Gavēņa ēdieni: kas tie ir? Vai jums ir jāuzkrāj gardas receptes? Gavēņa ēdieni, ja gavēnis ir laiks, kad jāierobežo sevi ķermeņa baudās, lai garīgi augtu?

Baznīcas gadā ir laiks, kad pareizticīgajiem kristiešiem ir atļauts gatavot un ēst tikai gavēņa laiku. Protams, badošanās uzliek zināmus ierobežojumus. Bet Baznīca neliedz mēģināt dažādot Gavēņa ēdienkarte izmantojot vienkāršas receptes garšīgi gavēņa ēdieni. Daudzi gavēni (piemēram, bērni) var nespēt gavēt, ja vien viņi nesagatavo gardu gavēņa ēdienkarti. Svarīgi neaizmirst, ka gavēnī galvenais ir lūgšana, dialogs ar Dievu un mēģinājums tuvoties Viņam. Gavēņa ēdieni parasti ir ļoti viegli un viegli pagatavojami, tas palīdz gavēņa laikā mazāk domāt par fizisko un vairāk par garīgo.

Daudzām laicīgām iestādēm, kafejnīcām un restorāniem gavēņa laikā ir īpaša ēdienkarte ar gavēņa ēdieniem, bet dārzeņu kotletes, ēdienus no dažādiem dārzeņiem un liesa boršča var pagatavot mājās. Turklāt gavēņa ēdiens, kā likums, tiek uzskatīts par diētisku ēdienu. Un daudziem šīs receptes var noderēt arī ārpus gavēņa laika. Galu galā tie ir izgatavoti no pieejamām sastāvdaļām un būs lielisks garnīrs, kas dažādos jūsu ierasto ēdienkarti.

Neaizmirstiet, ka Dievs neprasa, lai mēs sev kaitētu, un, ja veselības apsvērumu dēļ nevarat ievērot stingru gavēni, tad pirms pārejas uz gavēņa ēdieniem labāk konsultēties ar savu ārstu un biktstēvu. Šādos gadījumos ir pieļaujama badošanās atslābināšana.

Portāls Pareizticība un miers jums ir sagatavojis plašu recepšu sarakstu un informāciju par ēdienu gatavošanu gavēņa laikā.

Mūsu racionālajā un zinātniskajā laikmetā ar informācijas pārbagātību, šokējošiem katastrofu un nelaimju satricinājumiem tik ļoti pietrūkst laba brīnuma, kas nes klusu prieku un sirdsmieru. Un mēs aizmirstam, ka šis brīnums vienmēr ir mūsu tuvumā, pat mūsos, tas ir Dieva dots caur mūsu grēku nožēlu un vēlmi pēc iekšējām pārmaiņām mūsu dzīvē, saskaņot to ar Dieva gribu attiecībā uz mums. Tas ir brīnums – cilvēka transformācija. Vai tas nav brīnums, ja cilvēks, pieradis dzīvot pēc miesas, tiecas pēc garīgā, kurš nekad nav pazinis lūgšanu, atrod saldumu baznīcas dziesmās, izprot laba darīšanas prieku, grēku nožēlas mierinājumu. Kas mūs mudina uz šo visu Gavēnis ar visu tās struktūru: gariem Bībeles lasījumiem, grēku nožēlas lūgšanām un dziedājumiem, noteikumiem par pārtiku. Dienās Klusā nedēļa Gavēņa laikā tiek ievērots visstingrākais gavēnis.

Lielais gavēnis. Kā mēs gavējam?

Gavēsimies patīkamu gavēni, kas patīk Tam Kungam. īsts gavēnis ir ļaunuma atsvešināšanās, atturēšanās no mēles, dusmu nolikšana malā, iekāres izslēgšana, runāšana, meli un nepatiesas liecības. Šajā nabadzībā gavēnis ir patiess un labvēlīgs. (no Lielā gavēņa dievkalpojuma)

Cilvēki saka: " labs sākums ir pusdarīts“. Acīmredzot tāpēc daudzi kristieši pirmajā gavēņa nedēļā gavē stingrāk. Gavēņa laiks nozīmē gaļas, piena produktu, zivju un olu izslēgšanu no uztura, bet gavēņa apjoms ir jāsaskaņo ar biktstēvu, neaizmirstot atgādināt par veselības stāvokli.

Un pareizticīgo mājsaimniecei ir pienākums: kā gavēņa mielastu padarīt pietiekami daudzveidīgu, lai gavējos nezaudētu drosmi un tajā pašā laikā nepamodinātu aizraušanos ar rijību. Tāpēc nav slikti, ja ēdiens ir pagatavots pazīstamā veidā un tajā pašā laikā nesatur negavēņa komponentus.

Gavēņa putra

Ja regulāri vārīji savai ģimenei putru, tad gavēņa laikā vari gatavot, tikai nevis ar pienu, bet ar ūdeni un negaršot ar eļļu, bet pasniegt ar mērci, vai saldu: uz ievārījuma vai želejas, ogām. , tvaicēti un sasmalcināti žāvēti augļi, rieksti, medus, kakao, augu kukurūzas krēms vai nesaldināti: dārzeņi, sēnes; abos gadījumos ļoti interesantas ir variācijas, izmantojot garšvielas. Neaizmirstiet par galvenās sastāvdaļas - graudaugu daudzveidību: rīsi, griķi, grūbas, auzu pārslas, manna... veseli, sasmalcināti, pārslas. Paspēlējies ar putras konsistenci: no biezzupai pietuvināta smērējuma līdz drupanai “graudu graudiņam”. Papildu komponentus var ne tikai pasniegt kā mērci, bet arī pievienot putras gatavošanas laikā.

Ir lieliski, ja zupas ir izplatītas jūsu ģimenes uzturā. Lielākajai daļai no viņiem ir ļoti jauki Gavēņa iespējas vai viegli pielāgoties badošanai. Liesās zupas tehnoloģijas galvenais punkts: savlaicīga sastāvdaļu salikšana, lai līdz vārīšanas beigām tās visas būtu gatavas vienlaicīgi, vispirms cietākas, pēc tam maigākas, piemēram, borščam tiek liktas bietes un burkāni. pirms kartupeļiem un kāpostiem. Viegli apcepot dārzeņus, patīkami uzlabojas zupas garša. Lielākā daļa liesu dārzeņu zupu iegūst labāku garšu un aromātu, ja pašās beigās pievieno sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Neaizmirstiet par citām garšvielām, garšaugiem un lauru lapām. Buljonam var izmantot arī gatavus maisījumus vai kubiņus, tikai jāseko līdzi to sastāvam: vai nav pievienotas negavēņa sastāvdaļas. Dārzeņus var pagatavot arī atsevišķi, visu vai daļu no komponentiem samalt zupas biezenī, pasniegt ar grauzdiņiem vai krekeriem, vai pat austrumnieciskā stilā ar neraudzētiem rīsiem (šeit ir jēga gatavot zupu ar ļoti izteiktu garša, pikanta vai sāļa).

Tematisks fragments no Prot. V. Gurjeva:

Garīgais gavēnis

(Vārds par gavēni, par apmelošanu, un par nosodījumu)

Daži no vienkāršiem kristiešiem domā, ka gavēņam vajadzētu sastāvēt no atturēšanās no ēdiena un dzēriena, nevis vairāk. Neēst zivis gavēņa laikā vai neēst eļļu un vīnu - tas, viņuprāt, izsmeļ visu bausli par gavēni. Bet vai tā ir taisnība? Nē. Tiesa, fiziski jāgavē, bet garīgo gavēni noteikti jāapvieno ar ķermenisko atturību. To māca Svētā Baznīca. “Kad mēs gavējam,” viņa saka, brāļi, “gavējam fiziski un garīgi.”

Kas tas ir garīgā badošanās, un kāpēc tas ir vajadzīgs?

Svētie tēvi to definē šādi. “Ja tu gavē, parādi man, ko esi paveicis. Kuras? Redzot ubagu, apžēlojies; noslēgt mieru ar ienaidnieku; neapskauž cilvēku, kurš ir laimē; Neskatieties uz savu sievu, kas spīd ar skaistumu. Ātri bez liekulības; gavē ar acīm, un sirdi, un ausīm, un rokām, un visiem saviem biedriem... Atturieties no rokām piesavināties to, kas jums nepieder, kājas no došanās spēlēs; sargā savas ausis, lai nedzird apmelojumus un melus, un lai gavē arī savas lūpas, atturoties no nosodījuma” (Prol., 9. apr.).

Tas, brāļi, ir garīgais gavēnis. Mums tas ir vajadzīgs, jo bez tā fiziska badošanās zaudē visu nozīmi. Viņš saka: “Kāds labums no ķermeņa retināšanas ar atturību, ja gars uzliesmo lepnumā? Kādu uzslavu saņemsim par to, ka esam bāli no gavēņa, kad no skaudības nobālsim? Kāds tikums ir nedzert vīnu, bet tīksmināties dusmās un naidā? (14. sērija, 2. sēj.). - "Nav nekā vairāk," teikts Prologā, "kā ēst gaļu vai zivis, bet apēst brāļu miesu ar apmelošanu" (Prol., 9. apr.). Tātad, kamēr mēs gavējam fiziski, mēs gavējam arī garīgi, t.i. Gavēņa ārējās darbības saskan ar iekšējām. Attīrot ķermeni caur atturību, attīrīsim prātu no veltīgām domām un sirdi no ļaunām vēlmēm. Modinot ķermeni ar gavēni, mēs iznīcinām arī kaislības: dusmas, ļaunu iekāri, peļņas kāri un citus līdzīgus ļaunumus. Rotājot miesu ar fizisku gavēni, rotāsim dvēseli ar tikumiem: žēlsirdību, lēnprātību, pazemību, samierināšanos ar ienaidniekiem, žēlastību. Tas būs patiess gavēnis, Dievam patīkams un līdz ar to arī glābiņš mums. Āmen. (Prototips V. Gurjevs, Prologs, 9. aprīlis)

Gavēņa ēdieni - labākās receptes

Sēņu kotletes. Sēnes novāra ūdenī un smalki sagriež. Vāra rīsus ūdenī ar sāli un pētersīļiem, sajauc ar sēnēm un pievieno muskatriekstu. Masu vēlams samalt (piemēram, blenderī). Veido kotletes, nedaudz apkaisa ar miltiem vai katru iemērc mīklā un apcep eļļā. Pasniedzot, kārtīgi pārlej ar mērci.

Kāpostus smalki sagriež, liek katliņā, pievieno ūdeni, 1 ēdamkaroti augu eļļas un sautē līdz pusgatavībai. Vārošajā masā tievā strūkliņā ber mannu, vāra, nepārtraukti maisot 10-15 minūtes

2-2,5 litri ūdens, 1/2 glāze griķu, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ēd.k. karotes eļļas, 3 sālīti/mazsālīti gurķi, 2-3 kartupeļi, 1 glāze gurķu rasola, lauru lapa, pipari, sāls un zaļumi pēc garšas.

2 ēd.k. milti, 1 tējk. cepamā pulvera, 2/3 ēd.k. cukurs, 120 g margarīna cepšanai (negavēņa dienās var lietot sviestu).

Bļodā ieber cukuru, pievieno ūdeni un augu eļļu, nedaudz uzsilda, pievieno medu. Maisa, līdz cukurs un medus izšķīst. Atsevišķā traukā sajauciet sodu, kakao vai kafiju, garšvielas, pēc tam pievienojiet eļļas, ūdens un medus maisījumam un kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

Svētā gavēņa laiks tuvojas beigām, un jau tuvojas Lieldienas. Mēs dzīvojam, gaidot īpašas dienas, kas mūs sagatavo šiem Lielajiem svētkiem. Un aiz šīm cerībām ir svarīgi nekļūt nervozam, nezaudēt nožēlojošu attieksmi, neaizmirst iegriezt savas domas savā sirdī un pārbaudīt tās struktūru ar Dieva bausli.

Izsijā miltus ar sāli. Pievieno cukuru. Pamazām ielej ūdeni un samīca mīklu līdz tādai pašai konsistencei kā skābais krējums. Bļodu ar mīklu pārklāj ar plēvi un atstāj siltā vietā uz 40 minūtēm. Uzkarsē pannu. Pievienojiet nedaudz augu eļļas. Ielej 1 kausu mīklas.

Mēs visi esam pie tiem tik ļoti pieraduši, ka pat nedomājam, ka pirms simts gadiem tie nebija mūsu tautiešu uzturā. Daudzi no korejiešu salātiem ir diezgan piemēroti gavēņa maltītei, taču jāatceras, ka, pirmkārt, tās ir ēstgribas vairojošas uzkodas, kas ne vienmēr ir labi, jo... Gavēņa laikā jācenšas ierobežot apēstā ēdiena daudzumu; otrkārt, tas ir pikants ēdiens

Purava zaļo daļu smalki sagriež gredzenos un apcep margarīnā ar ķiplokiem un timiānu. Pievienojiet stublāju balto daļu. Ielejiet baltvīnu...

Pati pirmā lieta, kas nāk prātā, ir parastais rauga mīkla, ūdenī (var pievienot augu krējumu), cep saldās maizītes, pīrāgus vai pīrāgus ar visdažādākajiem pildījumiem. Piparkūku mīklu var uzskatīt par ne mazāk tradicionālu gavēņa laikā...

Kādas ir gavēņa laikā gatavotās neraudzētās mīklas īpašības? Mēs nevaram tajā ievietot olu, lai to stiprinātu. Šī iemesla dēļ mūsu rīcība lielākā mērā ir atkarīga no miltu “rakstura”, no tā lipekļa stipruma. Ja milti ir labi, un mēģinājāt pagatavot ļoti stingru mīklu (ūdens: miltu attiecība = 1:3 pēc tilpuma, un neaizmirstiet sālīt - pievienojot sāli arī nedaudz pastiprina mīklu), jūs iegūsit izcilu. mīkla pelmeņiem.

Gavēņa galvenā nozīme nav ierobežojums ēdienā, bet gan dvēseles attīrīšana. Tomēr dvēseles veselība un ķermeņa veselība ir cieši saistītas.

Tāpēc nevajag krist galējībās un veidot savu gavēņa ēdienkarti katrai dienai no ūdens un maizes.

Mēs piedāvājam ēdienkarti, kurā nav iekļauti gavēņa laikā aizliegtie ēdieni. Receptes sastāvdaļas neietver gaļu un gaļas produktus, pienu un piena produktus, zivis, olas.

Tajā pašā laikā uzturs paliek daudzveidīgs un veselīgs: tajā ir daudz dārzeņu, augļu, pākšaugu un graudaugu. Ēdienkartē ir pat gavēņa maizes izstrādājumi, taču, ja gavēņa laikā nolemjat iztikt bez saldumiem, varat tos izslēgt. Visas saites ir noklikšķināmas un ved uz lapām ar gavēņa receptēm. Pašās beigās ir arī katras dienas izvēlnes vienumu saraksts.

pirmdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas.

Uztura speciālista komentārs: Kviešu biezputra. Kvieši ir lielisks šķiedrvielu avots un sniedz sāta sajūtu. Tas satur arī vitamīnus E, F, B1, B2, B6, C, PP, karotīnu, niacīnu, holīnu, biotīnu, folacīnu un mikroelementus (kāliju, magniju, sēru, selēnu, hromu, cinku). Zirņu zupa. Pākšaugi kā olbaltumvielu avots ir būtiska gavēņa ēdienkartes sastāvdaļa. Augļu groza kūka ir diezgan kaloriju deserts, bet, ja jūs dzīvojat aktīvu dzīvesveidu, varat palutināt sevi. Ja jums ir mazkustīgs dzīvesveids, tad šo desertu var pārcelt uz otrajām brokastīm. Skābētu kāpostu salāti ar kartupeļiem un sēnēm. Lai nezvanītu liekais svars, vakarā vēlams neēst vairāk par 50 g kartupeļu.

otrdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas. Augļi pēc jūsu izvēles
Vakariņas.(bez sviesta un olām) +

Izvēlieties, kur jums nosūtīt materiālus:

trešdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.Augļi pēc jūsu izvēles
Vakariņas.

ceturtdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas.

piektdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. +

sestdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas.

svētdiena

Brokastis.
Vakariņas.
Pēcpusdienas uzkodas.
Vakariņas. +

Piedāvātā ēdienkarte ir jāpapildina svaigi dārzeņi un augļus pietiekamā daudzumā.

Gavēņa ēdienkartei nepieciešamo produktu saraksts

Dārzeņi, augļi, sēnes, zaļumi

Cukini - 3 gab.
Cukini - 1 gab.
Sīpoli - 1 kg
Tomāts - 2 kg
Ķiploki - 3 galviņas
Čili pipari - 1/2 pāksts
Baltie kāposti - 1 kg
Skābēti kāposti - 200 g
Kartupeļi - 2 kg
Burkāni - 500 g
Saulē kaltēti tomāti - 15-20 gab
Gurķi - 3 gab.
Baklažāni - 1 gab.
Saldie pipari - 4 gab.
Banāns - 1 gab
Ābols - 3 gab.
Apelsīns - 3 gab.
Citrons - 3 gab.
Granātābols - 1/2 gab.
Bumbieris - 3 gab
Zemenes - 100 g
Avenes - 100 g
Mellenes - 100 g
Augļi - pēc garšas un pieejamības groziņiem
Pētersīļi - 4 ķekari + pēc garšas
Piparmētra - 1 ķekars
Cilantro - 1 ķekars
Dilles - 2 ēd.k. l. + pēc garšas
Baziliks - 1 ķekars
Meža sēnes - 550 g
Šampinjoni - 12 gab. (liels)
Sausas sēnes - 30 g
Jebkurš auglis - tik, cik vēlaties uzkodām

Graudaugi, makaroni, pākšaugi

Kvieši - 350 g (derēs arī rupji malti, vidēji malti kvieši, bulgurs)
Zirņi - 1 ēd.k.
Auzu pārslas - 160 g
Rīsi - 0,5 ēd.k.
Bulgurs - 0,5 ēd.k.
Pērļu mieži - 200 g
Nūdeles - 40 g (vai vermicelli, vai citi mazi makaroni)
Aunazirņi - 200 g
Makaroni - 300 g
Griķi - 1 ēd.k.

Rieksti, žāvēti augļi, sēklas

Žāvētas aprikozes - 6-8 gab.
Mandeles - 70 g
Priežu rieksti - 30 g
Valrieksti - 50 g
Indijas rieksti - 190 g
Ķirbju sēklas - 3 ēd.k. l.

Pārtikas preces un citi produkti

Tomātu pasta - 300 g
Tomāti savā sulā - 150 g
Brūnais cukurs - 200 g
Cukurs - 250 g
Pūdercukurs - apkaisīšanai
augu eļļa - 600 g
Olīveļļa - 500 g
Vīnogu kauliņu eļļa - 150 g
Medus - 125 g
Kviešu milti - 1 kg 750 g
pilngraudu milti - 140 g (kviešu)
Linsēklu milti - 1 ēd.k. (maltas linsēklas)
Cepamais pulveris - 1,5 tējk.
Sausais raugs - 10 g
Dzīvais raugs - 20 g
Etiķis - 1 tējk.
Ābolu sidra etiķis - 1 tējk.
Sarkanvīna etiķis - 1 ēd.k. l.
balzamiko etiķis - 1,5 ēd.k. l.
Konservētas pupiņas - 650 g
Soda - 0,5 tējk.
Kokosriekstu skaidiņas - 40 g
Melnā tēja - 1 ēd.k.
Kaperi - 1 ēd.k. l.
Rudzu maize grauzdiņiem un sviestmaizēm
Kokosriekstu piens - 1 deserta karote
Dārzeņu buljons - 2,5 l
Sausais baltvīns - 70 g
Ābolu sula - 420 ml
Sojas piens - 255 ml

Garšvielas, garšvielas

Sāls - 15 g + pēc garšas
Kanēlis - 2 tējk. zeme + 2 nūjas
Ķimenes - 1 tējk. (sēklas)
Lauru lapa - 3 lapas
Melnie pipari - pēc garšas
Zvaigžņu anīss - 1 zvaigzne
Malts muskatrieksts - 1 tējk.
Saldā paprika - 1 šķipsniņa
Khmeli-suneli - 1/2 tējk.
Sezama pasta - 1 ēd.k. l. (Tahina)
Zira - pēc garšas
Timiāns - 0,5 tējk. žāvētas
Oregano - 0,5 tējk. žāvētas
Rozmarīns - 2-3 zariņi
Graudu sinepes - 1 tējk.
Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
Garšvielu komplekts - pēc garšas

Esi vesels miesā un dvēselē!

Vai vēlaties saņemt ēdienkartes iespējas katrai dienai, uzzināt, kā izveidot ēdienkarti (arī liesu)? Abonējot biļetenu, jūs ne tikai saņemsiet gatavas ēdienkartes un receptes, bet varēsiet gatavot ātrāk, vienkāršāk un ekonomiskāk! Dāvanas, receptes, elektroniskie žurnāli - pašos pirmajos burtos! Abonēt:

Vai jums varētu patikt šīs receptes?

Gavēnis ir reliģiska tradīcija atturēties no ēdiena. Un tieši šī atturība liek mājsaimniecēm daudz domāt, ko gatavot. Izpētīsim dažas pamata receptes.

Jāatceras, ka labs uzturs ir jūsu veselības atslēga. Tāpēc badošanās laikā nevajadzētu gavēt, jo tas var radīt nelabvēlīgas sekas nākotnē. Arī badošanās laikā ēdienkarti var papildināt ar būtiskiem vitamīniem.

Tātad, sāksim ar salātiem. Šis ir viens no vienkāršākajiem, bet tajā pašā laikā veselīgākajiem ēdieniem, kas jāpagatavo gavēņa laikā. Ir vērts atzīmēt, ka Kristus dzimšanas gavēnis attiecas arī uz Jaungada svētkiem, un tiem, kas stingri ievēro gavēni, ir jāierobežo sevi ar pārtiku. Un kāda veida Jaunais gads bez Olīvija, un tiem, kas gavē, var atrast alternatīvu.

Veikt:

• 300 g kartupeļu
• 100 g burkānu un sīpolu katrs
• 100 g sparģeļu vai pupiņu
• 100 g jūsu iecienītāko sēņu
• 100 g liesas majonēzes
• garšvielas

Sagatavošana:

• Vāra pirmās trīs sastāvdaļas un sagriež kubiņos
• Ja sēnes marinējat, arī tās sasmalciniet. Svaigas sēnes iepriekš novāra
• Marinētus sīpolus sagriež kubiņos
• Sastāvdaļas sajauc, pievieno garšvielas un pārlej ar majonēzi
• Atstāj ievilkties 60 minūtes un pasniedz

Garšīgi salāti ar kukurūzu un grauzdiņiem:

• 300 g Ķīnas kāpostu
• 1 kārba kukurūzas
• 1 sīpols
• 100 g krekeri
• 100 g liesas majonēzes
• Garšvielas

Šo salātu priekšrocība ir tāda, ka pēc badošanās tos var pagatavot ar parasto majonēzi:

• Sasmalciniet sīpolu un kāpostu
• Sajauc ar kukurūzu
• Sezona ar garšvielām un majonēzi
• Virsū uzkaisa grauzdiņus

Salāti ar krabju nūjiņām ir universāls svētku ēdiens, kas rotās gan svētku, gan ikdienas galdus:

• 200 g nūjas
• 100 g rīsu
• 1 sīpols
• 200 g kukurūzas
• 250 g sēņu
• 100 g liesas majonēzes
• garšvielas

• noskalo rīsus un vāra līdz gatavi
• griezt krabju nūjiņas, sēnes un sīpoli
• sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar majonēzi

Var arī gatavot ļoti vienkārši salāti:

• kāposti ar augu eļļu
• no tomātiem un gurķiem
• biešu salāti ar augu eļļu

Gavēņa cepšana: receptes

Ļoti garšīgi un gavēņa laikā viegli izcepami auzu cepumi. Lai to izdarītu, ņemiet:

• 300 g auzu pārslu
• Pa 50 g rozīņu un medus
• 200 g ābolu ievārījuma
• Žāvēti augļi (pēc izvēles)
• 50 g saulespuķu eļļa

Sagatavojiet sīkfailus šādi:

• Pārslas nedaudz apžāvē pannā
• Sajauc ar atlikušajām sastāvdaļām
• Ar karoti veido cepumus un liek uz cepešpannas.
• Cep 120 C 60 minūtes

Pieaugušie un bērni mīl garšīgus ēdienus pankūkas. Un gavēņa laikā tie var būt ne mazāk saldi un pūkaini. Lai to izdarītu, ņemiet:

• 500 g miltu
• 300 g silta ūdens
• 1 tējkarote rauga un sāls
• 1 ēdamkarote cukura

Pagatavojiet pankūkas šādi:

• Sāli, cukuru un raugu pārlej ar siltu ūdeni.
• Kamēr raugs rūgst, izsijā miltus.
• Sastāvdaļas sajauc ar miltiem un, pārklāj ar pārtikas plēvi, nosūta uz silta vieta uzstāj
• Kad redzi, ka mīkla ir gandrīz dubultojusies, ar karoti liek pankūkas uz sakarsētās pannas.
• Sulīgs un garšīgi konditorejas izstrādājumi gatavs. Cilvēki ar saldummīļiem var palielināt cukura daudzumu 1,5-2 reizes

Kovrizhka Gavēņa laikā to gatavo ļoti bieži. Bet tagad mēs iesakām gatavot ne tikai cepumus, bet dažādot piparkūkas ar 2 āboliem un 50 g valriekstu, kā arī:

• 200 g cukura un ūdens katram
• 1 tējkarote sodas un citronu sulas
• 2 ēdamkarotes medus
• 300 g miltu
• 5 g cepamā pulvera

Piparkūku gatavošana:

• Sasmalciniet valriekstus
• Sajauc miltus un cepamo pulveri
• Sajauc cukuru un ūdeni un ievieto ūdens vannā
• Pievienojiet medu un vāriet, līdz medus izšķīst
• Nodzēsiet sodu un ielejiet maisījumā
• Izņemiet maisījumu no ūdens vannas un pievienojiet riekstus
• Pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu
• Mīklu lej uz cepešpannas un virsū liek sasmalcinātus ābolus
• Cepiet piparkūkas pusstundu 180 °C temperatūrā

Cits garšīga recepte cepšana - sīpolu pīrāgs. Galu galā ne visi mīl saldos konditorejas izstrādājumus, taču šis ēdiens ir ļoti garšīgs un viegli pagatavojams:

• 750 g miltu un ūdens
• 125 g rīsu
• 100 g cukura
• 15 g sāls
• 1 kg sīpolu
• 10 g rauga

Sīpolu pīrāgs tiek pagatavots šādi:

• Rīsus noskalo un pievieno verdošam ūdenim, vāra līdz gatavi.
• Iztukšojiet buljonu no rīsiem, tas jums būs nepieciešams.
• Sasmalciniet sīpolu un apcepiet.
• Mīciet mīklu, pievienojot tai rīsu ūdeni. To var izdarīt ar rokām vai izmantojot maizes mašīnu.
• Kad mīkla nostāvējusies un uzrūgusi, sadali to 3 daļās.
• Katru daļu izrullējiet un izkārtojiet sīpolus, sakraujiet mīklu vienu virs otras.
• Kūku sagriež 16 gabalos un katru sarullē bagelā.
• Liek bageles pannā un cep 30 minūtes.
• Garšīgais pīrāgs ir gatavs, varat uzaicināt viesus un pasniegt viņiem tēju ar mājas kūkām.

Gavēņa pirmie ēdieni, receptes

Viens no apmierinošākajiem pirmajiem ēdieniem ir borščs. Un pat gavēņa laikā to var pagatavot diezgan dažādi. Mēs piedāvājam 2 galvenās liesās boršča iespējas:

Priekš klasiskais gavēņa borščs uzkrāt:

• 2 gabaliņi kartupeļu, bietes un tomāti
• 1 burkāns un 1 sīpols
• puse kāpostu
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k. l cukurs un sāls
• garšvielas pēc garšas

Protams, šajā ēdienā nav gaļas. Sagatavojiet šādi:

• sagrieziet dārzeņus tāpat kā parastam borščam
• sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet ķiplokus
• ielej pannā 2 litrus ūdens un, kad tas uzvārās, liec traukā kartupeļus
• uz pannas apcep burkānus un sīpolus
• Atsevišķā pannā uz lēnas uguns sautē arī sasmalcinātās bietes
• Tomātus sasmalcina blenderī un pievieno pannai
• Kad bietes, burkāni un sīpoli gatavi, pievieno tos pannā
• pievienojiet sāli un cukuru, kā arī iecienītākās garšvielas
• uzvāra un atstāj uz lēnas uguns

Lieliska gavēņa boršča versija ar pupiņām un sēnēm. Pievienojiet iepriekšējām sastāvdaļām:

• 200 g šampinjonu
• 10 žāvētas plūmes
• 100 g sausu pupiņu
• 1 ēdamkarote tomātu pastas

Gavēņa boršču pagatavo šādi:

• Noskalo pupiņas un atstāj uz nakti mērcēties
• No rīta vāra tajā pašā ūdenī 45 minūtes.
• Izņemiet pupiņas un pievienojiet ūdenim sasmalcinātus kartupeļus.
• Sīpolus un burkānus apcep ar tomātu pastu
• Citā pannā uz lēnas uguns sautē bietes un smalki sagrieztas žāvētas plūmes
• Katlā ar kartupeļiem lej divu pannu saturu.
• Cepiet sēnes tukšā pannā
• Kamēr viss gatavojas, sasmalciniet kāpostus
• Kad boršča sastāvdaļas ir nedaudz mīkstas, bet vēl nav pietiekami mīkstas, pievieno sēnes, kāpostus un iepriekš vārītas pupiņas.
• Boršču vajadzētu pagatavot vēl 10-15 minūtes
• Apkaisiet pirmo ēdienu ar zaļumiem un uzaiciniet ģimeni pie galda

Vēl viens ēdiens, kas ir slavens badošanās dienās, ir sālījumi. Šāda ēdiena sastāvdaļas 2 litriem ūdens ir šādas:

• 100 g pērļu miežu
• 5 kartupeļi
• 1 burkāns un sīpols katrs
• 2 marinēti gurķi ar 100 g sālījuma
• garšvielas

Gatavošanas process:

• Noskalojiet graudaugus un atstājiet uzbriest 30 minūtes
• Pagatavojiet miežus, līdz tie ir gatavi
• Tikmēr kartupeļus sagriež kubiņos.
• Pievienojiet kartupeļus un garšvielas mīkstinātajiem graudaugiem
• Apcep rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus
• Cepšanu pievieno marinētajam gurķim, kad kartupeļi jau ir pietiekami mīksti
• Gurķus sagriež šķēlītēs un arī pievieno marinētajam gurķim
• Visbeidzot pievienojiet sālījumu un uzvāra trauku.
• Gavēņa sālījums ir gatavs

Nu kā var iztikt bez liesās zupas? Viena no tradicionālajām iespējām ir nūdeļu zupa:

• 2 mazi sīpoli un 2 vidēji burkāni
• 200 g nūdeles
• Pāris selerijas kātu
• Garšvielas pēc garšas

• Apcep sīpolus ar garšvielām līdz zeltaini brūnai
• Sasmalciniet seleriju, burkānus un pievienojiet arī sīpoliem tikai uz pāris minūtēm
• Sastāvdaļas liek katliņā un pievieno 2 litrus ūdens, vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
• Pēc tam pievienojiet nūdeles un vāriet, līdz gatavs
• Ja vēlaties, apkaisa ar zaļumiem un varat izmēģināt savu darinājumu

Būs arī ļoti garšīgi liesa zirņu zupa. Tam jums ir nepieciešams:

• 3 kartupeļi
• 1 burkāns un sīpols katrs
• 100 g zirņu
• Garšaugi un garšaugi pēc garšas

Zupas gatavošana:

• Atstāj zirņus uz nakti aukstā ūdenī uzbriest
• No rīta lieciet to gatavot, un šajā laikā nomizojiet burkānus, sīpolus un kartupeļus
• Pēdējo sastāvdaļu sagriež kubiņos un pievieno zirņiem
• Sasmalciniet un sautējiet atlikušos nomizotus dārzeņus
• Pievienojiet tos zupai un vāriet, līdz kartupeļi kļūst mīksti
• Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem
• Šo zupu ir ļoti garšīgi papildināt ar grauzdiņiem vai grauzdiņiem.

Gavēņa kāpostu recepte

Kāposti lieliski papildina salātus un pirmos ēdienus. Var pagatavot arī gavēņa maizes izstrādājumus ar kāpostiem. Bet lielisks un vienkāršs variants badošanās laikā ir sautēti kāposti:

• 1 sīpols
• 500 g balto kāpostu
• 7 g etiķa, cukura un miltu
• 15 g tomātu pastas
• 100 g ūdens
• 30 g saulespuķu eļļas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

• Sasmalciniet kāpostus un sautējiet ar sviestu apmēram 20 minūtes
• Tad pievienojiet tam sasmalcinātu sīpolu, garšvielas un tomātu pastu.
• Gatavajiem kāpostiem pievieno miltus, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes.

Garšīgi un liesi kāposti ir gatavi. Vari papildināt ar kartupeļiem vai liesām putrām.

Gavēņa majonēze: recepte

Pārdošanā ir vairākas gavēņa majonēzes šķirnes, kas lieliski noder ēdienu garšvielām gavēņa laikā. Bet jūs varat sagatavot šādu produktu mājās. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka izmantojat kvalitatīvu produktu:

• 750 g ūdens
• 250 g miltu
• 3 ēdamkarotes katra citrona sulas un sinepju
• 2 ēdamkarotes katram cukura un sāls
• 120 g augu eļļas

Majonēzes pagatavošana nepavisam nav grūta, jo:

• Izsijā miltus un pievieno tiem nedaudz ūdens, samaļ, līdz izveidojas viendabīga masa.
• Pievieno pārējo ūdeni un vāra līdz biezai, ļauj atdzist.
• Atsevišķā traukā sajauc pārējās sastāvdaļas un, putojot ar mikseri, pievieno miltus.
• Kad masa kļūst viendabīga, majonēze ir gatava. Vienkārši un ātri!

Gavēņa sēņu receptes

Papildus tam, ka sēnes gavēņa laikā var pievienot zupām un gavēņa borščam, kā arī salātiem, ar tām var pagatavot arī brīnišķīgus cepumus. Pie tējas noderēs smaržīgi un pūkaini pīrāgi vai pīrāgi ar sēnēm.

Lielisks variants būtu gatavot cepti kartupeļi un sēnes ar zaļumiem. Sajaucot šīs sastāvdaļas, jūs iegūsit lieliskas pusdienas vai vakariņas.

Bet viena no iecienītākajām gavēņa receptēm ir kāpostu tīteņi ar sēnēm un rīsiem. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 400 g kāpostu lapas
• 100 g rīsu un sēņu
• 1 sīpols
• 50 g miltu un tomātu pastas
• Garšvielas
• Sēņu buljons

Sagatavot kāpostu ruļļus nav grūti:

• Atsevišķos traukos vāra rīsus un sēnes, pēc tam sagriež sloksnēs
• Sīpolu sasmalcina un apcep, pievieno garšvielas
• Iemaisa rīsus un sēnes
• Nomazgājiet kāpostu lapas un nogrieziet visas biezās vietas
• Uzlieciet pildījumu uz atdzisušajām lapām un apcepiet uz pannas.
• Kamēr kāpostu tīteņi cepas, sajauc miltus ar tomātu un buljonu
• Katliņā liek kāpostu ruļļus, pielej buljonu un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes

Vēl viena ļoti garšīga recepte ar sēnēm ir pildīti šampinjoni. Pildījums var būt jebkurš liess – tas ietver rīsus, sēņu kātus ar garšaugiem, kā arī dažādus dārzeņus. Jums vienkārši nepieciešams:

• Noņemiet sēnēm kātus
• Novietojiet tos uz cepešpannas un piepildiet ar izvēlēto pildījumu.
• Virsu viegli pārziež ar liesu majonēzi un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 180 C temperatūrā

Gavēņa ķirbju receptes

No ķirbja var pagatavot diezgan daudz ēdienu. Mēs piedāvājam jums vairākus ļoti vienkāršus, bet tajā pašā laikā gardus ēdienus:

Vispirms izmēģiniet pirmo - ķirbju zupa, kam jums būs nepieciešams:

• 400 g ķirbju
• 1 sīpols
• 4 ķiploka daiviņas
• 500 g dārzeņu buljona
• Garšvielas

Šī zupa būs biezzupas veidā:

• Sasmalcinātās sastāvdaļas liek cepamtraukā un liek cepeškrāsnī 200 C
• Pēc tam ievietojiet sastāvdaļas blendera traukā, pievienojot buljonu un sakuliet
• Rotā zupu ar zaļumiem un pasniedz

Neparasti, bet garšīgs ēdiens –ķirbis mīklā. Tam nepieciešami tikai milti un ķirbis proporcijā 1:5, kā arī nedaudz eļļas cepšanai. Ja vēlaties, varat pievienot savas iecienītākās garšvielas. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs – nelielus ķirbja gabaliņus apviļā miltos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.

Izmēģiniet to kā uzkodu ķirbju salāti ar tomātiem. Šo salātu īpatnība ir tā, ka tie tiek pasniegti silti. Sastāvdaļas:

• Ķirbis bez mizas – 600 g
• 300 g tomātu
• 1 ķekars sīpolu un rukolas
• Olīvju eļļa
• Garšvielas

Siltos salātus gatavo šādi:

• Sagriezto ķirbi liek cepamtraukā
• Virsū liek sasmalcinātus tomātus, pievieno eļļu un garšvielas
• Cepiet dārzeņus 15 minūtes
• Šajā laikā sasmalciniet zaļumus
• Siltos salātus pārkaisa ar zaļumiem, samaisa un pasniedz, pirms tie atdziest.

Var pagatavot arī auzu pārslas, kurām pievieno sasmalcinātus riekstus, ķirbi un kanēli.

Gavēņa kartupeļu ēdieni: receptes

Vienkāršākais ēdiens ir vārīti vai cepti kartupeļi. Šim ēdienam vari pievienot savas iecienītākās garšvielas, kā arī papildināt ar gardiem salātiem. Bet jums nevajadzētu apstāties pie sasniegtajiem rezultātiem. Izmēģināsim vēl dažas iespējas.

Sāksim ar kartupeļu kastrolis ar sēnēm:

• 3 kartupeļi
• 700 g sēņu
• 1 sīpols
• Garšvielas

Kastroli ir ļoti viegli pagatavot:

• Vāra un sasmalcina sēnes un kartupeļus
• Sīpolu apcep un sajauc ar kartupeļu-sēņu maisījumu
• Topošo kastroli liek cepamtraukā un cep, līdz tas kļūst brūns

Garšīgs un veselīgs ēdiens ir kartupeļi ar žāvētām plūmēm un rozīnēm. Uz 0,5 kg kartupeļu ņem:

• 100 g žāvētu augļu
• 20 g augu eļļas
• Garšaugi un garšvielas

Kartupeļus gatavo šādi:

• Kartupeļus sagriež kubiņos un, sajaucot ar žāvētiem augļiem, vāra uz lēnas uguns līdz pusgatavībai
• Pēc tam pievienojiet eļļu, garšvielas un garšaugus un turpiniet sautēt, līdz gatavs.
• Pasniedz karstu, pa virsu var uzkaisīt svaigi sakapātus zaļumus

Un kā jūs varat no tā izvairīties? kartupeļu zrazy. Bet papildināsim tos ar rīsiem un dārzeņiem. Tas padarīs tos vēl garšīgākus:

• 0,5 kg kartupeļu
• 100 g rīsu
• 1 sīpols un 1 burkāns katrs
• Garšvielas

Gatavošanas metode:

• Vāra kartupeļus to apvalkos un sasmalcina vai sarīvē
• Vāra rīsus un apcep dārzeņus
• Sastāvdaļas sajauc, pievieno garšvielas un veido bumbiņas
• Cep līdz zeltaini brūnai

Gavēņa laikā jūs varat pagatavot daudz ēdienu ar kartupeļiem, tas ir produkts, kas jums palīdzēs vairāk nekā vienu reizi.

Gavēņa kotletes: recepšu fotogrāfijas

Nedomājiet, ka kotletes ir tikai gaļa. Iespēju daudzveidība ir vienkārši pārsteidzoša. Apskatīsim populārākos. Pirmkārt, daudzas mājsaimnieces domās, ko pievienot kotletēm olu vietā, lai tās neizjuktu. Atbilde ir ļoti vienkārša - mannas putraimi. Un jūs varat panēt kotletes rīvmaizes, auzu pārslas vai sezama sēklas.

Baklažānu un kartupeļu kotletes:

• 4 kartupeļi
• 2 mazi baklažāni
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 50 g mannas putraimi
• Garšvielas

Dārzeņu kotletes:

• Vāra 2 kartupeļus
• Kamēr bumbuļi vārās, sasmalciniet baklažānus un sīpolus gaļas mašīnā, izspiediet sulu
• Pārējos kartupeļus sarīvē un pievieno sasmalcinātajiem dārzeņiem
• Tur pievienojiet vārītu kartupeļu biezeni un mannu.
• Kārtīgi samaisa, ja vēlas, apviļā panējumā un apcep
• Ēd karstu

Pupiņu kotletes, V šajā gadījumā mēs izmantojam mung pupiņas - mazos zirņus:

• 500 g zirņu
• 1 sīpols
• Garšvielas

Zirņu kotletes:

• Mung pupiņas iemērc 2-3 stundas auksts ūdens
• Nolejiet ūdeni un pievienojiet jaunu ūdeni, vāriet 20 minūtes pēc vārīšanās.
• Zirņus samaļ blenderī
• Apcep sīpolu un sajauc ar zirņu maisījumu
• Veido kotletes un apcep

Var arī lieliski pagatavot auzu pārslu kotletes- vienkāršs un garšīgs:

• 250 g pārslu
• 1 sīpols un 1 kartupelis katrs
• 5 šampinjoni
• 2 ķiploka daiviņas
• garšvielas

Kotlešu pagatavošana:

• Tvaicējiet auzu pārslas 20 minūtes
• Kartupeļus nomizo un smalki sarīvē
• Sīpolus un sēnes sasmalciniet blenderī kopā ar zaļumiem
• Sastāvdaļas sajauc un veido kotletēs, apcep

Gavēņa svētku un Jaungada ēdieni: receptes

Viens no tradicionālie ēdieni Priekš svētku galds ir Olivjē. Raksta sākumā mēs piedāvājam Lenten Olivier recepti, ņemiet to vērā. Šajā rakstā ir piedāvātas dažādas iespējas, kuras var izmantot Jaungada vakarā. Bet mēs joprojām vēlamies jums piedāvāt vēl dažus interesantus ēdienus:

Dārzeņu aspics:

• 1 baklažāns, cukini un paprika
• 350 g tomātu
• Želatīna paciņa
• Apstādījumi
• Garšvielas

Soli pa solim:

• Liek sagrieztus dārzeņus uz cepešpannas 190°C cepeškrāsnī un cep 15 minūtes.
• Pēc tam pipariem noņem ādu.
• 1/7 tomāta un želatīna ielej traukā un karsē ūdens peldē, līdz želatīns pilnībā izšķīdis.
• Pēc tam ielej atlikušo sulu.
• Veidnē liek pārtikas plēvi un kārto papriku, pārlej ar daļu šķidruma
• Tālāk pamīšus baklažānus un cukini, arī pamīšus ar šķidrumu
• Liek ledusskapī līdz sacietē.

Garšīgi un svinīgi pildīt baklažānus:

• Tomāti
• Sēnes
• Žāvētas plūmes
• Rieksti

Dārzeņu pildīšanai varat izmantot šo pildījumu vai jebkuru citu pildījumu:

• Baklažānu sagriež strēmelītēs un pievieno sāli
• Maizi miltos un apcep
• Uz sloksnēm liek izvēlēto pildījumu un apgriež
• Rotā ar zaļumiem

Baklažānu var sagriezt nevis sloksnēs, bet gredzenos, un tad tikai virsū jāliek pildījums.

Iepriekšminētajiem salātiem varat arī pagatavot augļu salāti:

1. Lai to izdarītu, sagrieziet kivi, banānu, apelsīnu un bumbieri.
2. Sajauc un pārlej ar sojas pienu vai medu. Tas ir ļoti garšīgs, bērniem tas īpaši patīk.

Esi radošs, izmanto iepriekš minētās receptes savam svētku galdam un papildini tās ar vēlamajām sastāvdaļām.

Ēdienkarte ātrajās dienās

Tā nav taisnība, ka gavēņa laikā nevar ēst labi. Mēs jums piedāvājam izvēlnes paraugs uz dažām dienām. Jūs varat to papildināt un uzlabot atkarībā no jūsu iztēles un produktu pieejamības:

• Rīts: augļu salāti
• Pusdienas: nūdeļu zupa, griķu biezputra un dārzeņu salāti
• Vakariņas: kartupeļu zrazy ar sēnēm

• Rīts: Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem
• Pusdienas: Borščs ar pupiņām, kāpostu salāti
• Vakariņas: Vinegrette, medus piparkūkas tējai

• Rīts: grauzdiņš ar medu, tēja
• Pusdienas: Rassolnik, biešu salāti, cepti kartupeļi
• Vakariņas: sēņu lazanja

• Rīts: gavēņa pankūkas vai pankūkas
• Pusdienas: Zirņu zupa, zirņu kotletes, nūdeles
• Vakariņas: Plovs ar sēnēm

• Rīts: Auzu pārslu cepumi ar tēju
• Pusdienas: Dārzeņu zupa, griķu biezputra ar sēnēm
• Vakariņas: dārzeņu salāti

Gavēnis ir dvēseles un ķermeņa attīrīšanas laiks. Ikviens, kurš vienreiz ir gavējis, vairs nevar sev to noliegt. Izmēģini arī tu – sajūti vieglumu savā ķermenī un savas gribas spēku.

Video: Gavēņa laika ēdienu gatavošana

Ne miesa netiks attīrīta bez gavēņa un lūgšanas, ne dvēsele bez žēlastības un patiesības. (Philokalia)

Svētku receptesŠajā rakstā atradīsit liesos ēdienus. Gavēņa pīrāgi, pamatēdieni, zupas un salāti - mēs esam izvēlējušies tikai labākās receptes jums.

Gavēņa receptes

Gavēņa salāti

Kāpostu, burkānu, ābolu un saldo papriku salāti

Nomazgātos baltos kāpostus sagriež strēmelītēs, samaļ ar nelielu sāls daudzumu, sulu notecina, sajauc ar nomizotiem sasmalcinātiem āboliem, burkāniem, saldajiem pipariem, garšvielu ar cukuru un augu eļļu. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

300 g kāpostu, 2 āboli, 1 burkāns, 100 g saldo piparu, 4 ēdamkarotes augu eļļas, 1 tējkarote sāls, 1/2 tējkarote cukura, zaļumi.

Biešu ikri

Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Visu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sarīvētas svaigas bietes. Piecas minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sāli pēc garšas un tomātu pastu.

1 sīpols, 1 burkāns, 3-4 vidējas bietes, 100 g augu eļļas, 1/2 tase tomātu pastas, kas atšķaidīta ar ūdeni, sāls.

Redīsu salāti ar sviestu

Redīsus kārtīgi nomizo un noskalo, liek aukstā ūdenī uz 15-20 minūtēm, tad ļauj ūdenim notecināt, redīsus sasmalcina uz rīves, pārkaisa ar augu eļļu, sāli un etiķi, liek salātu bļodā, dekorē ar zaļumiem. Sarīvētajiem redīsiem var pievienot augu eļļā apceptus sasmalcinātus sīpolus.

Redīsi 120 g, augu eļļa 10 g, etiķis 3 g, sīpoli 15 g, zaļumi.

Vitamīnu salāti

Smalki sagrieziet svaigos kāpostus un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Visu samaisa un pievieno sāli. Pievieno zaļos zirnīšus (konservētus). Ielejiet etiķi, augu eļļu, apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un zaļumiem. Var pievienot svaigi gurķi un zaļie sīpoli.

300 g svaigu kāpostu, 1 liels burkāns, 5 ēdamkarotes zirņu, sāls, 1 ēdamkarote etiķa. 10 g augu eļļas, 2 g melnie pipari.

Ar dārzeņu maisījumu pildīti tomāti

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos ar asu nazi augšējā daļa, izmantojiet karoti, lai noņemtu serdi. Vārītus burkānus smalki sagriež, ābolu smalki sagriež, gurķus sarīvē uz rupjās rīves. Visus dārzeņus liek bļodā, pievieno zirņus, sāli, augu eļļu un samaisa. Piepildiet tomātus ar šo malto gaļu. Virsū uzkaisa dilles.

5 mazi tomāti, 1 burkāns, 1 ābols, 2 marinēti gurķi, 100 g konservētu zaļo zirnīšu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1/3 tējkarotes sāls, dilles.

Rīsu salāti

Vāra rīsus sālsūdenī. Sasmalciniet dārzeņus, sajauciet ar atdzesētiem rīsiem, sāli un pipariem, pievienojiet cukuru un etiķi pēc garšas.

100 g rīsu, 2 saldie pipari, 1 tomāts, 1 burkāns, 1 marinēts gurķis, 1 sīpols.

Gavēņa pirmie ēdieni

Dārzeņu zupa

Sagrieztu sīpolu, pētersīļus un seleriju apcep augu eļļā, pielej ūdeni, pievieno sakapātus burkānus, rutabagu un sasmalcinātus kāpostus un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Apmēram pusceļā gatavošanai pievieno saspiestu ķiploku un garšvielas; pašās beigās pievieno ābolu mērci vai rīvētu ābolu. Pasniedzot zupu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

2 sīpoli, 1 pētersīļa sakne, selerijas, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 1 litrs ūdens, 2 burkāni, 1 rutabaga šķēle, 1 glāze smalki sagrieztu kāpostu (150 g), ķiploka daiviņa, 1 lauru lapa, 1/2 tējkarote ķimenes, 1 ābols vai 2 ēdamkarotes ābolu mērces, sāls, zaļumi.

Gavēņa zirņu zupa

Vakarā zirņus aplej ar aukstu ūdeni un ļauj uzbriest, sagatavo nūdeles.

Nūdelēm labi samaisa pusglāzi miltu ar trim ēdamkarotēm augu eļļas, pielej karoti auksta ūdens, pieber sāli un atstāj uz stundu mīklu uzbriest. Plāni izrullēto un izžāvēto mīklu sagriež strēmelītēs un žāvē cepeškrāsnī.

Uzbriedinātos zirņus, nenolejot ūdeni, vāra līdz pusei, pievieno apceptos sīpols, sagrieztus kartupeļus, nūdeles, piparus, sāli un vāra, līdz kartupeļi un nūdeles gatavi.

Zirņi - 50 g, kartupeļi - 100 g, sīpoli - 20 g, ūdens - 300 g, eļļa sīpolu cepšanai - 10 g, pētersīļi, sāls, pipari pēc garšas.

Krievu gavēņa zupa

Vāra grūbas, pievieno buljonā svaigus, mazos kvadrātiņos sagrieztus kāpostus, kubiņos sagrieztus kartupeļus un saknes un vāra, līdz tie ir mīksti. Vasarā var pievienot svaigus, šķēlēs sagrieztus tomātus, kurus pievieno reizē ar kartupeļiem.

Pasniedzot pārkaisa ar pētersīļiem vai dillēm.

Kartupeļi, kāposti - katrs 100 g, sīpoli - 20 g, burkāni - 20 g, grūbas - 20 g, dilles, sāls pēc garšas.

Borščs ar sēnēm

Sagatavotās sēnes sautē eļļā kopā ar sasmalcinātām saknēm. Vārītas bietes sarīvē vai sagriež kubiņos. Kartupeļus, sagrieztus iegarenos gabaliņos, vāra buljonā, līdz mīksti, pievieno citus produktus (miltus sajauc ar nelielu daudzumu auksta šķidruma) un visu vāra 10 minūtes. Zaļumus zupai pievieno pirms pasniegšanas. Ja pievieno tomātu biezeni, to sautē kopā ar sēnēm.

200 g svaigu vai 30 g kaltētu cūku sēņu, 1 ēdamkarote augu eļļas, 1 sīpols, nedaudz selerijas vai pētersīļu, 2 mazas bietes (400 g), 4 kartupeļi, sāls, 1-2 litri ūdens, 1 tējkarote miltu, 2 - 3 ēd.k. karotes zaļumu, 1 ēd.k. karote tomātu biezeņa, etiķa.

Pipari, baklažāni, pildīti cukini

Papriku, baklažānu, jaunos cukini nomizo no kātiem un sēklām (cukinim nogriež mizu) un pilda ar maltiem dārzeņiem, kas ietver smalki sagrieztus sīpolus, burkānus, kāpostus, ņemti vienādās daļās, un 1/10 no kopējā pētersīļu tilpuma un selerijas. Visi dārzeņi, ko izmanto maltai gaļai, vispirms jāapcep augu eļļā. Cep arī pildītos baklažānus, papriku un cukini. Tad liek dziļā metāla bļodā, ielej 2 tases tomātu sulas un liek cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm. cepšanai.

Tihvinas putra

Nomazgājiet zirņus, vāriet ūdenī, nepievienojot sāli, un, kad ūdens ir uzvārījies par 1/3 un zirņi gandrīz gatavi, pievienojiet maisījumu un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam apkaisa ar smalki sagrieztu, eļļā apceptu sīpolu un sāli.

1/2 glāze zirņu, 1,5 litri ūdens, 1 glāze griķu, 2 sīpoli, 4 ēd.k. karotes augu eļļas.

Vienkāršs sautējums

Neapstrādātus kartupeļus sagrieziet lielos kubiņos un plašā pannā augu eļļā, cik ātri vien iespējams (par augsta uguns) un apcep vienmērīgi no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tiklīdz izveidojusies garoziņa, vēl pusceptos kartupeļus liek māla katlā, pārliek ar smalki sagrieztiem zaļumiem, sīpoliem, sāli, pielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī uz 1 minūti. Gatavo sautējumu ēd ar gurķiem (svaigiem vai sālītiem) un skābētiem kāpostiem.

1 kg kartupeļu, 1/2 tase augu eļļas, 1 ēd.k. karote diļļu, 1 ēd.k. karote pētersīļu, 1 sīpols, 1/2 tase ūdens, sāls.

Sautēti kāposti

Smalki sagrieziet sīpolu, ielieciet to pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pievieno smalki sagrieztus kāpostus un apcep līdz pusgatavībai. 10 min. līdz gatavs, pievieno sāli, tomātu pastu, maltus sarkanos vai melnos piparus, saldos zirņus un lauru lapu. Aizveriet pannu ar vāku. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

2 vidēji sīpoli, 1 maza kāpostu galviņa, 1/2 tase augu eļļas, sāls, pipari, 2-3 smaržīgo piparu zirņi, 1 lauru lapa, 1/2 tase tomātu pastas, kas atšķaidīta ar ūdeni.

Kartupeļi ķiploku mērcē

Nomazgājiet nomizotus kartupeļus un nosusiniet ar dvieli. Katru kartupeli pārgriež uz pusēm. Pannā uzkarsē vairāk nekā pusi augu eļļas un apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pagatavojiet ķiploku mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet ķiplokus ar sāli, pievienojiet 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un samaisiet. Ceptus kartupeļus pārlej ar ķiploku mērci.

10 mazi kartupeļi, pusglāze saulespuķu eļļas, 6 ķiploka daiviņas, 2 tējkarotes sāls.

Irdena rīsu-auzu putra

Noskalojiet rīsus un auzas, samaisiet un ielejiet maisījumu verdošā ūdenī. Uz lielas uguns turiet 12 minūtes, tad samaziniet uguni līdz vidējai un paturiet vēl 5-8 minūtes, tad noņemiet no uguns, ietiniet siltu un tikai pēc 15-20 minūtēm. atveriet vāku. Gatavo putru garšo ar eļļā apceptiem sīpoliem un smalki sagrieztu ķiploku un dillēm. Pannā uz lēnas uguns karsē 3-4 minūtes.

1,5 glāzes rīsu, 0,75 glāzes auzu, 0,7 litri ūdens, 2 tējkarotes sāls, 1 sīpols, 4-5 ķiploka daiviņas, 4-5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 1 ēd.k. karote dilles.

Kartupeļu kotletes ar žāvētām plūmēm

No 400 gramiem vārītu kartupeļu pagatavo biezeni, pievieno sāli, pievieno pusglāzi augu eļļas, pusglāzi silta ūdens un tik daudz miltu, lai sanāk mīksta mīkla.

Ļaujiet nostāvēties apmēram divdesmit minūtes, lai milti uzbriest, šajā laikā sagatavojiet žāvētas plūmes - noņemiet tās no kauliņiem, aplejiet ar verdošu ūdeni.

Mīklu izrullē, ar glāzi sagriež apļos, katrai pa vidu ieliek žāvētas plūmes, veido kotletes, saspiežot mīklu pīrādziņos, katru kotleti ietin maizes drupačas un apcep uz pannas lielos daudzumos dārzeņu eļļa.

Kartupeļu putraimi

Daļu kartupeļu sarīvē, daļu novāra, ūdeni notecina, pievieno sāli un pievieno smalki sagrieztu un augu eļļā apceptu sīpolu. Sajauc visu kartupeļu maisījumu, pievieno miltus un sodu un no iegūtās mīklas cep pankūkas augu eļļā.

750 g rīvētu neapstrādātu kartupeļu, 500 g vārītu kartupeļu (biezeni), 3 ēdamkarotes miltu, 0,5 tējkarotes soda.

Rīsi ar dārzeņiem

Pannā uzkarsē eļļu, apcep sīpolus, burkānus un papriku. Tad pievieno viegli novārītus rīsus, sāli, piparus, nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Liek līdz gatavībai, rīsiem vajadzētu uzsūkt visu šķidrumu. Tad pievieno zaļos zirnīšus, pētersīļus un dilles.

2 pilnas glāzes rīsu, 100 g augu eļļas, 3 sīpoli, 1 burkāns, sāls, pipari, 3 saldie pipari, 0,5 litri ūdens, 5 ēdamkarotes zaļo zirnīšu.

Gavēņa sēnes

Sēņu vinegrets

Sēnes un sīpolus sasmalcina, novārītus burkānus, bietes, kartupeļus un gurķi sagriež kubiņos un samaisa. Eļļu garšo ar etiķi un garšvielām un pārlej salātiem. Pa virsu apkaisa ar zaļumiem.

150 g marinētu vai sālītu sēņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 maza biete, 2-3 kartupeļi, 1 marinēts gurķis, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 2 ēd.k. karotes etiķa, sāls, cukurs, sinepes, pipari, dilles un pētersīļi.

Sēņu ikri

Svaigas sēnes sautē savā sulā, līdz sula iztvaiko. Sālītas sēnes izmērcē, lai noņemtu lieko sāli, žāvētās sēnes izmērcē, novāra un ļauj caurdurī notecināt. Tad sēnes smalki sagriež un sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, viegli apcep augu eļļā. Maisījumu nogaršo un pa virsu uzkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

400 g svaigu, 200 g sālītu vai 500 g kaltētu sēņu, 1 sīpols, 2 ēd.k. karotes augu eļļas, sāls, pipari, etiķis vai citronu sula, zaļie sīpoli.

Sautētas sēnes

Uzkarsē eļļu, pievieno plānās šķēlītēs sagrieztas sēnes un sasmalcinātus sīpolus. Vārītajām sēnēm pievieno buljonu; svaigas sēnes sautē savā sulā 15-20 minūtes. Tuvojoties sautēšanas beigām, pievieno sāli un zaļumus. Kā piedevu pasniedz vārītus kartupeļus un neapstrādātus dārzeņu salātus.

500 g svaigu vai 300 g vārītu (sālītu) sēņu, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 1 sīpols, sāls, 1/2 tase sēņu buljona, pētersīļi un dilles.

Gavēņa pīrāgi

Gavēņa pīrāga mīkla

No puskilograma miltu, divām glāzēm ūdens un 25-30 g rauga samīca mīklu.

Kad mīkla uzrūgst, pievieno sāli, cukuru, trīs ēdamkarotes augu eļļas, vēl puskilogramu miltu un sakuļ mīklu, līdz tā vairs nelīp pie rokām.

Pēc tam ielieciet mīklu tajā pašā pannā, kurā gatavojāt mīklu, un ļaujiet tai atkal uzrūgt.

Pēc tam mīkla ir gatava turpmākam darbam.

Zirņu pankūkas

Vāra zirņus mīkstus un, nenolejot atlikušo ūdeni, samaļ, pievienojot 0,5 glāzes kviešu miltu uz 750 g zirņu biezeņa. No iegūtās mīklas veido pankūkas, apviļā miltos un cep pannā augu eļļā.

Pīrāgi ar zirņu pildījumu

Vāra zirņus, līdz tie mīksti, sasmalcina, pievieno augu eļļā apceptu sīpolu, piparus un sāli pēc garšas.

Sagatavo vienkāršu rauga mīklu. Mīklu sadaliet valrieksta lieluma bumbiņās un izrullējiet 1 mm biezās kūkās. Pievienojiet pildījumu. Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

Izmantojot materiālus no “Pareizticīgo virtuves receptēm”. – Sanktpēterburga: “Svetoslovs” – 1997

Kad tuvojas Ziemassvētki, Petrovskis, debesīs uzņemšana, gavēnis vai citi Pareizticīgo amati, daudzi cilvēki domā par to, ko viņi var ēst. Gavēņa pamatēdieni ir uztura pamatā gavēņa laikā. Daudzi gatavo putras, ēdienus no dārzeņiem, sēnēm, zivīm... Tomēr dažkārt nepietiek izdomas, lai pagatavotu garšīgu un oriģinālu, tajā pašā laikā liesu otro ēdienu. Šī sadaļa tika izveidota tieši tāpēc, lai jūs varētu atrast jaunus liesās pamatēdienus, kurus būs viegli pagatavot. Lai atvieglotu recepšu gatavošanu, visiem ēdieniem ir soli pa solim fotoattēli.
Otro ēdienu receptes palīdzēs jums izveidot ēdienkarti gavēņa laikam. Gavēņa laikā gaļu var viegli aizstāt ar daudzām receptēm. Piemēram, pākšaugi ir lielisks aizvietotājs, un ar tiem var pagatavot gandrīz jebko.
Jūs izvēlēsieties receptes brokastīm, pusdienām un vakariņām. Ticiet man, liess otrais ēdiens var būt ne tikai barojošs, bet arī garšīgs.

19.07.2018

Pollock marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Sastāvdaļas: pollaks, burkāni, sīpoli, tomātu pastas, etiķis, citronu sula, sāls, pipari, lauru lapa

Recepte mīļotājiem zivju ēdieni. Gatavojam gardu karsto uzkodu - pollaku ar dārzeņu marinādi. Vienkāršs, pieņemams, garšīgs un veselīgs visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- 1 kg pollaka,
- 4 sīpoli,
- 4 burkāni,
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 2 ēdamkarotes galda etiķa (citronu sula),
- pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas,
- Lauru lapa.

12.07.2018

Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugi

Kartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet ēdiena garša nemaz necietīs. Šis ir lielisks garnīrs svētku vai ģimenes vakariņām.

- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk. granulēti ķiploki;
- Provansas garšaugu šķipsniņa.

17.06.2018

Cepti kartupeļi ar šampinjoniem

Sastāvdaļas: kartupeļi, sīpoli, svaigi šampinjoni, sāls, augu eļļa, garšvielas, garšvielas, dilles, zaļie sīpoli

Cepti kartupeļi- tas vienmēr ir garšīgi. Un, ja jūs to gatavojat ar šampinjoniem, tas būs divtik garšīgs. Turklāt šis ēdiens var jums palīdzēt, ja gavējat un vēlaties kaut ko apmierinošu un interesantu.
Sastāvdaļas:
- 5-6 kartupeļu bumbuļi;
- 1 sīpols;
- 200 grami svaigu šampinjonu;
- sāls pēc garšas;
- 5-6 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- garšvielas pēc garšas;
- pasniegšanas laikā pēc vēlēšanās dilles;
- zaļie sīpoli - pēc izvēles pasniedzot.

30.03.2018

Ar sēnēm un dārzeņiem pildīti pipari cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pipari, sēnes, cukini, baklažāni, burkāni, sīpoli, sāls, garšvielas, majonēze

Un tā, mēs ņemam papriku un pildām tos ar sēnēm un dažādiem dārzeņiem. Pateicoties šai receptei, jūs varat pagatavot pārsteidzošas vakariņas no vienkāršākajām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

- 1 paprika,
- 50 grami šampinjonu,
- 50 grami cukini,
- 50 grami baklažānu,
- 50 grami burkānu,
- 50 grami sīpolu,
- sāls,
- garšvielas,
- 1 ēd.k. majonēze vai skābs krējums.

21.03.2018

Pupiņu lobio

Sastāvdaļas: baltās pupiņas, ķiploki, burkāni, sīpoli, valrieksti, sāls, saulespuķu eļļa

Lobio ir spilgts gruzīnu virtuves pārstāvis. Oriģinālais lobio, kas tulkots kā “pupas”, dažādās šīs mazās valsts daļās tiek gatavots atšķirīgi. Pat pākšaugu veids ietekmē gala produkta garšu. Uzziniet, kā pagatavot balto pupiņu lobio.

Produkti receptei:
- puskilogramu balto pupiņu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- divi burkāni,
- sīpola galva,
- 100 g valriekstu,
- sāls,
- dārzeņu eļļa.

20.03.2018

Konservētas sarkanās pupiņas lobio

Sastāvdaļas: pupiņas, sīpoli, ķiploki, rieksti, eļļa, pipari, sāls, etiķis, cilantro, tomātu pasta

Lobio ir lieliska gruzīnu uzkoda no sarkanajām pupiņām. Lobio recepte nebūt nav sarežģīta, taču šis ēdiens ir lieliski piemērots ne tikai ikdienai, bet arī svētkiem.

Sastāvdaļas:
- 380 grami sarkano konservētu pupiņu s/s;
- 1 sīpols;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 50 grami valriekstu;
- 1-2 ēd.k. olīvju eļļa;
- karstie pipari pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- malti melnie pipari pēc garšas;
- 1 ēd.k. baltvīna etiķis;
- vairāki cilantro zariņi;
- 2-3 ēdamk. tomātu pasta vai adžika.

17.03.2018

Lahanorizo vai grieķu kāpostu rīsi

Sastāvdaļas: rīsi, kāposti, burkāni, sīpoli, tomātu pasta, ūdens, eļļa, sāls, pipari, garšvielas, ķiploki, lauru, garšaugi

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu otro ēdienu - lahanorizo ​​jeb rīsus ar kāpostiem grieķu valodā. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 100 grami rīsu,
- 400 grami kāpostu,
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 80 grami tomātu pastas,
- glāzi ūdens,
- 30 ml. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- garšvielas,
- ķiploki,
- 1 lauru lapa,
- apstādījumi.

14.03.2018

Sēņu solyanka cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: kāposti, gurķi, burkāni, sēnes, sāls, pipari, lauru, eļļa, tomātu pasta, ūdens

Sēņu soļanku ar kāpostiem nav grūti pagatavot, taču rezultātā uz galda būs ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, kuru, starp citu, var pasniegt pat gavēņa laikā. Šo hodgepodge var pagatavot uz pannas vai, tāpat kā mēs, cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas:
- 150 grami skābētu kāpostu;
- 150 grami balto kāpostu;
- 1 burkāns;
- 100 grami šampinjonu;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- sausi ķiploki pēc garšas;
- 1 lauru lapa;
- 50 ml augu eļļas;
- 1 ēd.k. tomātu pastas;
- 150 ml ūdens.

13.03.2018

Gavēņa plovs ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas: rīsi, ūdens, žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, dateles, rozīnes, sāls, medus

Gavēņa plovu var pagatavot ar dārzeņiem un sēnēm, vai arī varat padarīt to saldu. Mūsu recepte jums pateiks, kā lēnajā plītē pagatavot saldo plovu ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm: tas ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens.

Sastāvdaļas:
- 300 grami rīsu;
- 600 ml ūdens;
- 100 grami žāvētu plūmju;
- 100 grami žāvētu aprikožu;
- 100 g dateles;
- 100 grami rozīņu;
- 1 šķipsniņa sāls;
- medus - pēc izvēles.

12.03.2018

Veģetārais aunazirņu plovs

Sastāvdaļas: aunazirņi, rīsi, burkāni, sīpoli, plovs garšvielas, ķiploki, augu eļļa, sāls

Garšā bezgaļas plova galvenais noslēpums ir aunazirņi. Tos sauc arī par turku zirņiem, tie ir divreiz lielāki par parastajiem un ievērojami atšķiras pēc garšas. Nepalaidiet garām recepti, noteikti izmantojiet to!

Produkti receptei:
- pusglāze aunazirņu,
- rīsi - 300 g,
- viens burkāns,
- divas sīpolu galviņas,
- 1 ēd.k. karote garšvielu,
- ķiploki - vesela galva,
- dārzeņu eļļa,
- sāls pēc garšas.

11.03.2018

Aunazirņi ar sēnēm

Sastāvdaļas: aunazirņi, sēnes, sīpoli, sāls, pipari, eļļa, dilles

Daudzi cilvēki gavē pirms Lieldienām, tāpēc es jums aprakstu dažādas gavēņa receptes. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardus aunazirņus ar sēnēm.

Sastāvdaļas:

- pusglāze aunazirņu,
- 200 grami austeru sēņu,
- 100 grami šampinjonu,
- 80 grami sīpolu,
- sāls,
- melnie pipari,
- 30 ml. dārzeņu eļļa,
- 5-7 diļļu zariņi.

05.03.2018

Biešu kotletes kā bērnudārzā

Sastāvdaļas: bietes, ola, manna, ķiploki, sāls, pipari, eļļa

Tagad es jums pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgas biešu kotletes, kuras gandrīz visi atceras no bērnudārza laikiem.

Sastāvdaļas:

- 2-3 bietes,
- 1 ola,
- 100 grami mannas,
- 3 ķiploka daiviņas,
- puse tējk sāls,
- malti melnie pipari,
- 30 ml. saulespuķu eļļa.

03.03.2018

Pipari pildīti ar sēnēm un rīsiem

Sastāvdaļas: pipari, rīsi, sēnes, sīpoli, sāls, pipari, garšvielas

Sātīgi un garšīgi pipari, pildīti ar rīsiem un sēnēm, ir lielisks ēdiens, kas izdaiļos jebkurus svētkus. Vēl viens pluss ir tas, ka tā ir gavēņa recepte, tāpēc visi, kas gavē, to novērtēs.

Sastāvdaļas:
- 2 gabaliņi bulgāru piparu;
- 100 grami tvaicētu rīsu;
- 100 grami svaigu sēņu;
- 50 grami sīpolu;
- sāls pēc garšas,
- pipari pēc garšas,
- garšvielas pēc garšas.

27.02.2018

Telnoye no zivīm

Sastāvdaļas: zivis, maize, piens, sīpoli, garšaugi, sāls, pipari, sviests

Ja jūs nolemjat ievērot diētu, jums vienkārši jāsadraudzējas ar dubulto katlu. Tvaicēti ēdieni izrādās ļoti garšīgi un tiek uzskatīti par veselīgiem. Šodien, piemēram, es piedāvāju jūsu uzmanībai vienkāršu zivju recepti.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zivju;
- 100 grami baltmaizes;
- 30 ml. piens;
- 80 grami sīpolu;
- 1 tējk. pētersīļi;
- sāls;
- melnie pipari;
- dārzeņu eļļa.

27.02.2018

Gavēņa kartupeļu kotletes

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, milti, augu eļļa

Šodien gatavosim ļoti garšīgas, sātīgas liesās kartupeļu kotletes. Šo ēdienu ir viegli pagatavot un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- kartupeļi - 5 gab.,
- sāls,
- milti - 1-2 ēdamkarotes,
- augu eļļa - 2 ēdamk.