Hezký den, milí houbaři!

Co je tentokrát? V letošní sezóně to byl náš druhý houbařský výlet. Bylo to na konci září 2017. Počasí nás nezklamalo, bylo sucho a cesta na houbovou louku byla téměř bez rozbředlého sněhu. Při pohledu dopředu řeknu, kupodivu, hříbky jsou pryč. Hřiby a hřiby nebyly vůbec, kromě pár starců.

Podle recenzí od houbařů nebyly jejich výlety do lesa za bílými houbami korunovány úspěchem. Celkově jsem sám s velkým úlovkem nepočítal. Ve skutečnosti se ukázalo, že všechno není tak špatné. Za něco málo přes tři hodiny byly posbírány celé koše.

Jak se mohu dostat k

Celková vzdálenost z Jaroslavle, konkrétně z Jakovlevského lesa za Volhou do cíle, je přesně 74 km. Z toho je 61 km po dobré asfaltce a 12-13 km po polní cestě.

Celou trasu si můžete prohlédnout na mapě níže. Červená čára je asfalt, hnědá čára je základní nátěr.

Mapa houbařských míst a tras

Po opuštění "silnice" vlevo bude rozbitá asfaltka. Pojďme na to. Míjíme vesnici Ponizovki. Brzy bude vidlička. Tady doleva. Začíná písčito-jílový základní nátěr. Jediným problémem jsou malé dírky. Nepojedeš rychle. Zrychlit se dá jen na malých plochách.

Pak jedeme pořád rovně. Musíte se dostat do správné odbočky. Bude to tady nová silnice, půjde do lesa. Pro informaci: poblíž mohou být naskládány kmeny stromů. Tady jsme. Dále v závislosti na počasí. Kdyby pršelo, tak v této oblasti, o kousek dál, budou louže a bláto. Můžete uvíznout v osobním autě. Potřebujete alespoň SUV. Pokud je relativně suchý, můžete použít puzoter. Jel jsem Largusem.

Pokud se rozhodnete pro jízdu autem nebo pěšky, tak po cca 300 metrech bude další rozcestí. Zde můžete zanechat auto a vydat se do lesa pěšky, nebo jít dále po kterékoli větvi. Vpravo je strmé stoupání a dále plynule, vlevo - hladce, ale mohou tam být louže a rozbředlý sníh.

Pro orientaci radím nejprve si oblast prohlédnout na satelitní mapě.

Jaký les?

Les je jiný. Místy je smíšený - bříza, osika, místy jehličnatý - smrk. Jsou tam smrkové výsadby, ale samozřejmě jen jedle. Ve skutečnosti zde žijí hřiby.

Fotky

Zpočátku se zdálo, že žádné houby nejsou. Pak se ale po bližším prozkoumání a prohledání trávy začali objevovat tyto krásky.

Tady jsou bílé tři. Třetí číhal v pozadí.

Někdo vyrostl v objímání šišky.

Někdo spolu vyrostl. A třetí se uchýlil pod žlutý list.

Na jedné mýtině skončil v koši najednou celý tucet dobráků.

Je to škoda, ale většina hub skončila se shnilými stonky, dokonce i mladé. Museli být na místě odříznuti. Klobouky byly většinou neporušené, bez červích děr. Vždy se najde spousta lidí, kteří chtějí jíst houby.

Video z houbařského lesa

Konečně

Tím pádem tichý lov opět úspěch. Jsou tam bílé. Pro ty, kteří ještě nebyli v lese, myslím, že stojí za to projít si vaše houbařská místa. Co když budete mít štěstí!

Domů jsme jeli s plnými košíky. Cesta do Jaroslavle trvala hodinu a půl.

Za zmínku stojí absence losích vší, které strašlivě kazí každý výlet do lesa. Letos na podzim je skoro nikdo neviděl.

Houby v říjnu

Byli jsme letos naposledy na houby. Byli tam jen bílí. Nenašel jsem žádné konzervované hovězí. Čekal jsem trochu víc. Tady je poslední úlovek:

To je vše. Šťastný lov hub všem!

Houbová sezóna je v Jaroslavlské oblasti v plném proudu...

Zkušený houbař mluví o tom, kde je nejlepší houby hledat. "Když je léto vlhké, houby by se měly hledat na suchých místech, na slunných loukách, daleko od stromů," říká houbařka Margarita Guryeva. "Naopak, v horkých a suchých dobách rostou ve stínu stromů a v husté trávě."

Ušlechtilé hříbky rostou v borových lesích, ale najdeme je i v březových lesích. Houby prasečí rostou celé léto až do poloviny září.

Začínající houbař by se měl seznámit jednoduchá pravidla před odchodem do lesa.

1. Než vyrazíte do lesa, varujte svou rodinu a řekněte jim, kam jdete. Pamatujte, že byste neměli chodit do lesa sami.
2. Doporučuje se mít nabitý mobilní telefon, šipky náramkové hodinky, navigátor (kompas), zápalky, nůž, baterka, pití vody, Jídlo.
3. Jasně se oblečte - v maskáčích vás nemusí najít ani ze tří metrů, přednost mají bundy červené, červené, žluté, bílé, je dobré nalepit reflexní pruhy nebo vzory.

Kde byste neměli sbírat houby:
- v blízkosti hřbitovů, skladů chemických hnojiv, podél okrajů zemědělských polí.

"Pokud pochybujete, že houba, kterou jste našli, je jedlá, neberte ji," varuje Margarita Guryeva. – Neužívejte červivé houby, mohou se stát jedovatými. Pokud jej omylem vložíte do košíku jedovatá houba, budete muset vyhodit celou úrodu.“

Je třeba znát jedovaté houby dvojčata: hřib bílý je často zaměňován s nejedlým hřibovitým a satanským. Rozlišovat žlučník v závislosti na barvě řezu. Pravý hřib má na řezu bílý řez, nepravý hřib žlučový na řezu zrůžoví.

Podzimní houba medonosná je často zaměňována s houbami sírově žlutými a cihlově červenými. K jejich rozlišení pomáhá „úsporný“ kroužek na noze jedlá houba. Pravé lišky se snadno zaměňují s nepravými, u kterých se z prasklin uvolňuje bílá šťáva.

Známky
rozkvetla bříza - je čas jít na smrže a provázky;
kvete třešeň ptačí, což znamená, že byste měli v lese nasbírat první hřiby;
kvete šeřík - podívejte se na žampiony na loukách;
se objevily klasy žita - hříbkům.

Pokud se ztratíte v lese, využijte rady ministerstva pro mimořádné situace:

1. Pokud je to možné, okamžitě kontaktujte specialisty Jednotné záchranné služby na telefonním čísle 112 nebo 01 (volání zdarma).
2. Nepanikařte, zastavte se, rozhlédněte se, poslouchejte a vyjděte ven za zvuky a hlukem: fungující traktor (slyšet tři až čtyři kilometry daleko), štěkot psa (dva až tři kilometry), projíždějící vlak (až deset kilometrů) . Rozhlédni se. Zvonice a věže jsou například viditelné ze vzdálenosti 15 kilometrů. Při absenci vhodných orientačních bodů je nejlepší „vyjít na vodu“ a pohybovat se po proudu. Potok určitě povede k řece a řeka povede k lidem. Pokud tam nejsou žádné orientační body, zkuste vylézt na nejvyšší strom a zorientovat se.
3. Pokud víte jistě, že vás budou hledat, zůstaňte na místě, zapalte oheň, zavolejte o pomoc – je snadné najít osobu podle kouře a hlasu. Zvukové signály můžete udeřit tyčí do stromů, zvuk z nich se šíří daleko po lese.
4. Pokud hledáte cestu sami, snažte se neklikat, nechte se vést sluncem, je dobré, když se vám podaří dosáhnout elektrického vedení, železnice, plynovodu, řeky - procházkou po těchto objektech vždy vyjdete lidem ven , i když ne tam, kde jste očekávali.
5. Když plánujete strávit noc, udělejte si postel ze smrkových větví, je vhodné udržovat oheň celou noc - k tomu hodíte pár silných větví.
6. Pokud se váš příbuzný ztratí, okamžitě zavolejte záchranáře. Nezávislé pátrání často vede pouze k zašlapání stop, které mohly být použity k nalezení osoby.
7. Pokud se snažíte například zakřičet nebo „zatroubit“ (houkačkou) na ztraceného člověka, počkejte na něj dlouho na jednom místě. Rychle vyběhnout z lesa je docela těžké.

Recept. Lišky pečené v troubě se zeleninou
Plech vymažeme rozpuštěným máslem a ingredience na něj pokládáme ve vrstvách. Nejprve dáme brambory, na to dáme cibuli a lehce osmažené lišky, poté plátky rajčat. Vše zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Přidejte koření podle chuti. Miska se peče v troubě asi 40-45 minut.

Předseda výboru Státní dumy dne přírodní zdroje, majetkové a pozemkové vztahy Nikolaj Nikolaev společně se skupinou poslanců připravuje návrh zákona, který navrhuje definovat rysy sběru a využívání planě rostoucích rostlin - lesních plodů, hub, ořechů a rostlin. Zavedení této iniciativy je plánováno na březen tohoto roku.

„V současné době dokončujeme návrh zákona, který určí specifika sběru a využívání planě rostoucích rostlin. Jde o obrovský trh, z něhož jsou u nás tři čtvrtiny stínové, ne proto, že by lidé nechtěli pracovat „pod stolem“, ale proto, že legislativa v této oblasti zatím takovou možnost neumožňuje. Dnes si občané, kteří sbírají houby nebo lesní plody, mohou volně odebírat lesní produkty pouze pro vlastní spotřebu. Nebo, pokud chtějí, aby to, co nasbírali, mohli prodat zpracovatelům, potřebují si jako podnikatelé pronajmout lesní pozemek na 10 let. Není jiné cesty...“ řekl Nikolaj Nikolajev. „Doufám, že během tohoto jarního zasedání, možná v březnu, představíme s kolegy tento velký a prostorný návrh zákona Státní dumě. Tento problém musíme vyřešit. Divoké rostliny jsou jedním z nejvíce obnovitelných zdrojů, které máme, a objem poptávky po nich: houby, ořechy, bobule je kolosální...

O těchto informacích se nyní aktivně diskutuje v sociálních sítích v celém Rusku nebyla Pereslavl výjimkou. Zveřejnili jsme to na našich stránkách na internetu, abychom zjistili názory měšťanů a vesničanů. Nutno říci, že uživatelé sociálních sítí se ve svých projevech neostýchali. Zde jsou některá prohlášení:

„Po březnových volbách bude také zavedena daň ze vzduchu jako jeden z nejžádanějších zdrojů. Výše daně bude záviset na kapacitě plic potenciálního plátce.“

„Lidé ve venkovských oblastech přežívají. Lidé si ty mizerné groše vydělávají za dary lesa, lámání si hřbetů a nohou a snahu si materiální problémy řešit sami, než žebrat od státu...“

"Nejprve ať se lidem platí úroky z prodeje ropy, plynu a dřeva, a pak budou zavedeny daně z lesních plodů a hub."

"Poslanci by raději legitimovali své platy na úrovni životního minima, pak by dělali zákony pro lidi, a ne jak si naplnit vlastní kapsy."

„Cílem není vzdávat hold těm, kdo chodí na houby, ale půjčovat si je zdarma Pozemek a co se s ním může stát poté, není známo. Půda státního statku došla, podíly jsou rozděleny, teď se musí lesy nějak rozdělit.“

Alexander Děvjatkin, zástupce Shromáždění zástupců regionu Pereslavl, také vyjádřil svůj názor: "Nikolajev je vedoucím pracovní skupiny." Jednotné Rusko» „Živý les“, ředitel centra ONF pro sledování plnění květnových prezidentských dekretů. Je jasné, jaké cíle sleduje a proč se odpojil od reálného života běžných občanů žijících mimo moskevský okruh. Když nabízí lidem pronájem lesního pozemku na 10 let, nemůže si pomoct, ale věděl, že to již není možné, protože téměř všechna nejlepší (dostupná) území jsou pronajata na 49 let. Předpokládám, že tito nájemci jsou lobbisty tohoto zákona. Dá jim to právo obohacovat se na úkor lidí vstupujících do jejich lesa, bez ohledu na účel návštěvy.“

Houbová sezóna je v Jaroslavlské oblasti v plném proudu...

Zkušený houbař mluví o tom, kde je nejlepší houby hledat. "Když je léto vlhké, houby by se měly hledat na suchých místech, na slunných loukách, daleko od stromů," říká houbařka Margarita Guryeva. "Naopak, v horkých a suchých dobách rostou ve stínu stromů a v husté trávě."

Ušlechtilé hříbky rostou v borových lesích, ale najdeme je i v březových lesích. Houby prasečí rostou celé léto až do poloviny září.

Začínající houbař by se měl před cestou do lesa seznámit s jednoduchými pravidly.

1. Než vyrazíte do lesa, varujte svou rodinu a řekněte jim, kam jdete. Pamatujte, že byste neměli chodit do lesa sami.
2. Doporučuje se mít s sebou nabitý mobil, náramkové hodinky, navigátor (kompas), zápalky, nůž, baterku, pitnou vodu, jídlo.
3. Jasně se oblečte - v maskáčích vás nemusí najít ani ze tří metrů, přednost mají bundy červené, červené, žluté, bílé, je dobré nalepit reflexní pruhy nebo vzory.

Kde byste neměli sbírat houby:
- v blízkosti hřbitovů, skladů chemických hnojiv, podél okrajů zemědělských polí.

"Pokud pochybujete, že houba, kterou jste našli, je jedlá, neberte ji," varuje Margarita Guryeva. – Neužívejte červivé houby, mohou se stát jedovatými. Pokud se náhodou do košíku dostane jedovatá houba, budete muset celou úrodu vyhodit.“

Je třeba znát jedovaté houby dvojčata: hřib bílý je často zaměňován s nejedlým hřibovitým a satanským. Hlučníkovou houbu rozeznáte podle barvy řezu. Pravý hřib má na řezu bílý řez, nepravý hřib žlučový na řezu zrůžoví.

Podzimní houba medonosná je často zaměňována s houbami sírově žlutými a cihlově červenými. K jejich rozlišení pomáhá „úsporný“ kroužek na stonku jedlé houby. Pravé lišky se snadno zaměňují s nepravými, u kterých se z prasklin uvolňuje bílá šťáva.

Známky
rozkvetla bříza - je čas jít na smrže a provázky;
kvete třešeň ptačí, což znamená, že byste měli v lese nasbírat první hřiby;
kvete šeřík - podívejte se na žampiony na loukách;
se objevily klasy žita - hříbkům.

Pokud se ztratíte v lese, využijte rady ministerstva pro mimořádné situace:

1. Pokud je to možné, okamžitě kontaktujte specialisty Jednotné záchranné služby na telefonním čísle 112 nebo 01 (volání zdarma).
2. Nepanikařte, zastavte se, rozhlédněte se, poslouchejte a vyjděte ven za zvuky a hlukem: fungující traktor (slyšet tři až čtyři kilometry daleko), štěkot psa (dva až tři kilometry), projíždějící vlak (až deset kilometrů) . Rozhlédni se. Zvonice a věže jsou například viditelné ze vzdálenosti 15 kilometrů. Při absenci vhodných orientačních bodů je nejlepší „vyjít na vodu“ a pohybovat se po proudu. Potok určitě povede k řece a řeka povede k lidem. Pokud tam nejsou žádné orientační body, zkuste vylézt na nejvyšší strom a zorientovat se.
3. Pokud víte jistě, že vás budou hledat, zůstaňte na místě, zapalte oheň, zavolejte o pomoc – je snadné najít osobu podle kouře a hlasu. Zvukové signály můžete udeřit tyčí do stromů, zvuk z nich se šíří daleko po lese.
4. Pokud hledáte cestu sami, snažte se neklikat, nechte se vést sluncem, je dobré, když se vám podaří dosáhnout elektrického vedení, železnice, plynovodu, řeky - procházkou po těchto objektech vždy vyjdete lidem ven , i když ne tam, kde jste očekávali.
5. Když plánujete strávit noc, udělejte si postel ze smrkových větví, je vhodné udržovat oheň celou noc - k tomu hodíte pár silných větví.
6. Pokud se váš příbuzný ztratí, okamžitě zavolejte záchranáře. Nezávislé pátrání často vede pouze k zašlapání stop, které mohly být použity k nalezení osoby.
7. Pokud se snažíte například zakřičet nebo „zatroubit“ (houkačkou) na ztraceného člověka, počkejte na něj dlouho na jednom místě. Rychle vyběhnout z lesa je docela těžké.

Recept. Lišky pečené v troubě se zeleninou
Plech vymažeme rozpuštěným máslem a ingredience na něj pokládáme ve vrstvách. Nejprve dáme brambory, na to dáme cibuli a lehce osmažené lišky, poté plátky rajčat. Vše zalijeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Přidejte koření podle chuti. Miska se peče v troubě asi 40-45 minut.