot sieniņas 1-1,5 cm biezas.Cūkgaļu sagrieztu mazos kubiņos un sīpolus augu eļļā, līdz gaļa gatava. Sāls, sajauc ar bulguru un 1/3 ķirbja mīkstuma, sagriež kubiņos. Pilda ķirbi ar sagatavoto maisījumu, pārlej ar buljonu un pārklāj ar nogriezto virsu. Liek ugunsdrošā traukā un cep cepeškrāsnī 90 minūtes 180°C. Pildīto ķirbi ir svarīgi pasniegt uz galda kopumā un vienmēr karstu.

Cepti akordeona kartupeļi ar bekonu

Ceptu kartupeļu akordeons ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļi;
• 3 tomāti;
• 100 g bekona vai kūpinātas krūtiņas;
• sāls pipari.

Šāds garnīrs tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri - kartupeļi ir jānomazgā, jāizžāvē un, nemizojot, tajā jāiegriež dziļi šķērseniski iegriezumi, labi sāli. Pēc tam katrā griezumā ievietojiet tomāta šķēli un bekona šķēli vai plānās šķēlītēs sagrieztu krūtiņu, pārmaiņus pamīšus tā, lai kartupelis sāktu atgādināt akordeonu. Katru kartupeli papriku, apslaka ar nedaudz olīveļļas un ietin folijas loksnē. Cep 200°C apmēram 40 minūtes. 10 minūtes pirms beigām nedaudz atveriet foliju, lai kartupeļi kļūtu ar gardu garoziņu. Pirms pasniegšanas noņem no folijas, liek uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem. Piemērots ne tikai piedevām, bet arī kā patstāvīgs otrais ēdiens.

Cepti dārzeņi katlā

Sastāvdaļas:

• 4 lieli kartupeļi;
• 150 g mazo šampinjonu;
• 1 burkāns;
• sīpolu galva;
• 250 ml piena;
• 25 g miltu;
• 1 st. karote sviesta;
• sāls un malti melnie pipari.

Ja gribas sātīgāku ēdienu, katliem var pievienot arī iepriekš apceptas cūkgaļas vai vistas filejas gabaliņus.

Kartupeļus, sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež lielos kubiņos. Sēnes arī nomazgā, bet atstāj veselas, ja lielas, pārgriež uz pusēm. Ielieciet visus dārzeņus dziļā krūzē, sāli un samaisiet, pēc tam pārlieciet keramikas cepešpannās, piepildot tos 2/3. Katram katlam pievieno pāris ēdamkarotes tīra ūdens, lai cepšanas laikā dārzeņi nepiedeg.

Katliņā izkausētu sviestu sajauc ar miltiem, pielej pienu, nepārtraukti maisot uzvāra, sāli. Gatavo mērci lej katliņos, pārklāj tos ar vākiem un cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180°C temperatūrā. Pēc tam noņemiet vākus, paaugstiniet temperatūru līdz 200 ° C un vāriet vēl 10 minūtes. Dārzeņus vajadzētu pasniegt tieši traukos, kas dekorēti ar zaļumiem.

Maigs kastrolis ar lasi un spinātiem

Laša un spinātu kastrolis

Sastāvdaļas:

• 250 g makaronu;
• 200 g laša filejas;
• ½ ķekars svaigu spinātu;
• 100 g rikotas;
• 100 ml krējuma;
• 2 tējkarotes sviesta;
• 1 tējkarote miltu;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sālītā ūdenī novāra makaronus un nokāš caurdurī. Kad tie pilnībā notecējuši, pārliek cepamtraukā, ietaukota ar sviests. Laša fileju sagriež nelielos kubiņos, sāli, piparus un liek uz makaroniem. Virsū kārto rikotas šķēles un visu pārkaisa ar sasmalcinātiem spinātiem. Atsevišķi gatavo mērci - katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, kārtīgi samaisa un pārlej ar krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej makaronus ar lasi biezā mērcē. Cepiet kastroli cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā ne ilgāk kā 20 minūtes.

Dārzeņu lazanja pēc tradicionālās itāļu receptes

Sastāvdaļas:

• 2 baklažāni;
• 2 daudzkrāsaini saldie pipari;
• 1 puravu nūjiņa;
• olīveļļa, sāls;
• 8 loksnes lazanjai;
• 250 ml krējuma;
• 100 ml ūdens;
• 1 tējkarote miltu;
• 1 st. karote rīvēta parmezāna;
• 1 ēdamkarote sviesta.

Itālijā, lazanjas dzimtenē, šim ēdienam ir desmitiem recepšu, taču par klasisku tiek uzskatīta tikai viena, kas pagatavota uz bešamela vai Boloņas mērču bāzes.

Papriku nomizo no stilbiņiem un sēklām, sagriež baklažānu kubiņos un pārkaisa ar sāli, atstāj uz 5 minūtēm, un pēc tam nokāš caurdurī un noskalo ar ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma. Puravus sagriež plānās šķēlītēs. Apcepiet papriku, baklažānu un sīpolu olīveļļā, līdz dārzeņi vairs nav cieti, bet zaudējuši formu un kļuvuši par putru. Sāls beigās.

Atsevišķi gatavo bešameļa mērci - katliņā uz mazas uguns izkausē sviestu, tad ber miltus, nepārtraukti maisot, lai nepaliek kunkuļi. Vispirms ievadiet 1/3 aukstā krējuma, visu labi samaisiet un pēc tam pievienojiet atlikušo krējumu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, enerģiski maisot, noņem no uguns, pievieno sāli un piparus.

Cepamtrauku ieziež ar eļļu, liek mīklas loksni, daļu pildījuma un izklāj nedaudz mērces, tad pārklāj ar citu loksni. Saliec lazanju, nepārklājot pēdējo dārzeņu kārtu – tā jāpārlej ar pārējo mērci un pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Pārklājiet formu ar foliju un cepiet pusstundu 190 ° C temperatūrā. 10 minūtes pirms beigām noņem foliju, lai trauks satvertu gardu garoziņu. Lazanju sagriež porcijās un pasniedz karstu ar baltvīnu.

Ķīnas kāpostos pildīti kāposti - diētas recepte

Kāpostu tīteņi Ķīnas kāpostos

Sastāvdaļas:

• 400 g vistas vai tītara maltas gaļas;
• spuldze;
• burkāns;
• vidēja lieluma Ķīnas kāposta galva;
• 1/3 tase vārītu rīsu;
• 100 g skāba krējuma;
• 1 glāze ūdens;
• pētersīļi;
• sāls un pipari.

Pekinas kāpostiem izvēlieties lielas lapas, noskalojiet, nosusiniet uz salvetes, nogrieziet raupjo balto daļu. Atsevišķā traukā sajauc malto gaļu, vārītus rīsus, sasmalcinātus sīpolus, sāli. Gatavo maisījumu liek kāpostu lapu vidū, malas uzmanīgi apviļā un liek cepamtraukā ar augstām malām. Katliņā augu eļļā viegli apcep strēmelītēs sagrieztus burkānus, pievieno saldo krējumu, atšķaida ar ūdeni, uzvāra un sāli. Ar šo maisījumu pārlej pildītos kāpostus un liek cepeškrāsnī. Cep 180°C 40 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Pildītas vistas krūtiņas

Pildītas vistas krūtiņas

Sastāvdaļas:

• 3 vistas krūtiņas;
• 100 g krievu siera;
• 150 ml nesaldināta jogurta;
• 2 ēd.k. karotes sasmalcinātu spinātu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls pēc garšas.

Pirms pildīšanas jāsagatavo pildījums - sajauc smalki sarīvētu sieru, jogurtu, sasmalcinātu ķiploku un spinātus, pievieno nedaudz sāls. Pēc tam nomazgājiet krūtis, izveidojiet iekšējo iegriezumu kabatas formā, sāliet iekšā un ārā, piepildiet ar pildījumu un nostipriniet malas ar zobu bakstāmajiem. Piemērota izmēra un ar augstām malām cepamtrauku ieziež ar nedaudz olīveļļas, liek tur krūtiņas, pārlej ar atlikušo jogurtu un liek cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm. Pasniedz ar dārzeņiem, sparģeļiem, rīsiem vai kartupeļiem.

Cherry clafoutis - ātra recepte katrai dienai

Cherry clafoutis

Sastāvdaļas:

• 400 g ķiršu ar kauliņiem;
• 150 g cukura;
• ½ glāzes miltu;
• 1 glāze krējuma;
• 3 olas;
• ½ tējkarotes vanilīna;
• 4 ēd.k. karotes ķiršu liķiera;
• 1 tējkarote sviesta.

Lai izceptu šo vienkāršo franču desertu, vispirms ir svarīgi ķiršus nomazgāt un nosusināt caurdurī. Kamēr notek, sagatavo mīklu - izsijā miltus, pievieno siltajam krējumam un kārtīgi izmaisa. Pievienojiet sakultās olas miltu maisījumam un ar blenderi samaisiet līdz gludai. Cepamtrauku ar diametru 20 cm ieziež ar sviestu, piepilda ar ķiršiem, pārlej ar šķidrumu un pēc tam ar mīklu. Desertu var cept gan parastajā cepeškrāsnī, gan elektriskā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30-40 minūtes. Gatavo clafoutis sagriež porcijās un pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai pagatavotu ātru un garšīgu lazanju, labāk iegādāties mīklas loksnes, kurām nav nepieciešama iepriekšēja apstrāde, pretējā gadījumā tās vispirms būs jāuzvāra.