प्रकाशन की तिथि: 25 नवंबर, 2017

दुनिया में सलाद की कितनी विविधता है। इतने सारे उत्पाद हैं, इतनी ही मात्रा है। ब्लॉग पर मैंने पहले ही क्राउटन और बीन्स के साथ ग्रीक सलाद के व्यंजनों पर चर्चा की है। आज हम बात करेंगे केकड़े की छड़ियों के बारे में। इस उत्पाद का उपयोग मुख्य रूप से इस व्यंजन की तैयारी में किया जाता है। दरअसल, हम समझते हैं कि वे केकड़े के मांस से तैयार नहीं होते हैं। और वे सफेद मछली पट्टिका या सुरीमी का उपयोग करते हैं। दूसरे शब्दों में, यह कीमा बनाया हुआ मछली है, लेकिन केवल खाद्य योजकों के साथ पकाया जाता है। आइए एक बहुत ही स्वादिष्ट केकड़ा स्टिक सलाद की रेसिपी देखें।

लेख में आगे:

स्वादिष्ट केकड़ा स्टिक सलाद: टमाटर और लहसुन के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल रेसिपी साझा करना चाहती हूं। अधिकांश भोजन लाल है, इसलिए मैं इसे लाल सागर कहता हूँ। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। हमारी मुख्य सामग्री केकड़े की छड़ें होंगी।

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• टमाटर - 2 मध्यम आकार के टुकड़े
• लाल शिमला मिर्च - 2 मध्यम आकार के टुकड़े (पी.एस. आप कोई भी रंग ले सकते हैं, यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है)
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

सलाद तैयार करना:

1. केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें। ऐसा करने के लिए एक छड़ी को तीन भागों में बांट लें। और हमने प्रत्येक भाग को यथासंभव पतली स्ट्रिप्स में काटा। इसे सलाद के कटोरे में डालें.

2. एक टमाटर लें और उसे 4 भागों में काट लें. डंठल और सभी अंदरूनी हिस्सा हटा दें। और अब छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें. इसे सलाद के कटोरे में डालें।

3. हम मिर्च को टमाटर की तरह ही तैयार करते हैं. हम बीज साफ़ करते हैं. डंठल काट दीजिए ताकि काली मिर्च नाव की तरह दिखे. और पतली स्ट्रिप्स में काट लें. सलाद कटोरे में जोड़ें.

4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और लहसुन को बारीक काट लें. कटे हुए उत्पादों को सलाद कटोरे में डालें।

लहसुन को प्रेस से गुजारा जा सकता है या बारीक कद्दूकस किया जा सकता है।

आप चाहें तो लहसुन को छोड़ सकते हैं। लेकिन इसके साथ सलाद ज्यादा स्वादिष्ट बनता है.

5. स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। और अच्छे से मिला लें. सलाद तैयार. यह किसी भी छुट्टी की मेज को सजाएगा। इस सलाद को सबसे पहले खाया जाता है, क्योंकि यह हल्का होता है।

केकड़े की छड़ें और मकई का सलाद: फोटो के साथ नुस्खा सीखना

सामग्री:

• क्रैब स्टिक
• भुट्टा
• प्याज - 3-4 मन (तलते समय नमक अवश्य डालें!)
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर इसे एक बाउल में डाल दें.

तलते समय इसमें नमक डालना न भूलें!

2. डंडियों को काट कर तले हुए प्याज में डाल दीजिए. हम मक्का भी डालते हैं। पहले से उबले हुए सख्त उबले अंडों को भी काट लें और कटोरे में डाल दें।

3. स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. तैयार। जैसा कि आप देख सकते हैं, सलाद तैयार करना आसान है। यह संतोषजनक साबित होता है.

क्लासिक केकड़ा सलाद: मक्का, चावल और खीरे से तैयार

आइए रिले रेस जारी रखें सरल व्यंजनसलाद अब हम इसे मक्के और खीरे के साथ पकाने की कोशिश करेंगे. यह किसी भी टेबल के लिए एक बेहतरीन सजावट होगी।

सलाद तैयार करना:

1. चावल को पकने तक उबालें.

2. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें।

3. अंडों को पहले से सख्त उबाल लें और क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे को बारीक काट लीजिए.

5. सभी सामग्री को एक बाउल में रखें और मिला लें।

8. प्लेट से ढककर पलट दीजिए. क्लिंग फिल्म के साथ कटोरा निकालें। लाल कैवियार और अजमोद की टहनी से सजाएँ। अब यह तैयार है. बॉन एपेतीत!

केकड़ा स्टिक सलाद तैयार करना आसान: क्लासिक रेसिपी (वीडियो देखें)

ऐसा सलाद बनाना आनंददायक है। नीचे दिए गए वीडियो के लेखक आपको इस बात से आश्वस्त करेंगे। वीडियो प्रस्तुत करता है विस्तृत निर्देशऔर चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया। देखने का मज़ा लें!

चीनी पत्तागोभी के साथ क्रैब स्टिक सलाद: स्वादिष्ट रेसिपी

हम व्यंजनों के साथ प्रयोग करना जारी रखते हैं। इस बार हम पत्तागोभी डालेंगे.

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चीनी गोभी
• कठोर उबले अंडे - 8 टुकड़े
• डिब्बाबंद मक्का - 1 जार
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• केकड़े की छड़ें - 500 ग्राम
• हरियाली
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च

आप चाहें तो प्याज भी डाल सकते हैं. मैं आम तौर पर इसे सलाद में नहीं जोड़ता।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काटें। लेकिन आप अपनी इच्छानुसार काट सकते हैं। कुछ छड़ियों को छोटा करने के लिए उन्हें आधा काट दिया जाता है।

2. चाइनीज पत्तागोभी भी हम अपनी इच्छानुसार काटते हैं. जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है आप कर सकते हैं।

यहां आप किसी भी प्रकार की पत्तागोभी ले सकते हैं. वही सफ़ेद पत्तागोभी काम करेगी.

3. साग काट लें. सभी कटे हुए उत्पादों को एक कटोरे में डालें। मकई के बारे में मत भूलना. और हम हर चीज़ को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण.

चूँकि पत्तागोभी शुरू में फूली होती है, हिलाने की प्रक्रिया के दौरान यह बैठ जाती है। इसलिए, आप अधिक पत्तागोभी डाल सकते हैं।

मिलाने के बाद नमक का स्वाद जरूर चख लें. अब सलाद तैयार है.

पनीर के साथ केकड़ा सलाद: तस्वीरों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

हम केकड़े स्टिक सलाद में सुधार करना जारी रखते हैं। चलिए अब पनीर मिलाते हैं. उत्पादों का यह संयोजन एक अनूठा स्वाद देगा। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, आपके दोस्तों और परिवार को यह जरूर पसंद आएगा।

सलाद "निविदा"

सामग्री:

टमाटर 2 पीसी
केकड़े की छड़ें 250 ग्राम
कठोर उबले अंडे 4 पीसी
पनीर 150 ग्राम
मेयोनेज़
नमक

सलाद को परतों में बिछाएं: बारीक कटे टमाटर (यदि वे बहुत रसदार हैं, तो रस निकालना बेहतर है) - केकड़े की छड़ें - अंडे का सफेद भाग (कद्दूकस किया हुआ) - कसा हुआ जर्दी - कसा हुआ पनीर। सभी परतों को मेयोनेज़ से कोट करें।

2. सलाद "स्वादिष्ट"

सामग्री:

100 ग्राम केकड़े की छड़ें
2 अंडे
1 प्रसंस्कृत पनीर
1 छोटा ताजा खीरा
1 छोटा टमाटर
नमक
मूल काली मिर्च
सूखा हुआ लहसुन
मेयोनेज़

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
खीरे को छील लें.
केकड़े की छड़ियों को हलकों में और अन्य सभी सामग्री को क्यूब्स में काटें।
नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन (थोड़ा सा) छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं।

बॉन एपेतीत!

3. सलाद "ह्रम-हम"

सामग्री:

400 ग्राम केकड़े की छड़ें
चार अंडे
2 प्रसंस्कृत पनीर (मैं 60% लेता हूं)
3 ताजा खीरे
मेयोनेज़ का पैक (200 ग्राम)
नमक स्वाद अनुसार
पटाखे

हम केकड़े की छड़ियों को हलकों में काटते हैं। हम अंडे काटते हैं (मैं इसे सब्जी कटर से करता हूं)। हम खीरे को मोटा नहीं काटते हैं, आप चाहें तो उन्हें छील सकते हैं। हम प्रसंस्कृत पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट सकते हैं। सब कुछ एक साथ मिलाएं परोसने से पहले थोड़ा नमक और मेयोनेज़ डालें ताकि वे खट्टे न हो जाएं (आप बस उनसे सजा सकते हैं)।
हम पाते हैं स्वादिष्ट सलादइक. सभी को बॉन एपेटिट.

4. सीशेल सलाद

सामग्री:

आलू - 3 पीसी।
पनीर - 100 ग्राम.
केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
अंडे - 5 पीसी।
मेयोनेज़
सजावट के लिए कैवियार

सलाद को एक प्लेट में खोल के आकार में परतों में रखा जाता है।
-कसे हुए उबले आलू की एक परत
-मेयोनेज़;
-कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर;
-मेयोनेज़;
- कटे हुए केकड़े की छड़ें;
-मेयोनेज़;
- कसा हुआ उबला अंडा (पहले जर्दी की एक परत - मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, फिर सफेद की एक परत);
ऊपर से लाल कैवियार से सजाएँ, इससे सलाद में अतिरिक्त स्वाद आ जाएगा।

5. केकड़ा सलाद

सामग्री:

150 ग्राम कोरियाई गाजर
200 ग्राम केकड़े की छड़ें
चार अंडे
लहसुन, नमक, मेयोनेज़, स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ
तलने के लिए वनस्पति तेल

अंडे फेंटें और अंडे के पैनकेक को भूनें। केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें, अंडे के पैनकेक को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को प्रेस से गुजारें, कोरियाई गाजर, जड़ी-बूटियाँ, नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ और सीज़न करें।

6. नेपच्यून सलाद

सामग्री:

झींगा-300 जीआर
-स्क्विड-300 जीआर
- केकड़े की छड़ें-200 जीआर
-5 अंडे
-130 जीआर. लाल कैवियार
-मेयोनेज़

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, जर्दी से सफेद भाग अलग करें और सफेद भाग काट लें। जर्दी को सजावट के लिए छोड़ा जा सकता है।
झींगा को हल्के नमकीन पानी में पकाएं। मैंने छोटे झींगे चुने ताकि बाद में मुझे उन्हें काटना न पड़े।
फिर हम स्क्विड को उबलते पानी में फेंक देते हैं, पहले इसे छल्ले में काट लेते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें ज़्यादा न पकाएं, अन्यथा वे रबड़ जैसे हो जाएंगे!
केकड़े की छड़ें काटें.
अब इसमें दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और उसके बाद ही लाल कैवियार डालें (ताकि फटे नहीं)। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, लेकिन मैं सब कुछ मिलाने के बाद नमक डालने की सलाह देता हूँ, क्योंकि... कैवियार और मेयोनेज़ पर्याप्त नमक प्रदान कर सकते हैं।

7. शाही सलाद

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 7 पीसी
- संतरा - 1 टुकड़ा
- अंडे - 4 पीसी
-लहसुन - 1 कली
-डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
-मेयोनेज़ - 100 - 150 ग्राम

तैयारी:

1. भोजन तैयार करें. केकड़े की छड़ें पिघलाएं। अंडों को सख्त उबाल लें.
2. अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, केकड़े की छड़ें क्रॉसवाइज छोटे स्लाइस में काट लें।
3. लहसुन की कली को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए.
4. संतरे को छील लें. इसे टुकड़ों में अलग कर लें. प्रत्येक टुकड़े को फिल्म से छीलें, फिर टुकड़ों में काट लें।
5. तैयार उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएं।
6. सलाद को सलाद कटोरे में रखें और परोसें।
स्वादिष्ट सलाद तैयार है!!! बॉन एपेतीत।

8. केक सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

आधा गिलास चावल
5 अंडे
1 प्याज
200 ग्राम केकड़े की छड़ें
1 बी. डिब्बाबंद मक्का
मेयोनेज़

1. मक्के को 2 भागों में बांट लीजिए, एक को सजावट के लिए छोड़ देंगे, टमाटर के छिलके से गुलाब काट लीजिए.
2. हम अपने सलाद की पहली परत से शुरू करते हैं - 1/3 उबले चावल, मेयोनेज़। प्रत्येक नई परत को चम्मच से अच्छी तरह दबा दें।
3. अंडे की अगली परत (आधा), मेयोनेज़।
4. इसके बाद केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस (आधा), मेयोनेज़।
5. इसके बाद, सारा मक्का और मेयोनेज़ डालें।
6. फिर 1/3 चावल, मेयोनेज़।
7. केकड़े की छड़ें जो अभी भी हमारे पास हैं, मेयोनेज़। बारीक कटा प्याज, मेयोनेज़।
8. बचे हुए अंडे और मेयोनेज़।
9. अंजीर. अब हमें यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि हमारा सलाद एक सुंदर डिश पर समाप्त हो, और इसे उल्टा भी कर दे। ऐसा करने के लिए, हम इसे तैयार डिश से ढक देते हैं और ध्यान से इसे पलट देते हैं। हम उस प्लेट को ध्यान से हटा देते हैं जिसमें सलाद तैयार किया गया था। यदि आपने सभी परतों को अच्छी तरह से दबाया है, तो आपका सलाद टूटेगा नहीं।
10. बात ख़त्म होने वाली है, सलाद को गुलाब और जड़ी-बूटियों से सजाएँ.

बॉन एपेतीत!

9. पत्तागोभी के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
300 ग्रा. ताजी पत्तागोभी
240 ग्राम. केकड़ा मांस (या छड़ें)
आधे नींबू का रस
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

केकड़े के मांस को बारीक काट लें, पत्तागोभी को बारीक काट लें। - पत्तागोभी में नींबू का रस डालकर हिलाएं, 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
एक गहरी प्लेट में पत्तागोभी को नींबू का रस, मक्का (पानी निथार लें) और केकड़े के मांस के साथ मिला लें। सलाद को अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। बॉन एपेतीत! केकड़ा सलाद के लिए लगभग एक पारंपरिक नुस्खा, केवल पत्तागोभी के साथ। परिणाम ताज़ा और बहुत सुखद स्वाद है। इस सलाद विकल्प को अवश्य आज़माएँ।

अच्छा दोपहर दोस्तों!

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद अपेक्षाकृत हाल ही में हमारी मेज पर दिखाई दिए, लेकिन पहले से ही गृहिणियों के बीच लोकप्रियता हासिल कर चुके हैं। पारंपरिक अवकाश मेनू में विविधता लाते हुए सरल और स्वादिष्ट सलाद व्यंजन बड़ी मात्रा में सामने आए हैं।

इस स्वादिष्ट अर्ध-तैयार उत्पाद को किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है और इसे कई उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है, जिससे हर बार एक नया सलाद नुस्खा आना संभव हो जाता है।

यदि पहले क्लासिक रेसिपी केवल केकड़े की छड़ें, चावल, अंडे और मकई के साथ तैयार की जाती थी, तो अब गृहिणियां उत्सव की मेज के लिए सेब, संतरे, अनानास, मशरूम, झींगा, केकड़ा मांस, टमाटर और पनीर के साथ सलाद तैयार करती हैं।

ड्रेसिंग में भी बदलाव आया है; अब आप मेयोनेज़ के बिना खाना बना सकते हैं, इसकी जगह सोया सॉस के साथ जैतून का तेल, या वनस्पति तेल, सरसों और वाइन सिरका मिला सकते हैं।

मैं गलती से मानता था कि केकड़े की छड़ें केकड़ों से बनाई जाती थीं। यह पता चला कि यह केकड़े के मांस का एक एनालॉग है, जो सफेद मछली (सुरीमी), कॉड प्रजाति के कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किया जाता है। रचनाओं में अंडे का पाउडर और स्टार्च भी शामिल है। प्रसंस्करण के दौरान, सुरीमी अपने स्वाद और लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है: आयोडीन, सोडियम, कैल्शियम फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, जस्ता और विटामिन बी 1 और बी 2।

तो, स्वादिष्ट सलाद आपका इंतजार कर रहे हैं जिन्हें एक दोस्ताना पार्टी के लिए, जन्मदिन के लिए, किसी भी छुट्टी की मेज के लिए और निश्चित रूप से, महामहिम के लिए तैयार किया जा सकता है। नया साल! और मैं आपसे कई व्यंजनों का वादा करता हूँ!

केकड़े की छड़ें, अंडे और मकई के साथ क्लासिक सलाद रेसिपी

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट रेसिपी. सलाद जल्दी तैयार हो जाता है एक त्वरित समाधान, क्योंकि मुख्य सामग्रियों को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। हमें बस इतना करना है सुंदर कटऔर डिज़ाइन.

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज
• ताजा ककड़ी - 2-3 पीसी।
• उबले चावल - 1 कप
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• प्याज - 1 पीसी।
• साग - सजावट के लिए

तैयारी:

1. केकड़े की छड़ें सभी सलादों में मुख्य सामग्री होती हैं; वे उच्च गुणवत्ता वाली होनी चाहिए, क्योंकि पकवान का अंतिम स्वाद उन पर निर्भर करता है। यदि सुरीमी को रचना में पहले सूचीबद्ध किया गया है, तो इसका मतलब है कि इसमें मछली है। अधिकांशआयतन। अन्यथा, सोया प्रोटीन का उपयोग किया जाता था।
2. वे साफ-सुथरे और सम, रसदार और लोचदार होने चाहिए। उन्हें एक तरफ से हल्के गुलाबी से चमकीले लाल रंग में रंगा जाना चाहिए। बहुत अधिक चमकीला होना बहुत अधिक डाई का संकेत देता है। छड़ी का मुख्य भाग सफेद होता है। यदि इसका रंग भूरा है, तो कम मूल्य वाली मछली प्रजातियों का उपयोग उत्पादन में किया गया था एक बड़ी संख्या कीआटा। पीला- बासी कच्चे माल का संकेत.
3. ठंडी छड़ें या कम से कम जमी हुई छड़ें लेना बेहतर है। निर्माता की जानकारी देखना न भूलें.
4. हम आपकी इच्छानुसार छड़ियों को काटते हैं: स्ट्रिप्स में, विकर्ण क्यूब्स में, स्लाइस में या फाइबर में।
5. ताजा खीरे और कड़े उबले अंडों को स्टिक की तरह ही काट लें।
6. कटा हुआ प्याजऊपर से उबलता पानी डालें ताकि सारी कड़वाहट निकल जाए। या ताजे हरे प्याज का उपयोग करें।
7. सलाद के लिए हमें नरम और स्वादिष्ट मकई, दूधिया परिपक्वता की आवश्यकता है। सामान्य तौर पर, यह कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है और किसी भी सलाद को मसालेदार, मीठा स्वाद देता है। डिब्बाबंद मक्का खरीदते समय हम निर्माण की तारीख पर भी ध्यान देते हैं। गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में उत्पादित, यह प्राकृतिक है।
8. मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें.
9. केकड़े के सलाद में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली सामग्रियों में से एक पका हुआ चावल है। लंबे दाने लें और नमकीन पानी में उबालें। इस प्रकार का चावल बेहतर होता है क्योंकि खाना पकाने के दौरान, गोल किस्मों के विपरीत, इसमें से बहुत कम स्टार्च निकलता है।
10. सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक डालें। हिलाएँ, चखें और अब सलाद को उत्तम बनाने का समय आ गया है।
11. एक गहरे सलाद कटोरे में, एक सपाट प्लेट पर या टार्टलेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

केकड़े की छड़ें, मशरूम और पनीर के साथ "मूल" सलाद

यह स्तरित सलाद छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, यह सुंदर और स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज
• मशरूम - 1 बड़ा चम्मच।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• गार्निश के लिए ताजा डिल

तैयारी:

1. इस सलाद की मौलिकता यह है कि हम सभी सामग्रियों को, बिना मिलाए, परतों में फैलाएंगे, उन्हें खट्टा क्रीम/मेयोनेज़ के साथ लेप करेंगे।
2. पहली परत मकई है, उसके बाद कटे हुए प्याज के साथ तेल में तले हुए मशरूम की एक परत है।
3. अगली परत मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर, उस पर उबले अंडे कसा हुआ है।
4. हम बारीक कटे केकड़े की छड़ियों के साथ समाप्त करते हैं।
5. हरियाली से सजाएं.
6. देखिए सलाद कितना हल्का और सुंदर बना है, और इसकी रेसिपी भी बहुत सरल और त्वरित है।

केकड़े की छड़ें, झींगा और लाल कैवियार के साथ ज़ारस्की सलाद के लिए उत्सव का नुस्खा

नोट करें सर्वोत्तम नुस्खाआपको इस सलाद पर पछतावा नहीं होगा। देखिए इसे कैसे तैयार करें

सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• बटेर अंडे - 6 पीसी।
• केपर्स - 2 बड़े चम्मच। एल
• गूदे के बिना टमाटर - 2 पीसी।
• हरी प्याज - 1/2 गुच्छा
• काले जैतून - 1/2 जार
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• ताजा सौंफ
• नमक स्वाद अनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• समुद्री भोजन के लिए मसाले - स्वाद के लिए

केकड़े की छड़ियों और टमाटरों के साथ स्वादिष्ट लाल सागर सलाद

यह उज्ज्वल, सुंदर सलाद, से बना है... ताज़ी सब्जियां, यह हमेशा रसदार और बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज
• बड़े टमाटर - 1 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 21 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 कलियाँ
• नमक स्वाद अनुसार

संतरे के साथ सरल और नाजुक "रॉयल" सलाद

तैयार सलाद को तैयारी के तुरंत बाद परोसें। यह संतरे के 2-3 स्लाइस के साथ एक फ्लैट डिश पर सुंदर लगेगा। खैर, यदि आप वास्तव में अपने मेहमानों को मोहित करना चाहते हैं, तो इसे संतरे के छिलके के गिलास में परोसें - अविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली और मूल।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें (या मांस) - 1 पैकेज
• संतरे - 2 टुकड़े (या अनानास)
• अंडा - 3 टुकड़े
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. अंडे को खूब उबालें. छीलकर बारीक काट लें.
2. केकड़े की छड़ियों को पतले छल्ले में काटें।
3. मक्के का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें। यदि जार में तरल बहुत गाढ़ा है, तो आप मकई को धो सकते हैं।
4. संतरे को छीलकर सफेद झिल्ली हटा दें और टुकड़ों में बांट लें। इसे आधा काट लें.
5. तीखेपन के लिए लहसुन की एक कली को बारीक काट लें।
6. एक गहरे कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

केकड़े की छड़ें और खीरे के साथ क्षुधावर्धक सलाद "रेड ट्यूलिप"।

लाल ट्यूलिप के भव्य "गुलदस्ता" के साथ एक मूल सलाद, जिसकी आप न केवल प्रशंसा कर सकते हैं, बल्कि स्वाद भी ले सकते हैं। यह खूबसूरत डिश 8 मार्च को आपके प्रियजन के जन्मदिन के लिए तैयार की जा सकती है, यह किसी भी समय केंद्र स्तर पर होगी उत्सव की मेज.

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
उबले हुए चिकन अंडे - 4 पीसी।
सेब - 1 पीसी।
हार्ड पनीर - 70 ग्राम
हरे प्याज के पंख - 80 ग्राम
डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
टमाटर - 3 पीसी।
मेयोनेज़ - 150 ग्राम

तैयारी:

1. केकड़े की छड़ें और उबले अंडों को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हरे सेब को छीलकर कोर निकाल लें। बारीक कद्दूकस कर लें.
3. हम सख्त पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
4. सभी कद्दूकस की हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में रखें, कॉर्न और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। फूलों के लिए भरावन तैयार है.
5. क्रीम टमाटर इस सलाद के लिए आदर्श हैं।
6. तैयार टमाटरों को तिरछा काट लीजिये. फल के अंदर से गूदा सावधानी से निकालें। हम प्रत्येक टमाटर को तैयार भराई से भरते हैं।
7. सलाद को एक सपाट सर्विंग प्लेट पर इकट्ठा करें।
8. हरे प्याज के पंख बिछा दें। हम ट्यूलिप टमाटर बिछाते हैं और उन्हें गुलदस्ते का रूप देते हैं। हम खीरे के पतले स्लाइस के साथ सजावट को पूरक करते हैं।

चावल के बिना आसान केकड़ा सलाद रेसिपी

फूलगोभी और केकड़े की छड़ियों के साथ मूल सलाद

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• फूलगोभी - 300 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• उबला अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• सलाद या अजवाइन

तैयारी:

1. खाना पकाने के लिए, आप किसी भी गोभी का उपयोग कर सकते हैं: सफेद और लाल, समुद्री फूलगोभी। हर हाल में आपको हल्का और स्वादिष्ट सलाद मिलेगा।
2. हम फूलगोभी को पुष्पक्रमों में अलग करते हैं। इसे माइक्रोवेव में भाप में पकाया जा सकता है. हम नरम होने तक नमकीन पानी में 8-10 मिनट तक उबालते हैं। ठंडा। यदि पुष्पक्रम बड़े हैं, तो हम उन्हें बड़े क्यूब्स में काटते हैं, यदि वे छोटे हैं, तो हम उन्हें उनके मूल रूप में छोड़ देते हैं।
3. हम चमकीले रंगों, लाल, पीले या की शिमला मिर्च लेते हैं नारंगी रंग. सलाद चमकीला और सुंदर बनेगा। डंठल हटाकर बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. उबले अंडे और प्याज को क्यूब्स में काट लें. सारी कड़वाहट दूर करने के लिए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें।
5. सलाद के पत्तों को काट लें.
6. सभी कटी हुई सब्जियों को एक गहरे कटोरे में रखें, केकड़े की छड़ी के छल्ले डालें और यदि आवश्यक हो तो मेयोनेज़, नमक डालें।
7. यदि आप ड्रेसिंग बदल कर बिना मेयोनेज़ के तैयार करें तो उसी सलाद को आहारीय बनाया जा सकता है। ड्रेसिंग विकल्प: सोया सॉस के साथ जैतून का तेल या सरसों और वाइन सिरका के साथ वनस्पति तेल।
8. इस तरह सलाद बन गया. इसे आज़माएं, इसका स्वाद बहुत ही मौलिक है।

केकड़े के मांस के साथ स्तरित सलाद "प्यार के साथ"।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज
• केकड़ा मांस - 1 पैकेज
• अंडा - 5 पीसी।
• अजमोद
• मेयोनेज़

सजावट के लिए

• लाल कैवियार
• चिंराट

तैयारी:

1. केकड़े के मांस और स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटें।
2. अंडे की सफेदी और जर्दी को मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग पीस लें।
3. अजमोद को बारीक और बारीक काट लीजिये.
4. हम सामग्री को दिल के आकार के बेकिंग डिश में परतों में रखेंगे, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कवर करेंगे।
5. हम सलाद को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा करते हैं: केकड़ा मांस, अजमोद, अंडे का सफेद भाग, स्क्विड, अंडे की जर्दी, लाल कैवियार।
6. शीर्ष पर झींगा डालें।

केकड़े की छड़ियों और हरे सेब के साथ "कोमल" सलाद

क्लासिक सलाद के विपरीत, हम इस सलाद रेसिपी को मक्के के बिना, सेब के साथ तैयार करते हैं। ताज़ा सेब के स्वाद के साथ पकवान हल्का और कोमल बनता है।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• उबला अंडा - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• सेब - 1 पीसी।
• उबले चावल - 1/2 बड़ा चम्मच।

गृहिणियाँ केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाना क्यों पसंद करती हैं? यह शायद न केवल इस उत्पाद के उत्कृष्ट स्वाद से समझाया गया है। केकड़े की छड़ें इसलिए भी उल्लेखनीय हैं क्योंकि वे कई अन्य उत्पादों के साथ पूरी तरह मेल खाती हैं। यह गृहिणियों को "केकड़ा" थीम पर सलाद की नई विविधताओं के साथ मेहमानों और घर के सदस्यों को लाड़-प्यार करने की अनुमति देता है।

1. केकड़े की छड़ें और मकई के साथ क्लासिक सलाद।

सबसे पहले, आइए इनमें से एक को याद रखें क्लासिक रेसिपीसलाद - केकड़े की छड़ें, मक्का और चावल के साथ। 1 कप चावल और 3 अंडे उबालें। अंडे, आधा प्याज और 200 ग्राम केकड़े की छड़ें बारीक काट लें। स्वाद के लिए डिब्बाबंद मक्का, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद के लिए नुस्खा को थोड़ा संशोधित करके, आप एक मूल समुद्री भोजन सलाद प्राप्त कर सकते हैं। 1 कप चावल और 500 ग्राम स्क्विड उबालें। स्क्विड और केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेज बारीक कटा हुआ होना चाहिए और चावल के साथ मिलाया जाना चाहिए। 300 ग्राम डिब्बाबंद मक्का और 200 ग्राम समुद्री शैवाल मिलाएं (आप खुद को इनमें से किसी एक सामग्री तक सीमित कर सकते हैं)। केकड़े की छड़ें और मकई सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, नमक और मिर्च।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ सलाद स्वाद का एक उज्ज्वल मिश्रण बनाता है।इस सलाद को बनाने के लिए आपको 250 ग्राम केकड़े की छड़ें, 2 टमाटर, 1 प्याज और लगभग 100 ग्राम हार्ड पनीर की आवश्यकता होगी। यहां महत्वपूर्ण बात यह है कि हर चीज को बहुत बारीक काट लें। यदि आप चाहें तो इन सामग्रियों में डिब्बाबंद मक्का मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। तुम कर सकते हो सलाद में केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ नींबू के कुछ टुकड़े डालें, हरे प्याज़ और काली मिर्च के टुकड़ों से सजाएँ।

केकड़े की छड़ें और अनानास के साथ सलाद का स्वाद लाजवाब होता है। 4-5 बड़े चम्मच चावल उबालें, इसमें डिब्बाबंद अनानास (370 ग्राम) और छोटे टुकड़ों में कटे हुए केकड़े की छड़ें (200 ग्राम) डालें। एक प्याज को बारीक काट लें और 250 ग्राम पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। केकड़े की छड़ें और अनानास वाला सलाद हमेशा आनंदित कर सकता हैइसके चमकीले नाजुक गुणों के कारण।

हम आपको खीरे और अन्य सब्जियों के साथ केकड़े की छड़ियों का आसानी से तैयार होने वाला सलाद आज़माने के लिए भी आमंत्रित करते हैं। 100 ग्राम केकड़े की छड़ें, 1 ताजा ककड़ी, साग का एक गुच्छा और हरा सलाद, 2 बड़े चम्मच लें। डिब्बाबंद हरी मटर के चम्मच, 1 प्याज। हरी मटर को छोड़कर सभी सामग्री को बारीक कटा हुआ, मिश्रित, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़, वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम (पसंद के आधार पर) के साथ मिलाया जाना चाहिए। भी केकड़े की छड़ियों और खीरे के सलाद को थोड़ी मात्रा में वाइन सिरके के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है..

5. केकड़े की छड़ें और पत्तागोभी के साथ सलाद

केकड़े की छड़ें और गोभी का सलाद अपनी सादगी, उज्ज्वल स्वाद और आहार गुणों के लिए दिलचस्प है।इसकी तैयारी के लिए सफेद या चीनी पत्तागोभी भी उपयुक्त है। केकड़े की छड़ें और पत्तागोभी के साथ सलाद की विधि इस प्रकार है: 400 ग्राम पत्तागोभी बारीक कटी हुई, थोड़ा सा नमक और हल्का कद्दूकस किया हुआ होना चाहिए. 240 ग्राम केकड़े की छड़ियों को काफी बड़े क्यूब्स में काट लें। स्टिक और पत्तागोभी मिलाएं, 250 ग्राम डिब्बाबंद मक्का और कुछ बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाया जाता है, और जिन्हें आहार गुणों की आवश्यकता होती है - केफिर या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ। आप केकड़े की छड़ियों और पत्तागोभी के इस सलाद को मीठा या, इसके विपरीत, मसालेदार बनाकर अधिक स्पष्ट स्वाद जोड़ सकते हैं। पहले मामले में, 1 चम्मच चीनी जोड़ें, और दूसरे में, थोड़ा नमक और काली मिर्च।

परतों में केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्तरित सलाद का दूसरा संस्करण, जो हमेशा आकर्षक दिखता है और किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की विधि बहुत सरल है और इसे तैयार करने में न्यूनतम समय लगता है, और इसका स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा। सलाद तैयार करने के लिए, केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज (100 ग्राम) लें और क्यूब्स में काट लें, एक पका हुआ टमाटर भी क्यूब्स में काट लें। अब एक समतल प्लेट पर केकड़े की छड़ियों की एक परत रखें, उसके ऊपर टमाटर और ऊपर से एक-दो बड़े चम्मच रखें। एल मेयोनेज़ को कुचली हुई लहसुन की कली के साथ मिलाएं। इसके बाद इसमें 3-4 आलू के चिप्स डालें और कद्दूकस किए हुए हार्ड पनीर से गार्निश करें।

सलाद में केकड़े की छड़ें और मशरूम बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलते हैं। मशरूम आम तौर पर एक सार्वभौमिक घटक है जो किसी भी उत्पाद का समर्थन करता है, और विशेष रूप से केकड़े की छड़ें। इसे तैयार करने के लिए, 4 बड़े ताजे शैंपेन धोएं, उबालें और स्लाइस में काट लें, बीजिंग सलाद को यादृच्छिक टुकड़ों में फाड़ दें, 5 चेरी टमाटर आधे में काट लें, 50 ग्राम केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स में काट लें, अतिथि जैतून को स्लाइस में काट लें। ड्रेसिंग के लिए, लहसुन प्रेस से निकली लहसुन की 1 कली और 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च। सलाद कटोरे के निचले हिस्से में चीनी पत्तागोभी के पत्ते रखें, उस पर मशरूम और टमाटर रखें, ऊपर केकड़े के भूसे छिड़कें, सीज़न करें और परोसें।

केकड़े की छड़ें, पनीर, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद क्षुधावर्धक।

इस सलाद में केकड़े की छड़ें, पनीर और चिकन का दिलचस्प संयोजन, साथ ही मूल रेस्तरां परोसने की विधि, सबसे अधिक मांग वाले स्वाद को संतुष्ट करेगी। इसे तैयार करने के लिए आपको 100 ग्राम की जरूरत पड़ेगी मुर्गे की जांघ का मास, सख्त पनीर और केकड़े की छड़ें। चिकन को उबालें और बारीक काट लें, स्टिक काट लें, पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से ब्रश करें। एक अलग सलाद कटोरे में रखें। टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों या क्रैकर्स के साथ परोसें, जिन्हें सलाद खाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। आप चाहें तो एक छोटे खीरे को मोटे छल्ले में भी काट सकते हैं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है और इन्हें सलाद के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

केकड़े की छड़ियों वाला यह सलाद आहार समूह से संबंधित है, और यह एशियाई व्यंजनों के पारखी लोगों को भी पसंद आएगा। इसे बनाने के लिए 100 ग्राम केकड़े की छड़ियों को टुकड़ों में काट लें, 100 ग्राम झींगा को उबालकर छील लें - एक झींगा को सजावट के लिए छोड़ दें, बाकी को काट लें. एक शिमला मिर्च को धोकर क्यूब्स में काट लें और एक लाल मिर्च को आधा छल्ले में काट लें। केकड़ा सलाद की सभी सामग्री को मिला लें और 100 ग्राम चाइनीज नूडल्स (फंचेस) डालकर मिला लें। सलाद में जैतून का तेल डालें, नीबू का रस छिड़कें, अजमोद छिड़कें। हम नींबू के टुकड़े के साथ परोसने की सलाह देते हैं।

इन केकड़े स्टिक सलाद व्यंजनों को अपने पाक शस्त्रागार में शामिल करके, आप निस्संदेह अपने परिवार और मेहमानों दोनों के बीच अपनी प्रोफ़ाइल बढ़ाएंगे।

के लिए
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केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद के विषय पर समीक्षाएँ

इंगा,
मुझे खुद केकड़े की छड़ियों वाला सलाद बहुत पसंद है और मैं आपको बताना चाहता हूं कि सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको इन्हीं केकड़े की छड़ियों को कैसे चुनना होगा। मैं एक किराने की दुकान में काम करता हूं, इसलिए मेरे पास अनुभव है। सबसे महत्वपूर्ण बात, सामग्री को देखें; कीमा बनाया हुआ मछली (जिसे सुरीमी भी कहा जाता है) पहले आना चाहिए। यदि नहीं, तो तुरंत पैकेज वापस रख दें। दूसरे, यदि केकड़े की छड़ें कई बार जमी हुई हैं (और हमारे साथ अक्सर ऐसा होता है), तो सलाद में उनका स्वाद रबर जैसा होगा। इसलिए, पैकेजिंग को हल्के से याद रखें - छड़ें टूटनी या उखड़नी नहीं चाहिए, एक, बहुत झुर्रीदार या बहुत चमकीले रंग की नहीं होनी चाहिए, दो, और अंदर कोई बर्फ नहीं होनी चाहिए, तीन। साथ ही, उन्हें रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए, क्योंकि यह एक डीप-फ्रोजन उत्पाद है, माइनस 18 पर, इसलिए यदि पैकेजिंग गीली है, पिघली हुई है, तो वापस भी जाएं। खैर, यह भी याद रखें या लिखें - यूरोप में एडिटिव्स E160, E171, E450, E420 प्रतिबंधित हैं, इसलिए सावधान रहें कि आप अपने सलाद के लिए किस प्रकार की केकड़े की छड़ियों का उपयोग करते हैं।

मारिया, केकड़े की छड़ियों वाले सलाद पर समीक्षा
मैं सभी को सलाह दूंगा कि वे केकड़े की छड़ी के सलाद में थोड़ी सी, कुछ बूंदें, बाल्समिक सिरका और सरसों का तेल मिलाने का प्रयास करें, जो अब दुकानों में बेचे जाते हैं। यह केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद को एक अलग स्वाद, अधिक तीखापन देगा, क्योंकि केकड़े की छड़ें अक्सर फीकी दिखती हैं, और मुझे लगता है कि बहुत अधिक नमक मिलाना सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

झन्ना, केकड़े की छड़ियों वाले सलाद पर समीक्षा
मैंने पिछली समीक्षा पढ़ी थी कि केकड़े की छड़ियों वाला सलाद अक्सर फीका लगता है, मैं इससे सहमत हूं, लेकिन एक सरल ड्रेसिंग है - नींबू का रस, लगभग हर घर में नींबू होते हैं। मैं हर किसी को इसे आज़माने की सलाह देता हूं, यह स्वादिष्ट है।

दिनारा, केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद पर समीक्षा
इस तथ्य के बावजूद कि हमारे क्षेत्र में केकड़े की छड़ें बहुत लोकप्रिय नहीं हैं, मेरे परिवार और मेहमानों को वास्तव में मेरी केकड़ा स्टिक सलाद रेसिपी पसंद है। मैं कीमा बनाने के लिए केकड़े की छड़ियों को मांस की चक्की में घुमाता हूं, इसे एक गिलास में डालता हूं साफ पानीऔर 5 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद मैं चीज़क्लोथ के माध्यम से कीमा बनाया हुआ मांस निचोड़ता हूं। मैं एक सेब, शिमला मिर्च और खीरे को कद्दूकस करता हूं, हरे प्याज का एक गुच्छा काटता हूं और सब कुछ, थोड़ा सा वनस्पति तेल और नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाता हूं। परिणाम केकड़े की छड़ियों का उपयोग करके एक हल्का और स्वादिष्ट सलाद है, लेकिन उनके स्पष्ट मछली स्वाद के बिना।

मक्के के साथ पारंपरिक रेसिपी के अनुसार केकड़े की छड़ियों का क्लासिक सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। यह छुट्टियों की मेज पर एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र है। गृहिणियाँ इसे पकाना पसंद करती हैं और इसे पसंद भी करती हैं क्योंकि यह सरल है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट भी है।

केकड़े की छड़ें एक ऐसा बहुमुखी उत्पाद है जिसे किसी भी व्यंजन में जोड़ा जा सकता है, स्वतंत्र स्नैक्स के रूप में तैयार किया जा सकता है, या विभिन्न सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। उन्हें बैटर में तला जाता है, भरा जाता है, बेक किया जाता है, टार्टलेट उपयुक्त कीमा बनाया हुआ मांस से भरे होते हैं, और निश्चित रूप से, वे सबसे स्वादिष्ट सलाद बनाते हैं।

केकड़े की छड़ियों को विभिन्न प्रकार के पनीर, पनीर, मक्का, विभिन्न सब्जियों, सभी प्रकार के ड्रेसिंग और मसालों के साथ मिलाया जाता है।

केकड़ा स्टिक सलाद: केकड़ा सलाद के लिए क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा

यह केकड़े सलाद की रेसिपी है जिसे क्लासिक माना जाता है। लगभग 25 साल पहले, स्टोर अलमारियों पर एक असामान्य उत्पाद दिखाई दिया। और स्मार्ट गृहिणियों को इसका उपयोग मिल गया। इस तरह पाक कला की उत्कृष्ट कृति का जन्म हुआ।

सामग्री:

• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट;
• चावल - आधे गिलास से थोड़ा कम;
• कुरकुरा ताजा ककड़ी - 2 टुकड़े;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• हरी प्याज;
• एक प्याज (नीला हो सकता है);
• मकई का डिब्बा;
• आहार मेयोनेज़;
• बारीक नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले चावल और अंडे को पकाएं ताकि जर्दी फैले नहीं. जब वे पक रहे हों, तो आप मुख्य सामग्री और खीरे को क्यूब्स में काट सकते हैं। दो तरह के प्याज को बारीक काटना है.

अब हम अंडे निकालेंगे, उन्हें ठंडा करेंगे और छोटे क्यूब्स में काट लेंगे।

सब कुछ एक कंटेनर में मिलाएं, स्वाद के लिए अलग-अलग मसाले डालें और किसी भी आहार मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आहार संबंधी सलाद चुनें ताकि सलाद में कैलोरी की मात्रा अधिक न हो।

निःसंदेह, यह एक क्लासिक व्यंजन है, यदि आप नए साल के लिए इसमें सुधार करते हैं। वैसे, हमारे पास यह पहले से ही है।

केकड़ा स्टिक सलाद: ककड़ी और एवोकैडो के साथ नुस्खा

एवोकैडो और का संयोजन ताजा ककड़ीएक सूक्ष्म स्वाद जोड़ें और मेहमानों को सुखद आश्चर्य होगा जब उन्हें पता चलेगा कि हरे क्यूब्स सिर्फ एक ककड़ी नहीं हैं।

• एवोकैडो - 2 टुकड़े;
• ताजा ककड़ी - 2-3 पीसी ।;
• उबले आलू - 2 जड़ वाली सब्जियां;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज;
• मक्का - 1 कैन;
• प्याज - 1 बड़ा प्याज;
• खट्टा क्रीम या हल्का मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

कठोर उबले अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू को उनकी "वर्दी" में उबलने दें। एवोकाडो को छील कर काट लीजिये, कटा हुआ खीरा और कटा हुआ प्याज डाल दीजिये.

हम आलू को बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं और उसी आकार में काटते हैं ज्यामितीय आंकड़े. बस मुख्य सामग्री को मोटा-मोटा काट लेना है, सभी सामग्रियों को मिलाना है, किसी भी सॉस के साथ सीज़न करना है और स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले मिलाना है।

रसदार सलाद: मकई और चीनी गोभी के साथ नुस्खा

उत्पाद:

• चीनी गोभी - 100 ग्राम;
• मक्का - डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;
• केकड़े की छड़ें - 230 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• बल्ब;
• हरी प्याज और डिल;
• काली मिर्च, नमक;
• दुबला मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

हमने चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटा। हमने डंडियों को मोटा-मोटा काट लिया. तैयार अंडे, दो प्रकार के प्याज और डिल को बारीक काट लें।

सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, मसाले डालें, आप सूखी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं और हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं।

अगर चाहें, तो आप ऊपर से कम वसा वाला दही डाल सकते हैं और एक प्लेट में उबले हुए गाजर गुलाब से सजाकर परोस सकते हैं। लेकिन कट्टरता के बिना, ताकि यह सोवियत कैंटीन जैसा न लगे।

वीडियो रेसिपी - नए साल के लिए केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद

केकड़ा स्टिक सलाद: टमाटर के साथ रेसिपी

सामग्री:

• टमाटर (क्रीम या शायद चेरी) - 3/6 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का;
• चिकन अंडे (कठोर उबले हुए) - 3 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - एक;
• एक नीला प्याज;
• ताजा या मसालेदार खीरा;
• मूल मसाले;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

बेर टमाटरों को क्यूब्स में काटें, यदि आपने चेरी टमाटर चुना है, तो आधा काट लें। गाजर, पके हुए अंडे, स्टिक और खीरे को मध्यम समान क्यूब्स में काटें। प्याज काट लें.

- अब परंपरा के मुताबिक तैयार की गई सभी चीजों को एक बाउल में मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें. सलाद चमकीला बनता है, इसलिए इसे पारदर्शी गिलासों में भागों में परोसा जा सकता है।

केकड़ा स्टिक सलाद - आलू और मटर के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

थोड़ा सा "" की याद दिलाता है, लेकिन सॉसेज के बजाय केकड़े की छड़ें हैं।

• डिब्बाबंद मटर - 250 ग्राम;
• उनके जैकेट में उबले आलू - 3-4 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 200-300 ग्राम;
• उबले अंडे - 4 टुकड़े;
• ताजा या मसालेदार ककड़ी - 3 टुकड़े;
• नीला प्याज;
• नमक काली मिर्च;
• खट्टी मलाई।

खाना कैसे बनाएँ:

हमने सब कुछ छोटे क्यूब्स में काट दिया - गाजर, उबले आलू, पके हुए अंडे, प्याज और खीरे। डिब्बाबंद भोजन से तरल पदार्थ निकालें और हरी मटर डालें। इस रेसिपी के लिए आप फ्रोजन मटर ले सकते हैं, उन्हें जल्दी से डीफ्रॉस्ट करके इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि ऐसे मटर जल्दी खराब हो जाते हैं.

अब इसमें स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालकर खट्टा क्रीम डालें।

केकड़ा स्टिक सलाद - चावल के साथ रेसिपी

कई गृहिणियां इस सलाद को उबले हुए चावल के साथ पतला करना पसंद करती हैं ताकि इसमें अधिक मात्रा हो और यह अधिक संतोषजनक हो। इसमें कुछ समझदारी है! चावल के लिए कोई मौलिक प्राथमिकताएं नहीं हैं, मुख्य बात यह है कि पकाने के बाद यह दांतों पर न लगे।

सामग्री:

• चावल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सुरीमी - 250 जीआर;
• उबले अंडे (जर्दी) - 3-4 पीसी ।;
• प्याज - 2 मध्यम;
• मक्का - 150 ग्राम;
• टमाटर (बड़े;
• मसाले;
• खट्टी मलाई।

आइए तैयारी करें:

सबसे पहले, आपको चावल को पहले से भिगोना होगा ताकि आप इसे नरम होने तक पका सकें। आपको एक स्थिरता बनाए रखने की ज़रूरत है ताकि चावल आपके दांतों पर कुरकुरा न हो, लेकिन दलिया में भी न बदल जाए।

अंडे की जर्दी को बारीक काट लें. प्याज, बड़े टमाटर और सुरीमी को टुकड़ों में काट लें।

अब मक्के को गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनर में उतारें, बाकी सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएं और हल्के और संतोषजनक सलाद का आनंद लें।

सफ़ेद पत्तागोभी के साथ क्रैब स्टिक सलाद रेसिपी

उत्पाद:

• गोभी - मध्यम गोभी;
• डिल - एक गुच्छा;
• मटर - एक जार;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1-2 टुकड़े;
• हरा प्याज - कई पंख;
• मानक मसाले;
• मेयोनेज़।

तैयारी:

आपको सफेद पत्तागोभी को बहुत पतला काटने की कोशिश करनी होगी। यदि आपके पास एक विशेष ग्रेटर है, तो उसका उपयोग करना बेहतर है।

इस सलाद को टार्टलेट भरने के लिए या बेक्ड आलू के लिए टॉपिंग के रूप में बनाया जा सकता है।

अनानास रेसिपी के साथ केकड़े की छड़ियों का सलाद

हर किसी के लिए नहीं, क्योंकि हर किसी को अनानास के साथ समुद्री भोजन या मांस का संयोजन पसंद नहीं है। स्वाद मीठा, खट्टा और मसालेदार होता है. संशयवादियों को भी इसे आज़माना चाहिए!

प्रमुख तत्व:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• चीनी गोभी - 50 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• प्याज - मध्यम प्याज;
• ताजा ककड़ी - एक बड़ा;
• अंडे (कठोर उबले हुए) - 3 पीसी ।;
• मसाले;
• खट्टी मलाई;
• सोया सॉस।

तैयारी:

चाइनीज पत्तागोभी, सभी स्टिक, प्याज, पके हुए अंडे और खीरे को बारीक काट लें। अनानास से रस निकाल कर एक कन्टेनर में रख लीजिये. सभी उत्पादों को मिलाएं, सोया सॉस, खट्टा क्रीम और मसालों की कुछ बूंदें जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएँ और चखें। आपको नमकीन और मीठे का संतुलन रखना चाहिए।

क्रैब स्टिक सलाद: मक्के के बिना, लेकिन बीन्स के साथ रेसिपी

नुस्खा असामान्य है, संयोजन थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन जब आप इसे आज़माएंगे तो निश्चित रूप से आपको पछतावा नहीं होगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद सफेद फलियाँ;
• सुरीमी - 250 जीआर;
• उबले चावल - आधा गिलास;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• दिल;
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च;
• मेयोनेज़।

व्यंजन विधि:

छोटी फलियाँ चुनें ताकि आपको उन्हें काटना न पड़े। केकड़े की छड़ियों को सफेद फलियों के आकार में काट लें, डिल और प्याज (दोनों प्रकार) को बारीक काट लें। अंडों को सुरीमी की तरह ही क्यूब्स में काटें।

अब चावल को अन्य सामग्री के साथ अच्छी तरह मिला लें, आवश्यक मात्रा में मसाले डालें और सॉस डालें।

लाल मछली के साथ चावल के बिना केकड़े की छड़ियों का गर्म सलाद

सामग्री:

• बड़े केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक;
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम;
• लाल मछली - 150 ग्राम;
• स्पेगेटी - पैकेजिंग;
• नींबू;
• जैतून का तेल।

तैयारी:

सबसे पहले आपको मछली को तेल की एक बूंद में हल्का भूनना है, मसाले डालना है और नींबू छिड़कना है। जब मछली ठंडी हो जाए तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

पिघले हुए पनीर को कद्दूकस करने के लिए मोटे कद्दूकस का उपयोग करें। अब केकड़े की छड़ियों को मध्यम क्यूब्स में काट लें। स्पेगेटी को पकाने के लिए स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें।

एक कटोरे में मक्का और मटर, मछली, केकड़े की छड़ें, मसाले, मेयोनेज़ इकट्ठा करें और जब स्पेगेटी पक जाए, तो इसे कटोरे में गर्म करें। जैतून का तेल डालें या हल्के से नींबू का रस छिड़कें। यह अपने आप में एक संपूर्ण गर्म व्यंजन बन जाता है!

केकड़ा हाउस सलाद

केकड़े की छड़ियों का एक बिल्कुल मूल सलाद, और इसकी रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है। इसे "मठ की झोपड़ी" भी कहा जाता है। आपको इसे छुट्टियों या नए साल के लिए जरूर बनाना चाहिए और अपने मेहमानों के साथ इसका आनंद लेना चाहिए।

• केकड़े की छड़ें (बड़ी) - 7 टुकड़े;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक;
• दिल;
• प्याज का साग.

खाना पकाने की विधि:

अंडे उबालें. जब वे पक रहे हों, तो आपको सख्त पनीर को कद्दूकस करना होगा, लहसुन को निचोड़ना होगा, जड़ी-बूटियों को काटना होगा, थोड़ा नमक, मेयोनेज़ डालना होगा और फिर अंडे को कद्दूकस करना होगा।

अब हम बड़े केकड़े की छड़ें लेते हैं, उन्हें खोलते हैं, तैयार भराई के साथ फैलाते हैं और उन्हें फिर से रोल करते हैं। इस तरह से आपको सभी छड़ियों को भरना होगा, और फिर उन्हें एक चेकरबोर्ड पैटर्न में लंबवत रखना होगा, परतों को मेयोनेज़ के साथ कोटिंग करना होगा और एक प्रकार का "घर" बनाना होगा।

ऊपर से इसे अलग-अलग प्रकार के कसा हुआ पनीर से सजाया जा सकता है। इस सलाद की फिलिंग अलग हो सकती है:

• पनीर, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, छोटी डिल और लहसुन;
• प्रसंस्कृत पनीर, उबले अंडे, हल्की मेयोनेज़, युवा लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च;
• डिब्बाबंद ट्यूना, छोटे हरे प्याज और टमाटर;
• प्याज और किसी भी कसा हुआ पनीर के साथ तले हुए मशरूम।

केकड़ा स्टिक सलाद "लाल सागर" बिना चावल के टमाटर के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

आसान केकडे का सलाद- आपके दैनिक मेनू में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त।

उत्पाद:

• केकड़े की छड़ें - एक जार;
• एक लाल मिर्च (बेल मिर्च);
• टमाटर - 2-3 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
• लहसुन;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले केकड़ों को स्ट्रिप्स में काट लें।

टमाटरों को चार भागों में काटें, सारा तरल और बीज हटा दें और फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

काली मिर्च के अंदर से बीज निकाल दीजिये और स्ट्रिप्स में भी काट लीजिये. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

लहसुन को बारीक काटा जा सकता है या प्रेस से गुजारा जा सकता है।

सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

आसान, सरल और स्वादिष्ट!

केकड़े की छड़ियों और क्राउटन के साथ स्तरित सलाद "कोरिडा" - नए साल के लिए नया

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - एक पैकेज;
• पनीर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 3-4 टुकड़े;
• पटाखे - एक छोटा बैग;
• लहसुन लौंग;
• डिब्बाबंद मक्का - कर सकते हैं;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

आइए तैयारी करें:

हमें एक सर्विंग रिंग की आवश्यकता होगी - हम परतों में पकाएंगे। सबसे पहले हमें पटाखों की जरूरत है. आप उन्हें स्टोर पर तैयार-तैयार खरीद सकते हैं या स्वयं बना सकते हैं।

अपने खुद के पटाखे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी सफेद डबलरोटी, जिसे चौकोर टुकड़ों में बांटें और बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में पकाएँ या सुखाएँ। निकाल कर ठंडा करें.

हमने टमाटरों को बिना गूदे के क्यूब्स में भी काटा (गूदा केवल सलाद को पतला करेगा, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है)। इसके बाद, केकड़े की छड़ें (अधिमानतः सबसे ताज़ी) काट लें।

डिब्बाबंद भोजन से नमकीन पानी छान लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. लहसुन को बारीक काट लीजिये.

अब आइए अपनी डिश की परतों पर चलते हैं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को सीज़न करें। पहली परत टमाटर है, दूसरी परत लहसुन और केकड़ा है, फिर मक्का और पनीर है। मेयोनेज़ जाल और क्राउटन के साथ समाप्त करें।

अब "बुलफाइट" तैयार है - परोसें। बॉन एपेतीत!

केकड़े की छड़ियों के साथ अद्भुत स्वादिष्ट सलाद "शाही शैली" - नई रेसिपी: वीडियो

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आप केकड़े की छड़ियों से बहुत कुछ बना सकते हैं स्वादिष्ट नाश्ता, टार्टलेट, सैंडविच स्प्रेड और स्वतंत्र स्नैक्स के लिए भराई। हमारे सलाद को आधार के रूप में उपयोग करने का प्रयास करें और अपनी स्वयं की गुप्त सामग्री के साथ प्रयोग करें। हमें यकीन है कि यह असली और स्वादिष्ट निकलेगा!